GWの九州は、有田陶器市も大きな目的でした。有名過ぎて、人が多くて何も見られないのではないかとか、飛行機やホテル取れないのではないかと思っていたので早めに計画…
イギリスで紅茶スクールを主宰、紅茶をブレンド販売。英国のティータイム、英国家庭の日常など
スチュワード麻子オフィシャルブログです。紅茶スクール「インフューズ」を主宰しながらの、紅茶に囲まれたイギリス暮らしを、英国人家庭、お店紹介、パブリックスクール秘話などとともに書き綴ります。
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GWの九州は、有田陶器市も大きな目的でした。有名過ぎて、人が多くて何も見られないのではないかとか、飛行機やホテル取れないのではないかと思っていたので早めに計画…
まだGWのことをノロノロ書いています......八女では八女茶くま園さんにもお邪魔しました。ご存知だと思いますが、イギリスのお茶コンテスト「ザ・リーフィーズ」…
福岡からはレンタカーで2時間ほど、八女の星野村に向かいました。向かった先は今回の訪問先、山口勇製茶さん。今回はこちらで4代目山口孝臣さんから玉露作りについて学…
私の場合はお茶ですが、そうでなくても何か一つ軸になるものがあると旅は一層楽しくなる気がします。今回はお茶どころ福岡ですからお茶を楽しめて食事も美味しいところを…
ゴールデンウィーク、これまでは混雑を警戒してあまり国内旅行はしないようにしていたのですが、今年は年が明けると同時に以前から行ってみたかった有田陶器市に行く！…
もうすっかり春らしくなり、今一番気持ちが良い季節かもしれませんね。毎年この時期だけ登場するこのジアンの食器、今年も出して来ました。そしてイースターツリーも。ク…
節目となる年を迎えた後、これからはゆっくり楽しみながら生きていきたい....なんて、時々見かける素敵な生き方の人たちに影響されて心を入れ替えたつもりなのですが…
昨日、インフューズの新しいベーシックコースがスタートしました。今はティーアカデミーやイギリスの仕事もあるので年に1回くらいしか新規の募集はできないのですが、や…
横浜で久しぶりのイベントでした。場所は元町のえのきていのスイーツスタンド。普段は予約のみでアフタヌーンティーを楽しめるお店です。私は皆さんの写真を撮るのもちょ…
昨年、いくつかの茶園を回ってきたスリランカの旅。その後も茶園の方達や、紹介して下さった方たちとやり取りをしながら講座の準備をしていたところ、どう頑張っても1回…
もうさすがに寒くなることはないのかと思いきや・・・今日はまたずいぶん寒くなりましたね。庭の花たちも戸惑っているのではないかと思います・・・。我が家のローズマリ…
先週末は久しぶりに新宿御苑前のキッチンスタジオでのティーアカデミーの講座でした。この会場は私がイギリス在住で、年に何回か日本に来て講座をする時にお借りしていた…
我が家のミモザが次々と花を咲かせています。イギリスでは2度ほど鉢植えで買ってみたけど寒過ぎて枯らしてしまったミモザ。日本では育つと聞いて引越し後に植えたのです…
先週は月に1回の青山のヴァルカナイズアカデミーでの講座でした。もう何年も続けていますが、これまでも私は毎年ロンドンでティーコンテストの審査がある時に合わせてイ…
スリランカのお茶講座 第一弾にキャンセルが出ました！現地の方含め沢山の方のご協力で最高の茶園巡りができたスリランカの旅の成果を、2回に分けてお伝えする講座の第…
ブログで4月4日にえのきていでアフタヌーンティーイベントをいたしますとお伝えしたのですが、私がソムリエ講座で朝から夜まで講義している間に既にお申込み多数で満席…
ティーアカデミージャパンのティーソムリエ講座の後期授業3日間が終了しました。特に最終日は、ペアでプレゼンテーションをしていただく機会やテイスティングのテストな…
横浜のえの木ていでは、本店で過去に何度かイベントをご一緒させていただいています。でも今回初めて、アクセスの良い元町店でのイベントが決まりました！スプリングアフ…
