ちょうど二十年前の10月、「有機栽培茶シンポジウム」というのを開いたのです。20年矢の如し・・・二日間にわたる大掛かりなもので立派な？講演資料集も作りました。シンボルマークは、いつもの伊藤さんにお願いしました。このシンボルマークも気に入ってます。当時彼女は二十代前半・・・どうされてるか・・基調講演のお一人は篠原孝さん。当時、この分野の著名人。立派な本もお書きの方。後に衆議院議員になられ農林水産副大臣にも・・・いま、この本を読むと代議士に向いてたって感じがよくわかります。シンポジウムには、生産国からインド、スリランカ、中国、台湾、消費国からアメリカ、ドイツからも演者を呼んだのです。当然通訳が必要です。県内のある会社に依頼しました。ところが、開催数日前に、専門用語がわからないのでできません‥と断て来たのです。さあ大...有機農業の思い出
たかが野球ですのでどうでもいいことなんですが・・・アメリカの野球を見てて思うのですが・・・たとえば、このバッター、アウトコーナーの速球を続けて二度空振り。アメリカでは、そこが欠点と見るや、徹底的に狙ってきます。それで三球三振。ところが、日本では、二度同じ球で空振りを取ると、二度と同じとこには投げません。山を張られてるかもしれないとおもうからです。それで、アレコレ違うとこに投げて、結局フォアボール・・・てなことになるのです。日本人は気の回しすぎ・・・至るとこにありますね。でも、日本人も変わってきてるので、Z世代のピッチャーだったら、どうするだろうか・・・野球も奥が深いですね。な～んて言って、一日中野球ばかり見て無駄な時間を・・・・・・日米野球の違い
まだ9月・・・でも急に涼しくなってきました。今日も秋晴れ。ゆっくり、いい烏龍茶など飲みたくなる季節です。で・・・43000円/100gのとっておきの烏龍茶を。最後の一杯。台湾梨山産、品種は青心烏龍、ウンカ芽、名人がじっくり焙煎したお茶。でも、勝手を言わせてもらうと、清心烏龍は、このように手を入れるには合わない品種のような感じです。もっと骨太の品種の方が性があって生きてくるような・・・でも、秋の空気には合いました。しばし浮世ばなれ・・・・・・季節は移って秋・・・
安くておいしいお茶を見つけました・・・九州は熊本・人吉の立山商店さん・・・玉緑茶です。「霧の里」、100g税込みで702円。旨味の強いお茶で、だれでも美味しいと思います。お茶通を自認する人は、くどいと思うかもしれないけど・・・それなら、ワンランク上のものは・・と思って、100g864円の「相良路」を・・見た目はあんまり変わりませんね。味はこちらの方が上品・・・美味しいお茶です。立山さんが目指すのは、日本一の美味しいお茶だそうです。その意気込みがわかるお茶です。その上の、「あけぼの」100g1,080円も買いましたが、次回の愉しみに・・・送料が、1,050円かかるので、アレコレまとめ買いがお得かと・・ほかに、100g540円「春香」、100g1,296円「霧の華」、一番高い100g2,160円「初摘み」などもあり...美味しいお茶のご紹介
いま少し必要があって、有機農業のことを調べています。結構話題になってますね。自然循環型農業というのがあります。昔はみんなこれでした。作物を育てて食べて、出したものはまた畑に戻す。でも、いまは、出したものを畑に戻す人はいませんね。いわゆる下肥です。大人は年間約700キロg、子供は約250キロなんだそうです。で、思い出したのです。九州の田舎で過ごした中学生時代。「職業」？という教科があって、時々汲み取り実習をやりました。学校の便所の汲み取りです。上の絵にあるのが「たごおけ」、漢字では担桶とかきます。今じゃ見かけませんね・・長柄のひしゃくでくみ上げて、二人で担いで近くのノダメに持ってくのです。ゆれるとチャップン、チャップンとこぼれるので、板切れを入れておきます。終わると、近くの池でごしごし桶を洗います。どこでもやって...くさくないはなし
