5月のおうちぱん教室は「豆乳&枝豆&チーズベーグル」豆乳100%のベーグル生地に枝豆&チーズがたっぷり♡お湯で茹でた後に追いチーズと追い枝豆をトッピングしてか…
4月のおうちぱん教室セミハードなコッペパン 6個シンプルで、ふんわりすぎず、かたすぎない「セミハードなコッペパン」表面カリっと香ばしく、中はほど良くふんわり。…
久しぶりに春らしい気温♡庭のお花も少しずつ咲くようになってきました♡お花がいっぱい咲きほこる頃が待ち遠しいなぁーそんな今日は♪「塩バターロール」が作りたくて。…
3月後半。そろそろ4月のおうちぱん教室のご案内を近々しようと思います。あとほんの少しお待ちください。今日はお昼ごはん用に「お星様ピザ」焼きました↓今回はウィン…
数年前からたまーに作っている「カンパーニュ」理想の「カンパーニュ」があってその理想を目指していろんなレシピで作ってみています♪先週焼いた「カンパーニュ」↓きの…
きのう作った「抹茶ねじりパン」今回は抹茶の量を減らしてみたら苦すぎず、ちょうど理想の抹茶味に♡抹茶アーモンドクリームを塗って3種の甘納豆&ホワイトチョコチップ…
春の恒例苺ジャム作り♪お店に苺が並び始めて少しお手軽な値段になってきた頃に。小粒の苺で「苺ジャム」作り♡苺ときび砂糖ほんの少しのレモン果汁を加えてコトコト煮る…
3月も中旬。暖かくなった今週の土日は。おいしいサンドイッチが食べたくて♡「セミハードなコッペパン」焼きました↓フリルレタス&生ハム&カマンベールチーズをサンド…
おうちぱん教室今年のレッスンメニューに入れてある「明太ソフトフランス」作り♪今回は両端をシュッととがらせて&スリム形に↓焼く前はこんな感じ↓焼き上がり後↓カッ…
今日はおやつ用に「チョコチップマフィン」作り♡おいしいマフィンが作れるようになりたくて♡いろんなレシピで作ってみてる「マフィン」今日はココア&チョコチップ入り…
先週作った「塩バターロール」シンプルなパン生地の中にはバター入り♡くるくる巻いたら表面に溶かしバターを塗って塩をパラパラ〜カリっと焼きあげました↓じゅわっと溶…
ちょっと前に作った「抹茶ツイストパン」2月のおうちぱん教室「ダブルショコラリング」の抹茶バージョンです♪パン生地のココアを→抹茶に変えて。アーモンドショコラク…
この間作った「ミルク食パン」ふんわり、しっとり、きめ細かくコクのあるミルク食パン♡ 4つ山にして焼き上げましたぁ↓翌日スライスして→ホワイトソース→ロースハム…
休日に作った「枝豆豆乳チーズベーグル」豆乳入りのベーグル生地に枝豆&チーズをくるくる巻いて上からもチーズ&枝豆をトッピング♡とってもおいしそうな焼き上がり♡3…
3月スタート。ここから日に日に春めいていくのが楽しみな毎日です♡ちょっと前に作った「お餅入りベーコンチーズエピ」ベーコンとチーズとお餅の組み合わせが◎はさみで…
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5月のおうちぱん教室は「豆乳&枝豆&チーズベーグル」豆乳100%のベーグル生地に枝豆&チーズがたっぷり♡お湯で茹でた後に追いチーズと追い枝豆をトッピングしてか…
雨降りのあとの晴天♡さわやかで心地よい1日でした。今日は6月のおうちぱん教室「お星様ピザ」の確認をいろいろと↓↑これは小サイズの「お星様ピザ」焼きたてアツアツ…
青空が広がった週末はパン作り♪夏にレッスン予定の「ポテトとチーズのソフトプレッツェル」作りました↓ ソフトプレッツェルの下には細切りのじゃがいもとチーズ&ベー…
