水俣にはもう何度もお邪魔していますが、とうとう私がここは！と思う魅力的な生産者さんを皆さんとご一緒するツアーができました！ 水俣市のご協力で実現するこの旅は、…
イギリスで紅茶スクールを主宰、紅茶をブレンド販売。英国のティータイム、英国家庭の日常など
スチュワード麻子オフィシャルブログです。紅茶スクール「インフューズ」を主宰しながらの、紅茶に囲まれたイギリス暮らしを、英国人家庭、お店紹介、パブリックスクール秘話などとともに書き綴ります。
世界に羽ばたく水俣和紅茶のツアーにご一緒しませんか？申し込み開始します
水俣にはもう何度もお邪魔していますが、とうとう私がここは！と思う魅力的な生産者さんを皆さんとご一緒するツアーができました！ 水俣市のご協力で実現するこの旅は、…
サンボーンハウス、もちろん階段にもびっしりと絵がかけられています。こういう風刺画みたいなのはメインの絵画として居間などには飾りませんが、階段やお手洗いなどにグ…
上の写真は、先月訪れたサンボーンハウスの居間です。壁には絵や写真がぎっしり。ほとんど埋め尽くすほどに飾られた壁もあります。 『ヴィクトリア時代感満載！のSam…
梅雨もあけて、いよいよ本格的な暑さが続きそうですね。梅雨あけ直前に久しぶりに素敵なお友達と3人でランチしてきました。これもまた久しぶりのパレスホテル、琥珀宮で…
最近はずっとロンドンに住んでいるわけではないので、見逃してしまうエキシビションもありますが、「The Craft of Tea」は6月中やっていたので行ってき…
先月、ロンドンにいる間に初めてSambourne Houseに行ってきました。仲良くしているブルーバッジガイドの石垣雷さんに教えてもらって一度行こうと思ってい…
ロンドンには日本にもないよう国の料理が結構あるのですが、ウズベキスタン料理は食べに行ったことがないので日本にあると聞いて行ってきました。私、ウズベキスタンの場…
週末から月曜日にかけて3日間で開催したティーアカデミージャパンの初級「ティーチャンピオン」コースが終了しました。初級とは言っても、正直言ってこの資格取ったらか…
9日締め切り！「ヨーロッパの茶園紹介」 ヴァルカナイズアカデミー
ヴァルカナイズアカデミーは毎月が難しいので隔月くらいのペースで講座をしておりますが、場所が便利なのと毎回自由なトピックを選んでお茶をお楽しみいただけるので私…
日本に帰ってきたらもう紫陽花もほとんど終わり、という時期になっていましたが、週末に紫陽花で有名なお寺に行ってみました。やはりここももう紫陽花は終わりかけで、そ…
もう26年続けている紅茶スクール「インフューズティー」は、ロンドンの自宅のキッチンで小さくスタートした講座でした。お陰様でもう何千人でしょう、日本とロンドンと…
カドガンホテル 色々な意味で特別なアフタヌーンティーの内容は
ロンドンから戻って早速レッスンやら色々で、ブログの間が空いてしまいましたが、今回のロンドンでは個人的にとても楽しみにしていたアフタヌーンティーをご紹介します。…
我が家の1階のトイレは生徒さんやお客様がお使いになるので、手を洗うだけで入られても快適なようにと考えてつくりました。 手を洗うシンクの後ろ側は英語だとスプラ…
少し時間があったので、今まで行ったことのなかったミュージアムに行ってきました。ブランドのミュージアムとは？イギリスのブランドのパッケージをとにかくヴィクトリア…
今日はロンドン郊外の仕事のために久しぶりにDLRに乗りました。DLRとは「Docklands Light Railway」の略で自動制御で走る電車です。自動走…
毎年6月はイギリスのグレートテイストアウォードの審査があります。グレートテイストアウォードは、数万点の食品に1〜3スターを付けるもので、どれが一番かを決めるも…
前後しますがロンドンでの仕事の前にはウェールズに行ってました。去年と違って南ウェールズ、カーディフから40分くらいのところで茶園を営むルーシーのところを訪ねて…
