贅沢❣️マンゴークリームパン

昨日より新メニューレッスン始まりました『バインミー』『マンゴークリームパン』マンゴービューレ配合の生地に、ドライマンゴーのカスタードを包んでいますこんなにたっ…

『ハニーポット』やっと見つけたお気に入り

日頃から、はちみつの消費が多めです。パンに配合することもありますから(^^)大瓶でお取り寄せしたり、和歌山赴任の時は、産直市場で購入したり…最近は、近所で購入…

冷凍庫整理も終えて、先準備へ

週末は、試作の続きをしたり、新たなレシピに取り掛かったり…ラズベリーがお値打ちに買えたので、朝からコトコト小さな作り置きで、日々が豊かに！ラクになる！先準備❣…

新作パンをコツコツと

昨日は、思いを形にする作業自宅に戻り、ここ数日間描いていたパンを焼き上げました❣️今月メニューの最終確認と、新作3種試食もほどほどに…気になるところがいくつか…

「休む」には高度な技術が必要⁈

妙に惹かれたメッセージ⁈東急沿線上に配布されているフリーペーパー『SALUS』一年の中でも特に体調を崩しやすい時期として、今月は「休む」についての特集❣️「休…

日本最古の厄除観音

結婚して30年、義実家が伊勢となってからまだ一度も訪れていないお寺がありました。松尾観音寺松尾観音寺 公益社団法人 伊勢市観光協会【まつおかんのんじ】 「…

材料整理のおうちぱん

伊勢での暮らしは、何してるの？と遠回しに尋ねられます(^^)暇そうですかね？オンラインの打ち合わせや、コンサルをこの期間にスケジュールしています。東京での🍞パ…

6〜7月レッスンスケジュール

6月〜7月パンレッスンをご案内いたします ⭐️イーストレッスン ¥6,600🍞『バインミー』『マンゴークリームパン』6/11（火）🈵6/13（木）🈵6/20（…

斎王まつりへ

今日は、三重県明和町の『斎王まつり』に出掛けてきました。斎王とは天皇に代わって伊勢神宮の天照大神につかえるために選ばれた未婚の皇族女性のこと（天武2年 674…

京都、パン屋さんめぐり

京都人は、パン消費量は日本No.1というデータがあります。意外でしょうか〜(^^)どこに出かけても、パン屋さんは気になります和テイストなパンも考案する私にとっ…

『瑠璃光院』の特別拝観へ

京都は、夫と何度も訪れていますが、まだまだ初めての場所もたくさんあります。今回とても楽しみにしていた瑠璃光院無量寿山光明寺 京都本院 瑠璃光院比叡山の麓に位置…

『京都』新緑を愉しむ

近頃、京都も混み合っていますねっと、パン教室でも良く話題になっています。そんな時期ですが、やはり新緑を浴びたくて〜伊勢から京都旅に出かけました🚗夫が近いよ！と…

サッと、お待たせしないように…

天然酵母レッスンの時に、ささやかながらのランチプレートをご用意しています。魔法のよう〜⁉️と仰っていただくことも多いのですが、そんなことはありません(^^)ど…

自分の得意な時間を知っていますか？”時間の整理講座に行ってきました”

先日リクエストを頂き開催いたしました『時間整理講座』やりたいコトを叶えるための『時間整理』『時間整理講座 〜やりたいコトを叶えるために〜』日々、時間に追われて…

簡単！人気サラダ

昨日も天然酵母レッスンでした『黒ごま玄米ブレッド』ゆるい生地、いつもよりクープも難しいです！コンソメジュレをトッピングしたサラダも人気紫キャベツのマリネ、きゅ…

片づけやリフォームの話題も❣️

昨日もパンレッスンいつものメンバーさま、お久しぶりの方もお越しくださいました。おうちのお片づけを頑張っている方、来月リフォームされる方もいらっしゃいましたので…

酵母レッスンのデザートはプチサイズ

昨日もホシノ天然酵母レッスン『黒ごま玄米ブレッド』難しい生地扱いですが、お上手に焼き上げてくださいました👍毎月お越し下さる皆さま💕1カ月のエピソードをシェア出…

濃厚抹茶の米粉シフォン

先日のお片づけレッスンティータイムは、こちら(^^)米粉ノンオイル抹茶シフォン🍵米粉ノンオイルシフォンをオンラインでmotoko先生に教えていただいてから、日…

パワーをもらえる日❣️

金曜日のレッスンの様子です❣️パワーをもらえる日❣️だなんて、嬉しい〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡プレミアムメンバーのhiroko_buredさんhiro…

