2019年7月31日、本ブログ終了 インスタ・フェイスブックをご覧ください

2019年7月31日、本ブログ終了致しました。今までご覧頂きありがとうございました。なお、数日経ちましたら、こちらのブログは閲覧できなくなります。悪しからずご了承ください。これからのお教室の情報は、公式ホームページ、インスタ・フェイスブックをご覧ください三島教室はパワーアップして営業しております。これからもごひいきに！ホームメイドクッキングツイッター@homemade_co_jpフェイスブックhttps://ja-jp.facebook.com/Homemade.Cooking.Co.LtdインスタグラムHomemadecooking_official2019年7月31日、本ブログ終了インスタ・フェイスブックをご覧ください

ありがとうございました。そして、また。

井出です。今日で7月も終わりです。今年も、あと5カ月。早いですね。7月の最終日の当番。私から皆様に、お知らせがあります。このブログ、本日をもちまして、一旦、終わりにさせて頂きます。長い間、ご覧になって頂き、ありがとうございました。何の前触れも無くて、申し訳ありません。最後に、教室から見える富士山を、と思いましたが、夏は良く見えないので。これは、私の家の近くから見える富士山。冬の姿です。三島教室は、9月から沼津教室と一緒になります。沼津教室は、8月をもちまして、閉じさせて頂きます。沼津教室の講師、また、生徒様をお迎えして、三島教室も賑やかになると思っております。三島教室の生徒様も、お楽しみにして頂ければ、と思います。また、統合の記念単発も予定しています。長谷園の土鍋を使って、いろいろなお料理をご紹介する、土鍋講座...ありがとうございました。そして、また。

チョコレートハイセミナー2

お早うございます。杉山ですサクッとしたビスキュイとバナナがほのかに香るクレームを4段重ねたショコラグラサージュでおおいチョコレートのリボンを掛けてプレゼントに!工程や計量の種類はとても少ないのですが、グラサージュ掛けの見極めや、転写シートにテンパリングしたチョコを使ったり、おさらいがたっぷり盛り込まれたメニューでしたココアも沸騰させると黒グロと漆黒の光に輝くんですねサンドしたクレーム•ショコラバナーヌは食し易く美味しくいただきました感謝です!チョコレートハイセミナー2

パンセミナー

皆さん、こんにちは。田中です。先日は、パンハイセミナーのお授業。先日パンコースを卒業した下さった生徒様もセミナークラスに合流し、今までとは違ったメニューに喜ばれていました。ふわふわでハイリッチなパンを実習しました。パンセミナー

クロワッサン

パンベーシッククロワッサンパンを受講されてるなら、是非受講頂きたいおすすめの講座です。クロワッサン

ポルトガルを旅してきました。

こんにちは、土屋です。テレビの旅番組を見て、ポルトガルに興味をもち、それからは図書館で歴史の本や旅行本を借りるようになり、ついに出かけてしまいました。思い描いた以上に素敵な景色に、うっとり！そして、お料理も素朴だけど、とても美味しく、食べ過ぎ、飲み過ぎになってしまいました。「食べて、笑って、ときどき旅人」良い旅になりました。ポルトガルを旅してきました。

パン ベーシック&アドバンス

こんにちは🎶泉谷です😊パンベーシック、アドバンスの授業がありました🎶 ★ブレッチェン★チーズウインナーロール ★ラウンドショコラ★ジャーマンポテトパン ★チョココルネ★メープルスコーン ★コーヒーケーキ★スイートバンズ★ドーナツ★カレーパン ★ブレックファーストブレッド★ハートのハムロール皆さん、上手に作ってくださいました💕パンベーシック&アドバンス

もうすぐ

おはようございます。梅雨明けが待たれますが。この蒸し暑さの次には、また、猛暑がやってくるのでしょうか。野菜も、安くなった、と思っていたら、また、高くなりましたね。今朝、夏を見つけました。郵便受けの下に、蝉の抜け殻。と、思ったら、上にいました。まだ羽が透き通っていて、飛ぶことはできません。くうが見つけたら、ひとたまりも無い、と思ってヒヤヒヤです。くうの夏のお楽しみは、ジージーと鳴きながら低空飛行する蝉を取ること。見つからないように、しばらく家に閉じこめておきます。もうすぐ

