World herb cooking class 春からスタートするWorld herb cooking classは、体や心の不調をテーマにハーブやスパイ…
アーユルヴェーダに基づいたお料理教室を開催。魔法のスパイス料理を、管理栄養士の視点からご紹介します。
アーユルヴェーダに基づいたといっても、堅苦しいものではありません。南インドのアンマ（お母さん）達から習った、簡単で手早くできる家庭料理です。 毎月、飽きの来ない日常の食事から、ちょっとしたパーティメニューまで。 SpiceとHerb、そして管理栄養士としての視点から、基本５ツのSpiceと日本の食材で簡単に作れる料理を紹介していきます。
我が家の味噌が、めためた美味しい♡と、大好評を頂いています！ 私自身、味噌汁を食べる頻度がかなり増えました。昨年仕込んだ醤油とみりんも、とっても美味しくできあ…
新講座、始まります！ 醗酵講座＆薬膳スパイス料理レッスン〔基礎コース〕 発酵食品は、日本の食事には欠かせない食品です。醤油、味噌、みりん、納豆、、、醗酵なし…
絶品保存版♥ 手作り粒マスタードの作り方＆使い方レシピをご紹介☺ ■手作り粒マスタード講座 2月8日（土） 10時-13時半 皆様、粒マスタードはお好…
昨日は、醗酵講座（醤油とみりん編）でした。 醗酵初心者さん、ベテランさん。皆様お集まりいただきありがとうございました。先生の話は醗酵の仕組みが畑にも及び、地…
エプロン作りWS1月25日（土） 9時-16時の間（所要時間2-3時間） 型紙はありません。自分の身体に当ててみて、お好みの長さや大きさで作りまし…
次回の『スパイス魔女の瞑想の時間』は、1月19日（日）です。 今月より、瞑想の時間をスタートしました。ちょっとハードルが高そうに感じる方もいらっしゃるかもし…
1月と2月のレッスンスケジュールです。 .■Ayurvedaを学ぶスパイス料理教室 Stage3Stage3のテーマはラサーヤナ ラサーヤナ（アンチエイジ…
インドや中近東の文化であるヘナアート。インドではメヘンディと呼んでいます。メヘンディは、ヘナという植物の自然染色を活かして肌に模様を描きます。その模様にはそれ…
女神の秘蜜、お伝えします。 女性として生まれてきた誰もが女神です。女神の大切な役割の一つは、美しくあること。美しさの秘訣は、思考、食事、ボディケアなどの毎日…
SpiceSpiceのAyurvedaを学ぶスパイス料理教室
生命の科学といわれるアーユルヴェーダは、『与えられた命を最大限に活かす智慧』。 私たちの身体や精神は、いつだって一定ではありません。 春夏秋冬、朝昼晩、年齢に…
残席2名です！醗酵講座（みりんと醤油編） 醤油とみりんを手作りしてみませんか？ 和食に欠かせない調味料。醤油、味噌、味醂などなど。お店に行けば、やはり添加物が…
女性のための心と身体にやさしい手作りのインナーウェアを、自分で作る。 福井県から『豆と月』の髙橋美恵子先生にお越しいただき、インナーウェア（下着）を作りWS…
手前味噌を仕込みませんか？ 昨年、この講座で仕込んんだお味噌が出来上がりました。その美味しさは格別で、香り、味、コク全てにおいてとーっても美味しいお味噌が出来…
エプロン作りWS1月25日（土） 9時-16時の間（所要時間2-3時間） 型紙はありません。自分の身体に当ててみて、お好みの長さや大きさで作りまし…
媚薬スパイスのナツメグについて。 「ナツメグって、ハンバーグに入れるスパイスよね？」そうそう、そう通り。ひき肉の臭み消し、そして、甘い香り付けになります。…
万病の薬、ジンジャー。 アーユルヴェーダでは、生姜は「万病の薬」と言われています。 そして、「風邪は万病の元」という言葉。風邪のような些細な病が、放っておく…
新年、明けましておおめでとうございます。 昨年は、アトリエでのお料理教室に加え、姫路、福岡、福井、金沢などへの出張教室教室や、さまざまな講師にお越しいただいて…
