脳の毒を出す ミネストローネ

以前に読んだ本、脳の毒を出す食事7つのルールから、ミネストローネを久しぶりに作ってみました。 トマトとパプリカと玉ねぎ、ニンニクで作る、簡単レシピです。 もっと炒めるか、煮こむべきでした。 トマトもパプリカも玉ねぎもそれ ...

ほぼカニカマ？具たくさんのかに玉風

ちょっと色々お野菜が微妙に残っていたのと、値引きされていたので、買ったカニカマを使いたくて、かに玉を作ることにしました。 ご飯もあったのが、豆ご飯だったので、それを使い、卵にはパプリカとほうれん草を入れました。 あんかけ ...

雲林房 汁なし坦々麺 テイクアウトできます

雲林房は、激辛、激うまの坦々麺で有名ですね。 お店の前を通るだけで、空気が辛く感じます。 以前は職場の近くにあったので、結構行っていたのですが、職場が変わり、足が遠のいていました。 主人が久しぶりに行ったようで、帰りにテ ...

0秒チキンラーメン専用シャカシャカ味変え コーンポタージュパウダー

0秒チキンラーメン、出た当初はお湯の要らないチキンラーメンにびっくりしましたけど、もはや定番ですかね？ まさに、0秒でチキンラーメンが食べられる優れ物です。 私は非常食を意識して、ローリングストックしています。 なので、 ...

蒟蒻健美 サラダ麺を使って冷やし中華

ダイエットしている人は一度はこんにゃく麺を使ったことがあるのではないでしょうか。 近所のスーパーで値引きしていたので、初めて買ってみました。 値札が取りきれなかった。。。 見た目は黄色い白滝ですね。 230g入っています ...

ステーキの献立

急いでいる時、焼くだけでおかずになるステーキはかなり助かります。 お財布には優しくないですけどね。 お安くなっている時に買って、冷凍しています。 いつもはレモンソースにしているのですが、ポッカのレモンを切らしており、でき ...

スーパーのお惣菜の唐揚げで酢豚風の献立

唐揚げ、自分で作れないんですよね。 唐揚げだけでなく、揚げ物全般的にうまく作れないのですが。 我が家の油は色々種類を持っていても使いきれないので、オリーブ油だけにしています。 そのせいもありますが、自分でやるのは、少ない ...

ロールキャベツの汁でキャベツとワカメのスープとナポリタンでランチ

ランチにナポリタンにしました。 今回の具は成城石井のソーセージと玉ねぎ、エリンギで。 味付けはいつも通りケチャップとトンカツソースで。 サラダにするようなお野菜がなかったので、スープを作ることに。 冷蔵庫の中を物色すると ...

きつねうどんでランチ

ランチにきつねうどんにしました。 お揚げさんは自分で炊きました。 砂糖、酒、醤油、麺つゆで味付けしてます。 うどんは乾麺で、うどんつゆは東マルのうどんつゆを使いました。 青菜は茹でて冷凍してあったものを使いました。 なの ...

ちぢみにらっきょう酢で作ったタレをつけて食べました

春ですね。 ニラが安くなってきて嬉しいです。 ニラはだいたいニラ玉にして、残りは刻んで醤油に漬けておきますが、今回は無性に食べたくなったちぢみを作りました。 小麦粉と片栗粉で生地を作って、具はニラと人参と玉ねぎ。 お野菜 ...

ズワイガニ一杯を食べ尽くす

近所のスーパーでなぜかたまにズワイガニが置いてあり、そしてごく稀に値引きされている時があります。 今回は食べやすく切ってあるズワイガニでした。 早速、半分はかにすきにしました。 土鍋に昆布入れて、水を入れて、出汁を取りつ ...

坦々焼きそば

3袋入りの焼きそば、たまに食べたくなるんですよね。 焼きそば、買ってきて、さあランチに食べようと袋開けてから、豚肉がないことに気がつきました。 キャベツがあることは確認したのに、豚肉がないなんて！ ひき肉も細切れも何もな ...

天然車海老のごちそう天丼 てんや

久しぶりにてんやに行きました。 春になって暖かくなってきたのもありますが、お出かけしたい気分になりますね。 てんやで天然車海老のごちそう天丼が期間限定でやってました。 天然車海老の言葉に惹かれて、天然車海老のごちそう天丼 ...

