次のお酒は今期5種類目の千葉の寒菊ですが、ほぼ1年ぶりとなる晴日Special Yellです。開栓すると、シュポンッと威勢のいい音と共に、栓が天井まで高く飛ぶ…
日本酒が大好きな飲兵衛廃人の家飲み備忘録(*^_^*) 家飲み中心、時々外飲み…という感じです♪ 全国47都道府県の地酒を紹介(≧▽≦)ノ その他、車や趣味についても語ります。
一年中殆んど日本酒しか飲まない偏酒家ですヾ(@^▽^@)ノ
◆黒毛和牛ヒレステーキ/真鯛の刺身/酒盗クリームチーズ/野菜サラダ◆
◎黒毛和牛ヒレステーキ♪鹿児島産黒毛和牛のシャトーブリアン!もちろんレアで頂きます! (゚д゚)ウマー ◎真鯛の刺身♪わさび醤油で! (゚д゚)ウマー ◎酒盗…
【茨城】 来福X 純米吟醸 黒ラベル 直汲み 無濾過生原酒 01BY
次は、およそ6年3カ月ぶりに頂く茨城のお酒で、今回で4回目の家飲みとなる来福Xです。 開栓すると、上立ち香は芳醇でマスカット様のフルーティーな吟醸香が立ち上が…
◎おでん♪冬の定番おつまみに和からしを薬味に頂きます! (゚д゚)ウマー ◎桜ユッケ♪馬刺しのユッケ! (゚д゚)ウマー ◎イカと野菜の塩炒め♪紋甲イカと野菜…
【奈良】 風の森 みんなで花火を打ち上げるお酒 無濾過無加水生酒 01BY
次は今年3種類目のお気に入り銘柄、風の森の日本酒の日向け限定スペックです。10月1日に飲みたかったのですが、順番待ちでひと月遅れの家飲みになってしまいました。…
◆ヒラメの薄造り/国産牛のレバニラ炒め/ジュンサイ/野菜サラダ◆
◎ヒラメの薄造り♪北海道産のヒラメの刺身! (゚д゚)ウマー ◎国産牛のレバニラ炒め♪たっぷりのニラとキクラゲを合わせてソテー! (゚д゚)ウマー ◎ジュンサ…
【長野】 黒松仙醸 こんな夜に 満月 純米大吟醸 火入れ 01BY
次は9年ぶりに頂く長野の黒松仙醸こんな夜に、今回は初めて飲みする純大吟の満月です。 開栓すると、上立ち香は芳醇でパイン様の甘酸っぱい吟醸香が鼻孔をくすぐります…
◆国産牛のヒレステーキ/揚げ出し豆腐/小松菜のお浸し/野菜サラダ◆
◎国産牛のヒレステーキ♪国産牛シャトーブリアンの厚切りステーキ!もちろんレアで頂きます! (゚д゚)ウマー ◎揚げ出し豆腐♪薬味たっぷりグで頂きます! (゚д…
【埼玉】 花陽浴 純米大吟醸 越後五百万石 直汲み 無濾過生原酒 01BY
次は今期13種類目の花陽浴で、6月に瓶囲いを頂いた純大吟五百万石の直汲みスペックです。 開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が華やかに立ち上…
◎めんめの一夜干し♪釧之助かんぱち、本まぐろ中とろ、ひらめ! (゚д゚)ウマー ◎串カツ♪濱の老舗、勝烈庵の串カツ! (゚д゚)ウマー ◎松前漬け♪数の子たっ…
◆ 10月の外飲み ◆ animism bar 鎮守の森 ◆
ブログのアップが遅れまくりの飲兵衛廃人です(^▽^;)毎度の言い訳ですが、記録として忘れないように頑張ってアップします! 10月中旬、お気に入りの日本酒専門バ…
◎カサゴの刺身♪地元産カサゴの薄造り! (゚д゚)ウマー ◎麻婆茄子♪花椒をたっぷり効かせて! (゚д゚)ウマー ◎うにイカ♪珍味おつまみ! (゚д゚)ウマー…
◎国産牛もつ鍋♪醤油と味噌のブレンドスープの牛もつ鍋! (゚д゚)ウマー ◎麻婆豆腐♪花椒をたっぷり効かせて! (゚д゚)ウマー ◎イカの塩辛♪定番の珍味アテ…
次は今年4月に生を頂いた而今千本錦の火入スペックで、火入れは2年ぶりの家飲みでした。 開栓すると、上立ち香は芳醇で、ベリー系果実様の甘酸っぱい吟醸香が立ち上が…
◆葉山牛の牛すき鍋/カニクリームコロッケ/中華春雨/野菜サラダ◆
◎葉山牛の牛すき鍋♪地元ブランド牛のモモ切り落としの牛すき鍋!すき焼きのタレに玉子をからめて頂きます! (゚д゚)ウマー ◎カニクリームコロッケ♪タルタルソー…
◆ 誦月 ◆ 根津に新規オープンしたお店にお邪魔してきました♪ ◆ 2020年10月 ◆
毎度ブログのアップ遅れまくりの飲兵衛廃人です(^▽^;)10月初旬、9月に根津に新たにオープンしたお店、誦月さんで外飲みしてきました。 ◆ 誦月 ◆ 2020…
