身体を温めるということでよく作る豚汁。根菜も今は年中スーパーで取り扱いがあるので、温めるというだけでなく疲労回復や免疫力アップとか美肌効果まであるそうで良いメニューです。作り方も簡単。蓮根、ごぼう、人参、大根、長芋、エリンギ、豚肉、油揚げ、こんにゃく、長
料理＆お菓子作りがもっと上手になりたい新米主婦のお料理ブログ。FF14日記やイラストも。
ゲーム好きで揃ってオンラインゲームもする夫婦。毎日の料理やお菓子の記録と失敗した料理（主にお菓子）の反省を綴るブログ
OKストアでは切り落としハムとかベーコンなどちょっと訳有りな商品が安く売ってます。厚みの違うものや端っこの切れてるものなど。味は美味しいから問題なし。100g112～118円くらいでお買い得なので見かけると即買い！でもベーコンはちょっと脂身多めでかなり白かったりする
親戚からわかめをたくさんいただきました╰(＊´︶`＊)╯三陸産の美味しいやつ(●´ω｀●)最近もう国産ワカメは値上がり＆内容量減でしおしおになっていたので嬉しい。わかめご飯。細かく切って調味料に漬けておいたわかめを炊きたてご飯に混ぜるだけ。さっと茹でたワカメを
筍の水煮は春巻きと青椒肉絲、筑前煮を作るときは必ず買ってきます。肉まんはあったら嬉しいけど必須ではない。で、少し余ると作るのがメンマ。薄切りした茹で筍をゴマ油で炒めて、鶏がらだしの素＋塩コショウ＋おろしにんにく＋輪切り唐辛子＋三温糖で味付けして少し煮たらO
引き続き、賞味期限切れそうなものを消費しよう週間。おしるこに使おうと思って買っておいたあずきが切れそう。ヤバい。そしてもち米。こっちは切れてた。マジヤバい。そんなわけで赤飯を作ってみました。甘納豆を入れるレシピとか、あずきバーで作るレシピもあるのできっと
春キャベツとベーコンのパスタを作りました。にんにくたっぷりで。ちょっとキャベツ加熱しすぎたかも。ベーコンは発色剤の入っていないものなので色味が悪いですが美味しかったです。にんにくはスペイン産。ちなみにオリーブオイルもスペイン産香りがいいのでお気に入り。日
賞味期限が切れそうなものを消費していく週間開催中。冷蔵庫やストック棚などの乾物等の賞味期限を確認して消費するために何を作るか検索。作る。珈琲寒天。インスタント珈琲と粉寒天がヤバい感じだったので作りました。珈琲はゼリーの方が合うと思うけど、粉寒天消費したい
暑くなったり涼しくなったり気温の変化が激しい今日この頃。着るものや寝具など温度調節に悩みます。毎日のメニューも鍋はそろそろお終いにして冷たい麺類など出してます。スーパーでも冷やし中華や冷麺をオススメコーナーに出していますしね。茹でた鶏ささみにきゅうりとト
毎年春と秋に出回る新生姜。市販のものは酸っぱすぎたりして好みじゃないのでよく作っています。同じ頃に出回るらっきょうもスーパーで並ぶと美味しそうだな～酢がきつくないらっきょう漬けを作りたいな～と悩むのですが量がとにかく多すぎる。新生姜は200～400gで売ってくれ
日中窓を開けていられるようになって嬉しい限りですが、もう蚊が出てきて夜中刺されてイラッとしてます。網戸意味なし！なんでか刺されるのはいつも私ばっかりなんですよねぇ～ヽ(｀Д´#)ﾉ寝る前にシュッとしておくようにします。新じゃがと春キャベツのマグカップポトフ。
「木の葉丼」というのは昔どこかでレシピを見た事があり、私は好きなんですがお店などで出しているのは見たことがありません。要はカツなどでなく油揚げやかまぼこ、竹輪などのお惣菜的なものを卵でとじる。素朴な味わいでいいです。旦那さんは肉を所望だったので冷凍庫にあ
