次はほぼ1年半ぶりに頂く信州の山三で、ひとごこちを醸した純吟うすにごり生酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、メロン様の甘い吟醸香がゆっくりと上がってきます。…
日本酒が大好きな飲兵衛廃人の家飲み備忘録（*^_^*） 家飲み中心、時々外飲み…という感じです♪ 全国47都道府県の地酒を紹介(≧▽≦)ノ その他、車や趣味についても語ります。
一年中殆んど日本酒しか飲まない偏酒家ですヾ(＠^▽^＠)ﾉ
【千葉】 寒菊 Ocean99 白銀海 -Snow sea- 純米大吟醸 にごり 無濾過生原酒
次のお酒は、寒菊の06BY新酒第一弾、白銀海にごりで、ほぼ1年ぶりの家飲みです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、りんご様の甘い吟醸香が華やかに上がります。一口頂…
【長野】 麻輝 純米吟醸 美山錦 直汲み中取り 無濾過生原酒 06BY
次のお酒は今年の8月に家飲みした酒千蔵野さんの麻輝の純吟しぼりたて新酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が華やかに上がります。口に含…
【福井】 永平寺白龍 令和六年 初しぼり 純米生原酒 06BY
次は5年ぶりとなる福井お酒、白龍から永平寺白龍へと変名しての初しぼり生酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット系果実様の甘い純米香が優しく上がります。…
【佐賀】 鍋島 中汲み純米吟醸 Orange Label 五百万石 生酒 06BY
次の新酒は、佐賀のお気に入り鍋島で、今期06BYの第一弾のオレンジラベル生です。開栓すると、上立ち香はやや控え目ながら、オレンジ様の甘い吟醸香が上がります。口…
次の新酒は、青森の田酒の新酒第一弾として、2年ぶりに頂く特別純米の生酒です。開栓すると、上立ち香控えめで、柑橘系果実様の甘酸っぱい純米香がほんのりと。一口頂く…
【福井】 常山 純米吟醸 槽場初詰 随一 しぼりたて生酒 06BY
次の新酒は、ほぼ1年ぶりの福井の常山で、随一の槽場初詰しぼりたて生酒です。開栓すると、上立ち香はごく控え目で、酸を予感させる吟醸香が微かに上がります。口に含む…
【埼玉】 花陽浴 純米大吟醸 越後五百万石 無濾過生原酒 06BY
次の新酒は、お気に入り花陽浴の06BY第一弾、越後五百万石を醸した純大吟です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、パイナップル様の甘い吟醸香が華やかに上がります。一…
【栃木】 姿 純米吟醸 五百万石 無濾過生原酒 初すがた 06BY
次の新酒は、毎年頂いている栃木の姿の中で、4期ぶりに家飲みする初すがたです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が爽やかに上がります。口に含…
【高知】 安芸虎 純米吟醸 土佐うらら しぼりたて 無濾過生酒 06BY
次の新酒ですが、7年ぶりの家飲みとなる高知の安芸虎のしぼりたて生酒です。開栓すると、上立ち香はやや控え目で、フローラルな甘い吟醸香がほんのりと。一口頂くと、新…
【山口】 わかむすめ 花橘 純米吟醸 うすにごり 無濾過生原酒 06BY
次のお酒はほぼ一年ぶりに頂わかむすめの花橘で、雄町と山田錦のミックス版です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が華やかに上がります。口に含…
【群馬】 尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 うすにごり 生酒 06BY
次の新酒は、2年ぶりに頂く群馬の尾瀬の雪どけ、純大吟うすにごり生です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、メロン様の甘い吟醸香が華やかに上がります。一口頂くと、新鮮…
【静岡】 臥龍梅 純米吟醸 五百万石 無濾過生原酒 06BY
次の新酒は2年ぶりの家飲みとなる静岡の臥龍梅で、純吟五百万石の生原酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、バナナ様の甘い吟醸香がゆっくりと上がります。口に含むと…
【愛知】 義侠 南砺五百万石 純米生原酒 滓がらみ 06BY
次の新酒は3年ぶり、今回が3度目の家飲みとなる愛知は義侠のおりがらみ生です。開栓すると、上立ち香はかなり控え目で、僅かに酸を感じる純米香がほんのりと。一口頂く…