30年近くお茶の仕事してるので、あまり緊張することもなくなりましたが久しぶりにちょっと緊張したのが今日のお仕事。早朝の電車でロンドンからアンドーバーという町に…
娘は職場を変えて、新しくこのレストランでシェフとして働いています。パティスリーだけではないのがまた楽しい様子。お客さんとして座るのは初めてだそうです。ガストロ…
いつもお決まりのサクララウンジのカレー。今回も忘れていたけど結構前にラウンジの場所が変わって少し不便ですが麻婆豆腐がメニューに出ていました。今回のフライトはか…
何のことやらわからないタイトルですみません(笑)パッキングの話です。4月に膝を痛めて用心しながらのベトナムの旅でしたが、ベトナムは途中から主人も来たので荷物な…
イギリスでは古い家を買って内装を変えることしかしたことがないので、家を建てるというのは初めての経験でした。家ができがのが引っ越し予定ぎりぎりだったので、住んで…
ここのところ立て続けにテレビで和紅茶が紹介されていますが、その中で必ずメンションされるのがこのコンテスト、イギリスのThe Liefies コンテストです。…
NHK ワールド「Japanology plus 」和紅茶特集
和紅茶がメディアに取り上げられてるなーと思う毎日ですが、ベトナムに行く前にNHKワールドさんからご連絡をいただきました。出演されたTokyo Tea Blen…
多分紅茶好きな方ならご覧になっているかと思いますが、最近和紅茶がとてもよくテレビに取り上げられています。私がベトナムでバスに乗っている最中にもNスタの制作の方…
通常の自宅でのレッスン、ヴァルカナイズの講座に加えて今週はティーアンティーク講座を行いました。毎回テーマを決めているのですが、今回のテーマはティーキャニスタ…
掛川、ベトナムと続いていたので書く時間がありませんでしたが、久しぶりにスコーンの講座を行いました。3日間、おかげさまで満席で、遠くは沖縄や静岡から、既にお店を…
春らしい日が続きますが明日からはお天気が崩れるようですね。インフューズティーでは、イギリスのブルーバッジガイドである石垣雷さんを招いてイギリスのカントリーサイ…
これからハノイにいらっしゃる生徒さんもいるので、私が買ってきたものをここでご紹介します。こんなものが買えるんだな、とイメージが湧くかもしれないので。手刺繍とは…
ベトナム北部 モン族の手刺繍とハノイのソウルフード「ブンチャー」
Avana Retreatの部屋にあったテーブルラナーが素敵で、これほしいなあとスタッフにお聞きしたのですが、これらは元々手刺繍の一点ものをラナーに仕立てた…
さあ、お買い物だ！私は旅先でのショッピングが大好き。まあ、そういう人は結構いらっしゃると思いますが・・・・。朝一番に行ったのは、リゾートでお会いした日本人のM…
Avana Retreatはハノイから車で3−4時間離れているのですが、予約する時に同時に送迎を頼むことができます。1台のプライベートカーを頼むか、他のゲスト…
Avana Retreatの周りには本当に何もないので、食事も全てリゾート内のレストランで取ることになります。イギリスに住んでいた頃、ホリデーと言えば「シティ…
山岳地域から優雅なリトリートへ！ナチュラルラグジュアリーな休日
実はもう日本に帰国していますが、ベトナム旅行続きです。ここから先はあまりお茶の旅とは関係なく、単なる旅行ですが。さあ、実は色々とアクシデントもあったベトナム北…
すハノイと違って、都市部でも少しは空気が綺麗な気がするハザン。ホテルはやや古めかしいけれどまあ綺麗だし快適でした。目の前が川なので、朝食の時は朝日が眩しいくら…
バタバタしているうちにもう数日前のことになってしまいましたが、今回訪れたハザン省はベトナム北端、中国との国境がある省です。ゆったりとした川が流れています。ベト…
ベトナムに来ています。掛川から戻って2日でベトナムなので、パッキングがバタバタ。ハノイ便は夜のフライトなので、サクララウンジでついカレーを食べてしまう・・・・…
ベトナムに来ています。掛川から戻って2日でベトナムなので、パッキングがバタバタ。ハノイ便は夜のフライトなので、サクララウンジでついカレーを食べてしまう・・・・…
