ブログが書けないということは色々あるということですが、そうなるとますます追いつかなくなるんですよね....というわけで、色々ありますが今は掛川に来ています。掛…
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イギリスで紅茶スクールを主宰、紅茶をブレンド販売。英国のティータイム、英国家庭の日常など
スチュワード麻子オフィシャルブログです。紅茶スクール「インフューズ」を主宰しながらの、紅茶に囲まれたイギリス暮らしを、英国人家庭、お店紹介、パブリックスクール秘話などとともに書き綴ります。
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ブログが書けないということは色々あるということですが、そうなるとますます追いつかなくなるんですよね....というわけで、色々ありますが今は掛川に来ています。掛…
ヴァルカナイズアカデミーでレアティーテイスティング講座とご案内
昨日はヴァルカナイズで、「世界の珍しいお茶を楽しむ」講座でした。世界には70を超えるお茶産地がありますが、知られていないところも多いですし、知ってはいても…
イギリスの「ザ・リーフィーズ」受賞茶！入手困難なお茶たちのテイスティング会募集開始
2022年からスタートした、イギリスUK Tea Academy主催のティーコンテスト「ザ・リーフィーズ」。世界的に注目されている世界のお茶のコンテストですが…
ヴァルカナイズアカデミー5月の講座は「ティーポットを学ぶ」というタイトルで、美味しい紅茶を淹れるためのティーポットを素材、形など様々な面から学びます。もちろん…
イギリスのスコーン講座、4月はすべてのクラスが満席ですが17日（水）に1席キャンセルが出ました。 日本ではスコーン人気が高まって、日本ならではのユニークなスコ…
冷たい雨が続いていましたが、ようやく春らしいお天気になりました、イースターウィークエンドらしくて嬉しい！我が家のバックガーデンから見える桜。ソメイヨシノではな…
100種類のお茶をテイストできるAOBA ロンドンのUKTA資格を持つオーナーさんと
ロンドンのUK Tea Academyはコロナ後の今もずっとオンライン授業を行っていますが、まだ対面講座があった頃に日本人でフォートナム＆メイソンにお勤めにな…
今年最初のティーアカデミージャパン「ティーチャンピオンコース」が終了しました。お仕事をされている方が多いので、最近はほとんど週末と月曜日で開催しています。1日…
私が監修を任された「THE蜂蜜紅茶」シリーズの第二弾が発売となりました。今回は蜂蜜に加えて林檎の香りです。【紅茶の本場英国のUK Tea Academy講師ス…
今日は少しあたたかいですね。昨年植えたばかりのミモザが既に2メートルくらいに育ち、少しずつ花を咲かせています。植えっぱなしのムスカリのところは雑草だらけ。ク…
年に一度のイースタークラス、本日も満席10名に来ていただき、今年の全部のクラスが終了しました。 イギリスで私が買い付けて販売していたイースターツリー、飾りは別…
レッスンの際にはできるだけお花を飾るようにしています。テイスティングだけ！とか、ティーアカデミーの資格講座とかは別ですが、テーブルセッティングをしてゆっくりお…
息子たちが在籍したハロウスクールは家から歩ける距離にありましたので、スタッフや先生にも知り合いが多く内部もよく知っている学校です。どこに住んでいても100％寄…
週末から月曜日まで、3日連続でティーアカデミーのソムリエコース講座でした。ティーソムリエコースは前期2日、後期3日でその後また試験日があります。今回は後期3日…
久しぶりに掛川に行って参りました。掛川お茶大使に任命していただいてもう8年目くらいかな？コロナ前はイギリス人はじめU.K. Tea Academy の生徒さん…
自宅サロンでの「インフューズ」のレッスン、ベーシックコースの最終日は英国紅茶の歴史とアフタヌーンティーのレッスンでした。レッスンはベーシック、アドヴァンスト、…
ジャパンティーフェスティバル、もう第5回目だそうですが、例年は秋に開催されるために私は日本にいない時期にあたってしまい、行くことができませんでした。でも今年は…
連休はいかがおすごしでしたか？我が家では中日にお友達夫妻2組をお招きしました。 奥様おふたりはどちらも自宅でお料理やお菓子、テーブルセッティングのレッスンを…
さ紅茶も好きだけど、お酒飲むのも好きな私にはダブルで嬉しいイベントにお邪魔しました。和紅茶のサブスクリプションをしていらっしゃるTokyo Tea Blend…
3日間に渡って30名近くの方に来ていただいたウェールズのティータイム講座。もう先週のことですがアップできずにいました。ウェールズのティータイムのお菓子、やはり…
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ブログが書けないということは色々あるということですが、そうなるとますます追いつかなくなるんですよね....というわけで、色々ありますが今は掛川に来ています。掛…
昨日はヴァルカナイズで、「世界の珍しいお茶を楽しむ」講座でした。世界には70を超えるお茶産地がありますが、知られていないところも多いですし、知ってはいても…
2022年からスタートした、イギリスUK Tea Academy主催のティーコンテスト「ザ・リーフィーズ」。世界的に注目されている世界のお茶のコンテストですが…
ヴァルカナイズアカデミー5月の講座は「ティーポットを学ぶ」というタイトルで、美味しい紅茶を淹れるためのティーポットを素材、形など様々な面から学びます。もちろん…
イギリスのスコーン講座、4月はすべてのクラスが満席ですが17日（水）に1席キャンセルが出ました。 日本ではスコーン人気が高まって、日本ならではのユニークなスコ…
冷たい雨が続いていましたが、ようやく春らしいお天気になりました、イースターウィークエンドらしくて嬉しい！我が家のバックガーデンから見える桜。ソメイヨシノではな…
