シフォンレッスン、連日開催しておりますシフォンが自分で焼けたらという方米粉！という材料に魅力を感じる方それぞれ目的をもってご参加くださっています。米粉シフォン…
昨日は、マリー先生のレッスンへ『オリジナルパフェ』『抹茶のグラデーションチーズケーキ』極上パフェを目指して❣️一つ一つのパーツの美味しさが味を左右します。組み…
ブログをご覧くださっている生徒さまから、ケーキの仕上がりは？と『オーダーは、リキュールなしのケーキ』この週末は、孫が泊まりにきていました。先日2歳を迎えました…
パンレッスンの後、一度行ってみたいと思っていたお店へ世田谷区松原にある『LIFENRI』Login • InstagramWelcome back to In…
昨日のパン工房の様子です❣️シンプルなバインミーのバンズ準強力粉配合のため、少し扱いが難しい生地ですが皆さまお上手に焼き上げてくださいました焼き上がりをカット…
先週のレッスンの様子です❣️『バインミー』『マンゴークリームパン』ご参加のhirokoさんがInstagramにご紹介くださいました早く復習したくなる神回のレ…
この週末は、孫が泊まりにきていました。先日2歳を迎えましたので、ささやかながらお祝いを娘からのオーダーは、リキュールなしのケーキちょっと殺風景ですよねっ私の役…
昨日のレッスンは「バインミー」「マンゴークリームパン」マンゴーピュレを配合した生地は、そのままミニ食パンで焼いても美味しいです❣️今回は、カスタードにもマンゴ…
丁寧掃除、今がチャンス！一年に一度、年末の大掃除って、負担が大きいですよねっ乾燥し気温が低い季節よりも、今の方が汚れが除去しやすくておすすめです真夏や真冬より…
昨日のパン工房は、『杏と烏龍茶のバトン』『ベリーベリーストロベリー』のレッスンでした仕込み水は、黒烏龍茶❣️加水を多くしていますので、しっとり〜後味がさっぱり…
『東京大神宮』東京における伊勢神宮の遥拝所として、明治13年に創設。東京のお伊勢さまと親しまれ、縁結びのご利益で知られています。今回、東京大神宮公認のセレクト…
自宅セミナーの生徒さままだまだ小さいお子さまがいらっしゃる中、とっても頑張ってくださっています。先月の課題『玄関』『洗面所』1ヶ月でやりきってくださいました❣…
液種を使い、ゆっくり発酵させたカンパーニュ翌朝は、タルティーヌにしました米粉の豆乳ソース、アンチョビ、じゃがいも、チーズをトッピングしてオーブンで180度4〜…
とっても珍しくお出かけ(^^)気になっていたお店へチョコレート＆アイスクリームショップ『teal』teal（ティール）日本橋兜町と日本橋三越本店に店舗を構える…
昨日のパンレッスン『バインミー』『マンゴークリームパン』バインミーのパン生地！シンプルなだけに、材料の特徴がそのまま表れます食感と作りやすさを重視し、何度も試…
昨日は自宅セミナーを開催しました。レッスン2は、キッチン編❣️モノの総数は多いですが、種類は混雑していることが少なく、進めやすい場所だと思っています。まずは、…
昨日より新メニューレッスン始まりました『バインミー』『マンゴークリームパン』マンゴービューレ配合の生地に、ドライマンゴーのカスタードを包んでいますこんなにたっ…
日頃から、はちみつの消費が多めです。パンに配合することもありますから(^^)大瓶でお取り寄せしたり、和歌山赴任の時は、産直市場で購入したり…最近は、近所で購入…
週末は、試作の続きをしたり、新たなレシピに取り掛かったり…ラズベリーがお値打ちに買えたので、朝からコトコト小さな作り置きで、日々が豊かに！ラクになる！先準備❣…
昨日は、思いを形にする作業自宅に戻り、ここ数日間描いていたパンを焼き上げました❣️今月メニューの最終確認と、新作3種試食もほどほどに…気になるところがいくつか…
妙に惹かれたメッセージ⁈東急沿線上に配布されているフリーペーパー『SALUS』一年の中でも特に体調を崩しやすい時期として、今月は「休む」についての特集❣️「休…
結婚して30年、義実家が伊勢となってからまだ一度も訪れていないお寺がありました。松尾観音寺松尾観音寺 公益社団法人 伊勢市観光協会【まつおかんのんじ】 「…