豚丼は吉野家の牛丼風なものと帯広風の甘辛いタレで絡めたのをよく作ります。そればっかりじゃ飽きるのでたまにネギ塩ダレ丼を挟みます。豚肉を焼いたらみじん切りにした長ねぎと塩＋にんにく（チューブ）＋鶏がらだしの素＋胡椒＋ゴマ油＋レモン汁を加えて絡めて水溶き片栗
ニラが安いので買ってきていろいろ調理して食べています。あんまり得意じゃないけど体にはいいよね。って事で。メインとして作るのがニラチヂミ。軽いのでランチに出してます。人参とニラとキャベツはゴマ油で炒めておきます。一般的にはニラは生地に入れて焼くみたいだけど
揚げ焼きした鶏肉にネギを入れた醤油ベースのタレをかけて食べる油淋鶏。きゅうりやレタス、水菜などのさっぱりした野菜と一緒に盛り付けたかったけどキャベツしかなくて付け合せはトマトとさつまいも。鶏もも肉は4つくらいにカットして酒＋醤油＋おろし生姜＋おろしにんに
残った材料で作るパングラタン。冷凍庫が片付くのでよく作ってます。バゲット、ホワイトソース、コーン、ベーコン、ほうれん草、シュレッドチーズ全部冷凍庫で保存しておいたもの。バゲットは1cm幅に切ってバター塗ったグラタン皿に敷き詰めてトースターで焼いておく。炒めた
月見うどんって生卵の事いうんですかね？煮込んでしまったけどまぁいいか。白身が生なの苦手なので。豚肉と長ねぎをコトコト濃いめの味付けでじっくり煮込んで長ねぎとろとろ。卵を落としてからあんまり固まらないように気をつけて完成。どうしても白身が散ってしまい綺麗に
この前ネットで果物をもっと食べて欲しいとか果物離れが云々って記事を見たけど、理由なんて「高いから」の一言ですよね。果物はもう高級品。贅沢品なので米や野菜買う方が優先度高いに決まってますよね。しかし果物が高くなるのもわかりますしね。そんな中、OKネットスーパ
前から気になっていたスラッピージョー（スロッピージョー）レシピを検索して作ってみました。バーガーバンズに挟むよりはホットドッグ風にしたほうが食べやすいかなと。玉ねぎ、にんにく、人参をみじん切りにしてオリーブオイルで炒めて豚挽肉を加えてしっかり炒めて、トマ
高品質・Everyday Low Price を謳い文句にしているOKストアを利用しています。毎日安いので助かっています。例えば同じメーカーの商品が西友やダイエーに比べて平均50円くらい安い。あとお惣菜やパンなどの自社製品が安いだけじゃなく美味しい！パンではピザ系とアップルパイ
鮪丼も定期的に作るメニュー。とろろと漬け鮪、納豆に大葉を乗せる。鮪は安いやつなので漬けておく。醤油＋みりん＋ゴマ油鮪に味付けしてあるのでとろろの味付けは控えめ。わさびとか生姜を一緒に漬け込んでもいい。
チューブとかに入っている調味料など、できるだけ最後まで使い切りたい。蜂蜜とかね、ひっくり返して置いても粘度があるから最後までは出てこない。ちょっと水を入れてシャカシャカして煮物に入れたりします。黒蜜も使い切りたかったのでいなり寿司の油揚げ煮るのに使ってみ
ニラが安くなったー╰(＊´︶`＊)╯一時期は1束198円とかで「マジでー？」と小さく呟いて素通りしてた。ニラって体にいいとわかってはいるけどあんまり得意じゃないので、好きじゃない野菜は特に高いときに買いたくないです。今は1束78円。安い！嬉しい。いつも同じようなメ
牛丼とか豚丼に絶対添えたい温玉。旦那さんは生卵でもいいらしいけど、私は生の白身が苦手。あと生食の期限が過ぎてる事もあるから75℃以上で1分以上加熱したい！ということもあって75℃で13～14分浸けて置いて温玉にするのが安心。黄身の部分は殆ど生なのが好ましいのだけど
最近は麺類が多くなってきましたが（お米節約生活なので）お昼に素麺だったら夜は麺類じゃない方がいいです。でもパスタはセーフ。ちなみに旦那さんは全くそういうの気にならないそうです。冷凍庫にあった燻製合鴨と竹輪を入れたうどん。だいぶ前だなぁ…燻製合鴨冷凍したの
