FIDELE NVフランス シャンパーニュ地方オーブ ビュシエ—ル・シュル・アルス村 4ha 粘土石灰質ベルトラン・ゴーテロ VOUETTE&SORBEEピノノワール100%セロスの弟子としてジェローム・プレヴォ—と同じく頭角をあら
KRUG MV（マルチヴィンテージ）フランス シャンパーニュ地方ランス NM（一部）ピノノワール、シャルドネ、ピノムニエ世界中にクリュギストと呼ばれるファンをもつクリュッグ。世界三大クリュギストはオペラ歌手のマリアカラス、文豪ヘミングウェイ
FENDANT CLASSIQUE 2013スイス ヴァレー州 シオンDOMAINE DES MUSESシャスラ100％淡いレモンイエロー。白い花のアロマの爽やかなシャスラ独特の香り。果実味のあとに僅かな苦味があり、グレープフルーツを彷彿さ
PIERRE LEGENDRE NVフランス ロワール地方ソミュール地区レミーパニエのヴァンムスーシュナンブラン100%フレッシュでキレが良く、爽やかなフルーツ系のニュアンス。気軽に飲めるスパークリング。シュナンブランの香りを楽しめる1本。
CLOUDY BAY TE KOKO 2011ニュージーランド マールボロワイラウヴァレー 砂礫層 夜間収穫ソーヴィニヨンブラン100% フレンチオーク熟成2年NZのソーヴィニヨンブランの味を世界に知らしめた1本。マオリ
HEIDSIECK MONOPOLE GOUT AMERICANフランス シャンパーニュ地方ピノノワール70%、シャルドネ20%、ピノムニエ10%タイタニック号にも使われていた1910年代のデザインの復刻ボトルで当時のセパージュ。沈没船に8
OPUS ONE 2008アメリカ カリフォルニア州ナパヴァレーカベルネソーヴィニヨン86%、メルロ4%、プティヴェルド8%、カベルネフラン1%、マルベック1% フレンチオーク新樽熟成カリフォルニアを代表するワインの1つ。ムートンロートシル
LA CLEF DU TEMPS 2012スイス ジュネーブ州ラ・カーヴ・ド・ジュネーブヴィオニエ100%色合いは淡く、白い小花の香り。エーデルワイス、アカシアの香り。ミネラル感が強く、余韻にミネラルが感じられる。スイスに行った時にジュネー
HENRI GIRAUD NV ESPRIT DE GIRAUDフランス シャンパーニュ地方アイ村 白亜紀石灰質 8haピノノワール70%、シャルドネ30% ステンレス発酵1625年から続く名門RM透き通るゴールドにキメ細かい泡。完熟した桃
SUNTORY JAPAN PREMIUM 甲州2013日本 山梨県勝沼甲州100% ステンレス低温発酵 果汁凍結、シュールリー日本の歴史ある土着品種甲州。欧州のぶどう品種がシルクロードを渡って日本の風土に定着し、江戸時代より日本で食用と
FLEURY NVフランス シャンパーニュ地方コート・デ・バール地区 クロトゥロン村 粘土石灰質傾斜面 22haピノノワール100% ビオディナミドサージュ8.65g/l色調はオレンジトパーズがかかった濃い目の黄金色。香りは複雑
SALON 1999フランス シャンパーニュ地方コート・ド・ブラン地区ル・メニル＝シュル＝オジェ村 グランクリュ格付シャルドネ 100%優美なスタイル。炒った木の実、フェメ香、酵母の香り。余韻が長く、女性的な性格。ふくよかで深みのあり、泡の
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