ブログが書けないということは色々あるということですが、そうなるとますます追いつかなくなるんですよね....というわけで、色々ありますが今は掛川に来ています。掛…
ヴァルカナイズアカデミーでレアティーテイスティング講座とご案内
昨日はヴァルカナイズで、「世界の珍しいお茶を楽しむ」講座でした。世界には70を超えるお茶産地がありますが、知られていないところも多いですし、知ってはいても…
イギリスの「ザ・リーフィーズ」受賞茶！入手困難なお茶たちのテイスティング会募集開始
2022年からスタートした、イギリスUK Tea Academy主催のティーコンテスト「ザ・リーフィーズ」。世界的に注目されている世界のお茶のコンテストですが…
ヴァルカナイズアカデミー5月の講座は「ティーポットを学ぶ」というタイトルで、美味しい紅茶を淹れるためのティーポットを素材、形など様々な面から学びます。もちろん…
イギリスのスコーン講座、4月はすべてのクラスが満席ですが17日（水）に1席キャンセルが出ました。 日本ではスコーン人気が高まって、日本ならではのユニークなスコ…
冷たい雨が続いていましたが、ようやく春らしいお天気になりました、イースターウィークエンドらしくて嬉しい！我が家のバックガーデンから見える桜。ソメイヨシノではな…
100種類のお茶をテイストできるAOBA ロンドンのUKTA資格を持つオーナーさんと
ロンドンのUK Tea Academyはコロナ後の今もずっとオンライン授業を行っていますが、まだ対面講座があった頃に日本人でフォートナム＆メイソンにお勤めにな…
今年最初のティーアカデミージャパン「ティーチャンピオンコース」が終了しました。お仕事をされている方が多いので、最近はほとんど週末と月曜日で開催しています。1日…
私が監修を任された「THE蜂蜜紅茶」シリーズの第二弾が発売となりました。今回は蜂蜜に加えて林檎の香りです。【紅茶の本場英国のUK Tea Academy講師ス…
今日は少しあたたかいですね。昨年植えたばかりのミモザが既に2メートルくらいに育ち、少しずつ花を咲かせています。植えっぱなしのムスカリのところは雑草だらけ。ク…
年に一度のイースタークラス、本日も満席10名に来ていただき、今年の全部のクラスが終了しました。 イギリスで私が買い付けて販売していたイースターツリー、飾りは別…
レッスンの際にはできるだけお花を飾るようにしています。テイスティングだけ！とか、ティーアカデミーの資格講座とかは別ですが、テーブルセッティングをしてゆっくりお…
息子たちが在籍したハロウスクールは家から歩ける距離にありましたので、スタッフや先生にも知り合いが多く内部もよく知っている学校です。どこに住んでいても100％寄…
週末から月曜日まで、3日連続でティーアカデミーのソムリエコース講座でした。ティーソムリエコースは前期2日、後期3日でその後また試験日があります。今回は後期3日…
久しぶりに掛川に行って参りました。掛川お茶大使に任命していただいてもう8年目くらいかな？コロナ前はイギリス人はじめU.K. Tea Academy の生徒さん…
自宅サロンでの「インフューズ」のレッスン、ベーシックコースの最終日は英国紅茶の歴史とアフタヌーンティーのレッスンでした。レッスンはベーシック、アドヴァンスト、…
ジャパンティーフェスティバル、もう第5回目だそうですが、例年は秋に開催されるために私は日本にいない時期にあたってしまい、行くことができませんでした。でも今年は…
連休はいかがおすごしでしたか？我が家では中日にお友達夫妻2組をお招きしました。 奥様おふたりはどちらも自宅でお料理やお菓子、テーブルセッティングのレッスンを…
さ紅茶も好きだけど、お酒飲むのも好きな私にはダブルで嬉しいイベントにお邪魔しました。和紅茶のサブスクリプションをしていらっしゃるTokyo Tea Blend…
3日間に渡って30名近くの方に来ていただいたウェールズのティータイム講座。もう先週のことですがアップできずにいました。ウェールズのティータイムのお菓子、やはり…