天然酵母ハイセミナー3

お早うございます。杉山ですシンペル角小を使ったレーズン種の「ドライフルーツとクリームチーズのカンパーニュ」を、クリームチーズをイチジクで包んだフィリングやレーズン、ウオールナッツを巻き込み焼きました。食していてそれらが面白くそして美味!同じく荻野先生のご指導に依る「レーズン種のチョコベリー」チョコやクランベリー、ブルーベリーがたっぷり入った中生地をシナモン、ココア、コーヒーが入った外生地で包んで焼き上げましたクープが大変でしたが、焼き立てのまあ美味しいこと!!贅沢な味と、このひと時に大満足でした天然酵母ハイセミナー3

パンベーシック

こんにちは。田中です。9月からパンベーシックのメニューがリニューアルします。パン研修ではそのメニューを中心に皆さんと実習しました。美味しく、可愛くリニューアルしたメニューをお楽しみに。パンベーシック

サマーセール開催中

サマーセール開催中8月3日まで。ポイントアッププラス7％ポイントアップ欲しがったあの商品、今買うとポイントもお得にアップ。ポイントを上手に貯めるこの期間をご利用ください。ホームメイドオンラインでもセール開催中！是非ご利用ください。サマーセール開催中

健康診断、のあとは、、、。

こんにちは、土屋です。先日、毎年の恒例の健康診断を受けてきました。日頃の生活状況が、結果に反映されてしまいます。こんなはずじゃなかった、と後悔したり、これからは、心を入れ替えて節制するぞ、と思ったり。お疲れ様の打ち上げは、笛吹川温泉で。ゆっくり温泉につかり、季節のお料理を楽しんできました。やっぱり、来年のことは、来年考えることにしました。健康診断、のあとは、、、。

パン ベーシック

こんにちは！泉谷です🎶 またまたパンベーシックの紹介です🍞🥖🥐 ★メロンパン、抹茶メロンパン★シナモンレーズン ★全粒粉のノアレザン★全粒粉のミルクスティック1日に、2メニュー頑張って作ってくださいました😋パンベーシック

3連休

おはようございます。井出です。皆様、先日の3連休は、いかがお過ごしでしたか？私は、1月に亡くなった父の、新盆で、またまた松山に行っておりました。まぁ、毎月のように松山には通っておりますが。今回は、主人も一緒に行ってくれましたので、母を連れて夜の食事に出かけたりできました。美味しく食べるのに夢中にで、写真がありません。すみません。でも、3人で飲んで、食べて、思い付くままのワガママ注文でしたが、お財布には優しかったです。達筆のお品書き。毎日、ご主人が書くそうです。そして、母を送って、ホテルに戻る前にもう少し飲みたいね、と。愛媛の地酒のアンテナショップへ。吟醸酒と、大吟醸酒のそれぞれ3種飲み比べ。確かに、違うね？ホント？なんてね、程よく酔っ払って。さて、梅雨明けは、いつなんでしょうか。なんてね。このブログ、16日の火...3連休

ケーキハイセミナー

お早うございます。杉山です久々にコモントルテ型を使って焼き上げた「ガレットブルトンヌ•オ•フリュイ」ドライクランベリーとレーズンのコンフィを作って間に挟んで、ココア生地とプレーン生地の組合せで面白い仕立てでした「クープ•キャラメルオランジュ」45%の生クリームを使ったオレンジ果皮入りのクレーム•シャンティイが思いの外しつこく無くとても美味!キャラメルソースやジュレ•オランジュ、そしてオレンジジュースの入ったパテシェールのハーモニーが絶品でした‼ケーキハイセミナー

パン・ド・ミー・ショコラ・シナモン・スワール

荻野先生によるパンハイセミナーⅡパン・ド・ミー・ショコラ/シナモン・スワールしっとりキメの細やかなパン・ド・ミーシナモンスワールは、シナモンの香りが高い渦巻きのようなパンプレゼントしても喜ばれるパンです。パン・ド・ミー・ショコラ・シナモン・スワール

