東京情報 1662 - やじ満 ( 豊洲市場 ) -

豊洲市場に11月の「ビストロぴかぁ〜る」の買い出し。牡蠣や白子などだんだん冬の食材に変わってきました。「ズワイガニ（加能ガニ）」「カサゴ」「タラ」「ウツボ」「牡蠣」「ヒメ甘エビ」「コノシロ」「甘鯛」「シャコ」「オナガ鯛」「富士サーモン」「ボラ子」「大ズワイガニ」「アオハタ」「大紋ハタ」「アゲマキ貝」「マグロ」「マグロ」「マグロ」「マグロ」「マグロ」「マグロ」「マグロ」「マグロ」買い出しを終えて、朝食を食べに「やじ満」へ！この日は大好きな「牡蠣ラーメン」の味噌味を注文！（牡蠣ラーメンは潮味と味噌味があり、味噌味は50円プラス）ブリンブリンの牡蠣がゴロゴロしてます。どんどん牡蠣が大きく、身が詰まってきました。美味い！中はこんな感じ。ツルツルの麺！牡蠣のエキスが染み出していて美味いの何の！「自家製ラー油」味変!...東京情報1662-やじ満(豊洲市場)-

東京情報 1661 - ラーメン天鳳 ( 羽田空港 ） -

羽田空港でランチをすることになり「ラーメン天鳳」へ！いつ行っても結構混んでいます。「酸辣湯ラーメン」を注文。思ったほど、辛くなかったのでラー油と酢を加えていただきました。麺は中細ストレート。熱々でやけどしそうなラーメンでした.....笑！そして別の日に「天鳳ラーメン」を注文。こちらも熱々！五目あん掛けをどぉ〜んと乗せていてこちらも酢を加えて！麺との絡み具合も良いですねぇ〜！美味しゅうございました。東京情報1661-ラーメン天鳳(羽田空港）-

東京情報 1660 - コマツ堂 ( 大井町 ) -

DeliciousItalianRestaurant''Komatsudo''atOimachi.Buono,buono,buono!!大井町「コマツ堂」の貸切ワイン会！前回とても気に入って直ぐに予約。「コマツ堂」品川区二葉1丁目7−1103-6628-5933「ChampagneCuveePrestige-H.Goutorbe-NV」からスタート。「イタリア産焼き栗ゴボウトリュフのスープ」蓋を開けるとこんな感じに！トリュフの香りとゴボウの土臭さと栗のほっこりとした味わいがとてもよく合っていました。「414TrebbianoToscano-SimoneCostelli-2022」私のお気に入り「自家製ブリオッシュ、柿、黒イチジク、リコッタチーズ、コッパというかラルド」が登場!!今回も素晴らしい味わい。柿と...東京情報1660-コマツ堂(大井町)-

東京情報 1659 - Home Cooking 378 レバニラ焼きそば -

Cookingathome!!お家でお料理。この日は、埼玉県サイボク牧場の極上のレバーが手に入ったのでレバニラ炒めを作ってみました。①玉ねぎはスライス、ニラともやしは長さを同じくらに切っておきます。②レバーは水溶き片栗粉にさっと潜らせて高温の油で表面だけを焼いて油通ししておきます。③タレ：オイスターソース、醤油、日本酒、砂糖④麺は香港の麺で少しお湯で茹でて油で焼いておきます。⑤ごま油を入れたフライパンにニンニク、玉ねぎ、キクラゲを投入してもやしを入れ塩胡椒と麺、レバーとタレを加えてさっと絡ませて最後にニラを入れて塩胡椒をして出来上がり。レバーがめちゃうま！合わせたのはニュージーランドの「Gamay-Rippon-2017」!!ニュージーランドのセントラルオタゴでリースリングでとても有名なRippon。昔は...東京情報1659-HomeCooking378レバニラ焼きそば-

