ピスタチオさんのプロフィール

スーパーのお惣菜コロッケと作り置きローストビーフで簡単夜ご飯

◆献立◆ コロッケ二種（市販） ローストビーフ 千切りキャベツ ピーマンのじゃこ炒め 人参のたらこ炒め 玉ねぎとわかめの味噌汁 玄米 なんだか無性にコロッケが食べたくなりました。 でも、我が家のフープロは壊れてしまい、パ ...

腸活にも　甘酒ヨーグルト

少し前に脳の毒を出す食事という本を読んで、白砂糖の代わりに甘酒を使うということをやったのですが、余ってしまっていた甘酒。 そろそろ使い切らないと。。。 ふと、そうか、蜂蜜がわりにヨーグルトに入れて食べたらいい！と思いつき ...

焼肉定食風の献立

前に焼肉した時の残りを冷凍してあったので、それを使って焼肉定食風に焼いて出すスタイルにしました。 もうちょっと卓上コンロを使って目の前で焼くのは汗だくになりそうなので、一気に焼いてしまったほうがマシかなと。 牛肉であるこ ...

豚キムチの献立

◆献立◆ 豚キムチ 鶏ささみの塩麹焼き きゅうりの塩麹漬け 蕪の味噌汁 ご飯 添加物は使わないようにするといいながら、なかなかゼロにはできないですね。 今回は献立に悩み、主人が買ってきて食べてないうちに賞味期限切れそうな ...

ズワイガニの炊き込みご飯で和定食風ランチ

ちっちゃいズワイガニが安かったので、塩茹でして、食べました。 ちっちゃいのに子持ちでした。ちっちゃいのに、ズワイガニの味がちゃんとして、おいしかったです。 でも、ちっちゃいので、身が取れないところもあり、殻ごと煮て出汁を ...

母の日のプレゼントにも　インスタントとは思えない！ブルーボトルコーヒーのインスタントコーヒー　

ブルーボトルコーヒーのインスタントをいただきました。 パッケージは落ち着いたグレーに金色の文字と星のような模様。大人の雰囲気ですね。 そして、中は、 ブルーボトルコーヒーの鮮やかな水色。 おしゃれです。 開けてみると、 ...

オリーブオイルとレモンで肝臓を労わろう！

先日主人がオリーブオイルとレモンを朝ご飯前に飲むと体にいいと聞いてきて、やってみたいと言い出しました。 たまたま、値引きしていた小さいレモンを買ったのですが、使い切れずに持て余していたところだったので、夫婦で試してみるこ ...

出来合いのイカフライを使ってイカ丼

スーパーのお惣菜のイカフライを使って、イカ丼にしました。 カツ丼のカツがイカフライに変わったというだけのことです。 しかも、実はこのイカフライ。前の日に買ってきていて、即冷凍しておいたものを使ってます。 最近なんでも冷凍 ...

冷やし中華始めました♪

ちょっと暖かくなってくると、恋しくなるのは冷やし中華。 GWのランチにも困っていたこともあり、冷やし中華にしました。 といっても、市販の麺とタレ使ってますし、具の切り方も盛り付けも雑ですが。。。 具はきゅうり、パプリカ、 ...

台湾カステラをジョナサンで、母の日のギフトにも

ふんわり食感の台湾カステラをご存知ですか？ ジョナサンで台湾カステラが食べられます。 私は台湾スイーツの盛り合わせ、フレッシュマンゴーのスイーツプレートを頼んだのですが、そこに台湾カステラが入ってました。 以前に台湾に旅 ...

これからの季節はトマトすき焼き

気温が上がってくると、鍋物は避けたいですよね。 でも、トマトすき焼きならば、さっぱりして、おいしくいただけますよ。 具も夏仕様にトマト、シシトウ、しめじまたはしいたけ、牛肉をベースにします。 写真を撮り忘れてしまい、写真 ...

牛と米なすのステーキの献立

◆献立◆ 牛ステーキ、ニンニク醤油ソース 米なすのステーキ、甘辛味噌かけ 小松菜のお浸し もずく酢 ネギとわかめの味噌汁 ご飯 牛ステーキはもも肉だったことと、焼きすぎたようで、ちょっとかたいお肉でした。残念。 米なすの ...

脳の毒をだす食品リストに沿った献立

◆献立◆ レバニラ炒め ほうれん草のごま和え もずく酢 エビワンタンと蕪のスープ ご飯 久しぶりに脳の毒を出す食事の本に書かれていた脳の毒を出す食品リストを意識した献立にしました。 脳の毒を出す食事 [ 白澤 卓二 ] ...

アルミホイルの再利用

トースターや魚焼きグリルに敷いたり、落とし蓋にしたり、たまに使うアルミホイルですが、もう一度再利用してみました。 元々トースターや魚焼きグリルに敷く場合は汚れがひどくないならば、何回か使い回しにしていたのですが、それでも ...

キッチンの生ゴミの処分に使えるもの　その後

キッチンの生ゴミを捨てるビニール袋をスーパーでもらってくるビニール袋ではなく、野菜を入れてあった袋、パスタなど麺類を入れてある袋、パンの入っていた袋など、今まではそのまま捨てていたものを使うようになって、一ヶ月以上経ちま ...

