てまめやの休業中で、ご迷惑をおかけしております。こちらのブログはてまめやに関係のない私事の日々徒然が多く、まとまりのない文章や誤字脱字と合わせてご容赦くださいね。暑かったり肌寒くなったりのお天気が続きますね。雨の日はテラスまでですが、お天気や体調がいい時は朝庭に出て新鮮な空気を吸うようにしております。病院と家の往復の私にとってはそれでもいいリフレッシュになります。今週から始まる2クール目の抗がん剤...
千葉県四街道市 ごはん屋さんとちいさな工房「てまめや」身体に優しい食事とほっこりする雑貨のお店です。
てまめやの休業中で、ご迷惑をおかけしております。こちらのブログはてまめやに関係のない私事の日々徒然が多く、まとまりのない文章や誤字脱字と合わせてご容赦くださいね。暑かったり肌寒くなったりのお天気が続きますね。雨の日はテラスまでですが、お天気や体調がいい時は朝庭に出て新鮮な空気を吸うようにしております。病院と家の往復の私にとってはそれでもいいリフレッシュになります。今週から始まる2クール目の抗がん剤...
1ケ月のご無沙汰です。新緑の美しい季節ですが、すでに梅雨の走りのようなムシムシした天気になったり、涼しくなったり等で不安定な陽気ですね。皆さんお元気でお過ごしでしょうか？今回も私事の長いつぶやきで恐縮ですが、今後もこのブログとフェイスブックに不定期ではありますが、綴っていければと思います。尚、インスタグラムはてまめやの営業に関する掲載用ですので、営業再開のお知らせが出来るまでお休みいたします。前回...
ご無沙汰しております。私が言うのも何ですが、お元気でお過ごしですか？桜の花も散り、新年度がスタートしましたね。散歩等でピカピカの一年生の姿を見ますと、心の中でがんばれ～！とエールを送りながら、今年は桜の美しさをゆっくりと堪能しました。私事で恐縮ですが、3月13日の突然の休業から1ケ月が過ぎました。その間、沢山の検査を得てやっと病気の種類が特定して、来週から本格的に治療開始になりますので、私も新たなスタ...
いつもありがとうございます。突然で申し訳ありませんが、てまめやはしばらく休業する形となりました。実は私に厄介な病気が見つかりました。詳細は割愛させていただきますが、長期治療となりました。ショックでないと言ったらウソになりますが、家族はもっとショックだと思います。我が家の若い家族でなくて、私で良かったと思いました。しかし、私にも90歳の母がおりますので、くよくよしている場合ではありません。まさかがある...
お客様へいつもありがとうございます。急で大変申し訳ありませんが、体調不良の為に今週（3/13～3/15）はお休みをさせていただきます。ご予定していた方には大変申し訳ありませんが、よろしくお願い致します。尚、来週以降につきましては改めてご報告させていただきます。てまめや 関谷...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日～水曜日は店休日でございます。この3日間もお越しいただいてありがとうございました。5年ぶりに遠方からお越しくださったお客様、コロナ禍以来の久しぶりのご来店でした。たまにふと「あの方どうしていらっしゃるかしら？」思う事があります。まさしく最近その方の事を思いだしておりましたので、ちょっとビックリしました。今回はご家族でお越しいただいて、とても嬉しい再会でした。こ...
おはようございます。今朝はどんよりとした曇り空。天気予報では夜には雪マークがついておりますが積もらないで欲しいですね。今日の一枚は店内から見えるテラス。つい先日にいただき物の壺を置き、壁のリースを変えたものですが、それに気付いたお客様もいらっしゃり、その観察力にびっくりでした。話は変わりまして、昨日のラストオーダー時間近くにいらしたお客様から「スマホで調べて来ました～」と、お声掛け。伺ってはおりま...
おはようございます。きれいな青空の朝。庭の木々も芽吹き始め、小さな梅の木の花が可愛く咲いております。ふと、こんな何気ない小さな事に幸せを感じるのコロナという見えない脅威を経験したからこそではないかと思いました。コロナで私たちの生活は大きく変わり、大人も子供も社会全体が大変な苦労と不自由を味わいました。そして、多くの尊い命を失い、いまだ後遺症で苦しんでいる方もいらっしゃいます。計り知れない程大切なも...
おはようございます。今朝は刺さるような寒さではないですが、先週から寒暖の差が大きいお天気が続いております。温度差、風邪、花粉症等で体調をくずさないようにご自愛くださいね。今週も木曜日から土曜日までの3日間、よろしくお願い致します。早速、木曜日限定パフェは3月という事で『ひなまつりパフェ・・・￥500税込み』にしました。先にタイトルが浮かんで、パフェの材料と盛り付けイメージはこのお休みに決まりました。笑...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日～水曜日は店休日でございます。てまめやの詳細情報は公式ホームページに掲載されております。調理をはじめ全ての業務をこなしておりますので、繁忙時間にお問い合わせの対応が難しいです。電話でのお問い合わせはなるべくラストオーダーの14時から閉店の15時までの間にお願い致します。多々至らない点も多い事は承知しておりますが、皆様のご理解とご協力をお願い申し上げます。尚、3月...
おはようございます。今日は暖かくなりますのでお出かけ日和ですね。お散歩にもちょうどいい陽気でになりそうです。散歩の話ですが年パス持参で自宅から千葉市動物公園へお散歩。1月のあたたかい日に行きましたが、レッサーパンダの風太君に会いました。表示が風太君になっておりましたが、一瞬本物の風太君？と二度見してしまいました。彼のお陰で千葉市動物公園が有名になったわけですから、ここのスターですね。まさか会えると...
おはようございます。つい先日お正月と思っておりましたら今日で2月も終わり。月日の経つのが早くて驚いてしまいます。今日の一枚ですが、日当たりの悪い玄関に置いていたマーガレットの花が少し元気がなくなったので日当たりのいい場所へ置いたらまた元気になりました。お日様がいかに大事かですね。昨日もお越しいただいてありがとうございました。夏ミカンパフェ、たくさんの方に召し上がっていただきました。お客様から「甘夏...
おはようございます。早朝の空気を吸いに外へ出ましたら、刺さるような寒さから少し和らいでおり、春の足音が伺えました。同時に花粉症の方にはつらい季節になりますのでお気の毒です。自分の体感ですが、今年は昨年よりもひどく感じます。乗り越えるしかないですから、共に頑張りましょう。今週も土曜日までよろしくお願い致します。早速ですが、本日の木曜日限定パフェは先週と同じ自家採り『夏ミカンパフェ・・・￥500税込み』...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日～水曜日は店休日でございます。お寒い中、この3日間もお越しいただきましてありがとうございました。14席しかない小さな店ですからタイミングによってはお座りいただけない場合や、お食事時間が90分まででお願いしておりますので、長時間滞在のご希望に添えない事、駐車場はお乗り合わせでお願いしている事、未就学のお子様の入店や店内のお写真はゴメンナサイの事など、多々ご不便や至...
おはようございます。今日から三連休。千葉でもなかなかの寒さですが、あちらこちらで大雪が心配な連休になりそう、、、。スキー場も積雪が多すぎて営業できない所もあるようでお気の毒です。お出かけの方はくれぐれも気を付けてくださいね。話は変わりまして今日の一枚ですがカウンターに並べてある食材の保存瓶。品名と産地が書いてありますが、ご自分のふるさとの地名が書いておりますとお客様からお声かけて頂いたりします。笑...
おはようございます。今朝も寒いです。朝起きてストレッチをやり、次にやる事は2階の窓枠の結露を拭きです。ポット式の加湿器を付けて寝ますので余計に付くのかもしれませんが、乾燥で喉が渇いたりせずに快適に寝れますので苦にはなりません。窓ガラスはペアガラスですから大丈夫ですが、アルミサッシははどうしてもつきますが、結露の付きにくい樹脂サッシもあるようですね。1階の店内は深夜電力を利用した蓄熱式の床暖のお陰で結...
