秋田県横手市十文字の地産地消デリカテッセン紅玉。手作り惣菜やスィーツが自慢。カフェテリアでお食事も。
「食と農のまち」秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフェテリア紅玉。地域の野菜を活かした手づくりお惣菜をお楽しみいただけます。 ブログではお総菜やスイーツのことはもちろん、イベントやスタッフなど楽しい情報をご紹介いたします。
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。先日、大潟村で開催された「桜と菜の花まつり」に参加した紅店長、もう1日休暇をとって昨夕帰宅してきました。大きな袋を持ってきたので中を見たら素晴らしい押し花！大潟村にお住まいで押し花を趣味にしている方が作った大きな作品です。早速今日、お店の階段に飾りましたが、とても雰囲気がぴったりです。▲階段のところに飾っています向日葵を素材に使った押し花で、黄色と黒のコントラストが迫力と落ち着きを両立させる作品です。2階への途中に飾っておりますので、ご来店の際には是非ご覧下さいませ。これからもご縁ある方を中心に、様々な作品を展示したいと考えております。お楽しみに。▲お弁当サイトはバナーをクリックただいま2024年新卒・第二新卒募集中！...向日葵の押し花
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『おばら』です。少し先になりますが、5月13日(土)、5月14日(日)は潟上市道の駅てんのうで行われる「ガーデン&マーケットinあきた」に出店します！お弁当やアップルパイ、りんごジュース、りんごジャムなどをお持ちする予定です💭日にちが近づいてまいりましたら、ラインナップのご紹介とともにインスタグラムのDMやLINEからお取り置きも承ります。去年は大盛況のイベントでしたので今年もすごくたのしみです😊※紅玉店舗はイベント出店の日も通常通り営業しております。▲お弁当サイトはバナーをクリックただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！★★★★★▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https://lin.ee/BL...5/13・5/14はガーデン&マーケットinあきたに出店！
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日も大潟村の「桜と菜の花まつり」に出展させて頂きました。強風と寒さでお昼過ぎには撤収させて頂きましたが、紅店長にとっては久しぶりの故郷ということもあり、地元の方との久々の再会も楽しめたようです。ご来場下さいました方々に感謝申し上げます。さて、4月もいよいよ終盤で、いよいよゴールデンウィークも近づいてきました。今日はゴールデンウィークの営業についてご案内致します。ゴールデンウィークの4月29日〜5月7日までは、お休み無しにて営業いたします。また、当店は現在、木・金曜日の週2日定休にて営業しておりますが、5月第2週からは夏時間営業として金曜日のみのお休みと致します。なお、臨時休業などについては、その都度ご案内致しますので...ゴールデンウィークの営業について
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日は大潟村の「桜と菜の花まつり」に出展しました。今朝早めに出勤してお弁当を作り、アップルパイをたっぷりと準備した紅店長は一路大潟村へ。桜の見頃は少し過ぎたものの、菜の花は正に今が盛りの大潟村は、サンルーラル大潟の前にあるキッチンカーや飲食店のテントがあるところに出展しました。▲当店のブース▲特製弁当を作りました晴天には恵まれましたが、強風が吹く寒い日でした。しかし、わざわざ足を運んで下さるお客様も多く、紅店長も自分が生まれ育った村で、様々な知り合いと会うことが出来たようです。イベント会場ではたくさんのワンちゃんが来ていて、犬好きの紅店長は凍えながらも癒されたとのことでした。▲こちらは猿廻し当店は明日まで出展予定ですの...桜と菜の花まつり1日目
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日までお休みを頂戴しました。明日と明後日は大潟村の「桜と菜の花まつり」に出展ですので、今日はその準備に取り組みました。特にアップルパイをたっぷりと焼き上げて準備。明日からの出展にそなえます。▲卵黄を塗り塗り▲綺麗に焼き上がりました！明日はこの他にお弁当をお作りしてお持ちする他に、普段店頭にて販売している商品もお持ちする予定です。実は今日大潟村から商談にお越し下さった方がいらっしゃったのでお話を伺ったのですが、桜の花は既に盛りを過ぎたようです。しかし、菜の花はいよいよ鮮やかな黄色になり、晴れたなら素晴らしい美しさだろうとのこと。お天気はどうやらまずまずのようです。是非ドライブにお越しの際にはお立ち寄り下さい。私たちはサ...明日のイベントにパイを焼き上げる！
