宮崎県日之影町の水源地域で活動する集落支援員のブログ
千葉県市川市から宮崎県北部の農山村日之影町にやってきて３年目。集落支援員として活動しながら、山村地域で豊かに暮らしていける生き方を模索中。
昨年から「日之影の食」の商品化を目指して、と食品加工セミナーを開催しています。これまでに、山菜の水煮や漬物、ジャムや炒りみそ、日之影の素材を入れたおやきなどの…
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