今日は中秋の名月・・・ほんとは旧暦の方がいいんだけど・・・でもせっかくだからと空を見たら・・・あいにく雲が多い・・でも、これはこれで・・・とにかく多様性の時代ですから、なんでもあり。で、いまこんなお茶も飲んでます。300gで800円也。100g270円！やはり「ネクト」のお茶です。苦渋味が強いので、口をさっぱりさせたいときに最適。多様性の時代です。なんでもあり。それぞれの使い道次第です。いいものはわるい、わるいものはいいのです。くも越しの月もいいものです。・・・月に叢雲（むらくも）
今日は、久しぶりに気持ちよく晴れ上がりました。用があって掛川駅に・・家から徒歩20分。掛川駅には新幹線が止まります。地方の新幹線駅は殆ど政治がらみで作られています。でも、掛川駅は市民が作りました。当時の榛村純一市長の音頭取りで・・・1988年3月開業。事業費135億円。このうち市民の寄付が30億円！1戸10万円の割り当てがありました。勿論強制ではありません。でも、なぜかみんな寄付したんですね。私は新築して転入したばかりでなので、お金がなくって、それでも5万円。新興団地の私の周りでは寄付しない人も結構いたようです。それまでは、東に行ったときは静岡で在来線に乗り換え、西に行ったときは浜松で在来線に乗り換え・・・ホントに不便でした。5万円は十分に元を取りました。榛村市長には感謝してます。掛川駅の北口は、東海道線では珍...掛川駅物語
おとどのきそいあいを聞きて読めるあら野だや河の岸だにたか市のたつ・・・落首
急に秋らしくなりました。そして、お歳暮用のお茶の注文取りも始まりました。いつも買ってる静岡の本山「ネクト」のお茶・・・サンプル安倍川上流、海抜400m・・・山のお茶です。100g、税込み972円。サンプルほしい方は、054-277-2111へ電話したら送ってくれるかも・・・今日も大リーグの大谷選手の試合を・・・ホームラン打てなくなりましたね、どう克服するか大いに関心があります。ところで、大谷選手が塁に出ると、必ず近くの選手が寄ってきて話しかけてます。大変な人気者です。大リーグには世界各地の選手が集まってるのですが、いったい、彼は何語で、何をしゃべってるんでしょうかね・・・大いに関心があります。・・・秋の空とお茶と大谷選手
数日前の新聞に台湾在住の青木由香さんが台湾の結婚披露宴のことを書いていました。そうなんです。大変おおらかなんです。台湾の人は、気さく、おおらか、自由でストレート。私も大好き。あれはいつだったかと、探したら2005年のことでした。何をしに行ったかは省略して、台湾の結婚披露宴に出席したのです。帰国の日？、時間があったので徐英祥さんのとこに寄ったです。そしたら、いまから結婚式に行くので一緒に行こう・・・と。で、分からないままについていったのです。遠い親戚の結婚式とか・・・今年で4回目と5回目とか・・・ご祝儀が大変だと・・でも楽しそう。行ってわかりました。少しでも縁があればご招待、そして、知り合いや家族を連れてくるのも自由。私のように新郎新婦と全く面識がなくてもOK。多い方がにぎやかでいい‥って感じ。とにかくすごいのな...台湾の結婚式
家内とテレビを見ます。難聴なので、韓国ドラマとニュースのように字幕の出るものだけ・・それにスポーツ。昨日、ニュースでオレオレ詐欺で100万円取られた老婦人のはなし（字幕あり）・・すぐそのあと、番組予告でサツマイモ料理の紹介（字幕なし）・・・で・・・家内と私の会話家内「サツマイモにパイナップル、合うのかね」それが、私には「100万円もそんなにあるのかね」と聞こえるのです。何が意識づけされてるかの違いです。で・・・わたし「逆立ちしてもないね」家内「？・・・」このような会話がしょっちゅうです。・・・常識では考えられないこと
何かよくわからないままに今年の夏も終わりに・・・昨日・・・最後の夏空・・ツクツクホウシがないてます・・・桜の葉も散りました・・・茶畑のチャドクガ・・・なぜかめっきり減りました。残ったのは、だいぶん大きくなってます。幼虫の期間が50日ほどあるので、まだ育ちそう。下旬にサナギになって、蛾になるのは10月・・・これも一種の風物詩・・・今年は、ひどい台風が来るかもしれない。・・・夏の終わり