東京情報 1658 - 肉のおおたに ( 新浦安 ) -

焼肉が急に食べたくなり妻と2人で近所の「肉のおおたに」を訪問。ワインは、「CabernetSauvignonReservePasoRobles-Josh-2021」ダークチョコレート、クロスグリ、ブルーベリー、ローズマリー、セージ、2Bの鉛筆、腐葉土などの香りに力強い果実味。こういったワインは焼肉に合うんですよねぇ〜！そしてもう一本、熟成したマルベック。「MalbecGoldenReserve-Trivento-2005」プラム、腐葉土、森、血、鉄釘、ビーフジャーキーなどの香りに少し枯れた果実味。ピークはもう少し前にあったのかも。「ナムル」「キムチ」「牛タン」「ハツ」「レバー」「上ミノ」「カルビとハラミ」「ミスジ」「カルビ」おかわり。ワインと相性バッチリ！美味しゅうございました。東京情報1658-肉のおおたに(新浦安)-

東京情報 1657 - 中華そば 和渦Tokyo ( 北品川 ) -

北品川の裏通り、何でこんなところ知ってるのよ？という場所にある「和渦Tokyo」!!この日も行列....!!「中華そば和渦Tokyo」品川区北品川3丁目2−103-6433-1224まずは「卵かけご飯」とにかく黄身が濃い。そしてご飯にとても合う。「特製醤油そば」を注文。美味しい食べ物は美しい！低温調理で柔らかく作られたチャーシュー！2種類のチャーシュー。生姜の効いたワンタン！ツルツル！スープは完飲できるほど美味しく、麺はそばのような感覚でスープとよく絡みます。さすがです。美味しゅうございました。東京情報1657-中華そば和渦Tokyo(北品川)-

東京情報 1656 - 登龍 ( 新馬場 ) -

FamousfriedriceofToryuatShinbanba.東京の5大町中華チャーハン店の一つと言われている新馬場「登龍」の海老チャーハン。ちなみに私の東京5大町中華チャーハンは「大井町萬来園」「江戸橋新雅」「大山丸鶴（こちらも少し味強め）」「神楽坂龍朋」「谷中一寸亭」ですかね。皆さんは？「海老チャーハン」しっとり系でプリプリの海老がゴロゴロ入っていて美味いのですが、私には塩と化学調味料が少々強すぎ。「焼き餃子」焼き餃子はデカくて食べ応えあり。それにしても店内は男子率ほぼ100%….笑！美味しゅうございました。東京情報1656-登龍(新馬場)-

東京情報 1655 - MARU ( 八丁堀 ) -

昨年3ヶ月入院して退院してやっと1年！この日は妻と一緒に八丁堀の「MARU」でワインを楽しみました。「MARU」中央区八丁堀3丁目22−10松澤ビル3F03-3552-4400大好きなLeonBarralがあったので注文！「キノコのスープとグージェール」「アボカドとクレソンのサラダ」大好物「フライドポテトトリュフバター」炭火焼きももちろん注文！「太刀魚の炭火焼き」「築地宮川鶏店のモモ、セセリ」「北海道めん羊牧場の羊串焼き」「青森産鴨肉のラグー」美味しゅうございました。やはりMARUは使い勝手の良い、いいお店ですね。東京情報1655-MARU(八丁堀)-

東京情報 1654 - 藪そば ( 新馬場 ) -

会社の近くにある「藪そば」でランチ。「藪そば」品川区北品川2丁目26−603-3471-4554裏通りにあるにも関わらず、いつも満席！この日は「カツ煮そばセット」を注文。ボリューミー！熱々、グツグツ、甘さ控えめで美味しいカツ煮！さすが「藪そば」、蕎麦も美味い！わさびとの相性も抜群！美味しゅうございました。大満足！東京情報1654-藪そば(新馬場)-

東京情報 1653 - Tacos Night at Little by Little ( 新浦安 )-

近所にあるちょっとお洒落なパン屋「LittlebyLittle」が「TacosNight」なる企画を開催するということで妻と参加！店内ではディズニーの「Rememberme」がずっとかかっている...笑？だいぶ曲が違うような...!?テキーラでも飲みたい気分ではあったが、コロナで我慢。まずは「ナチョス」！こちらはサクサク、自家製っぽいサルサソースも美味い！続いて「タコス」！こちらも自家製っぽい皮に鶏肉、グアカモレ、コリアンダーという定番の具材。こちらも美味しいが量が少ないかな。食の不毛地帯「新浦安」の貴重なお店なので、こういった地元のイベントも大切にせねば....!!美味しゅうございました。東京情報1653-TacosNightatLittlebyLittle(新浦安)-