5月はあちらこちら行きたかったパン屋さん巡りへ♡おうちにパンがあふれてなかなかパン作りが出来ない5月になってしまいました。パン屋さんのパン♡やっぱりどれも美味…
6月のおうちぱん教室お星様ピザ(約22㎝・16㎝ 各1枚)お星様の形がかわいい、大小2サイズのピザを作ります。薄力粉入りの薄いタイプのピザ生地に、2種類のお手…
暑くなったりひんやりしたり雨が降ったりお天気や気温の変化が忙しい5月。そのおかげで庭の植物もぐんぐん成長してきてます♡ 予定のない日は庭のお手入れ♡ちょっと伸…
ゴールデンウィークが終わって雨が続いたあとは晴天続き♡ストップしていたパン作りも徐々にスタート♡まずは「お星様ピザ」作り↓形も大きさもソースや具も決まってきた…
良い天気♡庭のお花があちらこちらで咲いてきてだんだんとカラフルに。眺めているだけで癒されます♡GW後半が始まる前にベーグル作り♪「チーズペッパーベーグル」焼き…
すっかり春になった4月のおうちぱん教室♡暖房もいらず窓を開けながら。そして窓の外に見えるお隣の芝桜を眺めながら穏やかなパン教室時間になりました。4月は「セミハ…
ゴールデンウィーク予定がない休日は朝食に時間をかけられるので♡「あんホイップコッペ」「ピーナッツバターコッペ」今回は「セミハードな豆乳コッペパン」で↓こちらは…
久しぶりにミニサイズの「ダブルショコラリング」作り♡気温が上がってきたので冬の発酵時間より早く膨らむようになってきた♪アーモンドショコラクリームとダブルチョコ…
のんびり&穏やかな月曜日。月曜日は家の中のお掃除&整理整頓。庭のお手入れも♡4月に入って、日に日に庭の花壇が春のお花へ♡いろんなお花やハーブの新芽を少しずつ摘…
5月のおうちぱん教室豆乳&枝豆&チーズベーグル 6個豆乳100%の優しい味わいのベーグル生地に、枝豆&角切りチーズを巻き込んだ「豆乳&枝豆&チーズベーグル」お…
ちょっと前に作った「ミートパイ」食べたくなった時に冷凍しておいた「手作りミートソース」と「冷凍パイシート」を解凍すればすぐに出来あがる♡パイシートでミートソー…
すっかり春♡春を通り越して初夏のような、ここ数日。気温が上がってくると食べたくなる「豆乳プリン」甘さ控えめ。きな粉と黒蜜をトッピングしていただきました♡明日は…
時々作りたい&食べたくなる「カンパーニュ」時間に余裕がある時に2日間かけてじっくり発酵させながら作ってます♡今回はライ麦粉&くるみ入り♡クープが偏ってしまった…
明日から4月のおうちぱん教室「セミハードなコッペパン」レッスンがスタートします♡パンを焼いた後はサンドイッチ作り♡ご予約いただきましたみなさま楽しみにお待ちし…
今日もまた朝からサンドイッチ作り♪きのうたくさん「セミハードなコッペパン」を作ったので。今日は3種のサンドイッチに♡「ハムサンドイッチ」「卵サンドイッチ」「ツ…
来週からスタートする4月のおうちぱん教室「セミハードなコッペパン」準備が整ったので。今日はアレンジ♪ライ麦入りと黒胡麻入りを作ってみました↓どちらも見た目&栄…
春の陽気♡少〜しずつ暖かい日が増えてきたような気がします。今日は冷凍しておいたパンを使って「ラスク作り」紅茶と合わせてほっとひとやすみ↓3月の卒業シーズンに続…
今日から6月がスタート。雨降りの前のさわやかな晴天♡明るい日差しと青空がうれしい1日でした♡6月のおうちぱん教室の準備をしつつ庭のお花や芝生のお手入れも♪お料…