ムール貝の酒蒸しと鯖味噌煮で夜ご飯

近所のスーパーでたまにムール貝を見かけます。 見かけるとつい買ってしまうものの一つです。 滅多に見かけないのと、だいたいお安いので、手に取りやすいんですよね。 本当は白ワイン蒸しがいいのでしょうけど、無いので、日本酒で酒 ...

ミルフィーユカツでソースカツ丼

急にトンカツが食べたいと言い出した主人。 トンカツ作ってあげたいけど、生姜焼き用、細切れはあるのに、トンカツ用の豚肉がない。 そんな時、ミルフィーユカツならできますね。 生姜焼き用の豚肉を塩胡椒して、四つに畳んで、小麦粉 ...

肉じゃがの献立

久しぶりに肉じゃがを作りました。 いつもみんなのきょうの料理の土井先生のレシピで半分の量を作ってます。 土井先生のレシピは、私の味の好みに合っているレシピが多いように思います。 肉じゃがは少し甘味が強いように思うので、お ...

かにすきの残りで味噌ラーメン風味噌スープ

なんだか、最近写真をつけがち。 忘れないうちに写真をアップして。 かにすきで具が多すぎたのか、皆の食欲があまりなかったのか、少し余りました。 せっかくのカニの出汁が勿体無い。 でも、おかずとしてもう一度出すほどの量はない ...

鶏南蛮そばに色々トッピングしたそば

2日酔気味の主人が汁物がいいというので、鶏南蛮そばにしました。 ですが、ネギが強すぎて負けそうと言って、ネギを避けて、とろろ昆布や生卵、ワカメなど追加トッピングしました。 ネギもそろそろ終わりで貴重なんだけどなあ。 鶏南 ...

ズワイガニでかにすき

ズワイガニが少しだけど安くなっていたので、かにすきにしました。 土鍋に昆布入れて、お醤油、みりん、酒で味付けしました。 具は、にんじん、白菜、ネギ、しいたけ、豆腐、卵、ズワイガニ、うどんです。 ズワイガニ、小さめで半身だ ...

圧力鍋で時短 ロールキャベツ

春はキャベツが美味しくなる季節ですね。 久しぶりにロールキャベツを作りました。 我が家はやせる出汁の出汁を使った和風です。 花粉症の人にはトマトはよくないと聞いたので、この季節はなるべくトマトは使わないようにしています。 ...

電子レンジで作るキャベツとツナのパスタの良し悪し

一時期電子レンジで作るパスタ流行りましたよね。 電子レンジて茹でると茹で時間の問題か、芯が残りやすいと思います。 一方で時間を増やすと今度は茹で過ぎ状態に。 電子レンジの時間が難しい印象です。 ハンバーグの付け合わせにパ ...

常温保存できるうどんできつねうどん

ランチにきつねうどんにしました。 といっても、お揚げさんは油揚げをやせる出汁で作った麺つゆと砂糖と醤油で味付けしただけ。 おうどんは、常温で保存できるおうどんで、茹でるだけ。 うどんつゆは、ヒガシマルのうどんつゆを使いま ...

焼肉のたれでコクうま！濃厚ボロネーゼ

焼肉のたれが余ってしまって、焼肉のたれを使った、焼肉っぽくないレシピを探していたら、キッコーマンのホームクッキングサイトに、焼肉のたれでコクうま！濃厚ボロネーゼというレシピがありました。 ボロネーゼならば、焼肉っぽくない ...

豚玉の豚はひき肉でもOKだった

たまに無性に食べたくなるお好み焼き。 我が家は大阪風のお好み焼きです。 小麦粉にやせる出汁と水で出汁にして作ります。 今回は、やせる出汁ではなくて、早く使ってしまいたい、煮干し粉を使いました。 キャベツとネギの青い部分を ...

和食にも洋食にも合う♪ 紅はるかと根菜の胡麻和え 成城石井

最近外出の機会が増えて、ランチは外食やテイクアウトが増えました。 この日も午前中外出して、ランチを作ると食べるのが遅くなってしまうので、成城石井でお惣菜を買って、ランチにしました。 まずメインは茄子とトマトのグラタン？、 ...

