パン ベーシック

こんにちは🎶泉谷です😊 またまたパンベーシックの紹介です🍞🥐🥖 ★バターロールブルーベリーのツォップ バターロールの成型は、ちょっと難しいのですが、とてもきれいに作ってくださいました💕 ★ブレックファーストブレッドハートのハムロールそのまま食べてもソフトで、バターリッチな風味のブレックファーストブレッドは朝食にぴったり😋同じ生地で作るハートのハムロールもかわいいですね💕パンベーシック

夏を感じるもの

山下です。(^o^)金魚のゼリー。可愛かったので、購入。金魚、デメキンが、ジメジメな暑さを少し忘れさせてくれます。ホームメイドクッキングでは7月よりサマーフェスタを開催！暑い夏も冷房のきいたお教室で季節を感じるメニューを楽しめます。この他にもメニューはございます。ご予約受付中！是非、ご受講ください。おまけ舌をしまい忘れた、くるみ。最近、白や茶色の毛色が目立ってきて、黒三毛ちゃんらしくなってきました。夏を感じるもの

和菓子サマー単発2019

こんにちは、土屋です。今日は、サマー単発講座の和菓子の紹介です。「ほうじ茶香る白玉あんみつ、夏のねりきり朝のつゆ」「すいか、鳳梨」どちらも、夏にぴったり！！お申し込み、お待ちしております。和菓子サマー単発2019

体験レッスン

「レモンのメロンパン&プチミルク食パン」7,8月限定❣️ 初めての方でもサクッふわっのメロンパンが作れます。ふんわり優しい甘さの生地に、レモン風味のクッキー生地をのせてレモン形に仕上げます🍋優しい甘さのプチ食パンも作りますよ🎶     体験レッスン

ケーキベーシック

井出です。このところ、クッキングベーシックの授業が続いて、たま〜にケーキ、という感じです。ケーキを作ると、やっぱり、私、ケーキが好きなんだなぁ、と思います。皆様にも、ケーキ、楽しんでいただきたいです。先日、ケーキベーシックを始めた方がいらっしゃいます。まずは、レアチーズケーキ。綺麗に作っていただきました。カロリーも気になりますが。そこは、それ！良質な材料で美味しいケーキを。お待ちしています。。おまけ。くー。ケーキベーシック

川床ディナー

お早うございます。杉山です放置竹林活用プロジェクトの一環でその竹を使った竹の川床で三島のせせらぎとお料理を堪能し、涼を楽しみながら、ひと味違った夏の夜をお楽しみくださいと、❛白滝公園·桜川川床ディナー❜が三島商工会議所環境委員会主催で今夏初めて行われます7月25~8月31の木金土の夜のみお店ごとに出店日が異なり❛三島商工会議所まちづくり課❜ヘ申し込むようですパンフレットもあるようで興味深いですね!川床ディナー

ホームメイドキッズ☆

皆さん、こんにちは！田中です。昨日はホームメイドキッズの日。今回も楽しく賑やかな教室でした。メニューはカラフルゼリー。可愛く色付けした白玉とフルーツでキラキラのゼリーを作りました。白玉作りは楽しいですね。最後はみんなで。来月もお待ちしております(^^)ホームメイドキッズ☆

オートソープディスペンサー

山下です。(^o^)ジメジメな梅雨に入り、気分もダウン気味です。菌が増殖しやすいこの季節、キッチンの場所で菌が多くなりやすいのは、なんと、水道の蛇口。意識して小まめにお掃除しましょう。只今セール中のオートソープディスペンサー教室に実物がございます。ハンドソープを入れておけば、手をかざすとセンサーが感知して、ハンドソープが出てきます。洗剤を入れておけば、スポンジをかざすとセンサーが感知して、洗剤がでてきます。★～衛生的だなぁ～★1度にでてくる量は調整可能です。中身がみえる容器で、残量も確認できます。おすすめです。7月31日までセール価格です。ご希望の方は、お早めに～！オートソープディスペンサー