おはようございます。寒い日が続きますが、春はすぐそこまで来ておりますのでもうひと辛抱ですね。今週も土曜日までよろしくお願い致します。早速、本日の木曜日限定パフェは『夏ミカンパフェ・・・￥500税込み』です。我が家の無農薬の甘夏ミカンを使ってジャム、ゼリーを作り、そして果肉とみかんハチミツたっぷり添えます。それに、カステラ、アイスクリーム、玄米フレーク、生クリーム、リンゴ入りヨーグルトなどモロモリさっ...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日～水曜日は店休日でございます。この3日間もお越しいただきましてありがとうございました。ごはん屋と名乗るにはあまりにも細々で恐縮ですが、家族の為に費やす時間や自分たちも元気で一日でも長くごはん作りをさせていただく為に、短い営業日と営業時間でご不便をおかけしております。また、昨今の物価高騰に影響されないように、量と質を落とさない工夫を重ねながらフードロスをしない...
おはようございます。真冬の寒さと乾燥＆春の花粉が同時進行。すでに目と鼻で花粉をキャッチしており、飛散が年々早くなっているような気がします。自称、花粉症は頭の良い人と美しい人がなる（笑）と、悔し紛れに全く根拠のない事をぼやきながら、今年も全国の花粉症の皆さんと共に乗り越えるしかないです。 ｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡話は変わって本日の一枚ですが、玄関のビタミンカラーのマーガレットが元気にお客様をお迎えしております。...
おはようございます。毎日風が強くて参りますね。特に昨日は玄関の植木鉢等が倒れるほどの風でした。砂埃もひどくて閉店後は大掃除になりました。昨日もお越しいただいてありがとうございました。写真の庭の甘夏みかんで、先日のお休みに17個を使ってジャムを作りました。2/20＆2/27のパフェに使います。当日はこのジャムと甘夏ゼリーを作り、そして果肉を沢山使った爽やかパフェにします。話は変わりまして今日はお願い事がござい...
おはようございます。今週も土曜日までよろしくお願い致します。早速ですが、待ちに待った大多喜産の新タケノコが届きました！拝み倒してお願いして、そして私の熱意に根負けしてやっと届けて頂きました。それぐらい少なくて貴重な冬タケノコですから、さすがに2度はお願いできません。次は盛りになる3月後半ぐらいになるかと思いますが今年の出来具合はどうでしょう。長いお付き合いですがうちのような小さなお店に分けて頂いて感...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日～水曜日は店休日でございます。この3日間も寒い中をお越しいただきましてありがとうございました。店内は床暖でしんわり、そして出汁の香りの湯気に包まれながら心地よい空間です。また木曜日から土曜日まで元気にごはん作りが出来ます様にお休みはしっかり充電させていただきます。宜しくお願い致します。*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*✿ご案内◆営業...
今朝も寒いですが、あちこち大雪で大変なご苦労されている事を思いますと、寒いぐらいで愚痴れませんね。一日中雪かきしても追いつかないようで何ともお気の毒です。昨年はいつまで続くのかと思うほどの長い酷暑や被害甚大な大雨、そしてこの冬の大寒波による大雪、、、この気候変動、いったいどうなっているのでしょうか。この先、将来がとても心配です。話は変わりまして、昨日もお越しいただいてありがとうございました。初めて...
おはようございます。朝起きて時計を見たら寝坊して飛び起きました。Σ（・□・；）普段朝5時頃起床、それからゆっくりとストレッチなど6種類の体操を10分程して、6時には厨房に立つようにしておりますが、すでに厨房に立つ時間になっておりました。開店時間には全然間に合いますが、ニュースを見ながらゆっくり座って食べる朝食時間が半分になり、焼き立てパンの味も半減。毎朝のルーテインのストレッチも時短＆外に出て新鮮な空気...
おはようございます。乾燥した日が続いておりますので、保湿大事ですね。今週も土曜日までよろしくお願い致します。早速、木曜日限定パフェのご紹介ですが、本日2/6(木）と来週の2/13（木）は『バレンタインパフェ￥500』をお作りします。実はお買い物へ行きましたらチョコレートがたくさん並んでいるのを見て、我が家にはバレンタインにチョコレートをプレゼントする習慣がありませんのですっかり忘れていました。では大人のバレ...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日～水曜日は店休日でございます。この3日間もお越しいただきましてありがとうございました。又、寒さ厳しくインフルエンザ等も流行っておりますのでご自愛の上お過ごしくださいね。私もしっかり充電して木曜日より元気にごはん作りをしたいと思います。今週も木曜日から宜しくお願い致します。*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*✿ご案内◆営業日・・・毎週、...
おはようございます。つい先日お正月かと思っていたら、もう2月ですね。年々月日の経つのが早く感じてジャネーノ法則に頷けます。早速、申し訳ありませんが本日の4時お引き取りのお夕飯用のテイクアウトは都合によりお休みさせていただきます。私が閉店3時からダッシュで出かる用事が入ってしまいました。てまめやのごはんは分担作業で賄っている為に、どちらかが欠けてもうまく回りませんので、ご理解をください。もし、3時少し前...
おはようございます。良いお天気ですが乾燥と寒さが続きますね。メダカ鉢も薄氷。しかし、夕方の陽が落ちるのが段々遅くなりましたので春は一歩一歩近づいておりますのでもうひと辛抱ですね。昨日もお越しいただいてありがとうございました。イチゴパフェ、ご夫婦で召し上がる姿についニッコリ。ご主人に「いちごパフェがお似合いですね。」の私のブラックジョークにウィンクで返されて吹き出してしまいました。さすが昭和のお父さ...
おはようございます。今週も土曜日までよろしくお願い致します。早速ですが、本日は木曜日限定のパフェの日です。お食事のミニ甘味がプラス￥500（税込み）でイチゴパフェをお作り致します。先週までは「とちあいか」という品種を使っておりましたが、今週は甘味が強くてまろやかな酸味と風味のよい完熟「やよいひめ」の中粒をたっぷり使います。因みにパフェグラスの中は、底からいちごソース、リンゴ入りヨーグルト、いちご寒天...
いつもありがとうございます。毎週日曜日～水曜日は定休日です。この3日間もお越しいただいてありがとうございました。色々な感染症が流行し、寒さ厳しい日が続いておりますがご自愛の上お過ごしくださいね。また木曜日から土曜日まで、よろしくお願い致します。*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*✿ご案内◆営業日・・・毎週、木曜日～土曜日◆営業時間 11：15～ 15：00 （ラストオーダー・14：00...
おはようございます。週末の朝、ゆっくりと朝時間を楽しんでいらっしゃる方も多いかと思います。私自身は若い頃から睡眠の質が良くないタイプで、年々質が落ちてくるようで2～3時間寝ると目が覚めたりを繰り返すようになりました。昔は目が覚めると読書、近年はスマホを見たりしておりますが、目にも身体にも悪いのでなるべく見ないようにしております。どうしても眠れない時はイヤホンして「眠れる音楽」を聴きますが、私にはどう...
おはようございます。カメラ片手に外へ出たらシャキッと目が覚める寒さはあるものの、風もない穏やかな朝。庭の木々が芽吹き始めたり、元気に咲いている一輪の花に、春の訪れを感じます。つい数日前のお休みの事、夕食はテラスで炭火焼を楽しみました。真冬は店主とふたりの時が多いですが、家族全員分の炭火焼専用の厚手のベンチコートを用意してありますので、風がなければ真冬でもそんなに寒くなく出来ます。それでも寒さが厳し...
おはようございます。今週も土曜日までよろしくお願い致します。本格的な寒さと乾燥の時期で、インフルエンザや風邪、そしてコロナも流行中。くれぐれもご自愛の上お過ごしくださいね。てまめやでは引き続き手指の消毒等のご協力をお願いしております。お料理には一切使いませんが、食品にも使えるやさしい消毒ですので、安心してご使用下さい。又、店内はテーブル等の消毒の他に、壁掛け式の光触媒の滅菌＆脱臭が出来る空気清浄機...
いつもありがとうございます。毎週日曜日～水曜日は定休日です。この3日間もお越しいただいてありがとうございました。営業時間も短い為に何かとご不便をおかけしております。これからも日々の暮らしに寄り添いながら、丁寧にごはん作りを心がけて参ります。また木曜日から土曜日まで、よろしくお願い致します。*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*✿ご案内◆営業日・・・毎週、木曜日～土曜日◆営業時...
おはようございます。早朝、カメラ片手に玄関の戸を空けたら寒さに一瞬立ち止まってしいました。今朝の写真は玄関からの一枚ですが、営業中は開けてありますので、扉を閉めた状態で見る機会があまりないかと思いますが、こんな扉です。店をオープンして数年経った頃、年月を経た渋い亀甲金網と独特の木の風合いの時代物の蔵戸を見つけました。外用に使って大丈夫との事でしたので、この1枚の蔵戸を外玄関にしたくて店主に頼み込ん...
