冷凍のフルーツやお野菜は旬でない時に食べられて便利ですよね。 たぶん、夏に買ったと思われる冷凍ブルーベリー。 ちょっと寒いですけど、バナナとヨーグルトと合わせて、スムージーにしました。 バナナは小さめのものが冷凍してあっ ...

昨日は鏡開きでしたね。 我が家も小さい鏡餅を食べました。 まずは、お汁粉に。 といっても井村屋のあんこを開けて、お餅を焼いて、入れただけですけど。 それから、甘い汁粉だけでは飽きてしまいそうだったので、磯部餅もしました。 ...

リンガーハット福袋のちゃんぽんスープの素。 簡単にちゃんぽんができる優れものです。 少し余ったというか、ちゃんぽんスープを作り過ぎてしまったので、とっておいて、ご飯を入れて、雑炊にしました。 具は白菜、人参、茹でたほうれ ...

リンガーハットの福袋に入っていたちゃんぽんスープの素を使うと、簡単にちゃんぽんができます。 私はリンガーハットに行くと皿うどんの方が好きなので、あまりちゃんぽんは食べないのですが、福袋に入っていたならば美味しくいただきた ...

薬膳カレーが少し余ったので、具などを足して、カレーうどんにしました。 麺つゆでかけつゆを作り、舞茸、油揚げ、玉ねぎを入れて、食べられるまで火を通します。 薬膳カレーの残りを入れて、味をみて、カレー風味が足りなかったので、 ...

主人に何を食べたいかと聞いたところ、本格的なカレーが食べたいとのこと。 本格的とはルーを使わないカレーということかと思い、以前にこれ食べたいとレシピを送ってきた簡単薬膳カレーにしました。 鶏肉ときのこと玉ねぎとネギを使い ...

ピカールのロブスター、胴体部分はマヨネーズのせて、トースターで焼いて美味しくいただきましたが、まだ、脚とハサミが残っています。 でもそのまま食べるには少ないかな。 何にしよ？ ふとアサリの酒蒸しも残っていたことを思い出し ...

年末の大掃除の一環で香辛料の整理をしていたら、以前クラフトコーラにハマっていた時に使っていたけど、もう使っていない香辛料が出てきました。 基本は香辛料を入れて、煮るという感じですが、改めて世に出ているレシピを色々調べてい ...

◆献立◆ ベーコンエッグ アサリとキャベツの酒蒸し 焼き厚揚げ 鰹の焼き浸し 蕪の味噌汁 ご飯 立派な厚揚げを買ってきたので、小ネギと生姜醤油をかけて食べたかったので、他はそれに合わせて家にあるもので作りました。 焼いて ...

皆様クリスマスはいかがでしたか？ クリスマスといえばチキンですが、私はあんまり好きでないので、ランチに鶏南蛮そばにして、夜はピカールで買っておいたロブスターにしました。 一匹丸ごと入っています。 冷蔵庫で一晩置いて、解凍 ...

寒くなってくるとおでんが食べたくなります。 ということでおでんにしました。 具は大根、こんにゃく、牛スジ、たこ、餅巾着、はんぺん、ちくわ、さつま揚げ、卵です。 いつもと同じにしようとしてたのになぜか色々違いました。 まず ...

年末だから、大掃除をぼちぼちやらないとな、と思いつつ、あんまりできていない私です。 手をつけやすいところから始めようと、まずはキッチンから。 調味料を整理することにしました。 1.冷蔵庫のポケットに入っているタレやわさび ...

何が食べたいかわからなくなる時ありませんか？ 最近そういう時は近所のスーパーのお惣菜に頼ったりしてます。 この日も何が食べたいか思いつかなかったので、近所のスーパーへ。 牡蠣フライが値引きされていたので、買ってきました。 ...

カレーライスはご飯と一緒に食べるものというのは固定概念だったのですね。 そのことをコメダ珈琲店で知りました。 チーズカレートーストです。 チーズがのったカレーがコーヒーカップに入ってきます。 そして、トースト2枚分がかご ...

近所のスーパーでアサリが値引きされていたので、久しぶりに買いました。 いつもアサリはお酒で酒蒸しにしておいて、味噌汁やパスタに使っています。 今回はお酒を切らしていて、白ワインがあったので、白ワイン蒸しにしました。 いつ ...

ランチにうどんにしようとなったけど、油揚げがないから、きつねにはならないとなると、何にしようか。 ふとかき揚げならばいけるのではないかと思い立ちました。 人参、玉ねぎ、さつまいも、しそでかき揚げにしました。 天ぷらの衣は ...

マクドナルドのグラコロは変わったらしい。 本当に変わったのか、確認しなくてはと買ってしまった。。。 マクドナルドの戦略にまんまとハマってしまいました。。。 えーっと、グラコロと書いてあるのですが、上の方すぎて、見えません ...

リンガーハットの福袋、すごい人気のようですね。 もう売り切れているお店もあるのだとか。 福袋の中に入っていた、長崎ちゃんぽんスープ濃縮タイプを使って、ちゃんぽん作りました。 おうちでちゃんぽん初めて作りました。 これが、 ...

舌平目のムニエルは、味付けしてあって焼くだけの状態になっているものを買ってきました。 家ではフライパンでバター溶かして焼いただけ。 主人はお肉のおかずを欲しがるので、ささみもチーズをのせて焼きました。 付け合わせは、茹で ...

寒くなってくると、麺類も温かいものがいいですね。 でも、私はそばはかけがあまり好きではないです。 主人は冬はかけそばを食べたがります。 そこで、同じ材料を使って、一つはかけそばに、私は盛りそばにしました。 鶏肉は食べやす ...