新米主婦の和食献立表

チキンクリームシチューが余ったら、ドリアにリメイク

チキンクリームシチューを作りました。 パンを合わせて美味しくいただきましたが、余りました。 さて次の日、パンはあまり残らず、そのまま温めて食べるには足りない量。 そんな時はドリアにしてます。 耐熱容器にご飯を入れて、シチ ...

2024/11/25 07:30

鶏そばでランチ

つい先日まで暑いくらいでしたのに、急に寒くなりましたね。 気温差が激しくて、それに合わせて、ご飯も食べたいものが変わり、献立を立てるのが大変だと思うのは私だけでしょうか。 ランチは鶏南蛮そばにしようと決めてましたが、別に ...

2024/11/24 07:30

塩鮭、目玉焼き定食

ランチに塩鮭、目玉焼きにしました。 お野菜は、ピーマンの塩胡椒炒め、小松菜のおひたし、白菜とわかめの味噌汁で摂りました。 朝ごはんのようなランチですね。。。 ワンプレートにしたかったのですが、小松菜のおひたしがお皿にのら ...

2024/11/19 07:30

秋刀魚の塩焼き定食

さんま、今年はここ最近よりはお手頃価格で売られていることが多いように思います。 なので、さんまの塩焼きにしました。 さんまが安かった為、皆大根おろしの為に大根も買ったのか、大根が全然ありませんでした。大根探して、スーパー ...

2024/11/17 07:30

たらこパスタで和風ランチ

たらこが安かったので、たらこパスタに。 いつもはスープつけるのですが、たまたま八杯が残っていたので、それをつけました。 そして、お野菜があった方が良いと思い、パプリカを三杯酢とすりごまで和えたものを出しました。 これはた ...

2024/11/12 07:30

ビーフシチューの残りでビーフシチューオムライス

ビーフシチューの残りを使って、ビーフシチューオムライスにしました。 普通のオムライスの時はチキンライスにしますが、今回はケチャップライスに。 卵はいつも通り2個使って、フライパンで半熟にして、ケチャップライスをのせて、形 ...

2024/11/11 11:11

とろろそばでランチ

とろろそばでランチしました。 山芋はかなり粘りのあるタイプでした。 最近、 そのまま素手で山芋持つと痒くなるので、キッチングローブでしっかり防御して、ピーラーで皮を剥き、カプセルカッターボンヌで自動でおろすという文明の力 ...

2024/11/10 07:30

ゴーヤチャンプルーとおでんつゆのスープ

ゴーヤが余っていたので、ゴーヤチャンプルーにしました。 そして、おでんのつゆがほんの少し残っていたので、スープにしてしまいました。 白菜と油揚げを入れて、つゆはお湯でのばして、塩を加えました。 ちょっと変な感覚になりまし ...

2024/11/08 07:30

困った時の中華丼

ランチを手早く準備しないとならない時、何するか困りませんか？ 我が家ではこの季節は白菜と豚こまを使って、中華丼にしています。 白菜と豚こまを炒めて、醤油、砂糖、酒、片栗粉、水で作ったあんを絡ませるだけで出来上がり。 炒め ...

2024/11/07 23:02

オカワカメのスープとナポリタンでランチ

オカワカメ、ご存知ですか？ 雲南百薬とも呼ばれて、栄養満点らしいですよ。 我が家は小さい芽のついた苗をいただき、ベランダで栽培してます。 と言っても、今年は二年目、育て方がよくないのか、今年は4、5回スープの具にするほど ...

2024/11/06 07:30

おでんにしました

もうそろそろおでんの季節かな、と思ってからが長かった。 気温もグッと下がってきたので、おでんにしました。 具は大根、ちくわ、さつま揚げ、はんぺん、タコ、牛すじ、結びこんにゃく、餅巾着です。 実はこんにゃくを買い忘れてしま ...

2024/11/01 07:30