チョコナッツスコーン

チョコナッツスコーンを焼きました。来月のメニューです。丸型で抜くのも可愛い...

コルネ＆メロンパン＆ナッツチョコ

先日の初級クラスのレッスン記事を書いたのに、なぜか消してしまった模様。。改め...

バイカラ―クロワッサン＆クリームデニッシュ＆草もち 最終日

2月の単発レッスンも最終日となりました。バイカラ―クロワッサンとクリームデニ...

苺ジャムと本日のおやつ

先週の洋菓子レッスンで使った苺。買ってみたらあまり良くなくて、買い直したものだ...

朝食用の角食パン

連休なので朝食用の食パンを焼きました。1.8斤型で焼いた角食パン（プルマンブ...

ムース・オ・フロマージュ③

ムース・オ・フロマージュの最終日皆さん、思い思いにデコレーションお持ち帰り...

バイカラ―クロワッサン＆クリームデニッシュ＆草もち 5回目

今日は単発レッスンバイカラークロワッサンとクリームデニッシュ焼き立てサクサ...

デニッシュペストリー＆フルーツカップ＆あんみつ

今日は講師クラスのレッスンでした。 デニッシュペストリー色々な成型で作り...

ムース・オ・フロマージュ②

洋菓子の火曜クラス。昨日に続き、ムース・オ・フロマージュを作りました。 ...

ムース・オ・フロマージュ①

今日は、洋菓子レッスンの月曜クラス。今月はムース・オ・フロマージュです。テ...

孫のマカロン

今日は高校生の孫がマカロンを作りにやってきました。毎年のようにバレンタインのお...

ガトーショコラ

昨日はバレンタインデーでしたね。コロナ以降バレンタインにも変化が出て、義理チ...

バイカラ―クロワッサン＆クリームデニッシュ＆草もち 4回目

今日は単発レッスン。鮮やかなバイカラーの折り込みパンを作りました。バイカラ...

デニッシュペストリー＆香ばしうす煎

今日は中級クラスのレッスン教室で出会った方たちも初級中級と進むにつれてすっか...

バイカラ―クロワッサン＆クリームデニッシュ＆草もち 3回目

今日は単発クラス。バイカラーの折り込みでした。バイカラ―クロワッサンとバイ...

ニューイヤーセミナー2025

今年もjhbsのニューイヤーセミナーに参加してきました。違うお教室の先生方と一...

クロワッサン＆ポテトブレッド＆パウンドケーキ

今日は上級クラスのレッスンでした。上級クラスでも今月は折り込みです。 ク...

3月のレッスンについて

3月の単発メニューが決まりました。＊蓬のねじりあんぱん＊ちくわパン＊スコー...

蓬のねじりあんぱん

今日は、風が強かったですね。洗濯物が飛ばされて、洗い直しをする羽目に。。 ...

今日のパン

今日は本校でのお勉強。こんなパンを作ってきました。どれも温かいうちに袋に入れて...

バイカラ―クロワッサン＆クリームデニッシュ＆草もち 2回目

今日もたくさん焼けましたよ。 バイカラ―クロワッサンとクリームデニッシ切...

ブラックフォレスト＆ホワイトフィッシュ他

今日は師範研究科クラスのレッスンでした。講師メニューの見直しと新しいメニューを...

バイカラ―クロワッサン＆クリームデニッシュ＆草もち 1回目

2月の単発レッスン初日今月のメニューは、折り込みなので、冷却時間がかかります。...

鉄板焼

今日は立川の鉄板焼growさんに行きました。お料理の美味しさももちろんだけど、...

本日のおやつ

レッスン続きで少しずつ色々なものが残ってます。昨日作ったゼブラシフォンケーキが...