目の前に面白いことが沢山あって、これまで、過ぎたことにあまり目が行かなかったのです。でも、コロナで巣ごもりするうちにあれこれ過去のことを思い返すようになったのです。でも、みんな夢の中みたい・・・ネパールから帰って、当時のお茶の郷博物館でネパール展をやったのです。いつだったか、どんなことやったのか、・・・この時、いろいろ手伝っていただいたネパリ・バザーロさんとサキヤ・アノジュさんを思い出したのです。ネパールとフェアトレードやってたネパリバザーロ、まだ、あるんだろうか・・と思ってネットで調べたら・・・大変失礼しました！タイヘン活発にご活躍のご様子。スタッフに見覚えのあるお名前も・・春代さん、完二さん・・さっそく、紅茶を注文。先ほど届きました。ファースト、セカンド、オータムナル、それぞれ50グラムで756円。link...ネパール展の思い出
あの大地震の前のカトマンズ・・・仏様の国です。いま行くと違った感慨があるでしょうね・・・・・・・二十年前のカトマンズ
「linktea」の紅茶に関心を持ったのはネパールの紅茶だったからです。思えば、ネパールとは浅からぬ縁があるのです。思えば、ほんのちょっとしたことから、縁ってできるんですね。年を取ってから、思い出が沢山あるのは大変いいことです。特に今みたいに外出自粛の時には・・・コロナさんありがとう。チョット調べたら、あれは2001年、ちょうど20年前のことでした。きっかけは省略して、とにかくネパールに行ったのです。お茶の関係で・・・アルバムを見ても何も書いてないのでよく思い出せないのですが、カトマンズからちいさな飛行機で・・・。とにかく南の方に行きました。ネパールと言うとヒマラヤと結びついて冷涼な山岳地帯と思うのですが、南に行くとインドと同じ・・・こんな茶畑でCTCの紅茶を作ってます。これがネパール最大？のCTCを作ってる「...ネパールの紅茶
呉徳亮さんの「台湾の茶園と茶館」に老舗「有記名茶」が出てきました。いつ行ったのか・・・コロナで時の感覚がまったくなくなってしまいました。昔ながらの焙煎で有名なお店です。ご主人に自慢のお茶をご馳走になりました。しかし、残念ながら焙煎したお茶の良さがよくわからないのです。何煎も入れて飲ませてくれます。そのたびに、「なっ・・」ていうようにこちらの顔を覗き込んで、ニヤッとします。そのたびに、感じ入ったような顔をして、うなずきます。そして、最後に「すごい！」と言っちゃいます。勿論、日本語・・・お茶の世界に言葉はいらないのです。これ、もってけ・・と、残ったお茶を缶ごと頂きました。あちこちで、こんなことがよくあります。それで、急に焙煎したお茶を飲みたくなりました。手元に凄いお茶がありました。かの有名な梨山茶の特級品を60時間...60時間焙煎の梨山茶を飲む
これ、手前の新聞が9月3日。「・・総裁選出馬へ」そして、9月4日の新聞・・「・・退陣表明」何があったのか・・・やっぱ、スガさんパラリンピック見てたんだ～だれだって、あれを見たら自分の人生反省しますよね・・・で・・・日本を変えたパラリンピックアスリートの皆さんに感謝！！今日が閉会式。・・・スガさん突如退陣・・
五輪も大いに感動しましたが、パラリンピックはそれ以上・・・昨日の木村選手の金メダル、テレビの解説者が嗚咽して声が出なかったですね・・それ以上に印象に残ったのが、女子100m背泳ぎ決勝！14歳の山田選手。最後にシンガポールの選手に抜かれて二位だったけど、腕の差。山田選手は両腕がないのです。ゴールの瞬間を下から映した写真を見ました。シンガポールの選手は手でタッチ、山田選手は頭で・・・この瞬間の写真は、一生忘れないでしょうね。五輪の選手以上にパラリンピックの選手には、家族をはじめ周りの人達の筆舌に尽くせぬ思いがこもっています。海外の選手も同様・・・改めて人間のすばらしさを感じ、己のいい加減な人生を恥じました。四面楚歌の中で、こんな機会を与えてくれたスガさんはじめオリンピック関係者、そして、なによりも大変な難儀を強いら...五輪の感動吹っ飛んだ・・・
