昨日今日と真夏日ですねまだ身体が暑さに慣れていないのでしんどいですね本日お越しくださったのはAさん Sさん Iさん SAさんの常連様たちです 今日のデモ 蜂蜜…
自宅パン教室のことや日々の出来事を綴ったブログです
パン作りが趣味で約5年、大手パン教室の講師を勤めこの度2012年自宅でパン教室をスタートさせました。 身近にある食材を使って気軽に手軽にパン作りを楽しめたらと思います。 初心者の方大歓迎です。
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昨日今日と真夏日ですねまだ身体が暑さに慣れていないのでしんどいですね本日お越しくださったのはAさん Sさん Iさん SAさんの常連様たちです 今日のデモ 蜂蜜…
真夏日の本日お越しくださったのはSさん SUさん Kさん Hさんいつもは休日組のSUさん平日だとなんだか新鮮です 本日のデモパン バランスよく詰め込んで あ…
わが家の玄関と庭をリフォーム予定なのですが庭木の一部が入荷待ちでなかなか施工予定日が確定しませんどうせリフォームするからと雑草抜いてないのでなんとなくボーボー…
6月平日は本日からスタートです本日お越しの皆様はキャンセルがありましたのでAさん Yさん Mさんのの3名様です 本日のデモ 蜂蜜サワークリームレーズン黄金ブレ…
7月のレッスンメニュー A ガパオブレッド ガパオをチンチンと簡単に仕込みシンプル生地で包みトップにもバジルをonして焼き上げたお総菜パンプルコギに続き夏に…
6月レッスン2日目お越しくださったのはIさん Yさん Hさん Kさんの常連様たちです 今月はメニューは蜂蜜サワーレーズンとプルコギチーズ バターの代わりにサ…
6月レッスンスタートです初日にお越しくださったのはYさん Nさん NAさん Tさんの常連様たちです 今月メニューはサワークリームレーズンとプルコギチーズサンド…
お友だちから黄金ブレッドをプレゼントしたいので5本焼いてほしいとご注文がありました倍量でこねようかなとも思ったけど粉量多くこねムラになりそうなので追っかけ追…
ずっ~~と以前過去に数回試作していたみたらしパン。私的にはヒットだったのですがほとんど反響がなかったのでボツになっていましたでもひょんな話からずーーーと待って…
6/12(水)10時からのレッスンにキャンセルがありましたので1席募集致します お申込みはお問い合わせ欄よりお願いいたします レメニューはこちら A プ…
趣味なびさんのコラボ企画に参加させていただくことになりました今回皆さまにお試しいただくのはこちら 日本ハムのIMIDAイミディアエナジーメンテ 『渡り鳥が長…
珈琲と餡を合わせたほろ苦な大人のスィーツパン 珈琲もあんこも大好きな私の好きなパンです お教室について メニュー レッスンの様子 過去のメニュー お問い合わ…
とっても甘いプチトマト皮が普通のミニトマトのようなぷちっという感じではなくなんていうのかなぁ柔らかい感じ糖度もまるでフルーツを食べているようですレッスン中に…
じゃがいも生地にスモークチーズとオニオンのフォカッチャ風なパン スモークの香りがワインにぴったりです お教室について メニュー レッスンの様子 過去のメニ…
生山椒を収穫してきましたこの時期一時だけスーパーに並ぶ生山椒今年はたっぷり~ 漬け込み完了 普通の麻婆豆腐や中華風の炒め物などにパラパラ~とするだけで本格的…
本日のレッスンお越し下さったのはHさんとRさんの常連様とSさんは母娘ペア。母娘ペアさんは多々ありますがなんと開講以来初の高校生です 本日のデモパン パン教室初…
関東も梅雨入りしましたねそんなムシムシとした本日お越し下さったのはYさん Tさん Kさん Sさんの常連様たちです 今月のメニユーは味噌スティックと紫陽花食パ…
7月レッスンメニユー A 桃のシュトロイゼル しっとりふっくら生地に桃餡をぬりぬりさらにシュトロイゼルをパラパラとして焼きあげた大きなスィーツパンです お持…
6月レツスン2日目当初の予定では4名様満席でしたがお二人のキャンセルが発生してしまいましたお一人は振替できませんでしたがもうお一人はチェンジの方が見つかりま…
6月レッスンスタートしましたメニユーは紫陽花食パンと味噌スティックパイ 今月はとっても大変そうな予感昨晩から緊張とイメトレで頭がいっぱいですそんな初日にお…
6月レッスンですが手ぬぐいもしくは長めの布巾をお持ちの方はご持参にご協力ください また6月はメニューの都合上生徒様の手ごねからスタートとなります今月の手ごね…
娘たちもあまり飲まなくなった梅シロップ久しぶりに仕込みました コロナ禍で止めていたウェルカムドリンク7月から復活しようと思いますまずはこの梅ジュース古参の…
昨年からじわじわと話題となっているハイブリットスィーツニューヨーク発祥のサークロもしくはシュプリームクロワッサン見た目の可愛さで試作してみました フレー…
頂き物のご紹介です スーパーでもヤングコーンが出回るようになってきましたねそれでもたまにしか見かけませんがそんなヤングコーン好きのわたしに差し入れが3回も家…
2020年6月のレツスンランチにお出し予定だった紫陽花のパンナコッタコロナ禍でランチ無しのレッスンでしたのでお蔵入りとなっていました 来月紫陽花食パンなので…
胡椒餅試作2 前回は生地のサクサク感がいまいちだったのでよりサクサク感を意識して配合 成型もクロワッサンのように包むの方法から一体型に変更。 フイリングの豚…
6/18(日)11時からキャンセルがありましたので1枠募集致します お申し込みはお問い合わせ欄よりお願い致します お教室について メニュー レッスンの様子…
五月晴れの気持ちのいい本日5月レッスン最終日ですお越し下さったのはIさん Yさん YAさん Kさん 本日のデモ キャラメリゼナッツはナッツたっぷり~ 中央に押…
5月レツスンも終盤本日お越しくださったのはAさん Kさん Sさんの常連様とはじめましてのSUさんです 本日のデモまたまたカレーは撮り忘れ 成型が楽しいキャラメ…