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World herb cooking class 春からスタートするWorld herb cooking classは、体や心の不調をテーマにハーブやスパイ…
春の縫祭3/17㈰▶10/3㈰■令子先生 3/17.18.20.21.251️⃣2️⃣3️⃣4️⃣5️⃣■SpiceSpiceエプロン&鍋つかみ＆free …
美味しく学ぶ1DAYアーユルヴェーダ食事学入門講座 アーユルヴェーダの理念を取り入れた食事法を学び、自分に合った食生活を見つけましょう。 この1DAY講座で…
秋の縫祭9/24▶10/3 ※令子先生 9/24.25.28.29.10/1.31️⃣2️⃣3️⃣4️⃣5️⃣※鍋つかみとエコバッグ 10/26️⃣※Sp…
オンラインでアーユルヴェーダとスパイス料理の基礎をしっかり学べる講座「オンラインAyurveda cooking class基礎栄養学」が、5月よりスタートし…
〈オンライン講座〉はじめての世界の薬草料理教室 古代からハーブやスパイスは食事やお薬として愛され続けています。そんな薬草を使ったレシピを日常の食事に取り…
麹士から学ぶ味噌仕込み3月5日(日) 11時-15時 美味しい味噌を仕込みましょう。 今回の味噌講座は、蓮の発酵糀kitchen代表上級麹士の山田美湖…
@kawara_textile （カワラテキスタイル）染織作家の中野真里先生にお越しいただき、ガラ紡手織り&円型織りを教えていただくWSを開催いたします。真…
〈オンライン講座+料理教室〉レモンとスパイスのオンライン料理教室2月4日(土)10時-13時 今が旬のレモンを使って、1年中楽しめる塩レモンとレモンスパイス…
ローケーキを食べたことありますか？ これが、びっくりする程おいしいのです！ローケーキというのは、ロー（RAW）いわゆる「生」のケーキで、食材や全て加熱されて…
スパイス石鹸作りWS1月28日（土） 10時半-13時半 ランチ付き 日常に使う石鹸を手作りしてみませんか。 オリーブオイル、ココナッツオイル、パームオイ…
スパイスコスメ作りWS1月26日（木） 14時-16時半 おやつ付き 自分の肌につけるもの。スパイスやハーブを使って手作りしてみましょう。 スパイスやハー…
yurufilのyuriko先生をお招きして、ニャンドゥティ教室を開催します！ ニャンドゥティ教室1月15日(日) ニャンドゥティとは、日本の真裏にあるパ…
今年もいよいよクリスマス準備をはじめる季節になりましたね。12月恒例のSpiceSpice Christmas！メニューと日程が決まりましたでご案内いたします…
インド布で作る鍋つかみ作りWS12月5日(月)1部：9時-12時 / 2部：13時-16時 インドの布や端切れを使って「鍋敷きにもなる鍋つかみ」を作ってみ…
スパイスシュトーレン作り11月23日（水祝） 10時-16時終了スパイスランチ+シュトーレン1本お持ち帰りあり 空気がひんやりとしてくると、そろそろ冬支度…
醗酵講座（みりんと醤油編） 醤油とみりんを手作りしてみませんか？ 和食に欠かせない調味料。醤油、味噌、味醂などなど。お店に行けば、やはり添加物が含まれているも…
中東、地中海、北アフリカの家庭料理を作ります。毎月ひとつのハーブやスパイスをテーマについて学習します。効果効能や歴史、使い方を知ると更にスパイスとハーブ…
メヘンディレッスンのお知らせ/メヘンディとはヘナで素敵な模様を描くアートで、ヘナトリートメントで使われているヘナと同じものです。伝統では肌に描くこととされてい…
World herb cooking class 春からスタートするWorld herb cooking classは、体や心の不調をテーマにハーブやスパイ…
春の縫祭3/17㈰▶10/3㈰■令子先生 3/17.18.20.21.251️⃣2️⃣3️⃣4️⃣5️⃣■SpiceSpiceエプロン&鍋つかみ＆free …