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次はほぼ1年半ぶりに頂く信州の山三で、ひとごこちを醸した純吟うすにごり生酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、メロン様の甘い吟醸香がゆっくりと上がってきます。…
次は今期5種類目の千葉の寒菊ですが、ほぼ1年ぶりとなる愛山50Red Diamondです。開栓すると、上立ち香はやや控えめで、パイナップル様の甘い吟醸香が上が…
次のお酒は外飲み含め、初めて頂く銘柄で、長野県では家飲み40蔵目となる甍です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、柑橘系果実様の甘酸っぱい純米香が上がります。口に含…
◆ 串工房 ◆ 飯田橋 ◆ お気に入りの焼鳥屋さん♪ ◆ちょっとアップが遅れましたが(^▽^;)3月中旬、お気に入りの焼鳥屋『串工房』さんで外飲みしてきました…
次のお酒はかなり久しぶり、12年ぶりに頂く埼玉の鏡山で、特純雄町の生原酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、フローラルな甘い花のような純米香が上がります。一口…
相も変わらずブログのアップ遅れまくりの飲兵衛廃人です！2025年2月中旬、鳥みき店長と日本酒を飲む会に参加してきました。◆ 鳥みき店長と飲む会 ◆ 鴨居：鳥み…
次は今年2種類目の秋田の花邑で、ほぼ2年ぶりとなる純吟酒未来の生スペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、トロピカルフルーツ様の甘い吟醸香が上がります。口に…
次の新酒は5年ぶりに頂く長野の黒松仙醸で、初めて家飲みする城花という銘柄です。開栓すると、上立ち香はやや控えめで、酸を感じる甘酸っぱい吟醸香がほんのりと。一口…
次のお酒は今期2種類目となる栃木の鳳凰美田で、1年ぶりに頂く純吟碧判の生酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が爽やかに上がります。口…
次は今期3類目のお気に入りの鍋島で、9か月ぶりに頂く純吟赤磐雄町の生酒です。開栓すると、上立ち香はやや控えめで、マスカット様の甘い吟醸香がほんのりと。一口頂く…
次は凡そ5年ぶりに頂く山形の嵐童で、出羽燦々の純吟おりがらみ生酒スペックです。開栓すると、上立ち香はやや控えめ、バナナ様の甘い吟醸香がほんのりと香ります。口に…
次は今期4種類目の千葉の寒菊で、ほぼ1年ぶりとなる凪のうすにごりスペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、柑橘系果実様の甘酸っぱい吟醸香が上がります。一口頂…
次はのお酒は、今期4種類目のわかむすめ、1年ぶりとなる薄花桜のうすにごりです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、パイナップル様の甘い吟醸香が華やかに上がります。口…
次は10か月ぶりの家飲みとなる岐阜の射美で、特純槽場無濾過生原酒スペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、パイナップル様の甘い純米香が華やかに上がります。一…
次は福島の人気銘柄、飛露喜のお気に入りスペック、2年ぶりの家飲みとなります。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い純米香が華やかに上がります。口に含…
次のお酒は群馬の咲耶美ですが、4年ぶりに頂く美山錦の直汲み生スペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、トロピカルフルーツ様の甘い吟醸香が上がります。一口頂く…
次はほぼ1年ぶりに頂く熊本の泰斗、毎年飲んでいる純吟おり入り無濾過生原酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が心地良く上がります。口に…
次はおよそ2年ぶりに頂く青森の陸奥八仙で、二度目の家飲みとなるISARIBIです。開栓すると、上立ち香は控え目で、柑橘系果実様の甘酸っぱい吟醸香がほんのりと。…
次は今年1種類目の秋田の花邑で、4年ぶりとなる純吟美郷錦の生スペックです。開栓すると、上立ち香はやや控えめながら芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香です。口に含む…
