デリカテッセン紅玉ブログ

10月の営業について

こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。蒸し暑く寝苦しい夜が続いたのに、今では布団がはだけた寒さで目覚める昨今。あっという間に秋が深まってきました。9月も終わりです。今日は10月の営業についてご案内します。10月も木曜と金曜のお休みを頂きます。5日は大潟村で開催のカタマルシェに参加します。お弁当や焼菓子、お惣菜を販売しますので、是非お越し下さいね。6〜9日までは多数のお弁当を頂戴しており、12時からの営業となります。ご不便をお掛けしますが、何卒ご理解をお願いします。12〜13日はふるさと村ドーム劇場にて開催されるタプロス様の展示会に参加し、ガス機器を使用したお料理の実演を行います。こちらも是非ご来場下さ...10月の営業について

2024/09/30 23:41

お城山クラフトフェア2024 第二日目

こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日はイベントがたくさんあった日。私と紅店長はそれぞれ社員と共に2つのイベントへ。私は「お城山クラフトフェア」へ、紅店長は「広小路バザール」へ出展して参りました。この他にも様々なイベントがあった様ですが、天気にも恵まれてどのイベントも盛況だった様ですね。私どもが出展した「お城山クラフトフェア」は多数のお客様がご来場下さり、皆さんが楽しそうにお城山やあかつち広場を巡りながら、お買い物を楽しまれておりました。そのお客様の笑顔の中に私たちもブースをかまえることが出来て、本当に嬉しく思っております。更には素晴らしい再会もありました。紅玉のロゴデザインをしてくれた鎌田沙織さ...お城山クラフトフェア2024第二日目

2024/09/29 21:08

お城山クラフトフェア2024 第一日目

こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。爽やかな青空。広場一面に張られたテント。笑顔いっぱいの家族づれ。穏やかに流れる時間。今日は本当に素晴らしい一日でした。秋田県横手市のお城山周辺では今日から二日間、「横手お城山クラフトフェア」が開催されております。このイベントは毎年必ず参加したい催し物のひとつです。出展者たち、お客様皆さま、そしてスタッフの方々、全体が一体になって楽しんでいるのを実感できるからです。今日はその余韻に浸りながら、ビールを一杯だけ引っ掛けて、明日に備えて早めに休もうと思います。皆さま、明日も是非お越し下さいませ。▲横手城の下に広がるテント群▲当店のブースにもたくさんのお客様がご来店▲おむ...お城山クラフトフェア2024第一日目

2024/09/28 19:55

明日のイベントにおおわらわ

こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。いよいよ明日からの二日間、「横手お城山クラフトフェア」開催です。私たちもお城山にブースを構えますので、是非お楽しみに。今回の「お城山クラフトフェア」は例年たくさんの方々で賑わうイベントですが、やはりたくさんのクラフト作家さんとその作品に出会うことが最大に魅力です。当店はそれに美味しさと楽しさを添えて、イベントを盛り上げて参りたいと思っています。その準備は今日から始まっています。アップルパイは当店の看板メニューなのですが、今日はそれを焼きあげて包装していく作業でおおわらわでした。店休日ながら全社員出社し、お弁当のデリバリーと並行しながら、イベントの準備を進めました。...明日のイベントにおおわらわ

2024/09/27 23:51

今週末は楽しいイベントがいっぱいです

こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。いよいよ週末のイベントが近づいてきました。野外のイベントですのでお天気が心配でしたが、どうやら雨ではなさそうですね。お出かけ日和になると思いますから、是非楽しみにいらっしゃって下さい。以下に、イベント詳細とメニューを記載しますので是非チェックしてみてください♪＜＜＜お城山クラフトフェア＞＞＞横手市ですっかりおなじみになったクラフト市。市内の城址で行われる会場の雰囲気、そこに出店される方々やスタッフ、そしていらっしゃるお客様が、本当に素晴らしいイベントです。私たちは毎年参加するのを楽しみにしています。https://oshiroyama.net/▼日時9月28日(土...今週末は楽しいイベントがいっぱいです