はじめてのぱんやき

この週末は、孫が泊まりにきていました数日前に『パン焼けるかなぁ？』と娘『まだちょっと早いかなっ、生のパン生地食べちゃうかもよ』と私『一応、エプロン持っていくわ…

時間の整理講座 〜不安からワクワクへ〜

昨日は、午前はパン教室🍞午後は時間整理術の講座を開催しましたやりたいコトを叶えるための『時間整理』『時間整理講座 〜やりたいコトを叶えるために〜』日々、時間に…

魅力的な緑茶を合わせて

今月の天然酵母レッスンは、『黒ごま玄米ブレッド』ご試食は、お好みのものをサンドしていただけるように、ワンプレートをご用意しています和テイストメニューに合わせた…

『できるかも‼️』〜お片づけレッスン〜

今期の自宅セミナー昨日からスタートしました‼️レッスン1は、整理の基本整理収納の考え方、やり方☝️笑顔収納®︎の魅力実際にどこからどう始めたらよいのか…☝️ま…

しっとり、もっちりはお好き？

カンパーニュのようですが…ほんの少しお砂糖、胡麻油が入っていますので、カンパーニュではありません(^^)しっとり、もっちりした胡麻パンを目指してみましたレシピ…

美味しさが伝わるよう、サイドメニューを添えて

昨日のレッスン『黒胡麻玄米ブレッド』玄米の香ばしさが、美味しさを更にアップしてくれます(^^)今回は、もっちり食感が特徴そのため、水分量が多く成型やクープが難…

宿題生地でスキルアップ❣️

焼き立てパンの美味しさ、おうちパンの楽しさをお伝えしたくて…日々、パン工房〜nature〜を開催しています(^^)生徒さまの中には、手作りパンのある暮らしがし…

振り返るきっかけに…

昨日もらったお花🌸素直に嬉しい寝る前にちょっと振り返ってみました。子育て卒業した今だからこそ、本当にそう思う。『子育ては親育て』納得しかない(^^)大変だった…

抹茶のオペラ

今月の天然酵母レッスンデザート用に『抹茶のオペラ』作りました新緑の季節になると、毎年作りたくなります。お気に入りのマリー先生のレシピです❣️冷凍も可能なオペラ…

新メニュー、ランチも好評

パン工房、新しいメニューがスタートしました『黒胡麻玄米ブレッド』天然酵母でゆっくり美味しさを育てて…今回は丸ごと大きく焼き上げました❣️玄米の香ばしさ、しっと…

レッスン準備に励んでいます

帰宅するといつものスケジュールレッスン材料の受け取り→下準備に入りますメインのパン生地の他、今月は天然酵母レッスンのため、ランチとデザートも今回は、用途に合わ…

5月〜レッスンスケジュール

5月〜6月パンレッスンをご案内いたします ⭐️ホシノ天然酵母レッスン¥7,700焼きたてパン、お持ち帰り生地、ミニランチ、デザート付き『黒ごま玄米ブレッド』5…

迎え上手、整え上手

私が尊敬する叔母名古屋滞在中に、夫と母の3人でお邪魔してきました❣️久しぶりの邸宅、変わらず素敵空間子どもの時から、いつも心地よさを感じていました。叔母のシン…

感謝の日

今日は、母の誕生日🎂80歳になりました❣️午前中は、ずっと行きたいと思っていた場所へ祖父と祖母のお墓です愛知県郊外の為、交通機関を使って行くのが難しい場所今回…

お土産に『ガレットブルトンヌ』を焼いて

好きな焼き菓子の一つ『ガレットブルトンヌ』本来は、セルクルを被せて焼きますが…一度に沢山焼きたい時、プレゼント用にラッピングする時（破損防止）は、専用のカップ…

満足の出来❣️マンゴークリームパン

こちらはイーストで作るクリームパン『マンゴークリームパン』満足の仕上がりに((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡最終試作、無事完了❣️今日までのマイスケジュール！間に…