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日と明日はお休みを頂戴します。既にお知らせ致しましたが、今週の土日、4月22日・23日の2日間、大潟村で開催される「桜と菜の花まつり」に出店いたします！場所は、サンルーラル大潟近くのキッチンカーやテントが並ぶエリアで、アップルパイやお弁当を販売する予定です。今回は紅店長が設営から販売まで行う予定で、大潟村出身の紅店長も大変張り切っております。お天気だけが心配ですが、店長は晴れ女。晴天を祈っております！▲お弁当サイトはバナーをクリックただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！★★★★★▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https://lin.ee/BLULBKt今なら登録すると...今週末は大潟村出展！
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。明日と明後日はお休みを頂戴します。今日はランチのお客様が多い1日でした。ご予約の方が多くて、準備は進めておりましたが一時満席となり、またお食事提供までお待たせしてしまったりしました。その為に、途中から「おまかせ」に切り替えさせて頂きました。当店は混雑時は、前日までご予約を頂いておりますお客様以外は、「おまかせ」にさせて頂きますので予めご了承下さいませ。これからゴールデンウィーク。日によっては混雑することも多くなります。やはり混雑時には「おまかせ」になる場合がありますので、出来るだけ事前のご予約をお願い申し上げます。▲お弁当サイトはバナーをクリックただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリ...混雑時、おまかせになります
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。昨日とは打って変わって晴れ渡って、爽やかでした。デリバリーのご予約が多かったので、朝からスタッフが集合してお弁当づくり。そして横手市内のお届けに走り回りました。▲花見のお弁当を承りましたお花見のお弁当もいよいよ終盤。一方でゴールデンウィークのお弁当をご予約することが増えてきました。ゴールデンウィークはご家族やご親族が集まる機会でもあります。法事の御膳などもご用命を承り始めています。皆んなが集まる貴重な機会、是非家族の繋がりを感じるひと時に当店のお弁当をご検討下さい。▲お弁当サイトはバナーをクリックただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！★★★★★▼紅玉LINE公式アカウントはこち...ゴールデンウィークのお弁当、ご予約が増えてきました
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日はなんとも寒い1日で、お昼頃にはあられも降りました。それにも関わらず、多くのお客様にランチでご利用頂きました。本当にありがとうございました。夕方、仕入れに走っているとき、パートナー生産者の細川農園の横を通ると、園主の細川さんが作業をしていました。車を停めて声をかけると、気付かない様子。近くまで行ったら、ヘッドホンで音楽聴きながらノリノリで作業していました。▲NoMusic、NoLife例年より相当早く桃の花が咲き、作業に追われているとかで、寒空の中、作業に取り組んでいる様子。確かに桃園はピンク色のつぼみがほころび始めていました。▲咲いた花も帰りしな、剪定した枝を何本か貰ってきました。早速、店頭に枝を飾ると何とも春ら...桃の花が咲き始め
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日は花見のお弁当を中心にたくさんのご用命を賜り、あちらこちらにお届けして参りました。雨が降り、寒いくらいの気温でしたが、花はまだ散り始め。各地の桜祭りも盛況のようです。花は桜木と言いますが、それ以外の花々の次々の開花しています。当店の植え込みにある木々も花をつけました。▲一斉に開花！春は彩りを伴いながら、爽やかに過ぎていきます。もうすぐ果樹も花をつけはじめます。▲お弁当サイトはバナーをクリックただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！★★★★★▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https://lin.ee/BLULBKt今なら登録すると200円割引クーポンが▲秋田県横手市十文...植え込みの花が咲きました
