秋田県横手市十文字の地産地消デリカテッセン紅玉。手作り惣菜やスィーツが自慢。カフェテリアでお食事も。
「食と農のまち」秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフェテリア紅玉。地域の野菜を活かした手づくりお惣菜をお楽しみいただけます。 ブログではお総菜やスイーツのことはもちろん、イベントやスタッフなど楽しい情報をご紹介いたします。
こんにちは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。明日から11月。2024年もいつの間にか年末です。2024年11月の営業についてご案内致します。来月は毎週木曜・金曜のお休みを頂戴します。営業時間は11時30分〜18時まで、但し昨今デリバリーが多いので、開店時間が遅れる場合もあります。また、お客様のご来店で混雑する場合、予約なくお食事のお客様については、内容をお任せにすることもありますので、予めご了承下さいませ。来月も是非宜しくお願い致します！▲タルトタタン、通販は写真をクリック▲紅玉りんごのご注文はバナーをクリック★★★★★▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https://lin.ee/BLULBKt今なら...11月の営業について
こんにちは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。いよいよりんごのシーズン。紅玉りんごの出荷もピークとなり、紅の夢も間も無く収穫のときを迎えます。そんな中、紅玉りんごのジュースが絞られてきました。▲当店のオリジナルジュースです紅玉の酸味の良さはもちろんですが、収穫時期が完熟期なので甘みも引き立った濃厚な味わいです。更に一般的なリンゴジュースとはまた異なる華やかな香りも魅力のひとつです。飲んだ後の口の中にふくいくとした余韻が漂うジュースで、リピーターの多いジュースです。お自身でお楽しみになるのもよし、大切な方への贈り物にもよし。当店のオリジナルジュースを是非お楽しみ頂きたいと思います。▲タルトタタン、通販は写真をク...紅玉りんごジュース、搾りたて
こんにちは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『さんご』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。秋も深まり、紅葉が楽しみな季節になりましたね。横手ではりんごの収穫が始まっています。私は久しぶりに「ひららぎ果樹園」へ訪問しました。今回はクッキングアップルである「紅の夢」の生育状況について伺ってきました。穏やかな青空に真っ赤に色づいたりんごがひときわ目を引きます。▲紅の夢の状態を確認する平良木さん今年の夏は暑さが厳しく、さくらんぼや桃の収穫時期が早まっていました。一方でりんごの収穫適期は例年並みになりそうとのこと。「紅の夢」の収穫は11月から始まります。りんごも品種によって収穫時期が異なるのでベストな状態で出荷するために、焦らず適正な時期を見極めています。出荷する際も平...生産者訪問〜ひららぎ果樹園〜4
こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。学生の皆さんから職場見学のお問合せが増えてきました。現在、弊社では来年3月卒業見込み及び2026年3月卒業見込みの学生向けとして職場見学・説明会を随時受付しております。高校生も含めての受付です。この職場見学・説明会では弊社の職場をご覧いただくと共に、社員から生の声を聞く事ができます。社員と話をするときは幹部社員や経営者は同席しませんので、何でも聞きたいことを聞いて下さい。ご応募にあたっては、Kocchake！からエントリー出来ます。尚、学生の方のみならず入社希望の方はエントリー出来ます。学生のみではなく、入社を考えていてどんな職場かを見てみたい方全てを対象としてい...職場見学・説明会を実施しています
こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。明日は、開店時間が少し遅くなります。予めご了承下さいませ。10月27日（日）午後12時開店（食事については少し遅れる可能性あり）今日は古い友人が来店してくれました。大仙市に住んでいて、知り合ってから25年も経つ友人です。よく夜遊びした仲間で、とても明るくマスコット的な存在でした。今日は本当に久しぶりの再会で「少し太ったな」とか「子供たちは高校生だ」とかいう話が盛り上がりました。今では彼は建設業を営む経営者として、私もこの「紅玉」の経営者として、お互いに多忙な日々を過ごしています。経営に携わる者としての様々な悩みや喜びについて話すことになるとは、お互い若い日には思っ...25年来の友人が立ち寄りました
こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今週末の営業について、大変急ですが一部変更を告知致します。今週末10月26・27日について、大変多数のお弁当をご注文頂きまして、営業内容を変更いたします。10月26日（土）午後4時閉店（テイクアウトも午後4時終了）10月27日（日）午後12時開店（食事については少し遅れる可能性あり）最近、お弁当のご注文が増えており、どうしても対応が難しい場合も出てきました。予めご了承下さいますことをお願い申し上げます。▲タルトタタン、通販は写真をクリック▲紅玉りんごのご注文はバナーをクリック★★★★★▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https://lin.ee/BLULBK...明日と明後日、営業時間を変更します
こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日は家内である紅店長の誕生日でした。私たちは誕生日のお祝いは特にしないのですが、家内は休みということもあって、近所の酵素浴「いふき」でリフレッシュして、大好きなお料理をして1日を過ごしたようでした。夕方、仕事終わりに一緒に自宅でご飯を食べて過ごしていたら、新入社員のさんごさんが誕生日祝いのブーケを持ってきてくれました。とても可憐なブーケで、紅店長も大喜びで花瓶にいけました。仕事の上では上司と部下ですが、そこを離れたら互いに思う気持ちはもっとちかしいものになります。そんな優しい気持ちを持った社員がウチの会社にいるということが、私にはとても嬉しく思われました。▲タル...花束のプレゼント
こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。来月いよいよりんごの収穫も佳境を迎えます。例年よりもボヤッと生暖かい日々でりんごの出来栄えが少し心配ですが、既に収穫された紅玉りんごの作柄をみる限りは割と豊作のようです。11月に入るとすぐに「紅の夢」の収穫がやってきます。紅の夢はうっすらとピンクに染まる果肉と鮮烈な酸味の強さという個性の強いりんごです。今年は例年よりも暖かい日が続いているので、果肉の赤みは入りにくいのが心配ですが、味わいは間違いないものだと思います。特にお菓子やお料理のプロにとって喜ばれる食材として支持を得てきました。更には自然、営み、独自の食文化、そして生産者たちの人柄といった産地の魅力に触れて...紅の夢、一旦受付終了
こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。ウロコ雲が広がる中、今日もデリバリーの注文が多く、あちらこちらへ走り回りました。頂きに雪化粧をした鳥海山を遠くに眺めながら、車内に入る日差しの暑さにエアコンをかけて車を運転しました。今日はお客様からとても嬉しい言葉を頂戴しました。昨日、息子さんがお越し下さって、たくさんお惣菜を購入して食卓に出してくれたそうです。紅玉のお惣菜を食べながら様々な会話が花開いたとのこと。当店のお料理から元気を得ることもあり、1日のご褒美の様に感じられるということもあるから、ちょくちょくお惣菜を買って自宅の食卓を囲んできたが、今では就職された息子さんがお料理を買ってきてくれるとのこと。家...お客様からの嬉しい一言
こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日は新商品入荷のご案内です。ナッツでお馴染みの「木能実」さんから商品が到着しました。店頭で人気のあるいつものナッツの他にも少し新商品を仕入れました。バジルのミックスナッツ、木能実のナッツ（ミックスナッツ）、山椒のミックスナッツ、スパイシーミックスナッツ、おつまみジャイアントコーンなど、おやつやおつまみにぴったりの商品ラインナップですが、オリジナリティあふれる「木能実」さんならではの商品も。秋田杉の燻製酒粕ミックスナッツ、秋田杉の燻製がっこナッツの二つは、取り扱い当初から仕入れているのですが、スモークされた香りと、酒粕やがっこの独特の風味が魅力で、他にはない味わい...木能実さんからナッツ入荷
こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。秋田県で鍋物というと「きりたんぽ」が有名です。しかし、私たちの住む秋田県南部では「きりたんぽ」よりも「芋の子汁」が一般的です。芋の子は里芋のことで、特に横手市山内地区の芋が「山内芋の子」と呼ばれてブランド化されています。トロッとした食感で粘りが強い里芋で、地域では子芋よりも孫芋が珍重されます。また秋田では今の季節「鍋っこ」という風習があり、親しい仲間と野外で鍋を作り食べて楽しみます。私が小学校の頃は徒歩で数キロ離れた公園まで歩き、現地で「鍋っこ」をつくった「鍋っこ遠足」という行事がありました。今ですと高齢者が増え、また屋外も寒かったり暑かったりということもあってか...芋の子汁は秋の味覚
こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。タルトタタンを含め焼菓子のご注文が増えております。店頭でもアップルパイをご用命の方が増えてきました。現在、店内では焼菓子の製造に力を注いでおり、全力でタルトタタンやアップルパイをつくっておりますが、お客様のご要望の全てにお応えするのが難しい状況です。特に店頭での販売は売り切れが多くなる時期でもありますので、出来るだけ前日までにご予約くださいますことをお願い申し上げます。なお、タルトタタンについては、通販などホールでの出荷が多いため、カットを販売できる日が限られております。出来るだけ店頭にて販売できる様に努力しますが、今少しご予約販売にご協力下さいませ。▲タルトタタ...焼菓子、出来るだけご予約を
こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今週は御膳のご注文が多い週でした。連休にご家族揃っての法事を営まれるお客様が多かった様です。ご自宅へのお届けですが、容器を回収に伺う際に「みんな喜んでいました」とか「美味しかったのでみんな驚いていました」などお声を頂戴すると本当に嬉しく思います。▲松花堂御前「ふじ」お客様のご希望も様々で私たちが出来ることには限りがあるのですが、ご自宅でのあらたまったお席は法事もお祝い事もこれをご利用下さることが年々増えてきました。そのご用途は様々で、喜寿や米寿のお祝い、お子様のお食い初めやお誕生日、そして四十九日や三回忌などの法事と、本当に様々重宝されている松花堂御膳。是非、皆様...松花堂御膳
こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日は店休日を頂いて、社員の研修を行いました。今回の研修は社員のライフイベントにどの様な社内の支援体制があり、また公的な支援があるのかを学ぶ内容です。現在日本は少子化であることは全国民が知っていることですが、その原因のひとつが育児に対する女親の負担が高いことにあるということが挙げられています。その負担軽減のために各社も国も出来るだけの支援策が打たれているのですが、その内容や申請方法は意外に知られていません。自治体は何もしてくれない、会社は何もしてくれないという根拠ない不満や不安を防ぐためには、自社の体制を充実させながらそれを社内の充分周知することに尽きます。また高...社員研修会〜育児と介護を学ぶ
こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。当店では明日10月17日、外部講師を招いての社員研修を予定しております。社員にとっては非常に貴重な時間となりますので、勝手ながら完全休業とさせて頂きます。さて、この数日、「紅玉りんごのタルトタタン」の出荷がピークを迎えております。今年はオンラインショップのご注文がことのほか多く、早朝から製造にてんてこ舞い。発送の梱包作業も大忙しです。▲毎日タルトタタンづくりに励みます一時的に品切れしましたが、再び販売再開しております。是非多くの方々にご購入頂きたい当店のおすすめスイーツ。1ホールにたっぷり4個もの紅玉りんごを使った焼き菓子です。ご自身でお召し上がりになるのはもちろ...タルトタタンの発送がピーク
こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日はタプロスさんの「秋の大展示会2024」の最終日。たくさんのお客様にお越し頂いたキッチンでの料理実演。盛況のうちに幕を閉じました。本当に有難うございました。東京出張から帰ってきたばかりであったため、二人とも疲れも充分に癒ぬまま実演に臨みましたが、タプロススタッフの皆さまのお力添えで走り切ることが出来ました。毎朝、5時頃には出社して準備をしていましたが、6時頃の日の出はとても綺麗でした。しかし、すっかり秋の空。冬が近づいてきていることを実感しました。▲紅の夢はこの画像をクリック▲紅玉りんごのご注文はバナーをクリック★★★★★▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼...秋の日の出
こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日からタプロスさんの「秋の大展示会2024」が秋田ふるさと村にて催されました。会場に設置されたキッチンで紅店長の料理実演が行われました。この日のために入念に準備してきた紅店長。たくさんのお客様がご来場する前で様々なメニューを実演するというやりがいのあるデモンストレーションを精一杯やらせて頂きました。おつくりしたメニューは自宅で調理することが出来て、且つ地元の食材を活かすことに主眼をおいて選日ました。特に山内の芋の子を使ったお料理は好評でした。お料理はやはり火を見て、良い加減を自分自身の感覚でとっていくことが肝心だと紅店長は言います。だから紅店長はガスでの調理にこ...タプロス「秋の大展示会2024」1日目
こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『さんご』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。10月12日〜13日の二日間はタプロスさんの「秋の大展示会2024」が秋田ふるさと村開催されます。▲タプロス秋の大展示会この二日間は紅店長が、最新の機器を使用して料理の実演をします！店長は、この日のためにご家庭用のコンロを使用したおうちでも再現できるレシピを考えておりました。使いやすい最新のガス機器があれば日々のお料理も楽しくなりそうですね。是非、会場に足を運んで見て下さい▲紅の夢はこの画像をクリック▲コックスオレンジピピンは写真をクリック▲紅玉りんごのご注文はバナーをクリック★★★★★▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https://lin.ee/BLULBKt今な...明日はタプロス秋の大展示会へ
こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『りんか』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。朝方、夕方はぐっと冷え込む時期になりましたね。最近は店頭で、秋を感じる食べ物が活躍しはじめています。ほっくりと美味しいジャガイモやサツマイモを使用した「ジャガチャー」はとても人気のメニューです。オイスターソースの香るこっくりとしたタレが絡まって、やみつきになってしまいます！▲店頭に並ぶジャガチャーそして秋の味覚といえば、里芋は外せませんね！最近はお弁当もたくさんのご注文があり、「里芋のあげ煮」が活躍する場面も多いです。さっぱりしたお味ながら、里芋が濃厚で満足感があります。▲仕入れた里芋汁物や煮物がより美味しい季節だなあとしみじみ感じております。これからよりいっそう冷える時...ほくほく美味しい秋の味覚
本日はお店の方をり印給料にさせていただきました。下紅葉のシーズンが始まりと、開いた足衣服をさkっしにおったんるjy「「いつもは推も自然といニメンンwん胃lkしdysの一手地蔵方に▲秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフェテリア紅玉のホームページさすが国mジャラブックエ￥でmデリカテッセン＆カフェテリア紅玉〒019-0509秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1電話0182-42-5770E-mail:kougyoku.akita@gmail.comお弁当ラッシュ！
おはようございます！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。現在1週間ほど出張に出ております。秋田の果物を出荷しているお取引先さまとの打ち合わせ、これから導入する設備の情報収集などで首都圏と中京に滞在しております。日曜日、私たちは神奈川県へ向かいました。その目的は私たちのお店のシンボルを生み出してくれたある女性に再会するためでした。お店のシンボルであるロゴマークはりんごをスターカットに輪切りにして、そこに紅玉という文字をあしらったもの。本当に可愛くて大変気に入っております。このロゴマークを作ってくれたのは切絵作家の鎌田沙織さん。制作してくれたのは2008年の事でした。当時男鹿在住で、高校を卒業するかしたかのあたりだ...紅玉ロゴの作者に会いに
こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『さんご』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。本日はお店の方はお休みして、ご予約のお弁当製造や配達に取り組みました。イートインをご希望だったお客様には臨時店休でご迷惑をおかけしてしまい申し訳ございませんでした。土曜日から再開となりますのでもうしばらくお待ちください。最近はお惣菜の他に焼き菓子の製造も指導して頂いております。今シーズンのりんごを使用したタルトタタン作りに挑戦しました。まず、6個のフライパンを用意してバター、りんご、てんさい糖、シナモンを入れて火にかけます。▲透き通るくらい煮詰めますじっくりと煮るのでとにかく熱いです！少しの変化を見逃すとあっという間に焦げてしまいます。ですが、必要以上に触ると形が崩れる原...タルトタタン修行
こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『さんご』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。本日もご来店いただきありがとうございました。肌寒くなってきてホットコーヒーのご注文が増えてきました。先日はイベント「カタマルシェ」のため大潟村の生態系公園へ行ってまいりました。朝は小雨が降っていましたが、イベント開始時にはすっきりと晴れました。緑も豊かで和やかな雰囲気の会場だったので、お客様ものびのびと楽しんでいる印象でした。▲カタマルシェにて▲こどもたちに大人気のトラクター馬車今回のカタマルシェでは大潟村のために日々尽力している方や、秋田県内の素敵なお店に出会うことができました。お子様連れのお客様も多く、改めて今回のようなイベントの重要性に気付かされました。明日以降の営...秋の行楽シーズン到来
こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。明日、10月5日は大潟村で行われるカタマルシェに出店します。今回お持ちする商品は、・紅玉の代名詞アップルパイ・りんごたっぷりのリッチな味わいタルトタタン・色々楽しめる6品デリセット・定番惣菜ラザニア・お惣菜セット・自宅でも紅玉の味を再現！当店オリジナルドレッシング・男鹿の海の幸でご飯を楽しむおむすび・紅の夢りんごコンフィチュールそして、採れたばかりの紅玉りんご今日は雨でしたが、明日はどうやら天気が持ち直しそうで、楽しいイベントになりそうですね。たくさんの方にお会いできることを楽しみにしております。▲紅の夢はこの画像をクリック▲コックスオレンジピピンは写真をクリック...明日はカタマルシェ
こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日は地元の福祉事業所からのご依頼でお弁当をお届けして参りました。周年記念ということで、華やかな弁当を、というご用命を頂き、更にミキサー食などの対応することをご要望頂きました。お祝いのお食事ということもあり、様々なご馳走を盛り込みました。お祝いや法事、個人向けや職場での食事など様々なシーンに応えられるように進めて参ります。▲▲紅の夢はこの画像をクリック▲コックスオレンジピピンは写真をクリック▲紅玉りんごのご注文はバナーをクリック▼現在社員募集中！求人の詳細は画像をクリック▲現在社員募集中！求人の詳細は画像をクリック★★★★★▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼h...周年記念のお弁当
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こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『ゆう』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。入社してからあっという間に一ヵ月が経ちました。社会人としての第一歩を踏み出し、毎日が本当に新しい経験の連続で、気が付けばカレンダーもひと月進んでいて驚いています。最近では少しずつですが、仕事の流れが見えるようになってきました。まだまだ一人前には程遠いですが、「まずは一ヵ月続けられたこと」を自分の中では小さな達成感として受け止めています。最近初任給をいただき、源泉徴収や社会保険など、これまであまり意識してこなかったお金の仕組みについて学ぶ機会がありました。表を使った具体的な説明がとても分かりやすく、自分の手取り額がどのようにして決まっているのかを理解することが出来ました。これ...新入社員のゆうです
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。週末行われた「ガーデン＆マーケット」では当店のブースに、多くのお客様にお越し頂きまして本当にありがとうございました。楽しかったのはもちろんのこと、弊社社員の成長をしっかりと見ることができたイベントでした。1人は途中入社して1年を過ぎたばかり、もう1人は今年の春の新卒入社。しかし、今回のイベントのおかげか、お客様とのコミュニケーションがとても楽しくなったようです。そして他の出展者の皆さんの楽しそうな姿や、個性豊かなお客様の様子が、こんなライフスタイルもあるんだという気づきがあったようでもあります。次のイベントは6月末に大潟村にて開催予定の「カタマルシェ」です。詳細に...次回のイベントはカタマルシェ
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。潟上市の道の駅さんのうで開催されている「ガーデン＆マーケット」、今日が二日目最終日。年に一度の大規模なガーデニングの祭典ということで、今日もたくさんの美味しいものを携えて会場入りしました。本日も紅店長と若手社員たちが参加。今日もおにぎりやスイーツをお買い求めになるお客様がたくさんお越し下さいました。昨日来てくれた小さい男の子が、今日もご来店くださって、筋子おにぎりを買いに来てくれました。当店のおにぎりをお気に召したようで、私たちもとても嬉しく思いました。また、思いのほか寒くて震えているスタッフたちを見かねてイベント主催の木元さんが上着を貸してくれたり、ご来場すると...ガーデン＆マーケット2025最終日
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日から明日まで、潟上市の道の駅さんのうで「ガーデン＆マーケット」が開催されております。年に一度の大規模なガーデニングの祭典ということで私たちも張り切って準備を重ねて参りましたが…なんと雨！超晴れ女の紅店長の願いも虚しく、小雨ぱらつく中で準備を進めました。本日会場に赴いたのは紅店長と若手社員たちの3名。出発は若干遅れたものの、無事現地到着し、手早く準備を整えます。お客様は開場前からお越しになり、ご予約をしてくれました。そして10時の会場とともにたくさんの方がお越し下さりお買い物を楽しまれていかれます。今日特に人気だったのは「高寅の筋子おにぎり」。幼稚園児くらいの子...ガーデン＆マーケット2025
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今週末、潟上市の道の駅さんのうで行われる「ガーデン＆マーケット」の準備を進めております。いよいよ仕込みも佳境です。今日は店休日ですが、ほぼ全社員が出社して最後の仕込みに取り組みました。明日は未明から出社ということで、遠方の社員は近くの祖父母の家に泊まるとか。ちょっと緊張感が出てきました。明日はお天気が心配ですので、一部商品は店頭でも販売することとしました。おにぎりや焼菓子などは店頭でも販売します。特に明日は営業時間が通常と異なります。12時から16時の営業ですのでご注意を願います。イートインは通常通り14時ラストオーダーです。明日のイベント万全の準備で向かいたいと...イベントへの準備、佳境です！
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今週末、潟上市の道の駅さんのうで行われる「ガーデン＆マーケット」の準備を進めております。ちょっと天気が心配ですが、店長が超絶晴れ女なので、何とかもって欲しいと願っています。昨夜、イベントのことについて告知しましたところ、お客様から「イベントに出すメニューを店頭で買い求めることは出来ますか？」というお問合せを頂きました。17、18日両日はおにぎりなどイベント用メニューのご予約を受け付けます。ご予約なしでお買い求め頂けるものが並ぶかは不明ですので、確実にお買い求めになりたい方は必ずご予約下さいませ。また、イベントでお買い求めになる方も、持っていける数量が限られています...イベント向けのメニューは店頭でも
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。青空の広がるとても気持ちの良い1日でした。今日あたりから急に暑くなってきましたね。夕方はとても綺麗な夕日が見られました。水がはられた水田がその夕日をうつしてとても綺麗でした。さて今週末に潟上市道の駅てんのうで開催されるイベント「ガーデン＆マーケット」にお持ちするお弁当のメニューが決まりました！紅玉定番キャベツのサラダほうれん草のガーリックソテー小安の切干大根いぶりがっこ入りポテトサラダウドの味噌炒め十豚の烏龍茶豚あおさご飯（白米または玄米）秋田の春の豊かさを写したメニューでお持ちします。是非多くの方に味わってほしいです。イベントでの販売予定商品は、・おにぎり(あき...週末のお弁当について