アムシュティーハウスへ

🍞レッスンにて『紅茶選びは、どのように？』と、ご質問を受けました(^^)いつもアンテナを張り巡らせているかな〜季節やパンメニューと合わせることを意識して先月の…

参考になるパン屋さん

4月の名古屋滞在中に出向いたパン屋さん母の病院が金山でしたのでbaguette rabbitの金山店へbaguette rabbit バゲットラビットba…

きなこのマーブルパン

きなこ、大好きな食材の一つです風味と味を生かしたいけれど、配合によって、しっとり感が失われる場合もあります。そこをなんとか美味しく仕上げたく、試行錯誤していま…

帰りたくなる家(^^)

今日からG.W.がスタートしますねっ皆さまご予定はいかがですか？お仕事の方、カレンダー通りお休みがある方…今のライフスタイルの中で、自分なりに楽しめるといいで…

ワンボウルで混ぜるだけ！簡単、美味しい『高加水パン』

今月は、薔薇のパンが華やかでしたので、もう一品が目立ちませんが〜『杏と烏龍茶のバトン』一つのボウルの中で、全部の材料を混ぜるだけ❣️加水が多いこと、ゆっくり発…

紅茶選び

パンメニューに合わせて、紅茶を選ぶのも楽しみの一つ今回は、『berry berry fromage』が薔薇の成型🌹ということでこちらをamsu tea 【am…

サクッ、しっとり！『塩キャラメルメロンパン』

昨日のパン工房は、リクエストレッスン『おかかチーズのローストパンプキン』『塩キャラメルメロンパン』クリームチーズとおかか、味噌を加えたフィリングソースに、かぼ…

神レシピ！だなんて、嬉しすぎます(^^)