銀座松屋の「銀座名匠市」に行ってきました。インフューズティーで長年事務担当をしてくれている深水さんのご主人が、鹿児島の名匠として包丁の展示にいらしていたのです…
ずっと温めてきた企画、レアなヨーロッパの茶園のお茶を楽しむ講座を行いました。これはティーアカデミージャパンとインフューズどちらかに参加された方向けに行っている…
イギリスでは古い家を買って内装を変えることしかしたことがないので、家を建てるというのは初めての経験でした。家ができがのが引っ越し予定ぎりぎりだったので、住んで…
ここのところ立て続けにテレビで和紅茶が紹介されていますが、その中で必ずメンションされるのがこのコンテスト、イギリスのThe Liefies コンテストです。…
和紅茶がメディアに取り上げられてるなーと思う毎日ですが、ベトナムに行く前にNHKワールドさんからご連絡をいただきました。出演されたTokyo Tea Blen…
多分紅茶好きな方ならご覧になっているかと思いますが、最近和紅茶がとてもよくテレビに取り上げられています。私がベトナムでバスに乗っている最中にもNスタの制作の方…
通常の自宅でのレッスン、ヴァルカナイズの講座に加えて今週はティーアンティーク講座を行いました。毎回テーマを決めているのですが、今回のテーマはティーキャニスタ…
掛川、ベトナムと続いていたので書く時間がありませんでしたが、久しぶりにスコーンの講座を行いました。3日間、おかげさまで満席で、遠くは沖縄や静岡から、既にお店を…
春らしい日が続きますが明日からはお天気が崩れるようですね。インフューズティーでは、イギリスのブルーバッジガイドである石垣雷さんを招いてイギリスのカントリーサイ…
これからハノイにいらっしゃる生徒さんもいるので、私が買ってきたものをここでご紹介します。こんなものが買えるんだな、とイメージが湧くかもしれないので。手刺繍とは…
Avana Retreatの部屋にあったテーブルラナーが素敵で、これほしいなあとスタッフにお聞きしたのですが、これらは元々手刺繍の一点ものをラナーに仕立てた…
さあ、お買い物だ！私は旅先でのショッピングが大好き。まあ、そういう人は結構いらっしゃると思いますが・・・・。朝一番に行ったのは、リゾートでお会いした日本人のM…
Avana Retreatはハノイから車で3−4時間離れているのですが、予約する時に同時に送迎を頼むことができます。1台のプライベートカーを頼むか、他のゲスト…
Avana Retreatの周りには本当に何もないので、食事も全てリゾート内のレストランで取ることになります。イギリスに住んでいた頃、ホリデーと言えば「シティ…
実はもう日本に帰国していますが、ベトナム旅行続きです。ここから先はあまりお茶の旅とは関係なく、単なる旅行ですが。さあ、実は色々とアクシデントもあったベトナム北…
すハノイと違って、都市部でも少しは空気が綺麗な気がするハザン。ホテルはやや古めかしいけれどまあ綺麗だし快適でした。目の前が川なので、朝食の時は朝日が眩しいくら…
バタバタしているうちにもう数日前のことになってしまいましたが、今回訪れたハザン省はベトナム北端、中国との国境がある省です。ゆったりとした川が流れています。ベト…
ベトナムに来ています。掛川から戻って2日でベトナムなので、パッキングがバタバタ。ハノイ便は夜のフライトなので、サクララウンジでついカレーを食べてしまう・・・・…
ベトナムに来ています。掛川から戻って2日でベトナムなので、パッキングがバタバタ。ハノイ便は夜のフライトなので、サクララウンジでついカレーを食べてしまう・・・・…
ブログが書けないということは色々あるということですが、そうなるとますます追いつかなくなるんですよね....というわけで、色々ありますが今は掛川に来ています。掛…
昨日はヴァルカナイズで、「世界の珍しいお茶を楽しむ」講座でした。世界には70を超えるお茶産地がありますが、知られていないところも多いですし、知ってはいても…
2022年からスタートした、イギリスUK Tea Academy主催のティーコンテスト「ザ・リーフィーズ」。世界的に注目されている世界のお茶のコンテストですが…
