山梨 青煌純米吟醸 山梨県の竹の井酒造さんより、青煌の雄町で仕込んだ純米吟醸! 青煌らしいすっきりとした吞み口ですが旨みもしっかりとのっています。 昨日…
大森にある、日本酒とワインのお店のとっても!オッティモ!な情報をお届け。
グルメGyaoに掲載してます。 http://ggyao.usen.com/0005021561 ご覧ください。
青森 陸奥八仙 どぶろっく活性にごり 八戸の八戸酒造さんより毎年大人気の陸奥八仙のどぶろっく! 甘みある味わいの濃醇な味わいのにごり酒。 微発泡なので甘…
岐阜県 白木恒助商店 達磨正宗 甘口純米 しぼりたて生原酒!
岐阜 達磨正宗純米生原酒 濃醇な味わいの熟成古酒でおなじみの白木恒助商店さんの達磨正宗! 古酒用に五段仕込みで仕込まれた甘口純米のしぼりたて生原酒を今日は…
静岡県 高嶋酒造 白隠正宗 誉富士 純米おりがらみ生原酒 富士山の日朝しぼり直汲み!
静岡 白隠正宗純米おりがらみ生原酒 ottimoの燗酒のエース、高嶋酒造さんの白隠正宗! 令和4年2月23日の富士山の日朝しぼり直汲みを封切り。 熟成に…
福島 あぶくま純米吟醸 熟成本醸造生原酒も大絶賛を集めた玄葉本店さんのあぶくま! 今日は夢の香で仕込んだ純米吟醸をご用意。 あぶくまらしい穏やかな香りと…
山梨 青煌純米 つるばらの花酵母で仕込まれる武の井酒造さんの青煌! 夏向けの爽やかな爽も大好評でした。 今日は山梨県産のひとごこちで仕込んだ純米70をご…
福島 大和川 喜多方の大和川酒造店さんより大和川のR4BYの生酒が入荷! 火入れの2年熟成の11周年記念ラベルとあわせて封切っていきます。 芯のある旨み…
福島 山の井おりがらみ生 南会津の会津酒造さんから美味しい山の井の白が入荷! うっすらとおりが絡んでプチプチとした微発泡。 山の井らしい軽快な吞み口と甘…
静岡 英君純米活性にごり 夏の白菊、エイキュンも大絶賛を集めた英君酒造さんより今日も大注目の1本! 昨年末に蔵出しされた活性にごりをこのくそ暑い夏のために…
福島県 曙酒造 天明 Kitakatayamada 東京精米Version 生原酒!
福島 天明Kitakatayamada東京精米Version生原酒 会津坂下の曙酒造さんより天明のkitakatayamada 東京精米Version! …
岐阜 鯨波純米無濾過生原酒 どっしりとした芯のある旨みで人気を集める恵那醸造さんの鯨波! ひだほまれを中心にお酒を仕込んでいますが今日は五百万石の純米無濾…
北海道 三千櫻酒造 酵母無添加速醸 愛山60 純米無濾過生原酒!
北海道 三千櫻純米無濾過生原酒 北海道の三千櫻酒造んより酵母無添加で仕込まれた愛山60! 通常のキュートな甘味の可愛らしい愛山の印象とは打って変わってどっ…
山口 雁木純米吟醸うすにごり生原酒 純米スパークリングが大爆裂の雁木、続いては超限定のうすにごり生原酒を封切り! フルーティーな香りと甘味に爽やかな酸味が…
千葉 福祝純米吟醸無濾過生原酒 千葉県の藤平酒造さんより福祝の秘蔵わんこラベル! 何度もお邪魔している藤平酒造さん、いつも蔵で出迎えてくれていたのがこのビ…
鳥取 此君純米大吟醸無濾過生原酒 鳥取県の高田酒造さんの此君より金ラベルの純米大吟醸無濾過生原酒! 穏やかな香りと甘味をぐっと引き出した味わい。 甘みし…
長野県 湯川酒造店 十六代九郎右衛門 播州愛山 純米吟醸生原酒!
長野 十六代九郎右衛門純米吟醸生原酒 十三度台九郎右衛門も大好評だった湯川酒造店さんからピンクのラベルが可愛らしい愛山! まぁるく優しい甘味たっぷりの味わ…
福島 廣戸川純米大吟醸 天栄村の松崎酒造さんから廣戸川の純米大吟醸! 廣戸川らしい穏やかで品のる香り。 甘みもありますがあとキレもよく純米大吟醸とは言え…
福島県 仁井田本家 にいだしぜんしゅ 生酛 めろん3.33!