季節を感じる 和菓子！

こんにちは、土屋です。先日、素敵な和菓子を頂きました。「紫陽花とびわ」です。どちらも季節にぴったりで、美しい姿にうっとりです。梅雨の時期、和菓子とお茶で、リラックスしましょう。季節を感じる和菓子！

ジャーミーブレッド&胚芽のバーンズ

こんにちは🎶泉谷です。またまた、パンベーシックの紹介です❣️ 「ジャーミーブレッド&胚芽のバーンズ」 ビタミンB群、ビタミンE,鉄分、カルシウムを豊富に含む小麦胚芽の入った大型パン！同じ生地で作るミニサイズのバーンズ！焼き上がりの風味、香ばしさは格別です😋ハンバーグもクイジナートを使って作りますよ〜‼︎ おすすめのメニューです🎶 ジャーミーブレッド&胚芽のバーンズ

天然酵母ハイセミナー3

お早うございます杉山です。今回はオリジナルルヴァン種を使ってミニ食パン型の「ルヴァン種のティグレ」と外生地で中生地を包んで三角に成型した「そば粉とチーズのカンパーニュ」を受講しましたお教室で皆さんと作る楽しさは格別で、とても幸せに感じます手作りの酵母を元から起こすのはお手間と思って、つい敬遠してしまいますが勇気を出してトライ、トライですね！天然酵母ハイセミナー3

サワー種のパン。

こんにちは。田中です(^^)先週に引き続きパンアドバンスの授業。ライ麦でサワー種を作ります。中種として使い、酸味のあるパンに挑戦します。私、個人的にはとても大好きなパンです。まだ生徒だった頃、かれこれ20年以上前…こんな素敵なパンが自宅で焼けるなんて凄い！！と感動したものです。サンドイッチにするととっても美味しいパイツェンミッシュブロートです。パンアドバンスで受講出来ます🎶サワー種のパン。

またまた、パン研修

山下です。(^o^)土屋先生に続き、パン研修の様子をお届けします。研修ならではの、たくさんのパン写真タイム今年受講できなかったパンを卒業された生徒様毎年新しい技術、見直しもあり、来年は是非受講頂きたいなと思います。またまた、パン研修

パン研修 2019

こんにちは、土屋です。先日、パン研修を受講いたしました。田中先生、中島先生、泉谷先生のチームワークの良さからの見事な連携！！また、生徒さん達の真剣ながらも和やかな雰囲気。やはり、「パンを愛する心」ですね。後半も楽しみにしております。パン研修2019

抹茶とかのこ豆のうずまき食パン&アスパラベーコンロール

こんにちは🎶泉谷です😊 5月の単発メニュー「抹茶とかのこ豆のうずまき食パン」「アスパラベーコンロール」新茶の季節、そして今が旬のアスパラを使ったパンです。季節感のあるパンって素敵ですね❣️ とってもきれいに巻き込んでくださいました🎶今月の単発、さわやかなレモンの風味が広がる「ふんわりハチミツレモンブレッド」と、ソフトフランスの生地にバターをいれて巻いた「塩バターロール」が大好評です❤️ご受講お待ちしています🍋抹茶とかのこ豆のうずまき食パン&アスパラベーコンロール

新メニュー、受講できます！

梅雨入りしましたね。井出です。6月になり、ケーキベーシックに、新メニューの登場です。クッキー、種類が増えました！キッシュは、きのこ🍄のキッシュに。そして、今日、早速、新メニュー、受講していただきました。こちら、キャラメルソースが美味しいポイント！ブリぜ生地、キャラメル、アングレーズからのムース、などなど、ケーキコースで学ぶ技術、ポイントの大集合！ケーキベーシックを以前に習った方も、是非！新メニューも受講してくださいね。お待ちしております。新メニュー、受講できます！