20種類の野菜と果物たっぷり　おいしいカレー　S＆B

レトルトカレーに何を求めるのか、それは人それぞれと思いますが、S＆Bのおいしいカレーを買った理由はお野菜と果物たっぷりというところですね。 レトルトを食べる時は忙しい時か、やむを得ない時なので、野菜も不足しているでしょう ...

簡単バーニャカウダソースでお野菜たっぷり食べよう♪

バーニャカウダって、おいしいし、おしゃれですよね。 ちょうどサラダにして食べるのによいお野菜が手に入ったので、バーニャカウダソースを作ってみることにしました。 でも、だいたいのレシピは生クリーム入れるんですよね。そこまで ...

カルボナーラとイタリアン味噌スープ！？でランチ

この週末、ローリングストックしているレトルトたちの整理をしていました。 そしたら、うっかり賞味期限切れのものがかなり出てきてしまっていました。 ローリングストックすると決めて買う時は賞味期限が長く残っているものを買うよう ...

中華丼とエビワンタンスープで在宅勤務ランチ

◆献立◆ 中華丼 エビワンタンスープ 中華丼の具は今回は白菜と豚バラ肉のみです。 中華あんは醤油とみりんの味付けで、少し和風の味です。 エビワンタンは前もって作って、冷凍してあったものを使ってます。 こちらは味付けは醤油 ...

作り置きだけで在宅勤務ランチ

◆献立◆ 鶏レバーの甘辛煮 タコとワカメの酢の物 蕪のぬか漬け 舞茸とネギの味噌汁 豆ご飯 台湾産パイナップル 忙しい日の在宅勤務ランチは作り置きを並べただけのランチにすることも多いです。 この日は味噌汁だけ作りました。 ...

泡切れよし！とろとろ石鹸で食器洗い

私は肌が弱い方なので、もともと石鹸派です。 お風呂で使っている固形石鹸が小さくなったら、キッチンへ移動させて、食器洗いに使ってました。そして、カレーライスやハンバーグなど油汚れが酷いときにはチャーミーVクイックを使う、と ...

サムライマック　炙り醤油ダブル肉厚ビーフ　マクドナルド

サムライマックはテレビで宣伝してますね。 炙り醤油ダブル肉厚ビーフを食べてみました。 サムライジャパン意識してますよね？ あまり、食品で青と黒って見ないような。 よく見えませんが、パティはダブルです。 普通のハンバーガー ...

明太子パスタの献立

明太子パスタはパスタの中では手がかからず、パスタ茹でる時間でほぼできるし、何より主人が好きなメニューなので、休日ランチによく作ります。 パスタ茹でているうちに、明太子を輪切りにしてボウルに入れて、出汁醤油または普通の醤油 ...

蒸し器不要！鍋かフライパンで作る焼売の献立

我が家には蒸し器はないです。鍋に広げて使うやつもありません。 ですが、簡単に焼売できます。 それは、端的にいうと、蒸し網を使う代わりに白菜やキャベツの外側の葉っぱを敷いて、少し水を入れて蒸す方法です。 白菜やキャベツの外 ...

カレーライス

カレーライスもこれからの季節はちょっと傷みやすいので、その日食べられる分だけ作るようにしています。 そうすると、なかなか非効率なんですけど、たまーに食べたくなるんですよね。 我が家のカレーは、牛薄切り肉を使っています。同 ...

ステーキの献立

◆献立◆ ステーキ、サニーレタス添え 若竹煮 レンコンのきんぴら キムチスープ 竹の子ご飯 自家製鮭フレーク ステーキ肉が激安になっていたので、ステーキに。 今回はステーキよく焼けました。 コツは色々なところで言われてい ...

キムチ鍋のリメイク　えびワンタンスープ　ランチ

もうだいぶ暖かくなってきて、湿気も少なく、春本番、過ごしやすいですね。 ですが、我が家に残っていたキムチ鍋の鍋つゆを使わないと使う機会がなくなってしまう！と急いでキムチ鍋にしました。 そして、うっかりしたことに、いつもな ...

台湾産パイナップル

今、台湾産パイナップルがブームですね。 近所の八百屋さんに台湾産パイナップルが売っていたので、買ってみました。 パイナップル丸ごと買うことは今までもほとんどなかったですね。 カットフルーツで値引きしている時に買うくらいで ...

旬の竹の子で竹の子ご飯の献立

竹の子旬ですね。 旬の竹の子を使って、竹の子ご飯にしました。 他にはわかめと炊きました。 ◆献立◆ 竹の子とわかめの炊いたん ピーマンの肉詰め ベビーホタテと水菜の味噌汁 竹の子ご飯 竹の子おいしいですね。 しかも、今年 ...

簡単！カフェ風アボカドトマト納豆丼でランチ

久しぶりに、アボカドを買いました。 正確には何回か勝っているのですが、かたいものをうまく家で追熟できなかったりして、ちゃんと食べられなかったという感じです。 今回やっとちゃんと追熟できて、おいしいアボカドになりました。 ...