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日もたくさんのご注文、ご来店、誠にありがとうございました。お久し振りにお顔を拝見するお客様も多く、店頭に立つ私たちも楽しんだ一日でした。花の季節ではありますが、少し寒くなってきましたので、散るまでには少し間があるかもしれません。いずれにしても体調に気を付けて、日々を過ごしたいものですね。さて今日は新商品の紹介です。先日東京に行ったときには多くの外国人旅行者が訪日していました。外国人にとって日本旅行の魅力の一つは美味しい食事。特に和食は訪日のハイライトとも言えると思います。その美味しさの中心にはやはり「旨味」という味覚と、「旨み」を引き出す食文化があります。その真髄のひとつが「出汁」なわけですが、出汁に昆布は欠かせませ...星屑昆布、販売開始しました
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日はお店をお休みし、仕込みや宅配などに専念しました。金曜日ということもあり秋田便もお届けに上がりましたが、お陰様でたくさんのご用命を頂きまして、ありがたい限りでした。さて、今日は夕方より、繁忙期の慰労会ならびにスタッフの送迎会を開催しました。3月は1ヶ月通しての繁忙期の為に、スタッフ皆が毎朝出勤してお弁当や御膳、オードブルの製造に取り組んできました。その慰労会ということで、スタッフみんなで近所のお店へ行き、大いに飲み食い、語り合う時間を設けました。お料理の美味しさもさることながら、みんなの語り合いも楽しく、会は大いに盛り上がりました。と同時に、当店のアルバイトさんがひとり、夢を叶えるために旅立つことになりました。3月...アフリカへ旅立つバイトさんへ送迎会
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日は東京都内で開催されている、業界向けの展示商談会へ。この3日間、ずっと歩きっぱなしだったので少し疲れも引きずりながら、会場の東京ビックサイトに向かいました。コロナも落ち着き、需要が戻ってきたという食産業ですが、一方でコロナ前とは環境が大きく変化したとも言われています。その中でどんなチャレンジが垣間見えるのか、そして変わる部分と変えてはならない部分との境界はどこか、何よりも自分達の持っている経営資源で取り組めることはあるのか、などを見に行ってきました。長いお休みを頂いて学んできた3日間。是非、これから形にしていきたいと考えております。それにしても秋田空港の駐車場に停めた車に積もった黄砂。こんなに飛んできたのかと驚くば...東京から帰ってきました
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日は東京都内では雨の予報であった上に、黄砂への注意が促されていました。しかし、朝から付近を散歩して体を動かし、その後あちらこちらを歩き回りました。特に自由が丘のデリカテッセン「Pate屋」さんを訪問したのが今日のハイライトでした。丁度店主の林のり子さんもいらっしゃってしばし歓談も楽しませて頂きました。今年は開店50周年ということで綺麗なお祝いのお花が届いていたました。紅葉樹がたくさんある、ここだけはゆったりとした空気が流れる空間。手作りを感じさせながら、洗練と丁寧さとを感じさせるここだけにしかない商品。そしていきいきと働くスタッフの皆さん。正に長寿のお店のあるべき姿を見せていただいた感じがします。明日は最終日、また多...Pate屋さんに
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日は朝のフライトに搭乗して東京に出張しております。東京都の展示会や勉強会などに参加するとともに、新たな商品開発のヒントも得たいという想いで今回は3人で来ております。そういう訳でお店は今日から金曜日まで4連休です。どうぞご了承くださいませ。今日も充実しましたが、慣れない都会にちょっとくたびれました。今日は早く休んで明日も頑張ろうと思います。▲お弁当サイトはバナーをクリックただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！★★★★★▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https://lin.ee/BLULBKt今なら登録すると200円割引クーポンが▲秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフ...東京出張に出かけております