次のお酒は、およそ6年ぶりの家飲みとなる静岡の有名ブランド、磯自慢の純吟生詰スペックです。 開栓すると、やや控え目ながら、透明感のある柑橘系の吟醸香が立ち上が…
◆黒毛和牛ヒレステーキ/イカそうめん/ほうれん草ときのこの和え物/野菜サラダ◆
◎黒毛和牛ヒレステーキ♪島根県産黒毛和牛のシャトーブリアン!もちろんレアで頂きます! (゚д゚)ウマー ◎イカそうめん♪生姜と昆布つゆが合います! (゚д゚)…
次は1年半ぶりの家飲みになる福島の会津中将ですが、生詰2年貯蔵の熟成スペックでした。 開栓すると、上立ち香はハッキリとした熟成を感じる純米香が香ります。口に含…
◎湯豆腐♪昆布出汁の湯豆腐!もみじおろしポン酢で頂きます! (゚д゚)ウマー ◎カキフライ♪大粒の広島産カキフライ! (゚д゚)ウマー ◎豚もつ味噌焼き♪甘辛…
◎厚切り牛タン焼き♪厚切りのタン元ステーキ! (゚д゚)ウマー ◎イカ刺し♪生姜醤油で頂きます! (゚д゚)ウマー ◎おぼろ豆腐♪薬味をたっぷり効かせて! (…
◆ プレミアム酒を飲む会(16)◆ 鴨居:鳥みき in 2020 9月 ◆
相も変わらずブログのアップ遅れまくりの飲兵衛廃人です!2020年9月下旬、人気が高く入手困難なお酒の会に参加してきました。 ◆ プレミアム酒を飲む会(16)◆…
【高知】 亀泉 純米吟醸 無濾過生原酒 CEL-24酵母 01BY
次に頂いたのは今年初めての高知の地酒で、3年4カ月ぶりの家飲となるお気に入り銘柄です。 開栓すると、上立ち香はとても芳醇でメロン様の甘い吟醸香が華やかに香りま…
◎おでん♪日本酒には最高のおつまみ! (゚д゚)ウマー ◎ニンニクの紫蘇漬け♪総菜おつまみ! (゚д゚)ウマー ◎冷奴♪たっぷりの薬味で頂きます! (゚д゚)…
【香川】 悦凱陣 純米吟醸 ブルーボトル 無濾過生 仕込31,32号 01BY
2020年の100本目はおよそ9年ぶり、ブログ開始初期に頂いて以来の香川の悦凱陣です。 開栓すると、上立ち香はやや控え目で、酸を感じる吟醸香がほんのりと立ち上…
◎国産鰻の蒲焼♪大ぶりの国産鰻にたっぷりの山椒を効かせて! (゚д゚)ウマー ◎国産鰻の肝串♪コチラも国産の鰻の肝焼き! (゚д゚)ウマー ◎根菜のきんぴら♪…
【和歌山】 龍神丸 純米吟醸 袋吊り 瓶囲い生原酒 01BY
次に頂いたのは和歌山の入手困難酒の01BY仕込み、今回で7度目の家飲みとなります。 開栓すると、上立ちかはやや控え目で、柑橘系の甘酸っぱい吟醸香がほんのりと。…
★飲兵衛廃人の日本酒全国制覇地図★11月4日で丁度ブログの最初の記事アップからちょうど10周年となります♪スタートはYahooブログですが、現在はアメブロにお…
◆牛スジ煮込み/真鯵の刺身/いぶりがっこクリームチーズ/野菜サラダ◆
◎牛スジ煮込み♪とろとろに煮込んだ牛スジ鍋! (゚д゚)ウマー ◎真鯵の刺身♪生姜醤油で頂きます! (゚д゚)ウマー ◎いぶりがっこクリームチーズ♪居酒屋おつ…
◆黒毛和牛のサーロインステーキ/板わさ/山うに豆腐/野菜サラダ◆
◎黒毛和牛のサーロインステーキ♪長崎産黒毛和牛の厚切りサーロインステーキ!もちろんレアで頂きます! (゚д゚)ウマー ◎板わさ♪小田原産のかまぼこ! (゚д゚…
◎特上寿司♪飲兵衛の大好物! (゚д゚)ウマー ◎ローストビーフ♪グレービーソースとホースラディッシュで! (゚д゚)ウマー ◎舞茸の天ぷら♪抹茶塩で頂きます…
次は今年2種類目の新政酒造さんのお酒で、5年ぶりの家飲みとなる白麹仕込の亜麻猫です。 開栓すると、上立ち香はかなり控えめで、甘酸っぱい純米香がほんのりと。口に…
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次のお酒は今期5種類目の千葉の寒菊ですが、ほぼ1年ぶりとなる晴日Special Yellです。開栓すると、シュポンッと威勢のいい音と共に、栓が天井まで高く飛ぶ…
次は今回が家飲み3回目、今年2種類目となる広島の本洲一の純吟千本錦生酒です。開栓すると、上立ち香はやや控えめで、柑橘系果実様の吟醸香がほんのりと上ります。口に…