あっという間の5月。さわやかな日もあれば肌寒い日も。夏に近いような暑さの日も。そんないろんな気候の5月レッスンでした。5月のおうちぱん教室は「黒ごま正角食パン…
しっとりフワフワ♡コクがあって&ほんのり甘い♡何もつけずにそのまま美味しいリッチな「食パン」を完成させたくて数年。あともう少し試作を続ければ完成しそう♪ゆっく…
今週の真ん中あたりに作った「全粒粉食パンのツナサンド」前日に焼いておいた「全粒粉角食パン」↓しっかり冷めてからスライス。→ツナマヨ&きゅうりをサンド→クッキン…
6月のおうちぱん教室ピーナッツバターエピ 4本パリっ&カリっ、焼き立ての食感がたまらない「ベーコンエピ」のアレンジ。ピーナッツバター・ハニーローストピーナッツ…
今日は「ベーコンエピ」「ピーナッツバターエピ」子供にお手伝いをお願いして倍量で焼きました↓パン生地を捏ねてもらって。発酵の待ち時間は自由時間。具をクルクル巻い…
今週末はなんだかひんやりした気温。暑くなったり肌寒くなったりな毎日です。暑い日も、肌寒い日も、時間があればパン作り♡作りたいパンがあれこれあるのでお腹と相談し…
きのう作った「米粉入りあんぱん」米粉入りのパン生地に冷凍しておいた粒あんを包んで↓焼きました↓あんこが柔らかかったからかな〜?ちょっと不格好に焼き上がったけど…
あっついあっついきのうと今日。 外よりは涼しく感じるおうちの中でパン作り♪そんな平和な時間がとっても落ち着きます♡きのう作ったのは「ピーナッツバターエピ」ピ…
のんびり穏やかな月曜日。家の中のお掃除をして明日のおうちぱん教室の準備もととのいました♪午前中からお昼にかけて焼き上がった「黒ごま正角食パン」明日の朝カットし…
5月のおうちぱん教室がスタートしました♪「黒ごま正角食パン」レッスン。みなさん、よく捏ねて&じっくり発酵〜。パン屋さんの食パンと同じ1斤サイズの「黒ごま正角食…
明日からスタートする5月のおうちぱん教室「黒ごま角食パン」レッスン。ゴールデンウィークを満喫しながら♪せっせせっせと準備を整え準備完了〜明日のレッスン用の「黒…
ゴールデンウィーク最終日のおやつに♪ずーっと作りたかった「あんドーナツ作り」ホットケーキミックスを使ってお手軽に生地作り♪あんこを包んでクルクル丸めて油でカリ…
ゴールデンウィークは食パン&サンドイッチざんまい♪食パン焼いたりサンドイッチを作ったり♪日課になりつつあります。またまた「黒ごまの角食パン」今回は「たまごサン…
夏のような気温のゴールデンウィーク。暑くなった日にはさわやかに♪さっぱり&すっきり。冷たい「飲むヨーグルトドリンク」ヨーグルト・カルピス・牛乳をミックス♡おい…
のんびりなゴールデンウィーク♡自由に時間を使えるゴールデンウィークは久しぶり♡やりたいことをたっぷり満喫するゴールデンウィークにしたいなぁ〜♡そんなやりたいこ…
せっせせっせと作っている「正角食パン」まずは「黒ごま正角食パン」「レーズン正角食パン」作り出すと楽しい「正角食パン」毎日作りたくなってきます♡ゴールデンウィー…
春の楽しみの1つ♡「苺ジャム作り」小粒の苺を1パック買ってきてお砂糖とレモン汁を加えて鍋でコトコト♪苺ジャムを作っている時のあま〜い香りがなんとも好き。幸せな…
4月のおうちぱん教室「2種類の平焼きパン」レッスンへお越しいただきました皆様。楽しいお時間をどうもありがとうございました♡この4月からレッスン毎に更新していた…
今週もスタート。庭のお花やハーブを摘んで♪かわいいガラスの小瓶に入れておうちのあちらこちらへ。ふとした時に、ちょっと眺めるだけで気持ちが優しくホッとやわらぎま…