肉味噌作り置きで麻婆豆腐と具たくさんの卵炒め

麻婆豆腐は、たまに食べたくなるんですよね。 以前は、食べ切る分だけ最初から材料を計って作っていたのですが、最近は肉味噌まで作った状態であれば、ひき肉状態よりも冷蔵庫で保存期間が延びることに気がついてから、肉味噌まではまと ...

菜館 ふかひれを使って簡単ふかひれスープ

S &Bの菜館シリーズ。中華食材が色々出てますね。 枸杞の実や松の実を少量で売っているので、助かります。 その菜館シリーズにふかひれがあるのをご存知ですか？ スーパーで割引になっている時に買ってみました。 ちょっ ...

冷凍できるえびワンタンスープ

ワンタンの皮、買ってきました。 ワンタンはえびワンタンが一番好きですね。 ということで、今回はお寿司用のエビが値引きされていたので、それを使いました。 どうせ細かく切ってしまうので、お寿司用でも小エビでもなんでもいいです ...

とんぺい焼きの献立

キャベツを使い切りたい時はだいたいお好み焼きにするのですが、今回は牡蠣の炊き込みご飯が残っていたので、とんぺい焼きにしました。 豚肉とキャベツの千切りを塩胡椒して焼いて、お皿に取り出しておきます。 フライパンに溶き卵を入 ...

明治屋のピーナッツバター久々に買ってみました

以前はよくSKIPPYのピーナッツバターを買っていたのですが、朝パンを食べなくなってから、あまり買わなくなりました。 ですが、明治屋のピーナッツバターを安くしていたので、久しぶりに買ってみました。 クリーミーを選びました ...

北海道産帆立と枝豆のフレッシュライム風味セビーチェ 成城石井

成城石井で割引していたのと、人気商品ですと書いてあったので、買ってみました。 北海道産帆立と枝豆のフレッシュライム風味セビーチェです。 名前からしておしゃれですね。 セビーチェとは、wikiによるとペルーの名物料理で魚介 ...

ルーを使わないチキンクリームシチュー

ルーを使わないし、コンソメなども使わない、味付けは塩胡椒だけで作るチキンクリームシチューです。 具は玉ねぎ、人参、じゃがいも、鶏肉だけです。 鶏肉は今回はささみにしました。 作り方は1センチ角に野菜を切ります。 バターで ...

香ばしいオーツミルク♪ スターバックスブロンドラテwithオーツミルク

スタバのミルクの種類が増えましたね。 豆乳、アーモンドミルク、オーツミルク。 アーモンドミルクは、オペラフラペチーノでもいただきましたが、オーツミルクは初めてです。 さくらの紙袋、カップどちらも華やかで気分が上がります。 ...

豚肉の生姜焼きの献立

豚肉のメニューでよく作るのはやはり生姜焼きですね。 千切りキャベツと合わせて出せば、お野菜も摂れるので、よく作ります。 でも、副菜などに困りますね。 今回も、うっかり味付けがかぶってしまいました。 【献立】 豚肉生姜焼き ...

サクラサク さくらソイラテ スターバックス

スタバはSAKURAシリーズで春一色ですね。 さくらソイラテを買ってみました。 持ち帰りの袋もさくらが咲いてます。 紙カップなのであまり色が見えませんが、ピンク色してます。 さくらストロベリーソースと豆乳のドリンクです。 ...

おでんの献立

三寒四温の言葉通り、寒い日も暖かい日もありますね。 寒い日にはまだまだ鍋物が恋しくなります。 練り物が安くなっていたので、おでんにしました。 具は大根、こんにゃく、さつま揚げ、イワシのつみれ、餅巾着、ゆで卵、タコ、はんぺ ...

テレビの企画から生まれた？！春野菜のクリームちゃんぽん明太子添え リンガーハット

テレビ見てなかったのですが、テレビ番組「月曜の蛙、大海を知る。」でかたせ梨乃さんが考案したメニュー「春野菜のクリームちゃんぽん 明太子添え（価格：990円）」が本日から発売です。 早速食べに行ってみました。 見た目が既に ...

チーズインハンバーグの献立

ハンバーグ作る時はいつも副菜に悩みます。 結局はサラダとスープに落ち着くことが多いです。 今回もブロッコリースプラウトと千切りキャベツのサラダに。ドレッシングは、自家製の梅しそドレッシング。といっても、梅干したたいて、し ...

