富士山の見える料理教室！ホームメイドクッキング三島

さくらんぼ と 緑茶さんど

こんにちは、土屋です。明日から、6月。6月の和菓子単発講座のオススメです。ういろう生地で、可愛いさくらんぼ！そして、緑茶ふうの和風クッキーサンド。美味しくて、可愛い和菓子です。お申し込み、お待ちしております。さくらんぼと緑茶さんど

2019/05/31 10:00

パン ベーシック

こんにちは！泉谷です😊 パンベーシックの授業では、2種類のパン作りを基本として、全行程をお1人で作っていただきます🍞🥐🥯 今月、授業で作ったパンの中から、いくつか紹介します❣️ ★メロンパン、抹茶メロンパンシナモンレーズンロール ★チョココルネ、メープルスコーン ★ナッツパン、ツナマヨ みなさん、上手に作ってくださいました🎶パンベーシック

2019/05/30 10:00

夕食

水曜日のブログ当番の、井出です。なかなか、ネタ切れ状態で。すみません。昨日の我が家の夕食。アジの塩焼き。牛蒡と牛肉の甘辛煮。牛蒡サラダ。味噌汁。松山揚げを載せて。松山揚げ。中までしっかり揚がった油揚げ。松山ではポピュラー。松山で買いました、と言いたいところですが、しずてつストアで買いました。松山揚げ、サラダにかけたり、ほうれん草のおひたしにのせたり、いろいろ、手でバリバリ！という感じで。興味ある方は、使ってみてください。夕食

2019/05/29 07:00

チョコレートハイセミナー2

お早うございます。杉山です。スイートチョコレートとミルクチョコレートの2層のムース、粉の入らないコクのあるサンファリーヌ濃厚なグラサージュで華やかにデコレした冷菓「ショコラティーヌ」を受講しましたゼラチンを其々のパーツに使ってあって仕立て易く、井出先生に依るグラサージュのタイミングもわかり易く教えて頂き素敵なホール1台が出来上がりました。チョコレートハイセミナー2

2019/05/28 07:50

コスモ食品セール中！

みなさん、こんにちは。田中です。安心、美味しい、を追求した食づくりに強いこだわりを持つコスモ食品。カレーからジャム、色々な商品を揃えてお待ちしております。1000円お買い上げごとに50ポイントプレゼント中です！コスモ食品セール中！

2019/05/26 07:00

ポーリッシュ種のパン

山下です。(^o^)暑い日が続きますね。熱中症に気をつけてお過ごしください。パンハイセミナーⅡポーリッシュ種を使ったパンバケット3種類白餡が生地に練り込まれたお茶を感じるパン季節に合ったパンでした。おまけポーリッシュ種生地にいれる前元気な種です。ポーリッシュ種のパン

2019/05/25 15:22

富士山世界遺産センター

こんにちは、土屋です。先日、富士宮にできた富士山世界遺産センターへ行ってきました。立派な建物の中は、富士山を平地から頂上までを歩いて体感できるようになっています。スロープ状になっているので、安心して歩くことができます。富士山へは、田中先生と二回ご一緒しております。沢山の思い出がよみがえりました。さて、頂上は、お昼は、富士宮焼きそばを食べて、楽しく過ごしてきました。富士山世界遺産センター

2019/05/24 10:00

米粉のコッペ＆米粉のクリームパン

こんにちは‼︎泉谷です。 パンのベーシック8「米粉のコッペ＆米粉のクリームパン」です。 コッペはクラストはカリッ、クラムはモチッとしたサンドイッチにピッタリのパン🥪 クリームパンは、米粉で作ったミルク風味のカスタードがたっぷり入ってます❣️ たっぷりのカスタードを包むクリームパンの成形は、ちょっと難しいのですが、上手に作ってくださいました😋   米粉のコッペ＆米粉のクリームパン

2019/05/23 10:00

羽根つき餃子

おはようございます！井出です。なんだか、暑かったり、朝夕は、ひんやりしたり、で、体調を整えにくい感じです。さて、先日は、クッキングベーシックの、餃子🥟がありました。かに玉と、八菜炒め(八宝菜ではありません！ヤサイイタメ)も一緒です。お隣で酵母の授業を受けていた生徒様も、思わず今晩は餃子にしようか、とおっしゃっていました。餃子の焼き方もお教え致します。是非、受講して下さい。羽根つき餃子