次は外飲み含めて初めて頂く銘柄で、長崎県として3蔵目となる飛鸞の生原酒です。開栓すると、上立ち香はやや控えめで、白ブドウ様の甘い純米香がほんのり上ります。一口…
次もお気に入り銘柄の而今ですが、3年ぶりの家飲みとなる特純の生スペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット系の甘い吟醸香が爽やかに上ります。口に含む…
次は2年ぶりの家飲みとなるお気に入り銘柄、而今の純吟千本錦の生スペックです。開栓すると、上立ち香はやや控え目、フローラルな甘い吟醸香がほんのり上ります。一口頂…
次は今年7種類目の花陽浴ですが、ほぼ1年売りとなる純吟山田錦無濾過生原酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇、トロピカルフルーツ様の甘い吟醸香が華やかに上ります。…
次は今年1種類目の奈良のお酒で、3年半ぶりに頂く長龍の、四季咲という銘柄です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が華やかに上がります。一口…
次は今期4種類目の千葉の寒菊ですが、ほぼ1年ぶりとなる愛山50Red Diamondです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、フローラルな甘い吟醸香が優しく上がって…
次のお酒は今年6種類目の花陽浴で、初めて頂く美山錦の純大吟Premim40です。開栓すると、上立ち香はやや控えめながら、フローラルな甘い吟醸香が上がります。一…
次のお酒は、今期2種類目となる栃木の鳳凰美田で、2年ぶりに頂く碧判スペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い純米香が華やかに立ち上がります…
次の新酒は外飲み含め、初めて頂く銘柄で、島根県の家飲み7蔵目となる理八です。開栓すると、上立ち香はやや控えめ、マスカット様御甘い吟醸香がほんのりと上ります。一…
次はほぼ1年ぶりに頂く熊本の泰斗で、毎年頂いている純吟おり入り生原酒スペックです。開栓すると、上立ち香はやや控えめ、柑橘系の甘酸っぱい吟醸香がほんのりと上がり…
次は1年ぶりの家飲みとなる長野の信州亀齢で、山恵錦の純吟生原酒スペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が華やかに上がります。一口頂…
次は今期2種類目のわかむすめで、11か月ぶりとなる薄花桜の限定うすにごりです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が爽やかに香ります。口に含…
次は山形の超入手困難酒で、ほぼ1年ぶり、8度目の家飲みとなる本丸の生酒です。開栓すると、上立ち香はやや控えめ、柑橘系果実様の甘酸っぱい香りが上がります。一口頂…
次のお酒は10か月ぶりに頂く神奈川の相模灘で、純吟美山錦無濾過生スペックです。開栓すると、上立ち香はややセメダイン系の薬品類のような雑味香が上がってきます。口…
次は今回が家飲み2回目、5か月ぶりに頂く広島の本洲一の純吟おりがらみ生酒です。開栓すると、上立ち香はやや控えめで柑橘系果実様の甘酸っぱい吟醸香がほんのりと。一…
次は今年5種類目の花陽浴ですが、2年ぶりに頂く八反錦の純大吟おりがらみです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、パイン様の甘酸っぱい吟醸香が華やかに上がります。口に…
次は今年1種類目の山形の秀鳳で、2年ぶりとなる出羽燦々の純大吟生原酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が爽やかに香ります。一口頂くと…
次は今期3種類目の千葉の寒菊ですが、2年ぶりとなる凪のうすにごりスペックです。シュポッと威勢の良い音とともに開栓すると、甘い吟醸香がゆっくりと立上がってきます…