スイートチリ海老を食べるならアジアンごはんがオススメ♪ マクドナルド

マクドナルドのご飯バーガーは夜マックにしかないんですよね。 一度食べてみたいと思っていたアジアンごはん スイートチリ海老を食べてみました。 普通のスイートチリシュリンプよりも少しお値段上がるので、ちょっと尻込みしていたの ...

おいしい♪冷凍スープ 9種類のBIO野菜のポタージュ

高級な冷凍スープは、一回一人分ずつで500円前後しますよね。 ピカールは冷凍食品の専門店で都心を中心に展開しています。 あまり行くチャンスがなかったのですが、たまたま近くに用事があって、ピカールに行ってみました。 本当に ...

親子丼の献立

鶏南蛮そばにした時に焼いてあった鶏モモ肉を使って、親子丼にしました。 麺つゆも鶏南蛮そばの時に作ったものを使っています。 鶏南蛮そば→親子丼のローテーションは相性いいですね。 でも、丼にするほどの量はなかったので、おかず ...

ドトール珈琲店、ドトール珈琲農園のモーニング たまごグラタン

ドトールの高級店である、ドトール珈琲農園、ドトール珈琲店のモーニングに行ってきました。 モーニングは11時までです。 たまごグラタンは、プラス100円だったかしら。 ドリンクも150円プラスすることで、カフェラテが選べま ...

食べログ百名店 レ・カカオのマダガスカルチョコレート

今日はバレンタインデーですね。 チョコレートは何を買いましたか？ 私は虎ノ門と五反田にある食べログ百名店のレ・カカオで買ってみました。 マダガスカル、72%のハイカカオチョコレートです。 開けてみると、中には10粒分の板 ...

滋養強壮効果 百合根の煮物と夜ご飯

百合根は私の家の近くでは、年末年始以外あまり見かけません。 お正月料理に使う以外あまり食べないからでしょうか。 でも、根っこなので、結構日持ちがします。 なので、うっかり今年は今まで温存していました。 さてさて、いつもは ...

鴨南蛮風鶏南蛮そば

寒い日が続いてますね。 寒い日は温かい食べものがおいしく感じます。 ランチに鴨南蛮風鶏南蛮そばにしました。 最近気がついたのですが、鶏南蛮そばの美味しさは、鶏肉とネギの焦げ目にあると思います。 なので、鶏肉とネギはフライ ...

血糖値の上昇を抑えるイヌリンが豊富！菊芋と人参のきんぴら

菊芋食べたことありますか？ 私は一応あるのですが、あまりスーパーでも見かけず、今回はいただき物です。 菊芋はイヌリンが豊富だそうです。 イヌリンは血糖値の上昇を抑える効果があるそうです。 菊芋ハニーズ何にするのがいいのか ...

超チーズにおぼれるフィレバーガー ケンタッキー

ケンタッキーでちょっと興味をそそるものをみつけました。 超チーズにおぼれるフィレバーガーです。 なんで超のシールが逆に？？？ 超をそれほど強調したかったのかしら？ 開けてみると、 よく見えないですね。。。 チーズ、チキン ...

お手軽美容♪そのまま飲めるパウダー アルフェホワイトプログラム プラセンタ

近所のドラックストアで少しですけど値引きされていたので、アルフェホワイトプログラム買ってみました。 プラセンタ入りで、そのまま飲めるパウダーというのに惹かれました。 プラセンタは初めてです。 調べてみると、プラセンタには ...

節分♪まきすがなくても大丈夫。 恵方巻き

今日は節分ですね。 節分といえば恵方巻き。 お刺身買うくらいならば恵方巻き買ってきた方がお安く済む可能性もあり、自分で作るかどうか、今回はかなり悩みました。 お刺身以外は家にあったものを使ったし、たまたまお刺身の割引にあ ...

小さいズワイガニでも十分おいしい♪ かにすき

スーパーで小さいズワイガニが半額になっていました。 1杯200円。即買いです。 でも、小さいので、あんまり身は食べるところがなさそう。 ということで、出汁を期待して、かにすきにすることにしました。 土鍋に水と昆布、酒を入 ...