いつもありがとうございます。毎週日曜日～水曜日は店休日でございます。2025年スタートの週にお越しいただいてありがとうございました。お休みも楽しいですが、てまめやでごはん作り出来て、皆さんと笑顔でお話し出来て、日常が戻ってきて嬉しい3日間でした。ありがとうございました。また木曜日から土曜日の営業に向けて色々整えて参ります。よろしくお願い致します。*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*...
おはようございます。あちこち大雪で大変な事になっておりますね。昨年夏の酷暑がいつもでも続き、秋が短くて一気に寒さが厳しくなって、そして大雪、、、。日本だけではなくて地球全体が気候変動で色々な所に影響受けてきております。食を扱うお仕事をさせて頂いておりますので、より強く感じるのかもしれませんが、畑の作物、きのこなどの山の恵み、そしてお魚や海藻などの海の恵みなど、今までごく普通に食べれていたものが、段...
おはようございます。今朝も寒いですが風がないので耐えられる寒さです。昨日は2025年のスタート日でしたが、お越しいただいてありがとうございました。毎週木曜日限定のパフェ、男子も召し上がっておりました。ご自分から「かわいいでしょ！」と仰りながら完食！笑今月は全て「いちごパフェ」をお作りします。話は変わりまして、皆さんの年末年始はいかがでしたか？9連休で旅行や初詣など色々お出かけの方も多かったようですが、...
おはようございます。そして、ご挨拶が遅くなりましたが、新年明けましておめでとうございます。今年も細々営業になりますが、お客様に笑顔でお帰り頂けますように心を込めてごはん作りをさせて頂きます。何卒よろしくお願い申し上げます。早速本日から2025年のスタートになります。今日は九州の生産者さんより朝採れのタケノコを送っていただき、昨日の夕方届きましたので即茹でました。冷蔵庫の真空室保存でフレッシュですが、無...
いつもありがとうございます。てまめやは12/22（日）～1/8（水）まで冬休みを頂いております。2024年も多くのお客様にお越しいただきまして深く感謝申し上げます。新年は1月9日（木）より、ごはん作りをスタートさせていただきます。寒さ厳しくなりましたので、くれぐれもご自愛の上お過ごしくださいね。2025年も宜しくお願い致します。...
おはようございます。週末の朝、ゆっくりと朝の時間をお過ごしの方もいらっしゃるかと思います。てまめやの今年の営業は本日で終了です。明日12/22（日）～1/8（水）までは冬休みをいただきます。今年も大変お世話になりました。私たちが年を重ねるだけではなく、微力ながらも私たちの手を必要としている家族事情の為に、年々てまめやの営業日数が少なくなり、現在は木曜日から土曜日までの週3日で細々となっております。今年は特...
おはようございます。畑が大霜で今朝もよく冷えております。店内は床暖だけでは寒いので窓下ヒーターも付けました。じんわりとあたたかくなる北海道産の優れものです。話は変わりまして、てまめやとは関係ない写真で恐縮ですが、つい先日の我が家のお弁当です。写真は2個ですが、家族全員分6個を作っています。このお弁当作り、ほんの数年前までは母と一緒によく作っていました。現在は施設でお世話になっておりますが、今年の3月...
おはようございます。東京は初雪、千葉の予報では午前早目に雪？マークがついていますがどうでしょう。恐らく大したことないと思いますが目まぐるしい気候の変化に体調を崩さないようにご自愛くださいね。店内の床暖と加湿器の湯気がじんわりと心地よいです。このお休みに2階の自室にもポット式の湯気の加湿器を買いましたが、とても快適です。カビの心配もなくお掃除も楽なのでありがたいです。加湿器のお買い物の際に千葉に石井...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日から水曜日は定休日です。今年も残すところあとわずかとなりました。急に冬らしい寒さになり、また乾燥もしておりますので、風邪、インフルエンザ、コロナ等に気を付けながら穏やかなお正月を迎えたいですね。そして、もうすぐお正月、、。能登半島の復興の歩みが遅いようで次のお正月がきてしまいます。被災された方々のこの一年を思いますと、とても心が痛みます。決して対岸の火事では...
おはようございます。今朝も寒いです。今年は長い酷暑の夏から短い秋、そしていきなり真冬になりましたので、体調を崩さないようにご自愛くださいね。寒暖の差が大きかった影響でしょうか、我が家のもみじもきれいでしたが、このお休みに往復徒歩で行った千葉市動物公園のもみじは見事な赤でした。千葉でこんなにモミジがきれいな赤になった年はあまり記憶がないので、思わずパチリ。お孫ちゃんたちのリクエストでおいなりさんを作...
おはようございます。まだうす暗い早朝、店の公共料金の支払いに近くのコンビニへ行き、店長さんから「こんな時間から仕込みですか？早いですね。」と、、。何気ない朝の会話と今日も元気にごはん作りできる事に感謝です。しかし、一気に真冬の朝になりましたね。寒さで身体が固まりそうでした。笑話は変わりまして今日の1枚は最近買った京都のOUSOUさんの日々の暮らしに寄り添う手帖です。内容がシンプルで薄くて軽いのがお気に入...
おはようございます。畑が霜で真っ白になり、やっと冬らしくなってきました。今週も木曜日から土曜日までよろしくお願い致します。さて毎週木曜日はパフェの日ですが、12月は「フルーツパフェ・・・￥500税込み」です。今日のフルーツはりんご、バナナ、シャインマスカット、キウイ、甘夏みかん、フローズンいちごです。その他色々なトッピングがモリモリお乗せします。数量限定の為にお席の予約時にも承ります。話は変わりまして...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日から水曜日は定休日です。営業日が週に3日しかございませんので、ご不便をおかけしております。一日でも長くごはん作りをさせて頂けるようにと、身の丈に合ったやり方で細々とまかっております。これからも日々の営みの中で、てまめやで育てて頂きながら、穏やかに年を重ねていければと思っております。また木曜日よりお待ちしております。*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*...
おはようございます。早朝、まだうす暗い時間からおでんの大根の下茹での仕込みが始まります。床暖であたたかいのがありがたいです。今日はてまめやとは関係ない写真ですが、つい先日の我が家の茶色が多い昭和の夕食弁当です。家族それぞれ形の違う曲げわっぱの弁当箱で6個作りますが、特にお孫ちゃんたちが喜んでくれます。昼食後の早めに作りますので、その日のお夕飯は何もしないで楽ですし、作った本人もふたを開けて食べる時...
おはようございます。今朝は畑に霜がおりていましたので、やっと冬らしくなってきました。昨日もお越しいただいてありがとうございました。写真は昨日のパフェです。（慌てて撮った下手な写真ですいません。）自宅で採れた甘夏プラス色々なフルーツを入れてモリモリに。毎週木曜日は前職の雑貨屋時代から長い年月を親子のように一緒に働いてくれているスタッフのGちゃんがおりますので、木曜日限定のパフェをお作りしているわけで...
おはようございます。今日も12月とは思えないようなあたたかい朝です。店の蓄熱式の床暖をやっと入れました。足元があたたかいとやはりいいですね。釜めしの湯気等で暑く感じる時はエアコンを回しながら対応します。このお休みは母の引越しでバタバタでしたが無事終わりました。今までより部屋が狭くなりましたので、またもや膨大な荷物の処理が出ましたが、新築できれいなお部屋な上にスタッフの皆さんから手厚くおもてなしを頂い...
いつもありがとうございます。毎週日曜日～水曜日は定休日です。冬休み・・・12/22（日）～1/8（水）2024年の最後の月、師走になりました。てまめやの営業も今年は12/21（土）で終了です。12月になると何かと気忙しかったりしますが、まずは心身共の健康が一番！皆さんそれぞれ、楽しい事やしんどい事など、色々な事があった一年かと思いますが、良い事は来年に繋ぎ、しんどい事は糧として自身の引き出しが増えたと前向きに捉えて...
