エブリディ・マジック～猫と弾けるポップコーン♬～

1月末／立春までにやっておくといいこと（マドモアゼル愛氏）／漏れ出てきたホントのとこ

スポンサーリンク // こんばんは。 朝も明るくなるのが少しずつ早くなり 日の暮れもちょっとずつ伸びている感があり 寒いけれどやはり春に向かっていますね。 昼間は晴れてたけど、ちょっと曇りがちになると 寒さを感じます。 猫が下におりてきたのもあって ちょっと早めに（16時まえに） ストーブ入れちゃった。 今日の日替わり食養ケーキは 人気定番のポテトとチーズのパウンドケーキ。 www.salon-shiroineko.com 朝からつまんでいるのは 昨日の豆腐と小豆あんのケーキですが もっちりしつつも軽い感じもするのは お豆腐だから？ 美味しい。 今日は五目がんもどきの煮物と並行して 冷凍庫に溜…

2023/01/31 20:38

りんごとくるみのケーキ／豆腐と小豆あんのパウンドケーキ／アボカドのナポリタン

スポンサーリンク // こんにちは。 昨夜、一ヶ月ぶりに ヘナで髪染めをして やはり気分がアップした 週明け。 空も晴れていますね（笑） 日曜に焼いたのは 大好評のりんごとくるみのケーキ。 これレシピ見直すと シナモンの量が結構多いんだけど（10g） そこまで沢山入れなくても 香りも味もいいです。 使っているシナモンパウダー 1袋が20gなのでそんなに使えない（笑） もっともシナモンココナッツシュガーも 加えてますが。 www.salon-shiroineko.com りんごとクルミ、シナモンがいいコンビネーション 紅茶にもコーヒーにも合う。 今朝は、お豆腐と小豆あんのパウンドケーキを 焼きま…

2023/01/30 18:47

大和芋とキャベツのお焼き／手作りお好み焼きソース／十数年後の裏打ち

スポンサーリンク // こんばんは。 週末、また夜遅くの更新(;'∀') 今日はいいお天気で 例によって買い出しデーでした。 夕食にカレーの残りとビールのおつまみにと 頂いた大和芋の残りを使ってキャベツのお焼きを 作りました。 前回はふわとろ焼きって言ってたものを 生地にも更に味付けして、小さめに焼いてます。 チーズの他、お醤油、みりん、昆布だし（この三つはめんつゆ代わり）、 お酒、マヨネーズなど大さじ1くらいずつ加えた。 www.salon-shiroineko.com 参考レシピ： cookpad.com そしてお好み焼きソースも 下記のレシピを参考に作りました。 www.kurashir…

2023/01/28 23:42

バナナと小豆あんのケーキ／週末定番リピート／春待ちの花芽（椿と沈丁花）

スポンサーリンク // こんばんは。 夜遅くなっちゃった。 今日は、納戸に有機バナナが一本、 冷蔵庫に手作り小豆あんが残ってたので 今日はホ―ル型（15㎝）で バナナと小豆あんのケーキを焼きました。 レシピは前回（も金曜日だったのね）と 同じです。 www.salon-shiroineko.com オーブン180℃で35分程度で焼き上ります。 お惣菜ケーキは甘みなしですが 一昨日のポテトとツナのケークサレも 家族はトースターで軽く焼いて お弁当におかずと一緒に入れて 美味しかったって。 www.salon-shiroineko.com きのこや野菜のケークサレの時は オイルでソテーにして 塩、…

2023/01/27 23:04

アボカドときのこのクリームパスタ／「腰痛が人生を好転させる：腰痛がなかなか治らない人が読む本」／Kindle読み放題

スポンサーリンク // こんにちは。 今朝の冷え込みが一番強かったのかな。 二階の窓、数か所が凍りついてました(;'∀') －4℃だったの？ 日中は晴れて気温が上がってきました。 でも8℃ですね。 ガーデンシクラメン強し！ 萎えてなかった 今日はケーキ焼いてませんが 家族がグルテンフリーにしてから まだ残っている 備蓄スパゲティ（小麦粉の）を茹でて お昼にアボカドとしめじのクリームパスタを 作って食べました。 スパゲティ 100g 塩 少々 アボカド 1個 しめじ ひとつかみくらい お醤油 小さじ2～適宜 マヨネーズ 小さじ2 豆乳 70ml 有塩バター 20g 黒胡椒 適量 アボカドを粗めに…

