今年は、春からずっと梅仕事に勤しんでいます。ゆうやは梅が好きなので、いろいろ作りがいがあります。大好きな納豆にも、醤油がわりに梅干しを入れて食べています。今年は塩辛い梅干しは作らず、別の味を作っています。青梅のシロップや完熟梅のシロップは、メープルシロップで漬けてみました。青梅をメープルシロップとりんご酢と海塩で漬けたシロップは、さっぱりした仕上がりになりました。完熟梅のメープルシロップ漬けは、梅の風味漂う甘さ控えめの仕上がりです。昆布醤油漬けは、ものすごく酸っぱくなってしまって、ゆうやのパパの顔がくしゃくしゃになってしまいました。はちみつと海塩で作った青梅のカリカリ漬けは、ゆうやのリクエストでお漬物として食事の時に食べています。最近、はまっているのが、梅アールグレイです。作り方は簡単で次のとおりです。【...梅うめウメ〜♪