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。秋田では桜が本格的に開花しましたが、皆さま、お花見のご予定などございますか。今週末などは見ごろを迎えるような雰囲気です。是非当店のお弁当をお供にして、お花見に出掛けてみて下さい。当店は明日4月11日から4月14日まで社員研修のため休業致します。ご来店予定のお客様にはご不便をお掛けしますが、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。さて、この春、当店も催し物に出かけます。来る4月22・23日両日、大潟村で開催される「桜と菜の花まつり」に出展予定です。▲チラシは画像をクリック今回は、サンルーラル大潟近くの会場で、焼菓子やお弁当を販売する予定です。良かったら遊びにいらして下さいませ。▲お弁当サイトはバナーをクリックただいま20...大潟村「桜と菜の花まつり」出展します
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。桜も開花したというのに、今日はみぞれ雪が降り、山沿いではまとまった雪があったようです。高速道路の電光掲示板には「冬タイヤ」のサインが出ていました。さて、今日は商品入荷のご案内です。能代のナッツ屋さん「木能実」さんから美味しいナッツが3種類入荷しました！▲ドライブ中にもポリポリ食べちゃうスモークされた香が魅力の「秋田杉の燻製がっこナッツ」ウニのような食感と味わいが特徴的な「秋田杉の燻製酒粕ミックスナッツ」お口の中がBBQな「おつまみジャイアントコーン」行楽シーズンの道中に、お酒のお供に、是非お試し下さい。▲お弁当サイトはバナーをクリックただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！★★★...ナッツが再入荷しました
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日は雨模様。しかも何となく寒い日とあって、テイクアウトやデリバリーのお客様が多い一日でした。昨日お知らせした三重県紀北町から届いたカツオは、「カツオのマリネ玉ねぎソース」としてお出ししました。やはり新鮮で臭みなどなく、スッと爽やかな少し酸味を感じる味わいと、ピンと硬めで噛めばもっちりしてくる食感が美味いですね。▲カツオのマリネ玉ねぎソースカツオは日本全国不漁続きでした。海流の変化、海水温の変化、近海での乱獲など様々な要因が挙げられますが、本当のところはよく分からないのだそうです。「カツオのマリネ玉ねぎソース」も実はコロナ前からお休みしているメニューで、本当に久しぶりの登場です。私たちの惣菜で今はお休みしているメニュー...カツオのマリネ玉ねぎソース
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日はお休みを頂戴し、仕込みや清掃にあたりました。朝方、宅急便のドライバーさんが発泡スチロールの箱を抱えてお越し下さいました。箱を開けてみたら立派なカツオが二尾氷詰めになっていました！だしパックなどでお世話になっている「浜甚水産部」さんからの贈り物でした。早速捌いて下拵えをしました。これはお客様にも楽しんでもらわなくっちゃと考えているところです。（今週末にお披露目出来るかはまだ分かりませんが。。。）▲初がつお！近年、潮流の変化によるものか、不漁が続いたカツオですが、今年は海水温が高く、良いサイズのカツオが水揚げされているとのことです。一次産業の中でも特に自然環境に左右されやすい漁業ですが、日本の食文化の中核となっている...三重からカツオが届いた
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日は横手市のY2プラザで「秋田マルチりんご研究会」が開催され、果樹生産者、事業者（特に醸造家）、行政の担当者が集まって、りんごのお酒の試飲と、試験品種の果汁試飲を行いました。▲今回の研究会では、現在開発しているりんごが醸造に適しているのかを中心に検討されました。秋田県内2社の醸造業社として「稲とアガベ株式会社」と「株式会社杢」が参加して、秋田県産りんごを活用したお酒の可能性を語り合いました。その場の雰囲気に任せて、事業者と生産者とを具体的なつながりにしてしまおうと動きましたが、果たして形になったのかはもう少し先のお楽しみです。早ければ3年後、皆様にお伝え出来るかも、そんな気の長いロマンを追いながら、昨日は夜遅くまで皆...秋田マルチりんご研究会、りんご酒試飲会
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日は秋田市までお弁当の宅配があり、青空の下、車を走らせました。お昼頃、宅配を済ませての帰り道は出羽グリーンロード、山の中を走る道です。その道中、山間の畑でアナグマを見かけました。のんびりと歩き回り、鼻っ面で地面をかぎまわり、時々手で掘り返したり。しばらく車を停めてこの小さなアナグマを見ていると、時折こちらに顔を向けたりしながらもトコトコと歩き回り、やがて林の中へ姿を消しました。春を迎えて、動物たちも目覚めたのかもしれませんね。食材も少しづつ春のものに変わってくる時期です。是非移り変わっていくお惣菜の彩りをお楽しみに。▲お弁当サイトはバナーをクリックただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページはここを...アナグマを見かけました