2023/01/26 15:53

米粉のバナナケーキ／ポテトとツナのケークサレ／ホットカーペット稼働

スポンサーリンク // こんばんは。 日中は晴れましたが 昨夜から冷え込み 寒さが厳しくなりました。 今日は午前中に オーソドックス？なバナナケーキを ホール型で焼きました。 今回のメモ：丸形15㎝ バナナ 200gくらい（大きめ2本）一部トッピング ラム酒 大さじ1/2 ラカント 大さじ2 メイプルシロップ 大さじ1 デーツシロップ 大さじ3くらい 卵 2個 オリーブオイル 大さじ2 豆乳 大さじ2（入れても1でいいかも） 塩 ひとつまみ バニラオイル 適宜 米粉 8g 玄米粉 20g ハトムギ粉 30g 重曹 小さじ1/2 シナモンココナッツシュガー 適宜 オーブン予熱180℃で25分 そ…

2023/01/25 22:11

黒豆入り豆腐とココアのパウンドケーキ／ポテトとチーズのケーキ／ノンカフェインのインスタントコーヒー

スポンサーリンク // こんにちは。 雨も上がり、 お昼になってようやく陽が射してきました。 昨日中に二つケーキを焼いたので 今日はオーブンお休み（笑） 土曜の夜に仕込んで 日曜日にまた黒豆を煮たので それを使った 黒豆入りの豆腐とココアのパウンドケーキです。 今回のメモ： 絹ごし豆腐 小1パック（130g） ラカント 大さじ3 デーツシロップ 大さじ3 卵 2個 太白ごま油 大さじ2 塩 ひとつまみ 米粉 90g 玄米粉 30g カカオパウダー 20g 黒豆（煮たもの）90g ラム酒 大さじ1/2 オーブン予熱180で20分、170℃で25分 後半はアルミ箔をのせて もう少しラム酒を入れれば…

2023/01/24 14:36

りんごとくるみのケーキ／大和芋とキャベツのふわとろ焼き（チーズ入り）／江戸庶民の食事情（動画）

スポンサーリンク // こんにちは。 寒い雨から曇り空の週開けです。 土曜日はお買い物デーであっちこっちへ。 日曜日は朝から晩まで台所であれこれ。 ということで 昨日焼いたのは ホール型（15㎝）の りんごとくるみのケーキです。 メモ： りんご 400g（紅玉1個） レモン汁 大さじ1と1/2 くるみ（ロースト）50g 溶かしバター 35g ラカント 大さじ3 メイプルシロップ 大さじ2 太白ごま油 大さじ1と1/2 卵（М）2個 米粉 90g 玄米粉 20g シナモンパウダー 10g（小さじ1/2） オーブン予熱180℃で25分、170℃で15分 参考レシピ： www.kurashiru.c…

2023/01/23 14:46

バナナと小豆あんのケーキ／軽量コンパクト掃除機／米粉でカレー

スポンサーリンク // こんばんは。 夜はブログ書かないとか言ってたけど 明日は土曜なので ちょっとのんびり。 本日の日替わりおやつ作りは バナナと小豆あんのケーキ（ホール型）です。 以前載せた バナナを甘くする方法 （40～50℃の湯に5分間皮ごとつける。 水気を拭いて1時間室温で置く）を施した 1本を使いました。 メモ：（15㎝ホール型） バナナ 1本 潰して シナモンココナッツシュガーを少々かけておく 小豆あん 120g 卵 1個 ラカント 大さじ2 メイプルシロップ 大さじ1 デーツシロップ 大さじ1程度 太白ごま油 大さじ2 塩 少々 米粉 80g 玄米粉 25g ホエイプロテイン …

2023/01/20 22:55

柚子とミックスナッツのパウンドケーキ再び／白菜と油揚げのごま油炒め／シンプルお惣菜でも満足

スポンサーリンク // こんにちは。 こんばんは（夜になっちゃった） 今日の日替わりおやつは バナナを使うかな～と 思いきや 全然熟してないので 庭から残り少なくなった柚子を採り、 好評だった 柚子とミックスナッツのパウンドケーキを 再び焼きました。 材料は同じだけど 分量やら微妙にその日によって違うので 卵M2個→L1個、果汁やや少なめ（トッピング無し） 生地の調整で豆乳少々加えた。 一応メモしておきます。 卵 1個（L） ラカント 40g（大さじ3強） メイプルシロップ 大さじ2 太白ごま油 大さじ2 塩 少々 柚子果汁 30gくらい（小さい柚子3個） （そいだ皮・細切り 少々） ミックス…

