夫筆№1958で玉葱の収穫報告をしましたが、続いて紫玉葱の収穫と相成りました。昨秋のこと・・・玉葱の苗を購入して定植しましたが、スペースが余ってしまいました。初めての挑戦ですが、どうせ追加するのなら紫にしてみようと思い植え付けました。ですので、チョッと遅れての収穫と相成りましたが、こちらも大きく立派な玉葱になりましたぁ～～～健康を鑑み、最近はタマネギサラダを毎朝食べていますので、あっさり系の紫玉葱は丁度良かったです。沢山あるので、社員にも分配して喜ばれています・・・＞てんぐは・・・たまねぎだいすきです・・・№1961大成功-2・・・！

夫筆昨年のこと・・・蒲焼（白焼）の冷凍便をお受けするにあたり、冷凍庫を2台入れました。一旦冷凍してから窒素ガスを注入してパッケージする事で、内部に氷が出来難くしています。難点としては、真空パックみたいにぺったんこではありませんので、かなり嵩張りますネ～って事で、思い切ってもう一台追加しました。それも、－60°の冷凍庫を・・・業務用の冷凍庫は－22°～－25°位ですから、かなりの低温管理となります。ストッカータイプですが、蒲焼専用ですので使い勝手は問題ありません。それより、品質を保てる度合が高まりますので購入して良かったです。父の日のプレゼントに如何でしょうか・・・さて、冷凍の思い出話です。もうかれこれ30年程前になりますが、静岡の養鰻場へ視察に行きました。その時に、マグロの冷凍倉庫を見せて頂いたのですが、...№1960－60°の冷凍庫・・・

夫筆№1940・№1944で購入した大型ショベル2台は、フィギュアとパーツで飾り付けをしましたので良い感じですネ！でも、ヴェザリングはせずに綺麗なまま飾っています。何かが足りない・・・№1934の様に汚し塗装とも思いましたが、全部同じにするのも芸がありません。＞げいにんカ・・・？ヴェザリングを施した「ホイルローダー＆ダンプ」とは違う感じにしたいと思いました。そこで思い付いたのは、ジオラマです。街中を再現して電車を走らせたりする”あれ”ですネ！そんな細かい飾り付けは無理ですが、そもそも鉱山の重機ですのでイメージとしてはこんな感じです・・・写真は、CAT6030に同梱されていたスペック一覧の表紙です。今日気が付きましたが、写真右下にシリアルナンバー（464／750）が刻印されていました。写真の様なイメージで飾...№1959ジオラマ・・・！

夫筆今日の定休日は、草刈り＆収穫であります！収穫するのは、こちらです・・・今年で3回目の挑戦となったタマネギです！過去2回はニンニクと間違えてしまう程の出来栄えでしたが、今年は売り物になる位に大きく育ちました。追肥は1回でしたが、木酢液の散布が数回と乾燥時の散水は何度もやりました。水のタイミングと量が良かったのではと思われます。晩生の苗ですので、これから茎が倒れた順に収穫して干しますが、150個位ありますので吊るす場所を手当するのが大変になりそうです・・・大きいですからネ！＞どや・どや・どやがお・・・№1958大成功・・・！

夫筆探し物は何ですか・・・＞ようすい・・・？今回探していたのは、№1949で紹介したピットクルーを引き立たせるガレージパーツです。重機との相性も抜群ですので、良い感じの品を探していた次第です！迫力満点の重機ですので、しょぼい品物はいただけませんからネ・・・でも、ガレージパーツで買い物サイトを検索してみてもいまひとつ気に入りません。そこで、欲しかったホイルローダーをメルカリで見付けた事を思い出し検索してみた処、何んと二匹目のドジョウが居ました。海外製の極上品です・・・早速購入しデカールを貼り付け、艶消しコーティングを施しました。うぅ～む・・・良い感じですネ！ヴェザリングした方が良いと思うのですが、一度飾り付けてみてから再考します。夢の中へ・・・夢の中へ・・・＞いってみたいと・・・おもいません・・・№1957フィギュア-3・・・！