おはようございます。今日で11月も終わり、明日から12月になりますね。年々、一年があっという間に過ぎるのを感じます。話は変わりまして、昨日の夕方、郵便局の用事やお買い物がありましたので、散歩兼ねて徒歩で出かけました。最近は重い荷物がない限り、車はなるべく乗らないで歩く事を心がけております。帰って来た時の玄関のもみじが外灯に照らされてちょいときれいでした。私事の話で恐縮ですが、母は30年に縫製の仕事をリタ...
おはようございます。今日も元気にごはん作りさせて頂きます。実は朝から用事が出来てちょっとバタバタ。(;^_^A仕込みが遅れ気味ですのでこれで失礼します。11時15分の開店に間に合うように頑張ります。今日も笑顔でいい一日をお過ごしくださいね。ゆるりとお待ちしております。(^^)/*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*✿ご案内◆営業日・・・毎週、木曜日～土曜日◆営業時間 11：15～ 15：00 （ラス...
おはようございます。あたたかい日が続いておりますが、空気が乾燥しておりますので、お肌や喉の乾燥、パチッと静電気、そして何より火の用心ですね。今週も木曜日から土曜日までの3日間、よろしくお願い致します。毎週木曜日はパフェの日ですが、本日は「バナナパフェ￥400」です。写真がメニューだけで恐縮ですが、作るのに一生懸命でいつも写真を撮るゆとりがないのです。使う材料＆トッピングはその時々で変わりますが、オーガ...
いつもありがとうございます。毎週日曜日～水曜日は定休日です。※木曜日～土曜日は、祝祭日でも営業します。この3日間もお越しいただいてありがとうございました。冬がそこまで来ておりますが、まだまだ寒暖の差が大きいために体調を崩さないようにご自愛ください。このお休みもしっかり充電して、木曜日より元気にごはん作りをしたいと思います。尚、今週の木曜日限定パフェは「バナナパフェ￥400税込み」です。オーガニックバナ...
おはようございます。今朝は青空が目に入り、思わずパチリ。好きな色は？と聞かれましたら、ジャパンブルー＆翠緑。どちらも美しく癒されるお色です。昨日もお越しいただいてありがとうございました。前職の雑貨屋の時のお客様と十数年ぶりの再会に月日の経つ速さに驚いたり、月に1～2度、おひとりでご来店の方と初めて色々お話しさせていただいたり、お若い男性のお客から「身体がとても喜ぶお食事ですね。」と仰っていただいたり...
おはようございます。今日は暖かくなりそうですね。それに今日は「いい夫婦の日」ですが、ウ～～ン、胸を張って「うちです！」とはとても言い難いです。(;^_^Aま、お互いに鈍感力と辛抱強さでここまで来たという事にしておきます。笑昨日もお越しいただいてありがとうございました。ほうじ茶パフェがお目当てのお客様もたくさんいらっしゃり、木曜日ならではの空気感でした。パフェをご注文のお客様は写真を撮っておりますが、作っ...
おはようございます。昨日から一気に冬になり、今朝も少し寒いですが今日は寒さは和らぐようですね。明日は暖かくらるとの事ですすから忙しい天気です。風邪なども流行ってきているようで、寒暖の差で体調を崩さないようにご自愛くださいね。今週も木曜日から土曜日までよろしくお願い致します。さて、毎週木曜日はパフェの日ですが、本日は「ほうじ茶パフェ￥400税込み」です。自家製のほうじ茶寒天、ほうじ茶白玉を使ってトッピ...
いつもありがとうございます。毎週日曜日～水曜日は定休日です。※木曜日～土曜日は、祝祭日でも営業します。この3日間もお越しいただいてありがとうございました。マンパワーのない席数14席の小さなお店の為に何かとご不便をおかけしております。これからも細々ですが、お越しくださった方に笑顔でお帰り頂けます様にと、素朴なごはんですが心を込めてお作りしておりますので、よろしくお願い致します。尚、今週の木曜日限定パフェ...
おはようございます。11月中旬とは思えないあたたかな週末の朝ですね。季節感が段々ずれてきているのを感じます。自分が育った子供の頃とは何もかも変わりました。季節だけではなく、食生活もまるっきり今とは違います。てまめやになってからの我が家の食事も大きく変わり、仕込みに忙しい私に変わって主人が作ってくれます。写真は今日の朝食ですが、北海道産の小麦粉で作るパンとヨーグルトは主人が手作りしています。お野菜たっ...
おはようございます。今日は生憎の雨の朝。庭に出られないので少しがっかりしながら部屋からパチリ。窓から見える黄色く色づいた桜の木。仄暗い部屋から外の雨をみていたら、今頃山々はきれいだろうな～と行きたい思いが募ったり、てまめやの窓から山々が見えたリ、緑に囲まれていたらいいなぁ～と、、、。自然は沢山の恵みと癒しを与えてくれます。あらゆるものにやさしい生き方をしなくてはと、つくづく思います。昨日もお越しい...
おはようございます。何をするのにも心地よい季節ですね。早速ですが今週の木曜日限定パフェは「バナナパフェ￥400税込み」です。ちょっと子供っぽいパフェかなと思いましたが、大人になるとあまりバナナを食べないのではと思い、昔懐かしい大人のバナナパフェを作ることにしました。材料は、オーガニックのフレッシュバナナ、自家製寒天＆ヨーグルト、カステラ、アイスクリーム、生クリーム、玄米フレーク、チョコソース他トッピ...
いつもありがとうございます。毎週日曜日～水曜日は定休日です。※営業日（木曜日～土曜日）は、祝祭日でも営業いたします。この3日間もお越しいただいてありがとうございました。秋も深まり、釜めしの湯気が心地よい季節になりました。今年は夏が長く、短い秋になりそうですが、つかの間の季節の移ろいを楽しみたいですね。尚、今週の木曜日限定パフェは「バナナパフェ￥400税込み」です。フレッシュバナナの他に、色々なトッピン...
おはようございます。朝夕、寒いという言葉を使うようになりましたね。それでも店内は釜めしを炊きますので昼間はエアコンを付けております。釜めしやおでんの出汁の匂いが、外の道行く人にまで香るようで、「とてもいい匂いで、その匂いに釣られて入ってきました。」と衝動的にご来店のお客様がいらっしゃいました。うちは駅前の店ではありませんので、歩いていて衝動的にご入店のお客様は少ないので驚きです。出汁の匂いは日本な...
おはようございます。一気に秋が深まりましたね。酷暑で落ちていた食欲が一気に上がり、鍋ものが美味しい季節になりますね。我が家の食卓も、涼しくなって私の家事意欲が上がった事もあり、真夏より少し賑やかになったような気がします。昨日はお野菜たっぷり乗せた堅焼きそば、チャーハン、ナムル、ワカメスープと中華の食卓。中華と言っても味付けは和出汁必須の我が家流です。普段お野菜をあまり喜ばないお孫ちゃんたちが、特に...
いつもありがとうございます。毎週日曜日～水曜日は定休日です。尚、営業日（木曜日～土曜日）は、祝祭日でも営業いたします。又、毎週木曜日限定のパフェは、今月は「ほうじ茶パフェ」と「バナナパフェ」です。詳細は下記ご案内の一番最後に記載されております。数量限定の為にお席の予約時にも承ります。話は変わりまして、てまめやでは毎月1第＆第3金曜日の10；00～12：00に種部先生をお招きして「チョークアート教室」が開催さ...
おはようございます。今日から11月、爽やかで気持ちいい朝ですね。今年も残すところ後2ケ月となりました。まさしくジャネーの法則、年々一年が早く感じます。昨日もお越しいただいてありがとうございました。てまめやは満席になりますと、申し訳ありませんが電話を録音に切り替えさせていただいております。特に開店直前の11時頃から2巡目のお客様の配膳が終わる13時30分頃までは、バタバタで電話対応が出来なくなってしまう事があ...
おはようございます。カラッと爽やかな朝、家事日和、お出かけ日和になりそうですね。今週も木曜日～土曜日までよろしくお願い致します。早速、毎週木曜日限定のパフェは「京都宇治抹茶パフェ」です。てまめやのほうじ茶でお世話になっている京都の伊藤九右衛門さんの宇治抹茶を使って、抹茶寒天と抹茶白玉を作ります。そこにアイスクリーム、ヨーグルト、黒みつ、生クリーム、玄米フレーク、青森りんご、抹茶チョコを添えます。今...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日～水曜日は定休日です。週3日の営業日数でご不便をおかけしております。てまめやのおばんざいは、塩保存や乾燥保存の食材を一日かけて水で戻したり等、準備に時間を費やすおばんざいが多い為に、営業日以外に買い出しや雑務も含めて2日間は動いております。もっと簡単なやり方はあるのは承知しておりますが、美味しい物が何でも手に入る今だからこそ、時間やコストに捉われずに何もなかっ...