パン研修 2019 その2

こんにちは、土屋です。先日、パン研修の二日目を受講いたしました。田中先生と生徒さん達のチームワークの良さを感じる、楽しい雰囲気の研修でした。出来上がったパンも素敵です！美味しく頂きました。パン研修2019その2

パン アドバンス

こんにちは。泉谷です🎶 先日、パンアドバンスの授業がありました！★コーンミールブレッド★ピーナッツバターブレッド★スイートポテトロール シンプルながら、もっちり美味しいパンたちです😋 パンアドバンス

パスタコースがリニューアルされました

井出です。この度、パスタコースが12年ぶりにリニューアルされました。以前にパスタコースを終えられて、認定証を取得された方は、見直し、が受講できます。テキストも、A4版になり、写真も大きく、字も大きく、見やすくなりました。そして、新メニューも登場！たらこスパゲッティ、もレモン🍋をプラス！ホームメイドならでは、の工夫がたっぷり。また、新たに、パスタコースを受講する方を大募集！どちらも、是非、教室までお問い合わせ下さいませ。パスタコースがリニューアルされました

和菓子ハイセミナー3

お早うございます。杉山ですれんこんの香りと味がうれしい「れんこんチップ」蜜に漬けて揚げて又蜜にと丁寧なつくり!すり下ろしたれんこんと白玉粉で作った皮でこしあんを包あんした「蓮根もち」こちらも揚げてから表面焼きをして出来上がり!黃味あんを緑色の生地で包み更にココアも入ったしぐれ生地で包あんして蒸し上げた「芽吹き」写真のように見事に割れて感動です!!試食も半分ずつのつもりが止まらずに次から次といただいてしまいました。和菓子ハイセミナー3

お土産増量！サマーシュトーレン！

こんにちは。田中です。教室ではサマーフェスティバル開催中です。人気のサマーシュトーレンは何と！お土産増量です！！お一人2本になります。一緒に作るパイナップルの形をしたクリームパンも好評です。お土産増量！サマーシュトーレン！

パン研修 後半

山下です(^o^)。パン研修後半特別メニューのスペシャル食パン美味しかったです。極めが細やかでしっとり。和やかな雰囲気で楽しく学びました。おまけ。旦那様の上でくつろぐくるみアプリでネコに笛を吹かせるスタンプを試したら、ネコだけでなく人間も笛を吹くことに。最近のお気に入りです。パン研修後半

ランチは、楽しみ！！

こんにちは、土屋です。お出掛けした時の楽しみの一つは、ランチでしょうか？お蕎麦屋さんで頼んだつみれ焼き！カフェのベーグル！お寿司屋さんのちらし寿司！次は、どこへ出掛けましょうか！！ランチは、楽しみ！！

雨が続いています

ウィンブルドン、錦織圭さん、1回戦、ストレート勝ち！良かったですね。なおみさんは、残念でしたね。さて、今日もまだ、九州では大雨の可能性があるそうです。最近は、梅雨らしい、シトシト、が無いですね。でも、ジトジト、は、充分。我が家の除湿機は、フル稼動しています。こんな日には、ビール🍺で！先日、松山からの帰り、またまた、ビール。空港で夕食を食べる時のルーティーンになりました。そんなジトジトの夜には、手仕事を。今、バッグを編んでいます。出来上がったら、また、ご報告します。雨が続いています

我が家にズッキーニ

お早うございます。杉山ですズッキーニは沢山収穫出来るよと、お教室で聞いて(by土屋先生)我が家のホンの少しのスペースに今年初めて2鉢お目見えしましたほぼ毎朝のように、綿棒で受粉させて(私はもっぱら食す方に集中していますが)有難いことに次から次ヘと艶やかに勢いよく成ってくれます料理本に依るとチーズに合うようですが、早速ラタトゥイユにしたり焼いたり炒めたり漬物にしたり楽しいですねお教室でのお役立ち情報やお喋りって素敵です感謝我が家にズッキーニ