ブラベリシャーベットソフト・美人な妹がいたら

今年はブラックベリーは実が出来ないように剪定したんだけど、花が咲いている。 実もいくつか出来るつもりのようだ。  去年のブラックベリーシャーベットの残りをアイ…

肉みそリメイクドライカレー・サヤエンドウ

生姜入りの肉みその最終形態は、カレー。 ドライカレーは、毎年庭インゲンが採れると作る定番なのですが、今年はインゲンが、芽出ししても失敗、直植えしても出て来ない…

カツオ叩きの漬け・お子ちゃまスズメ

カツオのたたきを買って来てあったので、天気の良い日に漬けにしました。  この日、食べようと思って朝のうちに冷蔵庫の方に移しておきました。  7月の最初の方はな…

キノコのアヒージョ・生ハムサンド

なんか色々ある人間界、窮屈なのが嫌いなんて言えてる私は、だたラッキーなだけの能天気。 田舎暮らしなお家で過ごしています。 今回はキノコ消費のアヒージョ、ゴロゴ…

妄想小話93【良い子の時間】

 妄想小話93【良い子の時間】  私は恵。これは遠距離に住んでいた実母一周忌の法要の後、私が、しばらく実家に残る事にした時の事です。  数年前、父が亡くなった…

スパニッシュオム、レッツゴー！

今日のお昼に妄想小話93話【良い子の時間】をアップします。 主人公の恵さんが、義姉さんに手伝ってもらって遠方の実家仕舞いをしたと言うお話です。 さて料理はスペ…

こんにゃく麺のジャージャー・やる事はそれなりにあった

キュウリの辛漬けに合う物を何か、と言う事で作ったジャージャー麵。 肉味噌には辛味を付けず、のせたキュウリの辛漬けで辛味を調節する感じにしたかった。  ピーマン…

スカモルツァ＆ハニーのトースト・塗り絵再開しよかな

スカモルツァと言うチーズの残りは、干しブドウとクルミ入りのバゲット（カットしてある物を冷凍してありました）に、のせてトーストし、蜂蜜をかけました。 ちょっと焼…

インカ目覚めシチュー・廃校のキャンプ場で分かれた犬の話

今回はジャガイモ「インカのめざめ」を使ったチキンシチューです。 前回、カット鶏肉を買って来た時には、ブラジリアンの鶏さんでしたが、今回は道内伊達からの鶏さんで…

スカモルツァトースト・夫が茹でた蕎麦でランチ

老夫婦2人暮らしの私ら、朝ごはんは好きな物を好きな時に、昼は一緒だったり別だったり、外食するとしたら昼、夜は、たいてい私が作って（または買って来て）一緒に食べ…

生姜焼きリメイク汁・コマイとマヨソースと私

豚の生姜焼きが余ったので、次の日にそのまま食べるか、肉ジャガにリメイクするか、と思ったが、結局は汁に。 ジャガイモは道の駅で買って来た「インカのめさめ」。  …

崩れパンケーキにバター＆庭ベリーシャーベット

冷凍庫に忘れかけてたブラックベリーのシャーベットがあったの。 混ぜ直して。  シャーベットを食べるためにパンケーキ、別名ホットケーキを焼いた。 思ったよりもし…

妄想小話92【夫が好きだった場所】

 妄想小話92【夫が好きだった場所】  私は、道東の景色の良い場所にある小さなレストランの1人娘です。道内を転勤していた夫とは、このレストランで知り合い結婚し…

ザンギは鶏の唐揚げです。

今日のお昼に妄想小話92話目、【夫の好きな場所】をアップします。 主人公の夫さんの好きな所としてイメージした場所は、もちろん道東、もちろん私が好きな場所の一つ…

庭豆の豆ご飯、肉食系老夫婦

庭のサヤエンドウから、サヤで採り忘れて熟しちゃった豆を採りました。 出来損ないのサヤももう採ってしまい、これも一緒に豆ご飯に入れましょう。  今回は一合だけ炊…

キヌサヤから採るグリンピース・ホイコーロー

今年、キヌサヤの種は3種類蒔いていて、これまでサヤで収穫出来ていた種類のが、もう黄色くなって来てたので、終わりにする事にしました。 キヌサヤって私なんかの目で…

ポテサラ好き・山のキャンプ場を懐かしむ

ポテトサラダ、好きです。 70代の時の夫の父も、ポテサラ好きでした。 義父は、食べ物に食べムラのある人で、ポテサラが美味しいと思うとしばらく毎日ポテサラを食べ…

ボリューミー冷やし中華・柚子でカツを食べると

私は一年に何回か冷やしラーメン（冷やし中華）を食べます。 それはコンビニの物だったり、お店で食べる事もありますが、夫は外ではあまり冷やしを食べる機会がないみた…

