主人が通院の帰りに買ってきてくれたオートウーのパン♪主人はデニッシュとかが好きですが今回は私が好きそうな甘くないパンを買ってきてくれました。いちじくとマロ...
大好きなお菓子やパン作り、 パン好きな主人とのパン、ケーキ屋巡りも綴っています。
関東に住んでいる、57歳の主婦です。 旦那、息子、私の3人家族。
隙間時間に作ったクッキーをいくつか缶に詰めてみました♪発酵バターとエクリチュールで作ったクッキー生地が冷凍ストックしてあったのでそれを使ってバターサンド♪...
今朝のあんバタートースト♪贅沢にキタノカオリをよつ葉牛乳で仕込みました。珍しく2分割で。餡子を炊いたので今朝はあんバタートーストと決めてました^ ^美味し...
久しぶりにシフォンケーキを♪型は14cmくらい。小さめのシフォンケーキです。レシピはみんなのきょうの料理よりなかしましほさんのレシピを参考に。柔らかいから...
ホワイトデーのお返しにと鎌倉にできた なかしましほさんのお店に♪ミックスクッキーと小さなふきよせの焼き菓子をいただきました。ドリップコーヒーは主人が。素朴...
ソフトフランスパンを焼きました♪このままで続きは朝に、と思っだけど余力があったので明太フランスとラムレーズンを入れたミルクフランスにしました。おまけのお弁...
やっとたけのご飯を♪かまどさんで炊きました。息子にも食べてほしいから週末また作りましょう。おかずは圧力鍋で炊いた豚の角煮です。昨日作ったミルフィーユでロー...
スタバのフラペチーノ♪昨日は通院の帰りに主人に誘われて再びいただきました^ ^オーケーのいちごのコーナーがスイカに変わってました。そろそろいちごスイーツは...
私の焼き菓子♪いつもみな愛情込めて作ってます^ ^今日はバタバタと慌ただしかったのでパン焼きはおやすみ。残っていた生地でラムレーズンサンドを作りました。で...
いがらしろみさんレシピのレモンクッキーの味が忘れられずみたび作りました♪レシピはきょうの料理に載っています。甘酸っぱいアイシングを塗り210℃で2分乾燥焼...
昨晩焼いたチョコバナナベーグル♪生地にバナナを練り込んでいるから気をつけてはいたのですがワイルドに焼けてしまった^ ^一番好きなベーグル。チョコチップがな...
昨晩焼いたバタール♪2分割にしたのでもう一本あります。太さがだいぶ違います^^;食パンみたいな気泡ですね。シンプルなパンは毎日食べても飽きません^ ^昨日...
マフィンカップで作った桜シフォンケーキ♪シフォン生地には桜餡と桜フリーズドライパウダー入り。桜餡と生クリームを合わせて中に注入。桜クリームを絞って桜の花の...
フィナンシェを焼きました♪角がしっかり焼けているのが美味しいサイン。アーモンドプードルの賞味期限が今月なので数日前から作ろう作ろうと思っていてやっと今日^...
明日用に今朝焼いたパン♪食パンを焼いておきたかったのて角食と少し多めに仕込みごまごまバンズとロールパンも♪今朝食べたチャバタでバインミー♪普通ソフトなフラ...
帰れマンデーを観てサンドイッチマンさんや木村カエラちゃん達が美味しそうに鎌倉カスターを食べていたので最近作っていなかった鎌倉カスター風を作りました♪ ど...
チャバタを焼きました♪測らないで均等にするのは苦手です。どうやって食べようかな。そうだサンドイッチにしよう！オーブンの熱がもったいないのでフロランタンラス...
主人に食べてもらったおやつのキャロットケーキ♪ 一昨日焼いて1日寝かしました。 気分でいつもよりシナモン多めです。私は素のままが好きで朝ごはんにパクッと^...
横須賀 ケレースのパン♪リーズナブルで美味しかったので二回目の訪問です。主人はレーズンバタークロワッサンにレーズンバターだなんて絶対美味しいに決まってます...
バタールを焼きました♪成形も焼き上がりも相変わらずですけど。今日ははるゆたかブレンドを使いました。焼き上がって早速昨日の残ったトマト缶を使ったロールキャベ...