ロンドンのUK Tea Academyはコロナ後の今もずっとオンライン授業を行っていますが、まだ対面講座があった頃に日本人でフォートナム＆メイソンにお勤めにな…
今年最初のティーアカデミージャパン「ティーチャンピオンコース」が終了しました。お仕事をされている方が多いので、最近はほとんど週末と月曜日で開催しています。1日…
私が監修を任された「THE蜂蜜紅茶」シリーズの第二弾が発売となりました。今回は蜂蜜に加えて林檎の香りです。【紅茶の本場英国のUK Tea Academy講師ス…
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レッスンの際にはできるだけお花を飾るようにしています。テイスティングだけ！とか、ティーアカデミーの資格講座とかは別ですが、テーブルセッティングをしてゆっくりお…
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久しぶりに掛川に行って参りました。掛川お茶大使に任命していただいてもう8年目くらいかな？コロナ前はイギリス人はじめU.K. Tea Academy の生徒さん…
自宅サロンでの「インフューズ」のレッスン、ベーシックコースの最終日は英国紅茶の歴史とアフタヌーンティーのレッスンでした。レッスンはベーシック、アドヴァンスト、…
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連休はいかがおすごしでしたか？我が家では中日にお友達夫妻2組をお招きしました。 奥様おふたりはどちらも自宅でお料理やお菓子、テーブルセッティングのレッスンを…
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3日間に渡って30名近くの方に来ていただいたウェールズのティータイム講座。もう先週のことですがアップできずにいました。ウェールズのティータイムのお菓子、やはり…
昨年発売された「THE 蜂蜜紅茶」は、私が初めて監修したペットボトル紅茶です。ペットボトルの紅茶を飲むたび、自分でいつも感じていた、「買ったばかりの冷たい時は…
クリケットというスポーツ、英国はもちろんですがコモンウェルスの国々ではとても盛んにプレーされています。上の写真はダンちゃんがクリケットの聖地とも言われる「ロー…
最近はちょっと余裕がない日々を送っていて、ブログが全然書けませんでした・・・・。愛知の生産者さんを訪問したり、仲良しの生徒さんに会いに行ったり、京都でティーア…
新居でのレッスンも第一弾が終わり、しばらくはレギュラーのコース制レッスンが続きます。これまで以上に沢山の方々にいらしていただけて嬉しいです！素敵なお花のアレン…
毎月行っている青山ヴァルカナイズでのブリティッシュティー講座。自宅でのレッスンより気軽に受講していただけるのと、場所が便利なのもあって毎回レギュラーでいらして…
週末の雨で散ってしまったのですが、我が家の裏手から見える桜です。ソメイヨシノではないので色は濃いピンクで、ソメイヨシノより早く咲きます。少し肌寒さが残っていた…
昨年、私が監修のご依頼をいただいた「THE蜂蜜紅茶」。甘い蜂蜜紅茶はとても人気ですね。その甘い魅力を消さないように、それでも私としては紅茶好きの方が満足される…
今回は、私も最高にワクワクしているクリケットティーのご案内です！イギリスでは何度も担当したクリケットティー。私の著書でもご紹介したことがあります。でも、それを…
宇都宮で英国菓子の教室 「Gallettes and Biscuits(ガレットアンドビスケット）を主催されている安田真理子さんご夫妻が新居に遊びに来てくれ…
急に暖かくなった感じで気持ち良いですね！気持ち良い季節に外に出たい！という方、昨年鎌倉にオープンした鎌倉アンティーク博物館 BAM鎌倉を楽しんだ後、前に停めて…
イギリスで暮らしている間には、あまり機能的ではないかもしれないけれど、伝統的だしかわいいなあと思って使っていたものもありました。例えば木製のアイロンボードとか…
表参道のヴァルカナイズロンドンでは、毎月1回、1時間のブリティッシュティー講座を行っています。明日の講座は、イギリスで大人気のフレーバードグリーンティーについ…
毎回私自身がとても刺激を受けることが多いティーアカデミーの講座、3月の東京会場での初級「ティーチャンピオン」講座が昨日終了しました。キャンセル待ちの方が何名か…
新居での照明は何がなんだかよくわからなかったのでとりあえず持っているものをつけようと思っていたのですが、そこで思いっきり誤算が・・・・・。このティーポットとテ…
新居でのレッスンが始まりました。最初は既にこれまでレッスンに通っていただいている生徒さん向けの新しいシリーズのレッスンを行っています。これまでずっと、コース制…
昨年10月に、イギリスでの世界のお茶コンペティションで「ベスト・イン・ショー」という最高の賞を受賞されたお茶のカジハラさん。私は水俣和紅茶のお仕事で何度もお邪…
昨年、ダウントン・アビーのお仕事でお世話になった東宝東和さんから、ロイヤル・オペラ・ハウス シネマシーズンの「くるみ割り人形」試写会にお誘いいただいて行ってき…
新宿高野で開催された「産地お茶会」、前回は水俣の和紅茶の会でしたが、今回は狭山の奥富園さんと、狭山ベリーランドの苺でした！線路内に立ち入った人がいるということ…
毎月1回、表参道のヴァルカナイズで開催しているヴァルカナイズアカデミー「ブリティッシュ・ティー」講座。毎回新鮮なトピックを選んで1時間、たっぷりお茶の世界を楽…
とっても寒い日が続きますがお元気ですか？暖かくなる前までは、屋外で過ごす気にはなれませんが、その分室内での楽しみ方を見つけたいですね。昨年オープンしたばかりの…
![丸亀製麺 横浜栄店 [栄区] / かけうどん(大) + 野菜かき揚げ](https://img.blogmura.com/sites/56288/post-images/62451210.webp/crop/120x120)
