いつも買い付けする季節になると昨年のお茶のどれが人気だったかなと考えながら今年も入荷できそうでしたらちょっと多めに発注しようかとか毎年微調整をして注文します。…
大阪・梅田から一駅のJR福島駅近くにある中国茶教室とイベント喫茶の「サロンゆるり」です。
JR大阪環状線福島駅より徒歩1分のマンションの一室で 中国茶を楽しんでいただけるスペースをオープンしております。 ゆったりアフタヌーンティのような中国茶教室 美味しいお菓子とのお茶会、 空き時間は予約制カフェをしております。 お店のイベントや出来事など中国茶や台湾茶を楽しんでいただける内容をつづってます!
本日で8月も終わりです。 今月やりたかったことが、少ししかできずに終わるひと月でした。 いつも8月は暑いし夏休みだしお盆だしというのもあり、教室がゆっくりした…
今回初めての試みであるサロンオープンDAY 誰も来なかったらどうしようかと思いましたが思ったよりお越しいただきました。ありがとうございました。 今回デザ…
はじめての試みサロンゆるりのオープン日茶葉販売 & 喫茶室そのために、茶葉をいろんなご用意しております。8/27 14:30~19:00ぜひお待ちしておりま…
最近、ほぼ毎日のように食べているのは 桃 この季節だけの美味しい果物の一つ。 昨年は、カフェfouetさんでの桃パフェを楽しみました。(今年も変わらず桃パフェ…
先日、中国茶匠クラスの生徒さんによるお茶会でした。 毎回、生徒さんのお茶会は参加者の方がとても楽しみにしておられます。皆さんの個性がそれぞれにあって、わたし…
友人が以前おすすめしてくれた本でその熱量が強かったのでいつか読んでみたいと思っていたら、ひょんなことから手に入れることができた本 「ひとのこころとからだ …
友人のパティシエteadanceが先日、ブルーベリージャムを持ってきてくれました。まだ少しだけ販売分があります。 朝摘みの国産ブルーベリーで作った無添加のジャ…
積ん読の本1冊目読み終えました。 この本を読むと食欲が増してきます。そして自分も好きな料理を食べに行きたくなります。 原田マハさんおすすめのお店も行ってみ…
2023.8.27(日)14:30~19:00(L.O18:30) レッスン以外でなかなかお越しいただくことがないのでサロンオープン日を設けることにしました。…
本日は台風通過で雨風で家でゆっくりしていました。 お家にいるときに甘いもの食べたいなと思ったとき用に保存食のものを使ってできるスイーツを先日の中国茶レッスンで…
ここ数日は暑すぎて もっぱら冷茶を飲んでいます。 水出しで飲むと甘味がでて美味しいですが 普通に濃い目に淹れて 渋みを出して 氷たっぷり入ったグラスに一気に…
毎日猛暑で蒸し蒸し暑い日が続きます。 少しでも涼しくなりたく冷たいドリンクをゴクゴク。でも飲みすぎは、胃を冷やして夏バテになるので注意です! 冷たい飲み物をゆ…
先月は大変出かけることが多くたくさんの方との交流があり私にとって刺激をもらいました。 様々な場所でいろいろなことを吸収し昨年まではそんなことできなかったからこ…
先日、東京のお土産をお裾分けいただきました。 東京駅にしか売っていないフィナンシェだそうです。 お茶の時間、いただいたフィナンシェとともに。 さて、どのお茶…
2023.8.4 今日は天赦日と一粒万倍日が重なる日です。 天赦日は最上の大吉日で年に数回しかありません。そして、一粒万倍日は一粒のもみが万倍にも実る稲穂にな…
見た目が華やかなドリンクハイビスカスをベースに作ったシロップに バタフライピーのお茶を注いで グラデーションティー 夏ばて防止のドリンクは見た目も華やかで味…
クラフトコーラ。 今月の薬膳茶レッスンをする前に作ってみました。 スパイスはだいたいカルダモンとかブラックペッパーとかシナモンなど淹れるのですが 今回は、…