おはようございます。今朝は生憎の雨で、カメラ片手に外へは出られず窓を開けて朝の空気を吸いながらパチリ。窓下の桜や桃の木もすっかり色づいて一気に秋が来ました。酷暑から解放されて動きやすい季節になりましたので、先日の休みに足慣らしを兼ねて横浜散歩へ。身体が鈍っていたのでどうかなと思いながら2万歩近く歩きましたが、思いの他疲労も残らずまだ大丈夫そうです。しかし、あまりにも人の多さにビックリで人酔い状態、...
おはようございます。スッキリしないムシムシした日が続き、10月の終わりの気温ではないですね。近年徐々に世界中で色々な気候変動がおきていますので、とても心配です。便利やコストばかりを追いかけないで、日々の営みの中の小さなことでも自分に出来ることをやっていこうと思っております。今週も木曜日から土曜日までよろしくお願い致します。欠品しておりました販売用の青森県産のひじき、わかめ、わかおいこんぶ、とろろなど...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日～水曜日は定休日です。この3日間もお越しいただいてありがとうございました。一気に秋を感じる季節となりましたが、今週はまだ季節外れの気温の日もあるとの事で、寒暖の差で体調を崩さないようにご自愛くださいね。また木曜日よりお待ちしております。尚、今週の木曜日限定パフェは、焼きいも、蒸かしいも、揚げいも、芋チップなど、色々なさつまいもを使ったいもパフェ（￥400税込み）...
おはようございます。昨日の雨も上がり、スカッと晴れましたね。庭の一日花のルエリアパープルシャワーも酷暑から解放されて、元気にたくさん咲いております。日々、花が咲くのも当たり前のようですが、どんな事も当たり前の事は何にとつないと思うようになりました。私の場合は2011年3月11月からです。人生観が変わったと言っても過言ではありません。何か自分に出来ることはないかと考え、当時は自宅で小さな雑貨屋をやっており...
おはようございます。秋の空という事でしょうか、今日は生憎の空模様になりそうですね。写真はこの夏の酷暑で畑の姫リンゴが食べられない状態になり、観賞用になってしまいました。昨日もお越しいただいてありがとうございました。数年ぶりにお会いする懐かしいお客様もいらっしゃり、嬉しい再会でした。何年経っても変わらずに笑顔でお待ちできるようで在りたいと思えるひと時でした。話は変わりまして、コロナ以来人の暮らしもす...
おはようございます。今朝は曇り空ですが、雨は大丈夫でしょうか。まだ気温が高いですが、今週末ぐらいから平年並みになりそうですね。先週末の土曜日は、お天気に恵まれた3連休の初日のせいか、ゆっくりペースのてまめやでした。土曜日はいつもより多めにおばんざいを作りますので、家族では食べきれない程残ってしまいました。そういう時は近所のご高齢のお宅などにお弁当にして配り歩きます。ご高齢の為にお買い物やお料理がな...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日～水曜日は定休日です。長い長い酷暑から解放されてやっと清々しい季節になりました。まだまだ寒暖の差がありますので、夏の疲れが出たリ等、体調を崩さないようにご自愛ください。そして、お出かけ日和になりましたので、短い秋を楽しみたいですね。また木曜日よりお待ちしております。尚、今週の木曜日限定パフェは京都の宇治抹茶で作る寒天や白玉に、色々なトッピングを乗せた抹茶パフ...
おはようございます。三連休の初日、爽やかな朝、お出かけ日和になりましたね。話は変わりまして、昨日の事ですが今年のノーベル平和賞に「日本被団協」が受賞との素晴らしいニュースが飛び込んできました。1956年にあの原爆で死ななかった人たち今日までだまって、うつむいて、わかれわかれに、生き残ってきた私たちが、もうだまっておれないで手をつないで立ち上がろうとして集まったとの事。長い長い地道な活動に頭が下がります...
おはようございます。早朝の庭、ちょっとひんやりでしたが、新鮮な空気を吸うと今日も頑張ろう！とシャキッとします。昨日もお越しいただいてありがとうございました。9月から始まりました毎週木曜日限定のパフェ、おひとり様の女子率が高いです。ちょっと見えずらい写真ですが、昨日は「いもパフェ」で、焼き芋、蒸かし芋、揚げ芋、芋チップと4種類のさつまいもで作りました。仕上げにかけたミカンハチミツも美味しいと喜んでいた...
おはようございます。寒暖の差が激しい日々ですね。体調管理に気を付けながら、短い秋を楽しみたいですね。さて、秋の味覚の松茸は追加購入しましたので、今週もございます。今年は色々探しまわって、結局は東京のデパートさんからのお取り寄せ品を使いました。炊いている時もすごいですが、炊きあがって釜のフタを取った時の香りは最高です。又、木曜日限定のパフェは「いもパフェ」です。焼き芋、蒸かし芋、揚げ芋、「さつまいも...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日～水曜日は定休日です。釜めしの季節になり、この3日間も沢山のお客様にお越しいただいてありがとうございました。そして、皆様にご協力のお願いがございます。ご予約後の人数変更、時間変更、キャンセルは固くお断りしております。（不測の事態は除く）席数14席の小さなお店ですから、こうした対応が出来ないのです。又、ご予約時間の前に用事や仕事等がある方は、お時間にゆとりを持っ...
おはようございます。今日は生憎のお天気で、朝の庭歩きが出来ずに玄関でパチリ。私の下手な字で流木に書いた「ほっとひと息を」のプレートはオープン当初から置いてありますが、経年劣化てボロボロですが何故か捨てられません。第2の人生で始めた小さなごはん屋がいつの間にか11年目を迎えられて、いい時も心ザワザワした時も玄関の片隅でひっそりとそこにあり、頑張ろう！と共に歩み、そして見守ってくれていたと思うのです。年...
おはようございます。今日は暑いようで、何とも忙しいお天気です。昨日もお越しいただいてありがとうございました。店内は松茸の釜めしの香りに包まれた一日でした。今年は今までで一番良い物が届きました。やはり小振りの松茸は香りがとても強くて美味しいです。まだしばらくございます。話は変わりまして、写真は日替わりのおばんざいで、山菜ミズ、根曲がりだけ、新ごぼう、新蓮根、国産きくらげ、ちくわ、シメジ、油揚げ、コン...
おはようございます。10月に入り、昨日は夏日で今日は涼しい一日との事で、寒暖の差で体調を崩さぬ様ご自愛くださいね。早く秋らしくなって欲しいと願うばかりです。てまめやから秋のお知らせですが、「季節の釜めし」と、「木曜日限定のパフェ」がございます。まずは季節の釜めしは松茸ですが、てまめやでは日本製に風味が一番近いと言われているカナダ産を使っております。年々高騰してきて、今年は1㎏×2万円前後の驚きの価格に...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日～水曜日は定休日です。この3日間もお越しいただいてありがとうございました。てまめやは、お席が空いていましたらご予約なしでもお食事できますが、14席の小さなお店の為にタイミングによってはお座りいただけない場合もございます。又、盛り付け等の準備でお待たせになりますので、なるべくお電話を頂けますと、とても助かります。何卒よろしくお願い致します。*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*...
おはようございます。今日はスッキリしないお天気のようですが、秋の天気になりましたね。庭の青い柑橘系もだいぶ大きくなってきました。これから徐々に色づくのが楽しみです。今年は短い秋かと思いますが、これからいい季節になりますね。リュックに水筒とおむすび詰めて、緑の中を歩きたいです。来月は行こう！と密かに計画中。我が家の旅の計画＆準備係は100％私です。「ここへ行きたいけれどどうかしら？」「いいよ。申し込ん...
おはようございます。雨で潤った、畑や庭の木々も喜んでいるように見えます。昨日もお越しいただいてありがとうございました。9月から始まった木曜日限定の週替わりパフェですが、皆さんに喜んでいただいております。バタバタして写真が取れませんでしたが、昨日のたべいコーヒーさんのコーヒーで作った「コーヒーゼリーパフェ」は沢山の方に召し上がっていただいて、ありがとうございました。「税込み￥400？この値段あり得ません...
