糠の相場が変わってきています。

ウチがコイン精米機を設置した時、糠の相場は1キロ5円でした。 たかが5円とも言えますが、1か月に数百キロ出る糠が5円で買い取ってもらえるというのは、破格値でした。 厳密には、産業廃棄物なわけですから・・・。 ちなみにこの回収された糠は、コメの油として油分を抽出されます。 絞りかすは牛や豚などの家畜の飼料となる、まさにエコに使われていたんです。 ところが、数か月前から、1キロ2円に落ち込…

七分搗きは黒めに設定する。

コイン精米機では、精米度を選ぶことが出来ます。 上白、標準、七分 だいたい、この3パターン。 さらにあるなら、無洗米でしょう。 ここで問題なのが、七分つき。 健康を憂慮してか、かなりの方が、七分搗きを選んでいるんです。 もし設定が変えられるなら、七分搗きは黒め（玄米に近い）にしておきます。 これは、 「もうちょっと白い方がいい。」 ・・・と思われる方がかなり居ます。 そうす…