2024/09/26 22:08

紅玉りんご、今季初出荷

こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日もたくさんのお弁当のご予約があり、12時からの開店とさせて頂きました。またたくさんのお客様のご来店により混み合いました。連日のご利用、誠に有難うございます。明日と明後日は店休日を頂戴しますが、社員は出社して仕込みなどに取り組む予定です。先週あたりから次第に秋めいてきた感じがします。空はすっかり秋の空、秋の雲です。りんごの季節が到来しました。今日から今季の紅玉りんごの出荷が始まりました。紅玉りんごは古くから愛されてきた品種ですが、ことにその酸味からお菓子やお料理に生かすりんごとして人気があります。今日からオンラインのお客様も、業務でお使いのプロフェッショナルの方...紅玉りんご、今季初出荷

2024/09/25 21:24

明日の営業時間について

こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日は多数のご来店有難うございました。またお弁当のご注文も大変多く、社員は一日走り回りました。ご愛顧、ご用命、本当に有難うございました。さて、明日はお弁当を多数承っており、開店が12時となります。また、提供に時間を頂戴する場合がありますので予めご了承下さいませ。▲紅の夢はこの画像をクリック▲コックスオレンジピピンは写真をクリック▲紅玉りんごのご注文はバナーをクリック▼現在社員募集中！求人の詳細は画像をクリック▲現在社員募集中！求人の詳細は画像をクリック★★★★★▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https://lin.ee/BLULBKt今なら登録すると割引ク...明日の営業時間について

2024/09/24 23:13

紅の夢、予約スタート！

こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。毎年お客様に大変好評をいただいております果肉の紅いりんご「紅の夢」が、11月はじめに収穫を迎えます。当店ではコンポートを始め、タルトなどの焼き菓子などに使用しており、おいしいとお客様にも好評です。このりんごの最大の特徴は、果肉にピンク色の赤みが差していることですが、その赤みがどの程度の差し込みになるかは、年ごとの環境に依存するところが大きく、毎年必ずしも鮮やかな赤とはいかない場合もあります。また強烈な酸味もチャームポイントです。紅玉も酸味のあるりんごですが、紅の夢は野生味のある酸味で、味が濃いと感じます。加熱してジャムなどにするのにぴったりです。この個性的なクッキ...紅の夢、予約スタート！

2024/09/23 21:59

蔵deいけばな

こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。連休ではありますが、連日の大雨。雨降る中、遠く香港からお越しのお客様がいらっしゃいました。当店のことを調べて訪れてきてくれたとのことで、話も弾み、更には発酵に関心があるということで、増田のみそ茶屋「くらを」さんへとご案内して参りました。「くらを」さんで販売している様々な発酵食品に興味を持たれたお客様は、更に奥の宝暦蔵で行われている生花の展示にも足をすすめられて、ご覧になっておられました。この生け花展は、いけばな龍生派による「蔵deいけばな」。小倉先生の社中で行われたもので、訪れたときにはたくさんのお客様で賑わっていました。▲ダイナミックな竹の作品▲増田の花火のよう...蔵deいけばな

2024/09/22 22:32

来週末はお城山クラフトフェア＆広小路バザールへ！

こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『さんご』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。昨夜からの激しい雨が落ち着き、急に冷え込んできましたね。私は長袖を着用しています。体調に気を付けつつ、秋を楽しみたいですね。来週末＆来月はイベントに出展します。まずは、来週末の「お城山クラフトフェア」と「広小路バザール」についてご案内です。タルトタタン等の焼菓子の他、お弁当や新商品を含むお惣菜をご用意する予定です。以下に、イベント詳細とメニューを記載しますので是非チェックしてみてください♪人気商品についてはご予約がおすすめです！※事前のご予約は、紅玉の公式LINEまたは、お電話0182-42-5770から承っております。※当日では確認できない場合がありますので、前日16時...来週末はお城山クラフトフェア＆広小路バザールへ！