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日は男鹿から鮮魚が届きました。鯛や鯵など新鮮な状態で届きました。お魚は新鮮なうちに仕込みをするのが定石。鯵を早速捌いて、麹に漬け込みました。この鯵は週末のイベントで、おにぎりの具に使う予定です。きっと美味しいと言って頂けるスペシャリテになるはず。今週末のイベントで限定数でお出しするので、是非味わってみて下さい。男鹿の鯛もおにぎりにしてお出しするので、お楽しみに。ご予約も受け付けております。イベントでの販売予定商品は、・おにぎり(あきたこまち)各300円海苔は＋30円鯵の麹漬け皆瀬牛とごぼうのしぐれ煮鮭(白胡麻とあおさ、ゲランドの塩)味玉とりそぼろ男鹿産鯛高寅の筋...男鹿の鯵や鯛をおにぎりに
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。何とも天気が悪く、寒い日が続きます。しかし有難いことにお客様のご来店は多く、お惣菜の持ち帰りもたくさんありました。悪天候の中お越し下さったお客様に感謝申し上げます。アップルパイやタルトタタンについてお問合せを頂いております。なかなか店頭で販売されていないのですが、予約をするとお買い求め頂けるかということですが、今期のアップルパイは販売終了しました。（イベント用に出品する場合があります）今年の10月から販売再開できる見込みですが、これは紅玉りんごの収穫時期に合わせて製造するからです。地域のりんごを生かすお菓子のアップルパイやタルトタタン。季節の味、旬の味の再開までお...今期のアップルパイ終売しました
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。ゴールデンウィークも過ぎたというのに、まだ肌寒い日々が続きます。今日は社員皆が揃って、週末に参加するイベント「ガーデン＆マルシェ」の準備に取り組みました。地元のブランド豚である十豚のメンチカツや、三種町のかわい農場のソーセージを使ったソーセージパイなど流れ作業でどんどん製造して急速冷凍をかけていきます。当日は出来るだけたくさんの商品を出展するためには製造だけではなく、調理工程や搬入搬出の内容も打ち合わせが必要です。今週は、毎日進捗状況を確認しながら、イベントへの準備を進めていくことになりますので、今日は互いに確認し合いました。きっとうまくいくことを信じて準備に取り...イベントの販売商品を決めました
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『さんご』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。本日もご来店有難うございました。少し雨が降り、厨房にいるとほんのり蒸し暑いような一日でした。店内では除湿をかけてみました。ランチタイムも快適に過ごして頂けたら幸いです。当店では来週末のイベント「第7回ガーデン＆マーケットimあきた」に向けて仕込みを行っております。今日はメンチカツとソーセージパイの仕込みを行いました。メンチカツは地元ブランドである「十豚」のあらびき肉を使用しています。黒胡椒も効いていて食べ応えバツグンです。新入社員の照井さんも5kg以上のお肉をパワフルにこねました。今回のイベントではソーセージパイも販売予定です。三種町の「かわい農場」さんのソーセージを丸ご...来週末は潟上市・てんのうグリーンランドへ！
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日は店休日。週末の仕込みに取り組むと共に、社員の研修や様々な方との打ち合わせを集中的に取り組みました。今日は朝方に久しぶりにワクワクするお電話を頂きました。大手新聞社の秋田支局長を務められた方からおご連絡を頂き、会社を退職して起業したとのこと。本社で働きながら大学院のビジネススクールで学び構想を暖めてきたとの事で、そのビジネスの内容を伺ったのですが、秋田のお酒造りの伝統を海外の日本酒ファンに広げていく素晴らしいプランでした。是非秋田県内に事務局を運営するビジネスパートナーが必要だということでした。事務能力を持ち、英語が話せ、人とのハイタッチなコミュニケーションが...海外に秋田の酒ファンを作りたいという志
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日は店休日。店休日は仕込みに取り組むことが多いのですが、今日は朝から社員ミーティング。まずは仙台にある中小企業大学校で研修を受けてきた社員から、学んできた内容をシェアしてもらいました。自分の今までの人生を振り返ったり、性格を把握するなど、自己分析に取り組んだり、自分自身がどのように変わっていったら良いか、そのためにどんなマインドセットが必要かなどを私たちに共有しながら、これからどんな自分の姿を目指すのかを伝えて貰いました。これからどんな成長をしてくれるのか、とても楽しみです。その後はいよいよ来週末開催される「ガーデン＆マルシェ」に向けて、参加にあたっての出展要項...社員たちとのミーティングはかけがえの無い時間
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。連休最終日は惣菜のテイクアウトのお客様が多くいらっしゃいました。ご常連さんも多く、久しぶりに集まる家族の団欒を、当店のお惣菜で楽しまれる方がお越しくださいました。本当に有難うございます。夕方には売り切れした惣菜も多く、がっかりされてお帰りになるお客様もいらっしゃいました。ご期待に添うことが出来なかったお客様、本当に申し訳ありませんでした。当店は地元の食材を扱う「地産地消のお店」を自認していますが、これは即ち旬を味わうことに通じております。食材も旬の移り変わりに伴ってどんどん過ぎていきます。大潟村に行っていた紅店長が道の駅で旬の食材を仕入れてきてくれました。五城目町...地元の筍を炊く
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日もたくさんのお弁当のご予約を頂きまして、本当に有難うございました。また、多くのご来店のお客様、誠に有難うございました。ゴールデンウィークの連休もあと僅か。是非楽しくて有意義な時間をお過ごし頂ければと思います。このゴールデンウィーク中、大潟村では「桜と菜の花まつり」が開催されました。その期間中、当店ではスタッフの方々へお弁当をお届けしてお手伝いさせて頂きました。横手から配達の道のりは中々の遠さですが、大潟村の菜の花ロードは桜も菜の花も見頃を迎えており、気持ちの良いドライブになりました。まさにゴールデンウィークにこの菜の花ロードの見頃がぴったりと重なり、連日行楽の...菜の花まつりへお届けに