金曜日のレッスンいつもの皆さま、そしてお久しぶりの方がお越しくださいました試作を繰り返す中で、色々気づいたことや作りやすい手順など、お話しています。こちらのビ…

『50代ママのお片づけ講座』リクエスト開催OK

今週は、オンラインにて開催しました『50代 家族の独立記念日』講座『『50代ママのお片付け講座』新スケジュール❣️』大人のお片付け講座50代 家族の独立記念日…

『キャラメルオペラ』

本日は、サロンドマリースィーツレッスンへマリー先生最新作の『キャラメルオペラ』オペラ、久しぶりで上手くできるかしら…ドキドキ💓それぞれの工程、とても丁寧に教え…

季節に合わせた手作りパン

昨日の🍞レッスン美しい薔薇が沢山誕生しました〜仕上げに、粉糖といちごジャムをトッピング断面はこのような感じです！クリームチーズ、自家製いちごジャムに、フリーズ…

2種類が主役級❣️贅沢なレッスン

昨日のパンレッスン新メニュー、嬉しいお言葉をいただいております毎月お越しくださっておりますKAZUサロンドピュアさんレッスンの様子を素敵にご紹介くださりありが…

杏と烏龍茶のバトン

昨日のイーストレッスン『杏と烏龍茶のバトン』『ベリーベリーフロマージュ』黒烏龍茶を仕込み水に、杏とマカダミアナッツをミキシングしています。後味がさっぱり❣️の…

薔薇のパン

新メニュー、昨日より始まりました『ベリーベリーフロマージュ』は、クランベリーとストロベリーの2種類のベリーを薔薇に見立てた成型です皆さま、とってもお上手に焼き…

試作と準備…

昨日の日曜日は、意気込んで準備に入っておりました(^^)今週は盛り沢山の週になりますので、少しでも先にできることを継続中の🍞試作やっと成型が決まり、一旦はOK…

バーミキュラで焼き上げるベーカリー

伊勢・名古屋滞在中パン屋巡り！と意識すると時間を要してしまいますので、移動の際に行けるお店へJR名古屋高島屋B2に、2月にオープンした『バーミキュラ ポットメ…

楽しく衣替え、勿論！整理に繋げます

季節の変わり目、TVでも早目がお勧め❣️と、話題になっていました「衣替え」実家でも、済ませてきましたよっお天気の良い日に、アウターもおうち洗濯！トップス、ボト…

お仕事＆プライベート、時には…

自宅教室をしている者にとって、お仕事とプライベートの境は…つい、なくなりがち(^^)それが嫌でもなんでもなく、私にとっては普通であり、日々愉しんでいますこの春…

お気に入りが増えそう

新作誕生〜✨いつの季節にしようかなぁ〜❓美味しすぎて〜(^^)季節を待たずにご紹介したくなっちゃっています☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜…

新スケジュール❣️加藤家自宅セミナー【笑顔収納®実践版】

5月スタート 第22期 加藤家自宅セミナーのお知らせ  お部屋に整えて、理想の暮らしへ月に1回、5ヶ月のレッスンで、整理収納の方法をレクチャーします。  加藤…

桜を愉しむ

今年は少しゆっくりめの桜🌸今！まさに美しいですね〜伊勢の家でも、朝と夕では見違えるほど花が開き…夕焼けと重なる桜も綺麗だなぁと一昨日昨日只今、名古屋にて…妹や…

4月〜レッスンスケジュール

パン工房〜nature〜4月〜5月レッスンスケジュールのお知らせです⭐️イーストレッスン ¥6,600『杏と烏龍茶のバトン』『ベリーベリーフロマージュ』4/1…

女性の願いを一つ叶えてくれる『石神神社』

先週の日曜日、鳥羽市相差（おうさつ）にある神明神社に行ってきました。神明神社（石神さん）おうさつ三重県鳥羽市相差町には「女性の願いを一つ叶えてくれる」と言われ…

生地にこだわったバインミー

以前からリクエストをいただいておりましたバインミーパン生地との相性も👍簡単で、美味しいサンドをご紹介できそうです。一応仕上がったつもりですが〜レッスンまで、研…

心穏やかに『朔日まいり』

4月1日今日から新年度がスタートですねっ私は、朔日まいりに行ってきました。この一年、毎月伊勢入りしてはいるものの…1日に滞在するのは、昨年の4月以来1年ぶり気…

感動と気づき

4日間の野球応援が終わり、今朝早々に母と🚄移動しております。試合自体は勿論ですが、甥っ子の成長！野球少年たちの礼儀正しい立ち振る舞いにも、とても心を動かされま…

足し引き、試作中

ホシノ天然酵母メニューを、複数同時進行しています。『シリアル サレ』配合、食感はとても気に入ってます！只今、フィリングを色々試し中つい、追加ばかりになりがちで…

私も頑張ろう！

初夏のパンを試作中美味しいんだけど…なんだか、ピタッとこない一旦、このパンは休憩してみよっ新たな案が出てくるかも☝️☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*…

烏龍茶のさっぱり感が魅力❣️

4月のイーストレッスンベリーベリーフロマージュとペアのメニューはこちら☝️『杏と烏龍茶のバトン』杏がいい働きをしてくれていますかなりお気に入りのレシピに仕上が…

春らしいベリーのパン

4月は、春らしいベリーのパンです！『ベリーベリー フロマージュ』レシピは決定していたのですが、最後に気になるところをもう一度☝️最新はこちら成型で一つ工程を増…

黒ごま玄米ブレッド

新作が仕上がってきました黒ごま玄米ブレッド玄米粉の香ばしさがたまらな〜い！カンパーニュではなく、もちっと感を目指しています👍☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ…