夫筆今日は、計画三連休の最終日となりました。温泉旅行を計画していましたが、三日間ともお天気に恵まれましたので最高でしたネ～＞ひがえりおんせん・・・さんかい・・・？さて、出掛けたのは富山～岐阜の温泉です。富山県の神通川にあるダムのほとりに、温泉ホテルがあります。お気に入りですので、かれこれ4回目の訪問となりました。露天風呂の外がダム湖となっていて、手摺がある処まで行くと発電所が見えます。二日目は、北アルプスへ向かってドンドン進みます！有名な安房トンネルの岐阜側に位置するのは、平湯温泉です。こちらは日帰り温泉ですが、抜けるような青い空と山々の残雪を眺めながらの入浴は最高～～～！泉質はほど近い白骨温泉に似ていますが、こちらの方が柔らかいです・・・さて、宿泊は福地温泉をチョイス！日帰り温泉から10分位に位置してい...№1956温泉リポート・・・！（富山～岐阜）

夫筆大きい台風が来るらしい・・・その前に終えたい畑仕事があります・・・それは、畑の天地返しですぅ～№1947で畑の写真をUPしていますが、大型のトラクターなんてありませんので、作付けする処だけシャベルで掘り起こして草取りをしていました。ですので、苗を植える隣には6本の草畝がありました。遠くからだと緑のラインが入って綺麗に見えたりもしますが、草刈り時には種も飛びますし地中茎系の草もドンドン浸食してきます。ですので、思い切って草畝を無くそうと天地返しを試みました。シャベル一本でネ！晴が続いている時でないと出来ませんので、梅雨前の完成を目指して少しづつ草退治をしてきましたが、この度、台風到来前にやり遂げましたぁ～これで畑の中の緑ラインは無くなり、囲われた中は茶色だけになりました。手前の畝は草ではなく、晩生のタマ...№1955天地返し・・・！

娘筆ユキです・・・№1942で紹介したベトナム人の女性社員は、元気で頑張っています。激忙期のGWも一緒に乗り切りましたので、会社にも慣れてきましたね！さて、その女性社員からベトナム料理を振舞いたいとの申し出がありました。社員が揃っているのは昼食時（午後2時）ですのでタイミングを見計らっていましたが、先程頂きました～ベトナム料理で思い付くのはフォーですが、今日頂いたのはブンっていう料理らしいです。先ずはトッピング作りからです。味付け挽肉を紫蘇で包んで炭火焼にしています。次に、豚足です。薄切りにしてラーメンのチャーシューみたいにします。米粉の麺の上にトッピングして、最後にネギを乗せます。熱々のスープを注いで完成～お好みで豆板醤の様な辛い味噌を解き入れます。スープは豚足を煮た出汁に、パイナップル・レモングラス・...№1954ベトナム料理（ブン）・・・！

夫筆昨日と今日は、急激に暑くなりましたネ～って事で、№1891でも紹介している山の上の温泉へ出掛けました。日帰り温泉名は山王荘ですが、以前は旅館さんの湯殿だったと思われます。現在は、休憩室も完備された日帰り入浴施設として営業されていて、悔しい事に昨年まで知りませんでした。いつも直ぐ近くの旅館さんの日帰りを利用していましたが、こちらの方が広いので気に入っていますネ！駐車場も広いので、愛車のハイラックス№1713で出掛けても問題ありません。さて、昨年訪れた時には気が付きませんでしたが、今日見てビックリしました。温泉入口の軒下がこんな状態になっています！ハチの巣まではかなりの高さがありますが、流石にチョッと怖いですネ～見事ではありますけど・・・さてさて、湯殿は男女入替になっていましたので、前回とは違う景色が楽し...№1953温泉リポート・・・！（七味温泉山王荘）

夫筆母の日が終了しました。皆様、いかがお過ごしでしたでしょうか・・・次は、いよいよ父の日ですネ！＞なんやぁ～あやしい・・・さて、フィギュアの続きです・・・デカール（シール）の貼り付けは無事に出来たのですが、光沢がありますので違和感があるんですよネ～ねっ、てかり過ぎて不自然でしょ～ですので、艶消しのコーティングを施してみました。すると、こんな感じに・・・つやつやしていると安っぽく見えますので、これでGood！少しだけ油汚れをイメージして塗装も加えました。都合7体を重機に乗せて、完成～～～もう、重機とフィギュアの追加はありませんので、一連のお遊びは終了と相成りました。追加はありませんので、あしからず・・・＞やっぱり・・・あやしいナ・・・№1952フィギュア-2・・・！