ネパール紅茶を扱ってる「linktea」と言う会社が、新しい紅茶セット発売記念に抽選で7名様に、そのセットを無料提供とのこと・・・買うと1380円也。こういうのは、すぐ応募します。以前も、「しじみ習慣」に応募して、無料サンプルをもらいました。すぐに、勧誘の電話がありましたが、こういう時の電話のやり取りも結構楽しいものです。もちろん、習慣になるといけないので、すぐ丁重にお断りしました。で・・その7名様に当選して、紅茶セットが届きました。ネパールのファーストフラッシュ2種、セカンド1種、オータムナル1種。それぞれ12グラム入っています。結構特徴のあるお茶が入っています。さっそく、春摘みのクラシックティーを入れてみます。霧深いネパール奥地の紅茶はこんなのかな～なんて思わせる新鮮香とかすかなランの香り・・・いつまでも口...抽選で7名様に紅茶を・・・
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そういえば、今年の白茶や紅茶は飲んだけど、肝心の緑茶がまだでした。先月、王先生からいただいた蒙頂山のお茶を思い出しました。先生のふるさと四川省の名茶ですね。早速開けます。2025年3月11日製造とあります。まぎれもない今年の新茶！蓋碗で飲みます。少しネットで調べてみました。四川省は雅安市の蒙山（蒙頂山）の名茶。16世紀半ばにはすでに記録があるとか・・・・手作りのお茶です。5％ほどが発芽したときに摘むのだそうで、こんな小さい芽です。うま味もあるけど、渋みも・・・・新鮮さは十分、新茶を堪能しました。昨日が八十八夜だったけど、今年もいいことありそうな・・・・・・・新茶を飲む
まだ四月だけど初夏の陽気・・・気分転換に外を歩きます。気分転換して何をするか・・・・特に何もありません。五月になったら、何か考えよう・・・・・・・・・・・四月も終わり・・・
隣の放任茶園の芽がだいぶん伸びてきました。160グラムほどいただいて、紅茶を作ります。かなり芽が大きくなっています・・・薄日のさす野外で2時間30分ほど・・雨が降りそうなので、室内に・・・さらに3時間萎凋。気温が低く湿度が高いのであまり萎凋が進みません。30％程度重量減で打ち切り。すり鉢に移します。かなり葉っぱも大きいですね。これを20分ほど手で揉みます。こんな具合になりました。これをバットに広げます。上に濡らした布巾をかぶせます。こんな具合・・・これを炬燵の中に入れます。大体28度くらい・・・・2時間20分経ったものがこれ・・・少しやりすぎ？2時間でよかったかもしれない・・・・・これをホットプレートで殺青と乾燥・・・・テレビを見ててつい乾燥のやりすぎ・・出来上がり・・・早速入れてみました。水色は、少し黒...また紅茶を作る
一年前のあなたのブログ・・というのが出てきます。去年の4月26日・・・こんな写真がありました。昨年まいたお茶の実から出た苗がこんなに育ったという写真です。それでは今年はどうなってるか・・・・・高さ55センチ、小さなポットがひっくり返りそうです。大きいポットに植え替えよう・・・・お茶の木を育てるのは楽しいものです。「お茶の教科書」は、売れてるかな・・？・・・一年前の茶の木のいま
今の庭の花たち・・・・天気予報では晴れのはづなのに・・・・・・・・晴れるはづなのに晴れない
昨日、庭に植えてある一株のお茶の木から新芽を摘んで・・・・17時間萎凋させました。こんな具合に・・今朝の7時の状態です・・・それをすり鉢で揉みます。10分間揉むとこんな具合になりました。それをお皿に入れて、濡らしたキッチンペーパーをかぶせて、炬燵の中に・・・気温が低いので加温のためです。二時間半経ったものが、・・・これ・・もう少し発酵時間を長くしたほうがよかったかも・・・揉捻も少し不足これをホットプレートで殺青と乾燥・・・・2時間で完了・・・出来上がりがこれ・・・少しつぶして成形オーソドックスタイプのいい紅茶の出来上がり・・・・・・早速、お昼はこの紅茶で・・・・・・むらし時間を少し長めにしてみました。やはり発酵が少なく、渋みの残るお味でしたが、結構いけます。今年の新茶の紅茶を堪能しました。庭に一株のお茶の...紅茶を作る