2024/09/21 17:27

社員研修の一日

こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日は社員の研修を社内と社外で行いました。マナー研修の一環として名刺交換の仕方を練習しましたが、単に交換するのではなくその所作にある意味を学んで頂きました。所作、身だしなみ、そしてそれらが生み出す信頼感について語りながら、社長である私と紅店長との実例を見ながらロールプレイングをしてみました。今後は経験を積み重ねてもらいたいと思っています。▲名刺交換のロールプレイング午後からは大仙市に移動して秋田県中小企業家同友会が主催する新入社員研修会に。この研修会は、「働く目的は何か」を考えるカリキュラムで、同じ新入社員同士がディスカッションをしていく内容です。▲様々な会社の社...社員研修の一日

2024/09/20 21:46

弘前のりんご生産者を訪ねて

こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日は朝からパートナー生産者の平良木さんと共に、弘前に向けて出立しました。弘前のりんご生産者である成田晃さんに、園地の見学と、お話を伺うことを目的に車を走らせました。道中、様々なことを話しながら、岩木山の山裾にある成田さんの樹園地にはお昼過ぎに到着。成田さんはにこやかな笑顔で私たちを出迎えて下さいました。早速、紅の夢やグラニースミスなどクッキングアップルを栽培している樹園地をご案内頂きながら、様々なお話をしました。▲袋かけをした紅の夢▲気持ち良い樹園地▲平良木さんとも話が弾みました地元とは異なる地域のりんご生産について詳しく聞くことはあまり無いので、大変になりまし...弘前のりんご生産者を訪ねて

2024/09/19 19:19

BIGハンバーグ作りに挑戦！

こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『さんご』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日は、店長と一緒にたっぷりの豚ひき肉と大潟村産の玉ねぎを使用した「ハンバーグ」を作りました。とにかく大量ですので、作るときはお店で一番大きいボウルを使います！最初はお肉が冷たくて指先が冷えますが、粘り気が出るまで根気よくこねていきます。▲ハンバーグのタネ。力を入れてよく捏ねます。次に、重さごとに分けて丸く成形します。私のこぶしくらいの大きさで、ボリューム満点です。▲焼く前のハンバーグ。たくさんできました。成形したハンバーグのタネを焼いていきます。▲ジューシーなハンバーグ焼いた後はトマトソースで煮込んで完成です！こちらの手作りハンバーグは、オードブルの「BIGハンバーグ＆...BIGハンバーグ作りに挑戦！

2024/09/18 18:20

英国生まれの美味しいりんご

こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日はオンラインショップに新たなりんごが掲載されたことをご案内します。日本の果物は甘さや糖度が強調されがちですが、私は単なる甘みだけでなく、酸味とのバランスが味の濃厚さや多彩さを生みだすと思っています。様々な国でりんごが作られていますが、ことに外国では甘みだけでなく酸味がしっかりとした味わいが好まれると感じています。「コックスオレンジピピン」は英国で大変人気のある品種で酸味の強さが特徴です。表面にサビが出やすく、見た目はあまりパッとしませんが、クッキングアップルとしては甘みと酸味のバランスが良く、味が濃厚で、アップルパイやタルトなどにするにはぴったりです。もちろん...英国生まれの美味しいりんご

2024/09/17 22:40

インターンからのレポート

こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。先日の大学生向けインターンシップは大変有意義で、若手社員たちの成長の機会にもつながったことと期待しております。そんな学生インターンの一人、秋田県立大学の3年生の小林さんから素敵なレポートが送られてきました。早速印刷して、入り口付近の掲示板に掲示してあります。写真に彩られたレポートは3日間の様々な体験からどんな学びがあったのかを振り返り綴られており、最後にこの3日間を見返してこんな感想が書かれてありました。「私はインターンシップを初めて行ったため始めは緊張がありましたが、紅玉の皆さんにあたたかく迎え入れていただき、とても楽しい3日間を過ごすことができました。このイン...インターンからのレポート

2024/09/16 21:39

比内地鶏の親子丼作りに挑戦！

こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『さんご』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。9月も中旬になり、日が暮れるのも早くなりました。朝夕は涼しくて秋の訪れを感じます。今日は同期の「りんか」さんと一緒に当店の「比内地鶏の親子丼」作りに挑戦しました。当店の親子丼に使用している比内地鶏は炭火であぶっています。香ばしい匂いと、こんがり焼けた皮が食欲をそそりますね。▲店長が炭火で比内地鶏を焼いている様子事前にあぶっておいた比内地鶏を今度は特製のたれで煮ていきます。そして、卵でとじるのですがその時の熱の入れ加減が難しいです。火を通しすぎても硬くなってしまうし半熟すぎてもいけないので、どうすれば「フワとろ」食感に近づくのか見極める必要があります。▲フワフワ且つ、とろっ...比内地鶏の親子丼作りに挑戦！