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。驚くべきことに、昨日のブログ記事をご覧になったお客様が多くて、早速お花見に向けたお弁当のお問い合わせやご注文を頂いております。本当にありがたい事です。事業所などのお花見弁当はもちろんですが、お仲間のお花見で公園のあずま屋までのお届けを仰せつかったりして、こちらまで心浮かれるようなご注文でした。実際、公園の駐車場や河川敷などへのご注文も承ったことがあり、更には電車の僅かな停車時間に駅で渡すなどスパイ大作戦みたいなお弁当の受け渡しをしたこともありました。もちろんミッションクリアしましたが、なかなかスリリングなお弁当の配達でした。今年もお弁当のご注文がありましたら、ご自宅や職場に限らずお届けに上がりますので、お気軽にお問合せ...パック入り玄米を店頭販売
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日も日差しが暖かい1日でした。遠くに望む鳥海山の白い姿がくっきりと見えました。日暮れも朱に染まる空がため息が出るほど美しく感じました。今日はご用命により秋田市までお弁当のお届けに走りました。驚いたのは桜の蕾が開きかけていたこと。もう少しで花が咲きそうでしたので開花予想をチェックしてみると明後日くらいになっていました。例年より10日以上早い開花で、早いピッチで春の訪れがやってきているようです。来週から翌週にかけてお花見にお出かけの方も多いと思います。是非お弁当を持ってお花見にお出かけしましょう！▲写真は「いろどり三色弁当」です▲お弁当サイトはバナーをクリックただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページ...開花間近、お弁当持って出かけよう
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日も青空の広がる爽やかな一日でした。太平洋側では桜の便りも聞かれ、お花見に出かけた方も多かったようです。秋田県内の桜ももうそろそろでしょうか。さて、お出かけシーズンということもあり、ランチやお買い物にお越しのお客様も日に日に増えてくる時期です。現在、公式LINEでお友達申請をして頂くとクーポンが発券される他、ポイントカードが満点になると交換されるサービス券、お買い上げ1万円以上で配布しているサービス券などがあります。今まで、それぞれの併用が出来なかったのですが、この度併用可能にしました。また、サービス券については額面を300円に改め、お惣菜や食事だけでなく、当店の商品全てにご利用可能と改正しました。より便利になったク...サービス券の併用が可能に
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。いよいよ新年度が始まりました。新らたな生活が始まる方々も多いのではないでしょうか。さて、先日ご紹介した、近所に造られた醸造所「OK!ADAM」。現在プレオープン中ということもあり、足を運んで参りました。この醸造所は「ハードサイダー」というジャンルのお酒を作っていて、これはりんごを原料とする点で「シードル」に近いものの、ホップを使うなどよりビールよりのテイストになっているものです。今回は一杯やりながら蔵を見学させて頂きました。▲でかいタンクが並んでいる▲でかい搾汁機これから酒造免許が下りるとのことで、まだ本格稼働はしていませんでしたが、これから稼働を始めたら今までこの地域になかったタイプの醸造所として面白そうだと思いまし...OK!ADAM醸造所へ
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。弊社では学生インターンシップについて力を入れておりますが、特に地元の国立大学秋田大学と秋田県中小企業家同友会との包括連携協定に基づき、教育文化学部の地域連携ゼミを受け入れております。地域連携ゼミというのは、企業や行政が学生に課題を与え取り組んでもらう実践型のゼミです。昨年度は2人の学生に「ふるさと納税を活かした企業活性」について取り組んで頂きました。今年はいくつかの課題を提示し、学生に選択して頂くことにしたところ、昨年に引き続き、ふるさと納税の活用をテーマに取り組むこととなりました。本日はオンラインでの顔合わせと昨年度の学生と、今年度の学生との引き継ぎを行いました。今年度も2人の学生を受け入れることになりましたが、事前...秋田大地域連携ゼミ2023が幕開け