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いつも買い付けする季節になると昨年のお茶のどれが人気だったかなと考えながら今年も入荷できそうでしたらちょっと多めに発注しようかとか毎年微調整をして注文します。…
前回試飲してのみくらべした文山包種茶 同じ茶農家さんのランク違い一緒に味わうと香りの感じ方とか味わいの広がり方とかが あ~違うな とすぐにわかります。 …
最近は新茶が続々と入荷しているので新茶三昧となっています。 茶褐色のお茶というよりは茶葉の色が緑色で抽出すると黄みがかった色のお茶を中心に飲んでしまいます。…
お茶の仕事をしていると淹れるための器が欲しくなります。 どうしても何か必要な道具の時はネット検索しますが、大抵はウィンドウショッピングからの購入です。 先月…
台湾祭というお店に行きました。台湾の食べ物中心に雑貨も売っています。ウロウロ見てたら阿里山茶のパックを発見!阿里山茶と書いてあるだけで試してみたくなるすぐに買…
日本茶を飲むとき、急須で淹れることがある方はどのくらいおられるのでしょうか。 そもそも、急須がお家にありますでしょうか 緑茶は飲むけど、ペットボトルで。という…
今月に新茶が中国から台湾からやってきたのですが一気に届いたこともあり開封がなかなか遅れておりまして 先日やっとこさ中国緑茶を開封いたしました。いつもなるべく清…
台湾からお茶届きましたやっぱり新茶って届くと気持ちがウキウキします。 円安なので価格がどうなるか…と思いましたが想定内でしたのでとりあえずホッとしました…
雲南毛峰 雲南省の若い茶葉を摘んだ新芽たっぷりの緑茶 白い産毛がたくさん うま味と爽やかな香りが広がります 器にお湯を注いでから茶葉を少しパラパラと入…
恒例になってきましたブックカフェ つぐの庭さんにてのお茶会 今回は今年の緑茶を味わって頂きました いつもつぐの庭さんがお茶会のイメージに合わせてテーブルコーデ…
先日より茶葉整理をしていて いいお茶だから、みんなで楽しめる機会に開けようと思って保管していたお茶 茶葉整理で飲んでみたら これは!今飲み時! と思ってせっか…
5月4日(土)13:30~18:00サロンゆるりオープン日です GWにゆったりとお茶時間 美味しいお茶なんだけどなかなか販売には高級だなあ。。。と思って…
ご自宅を改装されてギャラリースペースを作られた方のところへ行ってきました。 住宅街の中に、ふっと現れる看板 中に入ると白を基調とした落ち着いた空間です。…
GWに ゆるりオープンします。 現在、在庫整理をしていて あ、こんなお茶あったなとかこのお茶は意外とたくさんあるのに全然皆さんに飲んでもらってないなとかこ…
サロンゆるりはお茶教室がメインです お茶教室は淹れ方のポイントやおすすめのお茶についてのご紹介などお茶を美味しく飲むことを楽しんでいただきたいと思っております…
いつも自分でお茶を淹れることが多いのですが カフェでゆったりと久しぶりに話をする友人との時間はリラックスするひとときです。 昔から好きでよく通っていて今では …
昔は、なんでも新しいお茶が美味しいと思っていて 新茶が入るとすぐに封を開けてなるべく早く飲んでしまうということをしていました。 でも寝かせたほうが美味しかった…
今回で4回目となりましたお庭が素敵なブックカフェの「つぐの庭」さんにての茶会 新緑がまぶしい季節にゆったりとお茶を楽しむ「新緑茶会」です 若いフレッシュな緑溢…
何度か出店先でご一緒していた焼き菓子販売の大森堂さんの店舗オープンから何か月か経っておりましたがやっとお伺いすることができました! 閑静な住宅街の中から可愛い…