おはようございます。待ちに待った秋がやっと来ました。今日は少し暑くなるようですが、それでも30度以下ですから楽ですね。コロナ禍以来めっきりお出かけが減った我が家。それにこの夏は、酷暑と少し体調を崩してほとんどお籠り生活でしたので、いきなり山登りは出来ませんが、鈍っている身体と相談しながらまたぽつぽつとウォーキングをはじめたいです。秋田県に住む主人の従兄さんに会いながら白神山地へもう一度行きたいし、乗...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日～水曜日は定休日です。9月より営業日が木曜日～土曜日の週に3日になり、ご不便をおかけしております。一日でも長くごはん作りがしたいという思いで、身の丈に合ったやり方をさせて頂いております。尚、テイクアウトですが、昼食用はスタッフさんのいる木曜日でしたら少しならお作り出来ますが、基本は夕方16：00のお渡しのみです。又、沢山の種類のおばんざいですが、大量に作ったり雑に...
おはようございます。今日も朝から蒸し暑く、カラッと爽やかな空気が恋しいですね。今日の一枚はてまめやのトイレの棚です。以前はランプを置いておりましたが、アンティークのハカリに変えました。昔からトイレの中は、家の中で一番お掃除してきれいにするタイプで、風邪ひいて熱出してもやります。笑という事で、てまめやの閉店後はに一番にすることがエプロン外して手袋をしてトイレ掃除。取っ手から蛇口、そして床も毎日消毒し...
おはようございます。この酷暑もあと数日の我慢のようですね。庭にある若いレモンの木に実が付きはじめました。今年はたった1個ですが、来年から楽しみです。昨日もお越しいただいてありがとうございました。ブラックベリーパフェがお目当てのお客様もいらして、「甘酸っぱくて美味しくて、それにこの値段で大満足でした。」とお声かけて頂いてありがとうございました。今後も毎週木曜日だけですが、楽しみながら色々なパフェをお...
おはようございます。今日はスッキリしないお天気のようですが、気持ちは晴れやかに過ごしたいですね。庭の一日花のルエリアパープルシャワーが涼し気に沢山咲いています。9月より週3日間営業になりましたので、やっと少し自分時間が取れるようになりました。16日は敬老の日でしたが、まだ敬老と言われることに抵抗がありますので他人事です。笑と言いながらそのお祝いではありませんが、翌日の平日に久しぶりに電車で和食をいただ...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日～水曜日は定休日です。9月より営業日が木曜日～土曜日の週に3日になり、ご不便をおかけしております。一日でも長くごはん作りがしたいという思いで、身の丈に合ったやり方をさせて頂いております。週3日営業と言いましてもでも、火曜日は食材の調達や店内の雑仕事、そして前日の水曜日は仕込みですから、これで会社員さんと同じ2日休みです。その2日もフリーの日ばかりではなくて、お孫...
おはようございます。今日も暑い一日になりそうですね。一昔前は9月になると涼しくなるので夏の疲れが出ませんようにと言われておりましたが、今はまだ真夏中。(;^_^A今年の9月は暑さに負けないように！という事ですね。話は変わりまして、今日の写真はこの夏休みに買った本です。益田ミリさんの「今日の人生」シリーズ。絵も素朴て何ともかわいいのです。くすっと笑え、なるほどと頷け、そしてちょっとウルっとなった癒し本です。...
おはようございます。昨日の夕方に雨が降ったので少しは涼しくなるかと思いましたが期待外れでしたね。10月中旬まで暑いとの事ですから、今年は秋が短くてすぐに冬になるのでしょうか、、。日本の美しい四季の移ろいが年々おかしくなってきているようでとても心配です。昨日もお越しいただいてありがとうございました。写真は昨日お作りした木曜日＆数量限定の「コーヒーゼリーパフェ」です。珈琲ゼリーはたべいコーヒーさんのアイ...
おはようございます。いつまで続くこの暑さ！とぼやきたくなりますね。もうひと辛抱！と思いながら秋を待つだけですね。庭の紫式部がこの暑さに耐えながらも色付きはじめました。今週も土曜日までの3日間、よろしくお願い致します。先週からはじまりました毎週木曜日の週替わりの限定パフェですが、本日は「たべいコーヒー」さんのコーヒーで作るコーヒーゼリーパフェ（￥400税込み）です。トッピングの白玉もコーヒー味にしますが...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日～水曜日は定休日です。長い夏休み明けの初めての週、40日もお休みしますとモタモタしてご迷惑をおかけするのではないかと一抹の不安もありましたが、とても楽しくごはん作りが出来ました事に心より感謝申し上げます。今更ながらですが、てまめやで過ごす時間が一番幸せな時間だと心に沁みた3日間でした。お休みはしっかり充電してまた木曜日より元気にごはん作りをさせて頂きます。心よ...
おはようございます。今日も酷暑の一日がはじまりました。この暑さ、いつまで続くのでしょうか。今年は秋が短くていきなり冬が来るのかしら？そして日本の四季はどこへいったのかしらと思ってしまいます。昨日もお越しいただいてありがとうございました。皆さんから「お久しぶりです。待ってました。」とお声をかけていただき、本当に有難くて、とてもうれししです。実はこの夏休み入って早々から気管支をやっつけられてしまい、ほ...
おはようございます。長いお休み明けの昨日、お越しいただいてありがとうございました。毎年夏休み明けの9月は営業再開できる嬉しさが一番ですが、同時にちゃんとできるかしら？と私でも少し緊張します。笑お陰様で大過なく一日を終えることが出来てほっとしました。話は変わりまして、写真は昨日お作りした「自家製ブラックベリーパフェ」です。お食事についているミニ甘味をプラス400円でお作りしました。使う材料によって値段が...
おはようございます。そして大変ご無沙汰をしております。7/24～9/4までの長い夏休みをいただきまして、ご不便をおかけいたしました。同時に夏休みをご存じないお客様から沢山お電話をいただき、重ねてお詫び申し上げます。それにしても今年は驚きの暑さでした。我が家は夏でも夜は首タオル巻きながら炭焼きを楽しんでおりましたが、今年の8月は一度も火を起こしませんでした。昨日やっとテラスで心地よい風を満喫しながら寛ぎまし...
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てまめやの休業中で、ご迷惑をおかけしております。こちらのブログはてまめやに関係のない私事の日々徒然が多く、まとまりのない文章や誤字脱字と合わせてご容赦くださいね。暑かったり肌寒くなったりのお天気が続きますね。雨の日はテラスまでですが、お天気や体調がいい時は朝庭に出て新鮮な空気を吸うようにしております。病院と家の往復の私にとってはそれでもいいリフレッシュになります。今週から始まる2クール目の抗がん剤...
1ケ月のご無沙汰です。新緑の美しい季節ですが、すでに梅雨の走りのようなムシムシした天気になったり、涼しくなったり等で不安定な陽気ですね。皆さんお元気でお過ごしでしょうか？今回も私事の長いつぶやきで恐縮ですが、今後もこのブログとフェイスブックに不定期ではありますが、綴っていければと思います。尚、インスタグラムはてまめやの営業に関する掲載用ですので、営業再開のお知らせが出来るまでお休みいたします。前回...
ご無沙汰しております。私が言うのも何ですが、お元気でお過ごしですか？桜の花も散り、新年度がスタートしましたね。散歩等でピカピカの一年生の姿を見ますと、心の中でがんばれ～！とエールを送りながら、今年は桜の美しさをゆっくりと堪能しました。私事で恐縮ですが、3月13日の突然の休業から1ケ月が過ぎました。その間、沢山の検査を得てやっと病気の種類が特定して、来週から本格的に治療開始になりますので、私も新たなスタ...
いつもありがとうございます。突然で申し訳ありませんが、てまめやはしばらく休業する形となりました。実は私に厄介な病気が見つかりました。詳細は割愛させていただきますが、長期治療となりました。ショックでないと言ったらウソになりますが、家族はもっとショックだと思います。我が家の若い家族でなくて、私で良かったと思いました。しかし、私にも90歳の母がおりますので、くよくよしている場合ではありません。まさかがある...