ただ栄養を摂ることだけを考えた鍋

寒いですね。 我が家には色々買い置きしていますけど、作るのも面倒なような。。。 でも、寒い時こそ、栄養パランスの良いものを食べたいですね。 色々な食材を一気に摂れて、簡単な料理といえば、やっぱり鍋物。 しゃぶしゃぶにしよ ...

ボロネーゼは赤ワインが決め手？

ミートソースとボロネーゼって、結局何が違うんですかね。 ボロネーゼは、肉肉しく、本格的。 元々お肉があまり好きではなかったこともあり、外でミートソースを食べることがなかったのですが、最近、ミートソースを売りにしたお店など ...

1日に必要な野菜の三分の一が摂れる 冷凍 リンガーハットの長崎皿うどん

皿うどん好きなんですよね。 揚げ麺と粉末のスープの素がついたセットを買って、自分でお野菜やさつま揚げや豚肉など入れて、よく使っていますが、冷凍のリンガーハットの皿うどんは初めて買いました。 1日に必要なお野菜の三分の一が ...

ナポリタンらしさとは？材料として必要なのは何か？

ランチに何を食べるか、このところ、ローリングストックしている非常食の賞味期限間近のものを消費したりしているので、食材のやりくりに色々悩んでます。 今日のお昼は久しぶりにナポリタンが食べたい、と思ったので、冷蔵庫の中など食 ...

お湯かけて5分で完成！ 茅乃舎 だしうどん

お湯かけて5分で完成するおうどん。すごいですね。 つまりはインスタントうどんです。 茅乃舎はだしで有名ですね。 パックになっていて、すぐに使える便利なものです。 その茅乃舎のだしを使ったインスタントうどんなのです。 開け ...

鰹の刺身と豚汁と大根尽くしの献立

鰹の刺身をメインに献立を立てました。 まずは、汁物。主人がお肉を欲しがるので、汁物は豚汁にしました。 冷凍庫の中に眠っていた細切れ野菜を中心に、大根、人参、玉ねぎ、青ネギ、豚肉です。 ネギが入るとさっぱりしますね。 玉ね ...

喜多方ラーメンにも白菜をトッピング

白菜使い切る少し前ですが、喜多方ラーメンにも白菜入れてました。 麺と一緒に茹でて、トッピング。 醤油味で白菜もモリモリ食べられますね。 鍋に入っている白菜とはまた違います。 この時は白菜、コーン、豚肉、卵、ネギのトッピン ...

白菜でコールスローサラダと白菜丸ごと使い切り夫婦二人家族の場合

年末年始で色々買いだめしたものをようやく片付けられてきた今日この頃です。 年末に買った一玉丸ごとの白菜もようやく終わりが見えてきました。 まずは、鍋に使い倒しました。 しゃぶしゃぶも2回くらいしたと思います。 ミルフィー ...

明洞で食べた参鶏湯 Z’s MENU

寒い時の鍋は最高ですね。 でも、参鶏湯は自分では作れない。 冷凍食品になってました。 Z’s MENUの明洞で食べた参鶏湯です。 かなり大きいですが、一人分です。 開けてみると、中はこんな感じ。 鶏の骨付きもも肉と枸杞の ...

飲むくず餅乳酸菌 船橋屋

毎年亀戸天神に初詣に行きます。 帰りに船橋屋でくず餅を買うのを楽しみにしています。 今年も亀戸天神へお詣りして、船橋屋でくず餅を買ったのですが、くず餅と並んで、飲むくず餅乳酸菌という商品が置いてありました。 くず餅を飲む ...

塩ラーメンはやっぱりお野菜たっぷりタンメンに

塩ラーメンの素？を買ってきました。 麺が3袋、タレをお湯で薄めてスープにするタイプです。 塩ラーメンそのままでは味気ないので、何か具をのせたい。 色々考えましたがやはり、塩ラーメンにはお野菜ですね。 ちょうど年末に買った ...

和風のハンバーグの献立

お正月も過ぎて、徐々に日常が戻りつつありますね。 でも、私は新年早々お仕事が忙しくなり、あまり、買い物に行けてません。 そこで、年末に買ったものを中心に献立を。 まずは、大根。 ふろ吹大根にしました。 あっさり美味しく食 ...