東京情報 1652 - 駄目な隣人 ( 人形町 ) -

ずっと行きたかった人形町の「駄目な隣人」を初訪問！しかし強烈な名前ですね....笑！でも大行列の人気店。「駄目な隣人」中央区日本橋人形町3丁目7−13日本橋センチュリープラザ30分ほど並んでやっと入店！こだわりの6種類の卓上トッピング嘉永2年創業、山本海苔店の海苔元禄12年創業、にんべんの鰹節粉こだわり抜いた本醸造の濃口新本格醤油削りたての黒胡椒オリジナルスパイスで作り上げたニラ胡椒生卵食べ放題色々と説明がされております。薬味は無限に使って良いそうです....笑！こちらが「ニラ胡椒」、味変にベストな薬味！SUPREME（特製ラーメン）しかし、美しいラーメンですね。スープは、ブイヨン・ド・レギュームと本醸造濃口醤油で作り上げ、隠し味にしょうがをコンフィした油をブレンドしているとのことで澄んでいるのですが、味...東京情報1652-駄目な隣人(人形町)-

東京情報 1651 - Home Cooking 378 ビーフカレー -

Cookingathome!!お家でお料理！この日は「ビーフカレー」を作ってみました。①玉ねぎをよく炒めてカレー粉、ターメリック、コリアンダー、クミン、マジョラム、カルダモン、ローリエ、シナモン、クローブを加え香りが出るまで炒めてスープを加えて煮込む。②牛肉の表面を焼き固めて①へ投入。焼いたフライパンでトマト、人蔘、セロリを炒めて①へ投入。③②を8時間ほど煮たら、牛肉とローリエだけ取り出し、ミキサーで撹拌。最後にジャワカレーの辛口を1カケ入れて肉を戻し、冷蔵庫で一晩味を落ち着かせる。④鍋を温めて豆の水煮を加えて煮込む。⑤近所のインド料理店からナンを買ってきてオープンで温めて④のカレーと楽しむ！美味い！合わせたワインは「Gewurztraminer-Rippon-2017」良いワインですねぇ〜！ライチ、カサ...東京情報1651-HomeCooking378ビーフカレー-

東京情報 1650 - ポッポコリア

会社の送別会を大井町「ポッポコリア」で開催。こちらのお店、代官山「ATA」の掛川さんが監修している「韓国料理×ナチュールワインを合わせる新韓国料理店」でとても楽しみにして初訪問。（実は今はあまり関わりは無いらしいです....)「ポッポコリア」品川区東大井5丁目15−101F03-6810-3041「ナムルとキムチ」「ポッサム」「ヤンニョムフライドチキン」「チヂミ」「ナッコプセ（釜山の名物鍋）」こんな感じになります！美味い！煮込んで完成！ご飯を投入！最高のお味！スタッフの対応も気持ち良く、とても良いお店でした！美味しゅうございました。東京情報1650-ポッポコリア

東京情報 1649 - Home Cooking 377 火鍋 -

Cookingathome!!お家でお料理!!この日は、上野のワールドマーケットで見つけた「海底撈火锅」のスープをベースに「火鍋」を楽しんでみました。中国で購入した花山椒や香辛料を大量に投入。かなり本格的な味になりました。肉は羊肉と牛肉で！野菜やキノコもしっかりと！かなり味が強いので、泡を合わせてみました。「FranciacortaBrut-ContadiCastaldi-NV」あの有名なベラヴィスタのオーナーが、フランチャコルタをカジュアルに楽しむために1991年に設立されたワイナリー。シャルドネ80％、ピノ・ビアンコ10％、ピノ・ネロ10％白桃、レモン、グレープフルーツ、ハチミツなどの香りに綺麗で細かな泡と強めの酸。料理を楽しむにはちょうど良い泡！美味しゅうございました。東京情報1649-HomeCooking377火鍋-