庭の新芽をとって白茶を作りました。一つまみマグカップに入れて飲みます。甘くてさわやか・・・今年の新茶です。一株のお茶の木があれば、いろいろ楽しめます。・・・今年の新茶
現在利用中のGブログがなくなるとかで、目下引っ越しの準備中。以前一時別宅を構えていた「アメーバ」に移ります。身辺整理していたら、昔の写真などが・・・2007年4月25日の茶畑・・・今もこんなにきれいなのか・・・放任茶園が増えました。この時のお茶の芽・・・摘採直前ですね・・・引っ越し
昨日は初夏の陽気・・・暑い！桜も若葉に・・・「卯の花は匂わないねと妻の言う」卯の花って香りがないんですね・・・なのに・・・「世界お茶まつり・春の祭典」が始まったけど、外とのつながり薄くなったので、季節を感じるのは自然界だけ・・・人間臭さが減ってくるのも悪くない・・・初夏
今日は大荒れのお天気・・・庭でカマキリの卵を見つけました。まもなく孵化するはず・・・ネットで調べたら、10個で600円・・・で売ってるんですね。なんでもネットで手に入る世の中です。「お茶の教科書」売れてるかな・・・？・・・カマキリの卵
いま、人の集まりそうなとこに出かけて行っちゃ「お茶の教科書」を売ってるのです。一昨日、茶研センターオープンというので、出かけて行って4冊売りました。今日も、茶研センターに出かけて行って3冊ほど・・・口のうまさでは定評があるのです。「・・今日は4冊だけ持ってきました。早い者勝ち！売れきれご免！！・・」と、言った調子です。ところが、いまネットを見ていたら、もう中古品が出ているのです！なんと、2200円のものを1980円也！！だれだ！・・・・お茶の教科書、中古出ました
昨日、牧之原にある県の茶業研究センターがオープン・・・行ってきました大変モダンな建物です。試験茶園です。海抜180メートルの台地上にあるのがわかります。石庭を眺める貴賓室もあるのです。トイレのマークもそれなりに・・・いろんな人に会いました。明日も出かけます。また、違った人たちの参観日です。今のうちにいろんな人に会っておきたいと思っています。いい機会なんですね・・・・茶業研究センター改築オープン
天気晴朗なれど風強し・・・・桜吹雪です・・・・桜の季節は浮き立つ気持ちになるけど、今年はそんなにならなかった。なぜだろう・・・・・さくら散る
なにやらがなにやらしたらしく、パソコンが真っ黒になって動かなくなった！寿命なので、パソコンを替えようと思っていた矢先・・まだ、古いパソコンに全部入ったまま・・・さあ、どうする・・・・どうしていいかわからないので、これを機会に俗界と縁切り・・・なんてのもいいかな・・と思たけど、やりかけのしごとがあれこれ・・・変化の速いご時世、あと一週間もこのままにしておけば、皆さんの記憶から消え去ることができるかも・・・・・・ウイルス感染
花曇りではなくって、なんだか冬空・・・昨日は雪が降ったとこも・・・桜は満開、散り始め・・・今年で見納めかな～・・と、去年も思った。・・・さくら満開
「お茶の教科書」が、3000円とか5000円の値がついて売られているという話が耳に入ってきて驚いてネットを見てるのですが・・・今度は、なんと「暮らし・健康・料理」部門の本で・・1位！王冠マークがついてるのです。売ってるとこがなくって手に入らないって話が来るけど・・・お米と一緒でどこかで滞留してるのか、買い占めた人がいるのか・・？あれこれ考えているうちに、ハッと思い当たることが・・・・・今日は、四月一日！！！・・お茶の教科書・四月一日
昨日の桜、七から八分咲き？・・・今日は、2月の気温とか・・・桜も止まった・・・昨日の桜