ミルフィーユ鍋だったもの？で夜ご飯

ミルフィーユ鍋、作ったことありますか？ 白菜と豚肉だけで作れるお手軽レシピですね。 でも、我が家ではそれだけではおかずが足りない気がして、ずっと作らなかったです。 でも、買い物に行けない日が続いて、冷蔵庫のお野菜はもう白 ...

クリスマスイブのおうちディナー

今日はクリスマスイブですね。 もう若い時のようにイブをお祝いすることも減ってきました。 今年も最初は主人とどこかへ出かけようとしていましたが、なんせクリスマス寒波で寒いので、なかなか出かけようという気になれず、ディナーも ...

丸ごとカニが入ってる？！ 丸ごとカニバーガー ドムドムハンバーガープラス銀座

久しぶりに銀座に用事があったので、お出かけ。 ついでにランチをするべく、ぶらぶら。 そして、ふとみると、DomDomの文字とあのゾウさんのマーク。 あれれれ？これはあのドムドムでしょうか？？？ ということでメニューを確認 ...

トリュフ香るポテトチーズin感動ハンバーグ sio×ガスト

ハンバーグで感動したことありますか？ なんて書いてあるんですよ。 ガストのハンバーグです。 sio鳥羽シェフ共同開発だそうです。 お値段はガストとは思えない、単品1,319円です。 物は試しと頼んでみました。 逆かな。付 ...

グラコロ マクドナルド

グラコロ、今年食べましたか？ 前にふわとろ卵のデミグラコロは食べましたが、今回は普通のグラコロを食べました。 開けてみると、 こんなにタルタルソースが目立ってましたっけ？ 食べてみると、 グラコロも去年などよりも中のグラ ...

鱈がこんなに美味しかったなんでて！鱈の鍋

とっても小さいけど、白子もたらこもついたぶつ切りの鱈が安かったので、鍋にしました。 鱈は、サッと霜降りにして、白菜、舞茸、ネギと一緒に。 味付けは、やせる出汁でとった出汁と醤油、酒、ほんの少し味醂です。 ただ食材を入れて ...

ソーセージとしめじとほうれん草の豆乳クリームパスタ

豆乳が余ってしまったので、豆乳でカルボナーラを作ろうと思ったのですが、卵もがなくて仕方なく、豆乳クリームパスタにしました。 具はソーセージ、しめじ、ほうれん草。 それぞれ痛めて、塩胡椒で味付け。 ほんの少し醤油を垂らして ...

トマトラーメンでランチ

トマトを少し置き過ぎて、生で食べるのは躊躇う状態。 でも、小さめのトマト半分だけなので、トマトソースなどを作るには足りない。 そこで、ランチにラーメンを食べるときにトッピングして、トマトラーメンにすることにしました。 ラ ...

冷凍しておいたトマトでトマトすき焼き

すき焼きにしよう、と思ったら、お肉さることながら、春菊もネギもいい値段してますね。 まだ、冬野菜と夏野菜の狭間なのかも。 ふと安い時に買ったトマトを角切りにして、冷凍してあったことを思い出しました。 シシトウもお高いです ...

油揚げを炊いてきつねうどん

寒くなってくると、汁物が恋しくなりますね。 うどんなど食べる機会も増えました。 素うどんでは、栄養が偏ってしまうので、トッピングをしたいところ。 まずは、青菜。 ほうれん草や小松菜が安い時に茹でて冷凍しています。 今回は ...

油揚げを炊いてきつねうどん

寒くなってくると、汁物が恋しくなりますね。 うどんなど食べる機会も増えました。 素うどんでは、栄養が偏ってしまうので、トッピングをしたいところ。 まずは、青菜。 ほうれん草や小松菜が安い時に茹でて冷凍しています。 今回は ...

手が痒くならない山芋のすりおろし方 とろろそば

最近、山芋を触ると手が痒くなるようになってしまったので、なるべく直接触らないで済む方法を考えました。 まずは、キッチングローブをつけて全ての作業をすること。 これが一番重要。 そして、フードプロセッサーのおろし機能を使っ ...

冷凍しておいたとろろを使って小麦粉で作るお好み焼き

気温が下がってくると、食べたくなるのが温かいもの。 お好み焼きを久しぶりに作りました。 小麦粉ととろろと卵と麺つゆで作る生地です。 とろろはレコルトのフードカッターボンヌですりおろして、冷凍しておいたものを使いました。 ...