シュガーハイセミナー

お早うございます。杉山です今回は丁度時期的に咲いている「フクシア」をお手本にしながら作ることができました久々のシュガーハイセミナーでしたが、生徒さんお好み色で可愛らしく作って下さいました楽しかったと言ってくださって何よりです感謝です!シュガーハイセミナー

パン・アドバンスで蒸し物2種。

こんにちは。田中です。6月に入り紫陽花がきれいな季節になりました。大切に育てている我が家の紫陽花もキレイに咲きました。今週はパン、アドバンスの授業がありました。蒸し物2種です。肉まんと花巻。食べたい時、おやつにぴったりな蒸しパンです。とても上手に作って頂きました。パン、アドバンスはベーシック18メニュー終了後に受講出来ます。パン・アドバンスで蒸し物2種。

ケーキにお花が咲きました

山下です。(^o^)井出先生によるケーキセミナーケーキにチョコのお花が咲きました。お花の立体感断面図ボリュームたっぷり。マロンクリームとモモのコラボの美味しいケーキです。ケーキセミナーは世界の色々なケーキを楽しめるから、家族も毎月楽しみにしています。ケーキにお花が咲きました

鎌倉 散策

こんにちは、土屋です。先日、久しぶりに鎌倉へ行ってきました。三島から箱根新道、西湘バイパスを通ると、それほど時間はかかりません。車を停め、あとは徒歩。のんびり歩くのは得意です。あちこち寄り道をして、美味しい物を食べて、楽しく過ごすことができました。このところ、出かける時はスニーカーとリュックというスタイル。んー、楽な服装で出かけてしまう私です。いかん、いかん。鎌倉散策

パン ベーシック

こんにちは❣️泉谷です😊 先週に引き続き、パンベーシックのパンを紹介します🥖 ★ラウンドショコラ、ジャーマンポテトパン ★あんぱん、チーズパン ★ドーナツアラカルト ベーシックでは、パンの基本を学ぶ事が出来ます❣️毎年、メニューもリニューアルされたり、新メニューも登場します！ 気になるメニューありましたら、ぜひご受講ください🎶お待ちしています😊パンベーシック

キッシュ

おはようございます。井出です。先日は、ケーキベーシック、キッシュがありました。ブリぜ生地を作って、具をいれたら、アパレイユ、チーズをふりかけて、焼成です。綺麗に作ってくださり、いつもは、余るアパレイユが、ぴったり入りきりました。今回は、ほうれん草、ハム、炒めたまねぎ、チーズがフィリングでしたが、6月から、キッシュは、きのこのキッシュになります。6月から他にも新メニューがあります。ケーキベーシック、お一人から受講できます。マンツーマンで、じっくりと。キッシュ

食文化共催講座[砂糖]

こんばんわ!杉山です食文化共催講座、今回は[砂糖]でしたメニューは「クランブルカステラケーキ」と「チェリーグラス」大勢の生徒さんが参加してくださいました感謝です井出先生に依るクレーム·パテシェールの砂糖無しと倍量との比較も有りましたアシスタントをさせて頂きましたが若くないのに!未熟さ痛感‼勇気を持って前に進むのみ⁉食文化共催講座[砂糖]

ホームメイドキッズ☆

こんにちは。田中です。久々にキッズクラスを担当。子供達の成長は本当に早いですね。パン作りも皆んなとても上手になりました。洗い流しや食器拭きも皆んなでやって手際もとってもいいのです。今日は将来の夢の話をして、楽しい時間を過ごしました。頑張って美味しいパンが沢山出来ました！ホームメイドキッズ☆

ブリオッシュ

山下です。(^o^)パンベーシックブリオッシュ生徒様の作品です。キレイに焼き上がりました。やわらかいパンです。そのままでも、焼いても美味しいパンです。朝食にウインナーと共に食べると美味しいです。おまけ生後7ヶ月になり、家に来て2ヶ月、膝に自主的に乗るようになり嬉しいな～と思います。でも、いつも忙しい朝なのが辛いな。ブリオッシュ