◎黒毛和牛サーロインステーキ♪黒毛和牛の厚切りサーロインステーキ!もちろんレアで頂きます! (゚д゚)ウマー◎辛子明太子おろし♪ピリ辛サッパリおつまみ! (゚…
◎厚切り牛タン焼き♪厚切りの仙臺べこ牛タン焼き! (゚д゚)ウマー◎ウマヅラハギの刺身♪肝溶き醤油で頂きます! (゚д゚)ウマー◎オクラのお浸し♪ネバネバおつ…
次は今期1種類目のわかむすめで、ほぼ一年ぶりとなる薄花桜の直汲みスペックです。開栓すると、上立ち香はやや控えめで、メロン様の甘い吟醸香がほんのりと上がります。…
◎サーロインステーキ♪アンガスビーフの厚切りサーロインステーキ!もちろんレアで頂きます! (゚д゚)ウマー◎ピリ辛きゅうり♪ピリッと辛口の香の物! (゚д゚)…
次は今期4種類目の鍋島で、ほぼ1年ぶりに頂く純大吟きたしずくの生酒スペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、メマスカット様の甘い吟醸香が華やかに香ります。口…
◎厚切り牛タンステーキ♪厚切りタン元のステーキ! (゚д゚)ウマー◎ヒラメの刺身♪青森産天然ヒラメのお造り! (゚д゚)ウマー◎なすの揚げびたし♪総菜おつまみ…
次は今年3種類目の千葉の寒菊で、今回は純大吟愛山の無濾過生原酒スペックです。開栓すると、上立ち香はとても芳醇で、ベリー様の甘い吟醸香が華やかに立上がります。一…
◎豚タンネギ塩焼き♪岩塩んと九条ネギで頂きます! (゚д゚)ウマー◎ホタテ刺身♪北海道産の大粒ホタテ貝柱の刺身! (゚д゚)ウマー◎谷中生姜♪旬菜おつまみ! …
次は今年1種類目の地元神奈川の地酒で、相模灘の純吟雄町無濾過生スペックです。開栓すると、上立ち香はやや控えめで、マスカット様の甘い吟醸香がほんのりと。口に含む…
◎ハラミステーキ♪アンガスビーフのハラミステーキを宮のたれで! (゚д゚)ウマー◎タコぶつキムチ和え♪タコときゅうりのキムチ和え! (゚д゚)ウマー◎刻みめか…
次の地酒は外飲みは有りますが、初家飲みの銘柄で、兵庫では6蔵目となる純青です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、メロン様の甘い吟醸香が爽やかに上がってきます。一口…
◎ラムチョップステーキ♪サフォーククロスラム骨付きロースステーキ! (゚д゚)ウマー◎黒鯛の刺身♪長崎産チヌのお造り! (゚д゚)ウマー◎オクラときゅうりの塩…
次は初めて頂く銘柄、石川県の家飲み7蔵目となる菊姫の鶴乃里の生原酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、柑橘系の果物要の甘酸っぱい純米香がほんのりと。口に含むと…
◎サザエのつぼ焼き♪神奈川産の大粒サザエの壺焼き!肉厚で肝まで美味しい地産の栄螺! (゚д゚)ウマー◎チキンクリームコロッケ♪中濃ソースと和辛子で! (゚д゚…
次は凡そ4年ぶりに頂く長野の西之門、初めてとなる、くあらばしり生酒スペックです。開栓すると、上立ち香はやや控え目、パイン様の甘酸っぱい吟醸香が立上がります。一…
◎ポークソテー♪あまに豚ロース肉のポークステーキ! (゚д゚)ウマー◎エビフライ♪タルタルソースと和辛子で! (゚д゚)ウマー◎がんもどき♪聖護院かぶらのもみ…
次は、04BYの3種類目となるお気に入り花陽浴の、純吟山田錦無濾過生原酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、アップり様の甘い吟醸香が華やかに開きます。口に含む…
◎ラムチョップステーキ♪サフォーククロスラム骨付きロースステーキ! (゚д゚)ウマー◎菜の花の天ぷら♪旬菜の天ぷら! (゚д゚)ウマー◎タケノコのきんぴら♪総…
◎黒毛和牛のランプステーキ♪希少部位、イチボのステーキ!もちろんレアで頂きます! (゚д゚)ウマー◎ニシンの酢漬け♪サッパリ珍味おつまみ! (゚д゚)ウマー◎…
◎黒毛和牛のヒレステーキ♪黒毛和牛の厚切りシャトーブリアン!もちろんレアで頂きます! (゚д゚)ウマー◎刺身湯葉♪本わさびと昆布出汁で頂きます! (゚д゚)ウ…