かぼちゃは控えめな味付けで煮物にするのが定番ですが、たまにそぼろ煮にしてがっつりご飯のおかず風にします。挽肉と生姜と一緒に煮ただけで手間はそんなにかけてないけど、だいぶグレードアップした感がする。水分飛ばしたらお弁当のおかずにもおすすめ。かぼちゃ1/4カット
春餅を作りました。定期的に食べたくなるメニュー。お米節約したいし。小麦粉で作った皮に味噌ダレ塗って具材を包んで食べる料理。チャーシューでも鶏の照り焼きでもいいけど、今回は安価なそぼろ煮。海老は高いのでカニカマと卵のゴマ油炒め。卵にカニカマを入れて塩コショ
切り餅が終わってきたので暖かくなってきたしどうしようかな？と旦那さんに聞いてみたら普通に「食べたい」というのでまた購入することに。なんとなくお餅って冬、というか年末年始の食べ物って気がするけど年中売ってるんですよね。お米高いし、お餅は腹持ちはいいから買っ
魚介類がなかなか食卓にあがらない我が家。魚は肉と比べて高いものね。どこも魚率低い気がする。あと料理が面倒…下処理めんどくさすぎる。でも肉と違って下処理が雑だと格段に味が落ちる…。比較的、面倒じゃないタコやイカが好き。タコのペペロンチーノ。どうせ食べるなら
ミラノ風ドリアをパスタで作った事がありますが、今度はかぼちゃで作ってみました。かぼちゃはミートソースにもホワイトソースにも合うので美味しいのではないかなと思って。出来上がりだけ見ると普通のグラタン。レンジで加熱かフライパンでソテーしたかぼちゃをグラタンに
お米が高くなって節約することが多くなってきたので、夜はまあ仕方ないとして昼間は炒飯とかリゾット、雑炊などを作る事が無くなりました。というのは残ったご飯で作るわけですが、ご飯残らないんですよね。ギリギリ少なめで炊くから。腹八分目を実行してます。イングリッシ
昼間は暑く、夜になると少し肌寒いような気温が続いています。寝るときに長袖パジャマにするか布団はいるか？と毎日悩んでます。GWは夏みたいになるとか聞いたけど、天気予報みたらそれほど気温高くならないようです。ハンバーグ和風おろしソース。ソースがシャバシャバだっ
レーズンを消費したくて、たくさん使うレシピを検索。レーズン入のクッキーかビスケットでどっちにしようか迷い、ビスケットを焼くことにしました。できるだけ簡単に手抜きしたいので緩く生地を作ってスプーンで適当に丸める方法。見た目厚めのクッキー、カントリーマァムみ
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身体を温めるということでよく作る豚汁。根菜も今は年中スーパーで取り扱いがあるので、温めるというだけでなく疲労回復や免疫力アップとか美肌効果まであるそうで良いメニューです。作り方も簡単。蓮根、ごぼう、人参、大根、長芋、エリンギ、豚肉、油揚げ、こんにゃく、長
豚肉のとんかつ用というかステーキカットされたものをいつも買ってきますが、置いてない場合があります。カナダ産とかアメリカ産のものはあるんだけど、それは100g125円くらいと安いけどサシが少ないし、豚肉の味が薄くてあんまり美味しく無いんですよね。それなら国産の厚切
相変わらずお昼に多いのはパン。食パンに適当に具材乗っけて焼いたやつ。ハムとチーズ。あとフライドポテトにトマト。グリーンがなかなか用意できない。クリームチーズにハムと粒コーン。クリームチーズはすべて値上がりしたので、多少の金額には目をつむって、美味しさと塗