2019/05/22 06:00

和菓子ハイセミナー3

お早うございます。杉山です。山芋だけの力で膨らんだ「よもぎ薯蕷」を作りましたとても綺麗です。珍しく中あんによもぎが入って、皮にはよもぎ色とピンク色も加わってなおさら白さが際立った香り高くしっとりした薯蕷饅頭でした。もう一つのメニューは皮にも中あんにも塩が入った薄皮饅頭の「塩焼きまん」プレートで焼いてからオーブンで焼く丁寧な和菓子でした。美味しくてとても楽しい時を過ごさせて頂きました。セミナーは色々な復習が出来てこれもある意味で笑えて、より楽しいです。和菓子ハイセミナー3

2019/05/21 07:50

パン夏期研修。

こんにちは。田中です。今年もパン夏期研修の季節。基本を見直して美味しいパンを作りましょう！◯前半6/2（日）6/7（金）◯後半6/28（金）6/30（日）ご参加、お待ちしております。パン夏期研修。

2019/05/19 07:00

ポーリッシュ種のパン

荻野先生によるパンハイセミナー2ポーリッシュ種を使ったパンアノー(輪)ミニ食パンカレンツ・ノア・ショコラ受講した生徒様、仕上がりがキレイでた嬉しいご様子でした。ポーリッシュ種のパン

2019/05/18 17:00

和の贈り物 3回目

こんにちは、土屋です。好評を頂いております和菓子三回コース。3回目は、ねりきりで華やかな「手まり」を作ります。もう一品は、お塩をきかせてサッパリ仕上げた「塩ようかん」です。新茶の季節にぴったりです。和の贈り物3回目

2019/05/17 10:00

体験レッスン

こんにちは‼︎泉谷です。 春限定メニュー（5/26まで）「ベリーベリーメロンパン＆スティックパン」 春色のかわいいメロンパンと優しい甘さのスティックパン🥖 自宅でもクリームチーズやジャムをはさんで作ってみました😋  体験レッスン

2019/05/16 10:00

たまには2人で

おはようございます。井出です。この間の日曜は、母の日🤱でしたね。娘からは、当日いないから、と先渡しで花🌼を貰いました。日曜は、午前中パスタセミナー。蕎麦粉を入れたパスタでした。皆さん、美味しい、と言って頂きました。良かった。さて、お夕飯。母の日だし、たまには、2人で外食しよう、と主人が言ってくれて。いつもの、イタリアン、Caroへ。シェフに、あれ、今日はお2人？と言われながら、私はワイン。主人は、ノンアルカクテル。プロシュート盛り、海の幸サラダ、トリッパ、などなど。美味しく頂きました！また、明日から頑張る！たまには2人で

2019/05/15 07:00

和菓子ハイセミナー3

お早うございます。杉山です。カステラ用木枠を使わずに作った「ちょこれーとかすてら」八丁味噌もアクセントになって、とても美味しい!色や姿は素朴!でも甘過ぎず口当たりも良く、後を引く美味しさの「蒸しきんつば」蒸した後のプレート焼きが丁寧でした。和菓子ハイセミナー3

2019/05/14 07:50

フランスパン。

こんにちは。田中です。フランスパンはお好きですか？奥が深いパンですが、パンアドバンスではこだわりのフランスパンを焼く事が出来ます。ご家庭でも焼き立てのフランスパンを是非味わってみて下さい。もうすぐ母の日。先日、河津の吉田園芸さんでカーネーションを購入しました。河津はカーネーションの産地でもあるのですね。今が最盛期です。茎が曲がっているだけで市場にはあまり出荷出来ないそうです。破格で新鮮なカーネーションを購入出来、カーネーションの美しさに魅了されました。フランスパン。

2019/05/12 07:00

シンペルのパン

山下です。(^o^)半袖でも過ごせそうな日がつづきますね。シンペル丸のパン友人やお世話になっている方に、プレゼントすると喜ばれます。どうやったらこの模様になるのと質問されることはよくあります。「ナイショ♪」と答えます。パンベーシックで習う事ができますよ。おまけ振り向き姉妹お出迎えをしてくれる時もしないときもあります。日々おみくじしてる気分です。シンペルのパン

2019/05/11 16:00

和の贈り物 2回目

こんにちは、土屋です。長かった連休も終わり、いつもの生活が戻ってきて、ホッとしております。さて、三回コースの和菓子の贈り物、2回目は、「ぜんざい＆おさつ/ねじり大福」。あんとおさつを生地にいれた焼き菓子と、見た目と味にアレンジをした大福です。とっても美味しいお菓子です。和菓子三回コース、是非、お申し込み下さいませ。和の贈り物2回目

