桜と山食

東京は、3月24日に桜の開花宣言が出たようです。暖かい日が続いたので、すぐに満...

ミルフィーユ③

洋菓子レッスンでした。ミルフィーユフィユタージュ（パイ生地）を作るのに時間...

ねじりあんぱん＆ちくわパン＆スコーン ラスト

今月の単発レッスン最終日蓬のねじりあんぱん『どんな作り方なのか、楽しみ』っ...

ねじりあんぱん＆ちくわパン＆スコーン 5回目

今日は単発レッスンでした。初めての方がお二人。将来パン職人になるのが夢だとい...

ミルフィーユ②

今日も洋菓子レッスン 今日の皆さんは苺を乗せてお持ち帰り。美しい出来上が...

ミルフィーユ①

今日は洋菓子レッスンでした。今月の洋菓子はミルフィーユです。皆さんのミル...

雑穀ごはんパン

朝食用に焼いたパン雑穀ごはんパン4月のメニューなので、試作を兼ねて作りまし...

スープカップのつもり

今日は暖かかったですね。車中が暑くて、今年初めてエアコン（クーラー）を点けまし...

おはぎ

今日はおはぎを作りました。昨日あんこだけ炊いておいたので、今日はご飯を炊いて包...

苺のパンビー

今日のおやつは苺のパンビーでした。来月メニューのパンビー。パンではなくてケ...

バターロール＆ヌスボイゲル＆ワッフル

朝起きたら屋根に真っ白な雪が積もっていました。生徒さんがみえるころには雨になっ...

ねじりあんぱん＆ちくわパン＆スコーン 4回目

今日は朝のうち霙が降っていました。春だというのにね。 レッスンが始まる頃に...

パンケーキで朝食

ここ数日暖かかったのに、今日は天候も悪くてヒンヤリ。こんな時期は着るものに迷い...

横浜

横浜に行ってきました。 ランドマークタワーでウインドウショッピングしていたら...

ねじりあんぱん＆ちくわパン＆スコーン 3回目

今日は初めての方をお迎えしての単発レッスン。レギュラーの生徒さんと一緒に和気藹...

ねじりあんぱん＆ちくわパン＆スコーン 2回目

単発レッスンが続きます。蓬のねじりあんぱんあんこを入れてネジネジ・・蓬生...

ねじりあんぱん＆ちくわパン＆スコーン 1回目

3月単発レッスンの初日でした。蓬のねじりあんぱんよもぎパウダーを入れた春ら...

ピッツァ＆スイートドーナツ＆水ようかん

今日は初級クラスのレッスンでした。ピッツァ具沢山のピッツァは美味しいですね...

フロマージュ＆大納言ブレッド＆黒胡麻プリン

今日のレッスンは上級クラス。フロマージュフランス語でチーズと名付けられたこ...

4月のレッスン

4月の単発メニューが決まりました。たくさんのお申し込みをお待ちしています[E:...

当選♪

今日はこんなものが送られてきました。おかめ納豆で知られるタカノフーズさんから...

今日のパン

今日は自分のレッスン日上級メニューの復習と新メニューを習ってきました。 ...

チーズベーコンクッペ＆ブリオッシュ＆オレンジケーキ

今日は中級クラスのレッスンでした。チーズベーコンクッぺチーズとベーコンを混...

パン・ヴィエノワ＆プティパン・・

今日は師範研究科クラス昨日からの雪でどうなる事かと思いましたが、雨になり、雪...

蛋白質と読書

昨日から寒いですね。今日は午後から雪も降ってきました。こんな寒い日のおやつは...

桜餅

今日は3月3日ひな祭り 子供たちが巣立って以来、特別なことは...

紫芋のバケット

先日参加したセミナーのパンが美味しかったので復習してみました。材料が足りなかっ...