今週末はジャパンティーフェスティバル、きっと大盛況のことと思いますが、私は日曜日に開催されたもうひとつの大盛況イベント「島田地紅茶フェスティバル」に行ってきま…
イギリスのお茶資格 UK Tea Academy英語版の講座
日本で私が主宰しているティーアカデミージャパンは、イギリスのお茶に関する資格機関であるUK Tea Academyの日本語版です。 昨夜はそのオンライン講座で…
ティーアカデミーのティーソムリエコース、前回までキャンセル待ちが出るような満席状態でしたが、年明けのクラスは初めての少人数でしたので、自宅兼のインフューズのテ…
ロンドン コノートホテルのアートカフェで、シグニチャーケーキを
本当なら今日は、私が「掛川お茶大使」を務める掛川市で、講座をやっていたはずなのですが......昨夜から原因不明の熱が出て延期となりました。自分の体調のために…
お茶好きな方はもう気がついていると思いますが、数日前には日本のテレビでも紹介されたこのやりとり。アメリカ人のサイエンティストが紅茶に塩を入れるという衝撃的な話…
紅茶とお菓子は切っても切れない関係.....素晴らしいお茶は、単独で楽しみたいことも多いですが、美味しいお茶を更に引き立てる組み合わせというのは確かにあります…
ベトナム茶クラス、CA時代からの器で(既にアンティークな感じ？)
『シノワズリのテーブルで楽しむベトナム茶クラス』イギリスに行く前は、パッキングなどの準備もありますが、レッスンも少し集中するのでどうも投稿が滞りがちです。ベト…
ティーアカデミージャパンは私が代表ではありますが、一日に20種類〜30種類のお茶を次々とタイムリーに淹れる、お茶のプロとも言えるスタッフの皆さんのお陰で成り立…
2月8日のヴァルカナイズの講座はカップが変わると紅茶の味に影響が出るの？という内容で飲み比べます。 ティーカップ、色々な形や柄、メーカーなど、一度興味を持ち出…
同じことを感じる方は多いと思いますが、好きなことを仕事にしていると、いつの間にか仕事と生活の境目が曖昧になってくる気がします。私にとって、紅茶を淹れるというこ…
すみません、前回のブログで、ヴァルカナイズでの講座内容を間違えました！11日は「イギリス 現地ブランドの紅茶を楽しむ」 です。私が体調を崩して昨年11月にキ…
年末に京都の開化堂さんが銀座松屋に来て販売をされるというので、ロンドンから帰国したお友達を誘って行って来ました。開化堂さんには随分お世話になっています。イギリ…
明けましておめでとうございます。と言うことに少し抵抗を感じるほどに、わずか2日足らずの間に悲しい出来事が続きました。生徒さんが何名もお住まいになっている北陸の…
2023年もまもなく終わりますね、どんな1年でしたでしょうか？私は引っ越したのが2023年末でしたので、去年の今頃はそれはもう、本当に大変でした・・・・・奥の…
イギリスだったら今日も明日もお休みの日ですが、日本ではみんな通常営業ですね！なんと言っても元々宗教でのイベントなんですから当たり前。でも私はボクシングデイの今…
クリスマスクラス、23日に最後のクラスが終了しました。トータルで50名近い方達に来ていただけて嬉しかったです！いつもテーブルはなんとなくではありますが、割とこ…
私はなかなか習い事などに行くチャンスがないままここまで来てしまったのですが、多賀谷まり子先生のお料理教室だけはできるだけ参加するようにしています。毎回素敵なテ…
クリスマスクラス、いよいよあと1クラスとなりました。今年のクリスマスティーは少し少なめ。4種類です。ただ、ずっと似たフレーバーだと飽きてしまうと思うので、間で…
紅茶情報をアップデートしませんかロンドンの最新メーカーの紅茶を楽しむ！ 1月のヴァルカナイズ講座
もう年の瀬、目の前のクリスマスやお正月に気を取られますが、もう来年の予定も着々と入ってくる頃ですね。もうそろそろゆっくりしたい・・・・・と思うこともありますが…