2023/01/19 17:57

黒豆と豆乳のパウンドケーキ（きな粉入り）／「欲の深い売り手とだまされやすい買い手」藤原直哉氏

スポンサーリンク // 先日の黒豆と豆腐のケーキを 家族が美味しいというので 今日は黒豆と豆乳のパウンドケーキを 焼きました。 今日のメモ： 卵 1個 ラカント 大さじ3弱 デーツシロップ 大さじ3くらい 太白ごま油 大さじ2 塩 少々 豆乳 大さじ4くらい 黒豆煮 90g 黒豆の汁 小さじ3くらい 米粉 90g 玄米粉 20g 黒豆きな粉 30g 重曹 小さじ1/2 オーブン予熱180℃で15分、170℃で18分ほど 黒豆きな粉の量を増やしました。 昨日の柚子とミックスナッツのパウンドケーキも 好評です。 柚子の香りが爽やかで ナッツ生地も美味しい。 // 今朝はパソコンを立ち上げたら 見知…

2023/01/18 16:59

柚子とミックスナッツのパウンドケーキ／白菜と厚揚げの甘酢あんかけ煮／クリスマスローズ

スポンサーリンク // こんにちは。 朝は冷え込み、冬の寒さと共に 陽射しも戻ってきました。 今日は、雨上がりの庭から 小さな柚子3個を採ってきて 柚子とミックスナッツのパウンドケーキを 焼きました。 今回のメモ： 卵 2個 ラカント 40g メイプルシロップ 大さじ2くらい 太白ごま油 大さじ2 塩 少々 柚子果汁 35gくらい（小さい柚子3個） （そいだ皮・輪切り 少々） ミックスナッツ 50gくらい 米粉 100g 玄米粉 20g 重曹 小さじ1/2 オーブン予熱180℃で30～32分位 参考レシピ cookpad.com 昨日の黒豆と豆腐のパウンドケーキ ふわモチで美味しいと好評。 も…

2023/01/17 15:09

黒豆と豆腐のパウンドケーキ／鉄分補給？／生活時間をちょっと見直す

スポンサーリンク // こんにちは。 土日月と雨降りです。 昨日、また黒豆を本みりんで煮たので 今朝は黒豆と豆腐のパウンドケーキを 焼きました。 今回のメモ： 絹ごし豆腐 小1パック（130g） ラカント 大さじ3 デーツシロップ 大さじ3くらい 卵 2個 太白ごま油 大さじ2 塩 ひとつまみ 米粉 85g 玄米粉 20g （黒豆）きなこ 15g 黒豆（煮たもの）90g＋汁少々 オーブン予熱180で20分、170℃で25分 後半1分はアルミ箔をのせて 例によって お味見はあらためて。 今日食べてるのは、 昨日焼いた定番ポテトとチーズのパウンドケーキ。 安定の美味しさ。 年末に初めてみりんで煮た…

2023/01/16 14:19

バナナと小豆あんのパウンドケーキ／豆乳と白菜のクリームスープ／冬枯れのワイルドオーツを片付け

スポンサーリンク // 寒梅、さらに開花してきた。 朝、残りのケーキ類も片付いたので 今日の日替わりケーキは、好評な バナナと小豆あんのパウンドケーキにしました。 www.salon-shiroineko.com 今回のメモ： バナナ 1本（熟れたものを潰しておく） シナモンココナッツシュガー 適宜 小豆あん 130g 卵 1個 ラカント 大さじ2 メイプルシロップ 大さじ1 デーツシロップ 大さじ1くらい 太白ごま油 大さじ2 米粉 80g 玄米粉 20g ホエイプロテイン 15g そば粉 5g 重曹 小さじ1/2 豆乳 大さじ1 オーブン予熱180℃で1分、170℃で20分くらい 夕食はイ…

2023/01/13 21:44

デーツケーキ（マルグリッド型）／シリコンのスパチュラ（へら）に移った匂いを消す方法

スポンサーリンク // こんにちは。 今日も穏やかな日和でした。 それでも12℃くらいだったみたいで 猫もお昼前には家に戻って 羽毛布団＋ヒートテック毛布に のっかってお昼寝です。 まだ豆乳バナナカカオケーキと 豆腐とみかんのパウンドケーキが 残っていますが、今日は マルグリッド型を使った デーツケーキです。 綺麗に焼けた！(*^▽^*) 焦げ過ぎないように オーブン予熱180℃で20分、 その後170℃で20分して 竹串で様子を見たら 計40分で出来上がり～。 明日、家族のバースディなので 食べる時に粉砂糖をかけようかと…。 昨日、デーツのローチョコも作って 特にこれぐらいしかしないけどね（…