東京情報 1648 - Home Cooking 376 BBQ -

Cookingathome.お家でお料理。この日は天気も良く、急遽庭でBBQ!ワインは「M5-Margerum-2021」「キムチ＆自家製ナムル」季節の食材「秋刀魚」！「焼きとうもろこし」「お肉」やはり炭火は美味しいですねぇ〜！「ニンニクホイル焼き」美味しゅうございました！東京情報1648-HomeCooking376BBQ-

東京情報 1647 Home Cooking 375 - Meina Bakary パン -

Cookingathome!!お家でお料理。大好きなパン屋「MeinaBakery」で朝食のパンを購入！「MeinaBakery」浦安市弁天2丁目30−10047-720-2628新浦安の住宅街に本当にポツンとあるベーカリー。買いたくなるパンが多く、いつも選ぶの悩みます。購入した「チーズオニオン、パンドミクランベリーレモン、3種のぶどうパン」とコーンスープ、シリアルで朝食。やはりここのパンは味が良い！朝から美味しゅうございました。東京情報1647HomeCooking375-MeinaBakaryパン-

東京情報 1646 - 熟成ワイン会 at 小田島 ( 六本木 ) -

Whatawonderfulnight!!OldvintagewinedinneratOdajima.六本木「小田島」で開催された「熟成ワイン会」に参加。各自が持参した素晴らしい熟成ワインを堪能！「Champagne-DesbordesAmiaud-1989」からスタート！「枝豆」「MaconVireVieillesVignes-DomaineAndreBonhenems-1996」「もずく、オクラ、デラウェア」「CortonCharlemagne-LouisLatour-1986」ここで1986年のCortonCharlemagneの飲み比べ！至福の時間！「CortonCharlemagne-LouisJadot-1986」「賀茂茄子」茄子の身がトロトロで美味いのなんの！「Ch.NeninPomerol...東京情報1646-熟成ワイン会at小田島(六本木)-

東京情報 1645 - ちえちゃんラーメン ( 神田 ) -

神田駅から徒歩3分、大好きな「ちゃん系ラーメン」の「ちえちゃんラーメン」を初訪問。「ちえちゃんラーメン」千代田区鍛冶町2丁目13−703-6206-0324「チャーシュー麺」を注文！おおおっ、美しい！手ぎりのチャーシュー。大きさもバラバラですが、そこが良い。チャーシューをオンザライス！最高！中細麺が優しい味わいのスープによく合ってました。やはり「ちゃん系ラーメン」大好きです！美味しゅうございました。東京情報1645-ちえちゃんラーメン(神田)-

東京情報 1644 - やじ満 ( 豊洲市場 ) -

いつものように「ビストロぴかぁ〜る」の買い出しに豊洲市場へ！夜が明けるのが遅くなりましたね。今回も素晴らしい食材がありました。「1番カツオ」「ボタンエビ」「富士サーモン」「甘鯛」「牡蠣」「岩牡蠣」「天然ぶり」「新イカ」「タコ」「アイナメ」「渡りかに」「八角」「アジ」「ホウボウ」「メヒカリ」「マグロ」「マグロ」「マグロ」「マグロ」「マグロ」「松茸」「香茸」買い物を終え、「やじ満」で朝食！おおおつ、遂に「牡蠣ラーメン」が始まった！いやぁ〜、嬉しい限り。早速、「牡蠣ラーメン」を注文。この牡蠣の大きさ、プリプリ感、味わいがたまりません。牡蠣の味が出た塩味のスープもとんでもない美味しさ！この厚み....!!美味しゅうございました。東京情報1644-やじ満(豊洲市場)-

東京情報 1643 ビストロぴかぁ〜る ( 10月 ) イタリアワイン会

Monthlywinetastinglunchathome!!10月の「ビストロぴかぁ〜る」はイタリアワインをテーマに開催！イタリアワインの巨匠Tさんと巨匠Hさんが参加されたのでそれぞれのワインを説明して頂き、とても勉強になりました。メニューはこんな感じで！まずは乾杯！「北海道網走産白魚」「宮城産メヒカリ（コリアンダー淡路島の藻塩）」「茨城産ショウサイフグ（トリュフ塩）鶏肉のような食感。熱々で大好評。「奈良産まこもたけ」料理研究家の友人Hさんから「まこもたけ要りません？」と言われお言葉に甘えてオリーブオイルとパルミジャーノレッジャーノをかけてオーブンでロースト。ホクホクで素朴ながらじみ深い味わいでした。「本マグロ中落ち鍵屋粒マスタード」「宮城産ヤリイカ徳島産濃縮トマト」皿洗いお手伝いチーム！この日のお料理...東京情報1643ビストロぴかぁ〜る(10月)イタリアワイン会