2024/09/15 06:29

紅玉りんご、いよいよ月末に

こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。昨日今日は秋田市内にて行われた経営者の勉強会に足を運んで参りました。東北や北海道の素晴らしい企業が、勉強会の仲間づくりにどのように取り組んでいるのか、そしてその勉強会をどのように企業経営に活かしているのかを事例報告され、その報告をもとにディスカッションをしたのですが、大変勉強になりました。さて、インターンシップの受け入れや勉強会の参加などで忙しくしていましたが、季節は確実に秋へと向かい、朝晩はかなり涼しくなってきました。はしりのりんご、つがるやさんさは収穫と出荷を終え、今月末はいよいよ紅玉りんごの1回目の出荷を行なって貰う予定です。酸っぱい紅玉りんごは一時廃れまし...紅玉りんご、いよいよ月末に

2024/09/13 16:18

秋田県出身・インターン生との日々

こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『さんご』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。9月9日～9月11日までの三日間、県内の大学生2名のインターンシップ生への指導を担当しました。8月に引き続き、多くの学生さんと会うことができて嬉しいです。今回のインターンシップでは、実際に働いている人にインタビューをして頂いた他に、産地見学にも行きました。産地見学にご協力いただいた「藤井果樹園」さんは、私がインターン生の頃にもお世話になった産地です。インターン生の皆さまと一緒に行動していると、自分にはない視点の意見や考えに触れることができました。私は学生時代、「このまま社会に出て働いていけるのだろうか」という漠然とした不安や、「そもそも働くとはどういう事なのだろうか」とい...秋田県出身・インターン生との日々

2024/09/12 16:05

インターシップに来ました！Day3.

こんにちは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」のインターンシップ生『小林』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。インターン3日目、最終日です。本日はリンゴ農家の藤井克徳さんのもとを訪れ、産地見学に行ってきました。藤井さんは4か所圃場を保持しており、たくさんのリンゴの樹とたくさんのリンゴの数に驚きました。親孝行のために秋田に戻りリンゴを栽培していることをお聞きし、私も将来農業で親孝行出来たらと強く感じました。リンゴの収穫体験もさせていただき、その場で採れたリンゴは酸味みがあり、でも甘さもありで何度も食べてしまいました。また、お弁当作りの見学もしました。お客様がまた食べたいと思ってくれるよう、ひとつひとつ心を込めて作っていました。様々な食材が使われており、色とりどりで見...インターシップに来ました！Day3.

2024/09/11 15:03

美大からのインターン生 3日目

こんにちは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」のインターンシップ生『瀧澤』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。本日もまたまた、美大生瀧澤がブログを書かせて頂きます！インターンシップ3日目にして最終日、ここまで目を通して下さった方々、大変ありがとうございます。本日は紅玉でお料理に使われるりんごの農地訪問と実際の職場体験をさせて頂きました。こちらのブログをご覧になっている皆様ならご存知かもしれませんが、私はこのインターンシップを通して「クッキングアップル」の存在を初めて知りました。調理をするからこそ魅力が引き出されるりんご、その概念には人と自然の共存を感じます。農地訪問ではそのクッキングアップル収穫のお手伝いをさせてもらったり、つまみ食いをさせてもらったりなど、絵本の...美大からのインターン生3日目

2024/09/11 15:03

美大からのインターン生 2日目

こんにちは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」のインターンシップ生『瀧澤』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。昨日に引き続き、本日も美大生瀧澤がブログを書かせて頂きます！本日、店長・社長へインタビューをさせて頂きました。「働く人」のお話は聴ける機会が多くても、経営者側の方へのインタビューはなかなかする機会がないため非常に興味深かったです。昨日同様インタビュー中にお客さんの来店があったりご注文の電話があったりしました。間近で見てて思いましたが、店長も社長も、もちろん社員さんも全員お客さんと仲が良さそうにお話しされるんです。正直、日常生活内でサービスを受けるとき仕事として対応してくれているんだなと思う接客をされることは多々あります。紅玉では、客と店員という関係性じゃな...美大からのインターン生2日目

2024/09/10 16:01

インターシップに来ました！Day2.