一昨日、古い友が今生の別れとか言って、遠方から訪ねてきました。掛川城周辺を案内しました。二人とも耳が遠いので大声でしゃべるので大変疲れました。おまけに掛川城の階段が急で、昨日は筋肉痛で一日難儀しました。でも、楽しかった。これは63年前の写真です。63年の歳月が人の顔にどのような影響を及ぼすか、興味深いですね。・・・・桜がきれいでした・・・週末が満開でしょうね。・・友来たる
すぐに咲きそう・・・でも、ほとんど、こんな具合・・・まだしばらくは・・・菜の花は満開！今日は風もなく、春本番！・・・昨日の桜・・・
14年前、今日7月5日、台湾に行ったのですね・・・中国から帰ってすぐ・・・村松二六さんたちが企画した台湾紅茶の旅に参加・・・・15人ほどのグループ、全国からいろんな方が参加してました。5日は台北市内をあちこち・・・夜は夜市に・・・この年は、そのあとすぐにまた中国に・・・万博にも・・いまじゃ、隣の町に行くのもおっくうに・・・・・・2010年台湾への旅
昨夜は、掛川市内で開かれたある集まりに出かけてきました。連雀通りに「桃源郷」という古い旅館兼ラーメン屋さんがありました。そこが廃業したらしく、その建物の再利用が始まっています。その一つが、「ポートカケガワ」という、新しい試み・・・共創型コミュニティレジデンス・・・若い人がやってます。そのプレオープンのイベントです。市内著名人による対談会・・「これしかどころ」店長の中田さん、「コンセプト」代表の佐藤さんです。最初にお二人にビールが一杯・・・ちょっとびっくり！だけど、これいいですね！講演会で、卓上に水ではなくビールを置いとくなんてのは・・・大賛成！口と頭が滑らかになります。このグループ、これからの活動に大変興味を持ちました。でも・・・耳が悪くって、最初から終わりまで全くお話が聞き取れませんでした。残念・・・・...ある集まり・・・
梅雨らしく毎日雨です・・・・今日から7月・・・あっという間です。あと一か月すると、あっという間に8月・・・・・・梅雨の合間の庭の花
今日、近くのスーパーに行ったら、100g税抜きで333円、税込みでも360円ほどの掛川茶を売っていました。早速買いました。どんなお茶だろう・・・・悪くないお茶です。さすがに本場掛川のお茶ですね。飲んでみました。書いてある通り、カテキンが一杯！久しぶりに苦渋味たっぷり、これぞお茶・・って感じ。去年の二番茶が主になってるのでしょうか、その時々の口に合うように、お湯や水で割って飲むといいですね。こんなお茶もありですね・・・・やはりこれくらい特徴を出すといいですね。一袋手元に置けば、何かと便利・・・これも新しい時代のお茶ですね。木村園さん頑張って・・！・・・100g333円のお茶
15年前、2009年の6月24日、・・・なんと福建省福州にいたんですね！その朝・・・中国を発つ日です。ホテルの近くの公園を散歩・・・西湖畔です。中国にはあちこちに西湖があります。で、何をしに行ったのか・・・？SDの中の写真をあれこれ見ます。なんと、この時もコンサルの契約に行ったのですね。二か所の企業の技術コンサルタントになってるのです。で、この翌年（2010年）もまた一つ。思い出しました！あの年、コンサル契約をする際、昨年、別の企業と契約してあるからと断ったら、あれはもういい・・・無しにして今度はこちら・・・・ってことで2009年の会社は、「三和」という新興企業ながらかなり大きな会社でした。会社の成り立ちや経営方針など大変興味深い会社でした。立派な茶館も持っています。美術館も作っていました。写真を見ていた...15年前の6月24日