夫筆司法書士の友達から大和芋を頂きました。実家は畑や田んぼもありますので、二刀流ですネ！＞もしかして・・・おおたにさん・・・大和芋は野球のグローブみたいな形状をしていますが、棒状の山芋より粘りが強いです。摩り下ろしてご飯にかけて食べましたが、凄く美味しかったです。ですので、少しだけ残しておいて畑に植えてみようと思い立ちました。ジャガイモの要領で切り口には備長炭の灰をまぶしていますが、さてさてどうなる事でしょう～山芋栽培は掘り出すのに無理がありますが、大和芋だったらシャベルで何とかなりそうです。これが上手に出来たら、もう少し沢山作りたいですネ！＞もしかして・・・こたにさん・・・№1951大和芋・・・！

妻筆GWが明けてスタートするのは、当店で人気のアスパラ味噌漬です。義弟が考案して提供していますが、始めてからもう10年以上になりました。先ずは、なるべく太いアスパラを仕入れ（漬け込むと細くなります）先端をカットします。勿論、別にして食べますよ！次に、皮を剥いてから合わせ味噌に挟み込みます。リード等を使いアスパラに直接味噌が接しない様にすると、取り出す時に簡単です。気温が上がる季節ですので、生ビールとセットで注文されるお客様が多いですね！№1950漬けもの便り・・・！（アスパラ2023）

夫筆いやぁ～、無事にGWを乗り切る事が出来ました。昨日は雨でしたが、良いお天気が続きましたので良かったです・・・さて、本日の当店は半日営業としましたので、やりたかった作業に取り掛かりました。それは・・・重機のダイキャスト都合台が勢揃いし、飾り付けも出来ました。いやぁ～、圧巻ですネ～でも、何か足りない感じが・・・そうなんです。人の姿がありません。ですので、チョコッと人影を配置する事にしました。しかし、工事現場の作業員のフィギュアだと迫力に欠けます迫力満点の重機に見合うとなると戦闘員や兵士が良いと思いましたが、ウクライナの事を考えるとお遊びが過ぎます・・・色々と考えた結果、海外製のピットクルーを購入しました。ピットクルーとは、F1とかのピットでアッという間にタイヤ交換や燃料補給を行っているチームです。大きさで...№1949フィギュア・・・！

夫筆今日は、GW中の計画休でお休みしておりました。お天気も良く丁度良い気温でしたので、直った自転車の初乗りと相成りました。いつも、菜の花公園の下を走ります。明日から（3日～5日）菜の花祭りが開催されるのですが、今春の暖かさで花殆どありません。祭りの雰囲気を楽しみたい方は良いのですが、菜の花目的に訪れると駐車場代が勿体ないかもしれません。まぁ～、千曲川を眺望できる処ですので、それはそれでですかネ！対岸に位置する道の駅前の河川敷は、現在こんな感じになっています。こちらも花のピークは過ぎていますが、まだまだ綺麗です。皆、花畑に降りて写真を撮っていましたので、こちらの方がお勧めですネ！道の駅ですので、駐車場代は掛かりませんし・・・さて、怒涛のGWを迎え撃ちします。№1948自転車リポート・・・！（菜の花公園）

夫筆№1938で畑の掘り起こしを開始しましたが、先日は－1℃まで気温が下がりましたので、まだまだ苗の定植はしていません。でも、植え込む前の作業はしておかなければなりません。こんな畝と仕立てですが、省力化を考えた4年間の積み重ねの結果なんですヨ！ビニール袋が見えますが、これは活鰻の袋です。長い支柱はトマト用ですが、風除けの袋を最初から差し込んで準備しています。さて、ホームセンターで苗も購入しました。昨日から雨でしたので、車庫内で保管中～定植待ちとなっていますが、メインはミニトマトです・・・＞こわれたじてんしゃがあるナ・・・実が色付く様を見ていると楽しいですし、長く楽しめて収穫も楽ですから・・・次にピーマンですが、お店で漬け物の薬味として大量に使います・・・写真上の日よけの下からは、同じく漬け物用のミョウガが...№1947始動2023-2・・・！