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。アフリカのモザンビークから、青年海外協力隊のトモミさんが帰ってきました。トモミさんと当店のご縁は、青年海外協力隊の研修前にアルバイトとしてお手伝い頂いたことがあり、栄養士としての実務経験があることで大活躍してもらったことがきっけです。今日はアフリカ土産を持ってきてくれて、更におみやげ話を聞かせに来てくれました。モザンビークでの活動は中々ハードで、身体的にも精神的にも大変だったと振り返るトモミさん。特に大統領選挙で治安に不安が生じて、一時的に日本に帰国せざるを得ないときは任期終わり間近だっただけに、中途半端にしてやり遂げることが出来なくなるかもしれないという寄るべな...アフリカ帰りのトモミさん
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日も大変多くのお弁当やオードブルをご予約を頂きました。宅配では遠くは大潟村までお届けに伺いましたが、菜の花の美しい黄色が沿道を彩り、とてもきれいでした。今日の大潟村は大変な人出で、皆さん菜の花の美しさに感動しているようで、スマホで写真を撮っていました。その大潟村のお隣にある男鹿から鮮魚が届きました。大きい鯛と新鮮なアジやサバ。若手社員や新入社員とともに捌いてみました。これらの魚は麹に漬け込んで、5月17・18日に潟上市道の駅てんのうで行われるガーデン＆マルシェでお持ちする予定です。是非楽しみにしていて下さい！▲カジュアル面談のご案内▲当店の採用ページです現在この...男鹿から鮮魚が届きました
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日も大変多くのお弁当やオードブルをご予約を頂きまして、本当にありがとうございます。今日も朝から社員みんなが出勤しておつくりしました。皆さんのもとに無事にお届け出来て何よりです。今日お届けしたお弁当の中で、とある企業のものがありました。ご要望の中で、宗教上の理由で食材に制限がある方も食べられるようにとのことで、豚肉を除くなどのお料理に変更させて頂きました。今日本国内は様々な国から訪問される方が多くいらっしゃいます。私たちの住む片田舎でも、実は多くの外国人の方々と共生していることを感じております。生活習慣や言葉の壁を越えて逞しく異国で暮らしていく外国人の方々に、少し...宗教は違えど団欒の食を
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。ゴールデンウイーク前半を終えて、残業が続いていたこともあり、店休日の今日は社員それぞれが休暇をとりました。紅店長は若手社員のさんごさんを自宅に招いて、バナナパウンドケーキづくりを楽しみました。紅店長が最近思い立って作ったパウンドケーキがとても美味しく出来たということで、今日はさんごさんと一緒に作ってみることにしました。お料理を仕事にし、またお料理することが息抜きになるという、本当に料理好きな二人です。私は専ら食べる専門なので、二人が焼き上げたケーキを楽しみにしております。▲カジュアル面談のご案内▲当店の採用ページです現在この加工施設の新たな立ち上げを共に取り組んで...休日はケーキづくり
こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日はお弁当のご予約が大変多く、早朝からスタッフ総出で出社して調理にあたりました。宅配のお届けも大変多く、県内あちらこちらへと走り回りました。またお食事にお越しのお客様も大変多く、店頭が混み合いました。提供に少し時間がかかってしまいましたが、皆様笑顔でご飯を食べている様子にホッとしました。私自身は横手市、仙北市、大仙市、秋田市と県内を走り回りました。仙北市のお届けが終わった後、少し立ち寄ったのは「ガーデンカフェ＆デリカkimoto」。普段から仲良くしている同業のお店ですが、先日出展した「ガーデン＆マーケット」で旧交を暖めたと紅店長から聞き及び、ご挨拶だけでもしたい...木元さんちのゲストハウス
こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。先週末はイベントのダブルヘッダーでした。未明からの準備、日差しが強い屋外での出展、行き帰りの運転とたくさんの荷物などなかなかハードな2日間でしたが、ご来場のお客様が当初予定よりもだいぶ大変多く、持って行った商品も好評を頂き完売することが出来ました。社員総出で今回のイベントに力を注ぎましたが、特にフレッシュな新入社員の頑張りは目を見張るものがあり、無事に2日間を乗り切りました。▲新入社員たちが盛り上げる昨日や今日もお客様のご来店が多く、またデリバリーのご注文やご予約も多いので、社員たちは頑張ってくれています。お店にお越しの際にはぜひ暖かい眼差しで彼女たちの仕事ぶりを...新入社員たちの成長を実感しています
こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の新入社員『さんご』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。昨日5月19日は、道の駅てんのうの「ガーデン＆マーケット」二日目でした。前日の反省を活かし、あっという間に品切れとなってしまったレバカツとおにぎりを増量し保冷剤も大量に詰めて出発しました。▲二日目も気合を入れて販売！お惣菜の他に、アップルパイやタタンなどの焼菓子、神奈川県産のレモンも販売しました。▲大人気だったレバカツと国産レモンイベント一日目よりも更に多くのお客様にご来店いただきました。開店前から並んでくださる客様も多く嬉しかったです。大量に仕込んだ商品も14時には完売しました。遠方での販売は緊張しましたが、普段会えないお客様や県内各地の飲食店の皆様にお会いする...イベント2日目〜潟上市ガーデン＆マーケット編〜
こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の新入社員『りんか』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。昨日・今日と2日間、秋田ふるさと村で開催された30周年記念イベント【おやつフェス】に参加させていただきました！両日朝から天気に恵まれ、イベント出店者・参加者のみなさまも気持ちの良い時間をお過ごしになったのではないかと思われます。おやつフェスということで、甘いものが大大大好きな私は初日、ウキウキの気分で搬入をしていました。県内・県外からたくさんのお店が集まっていて、準備も活気あふれるものでした。みなさまの商品はもちろん、それぞれのブースの什器や看板・ポップも個性豊かで、周りを観察するだけで楽しくなってしまいました！そんな楽しみ方もしながら着々と準備を進めてまいります...【おやつフェス】に参加！〜1日目・2日目〜
こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『さんご』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日はガーデン＆マーケットに出展してきました。会場の潟上市は、爽やかな風が吹き気持ちの良い天気でした。当店はこのイベントに毎年参加しています。私にとっては初めてのイベントでとても楽しみでした。現地に着くと、食べ物やドリンクの他に多肉植物のお店もありました。秋田には私が知らないバラエティー豊かなお店がまだまだありそうです。イベントは大変盛況で、多くのお客様にご来店いただき嬉しかったです。▲恩師にも会えました時間帯によってはお待たせしてしまったお客さまも多くご迷惑をおかけしてしまいました。また、おにぎりが人気で売り切れが続出してしまいました。▲残り3個になってしまった鯛と大葉...イベント1日目〜潟上市ガーデン＆マーケット編〜
こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日は週末のイベントに向けた仕込みも佳境を迎え、。いよいよ明日と明後日、18日・19日は潟上市道の駅てんのうで行われる「ガーデン&マーケットinあきた」、そして横手市ふるさと村で行われる「おやつフェス」が開催されます。当店は両イベントに出店します。横手市ふるさと村で行われる「おやつフェス」では、当店のスイーツを中心にお持ちする予定ですが、その中でも「紅玉りんごのアップルパイ」がメインです。今日から早速アップルパイを焼き上げてまいりました。▲朝からずっとパイを明日は未明から最後の準備。会場で皆様のご来店をお待ちしております。★★★★★▲今月の営業カレンダー▼紅玉LI...週末イベントに向けて準備！
こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日はお休みを頂き、お弁当の調理とお届け、そして週末のイベントに向けた仕込みを行いました。いよいよ今週末、18日・19日は潟上市道の駅てんのうで行われる「ガーデン&マーケットinあきた」、そして横手市ふるさと村で行われる「おやつフェス」が開催されます。当店は両イベントに出店します。販売予定商品は、・おむすび各270円皆瀬牛とごぼうのしぐれ煮鮭＆あおさ味玉とりそぼろ男鹿産鯛＆しそ男鹿産鯛めし大潟村産有機玄米男鹿塩にぎり(海苔付き)195円・デリプレート(ご飯付き)1080円・お惣菜パック（ガーデン&マーケットのみ）ラザニア＆キャベツサラダ540円レモンハーブ＆オムレ...週末はイベント出展！
こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の新入社員『さんご』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日は半袖で過ごせるほど暑い1日でしたね。ランチではグレープフルーツのコンポートゼリーが人気でした。爽やかな香りも楽しめるのでさっぱりしたい時におすすめです。これから横手地域の果物が美味しい季節がやってきますね。少しづつ秋田県南の生産者の情報をお届けしたいと思います。まず最初に十文字の「ほそかわ農園」さんに訪問してきました。細川博之さんと、弟子の齋藤涼花さんがお出迎えしてくれました。▲齋藤涼花さん(左)、細川博之さん(右)細川さんは当社と提携しているクッキングアップルの郷のメンバーの一人です。齋藤さんは大学卒業後、新規生産者として日々の研修に励んでいます。二人とも...生産者訪問〜ほそかわ農園〜
こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の新入社員『りんか』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。前回に引き続き、また春の風物詩を収穫しに行って参りました！今回はウドを自分の手で採ることに挑戦しました。収穫地はまさかの急傾斜です・・・！▲地層丸見えの山木の枝を手綱に足場を作りながら登っていきます。こんなところで収穫できるのだろうか、と疑問に思ったのも束の間。登り始めてみると驚きなことに、あちらこちらにウドの頭がひょこひょこと並んでいました！ウド経験者の父の指導のもと、丁寧に根本の土を削っていきます。すると真っ白で美味しそうなウドが見えてきました。▲姿を現したウド土が比較的柔らかく、傾斜の上でもサクサク掘り進めることができました。途中、足元が少し崩れて下に流され...春の風物詩〜第2弾〜
こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の新入社員『さんご』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。5月も中旬になり、農作業が本格化してきました。これからは田植えのシーズンでしょうか。秋田のお米がとても美味しくて、転職してきてから約2ヶ月間パンを食べていません。それくらい夢中で食べています。お米といえば日本酒ですね。先日、大仙市神宮寺の「アキモト酒店」さんへお買い物へ行ってきました。▲大仙市神宮寺「アキモト酒店」さん有名な酒屋さんがあると知っていたのですが、ここでお買い物をするのは初めてでした。どれもこれも美味しそうで、日本酒初心者の私には選びきれないほど品数が豊富でした。店主の秋元さんおすすめの日本酒を購入させて頂きました。また、当店の店長が愛用している福来純...日本酒を買いに行きました
こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の新入社員『さんご』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日は5月10日、母の日でしたね。日頃の感謝の気持ちを伝えることができたでしょうか。近所のお花屋さんがいつにも増して賑わっており、何だかあたたかい気持ちになりました。さて、横手市でブルーベリー農家とジャム工房を営んでいる「フルラボ」さんが、カフェ開業のためクラウドファウンディングに挑戦するそうです！当店でもお世話になっている生産者・平良木さんがクラウドファウンディングのチラシを持ってきてくれました。紅玉の入口付近のチラシコーナーに設置しています。▲フルラボさんのチラシフルラボさんは、秋田県南部・横手市産のくだものと野菜を中心に、旬と素材の持ち味を活かしたジャム作り...横手のジャム屋さんを応援しよう！
こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日は朝方ストーブに火を入れるような冷え込み。一方日中は夏かと思うほどの暑さで30度近い気温に上がりました。何とも極端の気温差にちょっと調子を狂わせています。美味しいご飯と温かいお風呂、そして充分な睡眠が特効薬と思い、こんばんは早く休もうと思っております。さて先日、男鹿の「里山デザイン」の大西克直さんからSNSで、新しいフリーペーパーを作ったとの連絡を頂戴し、早速送付をお願い致しました。今日早速ゆうメールで届いたのですが、このフリーペーパー「なぜ私たちはだまこ鍋をつくるのか？」という面白い題名。店頭に並べたところ、手に取るお客様が多くいらっしゃいました。▲大西さん...「なぜ私たちはだまこ鍋をつくるのか？」