よく作るメニューにツナと玉ねぎor長ネギの揚げ餃子があります。サッと揚がるし、中身も和えるだけなので焼き餃子よりも楽。できれば揚げるときに他に野菜も揚げたいところ。このときは人参と厚揚げ。色味的にはちょっと残念。グリーンが欲しい。ツナ缶が値上がりして大変な
お米節約生活続いてます。麺類粉類は多め、お米に押し麦を多めに投入。今年は2ヶ月に1回5kg買うって感じですかね。ベーコンエッグ乗せ焼きそば。ちょっと横手焼きそばを意識してみた。食べた事無いけど。キャベツ、ピーマン、人参、豚こまを炒めて焼きそば麺を加えて粉末ソー
定期的に作るタコライス(*´ω｀*)大好き♡特に夏はレタスやトマトなど安くなるので嬉しい。かぼちゃをトッピングしたタコライス。他にもきゅうりやナス、ズッキーニやパプリカなども合います。旦那さんの方だけエリンギ乗せておいた。自分的にはタコミートにみじん切りで入
やっとOKに韓国産じゃない国産のパプリカの取り扱いが！やった～嬉しい(*´ω｀*)♡しかも国産の方が安い！生でもOKだけどグリルで焦げ目がつくくらい焼いて熱いうちに皮を剥いておく。ジャージャー麺に肉味噌とレタス、きゅうり、細切りパプリカにゆで卵を乗せて出来上がり
厚切り豚肉（リブロース）で作るとんかつ。リクエストで定期的に作る。1枚をそのままで揚げるとひっくり返すのが難しく、衣が剥げたりするので、2つくらいに切って揚げてます。とにかくサクサクになるよう工夫しています。一緒に揚げたフライドポテト。これは一度蒸してから
冷奴は手軽に一品増やせるし、やすいし、美味しいのでよく買ってきます。最近は充填豆腐がお気に入り。昔はあんまりなんかちょっと味が～と思ってたけどメーカーによりますね。たまにはあんかけに。具材はもやしと人参とカニカマと枝豆。豆腐は一旦重曹と一緒に温めると舌触
汁物はシンプルに2種類くらいの具材で作る事が多いですが、たまに冷蔵庫や冷凍庫の片付けを兼ねていろいろ入れまくります。冷凍庫にあったブロッコリーと粒コーンにキャベツのかなり中心の方に玉ねぎ、ベーコンを入れたコンソメスープ。じゃがいももあったけど煮るのに時間が
食パンはずっとヤマザキの匠醇 （6枚切/8枚切）99円これもオーケーでしか見たこと無いものでオーケーオリジナル商品だと思います。安いわりにふわふわしっとりで美味しいので満足してます。ケチャップ塗ってシュレッドチーズ散らしてソーセージとトマトとピーマンのピザ風。
OKで食材をほとんど買っていますが、精肉の値段がよく変わります。豚肉が高くなったり鶏肉が高くなったり、挽肉もちょいちょい変わります。とんかつとかポークソテーに使うのはこの厚切り肉（リブ）100g158円と安かったとき。この安さで美味しいから嬉しい。ロインもあるけど
備蓄米も外国産米も買えないし、ブランド米は高いので未だに米節約生活です。麺類もパスタも粉物も好きだからいいんですけど。も少し安くなりませんかねぇ。うどんは半生麺がモチモチして好きです。暑くなってきたので冷やして温玉やとろろ焼き海苔や揚げ玊など乗せて麺つゆ
グラタンはフランス発祥の料理ということですが、サイゼリヤにドリア＆グラタンのメニューがあるせいかイタリア料理だと思いがち。まぁどっちでも問題無いのですけど。じゃがいもとベーコンにパスタも加えたグラタン。薄切りにしたじゃがいもにベーコンと水に浸して老いたフ
春巻きを作るときにソーセージをくるくる巻いて揚げるおつまみみたいなのを一緒に作りました。いつもの豚肉＆筍などの具材が入ったものと、ソーセージ1本を丸ごと包んだもの、クリームチーズと一緒に巻いたもの、巻いたあと3つくらいに切ったもの。ソーセージの脂が抜けてし
冷蔵庫にある半端な食材を使って何か作る。という作業は嫌いではないです。アレとアレを組み合わせたらアレっぽいのできるな。とか、今日はメインが中華だから中華っぽい副菜にしようとか。まぁまぁ普通にイケるんですがたまにしょーもないものが出来上がります。サラダとも