福島 にいだしぜんしゅ生酛純米 爽やかなガスで大絶賛を集めたなつゆきに続きにいだしぜんしゅのめろんを封切り! 生酛作りながらも香りと軽快な甘味。 バラン…
福岡 若波純米吟醸 昨年100周年記念として発売されたブルーの波ラベルが今年は東条産の山田錦の純米吟醸で登場! 桃を思わせる含み香ときれいな甘味。 バラ…
山口 雁木純米スパークリング 周南市の「中嶋酒店」さん限定の俺汲みも大好評だった八百新酒造さんの雁木! 今日はおつい夏にピッタリの純米スパークリングを封切…
神奈川 松みどり S.tokyo純米吟醸 神奈川県の中沢酒造さんより松みどりのS.tokyoを封切り! 2023ヴィンテージはきめ細やかな泡が爽やかなペテ…
長野 けんちの純米大吟醸無濾過生原酒 川中島 幻舞でおなじみの蔵と関内の「徳丸商店」さんが造るけんちのの一年熟成純米大吟醸無濾過生原酒! 幻舞よりも穏やか…
長野県 酒ぬのや本金酒造 本金 美青 純米吟醸うすにごり生原酒!
長野 本金 美青純米吟醸うすにごり生原酒 先日も大絶賛を集めた酒ぬのや本金酒造さんの美青! 先日は活性にごりでしたが今日は春先に蔵出しされたうすにごり生原…
福島 にいだしぜんしゅ なつゆき生酛 福島県の仁井田本家さんよりにいだしぜんしゅの生酛おりがらみのなつゆき! シュワッと爽やかできめ細やかな泡。 生酛な…
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山梨 青煌純米吟醸 山梨県の竹の井酒造さんより、青煌の雄町で仕込んだ純米吟醸! 青煌らしいすっきりとした吞み口ですが旨みもしっかりとのっています。 昨日…
福島 会津中将特別本醸造 活性にごりのゆりも大好評で速攻完売の鶴乃江酒造さんより会津中将の特別本醸造! どっしりとした旨みと切れ味のよさが魅力の1本。 …
青森 陸奥八仙吟醸 青森県の八戸酒造さんより陸奥八仙の吟醸ピンクラベル! 綺麗な吟醸香で甘味ある味わいがスッとキレよく味わえる1本。 吟醸酒の良さが改め…
長野 十六代九郎右衛門山廃純米原酒 ottimoでも大人気の長野県湯川酒造店さんより美山錦で仕込んだ十六代九郎右衛門の山廃純米! 2020BYの13度原酒…
千葉 福祝純米大吟醸 千葉県の藤平酒造さんより福祝の純米大吟醸の秋上がり! 備前雄町で仕込んだ秋上がりも旨みがぐんとのってきました。 冷酒でも芯のある味…
富山 羽根屋 プリズム純米吟醸生原酒 特別純米しぼりたても大絶賛を集めた富美菊酒造さんの羽根屋! 今日は四季醸造ならではのしぼりたての味わいを閉じ込めた純…
福島 ゆり純米吟醸活性にごり生原酒 僕の偏愛する鶴乃江も大好評でしたが今日は一般受けナンバーワンのゆりの純米吟醸活性にごり生原酒を封切り! 会津若松の「植…
神奈川 松みどり特別純米 神奈川県の中沢酒造さんより松みどりの特別純米生原酒! この特純は11代目が甘味と酸味をテーマに造る1本。 年々甘味と酸味のバラ…
群馬 分福純米大吟醸 群馬県の分福酒造さんより、有機栽培の山田錦で仕込んだ純米大吟醸! 派手すぎない香りと優しい甘味、そして分福らしい芯のある旨みが味わえ…
静岡 英君純米吟醸 すっきりとした味わいが魅力の緑ラベルも大好評だった英君! 今日は備前雄町で仕込んだ純米吟醸の橙ラベル。 英君の中でも随一の旨みが魅力…
山口 雁木純米スパークリング 今日は一気に暑くなったので大人気の八百新酒造さんの雁木のスパークリングを封切り! 甘みがありながらもシュワッと爽やかなキレの…
福島 会津娘本醸造にごり 福島県の高橋庄作酒造店さんより会津娘の本醸造にごり! 滑らかな吞み口で濃厚な旨みたっぷり。 後口もキレもよく、お燗映えもばっち…
青森 華一風純米吟醸 青森県のカネタ玉田酒造店さんより華一風の純米吟醸! 綺麗な吟醸香と澄んだ甘味ある味わい。 後口は心地よい酸味ですっきりとしています…
北海道 三千櫻純米大吟醸 大人気の北海道三千櫻酒造さんより、芦別産の山田錦で仕込んだ純米大吟醸! 香りは穏やかながらも綺麗な甘味しっかり。 余韻の長さが…
富山 羽根屋特別純米生 ottimoに欠かせない富山県の富美菊酒造さんより特別純米のしぼりたて生酒! ほどよい香りとクリアな吞み口が魅力の特別純米。 そ…
福島 石瀬純米 廣戸川の純米活性にごりも大絶賛を集めた松崎酒造さん! 今日は地元酒の石瀬をご用意。 ほどよい旨みとキレのよい純米酒で食中酒にぴったり。 …