伊勢での暮らしは、何してるの？と遠回しに尋ねられます(^^)暇そうですかね？オンラインの打ち合わせや、コンサルをこの期間にスケジュールしています。東京での🍞パ…
6月〜7月パンレッスンをご案内いたします ⭐️イーストレッスン ¥6,600🍞『バインミー』『マンゴークリームパン』6/11（火）🈵6/13（木）🈵6/20（…
今日は、三重県明和町の『斎王まつり』に出掛けてきました。斎王とは天皇に代わって伊勢神宮の天照大神につかえるために選ばれた未婚の皇族女性のこと（天武2年 674…
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シフォンレッスン、連日開催しておりますシフォンが自分で焼けたらという方米粉！という材料に魅力を感じる方それぞれ目的をもってご参加くださっています。米粉シフォン…
昨日のシフォンレッスン長くパンレッスンに通ってくださる方々も『以前にシフォンレッスン受けてますよね？』『はい、8年ほど前は小麦のシフォンでしたね』そんな会話か…
米粉ノンオイルシフォン昨日は、レッスン2日目普段お菓作りをされる方には、更にステップアップできるよう〜また初心者さんには、メレンゲ の立て方を中心に！不安なく…
先月に続き、製パン理論を高め、今どきの捉え方を学びたく通っています。そのままストレートに、パン工房レシピにするわけではなく…知ることで、おうちパンをもっと美味…
金曜日からスタートしましたお菓子レッスン今回は『米粉ノンオイルシフォン』のアレンジ『🌰マロン』バージョンです。2月のショコラシュトレンレッスンの際、ご試食に添…
先日のフォトレッスン📸ouchidecamera✖️nature 🍞＠satosatocamera さとみ先生とのコラボレッスン『スマホ1dayフォトレッスン…
フォトレッスンにご参加くださいました方々より、レッスンの様子を紹介いただきました。KAZU サロンドピュアさんもの凄い満足感！とご紹介くださいました。レッスン…
昨日は、待ちに待った Photo Lesson講師は写真教室おうちDEカメラ・インスタ部主催フォトグラファーこいけさとみ先生をお迎えしての開催会場は、パン工房…
早いもので、6月になりました。パン工房レッスンスケジュールのご案内をいたします。⭐️お菓子レッスン ¥7,700『ノンオイル米粉シフォン』6/6（金）🈵6/9…
月末は、新レッスンのための準備です❣️伊勢から移動をしたり、土曜日は急遽！孫が泊まりに来たりで、時間をうまく使わなければ🩷の週末でした。今週は、フォトのコラボ…
ホシノ天然酵母て作る『マーブルビーンズ』のアレンジをご紹介します。抹茶マーブルのバゲット生地レッスンでは、甘納豆を包み！ちぎりパン成型にしていきました。同じ生…
今回の伊勢ウィークは少なめ日程サロンの方のコンサルをしたり…ある日は、丸一日！整理収納アドバイザー2級認定講師としての講習を受講したり…PC💻に長時間向かって…
万博後は、伊勢の家へ予定より早く帰宅できたので、まだ明るい〜2万歩ほど歩いた日、タクシー！タクシー！と伊勢市駅で下車（最寄りの宇治山田駅にはタクシーが停まって…
色々な情報から、ご存知のことと思いますが〜私がやっておいて（持参して）良かったなっと思うことをシェアいたしますね。オンラインシステムを理解事前予約方法など、ア…
開幕当初からいろいろな噂がありました万博日曜日というスチュエーションでしたが、想像より楽しめましたというのも事前の予約など、娘が色々進めてくれていたお陰です。…
昨日から大阪へ万博に行くために前泊しました 新幹線、近鉄、万博会場へのアクセスを考慮しながらも、ゆっくり過ごすことを意識して…娘がクラブラウンジ付きプランをセ…
昨日は、今月のメニューの最終レッスンでした💕レッスン前に、ご試食分を焼き上げておきます🎵ちぎりパンですが〜真ん中をカットすると抹茶のマーブル生地に、甘納豆がこ…
昨日のパンレッスンの様子です長く足を運んでくださっているジュエリーデザイナーのatsukoさんが『癒しと学びの日』とご紹介くださいましたatsuko ichi…