OKで売り出した備蓄米は初日は整理券を出して並んで購入となったそうですが、その後は毎日入荷するけど無くなったら完売ってことで終了するそう。そしてネットスーパーの方では取り扱いが無いようなので我が家では購入が無理そう。カリフォルニア米も店舗では売ってたけどネ
生春巻き用に買ってきたバナメイエビの残りで作ったガーリック炒め。あんまり量が無かったのでソーセージも一緒に炒めることに。ガーリックシュリンプってのを作りたかったんですが海老少ないのでこんな感じ。殻を剥いて背わたを取った海老に塩と片栗粉をまぶして揉んで洗っ
市販のつぶあんとかこしあんを常に冷蔵庫にストックしています。ちょっとしたおやつに、お汁粉などに手軽につかえて便利。OKで買った羽二重餅にあんを添えて自分でくるんでいただく。この羽二重餅がとっても柔らかくて、消費期限が1ヶ月くらいもつので吃驚。6枚入で178円。こ
いきなり夏になったかのような暑さです。冷房を入れることにしましたが、起きるときにもうタイマー設定しなくちゃいけないくらい朝早くから暑いです。ソーセージと新じゃがのジャーマンポテト。じゃがいもは薄めに切ってカリッとさせました。新玉ねぎを使うと水分が多めにで
ランチに作ったパングラタン。暑い日はあんまりオーブンを使いたくないのでグリルで焼いたりしますが、焦げやすくなるので注意。ホワイトソースにチーズたっぷり乗せて。パンは押しつぶしてグラタン皿に押し付けてトースターでカリッとなるように焼いておく。冷凍しておいた
たまに旦那さんが夜、飲み会だとかそんなので夕飯が一人になります。手抜きしたいってのもあるけど、旦那さんがあんまり喜ばないので作らないものを作って一人で思い切り食べたろ、と思いパエリアを作る事にしました。トマトといんげんとコーンのパエリア。1人分なのでお米は
麺類は何でも好きでストックも結構しています。うどんでも蕎麦でもラーメンでも一番美味しいのは生麺なのですが、日持ちしないしちょっと割高になるので買うのはたまにになります。タンメンが安かったので買ってみた。野菜は有り物でちょっとグリーンがなくてさみしい。市販
夏野菜がちょっと買い求めやすくなって嬉しい。ブロッコリーもやっと値段下がったし、ピーマンやなす、トマトなども少し下がりました。今だー！ってな感じで買ってます。なすとしめじを焼いて大根おろしを入れただし汁で浸しました。冷たくしてもOK.天ぷら。メインはさつまい
夏バテに効くもの、と検索したら納豆、ニラ、にんにく、オクラや長芋、そしてビタミンBたっぷりの豚肉。しかし免疫力をあげるとか花粉症に効くとか大体同じような食材があがってきますね。食物繊維や発酵食品などようはバランス良く何でも食べなさいって感じなんですけど。細
旦那さんにもリクエストをされる事が多い冷しゃぶ。冷やしては居ないので、サッと湯がいて冷ましただけの豚肉ですが。なるべく野菜も摂って欲しくていろいろ乗せます。肉の下はこんな感じ。もやしとマロニーちゃん。ボリュームを出す為に。彩りにトマト。焼きナスも乗せてみ
リニューアルされたOKストア。お肉の包装がいろいろ変わって袋入りからちょっと丈夫な感じに空気が入らずいい感じ。以前の袋入りは邪魔なトレーを使用しないのは良かったんだけど破けやすいのと肉汁が滲み出てくるのが難ありだったのでコレはいいですね。コスト掛かってるの
厚揚げ大好き。焼いても煮ても美味しい。外はカリッと、中はふわふわなのがいい。和風な味付けも中華な味付けもいい。厚揚げとじゃがいも、にんじんのそぼろ煮。ご飯に良く合うメイン料理。じゃがいもとニンジンが柔らかくなるまでコトコト煮込んで最後に水溶き片栗粉でトロ