心で見る”【気づきの時間】ダイアログ・インザ・ダーク

昨日は、初めての体験をしてきました。皆さまは、ご存知ですか？ダイアログ・イン・ザ・ダークまっくらやみのエンターテイメント、ダイアログ・イン・ザ・ダークの企業向…

整理がもたらす効果は絶大！『幸せのものさし』をゲットしよう

今回のステップアップシェア会では、モノの整理と共に、自分なりの『幸せのものさし』を持つことの大切さをお伝えしました。どんな効果があるのか？では、どうしたら自分…

レッスン当日のタイムスケジュール一例

本日も天然酵母レッスンタイムスケジュールと共にご紹介します。前日（2〜3時間）・レッスン計量・生地作り、冷蔵発酵へ・ランチ、デザートの準備当日 〜9:00皆さ…

心に響く伝え方を意識して ”大人のお片付け講座ステップアップシェア会へ♪

今月のステップアップサロンの様子です。〜ステップアップサロン〜50代『家族の独立記念日』講座をご受講の皆さま対象に、半年に一度！シェア会として進めています。（…

時には刺激も大切ですねっ

日々は、朝5時に起床朝食〜お弁当〜レッスン準備レッスンが終わり片づけをしたら、即翌日のレッスン準備に入ります（プラス、近所のスーパーに🚲で買い物の日も）金曜日…

今月のお手軽ランチメニュー

今週は、月〜金まで5日間連続天然酵母レッスンでした💕『カルダモンオレンジ』皆さま、とってもお上手に焼き上げてくださいました❣️ご試食は、パンに合うサイドメニュ…

桜が待ち遠しいですねっ

昨日のパン工房レッスンの様子ご参加のKAZUサロンドピュアさんが、親切にご紹介下さいました酵母レッスンの魅力だけでなく、私のレッスンに対する姿勢まで…本当にあ…

お気に入りクリームチーズ『Luxe』

昨日も天然酵母レッスン🎵皆さまお上手に焼き上げてくださいましたフィリングのクリームチーズは、北海道乳業さんの『Luxe』味がまろやかで、美味しく！とっても使い…

日々、お菓子に想いを♡

お菓子作りは大好きですそう、子どもの時から…記憶しているのは、10歳の誕生日プレゼントにハンドミキサーをお願いしたことそれはそれは嬉しくて学生時代は、学校でお…

また、お気に入りのパンが増えました！

昨日は、ホシノ天然酵母レッスン『オレンジカルダモン』レッスン中の写真、生徒さまからいただきました。ありがとうございます(^^)先週木曜日の皆さま『また、お気に…

沢山の刺激、勇気が持てました！

更新が前後しております。先週は、ステップアップサロン4回、50代ママの講座、パンレッスン2回❣️私自身も刺激を一杯の日々でしたステップアップサロン（→⭐️）水…

お引き菓子、心を込めて

先日、大切な日のお引き菓子を作らせて頂きました。KAZU サロンドピュアさんKAZUサロン・ド・ピュア 武蔵小杉・武蔵中原にて、着付け・フラワーアレンジ・九星…

理想の暮らしを掲げると…手放せた‼️

昨日は、ステップアップサロンを開催しました。50代『家族の独立記念日』講座をご受講の皆さま対象に、半年に一度！シェア会として進めています。（希望制）今朝、嬉し…

収納見学『百間は一見にしかず❣️』

昨日は、50代お片づけ講座『家族の独立記念日』を開催しました。『新講座❣️子どもの巣立ちは最高のチャンス』NEWお片付け講座50代家族の独立記念日〜子どもの巣…

新作、OKが出ました(^^)