昨日のパンレッスンの様子です❣️ホシノ天然酵母『マーブルビーンズ』パンレッスンの様子をkazu サロンドピュアさんがご紹介くださいました成型のことも❣️（動画…
本日のパンレッスン『マーブルビーンズ』ちぎりパンの成型も、楽しんでいただだいておりますポコポコと、🫛鞘のように❣️お上手に焼き上がりましたマーブルビーンズ、皆…
昨日のパンレッスン『バインミー』『マンゴークリームパン』バインミーのパン生地！シンプルなだけに、材料の特徴がそのまま表れます食感と作りやすさを重視し、何度も試…
昨日は自宅セミナーを開催しました。レッスン2は、キッチン編❣️モノの総数は多いですが、種類は混雑していることが少なく、進めやすい場所だと思っています。まずは、…
昨日より新メニューレッスン始まりました『バインミー』『マンゴークリームパン』マンゴービューレ配合の生地に、ドライマンゴーのカスタードを包んでいますこんなにたっ…
日頃から、はちみつの消費が多めです。パンに配合することもありますから(^^)大瓶でお取り寄せしたり、和歌山赴任の時は、産直市場で購入したり…最近は、近所で購入…
週末は、試作の続きをしたり、新たなレシピに取り掛かったり…ラズベリーがお値打ちに買えたので、朝からコトコト小さな作り置きで、日々が豊かに！ラクになる！先準備❣…
昨日は、思いを形にする作業自宅に戻り、ここ数日間描いていたパンを焼き上げました❣️今月メニューの最終確認と、新作3種試食もほどほどに…気になるところがいくつか…
妙に惹かれたメッセージ⁈東急沿線上に配布されているフリーペーパー『SALUS』一年の中でも特に体調を崩しやすい時期として、今月は「休む」についての特集❣️「休…
結婚して30年、義実家が伊勢となってからまだ一度も訪れていないお寺がありました。松尾観音寺松尾観音寺 公益社団法人 伊勢市観光協会【まつおかんのんじ】 「…
伊勢での暮らしは、何してるの？と遠回しに尋ねられます(^^)暇そうですかね？オンラインの打ち合わせや、コンサルをこの期間にスケジュールしています。東京での🍞パ…
6月〜7月パンレッスンをご案内いたします ⭐️イーストレッスン ¥6,600🍞『バインミー』『マンゴークリームパン』6/11（火）🈵6/13（木）🈵6/20（…
今日は、三重県明和町の『斎王まつり』に出掛けてきました。斎王とは天皇に代わって伊勢神宮の天照大神につかえるために選ばれた未婚の皇族女性のこと（天武2年 674…
京都人は、パン消費量は日本No.1というデータがあります。意外でしょうか〜(^^)どこに出かけても、パン屋さんは気になります和テイストなパンも考案する私にとっ…
京都は、夫と何度も訪れていますが、まだまだ初めての場所もたくさんあります。今回とても楽しみにしていた瑠璃光院無量寿山光明寺 京都本院 瑠璃光院比叡山の麓に位置…
近頃、京都も混み合っていますねっと、パン教室でも良く話題になっています。そんな時期ですが、やはり新緑を浴びたくて〜伊勢から京都旅に出かけました🚗夫が近いよ！と…
天然酵母レッスンの時に、ささやかながらのランチプレートをご用意しています。魔法のよう〜⁉️と仰っていただくことも多いのですが、そんなことはありません(^^)ど…
先日リクエストを頂き開催いたしました『時間整理講座』やりたいコトを叶えるための『時間整理』『時間整理講座 〜やりたいコトを叶えるために〜』日々、時間に追われて…
昨日も天然酵母レッスンでした『黒ごま玄米ブレッド』ゆるい生地、いつもよりクープも難しいです！コンソメジュレをトッピングしたサラダも人気紫キャベツのマリネ、きゅ…
昨日もパンレッスンいつものメンバーさま、お久しぶりの方もお越しくださいました。おうちのお片づけを頑張っている方、来月リフォームされる方もいらっしゃいましたので…
昨日もホシノ天然酵母レッスン『黒ごま玄米ブレッド』難しい生地扱いですが、お上手に焼き上げてくださいました👍毎月お越し下さる皆さま💕1カ月のエピソードをシェア出…
先日のお片づけレッスンティータイムは、こちら(^^)米粉ノンオイル抹茶シフォン🍵米粉ノンオイルシフォンをオンラインでmotoko先生に教えていただいてから、日…