お客様へいつもありがとうございます。急で大変申し訳ありませんが、体調不良の為に今週（3/13～3/15）はお休みをさせていただきます。ご予定していた方には大変申し訳ありませんが、よろしくお願い致します。尚、来週以降につきましては改めてご報告させていただきます。てまめや 関谷...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日～水曜日は店休日でございます。この3日間もお越しいただいてありがとうございました。5年ぶりに遠方からお越しくださったお客様、コロナ禍以来の久しぶりのご来店でした。たまにふと「あの方どうしていらっしゃるかしら？」思う事があります。まさしく最近その方の事を思いだしておりましたので、ちょっとビックリしました。今回はご家族でお越しいただいて、とても嬉しい再会でした。こ...
おはようございます。今朝はどんよりとした曇り空。天気予報では夜には雪マークがついておりますが積もらないで欲しいですね。今日の一枚は店内から見えるテラス。つい先日にいただき物の壺を置き、壁のリースを変えたものですが、それに気付いたお客様もいらっしゃり、その観察力にびっくりでした。話は変わりまして、昨日のラストオーダー時間近くにいらしたお客様から「スマホで調べて来ました～」と、お声掛け。伺ってはおりま...
おはようございます。きれいな青空の朝。庭の木々も芽吹き始め、小さな梅の木の花が可愛く咲いております。ふと、こんな何気ない小さな事に幸せを感じるのコロナという見えない脅威を経験したからこそではないかと思いました。コロナで私たちの生活は大きく変わり、大人も子供も社会全体が大変な苦労と不自由を味わいました。そして、多くの尊い命を失い、いまだ後遺症で苦しんでいる方もいらっしゃいます。計り知れない程大切なも...
おはようございます。今朝は刺さるような寒さではないですが、先週から寒暖の差が大きいお天気が続いております。温度差、風邪、花粉症等で体調をくずさないようにご自愛くださいね。今週も木曜日から土曜日までの3日間、よろしくお願い致します。早速、木曜日限定パフェは3月という事で『ひなまつりパフェ・・・￥500税込み』にしました。先にタイトルが浮かんで、パフェの材料と盛り付けイメージはこのお休みに決まりました。笑...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日～水曜日は店休日でございます。てまめやの詳細情報は公式ホームページに掲載されております。調理をはじめ全ての業務をこなしておりますので、繁忙時間にお問い合わせの対応が難しいです。電話でのお問い合わせはなるべくラストオーダーの14時から閉店の15時までの間にお願い致します。多々至らない点も多い事は承知しておりますが、皆様のご理解とご協力をお願い申し上げます。尚、3月...
おはようございます。今日は暖かくなりますのでお出かけ日和ですね。お散歩にもちょうどいい陽気でになりそうです。散歩の話ですが年パス持参で自宅から千葉市動物公園へお散歩。1月のあたたかい日に行きましたが、レッサーパンダの風太君に会いました。表示が風太君になっておりましたが、一瞬本物の風太君？と二度見してしまいました。彼のお陰で千葉市動物公園が有名になったわけですから、ここのスターですね。まさか会えると...
おはようございます。つい先日お正月と思っておりましたら今日で2月も終わり。月日の経つのが早くて驚いてしまいます。今日の一枚ですが、日当たりの悪い玄関に置いていたマーガレットの花が少し元気がなくなったので日当たりのいい場所へ置いたらまた元気になりました。お日様がいかに大事かですね。昨日もお越しいただいてありがとうございました。夏ミカンパフェ、たくさんの方に召し上がっていただきました。お客様から「甘夏...
おはようございます。早朝の空気を吸いに外へ出ましたら、刺さるような寒さから少し和らいでおり、春の足音が伺えました。同時に花粉症の方にはつらい季節になりますのでお気の毒です。自分の体感ですが、今年は昨年よりもひどく感じます。乗り越えるしかないですから、共に頑張りましょう。今週も土曜日までよろしくお願い致します。早速ですが、本日の木曜日限定パフェは先週と同じ自家採り『夏ミカンパフェ・・・￥500税込み』...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日～水曜日は店休日でございます。お寒い中、この3日間もお越しいただきましてありがとうございました。14席しかない小さな店ですからタイミングによってはお座りいただけない場合や、お食事時間が90分まででお願いしておりますので、長時間滞在のご希望に添えない事、駐車場はお乗り合わせでお願いしている事、未就学のお子様の入店や店内のお写真はゴメンナサイの事など、多々ご不便や至...
おはようございます。今日から三連休。千葉でもなかなかの寒さですが、あちらこちらで大雪が心配な連休になりそう、、、。スキー場も積雪が多すぎて営業できない所もあるようでお気の毒です。お出かけの方はくれぐれも気を付けてくださいね。話は変わりまして今日の一枚ですがカウンターに並べてある食材の保存瓶。品名と産地が書いてありますが、ご自分のふるさとの地名が書いておりますとお客様からお声かけて頂いたりします。笑...
おはようございます。今朝も寒いです。朝起きてストレッチをやり、次にやる事は2階の窓枠の結露を拭きです。ポット式の加湿器を付けて寝ますので余計に付くのかもしれませんが、乾燥で喉が渇いたりせずに快適に寝れますので苦にはなりません。窓ガラスはペアガラスですから大丈夫ですが、アルミサッシははどうしてもつきますが、結露の付きにくい樹脂サッシもあるようですね。1階の店内は深夜電力を利用した蓄熱式の床暖のお陰で結...
おはようございます。寒い日が続きますが、春はすぐそこまで来ておりますのでもうひと辛抱ですね。今週も土曜日までよろしくお願い致します。早速、本日の木曜日限定パフェは『夏ミカンパフェ・・・￥500税込み』です。我が家の無農薬の甘夏ミカンを使ってジャム、ゼリーを作り、そして果肉とみかんハチミツたっぷり添えます。それに、カステラ、アイスクリーム、玄米フレーク、生クリーム、リンゴ入りヨーグルトなどモロモリさっ...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日～水曜日は店休日でございます。この3日間もお越しいただきましてありがとうございました。ごはん屋と名乗るにはあまりにも細々で恐縮ですが、家族の為に費やす時間や自分たちも元気で一日でも長くごはん作りをさせていただく為に、短い営業日と営業時間でご不便をおかけしております。また、昨今の物価高騰に影響されないように、量と質を落とさない工夫を重ねながらフードロスをしない...
おはようございます。真冬の寒さと乾燥＆春の花粉が同時進行。すでに目と鼻で花粉をキャッチしており、飛散が年々早くなっているような気がします。自称、花粉症は頭の良い人と美しい人がなる（笑）と、悔し紛れに全く根拠のない事をぼやきながら、今年も全国の花粉症の皆さんと共に乗り越えるしかないです。 ｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡話は変わって本日の一枚ですが、玄関のビタミンカラーのマーガレットが元気にお客様をお迎えしております。...
おはようございます。毎日風が強くて参りますね。特に昨日は玄関の植木鉢等が倒れるほどの風でした。砂埃もひどくて閉店後は大掃除になりました。昨日もお越しいただいてありがとうございました。写真の庭の甘夏みかんで、先日のお休みに17個を使ってジャムを作りました。2/20＆2/27のパフェに使います。当日はこのジャムと甘夏ゼリーを作り、そして果肉を沢山使った爽やかパフェにします。話は変わりまして今日はお願い事がござい...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日～火曜日は定休日です。今週もお越しいただいてありがとうございました。マンパワーのない小さなお店の為に、皆さんに沢山のご協力を頂きながらごはん作りが出来る事に感謝しながら、来週も元気に頑張ります！尚、都合により水曜日限定のまかない膳は、現在木曜日からの通常メニューの釜めし膳でお願いしております。※ラストオーダー14：00・閉店15：00です。宜しくお願い致します。*夏休...
おはようございます。今日は昨日程暑くならないようでお出かけ日和ですね。昨日もお越しいただいてありがとうございました。ゆったりとした一日でした。お帰りのレジでお客様との会話は楽しみのひとつです。食べ物のお話が多いのですが、最近は「いつもブログ読んでいます。介護しながらの営業は大変でしょうが、頑張ってくださいね。」など、同年代のお客様だけではなく、お若い方からもお声をかけて頂きますので、とても嬉しいで...
おはようございます。今日は暑くなりそうですね。それでも真夏とは違うでしょうが、これからムシムシジメジメの梅雨で、それが終わると毎日暑い暑いになります。まだ身体が暑さに慣れていませんので熱中症に気を付けてくださいね。私が子供の頃は気温が30度あるとニュースになったぐらいでしたが、最近は年々普通に30度後半の日が多くなってきておりますので、未来の夏はどうなってしまうのか心配ですね。地球温暖化の影響でしょう...