東京情報 1642 山形ツアー Day 3 - ケンチャンラーメン ( 山形 ) -

山形ツアー最終日。ゆっくりしてたかったのですが、東京に用事があり、ランチを食べたらすぐに新幹線に乗って帰らねばならず、最後はずっと行きたかった「ケンチャンラーメン」に決定！「ケンチャンラーメン」山形市西田2丁目1−17023-647-0086またやってしまった...近いと思い、ホテルから歩いたのだがなんと40分もかかった！開店時間11:00から10分遅れただけで大大大行列。凄い人気なんですね。約30分ほど待ち、着席。メニューは中華そばか、つけそばのみ。各大きさとトッピングが選べます。私は「中華そば普通煮卵メンマ追加」を注文。凄い迫力！そしてこのうどんのように太く、腰の強い縮れ麺。食べれないのではないかと心配したがスープが思ったより優しいのでペロリ。しかし、謎の美味しさ。超巨大で噛みごたえのあるチャーシュー...東京情報1642山形ツアーDay3-ケンチャンラーメン(山形)-

東京情報 1641 山形ツアーDay2 - 中華料理 山形 五十番飯店 ( 山形 ) -

プルピエで村山シェフから「絶対に観光客が知らない穴場の中華に行きませんか？」とのお誘い。断るなんてあり得ませんよね....笑車で向かったのは「中華料理山形五十番飯店」。なんでも夜中2時まで空いていて、会社経営者や営業上がりの飲食店のシェフや関係者でごったがえす謎のお店....笑！この日もすごい人！「中華料理山形五十番飯店」山形市香澄町1丁目8−8山形第一ビル1F023-623-0050村山シェフは山形では有名人で変わるがわる色々な人が挨拶に来てました。さすがですね。おすすめは「シジミラーメン」ということで注文。なんじゃ、この美味さ！？シジミのエキスが身体に染み渡ります。そしてこの細麺が良い！さすが飲食店の関係者が集まるだけあってツボを押さえた味わい。そして、「餃子」!!深夜の餃子は久しぶり....この背徳...東京情報1641山形ツアーDay2-中華料理山形五十番飯店(山形)-

東京情報 1640 山形ツアー Day2 - プルピエ Pourpier ( 山形 ) -

「PasMal」で行われたWinemaker'sDinnerを終え、村山シェフとさしで「プルピエ」で2次会！「ナチュラルワインと気まぐれキッチンプルピエ(Pourpier)」山形市桜町2−42予約はインスタのメッセージから！こちらのお店は世界中のナチュラルワイン、山形のワインや生産品を使った美味しいお料理を提供している超人気店。内装もとても素敵です。「Chenin-Mosse-2022」「お日さま農園のじゃがいものスープ」「VindeFranceVinCoeurulRose-Pierre-OlivierBonhomme-2022」「フライドポテト」村山シェフのおすすめ。20分以上ゆっくりと火を入れて最後にパルミジャーノをかけるというシンプルながら激ウマな一皿。「Arancione-GrapeRepulic...東京情報1640山形ツアーDay2-プルピエPourpier(山形)-

東京情報 1639 山形ツアーDay2 - Restaurant Pas Mal & Winemaker's Dinner of ''Ch.igai Takaha '( 山形 ）-

素敵なワイナリーを見学させてもらい、山形へ移動。ホテルにチェックインして、今回のツアーの最大の目的、大好きなレストラン、前山シェフの「PasMal」と杉本ご夫妻の「Ch.igaiTakaha」のコラボディナーに参加！「RestaurantPasMal」山形市七日町2丁目3−16023-687-1099前山シェフは数年前に最初に会った時から話が盛り上がり、今回も3次会までお付き合いいただきました....笑！ありがとうございます。さて、Ch.igaiTakahaの杉本さんからワインの説明＆乾杯のご挨拶でディナースタート。「3209Sparking2015」からスタート！出席番号3年2組09番。杉本ご夫妻の出会った記念の番号を名前にしたスパークリングワイン。シャルドネ100%のブラン・ド・ブラン。青リンゴ、アカ...東京情報1639山形ツアーDay2-RestaurantPasMal&Winemaker'sDinnerof''Ch.igaiTakaha'(山形）-