昨日は天然酵母レッスン新メニュー初日でした❣️『オレンジカルダモン』オーブンからカルダモンの香りが〜🎵今春の新作パン❣️ドキドキ💓『えっ❣️これ美味しい〜』の…

感動のセレモニー

昨日は、お天気にも恵まれ、待ち侘びていた日がやってきました。素敵なセレモニーに、御招きをいただきました。八芳園にてKAZU サロンドピュアさん還暦のお誕生日で…

3月〜パンレッスンスケジュール

3月〜4月パン工房レッスンメニュー・スケジュールをご案内いたします⭐️ホシノ天然酵母『オレンジカルダモン』3/4  （月）🈵3/7  （木）🈵3/11（月）🈵…

お菓子作りの日々♡

ここ数日、お菓子作りの日々タイムスケジュールに合わせて進めています！おかげさまで順調(^^)気づいていたけれど、改めて…お菓子作りに没頭できることがこれほどま…

春！新生活の準備

3月は卒業シーズン！お子さまが就職、進学で家から巣立つ方もいらっしゃることと思います⁡そんな時には是非！新生活に持っていくモノ選びだけでなく、『整理』を取り入…

2種類のベリーを合わせて

新作が仕上がりました〜春らしいベリーのパンです！うふっ、美味しい👍4月のイーストレッスンメニュー決定です50代ママのお片づけ講座 受付中3/5  （火）13時…

ロンネフェルト『クリームアッサム』と共に

人気メニューが最終日を迎えました。あおさのホワイトソース、きなこクリームの簡単な作り方もお伝えしました。kinakoとっても美味しい💕すごく好みです〜💕と嬉し…

焼き立てパンの美味しさ

今日もパン工房レッスン🍞手ごねパンを楽しんでいただいております。（先日いただいたレッスン中のshot）kinako、あおさ豆乳ソース今日も美味しそうに焼き上が…

サッと片づく家

連休、いかがお過ごしですか？我が家は、夫の帰宅に合わせて、娘と孫も泊まりに来ていました。とっても賑やかな日々私にとっては、毎月の楽しみお洗濯もご飯も、やり甲斐…

春らしいハード系❣️

3〜4月の天然酵母レッスンメニューが決まりました！爽やかな香りは何かしら？と感じる春らしいハード系が焼き上がりましたカルダモンが優しく香るオレンジのハード系美…

理想の暮らしを実現！感動の一日

昨日は、素敵なお家にお邪魔してきました。フラワーアレンジ、レタグラフィーの先生＠komypasseさん ハイクラスな花雑貨を学んで暮らしをランクアップ フラワ…

美味しいきなこをトッピング

昨日もイーストレッスン いつものメンバーさま、お久しぶりの方もお越しくださいました。『あおさ豆乳ソース』『kinako』焼き上がりを並べると圧巻です〜皆さま、…

【最新情報】暮らしStyle

月曜日は、暮らしStyle定例ミーティング先月に続き、リアルでの開催❣️会える喜びをかみしめながら、報告や案件に取り組みます皆さまに、2つお知らせがございます…

味と色のアクセントも大切に

金曜日のレッスンの様子です『あおさ豆乳ソース』『kinako』焼き上がり後、糸唐辛子をトッピング味と色のアクセント❣️普段のお弁当や食事とパンも同じ視覚も美味…

久しぶりのカヌレは、やっぱり美味しい‼️

1週間のレッスンが終わった夜は、ささやかながら自分時間。昨夜は、久しぶりにカヌレを焼きました（マリー先生recipe）卵白がやっと消費できたので、卵黄のお菓子…

想像以上の美味しさ⁉️

昨日のパン工房レッスンの様子を、ブログにご紹介くださいました。KAZU サロンドピュアさん💕いつもご丁寧にありがとうございます。想像以上の美味しさ❣️是非、挑…

大好評！『あおさ&豆乳』

昨日もイーストレッスン🍞『あおさ豆乳ソース』手ごねから焼き上げまで進めていきます皆さまの美味しそうに焼き上がったパンたち並ぶと圧巻です‼️仕上げに糸唐辛子をト…

新メニュー『kinako』

昨日から新メニューになりました『あおさ豆乳ソース』『kinako』こちらは、きなこパン！生地にはもちろん、フィリングにも、トッピングにもきなこを使っています風…

『トリプルショコラタルト』

前回のマリー先生レッスンで習った『トリプルショコラタルト』やっと復習できましたパンレッスンの日々は、準備優先でなかなかお菓子作りが叶わず〜レッスン最終日を終え…

型を買い替え、ストレスフリー

フィナンシェ型を買い替えました14個持っていた単体タイプの型はかなり古く、30年くらいでしょうか？使い込んで、型離れが悪くなりました1枚所有していた連結型の天…