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。お弁当のシーズンが終盤を迎えているとお伝えしておりましたが、年度はじめのお弁当もだいぶご用命頂きました。特に4月3日月曜のご注文は特に多く、またお届け先も多方面であることから、開店時間を12時に変更します。ご不便をお掛けしますが、ご理解のほど、よろしくお願い致します。なお、小上がりのある1階でのお食事は4月から再開いたします。乳幼児をお連れのお客様に大変人気のあるお席ですが、3月中は一時的に閉鎖しておりました。いよいよ再開ですが、出来るだけ事前のご予約をお願いします。イートインの全面的な再開、是非お楽しみに！▲お弁当サイトはバナーをクリックただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！...1階のイートイン再開について
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。お弁当のピークもいよいよ終盤です。日々たくさんのお弁当をご予約頂き、お応えしながら、いよいよ3月も末になってきました。お弁当をご予約のお客様に好評だったのは、お茶またはシフォンケーキのプレゼントです。1,000円以上のお弁当を合計1万円以上お買い上げでプレゼントをお渡ししております。このプレゼント企画もいよいよ今月末まで。来月お届けのお弁当分も、今月中にご予約ですと上記条件達成でプレゼント致します。是非この機会をお見逃しなく！▲お弁当サイトはバナーをクリック▲宅配は毎日行っていますただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！★★★★★▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https:...お得なキャンペーン、今月末まで
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日はお弁当のご注文のピークでした。企業様の竣工式ということで数多くのお弁当をご予約頂いており、また他のご注文も大変多くて、未明からスタッフが出社して準備しました。お弁当には地域のものを盛り込んでというご要望を頂いており、腕によりをかけてお作りしました。皆瀬牛、美郷れんこん、寒こうじなどを使ったお料理を入れ込んだ九重弁当にしました。これらも含めたくさんのお弁当をご用命受けておりましたので、お食事の開始は12時からとさせて頂きました。ご不便をお掛けしました。▲竣工式に地産地消の弁当を今日はスタッフ皆んながやりきった雰囲気が満ちていました。ゆっくり休んで、明日も元気に頑張ろうと思っています。▲お弁当サイトはバナーをクリック...竣工式に地産地消弁当を
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日はお弁当のご注文が多く、早朝から皆が出勤してお作りしてお届けました。当日ご注文のお客様はご要望に沿えなかったりして、本当に申し訳ありませんでした。このお弁当のご注文は今月いっぱい続きますが、明日は特に多いのでお食事開始が12時となっております。ご不便をおかけしますが、何卒ご了承下さいませ。さて、4月の営業予定についてご案内いたします。4月は次の通りのお休みです。4月6・7日、11〜14日、20・21日、27・28日基本は木・金のお休みですが、11〜14日は四連休となっております。ゴールデンウィークは4月29日から5月7日までは無休にて営業致します。4月は変則的な営業となりますが、どうぞよろしくお願い致します。▲お弁...4月の営業について
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。お弁当のピークに入りました。今までもたくさんのお弁当をご予約頂いておりましたが、今日から段違いに多くなってきました。月末までは朝早くから、ときには未明から出社することになりそうです。さて、明後日3月28日火曜日は、お弁当のデリバリーが非常に多く、イートインの開店を12時からとさせて頂きます。急なお知らせになってしまいましたが、何卒ご理解頂きたいと思います。なお、テイクアウトについては11時から開店致しますので、ご利用下さいませ。▲お弁当サイトはバナーをクリック▲宅配は毎日行っていますただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！★★★★★▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https...3月28日の営業について
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日からお弁当のご予約が随分と増えてまいりました。▲十豚のこうじ焼き弁当たち▲特上九重弁当たち今日のお届けは、こども園や保育園などが多かったです。中には今年で閉園になる保育所もあり、そのお別れ会にわざわざ当店のお弁当をお選び下さったとのことでした。それにしても、卒園していく子供たちとのお別れは名残惜しい空気をはらみ、この保育園が重ねてきた歴史と送り出してきた子供たちのことを考えると感無量でした。そのような節目に私どものお弁当をお選び頂いたことは、本当に光栄です。子供たちは未来の宝。その子供たちを育む保育士さんたちの心を和ませるお弁当が提供できたなら幸いです。▲お弁当サイトはバナーをクリック▲宅配は毎日行っていますただい...こども園のもとへ