次は今期3種類目の千葉の寒菊、ほぼ1年ぶりの羽州誉純大吟生原酒スペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、ピーチ用の甘い吟醸香が華やかに上ってきます。一口頂く…
次は今回が家飲み3回目、今年2種類目となる広島の本洲一の純吟千本錦生酒です。開栓すると、上立ち香はやや控えめで、柑橘系果実様の吟醸香がほんのりと上ります。口に…
次は外飲み含めて初めて頂く銘柄で、長崎県として3蔵目となる飛鸞の生原酒です。開栓すると、上立ち香はやや控えめで、白ブドウ様の甘い純米香がほんのり上ります。一口…
次もお気に入り銘柄の而今ですが、3年ぶりの家飲みとなる特純の生スペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット系の甘い吟醸香が爽やかに上ります。口に含む…
次は2年ぶりの家飲みとなるお気に入り銘柄、而今の純吟千本錦の生スペックです。開栓すると、上立ち香はやや控え目、フローラルな甘い吟醸香がほんのり上ります。一口頂…
次は今年7種類目の花陽浴ですが、ほぼ1年売りとなる純吟山田錦無濾過生原酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇、トロピカルフルーツ様の甘い吟醸香が華やかに上ります。…
次は今年1種類目の奈良のお酒で、3年半ぶりに頂く長龍の、四季咲という銘柄です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が華やかに上がります。一口…
次は今期4種類目の千葉の寒菊ですが、ほぼ1年ぶりとなる愛山50Red Diamondです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、フローラルな甘い吟醸香が優しく上がって…
次のお酒は今年6種類目の花陽浴で、初めて頂く美山錦の純大吟Premim40です。開栓すると、上立ち香はやや控えめながら、フローラルな甘い吟醸香が上がります。一…
次のお酒は、今期2種類目となる栃木の鳳凰美田で、2年ぶりに頂く碧判スペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い純米香が華やかに立ち上がります…
次の新酒は外飲み含め、初めて頂く銘柄で、島根県の家飲み7蔵目となる理八です。開栓すると、上立ち香はやや控えめ、マスカット様御甘い吟醸香がほんのりと上ります。一…
次はほぼ1年ぶりに頂く熊本の泰斗で、毎年頂いている純吟おり入り生原酒スペックです。開栓すると、上立ち香はやや控えめ、柑橘系の甘酸っぱい吟醸香がほんのりと上がり…
次は1年ぶりの家飲みとなる長野の信州亀齢で、山恵錦の純吟生原酒スペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が華やかに上がります。一口頂…
次は今期2種類目のわかむすめで、11か月ぶりとなる薄花桜の限定うすにごりです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が爽やかに香ります。口に含…
次は山形の超入手困難酒で、ほぼ1年ぶり、8度目の家飲みとなる本丸の生酒です。開栓すると、上立ち香はやや控えめ、柑橘系果実様の甘酸っぱい香りが上がります。一口頂…
次のお酒は10か月ぶりに頂く神奈川の相模灘で、純吟美山錦無濾過生スペックです。開栓すると、上立ち香はややセメダイン系の薬品類のような雑味香が上がってきます。口…
次は今回が家飲み2回目、5か月ぶりに頂く広島の本洲一の純吟おりがらみ生酒です。開栓すると、上立ち香はやや控えめで柑橘系果実様の甘酸っぱい吟醸香がほんのりと。一…
次は今年5種類目の花陽浴ですが、2年ぶりに頂く八反錦の純大吟おりがらみです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、パイン様の甘酸っぱい吟醸香が華やかに上がります。口に…
次は今年1種類目の山形の秀鳳で、2年ぶりとなる出羽燦々の純大吟生原酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が爽やかに香ります。一口頂くと…
次は今期3種類目の千葉の寒菊ですが、2年ぶりとなる凪のうすにごりスペックです。シュポッと威勢の良い音とともに開栓すると、甘い吟醸香がゆっくりと立上がってきます…
次は1年ぶりの家飲みとなる埼玉の五十嵐で、きたしずくの純吟直汲みスペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香がほんのりと上ります。一口…