おはようございます。朝起きてカメラ片手に小さな庭を5分程ぶらり。紫陽花が可愛いです。一日の中で外に出る時間ですが、仕込み日の火曜日から土曜日までの5日間は、このようにたった5分という日も少なくありません。午後3時に閉店してから片づけと翌日の準備、そしてそのまま夕飯の支度になります。ですからテラスで炭焼きの夕食はとても助かりますし、私の中ではテラスで夕食をいただくだけでもお出かけ感がありますので満足して...
おはようございます。今朝は曇り空ですが雨は大丈夫そうですね。庭の紫陽花がいよいよ咲きはじめました。これからしばらく楽しめます。今週も水曜日限定のまかない膳は現在通常メニューの釜めし膳になっております。母の介護で多忙の為に変更して申し訳ないですが、何卒ご理解をお願い致します。母の事を書いておりますので、「いかがですか？」とお声をかけて下さったり、ご自身も介護中との事で、「てまめやさんは忙しい介護生活...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日～火曜日は定休日です。今週もお越しいただいてありがとうございました。しっかり充電してまた水曜日より元気にごはん作りさせて頂きます。尚、都合により水曜日限定のまかない膳は、現在通常メニューの釜めし膳をお出ししております。宜しくお願い致します。※夏休み・・・7/21（日）～9/4(水）※9/5より、木曜日～土曜日の週3日営業になります。*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-...
おはようございます。朝からまぶしいぐらいの晴天！今日は暑くなるようですね。昨日もお越しいただいてありがとうございました。初めてご来店のお客様から「テラスでもお食事出来ますか？」と聞かれました。「ゴメンナサイ。テラスでのお食事はやっていないのです。夕方から居酒屋てまめやになるんですよ。」「夜は居酒屋さんやってらっしゃるんですか？」「いえいえ家族専用なんです。七輪でお魚やお野菜を焼いたりする炭焼き居酒...
おはようございます。爽やかで気持ちい朝ですね。カメラ片手に外に出たら紫陽花が咲き始めていました。紫陽花は好きな花で庭には色々な種類がありますが、紫陽花や沢山の木々の緑を見ながらのお食事、景色もご馳走になり、素敵ですね。てまめやが森の中だったらいいなぁ～と、いつも妄想しています。笑昨日もお越しいただいてありがとうございました。お若いご夫妻に「こういうごはんが食べたかったんです。」とお声をかけて頂きま...
おはようございます。梅雨の走りでしょうか、朝から生憎の雨。これから紫陽花の美しい季節になりますので、梅雨時の楽しみのひとつです。雨の日にお籠りしながら静かに本のページをめくる事も大好きなです。私自身、第二の人生ですから基本好きな事しかやらないですが、てまめやのごはん作りも好きな事のひとつです。そこから広がる人との繋がりはもっと好きな事。又、DIYで色々な物作りや庭の草むしりも好きです。庭が雑草だらけ...
おはようございます。朝からいいお天気で爽やかですね。今週も土曜日までよろしくお願いいします。このお休みに何十年ぶりかで千葉公園へお散歩を兼ねてお孫ちゃんたちと行って来ました。小学生ですから電車やモノレールに喜びますが、たまに乗ると大人でも楽しいですね。笑千葉公園が新しく芝庭と称して、カフェやベーカリー、寺子屋、スポーツジム、マウンテンバイクやスケートボードで楽しめる施設もあり、賑わっておりました。...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日～火曜日は定休日です。今週も沢山のお客様にお越しいただいてありがとうございました。てまめやファームのグリンピースの釜めし膳は今週で終了になります。現在、私事の都合により水曜日限定のまかない膳は、通常メニューの釜めし膳をお出ししております。宜しくお願い致します。※夏休み・・・7/21（日）～9/4(水）※9/5より、木曜日～土曜日の週3日営業になります。*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-...
おはようございます。今日も爽やかな朝ですね。今年は庭のレモンの花が沢山咲いており、少しは期待できそうです。レモンを切らすことのない我が家。皮ごと食べることもありますので、いつも瀬戸内の無農薬レモンをお取り寄せしております。冷蔵庫でも結構日持ちしますが、カットして冷凍すると便利に使えます。お料理に添えたり、ジャム作り、そしてレモンハイなど等色々使いますが、レモンハイが一番多く使うかも。笑また黄色に熟...
おはようございます。朝から良いお天気、それだけでも気分も上々、今日はお出かけ＆お洗濯＆ガーデニング日和ですね。昨日もお越しいただいてありがとうございました。現在、畑で採れたグリンピースが季節の釜めしとしてお仲間入りですが、「グリンピースがこんなに甘くて美味しいとは思いませんでした。」と、すでに3回も召し上がってくださったお客様。笑シューマイに入っているグリンピースをそっとよける私が、うちの畑のグリ...
おはようございます。肌寒い朝。今日はあまり気温が上がらないようで、寒暖の差で体調を崩さぬ様、ご自愛くださいね。私事で恐縮ですが、89歳の母の事ですが3月に入院して、退院後はひとり暮らしが難しくなって4月にサービス付き高齢者住宅にお引越しました。キーパーソンの私は、入院→施設探し→今まで住んでいた住まいの片づけ等を1ケ月足らずでほぼほぼひとりでこなしました。人生で一番頑張ったように感じながら、最近やっと母...
おはようございます。早朝のお外、清々しいです。いつの間にか畑のブラックベリーの花も沢山咲いておりました。昨年も採り切れない程の実がなって沢山ジャムを作りました。今年も楽しみです。ゴールデンウィークが終わりましたね。お出かけ等でお疲れが残ってはいませんでしょうか。我が家はいつも通りの生活でしたが、日曜日の子供の日はお仕事のパパ＆ママに変わってお孫ちゃんたちを連れて夕食用のバーベキュー肉のお買い物とラ...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日～火曜日は定休日です。しっかり充電してまた水曜日より元気にごはん作りをしたいと思います。宜しくお願い致します。※夏休み・・・7/21（日）～9/4(水）*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*✿ご案内*水曜日 11：30 ～ 13：30・・・「まかない膳＆パフェ」限定の日 ※都合により、現在通常メニューでやらせていただいております。*木～土曜日 11：30 ～ 15：...
おはようございます。本日も快晴！庭のミントが爽やかです。ミントはよくスイーツに添えたりしてありますが、うちの甘味には似合わないですね。笑ワンちゃんには劣りますが、嗅覚が敏感な私。笑飲食店ですから尚更香り物を身につけたり、置いたりはしませんがミントは数少ない好きな香りです。という事で店内には置かないで2階の自宅トイレに水差しして置きました。仄かに自然の爽やかな香りがします。ミント繋がりの話ですが、そ...
おはようございます。朝から快晴で爽やかですね。写真のレモンの木に花が沢山、どれだけ実が付くか楽しみです。今日からゴールデンウィーク後半、天気に恵まれてどこもすごい人手になるでしょう。朝のニュースですでに渋滞35㎏の所もあるようですね。(;^_^Aさて、昨日も沢山お問い合わせいただいておりますが、てまめやは祝祭日に関係なく通常通り（水曜日～土曜日）の営業です。尚、ご予約の件でお願いがございますが、交通渋滞を...
おはようございます。肌寒い朝ですが、庭は小さな花ばかりですが次々と咲き始めており、これからの季節は色々な花が楽しめます。昨日も雨の中をお越しいただいてありがとうございました。店内の釜めしの湯気が心地よい一日でした。「いつもは釜めし全部食べきれないけれど、今日のグリンピースの釜めし、ぺろりと食べれました。それにお腹いっぱいだけどコーヒーもおいしいからもう一杯お替りいただきます！」と言いながら、「たべ...
おはようございます。今日から5月。雨の朝になりましたが、ゴールデンウィーク後半はお天気に恵まれそうで何よりですが、オーバーツーリズムになっている所も多いようで、それはそれで大変ですね。お出かけの方は無理してお疲れが出ないように楽しんできてくださいね。話は変わりまして写真はてまめやファームで出来たグリンピースです。昨年は大不作でしたが、今年は豊作ですよ。もそもそしていなくて、甘くてとてもおいしいです...