クリスマスクラス、もう3クラスが終了しました。でも、まだこれからいらっしゃる方たちの楽しみが減るといけないので、あまり一度には写真を出さず、少しずつにします。…
クリスマスクラスが今日から始まりました。玄関には、ヤドリギも吊るしてあります。イギリスのクリスマスの風習をお話しする中で出てきますので、こうしてお見せしながら…
新居に移って1年。最初から暖炉は付けたいね、と話してはいたのですが、これ、と思うマントルピースが見つからず、1年経ってしまいました。そしてようやく、これなら、…
10月にロンドンで行われた世界のお茶コンペティション「ザ・リーフィーズ」の授賞式のオフィシャルビデオがリリースされました。私も審査員のひとりとして参加しました…
懐かしい写真が出てきました。2014年、もう10年近く前に、横浜の山手西洋館のひとつ、イギリス館のクリスマス展示を担当していた時のものです。まだイギリスに住ん…
水戸の偕楽園は梅で有名ですが、もみじ谷があって11月末まではライトアップもするというので、もうライトアップは終わっていますが昼間なのでいいかなと思って両親、妹…
今年はまだ新居にひとつ付け加えるものがあって、その工事があるため一気にクリスマスのデコレーションをすることができません。でも階段にはツタをからませました。イギ…
私は自宅で英国紅茶の教室を行っていますが、英国の資格講座であるティーアカデミージャパンの講座はほとんど新宿御苑前のスタジオで開催していました。コロナの際に一…
紅茶テーマのクリスマスツリー、飾りつけが終わりました！こんな感じです。例年だとここに更に色々なオーナメントを足していたので少しこみあった感じになっていたのが少…
週末から自宅でのティーアカデミー初級講座があるため、まだ2つ目のクリスマスツリーは飾り付けができませんが、毎年恒例のティータイムテーマのツリーのオーナメントを…
紅茶も好きだけど、ワインも好き！なので、家でのおもてなしはティータイムだけでなくランチやディナーも好きです。週末、久しぶりに大学時代のお友達と集まることができ…
新居に移ってからまもなく1年になりますが、その間、ずっと時間をかけて続けているのが絵を飾ることです。イギリスの家では壁一面を全て絵で覆ったりすることもあり、そ…
新居で初のクリスマスクラス 追加クラス12月23日（土）に開催します
今年は新居で初めてのクリスマスクラスをします。昨年の12月末に引っ越したので、とてもではないですがクリスマスツリーなど出せませんでしたが、その分今年は！気合い…
11月はじめの九州和紅茶サミットの際、前日に水俣の天野製茶さんに伺いました。以前雑誌で拝見してから、その世界観にとても興味があって、今回リクエストして念願が叶…
お茶関連ってホントに秋が忙しいなあと思いますが、ティーアカデミーも同様で、11月にはティーソムリエコースもありティーチャンピオンもあります。ティーソムリエコー…
11月1日の素敵な紅茶の日イベントから更新できなかったのではまたもや移動していたからなのですが、今回は水俣の「九州和紅茶サミット」に行っておりました。九州新幹…
11月1日、日本の紅茶の日。私はこの時期日本にいないことが多かったのですが、今年は数日前にイギリスから戻って初めての紅茶の日イベントを開催しました。場所は八芳…
和紅茶ファンの皆様！今年も九州和紅茶サミットの日が近づいてまいりました！11月5日、ロンドンから戻ったばかりの私は今年も講座でお話します。「イギリスから見た和…
まあ改めて書きますが、もう本当に色々とハプニングがありまして、既に日本に帰国していますがブログ更新できませんでした。でも！インターナショナルティーコンテスト「…
今年の「ザ・リーフィーズ」では、出品数は320種類以上もありました。部門は50を超えていますが、金賞は本当に値するものがない場合は該当なしとなるため、今年の金…
ありっさとダンちゃんのユニット「Kombini Kids」イベントの続きです。メインが運ばれて来ました。スペアリブ、オレンジマーマレードとお醤油で味付けしてま…