今週末4月20日㈯のサロンゆるりオープン日に向けて 在庫の中からおすすめのお茶を探していましたら 高級紅茶がいくつか出てきて 販売にするにはなかなか皆さんお手…
以前大阪に住まわれてたときにサロンゆるりにお越しくださっていた方が久しぶりにレッスンを受けに広島からいらして下さいました。久しぶりの再開に話に花が咲きすぎて時…
今月から今年の新茶が少しずつ届いてきております。中国茶の教室ではちょっとお出しできないものをゆっくりと味わって頂きたくお茶会を開催したいと思います。新茶を気軽…
柔らかい新芽いっぱい、今年の緑茶が届きました!若い芽を楽しむ季節が訪れてまいりました。爽やかさを感じる香りと可愛らしい新芽をじっくり楽しむための茶器を随分前に…
5月16日(火) 5月26日(金)の二日間、fuyafuya no ma にて出張喫茶をします。fuyafuyaさんは週末のみのギャラリースペースです。今回…
鍼灸師たる福さんとともにお茶を飲みながらリラックスした雰囲気の中で自分の身体を整えていく会です。お茶は中国茶や薬膳茶をお出しします。堅苦しい会ではありま…
鍼灸師たる福さんとともにお茶を飲みながらリラックスした雰囲気の中で自分の身体を整えていく会です。前回が人気により、再び開催決定です!お茶は中国茶や薬膳茶…
暦に合わせながらも、肌で感じる気温にあわせた薬膳茶をご紹介します。本格的に始めると薬膳って難しく感じます。もう少しその前に気軽に生活に…
昨年の古琴と中国茶の競演茶会、ご好評いただきましたので再演する運びとなりました。 中国古琴は古くは1000年前ほどからある楽器でその音色はゆったりと気持ちを落…
大阪北浜の はりとお灸 たる福 さんにて「五感を楽しむお茶」の会を開催します。 鍼灸院のたる福さんは入ってすぐに窓がいっぱいの大きな木のテーブルがお出迎えして…
軒先茶会 うつわの店SHIGEにて 2023年4月22日(日) 大阪高槻にある「うつわの店SHIGE」さんの素敵な器を使ってshigeさんのセンスがちりばめら…
ゆるりの出張喫茶 ソラトイロさんにて 2023年4月8日(木)12:00~17:00 大阪高槻市にある青い屋根の古民家でギャラリー喫茶のソラトイロさんにて出張…
桜の開花が始まり、暖かい日が増えてきて春めいてきました。 気軽に春を感じるお茶を楽しんでいただきたく 台湾碧螺春を大幅値下げしました。期間は来月初旬頃まで…
梅のお花見に行って来ました。桜は花見に行くのですが梅の季節はまだまだ寒いときというのもあり暖かくなって気がついたら散りはじめだったりでなかなか花見に足を運ばな…
先日の2日間のイベント 楽しい時間でした。 私はお茶販売を少しと コラボ企画のfuyafuya茶会を開催 fuyafuya茶会とは サロンゆるりが淹れ…
鍼灸師たる福さんとともにお茶を飲みながらリラックスした雰囲気の中で自分の身体を整えていく会です。お茶は中国茶や薬膳茶をお出しします。堅苦しい会ではありま…
サロンゆるりの雛飾り今年は卯年だからというわけではなく毎年このウサギです。今年は桃も買えたので桃の節句を楽しめます。今週末はカフェフエさんにてイベント。3/5…
3月の中国茶教室 季節を感じながら、その時期にあわせたお茶をご用意し、アフタヌーンティーを楽しんでいただくような雰囲気で…
暦に合わせながらも、肌で感じる気温にあわせた薬膳茶をご紹介します。 本格的に始めると薬膳って難しく感じます。もう少しその前に気軽に生活に取り入れやすいようなお…
楽しいイベントがあります。 いつもお世話になっているcafe.fouet゜さんにてのイベントに参加させていただきます。 私はコラボ茶会の予定です。 素敵な出店…
鍼灸師たる福さんとともにお茶を飲みながらリラックスした雰囲気の中で自分の身体を整えていく会です。お茶は中国茶や薬膳茶をお出しします。堅苦しい会ではありませんの…