こんにちは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」のインターンシップ生『小林』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。インターンシップ2日目を終えました。本日は紅玉の社長さんと店長さんにインタビューを行いました。店長さんは紅玉のお惣菜を開発しています。なんと、レシピを見ずに全部頭で計算して創作しているそう。秋田が大好きで、紅玉の料理も建物自体も秋田の素材を最大限に生かしていることに驚きました。私は県北出身でほとんど県南に来たことがなく未知の世界でしたが、店長さんとの対話の中で県南地域の自然や食など良いところをたくさん知ることが出来ました。秋田には豊富に資源があるという強みがあります！社長さんはお店の経営の仕方を常に考えています。”取引先と”、”会社と”、”従業員と”、どの...インターシップに来ました！Day2.

2024/09/10 16:01

インターシップに来ました！Day1.

こんにちは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」のインターンシップ生『小林』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。3日間のインターンシップに参加しています！本日は、今年入社した社員の方々にインタビューを行いました。私は秋田県立大学在学中ということで、秋田県の県立大・県立美術大卒の先輩方に学生の目線から様々な質問をしました。同じ大学卒業、そして美大の先輩とは歳が近いこともあり通じるものがたくさんありました。就職活動の様子、仕事をする上で難しいこと、嬉しいこと、たくさんのことを聞くことが出来ましたが、インタビューを通して私たちに共通していたことは、秋田が好きということでした！私も秋田に貢献する仕事に就きたいです。昼食は店内のお惣菜をいただきました。普段食べることのない素材...インターシップに来ました！Day1.

2024/09/09 15:01

美大からのインターン生 1日目

こんにちは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」のインターンシップ生『瀧澤』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。本日のブログは、今日からインターンシップに参加させていただいている美大生瀧澤が書かせて頂きます！今朝初めて十文字駅に降り立ち、徒歩で紅玉さんまで参りました。少し早く着きすぎたので近くの通路を探検したのちに来店。木製の落ち着いた雰囲気とお料理の美味そうな匂いが広がる店内は、なんだかお話の中の世界の様でした。本日体験させていただいたのは、今年入社された新入社員のお二方へのインタビューです。過疎化高齢化などと言われている秋田県ですが、秋田に残っていたいと言う人は意外と多いです。インタビューしたお二方も秋田県内出身で、この県は何か人を惹きつける魅力があるのかもしれ...美大からのインターン生1日目

2024/09/09 15:01

もうすぐ稲刈りを迎えます

こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。本日は気持ちの良い快晴でした。お店は昨日とは変わって少しゆっくりした感じでしたが、いつもご来店くださるお客様のテイクアウトが多い1日でした。夕方デリバリー業務の帰りに眺めた夕焼けは大変きれいで感動しました。夕暮れで朱に輝く空は、秋空の装いでした。その秋空の下、稲穂は黄金色。一部の田んぼは既に稲刈りに取り掛かっており、もうそんな季節かと驚きました。世間ではお米不足の報道が飛び交っています。当店はといえば、米については毎年1年分の確保を生産者さまにはお願いしており、今年も大きな影響を感じておりません。これも主食である米の生産に取り組む農家のご協力によるものと感謝してお...もうすぐ稲刈りを迎えます

2024/09/08 21:17

中学生の職場体験、感想を頂きました

こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。本日はたくさんのお客様にお越し頂きまして、誠に有難うございます。一時は満席・駐車場満車となり、ご迷惑をお掛けしました。また、食事の提供が遅くなり申し訳ありませんでした。先日、十文字中学校の生徒が職業体験に訪れました。私の母校十文字中学校の行事とあって喜んで毎年協力させて頂いておりますが、今年来てくれた3人はとても明るくて前向きな若者で、一緒に楽しく働かせて頂きました。そんな3人から今回の職業体験についての感想が寄せられました。▲三人三様、様々な学びがあった様ですスタッフはもとより様々な方々の関わりによって仕事の幅が拡がり、人の器が広がる訳です。最も大切なことは自分...中学生の職場体験、感想を頂きました