14年前の6月21日福建省、朝から雨です。この日は、建陽にある私がコンサルをやるお茶企業訪問・・・だんだん雨がひどくなって、道は川みたいに・・・土砂崩れもそれでも行きます！いよいよ・・・本格的な土砂崩れ！！右は濁流逆巻く川・・！通訳の女性が悲鳴を上げます「おろして～！！」・・次の町で降りてしまいました。我々は使命感に燃えてなおも突進・・・・やっと目指すお茶企業に到着・・・左は、先日亡くなられた有機農業研究会理事長の佐藤さん、右から二人目は「文ちゃんボカシ」で有名な大分のナス栽培農家・・・夜は、大変なご馳走になりました。でも、田舎料理の方が性に合います。仕事の方はほとんど何もしなかったので、まさに食い逃げ・・・それよりも、あぶなく6月21日が命日になるとこだった・・・・・・・・・・・・14年前の6月21日
昨日は思いがけずも浜松・三方原から名産のジャガイモ・・・主食代わりに大助かり！そして、北海道から・・・長野県・南信濃のお茶・・が届きました。長野県のお茶は、あまり知られないけどいいお茶ですね・・・南信濃の茶畑の写真を探しました。こんな感じですね。川根か春野町って感じ・・・・南信濃茶生産後継者クラブの人たちが作ったお茶です。来年は、ここのお茶を贈答用に使おう。もし、目が黒ければ・・・・・・・・・・・ジャガイモとお茶の頂き物
いよいよ梅雨、一日雨です。14年前の今日・6月18日、中国福建省福州も雨でした。中国国内外の交易会が開かれました。台湾や香港を国外に含めることはできないので、境外と・・・ある中国のお茶企業とコンサルタント契約を結んだのですね・・きっと手にその証書らしきものを持ってます。もうほとんど記憶にありません。やりっぱなしが許されるのも中国のいいところ・・・・・その後のことはよく覚えています。昼食を郊外、と言っても車で1時間ほど？・・・田舎に行って田舎料理を食べました。こういうのが、大変「贅沢」になったのです。海岸に近いひなびた所でした。でも将来、台湾を結ぶ海底トンネルを作った時の入り口になる場所とか・・・・こんな感じの普通の農家・・・・・土間を改造してこんな具合に、テーブルと椅子を。洗面器みたいな器に入った料理が次...14年前の中国・今日
最近あまり見かけないなと思ってたヒメジョンが咲いていました。よく見ると大変きれいな花です。川にシラサギが・・・いつも今頃だったような・・・・・・ヒメジョンとシラサギ
こんな天気予報が・・・・「全国的に気温が高く、所によっては最低気温が最高気温を上回るところもあるでしょう・・・」・・暑い！
今朝は、3日前静岡の茶町で買ってきた「大川茶」80g500円を飲みました。静岡に行ったとき、ここまで足を延ばして、ここのお茶を買うのが楽しみでした。問屋さんが事務所の横に机を置いて無人販売。10年以上前からやってるようです。静岡の山のお茶がどれでも100g500円、いくつかの産地のお茶があったのですが、今回は大川のお茶だけ。聞いたら、他はみんな生産をやめたとか・・・廃業山のお茶は本当に厳しいのです。いいお茶なのにお本当に残念です・・・・・それに安くってで、窓の外の茶畑を見たらスズメが沢山・・・何してるんだろう・・？お茶の茎に白い綿みたいなものが・・・アオバハゴロモですね。無農薬の畑では6月に入るとよく見かけるようになります。いまは幼虫の時期です。これを食べに来てるんですね。これは7月初めの状態。白い幼虫が...大川茶とスズメとアオバハゴロモ
昨夜もテレビを見ずに夕飯を食べました。如何にテレビが夕飯に貢献していたかがわかりました。テレビのない生活が続けば、夕飯を作る人がた～いへん・・・今朝は、半分夏空・・・これから本格的な梅雨ですね。今日は、あいにく新聞も休刊日。朝から何をしようか・・・・そうだ、先週買った本があった！例によって、注文して着いたとたんに忘れます。なぜ、こんな本を買ったんだっけ・・・・宮本輝さんの短編集（エッセー）。宮本輝さんという作家を全く知らないのです。お茶以外は全く無知。少しまとまったものを読んだ作家は、夏目漱石、吉川英治、清水義範・・くらい。宮本輝さんは、経歴を拝見すると私より7歳お若い。沢山本を書いています。芥川賞受賞作家。長編もあります。それで、ネットで買って、手元に届いた本・・・・『命の器』。私としては珍しく定価より...テレビがない一日