東京情報 1638 Day2 - Woody Farm & Winery ( かみのやま温泉 ) -

ランチの後は、山形「プルピエ」のSさんのご紹介で「WoodyFarm&Winery」を訪問。この写真の位置から撮られた写真が「Winert」の山形ワイン特集の見開きを飾ったそうです。まずは畑を見させていただきました。白葡萄のソービニオンブラン、シャルドネの収穫は終わっていましたがプティマルサン、アルバニーニョの収穫真最中！今年は暑くてカバーをかけないブドウはこのように焼けてしまうそうです。黒ぶどうはカベルネソービニオン、メルロー、カベルネフラン、ピノノアールを造っているそうです。今シラーも植えていて色々と試しているそうです。収穫したぶどう。醸造施設。こちらのワイナリーでは調理器具が揃ったキッチンもあり、本格的なワインの試飲会も可能。ピザ窯までありました。このキッチンのある部屋からの景色が素敵すぎます。宿泊...東京情報1638Day2-WoodyFarm&Winery(かみのやま温泉)-

東京情報 1637 山形ツア- Day2 -手打ちそば たから亭 ( かみのやま温泉 ) -

2日目は米沢からかみのやま温泉へ移動。まずは街を散策。足湯を発見！「上山城」「武家屋敷山田家」山形はフルーツの県でもありこの時期は柿！「武家屋敷三輪家」散策を終え、ランチは「たから亭」で！上山市の2代目の市長を務めた酒井久三郎氏の邸宅をリフォームしたもので、なんと築200年!!「手打ちそばたから亭」上山市金生東2丁目6−19023-673-3103店内も雰囲気あります！モダンジャパニーズ！本当に格好良い内装ですね。席に座るとまず「蕎麦茶」が出てきます。「天ぷらそば」を注文。まず「天ぷら」がやって来ました。「車海老、オクラ、ミョウガ、ナス、春菊、さつまいも」そして「そば」がやってきて完成。しかし豪華！山形や北海道のそばの実を石臼で自家製粉して、蔵王山系の深層天然水を使ってそばを打っているそうです。香り豊かで...東京情報1637山形ツア-Day2-手打ちそばたから亭(かみのやま温泉)-

東京情報 1636 山形ツアー Day1 めいちゃん食堂 ( 米沢 ) -

夕食は米沢の名店「めいちゃん食堂」で！こちらは「なみかた羊肉店」2階にあるレストラン。お店の前に羊肉の自動販売機！うううっ、近所に欲しい....笑！平日なのにど満席！予約しておいて良かった。持参した「Vacqueyras-DomainedelaCharbonnière」をオープン！「ラムのモツ煮」「生ラムショルダー」美しいお肉！食欲全開....笑！米沢産の食材を使った激ウマの味噌ダレで頂きます。肉を鍋の中央、野菜を周りにおいて焼き上げます。うめぇ〜、臭みもなく、タレをつけずでも美味しさが伝わります。続いて、米沢市民のソウルフード「義経焼」の生ラム「牛若丸」を注文！こちらのタレに絡まったラム肉を鉄板で焼きます。途中で「魔法水」なる液体をかけて、炊き上がったら完成！こちらも絶品！いくらでも食べれそうな美味しさ...東京情報1636山形ツアーDay1めいちゃん食堂(米沢)-

東京情報 1635 山形ツアー Day1 小野川温泉 鈴の宿 登府屋旅館 ( 米沢 ) -

美味しいラーメンを食べた後は、タクシーで米沢駅に戻り、バスで小野川温泉へ！この車両は米坂線。1輌で走るローカル線。小野川温泉に到着。こちらも川が綺麗！気持ち良すぎです！町を散歩した後は、温泉に入りたくて「鈴の宿登府屋旅館」を訪問。こちらはリニューアルされてサウナやリラクゼーション、バリアフリーの取り組みなどをされていると伺っていたので、楽しみにしてました。室内浴場。サウナ水風呂露天風呂久しぶりの温泉を堪能！温泉の後は、親戚がピックアップしてくれて山の上から米沢市内を一望させてもらいました。天気に恵まれ、なかなか良い滑り出し！東京情報1635山形ツアーDay1小野川温泉鈴の宿登府屋旅館(米沢)-

