釧路サバ定食・クリスマスローズ寒冷地形

釧路で育った娘には南国の魚は合わないそうです。 実家（我家）にいる間にたくさん食べてもらいましょう。  薩摩揚げとは呼びません「てんぷら」です。  カレー醤油…

釧路、アイヌネギ餃子とニラ餃子で庭の春を楽しむ

庭のアイヌネギ真ん中と庭ニラ左で餃子を作りました。  始めは両方を入れて作ろうと思っただけでしたが、味比べしてみたくなりました。 なにせ切った時にニラの香りが…

真面目可愛い今週の着物・真面目な夕飯

ポリの着物、あまり暑くならないうちに。 今回は、半衿も足袋ックスも赤で、帯は大人兵児帯の二本使い。  巻いた帯に同じ柄の帯を足して、大きなパタパタと言うかもう…

阿寒豚鍋・十勝小豆の善哉

買ってあった阿寒豚肩の切り落とし、一枚ずつが今回も立派。 ダシを取るつもりで水から煮ました、昆布ダシ顆粒を足します。   野菜やマロニー、豆腐を入れて、好みの…

やっぱり釧路のご馳走と言えば・心残りの作りかけバッグ

釧路らしいネタが並ぶお寿司です。 今回はご長老様にご馳走様の特上です。  何せこんな時代なので中々会えず、初めましてもありました。 女の子たち↓興味が一点に集…

ビーツ入りシチューでお迎え・お土産

久々の里帰りを迎える立場の母：私、北国のビーツを入れた優しい色のチキンシチューを作りました。  ビーツは去年、庭で採れた癖の少ない食べやすい奴だし、鶏は伊達産…

プルコギ焼肉・振り返る鶴のしっぺ返し

2人分のつもりで買って来た味付き肉は、2人生活のうちに食べました。  去年もお邪魔虫が数日滞在していましたが、今年の食生活は一段と簡素形に定着しているんで、買…

大根の浅漬けレモン風味貝柱ダシ・贅沢朝ごはん

冷凍柚子がなかったのでレモン風味で。  私の冷蔵庫の野菜入れは乾物の使いかけも入れてあって、半端に残ってた大根に干し貝柱スープ顆粒の袋が寄り添っていた。 と言…

庭ミツバの親子丼・お片付けは端っこから

庭のミツバを入れた親子丼を作りました。  残念ながら近年では我家のミツバは香りが少なくなりました。 アレコレ勝手に想像してしまう私が、何故に山のミツバは香りが…

昭和の道行きに合わせて紫色無地・ジャージャー麺

母が選んだ柄だと思いますが、色合いが私の好みにドンピシャの道行き、丈は短めです。  今回の場合は道行きの柄を活かす着物が難しくて、色無地にしました。 帯は今回…

釧路冬の室内植物は乾燥が境・豚肩生姜焼き

冬の間だけ室内に入れている植物たちがあります。 葉の香りが良いローズゼラニウムは、なんとか冬を越え、夏になって外に出してもらえるのを待っています。 釧路の場合…

特大ホッケだけど・ハーブの芽・自室間仕切り

朝昼は行き当たりばったり、夜も手をかけないけど、簡単ではあっても手作りを目指しているつもり、 これでも  もっと小さいホッケも売ってたけど、大きい方が美味しい…

庭アイヌネギと庭アサツキ入りの焼肉・雀の身繕い

ホットプレート焼肉をしました。 お肉はネギ塩味の味付き、野菜はアサツキの一握りでは足りないので、、、  アイヌネギの太さ選抜5本。  タマネギ半玉も加えて↓ …

春空に毛糸干し・人の好みは「虫めづる嫁君」

毛糸仕事は先延ばしにしようと思ったけど、ラーメン糸では邪魔なので、洗って干して少しほっそりさせました。   この日は夫がお姑さんの付き添いで出かけているので、…

春キャベツとウインナのパスタ・小さな春の妖精たち

春キャベツとウインナーのパスタを作りました。   タマネギ、ウインナー、シメジを炒め、麺が茹で上がったら、麺と茹で汁、同時にキャベツを入れて水分が切れるまで炒…