こんにちは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の新入社員『りんか』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。みなさまは「春の風物詩は？」と聞かれたら何を思い浮かべるでしょうか。桜、花見、お弁当などなど・・・たくさんございますね。じつは私、最近はもっぱら「タケノコ」や「山菜」に夢中です！祖母からシドケをもらったり、お世話になっているお家でわらびをいただいたり、春の風物詩を味わえる機会がたくさんあります。ありがたいことです。そしてつい先日は実家に帰り、タケノコを収穫することができました。裏に竹やぶがあるので、念願のタケノコ採りが叶いました！私の身長まで成長しているのものあれば、頭をひょっこり出しているのものありました。まだ寒さが続いていたせいか、収穫できたのは小さくて細めの...春を楽しむ日々！
こんにちは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『さんご』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。最近は肌寒い日が続きますね。つい先日まで半袖を着ていましたが、今日はセーターを着ました。朝夕は冷え込み、日中は夏のように暑い横手の寒暖差に驚いています。季節の変わり目は特に体調管理に気をつけたいですね。以下、来週末のイベントのご案内です。来週の土日、5月18・19日は秋田ふるさと村のイベントにも参加します！今年はふるさと村の30周年記念イベント「おやつフェス」が開催されます。会場はドーム劇場です。▲秋田ふるさと村30周年記念イベント詳細イベントで販売する主な商品は以下の通りです♪▼アップルパイ▼タルトタタン▼特製おにぎり（約7種類）▼レバカツ、ラザニア、鶏肉のレモンハーブ...5月18・19日、秋田ふるさと村のおやつフェスに出展！
こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日は少し肌寒い1日でした。自宅では朝ストーブに火を入れて暖をとりました。ゴールデンウィークも過ぎ、少し落ち着いたお店では、お弁当やお惣菜の調理をしながら、金曜日から開催される「ワコール試着予約会」の準備をしております。金土日（5/10~5/12）はワコール試着予約会を開催いたします！展示準備をしており、商品を検品した紅店長は今回入荷した下着のラインナップがとても良いと申しておりました。下着だけでなくホームウェアやボトムスも多数ご用意しており、お部屋を貸し切っていますのでゆっくりと採寸、ご試着いただけます。特に10日と11日はワコール本社のプロの方がいますので、丁...金曜からワコール展示会、日曜まで
こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の新入社員『りんか』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。GWもついに明けましたね。みなさまはどのようにお過ごしになられましたか？私は一昨日にお休みをいただいて「あきた牧場」さんへ行き、羊の毛刈り見学会に参加してまいりました。自分で綿花を紡いでいるのですが、これまで羊毛には触れたことがありませんでした。なにか面白いものを見られるのではないか！？と期待しながら車を走らせました。道中の岩見三内のすてきな景色を通りぬけながら牧場へ到着！とてものどかな場所で、晴天も相まって絵本のような風景でした。代表の武藤さんの挨拶のあと、念願の毛刈りがはじまりました。羊さんを「ばんざーい」の状態にしたあと、すばやい動作で毛を刈っていました。▲...GWの過ごしかた〜毛刈り見学会に参加してきました！
こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。連日、お弁当やオードブルのご予約を頂戴しており、本当に有難うございます。また、イートインはもちろん、とりわけテイクアウトのご来店が多く、コロナ禍を経てすっかり正常化したことを実感しております。さて、昨日の午後から休暇をとった私は紅店長共々、大潟村へ行ってきました。大仙市を過ぎると水を張った田んぼも多く、いよいよ田植えが近づいてきたことを実感します。夕方、傾きかけた日が水面に反射する風景は実に美しく、夏のように暑くはありましたが、エアコンを切って車の窓を開けて風を感じたくなるドライブでした。▲田んぼの水面に映る夕日久々に顔を合わせる紅店長の両親や兄家族との会食は、心...GWの過ごしかた〜大潟村の家族訪問
こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『さんご』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。ゴールデンウィークも後半になりました。Uターンラッシュで道路や公共交通機関が大変混雑していましたね。そんな中、本日もたくさんのお客様にご来店いただきました。テイクアウトのご注文が多く、特にスイーツが人気でした。アップルパイやタルトタタンなどをまとめ買いするお客様も多かったです。常温でも持ち運び可能なのでご家族の方へのお土産にもおすすめです。先日、私の地元のにかほ市へ帰省しました。海へ行きたくなり浜辺を歩いてみました。▲にかほ市の海▲にかほ市の海から見た鳥海山海はずっと見ていても飽きませんね。波の音に癒されました。明日は連休最終日です。スイーツを片手にお出かけするのも楽しそ...GWの過ごしかた〜海を見に行きました
こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日は鳥海山が美しく見える晴れ。行楽日和ということでたくさんのご来店を賜りました。宅配もたくさんのご注文頂き、終日車で走り回りました。夕方には大半のお惣菜が売り切れてしまい、申し訳ありませんでした。ご来店のお客様が、店内のあちらこちらにいけられているお花が目を楽しませてくれると、おっしゃっていました。お花をいけてくださった龍生派の小倉先生のおかげです。お食事とともに、お花の美しさに、くつろいだときを過ごしていただけたらと思います。これから花が華やかさを増す時期。少しづつ移り変わる季節を楽しんで下さいませ。★★★★★▲今月の営業カレンダー▼紅玉LINE公式アカウント...お花でくつろぎの時間を
こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日は憲法記念日。たくさんのお客様のご来店を賜り、本当にありがとうございました。また配達も多くご予約頂いており、快晴の下、あちらこちらに走り回りました。このゴールデンウィーク、たくさんのご予約を頂いておりますので、精一杯頑張りたいと思います。山菜の季節がやってきました。山ウドが入荷したので、この季節の風物詩「山ウドの味噌炒め」をつくりました。▲立派な山ウド▲しっかりと殺菌して▲自家製味噌で炒めますこの惣菜は今の時期だからこその時期限定のご馳走です。身体が欲しているというのか、山菜の野生味が美味しく感じられます。この地域ならではの山の幸、郷の恵みを紅玉なりに生かした...山の幸を楽しもう〜山ウドの味噌炒め