娘のありっさは、ロンドンでパティシエを仕事にしていますが、その傍らで時々お兄ちゃんのダンと一緒に日本のお家ご飯を彼女なりにアレンジした新しいジャパニーズフード…
コロナ後、様々なことが少しずつ日常に戻る中、ちょっと諦めていたことをやっぱりやろうかな、と思うことはありませんか？ お茶は毎日の生活の中で楽しめるものですが、…
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水俣にはもう何度もお邪魔していますが、とうとう私がここは！と思う魅力的な生産者さんを皆さんとご一緒するツアーができました！ 水俣市のご協力で実現するこの旅は、…
サンボーンハウス、もちろん階段にもびっしりと絵がかけられています。こういう風刺画みたいなのはメインの絵画として居間などには飾りませんが、階段やお手洗いなどにグ…
上の写真は、先月訪れたサンボーンハウスの居間です。壁には絵や写真がぎっしり。ほとんど埋め尽くすほどに飾られた壁もあります。 『ヴィクトリア時代感満載！のSam…
梅雨もあけて、いよいよ本格的な暑さが続きそうですね。梅雨あけ直前に久しぶりに素敵なお友達と3人でランチしてきました。これもまた久しぶりのパレスホテル、琥珀宮で…
最近はずっとロンドンに住んでいるわけではないので、見逃してしまうエキシビションもありますが、「The Craft of Tea」は6月中やっていたので行ってき…
先月、ロンドンにいる間に初めてSambourne Houseに行ってきました。仲良くしているブルーバッジガイドの石垣雷さんに教えてもらって一度行こうと思ってい…
ロンドンには日本にもないよう国の料理が結構あるのですが、ウズベキスタン料理は食べに行ったことがないので日本にあると聞いて行ってきました。私、ウズベキスタンの場…
週末から月曜日にかけて3日間で開催したティーアカデミージャパンの初級「ティーチャンピオン」コースが終了しました。初級とは言っても、正直言ってこの資格取ったらか…
ヴァルカナイズアカデミーは毎月が難しいので隔月くらいのペースで講座をしておりますが、場所が便利なのと毎回自由なトピックを選んでお茶をお楽しみいただけるので私…
日本に帰ってきたらもう紫陽花もほとんど終わり、という時期になっていましたが、週末に紫陽花で有名なお寺に行ってみました。やはりここももう紫陽花は終わりかけで、そ…
もう26年続けている紅茶スクール「インフューズティー」は、ロンドンの自宅のキッチンで小さくスタートした講座でした。お陰様でもう何千人でしょう、日本とロンドンと…
ロンドンから戻って早速レッスンやら色々で、ブログの間が空いてしまいましたが、今回のロンドンでは個人的にとても楽しみにしていたアフタヌーンティーをご紹介します。…
我が家の1階のトイレは生徒さんやお客様がお使いになるので、手を洗うだけで入られても快適なようにと考えてつくりました。 手を洗うシンクの後ろ側は英語だとスプラ…
少し時間があったので、今まで行ったことのなかったミュージアムに行ってきました。ブランドのミュージアムとは？イギリスのブランドのパッケージをとにかくヴィクトリア…
今日はロンドン郊外の仕事のために久しぶりにDLRに乗りました。DLRとは「Docklands Light Railway」の略で自動制御で走る電車です。自動走…
毎年6月はイギリスのグレートテイストアウォードの審査があります。グレートテイストアウォードは、数万点の食品に1〜3スターを付けるもので、どれが一番かを決めるも…
前後しますがロンドンでの仕事の前にはウェールズに行ってました。去年と違って南ウェールズ、カーディフから40分くらいのところで茶園を営むルーシーのところを訪ねて…
30年近くお茶の仕事してるので、あまり緊張することもなくなりましたが久しぶりにちょっと緊張したのが今日のお仕事。早朝の電車でロンドンからアンドーバーという町に…
娘は職場を変えて、新しくこのレストランでシェフとして働いています。パティスリーだけではないのがまた楽しい様子。お客さんとして座るのは初めてだそうです。ガストロ…