2024/09/07 18:47

男鹿市と秋田市へ行ってきました

こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『さんご』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。本日も快晴で、絶好のドライブ日和でしたね。店舗の方はお休みを頂戴して配達に出かけておりました。私は男鹿市と秋田市へ5件の納品や仕入れに行ってきました。十文字から男鹿市までの長距離運転は緊張しましたが、途中の山の景色や国道から見える海に癒されながら走行していたらあっという間に到着しました。早速、男鹿にある「SANABURIFACTRY」に到着しました。今回は原料となる洋梨を届けます。定休日でしたが、「稲とアガベ」のスタッフさんが笑顔で声をかけてくださいました。お忙しい中、搬入のサポートもしていただきありがとうございました！▲稲とアガベ醸造所。現地に初めて訪問しました。次に秋...男鹿市と秋田市へ行ってきました

2024/09/05 16:54

10月、紅店長の料理実演

こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日はたくさんのお客様にお越し頂きまして誠にありがとうございました。お食事もテイクアウトも一時混み合いましたが、お客様がお互いに譲り合って下さいまして、スムーズな運営にご協力下さいました。心から感謝申し上げます。明日と明後日はお休みを頂戴する予定ですので、予めご了承下さいませ。今日、タプロス株式会社さまとお打ち合わせをしまして、今年も紅店長のお料理の実演を行わせていただく事になりました。10月12・13日に冬のガス・灯油に関する設備や商品の展示会を、秋田ふるさと村ドーム劇場にて行います。詳細は決定次第にご案内致しますが、是非お楽しみにお待ち下さいませ。▲昨年の様子...10月、紅店長の料理実演

2024/09/04 19:08

9月の営業案内

こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。日本一の花火大会、大曲の花火は大盛況のうちに幕を閉じ、秋田はいよいよ秋風を感じる様になってきました。今日は9月の営業日とイベント出展のお知らせです。今月9月1日は大曲の花火の次の日ということもあり、休日を頂戴しましたが、この後は今まで通りに毎週木・金曜日の店休日とさせて頂きます。社員は毎日出勤しておりますが、時間帯によっては不在のときもあるため、電話受付が出来ない場合や店頭での対応が出来かねる場合もあります。予めご注意下さいませ。▲9月の営業予定9月は2つのイベント出展を控えております。9月28・29日お城山クラフトフェア（横手市）9月29日広小路マーケット（秋田...9月の営業案内

2024/09/03 18:56

入社半年を振り返る

こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『さんご』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。9月になりましたね。入社して半年が経過しました。私にとって、8月は新しいことに挑戦できた1ヵ月となりました。一番の変化は、教育する立場になったことです。7月末から8月にかけて学生のみなさんが職場体験やインターンシップに来てくださいました。実際に教育係を担当し、繁忙期でも活用できる教育プログラムを作るべきだったと反省しました。また、もっと充実した教え方を工夫する必要があると感じました。今後もインターンシップは続いていきますので今回の反省点を活かし、充実した内容にしていきたいです。これまでの経験から、将来の目標として「みんなが帰ってくる場所を作りたい」と思うようになりました。...入社半年を振り返る

2024/09/02 17:35

ユート君、再見！

こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日は台湾から来ていたインターンの「ユート君」が帰国の途につくので、秋田空港まで見送りに行ってきました。台湾から8月1日に来日した「ユート君」は、台北にある大同大学の応用外国語学科の学生。今回は横手市と大同大学との包括連携協定に基づくインターンシップ事業により来日しました。初めての来日とあって、当初は様々なことに戸惑いや気後れがあった様です。しかし、次第に日本の生活にも慣れ、職場でも役割を見出してきて仲間も出来て、彼も少しづつ生き生きしてきました。▲接客でランチの注文受けを頑張るユート君私の自宅で朝ごはんを食べたり、同僚と昼ごはんを食べたりする中で、彼とは色んなこ...ユート君、再見！

2024/09/01 16:23