2019/05/10 10:00

お出かけ

おはようございます。井出です。10連休、いかがお過ごしでしたか？教室にも、出かけて頂けましたでしょうか？私も、何処にも行かずに終わってしまいそうだったので、娘が休みになった後半に少しだけ。やっと晴れた3日。お昼御飯は何にしようかな〜と雑草を抜いていました。少し贅沢なランチに、とおもい、まだ、行ったことがなかった日本平ホテル。電話📞したら、あと1組大丈夫です、と言われ、ランチブッフェを予約。さあ、GO!下りの新東名は、何時もより混んでいましたが、渋滞も無く、何とか到着。なかなかの絶景。広い芝生も気持ちが良くて、感動しました。木陰にはベンチも。お料理も、GW特別価格。で、ちょっと財布👛が！でしたが、美味しくて、種類も豊富で、デザートも、大満足。翌日、東京の95歳で一人暮らしをしている元気な叔母に会いに行きながら、横...お出かけ

2019/05/08 07:30

クロワッサン

こんにちは！泉谷です。 パンのベーシック16一度は作ってみたい憧れのパン🥐「クロワッサン」です。とても上手に出来ました😊クロワッサン

2019/05/07 09:33

天然酵母ハイセミナー3

お早うございます。杉山です。久々の"とかち野酵母"を使ったパンの講座が有りました予備発酵をして使います面白かったのは「ノワゼット•ショコラ」…柔らかい生地なのに成型がし易く、蒸気注入焼きでハードな焼き上がり‼ハチミツと合いましたチーズが香る「カマンベールのダッチブレッド」素朴な味わいでした天然酵母ハイセミナー3

2019/05/07 07:50

令和。

田中です。新緑の眩しい季節。お天気に恵まれないゴールデンウィークでしたが皆さんはどんな休日でしたか。令和の時代に入り初の授業。ゴールデンウィークはお得な事がいっぱいです。お土産増量。ポイントプレゼント等。今はウタマロ、塩のサンプリング配付中です。私事の令和。令和の初日、修善寺の修禅寺の住職とお会いする機会がありました。御朱印も頂戴しました。ご本尊、大日如来様です。ご住職のもう一つのお寺、龍泉寺の御朱印も頂きました。こちらは近いうちに訪れてみたいと思います。裏には旭滝とうキレイな滝があるそうです。皆様も是非。修禅寺の寺社印が逆さまになっているのはご愛嬌で。それも記念。令和。

2019/05/05 07:00

またまたクルクル

山下です。(^o^)GW後半です。休みの方も休みでない方も、日焼けには気をつけてお過ごしください。パンハイセミナー2スコーンとクルクル食パン最近クルクル多いかな。スコーンは作りやすいです。ケーキベーシックでスコーンのメニューがあります。習ってみたい方は是非受講なさってください。おまけ小室山のリフト1人乗りで楽しい。富士山も見えます。またまたクルクル

2019/05/04 09:42

和菓子三回講座

和菓子三回講座、「和の贈り物」がスタートいたします。一回目は、「梅まん、こいのぼり、ふき流し」。大切な方に贈りたくなるおしゃれな和菓子です。お申し込み、お待ちしております。和菓子三回講座

2019/05/03 10:00

5月単発講座

おはようございます(^^)中島です。ゴールデンウイーク真っ只中、皆さま、いかがお過ごしでしょうか？10連休も半分終わり、あと半分！前半は雨の日が多く肌寒い日が続きましたが、後半は天気が良さそうです(^^)平成が終わり、新元号令和がスタートしました5月単発講座、春を感じる講座です！たくさんの受講をお待ちしております。5月単発講座

2019/05/02 08:00

10連休

おはようございます。井出です。なかなか、お天気に恵まれない、10連休中ですが、いかがお過ごしですか？我が家は、まず、ささやかな植栽の、山茶花と、金木犀を、刈り込みをしていただきました。かなり。思い切って、スッキリ。花も、植え替えを、と思っていたのですが、まだまだ頑張って咲いてくれているので。思案中。あと、家の中もスッキリ、させたいのは山々ですが、こちらはなかなか。誰か断捨離してくれないかなぁ。どうすればいいのか、何からやればいいのか。何かいい知恵はありませんか？10連休

2019/05/01 08:30