静岡 白隠正宗純米吟醸 熟成生原酒の富士山の日朝しぼり直汲みも大好評の高嶋酒造さんの白隠正宗! 今日は大切に熟成をかけていた9周年ラベルの純米吟醸を封切り…
福島 かすみロ万純米吟醸うすにごり生原酒 春らしいきらびやかなラベルが目を引く花泉酒造さんのかすみロ万! うすいにごりのなめらかな吞み口。 ロ万らしい甘…
福島 山の井 50 南会津の会津酒造さんより山の井の50! 軽快で瑞々しい吞み口。 味もしっかりとありますが後口はすごくすっきり。 気が付いたら盃がか…
福島 鶴乃江純米生 火入れも大好評だった鶴乃江酒造さんの鶴乃江、今日は旨みノリノリの生を封切り! 会津産の亀の尾で仕込まれたツルカメ。 濃醇な旨みたっぷ…
青森 津軽 蔵衆純米 香り豊かな華一風も大好評だったカネタ玉田酒造店さんより今日は津軽 蔵衆を封切り! 柔らかな甘味とどっしりとした旨み。 後口はキレよ…
富山 羽根屋純米吟醸無濾過生原酒 富山県の富美菊酒造さんより大人気の純銀プリズム究極しぼりたて! 四季醸造ならではの芳醇な味わいの羽根屋をよりフレッシュに…
福島 蔵太鼓純米 辛口純米生原酒も大好評を頂いた蔵太鼓、今日は加水火入れをご用意! 生原酒よりも香りも穏やかで軽快ですっきりとした吞み口。 おつまみを選…
青森 陸奥八仙吟醸 人気の陸奥八仙からピンクラベルの吟醸火入れをご用意! 華やかな吟醸香と品のある甘味。 後口がすっきりとしつつも香りの余韻が長く楽しめま…
福島 超純米無濾過生原酒 さすが一歩己、うすにごりも大好評で速攻完売! 今日は地元銘柄の超の純米無濾過生原酒を封切り。 瑞々しい吞み口で香りと甘味もあり…
福島 一歩己純米うすにごり ottimoのエース一歩己から純米のうすにごりが入荷! おりが絡むことでより芳醇な香りと旨みが楽しめる1本。 これからもずっ…
青森 華一風特別純米 弘前のカネタ玉田酒造さんより華一風の特別純米をご用意! 含むと鼻に抜けるキュートな香り。 甘みしっかりの旨みある味わいでキレもよし…
山梨 青煌純米原酒 雄町の純米吟醸も大好評だった武の井酒造さんの青煌! 今日はどっしりとした旨みをたくわえたひやおろしをご用意。 柔らかな丸みある旨みは…
鳥取 此君純米吟醸 しぼりたての活性にごりから熟成酒まで幅広い味わいで人気の高田酒造さんの此君! 今日の純米吟醸 赤ラベルもH27BYとR3BYの2種類の…
千葉 福祝特別純米ひやおろし 千葉県の藤平酒造さんから福祝の特別純米ひやおろし! 甘みと旨みがのっていますが冷酒では酸の効いたすっきりとした吞み口。 お…
香川 川鶴純米 川鶴酒造さんより契約農場のまめ農園の雄町で仕込んだ純米! 時間を経て1本目よりもぐっと力強い旨みが出てきました。 冷酒ではコクのある旨み…
長野 笹の誉山廃純米吟醸 笹井酒造さんから山廃仕込みの純米吟醸をご用意! 笹の誉らしいジューシーな甘味と山廃ならではの旨みが好相性。 酸もしっかりとして…
福島 あぶくま本醸造無濾過生原酒 小沢の桜も大好評だった玄葉本店さんよりあぶくまの本醸造無濾過生原酒を封切り! こちらも大絶賛を集めた氷温貯蔵による厚みの…
神奈川 松みどり純米吟醸秋上がり さておなじみの中沢酒造さんの松みどりから旨みをたっぷりとたくわえた秋上がりの純米吟醸! 柔らかな甘味と香りにぐっと旨みが…
長野 川中島 幻舞純米大吟醸無濾過生原酒 2種類の大吟醸のブレンド、ハーモニックエモーションも大絶賛を集めた幻舞! 今日は金紋錦で仕込んだ純米大吟醸無濾過…
静岡 英君純米吟醸 桃色にごりのmiss Cherryも大好評につき残り僅かの英君! 雄町の橙ラベルに続いて今日は山田錦で仕込んだ純米吟醸 紫ラベルのご用…
徳島 三芳菊 カリギュラ効果純米大吟醸うすにごり またもインパクト大のラベルで登場の三芳菊! ラベルのギターはシールになっていてゆっくりとはがすと…、カリ…
長野 本金純米大吟醸 長野県の酒ぬのや本金酒造さんから美山錦で仕込んだ本金の純米大吟醸! 相変わらず美味い♪ 綺麗な透明感のある甘味と華やかな香りは余韻…
静岡 英君 miss Cherry活性にごり 昨年も大絶賛を集めた英君の桃色にごりmiss Cherry! 桜色のキュートな見た目通りの甘味ある味わいをシ…
神奈川 天青純米吟醸無濾過生原酒 熟成生原酒の旨みがたまらない天青の11周年記念ラベル! 酒未来の純米吟醸無濾過生原酒を封切りです。 2年熟成でしっかり…