庭で食べるスイカ・生姜ドレで冷奴と海藻と野菜

夫が庭片付けをしてくれている間に、ウオーキングを兼ねてスーパーに行きました。 結局、大荷物になってしまういつもの私。 釧路には珍しい夏っぽさで、私でもスイカが…

庭物てんぷら・栗豆の煮豆

庭から採って来た物たち。  最初に揚げたのは、ウドの先の方の葉っぱ、そのままの枝ごと。  青ジソはまだちょっと育っていないので、紫のシソの上の方も、何となくの…

妄想小話91【鏡の中の私と駒子】

 妄想小話91【鏡の中の私と駒子】  年を取ってから鏡などあまり見なくなった。数年前に主人を亡くしてからは、化粧だってしたりしなかったりだ。だけど、買い物に出…

庭シュンギクと、青大豆入りの白和え

今日のお昼に妄想小話の91話目、【鏡の中の私と駒子】をアップします。 私ぐらいの年齢のお婆さんが主人公、子供も独立し両親もすでになく、夫にも先立れた主人公が、…

大根とイカげそ＆ゴロ入りの煮物・手抜きサヤ収穫再び

イカ一杯まるごとの三品は、「刺身」は食べ切り、残った「茹で足：ゲソ」と「炒めた内臓：ゴロ」は、一緒にして取ってありました。 ゴロと身の切れ端を炒めた物は、要は…

イカ丸ごとを、刺身とゴロ炒めと茹で足にする②

今日の朝の記事で丸ごとのイカを下ろして、ゴロ炒めにしたり、足を茹でたりしたのですが、今回は胴と耳を刺身にします。 耳の根元に爪を差し込んで、上下させて離します…

イカ丸ごとを、刺身とゴロ炒めと茹で足にする①

久し振りにイカを下ろしました。 昔と比べてしまうので、私だけなら絶対に手が出ないお値段でしたが、夫が「これなら安い方だろう」と言うので、夫への日頃の感謝の気持…

芹とアゲの和風パスタ・山の湖のキャンプ場の話

庭の芹を採って来ました。  見た目は瑞々しくて美味しそうだったのに、洗っていて「コレは硬いな」と思い、少し長い時間茹でました。  前日のパスタが残っていたので…

庭サヤエンドウのパスタ・違うサヤエンドウも蒔く

2人暮らしにはたっぷりのサヤエンドウが採れた日、サヤエンドウのパスタにしてみました。  難しい事はしてなくて、今回もお得意のインスタントのシチューの素で誤魔化…

完熟キウイとクリームのホットケーキ・フキの佃煮

釧路って涼しいから、食べ物も他の所より傷みにくい。 嫁に来た当時は、食べ残しの焼き魚を食器棚の中に保存しちゃう義母にびっくりした。 しかし長年の釧路住まいで私…

庭収穫で生き延びる夏

冷涼地の釧路なので、路地での野菜は種類を選びます。 いつもなかなか成功しないホウレンソウが、「あら、調子がいいわ。」と思って、よく見たらもう徒長しかかってた。…

妄想小話90【逃れられない運命】

 妄想小話90【逃げられない運命】  夜になると、外が暗くなって閉じ込められたような気持ちになった。  元々、都会生活のアレコレに生きづらさを感じていたことも…

庭焼肉、それは今ここにある幸せ

今日のお昼に妄想小話90話目、【逃れられない運命】をアップします。 たまに体調や気持ちにセンシティブな波が来る私ですが、その所為で出来ちゃった暗いお話です。 …

十勝と釧路のコラボでサラダ・インゲン再度

中札内鶏卵の茹で玉子、十勝のサヤエンドウ、レタス、ブロッコリーと、我が家のアスパラの茹でサラダ。  アスパラは塩降って、ラップに包んでチンしました。   思い…

通常休業・チキンライス

十勝のお庭を見に行って帰って来たら、日常が年中お休みの私たちの庭も意外と花盛り。   お出かけ前に、残ってたご飯を冷凍庫に入れて出かけたから、それを使う。 ベ…

お土産買い一般道で釧路へ・繊細って言われたい訳じゃない

中札内で、我が家用お土産にと、十勝の物を買いました。  買ったのは、大根、キュウリ、ジャガイモ、ブロッコリー、パンとスイートポテトと玉子。  例の柏林↓今回は…

2022十勝ガーデン巡り④とおまけ

十勝のガーデン巡りは、実はもっと色々写真も撮ったのですが、ガイドブック的なことは器じゃないので、お庭の奥で見る事が出来る、十勝の魅力の一つ、豊かな水、その小川…

2022十勝ガーデン巡り③

釧路から十勝を楽しみに来た私たち。 十勝には柏の木が多いけど、「ちょっと気候の違う釧路ではカシワ交じりのミズナラばかり」と、私ら釧路ミズナラ観察愛好家の間で常…