一昨日、突然テレビが消えて写らなくなりました。寿命ですね・・・きっとこれを機会にテレビのない生活を・・・と思ったのもつかの間・・・すぐに近くの電気店に・・・5、6万円であるのかと思ったら、すごいんですね。普通で十万以上！そのかわり、家のテレビとはまったく違う！大きくって、薄い！きれい！5、6万円のもあるけど中国製、それもいいけど・・もしかして火を噴いたら・・なんて心配をして、結局、特売中のシャープのテレビを・・・・・42型、税抜きで77800円也。いまあるテレビの処分料に税を加算すると91,050円。4年に一度のオリンピックを見るため・・なんて理由もくっつけて買うことにしました。届くのは三日後。それまでテレビのない生活。新鮮ですね！きっと・・・・・・・・・・・テレビのない生活
スズメバチをこさせなくするために、巣を避けて、家庭用の殺虫剤をひと吹き・・シュッと・・・・・・・そしたら、昨夜からアシナガバチが帰ってこなくなりました・・・・・そして、いまも・・・・・・・・・あの匂いに忌避効果があるのでしょうか・・・・殺虫成分は合成ピレトリン・・・そんなに効くのかな～スズメバチにも効いてくれるとありがたい。でも、巣の中の幼虫はどうなるのだろう。・・ハチが来なくなった・・
ホントにスズメバチがアシナガバチの巣を狙ってやってきました！さすがに怖くって写真は撮れなかった。アシナガバチも柱の陰で小さくなっていました。アレコレ探索してたけど、そのうち飛び去りました。どうして、ここにアシナガの巣があるって分かるのだろう・・・怖かったね～と幼虫に語り掛けてるのかな・・・それにしても木酢は効かなかった。早く巣をとっちゃた方がイイかな・・・・・・・・スズメバチが・・・！
スズメバチに忌避効果があると書いてあった木酢液を留守中に巣のまわりに塗ってみました・・・アシナガバチにはどうかな・・・でも、効果はないみたい・・・・いつものように帰ってきました。何やらくわえています！青虫を団子にしたものですね・・・ということは、すでに幼虫もいるということ・・・巣から幼虫が顔を出してます！小さいながらスゴイ口ですね。子供を育てる親の姿・・・退治しにくくなりました。でも、これから急に大きくなって増えるのでしょうね・・・・で、木酢液を浸したティッシュを丸めてそばに張り付けてみました。これでもかって感じですが・・・すぐそばで知らん顔・・・10年物の熟成した木酢液ですが、匂いは強烈！新しいものでなければだめなのか・・それともアシナガには効かないのか・・では、次の手を・・・・・・・アシナガと木酢
今朝の5時31分・・・かなり巣が大きくなってきました。幼虫が育ってくるとスズメバチが取りに来るとか・・・そりゃたいへん！観察も面白いけど、スズメバチには以前刺されたことがあるので、二回目はアブナイ！折角なので、ちょっと実験を・・・木酢液は忌避効果があるとか・・・留守中にそばに塗っておいたらどうなるか・・・・・ハチが嫌う臭いは・・・
雨上がりの花がきれいです・・・蜂の巣がだいぶん大きくなりました。どこから何を運んでくるのでしょうか・・・茶神888が、釜炒り茶を販売しました。前回の煎茶は、即完売とか・・・今回も、宮崎の有名なお茶らしくって・・・・手に入れるのが難しいかも・・・・・・ハナとハチと888
2000年前、高僧呉理真が伝えたという四川省・蒙頂山のお茶・・・今年の蒙頂甘露と蒙頂黄芽を頂いたのを忘れていました。蒙頂山は雨と霧の多いところです。以前行ったときも雨で・・・ケーブルカーで行ったような・・・・遠い昔です。中国十大名茶の中でもとくに有名です。入れるとこんな具合・・・小さい芽を摘みます。2月下旬ころから摘採が始まるような・・・まさに甘露ですね・・・でも甘露には他の意味があるみたいです。忘れたけど・・・日中、ハチさんは留守が多くなりました。仕事が多いみたい・・・こうしてみると、繊細な仕事をしてますね。・・・中国・蒙頂山の名茶
昨日の夕方、16時47分17時40分・・・夜、21時27分・・・・今朝、7時32分・・・・・・・ハチ四態・・・