2023/01/12 18:28

豆乳とミカンのパウンドケーキ／デーツ生チョコ／白菜のコールスロー風

スポンサーリンク // 今日は 豆乳とみかんのパウンドケーキを焼きました。 今日のメモ： みかん 3個（1個はトッピング用） シナモンココナッツシュガー 適宜 バター30g ラカント 大さじ2と1/2 メイプルシロップ 大さじ2 卵 1個 オリーブオイル 大さじ3 豆乳 100g 米粉 105g ハトムギ粉 30g そば粉 5g 重曹 小さじ1/2 バニラオイル 適宜 cookpad.com また ココナッツオイル50g、カカオパウダー30g そしてデーツシロップ40gを合わせて デーツのローチョコも作りました。 （冷蔵庫で30分のあと、冷凍庫に入れ1時間ほどで 固まったら型からはずし、容器に…

2023/01/11 22:40

バナナを甘くする方法／豆乳とバナナのココアケーキ／ケトル新調

スポンサーリンク // 晴れましたが、なかなか風が強い一日でした。 しぃちゃん（猫）は昼前に少し外に出ただけで、 すぐ家に入ってきました。 昨日の豆腐と小豆あんのパウンドケーキが 好評ふわもちで食べ切りそうなので 今日はまず、定番のポテトとチーズの パウンドケーキを焼きました。 www.salon-shiroineko.com その後もう一つ（ケーキ）と思い バナナを使いたかったのですが 土曜に買って来た有機バナナは まだ熟していません。 バナナを甘くする方法というのが ネットにあったので 試してみました。 バナナを皮ごと40～50℃のお湯に5分つけて温める。 その後水気を拭きとって、室温で1…

2023/01/10 22:02

結局出かけず台所デー／8.1サポート終了間際にウインドウズ10へアップグレード／豆腐と小豆あんのパウンドケーキ

スポンサーリンク // 今日はお天気も良く暖かめの一日でした。 旗日だけど、午前中は大地の配送日だったので 午後に買い物に出るかもと 朝から簡単作り置きお惣菜作り。 人参とピーマンのきんぴら。 柚子大根。生姜味噌。 そして家族が大好きな小豆あんを作るべく 小豆も煮ました。冬至からこれで4回目（笑） ブランチを食べて、その後出るかというところで 家族がパソコンのウインドウズ8.1のサポート終了日が 明日（1/10）までだったので昨晩済ませたというので、 私のパソコンもバージョンアップを今日中に必要かと 午後から10へのダウンロードを始めました。 pcmanabu.com その間はパソコンは使える…

2023/01/09 21:50

ヨーカドーシール集めて、50％OFFのくまのプーさんカレー皿／みかんのケーキを丸型で／八ヶ岳南麓生活（動画）

スポンサーリンク // 昨秋から ヨーカドーで シールを集めて くまのプーさんのディナーウエア（食器）を （もらおう、ではなく） 50％オフで買っちゃおう！という キャンペーンが始まってました。 店内あちこちに見本品が置かれているので 特にプーさんが好みというわけでもないけど 可愛いし、使い勝手のよさそうなお皿で 中でも欲しかった パスタ＆カレー皿 2枚セット（プー&ティガー）を 年末に仕入れてきたよ。 土曜日のブランチでポトフを入れて 今日の夕食は米粉の野菜カレーを作って 使っています(´∀｀) 米粉で作るカレー3回目かな… 今日のは特に美味しく出来た。 生姜控えめ、それでも結構スパイシーな…

2023/01/08 23:14

お金持ちのゴミには○○がない（滝沢秀一さんのインタビュー記事より）／『サステイナブルに暮らしたい』服部雄一郎さん

スポンサーリンク // 昨日、年明けのゴミ集積所の様子を見て ゴミ減らないですねーと書いたばかりだけど 今日はTwitterで面白い記事を拾ったので 貼っておきます。 お金持ちのゴミには〇〇がない? 清掃芸人・マシンガンズ滝沢さんhttps://t.co/cfBB9IAga1— 藤原直哉 (@naoyafujiwara) 2023年1月7日 お笑いコンビ「マシンガンズ」の滝沢さんは お子さんが生まれたのをきっかけに 不安的な収入を返上すべく 就職した先がゴミの収集会社だったそう。 ゴミ収集作業員として働く中で 様々なことを知ったという。 どんな仕事でも、何を学んで吸収するかが大事。ゴミって人の…