いつもは薄力粉（昨日のクレープも）主にドルチェを使って生地を作っついるのですが今日は自分用に強力粉で作ってみました。バナナとヘーゼルナッツをキャラメリゼし...
生クリームを消費したくて作ったふんわりクレープ♪いちごとバナナを巻きました♪こちらは昨日作った我が家の定番おやつ♪主人が大好きなので私はいつも遠慮してます...
いちご大福を作りました♪昨日使った桜餡があるのでいちごを包みました。ほんのり桜色^ ^桜餡があまり好きではない主人も美味しいと食べてくれました^ ^シャキ...
春らしいベーグルを焼きたくて♪中は桜餡とクリームチーズです。生地には桜フリーズドライとドライクランベリーを練り込みました。茹でた後に桜の塩漬けを♪うっすら...
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主人が通院の帰りに買ってきてくれたオートウーのパン♪主人はデニッシュとかが好きですが今回は私が好きそうな甘くないパンを買ってきてくれました。いちじくとマロ...
爽やかなキウイサンド♪角食を焼いたのですがこの時まだ朝の4時30分頃だったのでちょっと横になるつもりが30分寝てしまい途中で温度を下げることができず予定外...
スフレパンケーキを焼きました♪昔ながらのパンケーキも好きですがスフレタイプも好きで良く作ります。昨日のマンゴーソースが余ったのでかけましたよ♪しゅわふわな...
コーヒーゼリーの気分ではなかったのでパンナコッタを作りました♪少量なのでパンナコッタを氷水で冷やしてから容器に入れました。なので、あっという間に固まりまし...
12cmのホールならアメリカンチェリーがなんとか足りそうだったので♪家事の合間にココアジェノワーズを焼いておきました。あまり良いジェノワーズではなかった^...
自分用に作ったハンバーガー♪大好きなアボカドやトマトはマスト！付け合わせはもちろんオニオンリング^ ^揚げたてを主人と一緒に食べました♪いつかのクランブル...
ワッパーみたいに大きなハンバーガーが食べたい！のリクエストに答えて♪と言っても対象物がないから大きさが分からないですよね(^_^;)全粒粉入りのバンズです...
主人と食べたランチ♪美味しくてお気に入りのお店です。カレーが美味しいキャラウェイに行きたかったのですが大行列で諦めました。先日初めて食べたバーガーキングの...
チョコベーグルを焼きました♪賞味期限が近いのでヴァローナのココアパウダーを使い切りました♪ビターなチョコチップとドライクランベリーも生地に混ぜました。そう...
息子からいただいたアメリカンチェリー♪半分はそのままでいただき残ったいくつかで食べたかった黒い森のケーキ風に。ティラミスに使おうと冷凍保存してあったココア...
午前中の家事の合間に作ったパンたち♪先日も作りましたが全粒粉入りのベーグルです。一つ110gの分割です。今日はごまを付けずシンプルで。明日の日曜日は主人...
鎌倉の長谷にある人気のパン屋さん♪主人が好きなパン屋さんです。連休だったので2日分買ってきてくれました。主人が好きなデニッシュ♪パイナップルとブルーベリー...
明日用のバタール♪シンプルは飽きません。なかしましほさんのお店鎌倉の あまいみせミニ中の撮影がNGになっていました。主人も気になっていたという2点を買って...
コーヒー味のロールケーキが食べたくなって♪成城アルプスのモカロール風^ ^クリームはコーヒーバタークリームですがイタリアンメレンゲで作ったので軽いクリーム...
コーヒーゼリーはじめました♪主人が食べたがっていたので^ ^ ビスコッティもトッピングできました。ショコラバゲットが食べたくなって。クランベリーとチョコ...
ナスやズッキーニやパプリカなど夏野菜がお安いので家族の好きなラタトゥイユを鍋いっぱいに♪チキンソテーにかけたりパスタなど色々用途があるから便利ですね。残っ...
もっちもちなマルゲリータと春キャベツのアンチョビパスタ♪生地は薄力粉と強力粉を同量に。ふち一周にグラスフェッドチーズを巻きました。端っこまで美味しいから喜...
無性に食べたくなって作ったキャロットケーキ♪薄力粉のドルチェが50gほどしか残っていなかったのでドルチェ40gと全粒粉10gの生地です。シナモン、カルダモ...