東京情報 1634 - 山形ツアー Day1 かまた食堂 ( 米沢 ) -

久しぶりの山形ツアー！先日連結が外れてしまった山形新幹線で出発。福島駅を過ぎたあたりで磐梯山が綺麗に見えました。米沢駅到着！有名な駅弁！げっ、最低賃金955円！これじゃダメですね。もっと上げなきゃ！懐かしいなぁ〜、この駅舎！到着後、駅のロッカーに荷物を入れて「かまた食堂」に向けて出発！するとお洒落な建物発見！中を覗いてみるととても素敵なパン屋でした。「BaguetteList」米沢市通町6丁目11−10238-20-6468散歩は続きます。歩くこと10分でこの景色！快晴でとても気持ち良い！川の水がとても綺麗！米沢駅から歩くこと45分（思った以上にかかった）！やっと「かまた食堂」に到着！入口はこちら。「かまた食堂」米沢市通町2丁目13−430238-21-6783「伝統米沢ラーメン指定店」の看板。開店と同時...東京情報1634-山形ツアーDay1かまた食堂(米沢)-

東京情報 1633 - 蔵前いせや ( 蔵前 ) -

休日の朝、急に天丼が食べたくなり「蔵前いせや」へ！いかにも下町にある町天ぷら屋さんですが、行列が出来てました。「蔵前いせや」台東区蔵前4丁目37−903-3866-5870お目当ての天丼「いせや丼」を注文！おおおっ、良いではないか、この盛り付け！熱々のレンコン！とっても甘いカボチャ！丼ぶりから大きくはみ出した穴子！素敵です...笑！小エビ天2匹！この茶色の丼ぶりの中に幸せがある！少し濃い目で甘さがあるタレに、沢山の具材、そしてそれらをまとめる白飯。いやぁ〜、美味しゅうございました。東京情報1633-蔵前いせや(蔵前)-

東京情報 1632 - Home Cooking 374 Pizza -

朝ジムを終えて海岸を自転車で一回り。この時期になると朝船橋方面からたくさんの海鵜が飛んでいきます。夕方には船橋方面に戻って行くので昼はどこかに集まっているんでしょうね。Cookingathome!!この日は天気が良かったのでソファを庭に出して日干し。気持ち良かったので「ピザ」を作り、ワインと楽しみました。ワインは先日訪問したワイナリーで購入してきた「SauvignonBlanc-WoodyFarm&Winery-2023」もう香水。グレープフルーツ、ラフランス、マンゴー、青リンゴなどの香りに柔らかい果実味、もう少し酸が欲しい。外で飲むには最適な一本。1枚目のピザは「マルゲリータ」2本目は「EtnaRosso-Pietradolce-2021」これは前日あけて、固かったので放置しておいたもの。やはり2日目の...東京情報1632-HomeCooking374Pizza-

東京情報 1631 - コマツ堂 ( 大井町 ) -

IfoundgoodItalianrestaurantnamed‘’Komatsu-Do’’atOimachi!!SoDelicious!!大井町に「コマツ堂」という素敵なイタリアンレストランを発見！L字カウンター7席、ワンオペの小さなお店ですが、お料理のクオリティが素晴らしい。3900円で前菜5品は必ず注文で、その後、パスタやメインを頼むスタイル。自然派のワインもかなり良い品揃え。「コマツ堂」東京都品川区二葉1丁目7−1103-6628-5933最初の1本「CatarrattoC22-Criantewinery-2022」「自家製ブリオッシュストラッチャテッラ、グアンチャーレ、黒いちじく」衝撃的な美味しさ。バターたっぷりのブリオッシュと黒イチジクの甘みと酸味がストラッチャテッラにバッチリ合っていて最後に...東京情報1631-コマツ堂(大井町)-