粉ものと言えば一番簡単なのがお好み焼き。材料費もあんまりかからないし、キャベツを消費したいときにおすすめ。豚肉は最近ちょっと値上がりしたけど、細切れや切り落としはまだ安い方かな。これがたこ焼きとかになるとちょっと面倒だし、何よりタコがお高いのでなかなか作
いつものスーパーへ買い物に行ったらかなり値引きされた商品がワゴンセールになっていて覗いてみたら「コメダ珈琲店監修」と書かれたジャムが売ってました。安くなっていたし、ちょっと興味があったので買ってみました。香りはかなり珈琲です。塗った感じジャムよりもサラッ
ピクルスの漬け汁とか無駄にしたくないので料理に使用します。ピクルスの漬け汁はものすごく酸っぱいので使うのは少量ずつ…、でも生姜の甘酢漬けは砂糖が入っていてまろやかな酸っぱさなので酢豚やチキン南蛮などにがっつり使えます。チキン南蛮の甘酢ダレに使いまわし。タ
生姜とにんにくは常備薬味。おろしはチューブで両方あるけど、刻みはにんにくはあるけど生姜は無いの何でだろ？チューブだと香りが弱いので定期的に生を買っておろしておいたり、薄切りにして冷凍しておきます。定番の生姜焼き。焼いてから生姜醤油ダレを絡ませる作り方とた
暑くなってきたので冷たいデザートが恋しいです。一番好きなのは水菓子、フルーツですが最近めっきりフルーツは高級品。少しのフルーツで満足できるゼリーとかいいですね。この柑橘はなんだろう。ぽんかんは高くて手がでなかったし、ちょっと聞いたこと無い名前だったんだけ
冷やし中華の季節になりました。スーパーでも目立つ所に具材と共に並べられています。タレは旦那さんが酢醤油派なので大体そっちを作ってます。つけ麺は市販のラーメンスープをお湯で割ったものを使用。こっちも味噌、塩より醤油が好みなので大体醤油。麺は冷たいけど漬け汁
鶏ひき肉はむね肉が100g84円、もも挽肉が100g119円。ハンバーグは絶対豚挽肉だけどつくねや鶏団子はむね挽肉で作ります。つくね丼温玉添え。オクラも乗せておいた。旦那さんに4個、自分に3個、ちょっと半端に余ったけど生肉で冷凍すると味の劣化が早いので焼いてから冷凍する
メイン料理を作って、汁物、漬物の他に何か一品つけたいと副菜を作ります。簡単にできて、作り置きできて、なるべく他と食材かぶらないように～等と頭を悩ませます。まぁ冷奴とかもずく酢、さつま揚げ焼いたのみたいな何も考えて無いものもありますが。色合いがいいかなとト
コンソメスープや中華スープ、味噌汁、玉ねぎは何にでも合いますが、特にしっかり炒めてからコンソメで煮たオニオンスープは美味しいですね。時間もお金も掛かるけど。パンやチーズは無しでグラタン仕立てにはしないオニオンスープ。玉ねぎをバターではなくオリーブオイルで
ペンネはもちもちでボリュームもあるしグラタンなどに使うのはいいのですが、ボリュームありすぎてパスタとして食べると途中でお腹いっぱいになるし、飽きてきてしまいます。なので大体夕飯用に茹でたペンネが少し残り、翌日ちょっとした料理にしたり、スープに入れたりして
少し涼しくなったかなと思ったらまた暑く…もうすっかり冷房をいれるのが当たり前になりました。湿度が高くてじめじめするのでカビ対策や食品管理に気を配っていきたいです。トマトとオレンジとモッツァレラチーズのサラダ。トマトはだいぶお買い得な値段になってきました。
ヤマザキの豆ディニッシュ…大好きだったのにもう見なくなってしまった…。あんまり好評じゃなかったのかしら？見かける度に買ってたんだけどな…。いろいろ試しに出して新商品を決めてる所なのかなぁ…。明太マヨトースト。ブランチに作った。レトルトパスタの明太子ソース
