脱サラして鹿児島で新規就農、法人化を目指す村人のブログ。自然薯、山菜を主体とした農業ライフ日記。
鹿児島で自然薯栽培に挑戦する村人のブログです。山菜、野菜の生産から販売まで、試行錯誤している毎日をつづります✩
自然薯の支柱解体を進めつつ、収穫 今期のわたしの自然薯は、良いサイズが掘れたり、そうでなかったり努力と経験を頼りに一生懸命頑張っても、なかなかうまくいかないこともありますが、そんな時に仲間のSNS等を見ると非常に励まされます ！（農業に限らず）みんな同じで 必死に頑張っているなぁ！と、元気をもらえます 絆も、競争も、どっちも大事 毎年毎年、自分の納得いくものを作れるように今年もまた種を蒔く！里芋を植える予...
今月も 畑の自然薯をたくさん収穫 本日は 自然薯のとろろ を使ったレシピをご紹介 ふんわり濃厚！とろろ入りだし巻き！【材料】 (3～4人前)・たまご 4個・とろろ 50g・出汁 100cc （ほんだし、しょうゆ、塩少々。 お好みで砂糖も）① とろろ（自然薯）に出汁を加えながらかき混ぜます。 自然薯はネバリが強く、混ざりにくいので 少しずつ出汁を入れて混ぜるのがコツ ② 出汁と とろろ が良く混ざったら、今度は溶いた卵 と混ぜま...
令和4年 幕開け 本年も 山豐農園 をどうぞよろしくお願いします 皆様にとって 幸多き一年となりますよう 心からお祈り申し上げます ↓↓↓クリックして応援していただけると励みになります 頑張ります！(^^)農家ランキング...
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