いつもお決まりのサクララウンジのカレー。今回も忘れていたけど結構前にラウンジの場所が変わって少し不便ですが麻婆豆腐がメニューに出ていました。今回のフライトはか…
日本に戻ってブログを更新する間がないですが、レッスンは開催しています。今年に入ってスタートした「ティータイム with インフューズ」では、毎回テーマを決めて…
普段は寝坊するのが大好きな私ですが、リゾートでは朝からヨガをやり、急いで朝食も済ませてから車に乗って、今回の目的のひとつであるモク・チョウに向かいました。2時…
今回のベトナムの旅、ゆっくりソロリトリートというのもありましたが、もちろん目的は「お茶」です。たくさんの方にお世話になりましたが、中でも群を抜いてすごい経験を…
せっかく素敵なところに滞在するので、アフタヌーンティーも試してみました。場所は色々選べるのですが、まだ暑い時間でしたので室内にしてもらいました。またバギーでぐ…
今回訪問する予定のお茶の会社があるモク・チョウから1時間ほどのマイチャウというエリアのリゾートを紹介していただいてそちらに滞在しました滞在型リゾートに泊まるの…
旅行の最中って、どうもブログやらSNSをいじっている時間がなくなってしまうんですよね。特にイタリアでは電波状況が悪かったし。で、イタリアもまだ半分くらいしか書…
ふイタリア語は全然わからないので、その分何があるかわからない面白さがありますが、今回単に湖の観光のつもりでやってきたボルセーナで地元のお花祭りに出会いました。…
まだ6月のイタリア旅の真ん中あたりでウロウロしているブログですが、私はもう日本でティーアカデミーの初級講座を終えています。3月の東京、4月の京都に続き今年3回…
お友達の持っているお家はとても便利な位置にあって、電車でローマにも1時間程度で行かれます。ローマ市内を運転したり、車を停めること考えると大変ですので電車で行っ…
イタリアに行こう、ということになったのは、我が家の場合圧倒的に美味しいご飯と美味しいワインが飲みたい！ということでした。10日くらいいたので毎日美味しいもの食…
イギリスから一度イタリアまで往復してきました。これは完全なホリデー。イタリアは、イギリスからだと国内戦感覚で行かれましたが日本からだと遠いので、こういう機会に…
イギリスに行く時は大型スーツケースを2個と機内持ち込みの小型キャリアを持ちますが、それでもパッキングに悩みます....。行きは子供達へのお土産の食べ物がいっぱ…
ティーアカデミージャパンの初級「ティーチャンピオンコース」、次の開催は7月8〜10日です。その後は11月にもう1講座予定していますがそれで年内は終了です。 テ…
毎年暑さが増している気がするロンドンですが、行く前にはみんなから「すごく寒いから軽いダウンくらい持ってきた方がいい」と言われていました。 でも、結局6月はほぼ…
今回の英国での滞在、またもや収穫はたくさんありました！新しいアフタヌーンティーも試しましたし・・・・英国の色々なメーカーのテイスターさんたちとも一緒に仕事でき…
イギリス在住のしげみキングウェルさんのお宅で今回もまた素敵なティーパーティーを共催しました。今回も満席で20名もの皆様にお越しいただきとても楽しかったです！し…
無事日本に着きました。ここ数年はコロナのこともあり、滞在はほぼロンドンのみでしたが、今回はこれまでにないくらい移動が多かった！もう書きましたがまずはロンドンで…
今回のグレートテイストアウォード審査は大手のメーカーであるテトレーを有するTATAのテイスティングルームで行われました。ロビーには製品がずらりと並びます。数年…
今年も英国で食のオスカーと称されるグレートテイストアウォードの審査に呼んでいただきました。今年はエントリー4月からスタートしていたこのアウォードは、ギルド・オ…
最近移動距離が大変で、今どこにいるかを書く前に順を追わないと何が何だかわからなくなりそうです。インターネットがうまく繋がらないことが多く、ブログも途絶えがちで…