傷みそうないちごが数個あって レンチンでいちごソースにしたらパンケーキが作りたくなりました♪先日の白ごま全粒粉ベーグルをリベイクしてパストラミハムとツナ...
全粒粉ベーグルを焼きました♪ベーグルのサンドイッチにしようかなと思い全粒粉も入れてみました。全粒粉は30%です。白ごまを付けて香ばしく♪ごま付きは、食べる...
ブルーベリーマフィンかベーグルか迷ってベーグルにしました♪普通の成形ですが右下のは、ねじりました。いつものはこじんまりとねじったのは裂け目がありますね。自...
リスドォルで時短バゲットを焼きました♪太っちょのバゲットにしようかと思ったら伸びてしまって結局バゲットに？フランスパンが食べたかったからとりあえず作れて良...
昨晩焼いた山食でクラブハウスサンド♪山食はあまり山が高いと山の方が焼いたときに軽くなりすぎるのが嫌で早めに焼きました。粉は残っていたカメリヤとキタノカオリ...
昨日おやつに作った白玉団子♪つるんとのど越し良い白玉団子は私が小学校一年生の時に初めて作ったおやつだったかな。その次はホットケーキ＾＾これも一年生の時にア...
明日用に今出来上がったドーナツです♪食べたい人は朝食べても良いしおやつでもオッケーですよ＾＾4個はいつものチョコファッションに。2個は私の好きなシナモン&...
レモンケーキを焼きました♪先日はレモン型でふんわりタイプのレモンケーキを焼きましたが今度はパウンドケーキ型です。レシピも材料も違うタイプですがこちらも大好...
少し前に作ったレモンケーキ♪レモンチョコレートの在庫ががギリギリでした＾＾；家族が大好きなおやつなのですぐになくなります＾＾ずっと気になっていたのですが先...
5月、6月とほとんど休みなくお仕事だった息子。やっとお休みがとれたということでランチに誘ってくれました♪上大岡の川沿いにあるイタリアンレストランフォレスタ...
スフレパンケーキを焼きました♪卵白をメレンゲにして卵黄、薄力粉、牛乳を混ぜメレンゲと合わせて焼きます。主人のおやつなので、生クリームたっぷり。厚さは4cm...
久しぶりにパンケーキ♪昨晩はパン焼きをさぼってしまったので今朝はパンケーキを焼きました。小さめの薄めタイプです。カボチャが1/4個あったのでポタージュを。...
スタバのバナナブリュレフラペチーノ♪今日は通院の日でした。休みだった主人が一緒に行ってくれて帰りにごちそうしてくれました。ベースのアーモンドミルクがそもそ...
再びカルダモンロールを作りました♪花火の音を聞きながら。冷凍しておいた最後の一個を朝食べようとトーストしていたら洗濯物を干したりごみ捨てに行ったりしている...
昨日のカクカク角食はサンドイッチに♪私は軽くトーストしてバターといちごコンフィをのせて。クッペも軽くトーストし成城石井のブリーチーズと一緒に。サラダは昨日...
小さめのクッキーシュークリームを作りました♪冷凍庫にあったチョコクッキー生地を消費したくて。裏はこんな感じです＾＾底に穴をあけてデプロマットクリームをたっ...
手が止まらなくなるほど美味しいフロランタンラスク♪もう何度もブログには載せていますが久しぶりに作りました＾＾練習中のバゲット消費にも最適＾＾もちろん市販の...
箱根湯本で食べたジェラートが絶品だったのでご紹介。ハコネ ドルチェ スタジオ ステラかまいガチを観て私も知っていました。私の選んだナッツ パラディソは濃厚...
明日用の山食です♪箱根から帰ってきて直ぐに作り始めました＾＾結婚30周年記念に一泊ですが箱根に行ってきました。観光と言うよりも私にゆっくりしてもらいたいと...
ロールケーキを作りました♪生クリーム控えめ卵二個で作ったシンプルなロールケーキです。どちらが表か裏かは分かりませんが主人に聞いたら、焼き色が表になっている...
明日のピザトースト用に焼いた山食♪粉ははるゆたかブレンドです。のっぺりな焼き上がりでした＾＾おまけのお弁当息子弁 ゆで卵、枝豆、5目ひじき煮、もち麦入りご...