台湾朝ご飯を再現？ 鹹豆漿（シェントウジャン） いしかわ

鹹豆漿（シェントウジャン）、以前に自分でそれっぽいのを豆乳で作ってみたことがありますが、簡単に作れるセットを見つけました。 あたたか朝ご飯。これからの季節にいいですね。 でも、注意が必要なのは、2〜3人前なこと。 たくさ ...

ヤクルトのY1000に続く！？睡眠の質を改善する ピルクル ミラクルケア

以前にヤクルトY1000がテレビで紹介されてから、品薄状態になりましたが、ピルクルも同じような睡眠の質を改善する機能性表示食品が出ていました。 なるほど、腸内環境の改善がひいては睡眠の質を改善したり、日常生活の疲労感を軽 ...

豚ひき肉で港屋風肉そば

ランチに主人が汁物が食べたいというので、我が家の在庫を確認したら、乾麺の蕎麦くらいしかなかったので、そばにすることに。 汁物といえば、かけそばですよね。 でも、私は気が進まなかったので、そばのバリエーションを考えました。 ...

ケチャップとトンカツソースで作るナポリタンでランチ

ランチに何が食べたいか、主人に聞くと、ナポリタンが食べたいということで、ランチはナポリタンに決定。 でも、ソーセージはなかったので、ベーコンで代用しました。 あとは、ピーマン、玉ねぎ、しめじを入れました。 今年は、しめじ ...

スーパーのお惣菜の唐揚げアレンジで酢鶏

夜のスーパーのお惣菜売り場で、鶏の唐揚げが半額に値引きされていました。 半額は安い！ でも、もう今夜のご飯は食べてしまった。 そんな時、私は買って冷凍しています。 冷凍してある唐揚げを酢豚ならぬ酢鶏にアレンジしています。 ...

さんまの塩焼きの献立とオカワカメの味噌汁

秋はさんま。 好きなので、たくさん食べたいけど、今年も不漁なのか、お値段もよく、細くてヒョロヒョロのしか近所のスーパーにはいません。 それも、毎日ではなく、たまにしか見かけない。 本当に高級魚になってしまいましたね。 あ ...

おでん 手作り餅巾着

寒くなってくると、恋しくなる鍋物。 私は特におでんが恋しくなります。 そして、うっかり写真を撮らずに食べてしまったので、去年のおでん(汗) まあ、見事に先程食べたおでんと変わらないですね。 強いて言えば、牛すじが今回は手 ...

マグロのお刺身の献立、ピーマンだけ塩胡椒炒めも意外といける！

マグロのお刺身が安かったので、久しぶりに買いました。 あとのおかずは何にしよ？ なんとなく卵焼きが食べたいので、卵焼きしました。 でも、お野菜全然ないですね。 冷蔵庫の中には、ピーマンとキャベツ。 ピーマン単品で塩胡椒で ...

肉豆腐の残りは、、、すき焼き風うどんにアレンジ

肉豆腐を作ったけど、主人が急な飲み会でご飯がいらなくなってしまったので、一人分余ってしまいました。 次の日の一人ランチに食べようと思っていたら、そんな日に限って主人も家でランチしてから仕事に行くと言われるんですよね。 肉 ...

肉豆腐は卵を付ける？

牛肉の薄切りがある時、何を作りますか？ すき焼き、肉じゃが、あたりですかね。 材料が揃わず、他に何かないかとネットで検索。 肉豆腐が良さそう。 牛肉、豆腐、玉ねぎ、白滝がありました。 甘辛く味付け。 そして、ふと思いまし ...

やせる出汁でスープと焼きそば

ランチは焼きそばにしました。 豚肉なかったので、豚ひき肉入れてます。 あとは、キャベツ。 目玉焼きをのせてます。 焼きそばに中華風のスープを付けたい、でも、鶏がらスープとか使いたくない、そう思って、最近はやせる出汁でスー ...

赤魚の干物の献立

赤魚の干物、大きかったので、半身にしました。 赤魚、具体的な名前は書いてないので、わからないのですが、馴染みのないお魚なのでしょうかね。 味は淡白でおいしかったです。 お魚だけでは色々足りないので、目玉焼きと茹でてあった ...