釧路4月我家の庭・二重テープ・タラコご飯

先週頃札幌でも20℃以上になって、その後平均気温に戻ったら寒い寒いとテレビで言っていましたが、釧路は全国的な急な高温に加えてもらえないので、朝の最低の最低日は…

今週のチューリップ羽織が可愛い大人着物

母のお下がりのチューリップの羽織。 母はバブルの頃の法事とか友人の集まりの時は、着物とか羽織をロウケツ染めして、帯だけは買っていたようです。 で、この羽織は、…

煮麺とそうめん・毛糸片付け・付け爪

用事足しの後の遅くなったランチ。 「外で食べるのも飽きたから家でそーめんでも茹でるよ」と言ったら、夫は「それなら、その方がいい」と言うので、そうめんに。 寒い…

焼きそばに餃子とラーメン・玉子サンド

前に焼きそばをした時の残りにキャベツ足しました。  いつも焼きそばをするとセットで付いて来る粉ソースがあまるので、そういうのを入れている場所↓ 付いて来るタレ…

卵に感謝して舞茸ウインナ焼き飯・ブロッコリーに茹で玉子

オリーブさんの玉子サンドが美味しそうで、花曇りの写真と思い出語りに癒されて、茹で玉子↓  どうせ茹でるなら二人分で5個でしょう、と謎の理屈。 茹で上がったら一…

夕げの刺身・盛り毛してみました・ウチの「かぐや」

晩ご飯がすっかり軽くなった二人です。 この日の夕げはお刺身。  鰹が美味しそうだと言うので、私の好きなサーモンも足したら量的にも金額的にも、他は無しで。  ↓…

昔のすきやき鉄鍋でハンバーグ・分散毛糸類

お姑さんから継承した昔のすきやき鉄鍋。 長く使っていたので油が回っていて焦げ付きにくく、またカッコいいのですが、何しろ重いのです。 今回はレストランのハンバー…

釧路の隙間風・魚の麹味噌漬け成分表見て買う・小鉢

窓下の隙間風除けを片付けてもらったので、一昨日は窓辺に置いている水槽の水替えをしたついでに、居間の拭き掃除をしました。 ボロ屋で隙間風除けがないと冬を越えてい…

今週は更紗模様の羽織に細帯2本

更紗風と言っていいのでしょうか？ブラウスやワンピースにも良さそうな柄の羽織です。 羽裏が可愛い。  でもイザとなると羽織を目立たせるような着物が、水色無地しか…

かせくり器・ビーフカレー

折り畳みの「かせくり器」は傘を広げる感じで広げて、机にネジで留め付けました。 夜は布団に昼は炬燵に住むペンギンさんに見守られて。  「かせ」にした毛糸は次には…

くずきりをキュウリの生姜酢醤油と・セーターほどき終え

生姜を入れた酢醤油を作って、キュウリを一時間ほど漬け込みました。 鍋の時に「くずきり」を入れたら夫がその食感が好きだと言うので、その時使った「鍋にポンと入れる…

焼きそばnナイト・インコの歌と供に

粉ソース付きの焼きそば麺1セット3玉を買って来ました。 3玉にするのでフライパンで、3玉より多い量を作るにはホットプレートがいいですね。 我家流のやり方なので…

ピーマンの肉詰め・芽吹き始めの庭・春夫と花子を語る猫

ピーマンの挽肉詰めを作りました。  挽肉の味付けは、左からパン粉に醤油、上右：ひき肉の上に塩とセージ、下：タマネギの微塵切りの上に味塩コショウでした。  3月…

大根の炒め煮・スーパーでランチ弁当の訳

大根の炒め煮です。 凄く田舎風ではありますが、懐かしい味を出してくれました。  大根はコレ↓  乾煎りした大根に、青大豆とチクワの煮ておいた物を加えて、味付け…

鶏の直火焼きとリメイク南瓜サラダ我家の名コック

鶏もも肉を塩コショウしておいて魚焼きグリルで焼きました。  カボチャサラダは元煮物の南瓜。  スライスタマネギ少し入れてマヨネーズで和え、ナツメグを振り入れて…