夫筆先週の定休日のことです。趣味にしている自転車の季節が到来しましたので、空気を入れて楽しもうとしていた矢先・・・ポンプのノズルを抜くと同時に、ディープリムの中にシンクロナットが落ちてしまいました。＞ぷりんのなかに・・・なっつがおちた・・・？ディープリムとは、厚みがあるホイールの事です。自分の自転車は一番太い88mmですので、目立ちますネ～ですので、空気を入れるバルブにエクステンダー（延長パーツ）を装着してバルブの入り口を出しますが、そのパーツの一部が内部に落ちました。バルブを確認してみると、パッキンが外れた為に内部のパーツが落下したようです。写真手前、銀色棒状のパーツが”それ”です！リムに金色でDINERという文字が見えますが、その下にバルブを通す穴が開いています。この穴から中に入り込んだパーツを取り出...№1946自転車のトラブル・・・

夫筆いやぁ～、暑いですネ～現在の飯山は、℃もあります。自転車を転がそうと思っていましたが、もう少し涼しくなってからにしようと思います。さて、気温が上がる予報でしたので山の上に位置する温泉へ出掛けてきました。お隣新潟県は妙高市の燕温泉です。写真は妙高山（2,454m）ですが、その登山道の入口にある小さい温泉場ですネ！数件だけの宿ですが、駐車場が狭いので日帰りで温泉を利用する方は下に車を停めて歩きます。結構な坂ですので、良い運動になります・・・今回はお宿の温泉に入りましたが、小さい温泉街の上に露天風呂もあります。もうかれこれ25年程前に露天風呂に入りましたが、本当に丸見えの露天風呂だったと記憶しています。現在は違うと思いますけど・・・更に登山道を歩いて行くと、もう一つの露天風呂もありました。確か混浴だっと思う...№1945温泉リポート・・・！（燕温泉）

夫筆重機コレクションが増え、何んとも嬉しい限りであります。前回購入したショベル（CAT6030）は、上から下にバケットを動かし手前側にすくい上げる普通のタイプです。手が長いのでカッコイイですネ！逆に、下から上にバケットを操作して外（奥）側にすくい上げるタイプのショベルもあります。フロントショベルって言うらしいです。＞まさか・・・このながれは・・・この度コレクションに加えた重機はLIEBHERR9800（ドイツ）1/50なのですが、注文してから長く待ちましたネ～希少モデルに加え海外から取り寄せになりますので、致し方ありませんけど・・・さて、この車両は800トンの採掘掘削機で、42立方メートルショベルアタッチメントが装備されています。CAT6030と比べると、かなり大きいです。バケットの容量は3～4倍はあると...№1944おとなのオモチャ-6・・・！

夫筆新入社員のベトナム人女性は、社員からも可愛がられて頑張っています。これなら激忙期のGWまでには慣れ、仕事のリズムに乗れそうですネ！さて現在、当店のキモ吸の椀種はタケノコになっています。提供する期間が短いので、もうすぐ終了しますけど・・・タケノコですから、年間を通じて一番お高い食材になりますが、調理長（弟）が張り切って仕込みをしていますネ～そのおこぼれをもらうのは、蕎麦好きの自分です。週3でお昼に”そば”を食べているのですが、自家製そばつゆにタケノコの煮汁追加すると最高に美味しいです～この季節だけの特別な味わいですネ！大量にあるので、食べきれませんけど・・・＞わてにも・・・わけて・・・タケノコの切れ端もでますので、今日はそれがタケノコご飯となりました。＞わてにもぉ～～～№1943たけのこ2023・・・！

娘筆ユキです・・・昨年末に一人欠員が出ましたので社員の募集をしましたが、多分に漏れず応募が無いまま数ヶ月が過ぎていました。そんな時に飛び込んできたのは、日本語学校に通うベトナム人女性の紹介メールです。ベトナム人が経営する会社が仲介し、ほぼ無償でマッチングさせているとの事でした。ベトナムの方が田舎の雪国でそれも一人で働くなんてと思いましたが、2月半ばに当店まで来てもらいました。新幹線に乗るのも雪を触るのも初めてなので興奮した様子でしたが、とても良い子ですので働いてもらう事にしました。今春の卒業を待って入社という流れではありましたが、ここに大きな壁が立ちはだかります。それは、ビザです。許可されなければ、勿論働く事は叶いません。審査には一ヶ月以上掛かるとの事で心配していましたが、無事にビザが下りたとの連絡があり...№1942ベトナムから飯山へ・・・！