スーパーのお惣菜に頼った夜ご飯

なんだか最近やる気が起きない。 そんな時こそ栄養バランスの良い食事を摂らないと。 と思うのですが、そうそう頭も体も動いてくれず。。。 仕方ないので、スーパーのお惣菜に頼ることに。 唐揚げです。 自分で作ったのは、ずっと前 ...

無限えのきでダイエット？！

主人がSNSで無限えのきで8キロ痩せたとかいうのを見つけてきて、それを私に作ってほしいと言われました。 主人はメタボです。。。 そのSNSで材料と作り方を確認して、作ってみました。 と言っても簡単ですね。えのきをほぐして ...

カレーライスの残りはカレーうどんに

カレーライスが残ってしまったら、次の日のランチにカレーうどんにします。 と言っても、カレーを麺つゆでのばすだけなので、簡単です。 生卵をトッピングして出来上がり。 今回はカレーがかなり残っていたので、ほぼカレーのカレーう ...

ホロホロとろける♪ 圧力鍋で作る牛すね肉のカレー

カレーライスは定期的に食べたくなりますね。 我が家は最近はカレールーを使って作るカレーライスの具に使う牛肉は細切れ肉を使ってました。 煮込む必要はないし、同じ量でも、塊肉よりも肉に当たる確率が上がって、たくさん牛肉が入っ ...

麻婆なすの献立

麻婆豆腐を作った時に、肉味噌の状態までは、倍の量作っておきました。 その作り置きの肉味噌を使って、麻婆茄子を作りました。 茄子、たくさん入れたはずが焼いていくうちにどんどん小さくなっていって、メインのおかずのつもりが、サ ...

最近のお気に入り♪やせる出汁で作るお吸い物をパスタと共に

休日のランチはパスタなど麺類にすることが多いです。 今回はキャベツとトマトとしらすのペペロンチーノにしました。 そうなると、他にはサラダかスープかつけたいところ。 サラダになりそうなお野菜はあったのですが、なんとなくサラ ...

麻婆豆腐と春巻きの献立

麻婆豆腐と春巻きの中華風献立です。 春巻きは揚げる前の状態で冷凍してあったものを揚げ焼きにしました。 麻婆豆腐は、辛味噌を倍の量一度に作って、半分はタッパーに入れて冷蔵庫で保存しておいて、しばらく間を置いてから、また作る ...

鶏南蛮そばになり損ねた鶏そば

ランチに何をしようか、食べたいものが思い浮かばない時がありますよね。 うっかり主人にリクエストを聞いてしまったのが間違いでした。 そばを食べたいと言われて、何そばにするか、考えてみて、ネギがないことに気がつきました。 鴨 ...

醤油とみりんを使うバターチキンカレー

カレーが食べたいな。 ということでバターチキンカレーのレシピを探したところ、キッコーマンのホームクッキングサイトでお醤油とみりんを使ったバターチキンカレーのレシピを見つけました。 それ以外は割と普通の材料を使っています。 ...

チーズinハンバーグの献立

◆献立◆ チーズinハンバーグ パスタ添え 豆苗のお浸し 水菜のかき玉汁 ご飯 チーズinハンバーグに使ったパン粉は冷凍してあった食パンを使って、フードプロセッサーでみじん切りにしました。 ついでに玉ねぎもフードプロセッ ...

豚肉と茄子の自家製焼肉のタレ炒めの献立

豚肉の生姜焼きにしようとしていたら、主人から横槍が入りました。 私は生姜たっぷりの生姜焼きがおいしいと思うのですが、主人はあまり好きではないようで、焼肉のタレの味付けの方がいいと言います。 でも、そういう時に限って、焼肉 ...

冷しゃぶサラダでしゃぶしゃぶした残りは豚無し豚汁に

まだ、しゃぶしゃぶなどお鍋をするには暑いですよね。 そんな時は、冷しゃぶサラダにすることが多いと思います。 我が家だけかもしれませんが、冷しゃぶサラダにする時は、豚肉だけのことが多いです。 今回は千切りキャベツの上に豚肉 ...

鰹のお刺身の残りは焼き浸しに

鰹もそろそろ戻り鰹の季節でしょうか。 お刺身用に切ってあるものも土佐造りになっているものも、柵で売っているものもみんな残ったら焼き浸しにしています。 今回は夜のスーパーで値引きされていた冷凍物を解凍したものを使いました。 ...