2023/01/07 23:11

丸型でバナナケーキ／温まるポトフ／寒梅ほころぶ

スポンサーリンク // 年末年始でゴミ収集がお休みだったので 昨日の可燃ごみ（1週間ぶり）に続き、 今朝のプラスチック・ビニール類のゴミが 2週間あいたので、集積所が山のようだった。 ゴミってなかなか減らないですねー💦 今日は、ようやく皮が黒くなってきた バナナ3本（それでも完熟ではない）で バナナケーキ（15㎝丸型）を焼きました。 今回のメモ： バナナ 170gくらい（小中2本） ラム酒 大さじ1/2 ラカント 大さじ2 メイプルシロップ 大さじ2 デーツシロップ 大さじ1強 卵 2個 オリーブオイル 大さじ2 塩 ひとつまみ バニラオイル 適宜 米粉 65g 玄米粉 20g プロテイン 2…

2023/01/06 21:43

新しいランチョンマット／ポテトとチーズのパウンドケーキ／日常の和食

スポンサーリンク // 昨年末に ヨーカドーの手芸店をのぞいて ふと目に留まった カットされた布を思わず買ったら（無目的） Kippis（キッピス）は北欧のテキスタイルブランド 家族が、ランチョンマットだね、と言うので 作ってもらった（笑） こんな感じ 昨日の豆腐と甘酒のココアケーキは 一日たってさらに味が落ち着き しっとりした優しい甘さのチョココーキ風で とても美味しい。 www.salon-shiroineko.com // お菓子っぽいのは家族が好きだけど 私は軽食タイプが日常的にはいいので 今日焼いたのは、定番のポテトとチーズのパウンドケーキ。 食べるのは明日だと思う（笑） こうしたケ…

2023/01/05 16:24

めんつゆの作り方／豆腐と甘酒のココアケーキ／ビタクラフトでご飯を炊く

スポンサーリンク // 三が日も過ぎて 資源ごみ出しからスタート。 三日はスーパーで 海鮮かき揚げと海老天の小さいのを買って 夕食に知人の手打ちうどんを美味しく頂きました😋 蕎麦の時も使ったけど めんつゆも簡単に美味しく作れるんですね。 www.kurashiru.com 参考レシピはかつおだしをとっていますが うちは昆布だしで お水（昆布だしも入れて）400ml みりん 大さじ2と1/2 しょうゆ 大さじ2と1/2 沸騰したら、火を止め、 みりん、醤油の順に加え、中火に。 沸騰したら弱火にして2分加熱して、 出来上がり。 かけそば、うどんには二人分で600mⅼ位いるので 倍の量作って、残りは…

2023/01/04 14:38

お正月二日目：お豆腐と小豆あんのパウンドケーキ／ジャガイモのガレット（チーズ入り）／心に響くCD

スポンサーリンク // おせち（というほどでないけど）飽きたという 家族が（自然の味）ポークウインナーをはさんだ トーストサンドを作って、小豆餡バタートーストと コーヒーと共に食べた二日目のブランチ。 昨年の冬至、年末、そして年始の今朝と 3回目の小豆餡をデーツ（砂糖不使用）で煮ました。 クリスマスCDをかけるのが年に二週間ほどで 元旦だけにかけるのが宮城道雄さんの「春の海」 もう今日はそんな雰囲気じゃなくて 我が家のお正月気分は元旦くらい。 昨日は、放置状態だった他のブログも いくつか久々に更新したりした。 置きっ放しのものはエネルギーが重くなるから。 取ってある（捨ててない）なら出来るだけ…

2023/01/02 19:17

あっというまに年末から年明け／本年もどうぞよろしく／マルグリッド型のデーツケーキ

スポンサーリンク // あけましておめでとうございます。 今年もどうぞよろしくお願いいたします。 晴天で気持ちよい年明けを迎えました。 元旦のお正月料理 期せずして ほとんど（昆布巻き以外）が 手作り出来ました。 お煮しめ、雑煮、小豆餡、たづくり 黒豆、柚子大根… 年末はちょっと忙しくなりましたが 美味しくて満足です(*´∀｀) おやつも充実 暮れ（30日）に焼いたパウンドケーキは みかんが沢山あるので みかんのパウンドケーキ 昨日、今日と美味しく頂いてます。 家族がビールとも合うって言うの（笑） デーツ生チョコも相性がいいらしい // そしてマルグリッドのケーキ型で デーツケーキ（フィンラン…

2023/01/01 13:40