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日はお休みを頂いておりましたが、お弁当のご注文をたくさん承り、お届けに走り回りました。スイーツのデリバリーも多くて、様々なカットの詰め合わせをお届けに上がりました。▲様々な焼菓子をカットして店頭で焼菓子の有無を聞かれることが多いのですが、作れる量に限りがあり、売り切れている場合もあります。是非事前にご予約を頂けたらと思います。また、数がまとまる場合には今回の様にたくさんの種類の焼菓子を詰め合わせることが可能です。各種4カット以上が条件となりますが、併せてご検討下さいませ。▲お弁当サイトはバナーをクリック▲宅配は毎日行っていますただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！★★★★★▼...焼菓子カットの詰め合わせ
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日もお弁当のご注文をたくさん承り、あちらこちらへお届けに走りました。ほとんどが職場での送別会などでお使いになるお弁当ということで、なんとも春ならではのご注文のように思いました。さて、週末から来週にかけてお弁当のご注文がピークを迎えます。ご注文可能なお弁当についても制限が出てくる場合もありますので、ご予約は必ず二日前の正午までご連絡下さいますようお願い申し上げます。但し、デリセット弁当については、その期日を過ぎても対応できる場合もありますし、お弁当の種類によっては内容の一部を変更させて頂くことで対応できる場合があります。また、配達時間についてもご希望に沿えない場合もありますので、こちらも前後する可能性がありますことを予...弁当のピークを迎えます
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日は朝からテレビの前に釘付け。WBCワールドベースボールクラシックの決勝戦、日本対アメリカの一戦でした。長い死闘の末に、日本が勝ったのは皆さんも既にご承知のことと思いますが、ご来店下さったお客様皆様その話題で持ちきりでした。日本優勝を皆さんとともに祝うとともに、野球に限らずスポーツはやはり良いなあという気持ちに溢れています。筋書きのないドラマを、選手と観客が一体になって作っていく、そんなスポーツに魅せられた日々に感謝です。今日は家で祝杯をあげることにします。おめでとう侍ジャパン！▲お弁当サイトはバナーをクリック▲宅配は毎日行っていますただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！★★...おめでとう、侍ジャパン！
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日は日本中が歓喜に揺れた一日ではないでしょうか。WBCワールドベースボールクラシックで日本がメキシコを下して、決勝に進むことになりました。リードされながらも最終回で信じられないような逆転劇を演じ、多くの人が感動の渦に巻き込まれました。私も本当に心が動かされました。明日の決勝も期待して見つめたいと思っています。さて、今日もお弁当のご注文を多く頂いておりました。今日は特にたくさんの「皆瀬牛のステーキ弁当」をお作りしました。▲最高の皆瀬牛に下拵えし休ませる▲美味しく焼き上げますこの弁当のキモはやはり皆瀬牛。希少な和牛ですが、その魅力は美しいまでのきめの細かいサシとそれによる柔らかさです。▲皆瀬牛を堪能できる二段弁当です歓送...希少な皆瀬牛の魅力
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日もお弁当のご注文を多く頂いており、車を走らせておりました。一方でお店はお天気も手伝ってか、のんびりとした雰囲気でしたが、お久しぶりのお客様がお見えになり、私たちも楽しい時間を過ごしました。お昼前にお越し下さったのは、陸前高田のお惣菜店「おかず屋和笑輪（わわわ）」の専務さんと社員の方々。▲おかず屋和笑輪さんの店内（インスタグラムより）こちらの橋詰社長さまとは、2008年に陸前高田へ伺った際に知り合い、それから暫くして今年訪ねて来られ、そして今回は社員の方々を伴ってのご来店。お互いにお惣菜屋として同業の悩みや今チャレンジしていることなどをお互いに話し合いました。非常に勉強になったひとときでした。夕方は、ソーセージでお世...春、久方ぶりのご来店
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日もお弁当のご注文を多く頂いておりましたが、ご来店してお食事やお買い物などを楽しまれるお客様もたくさんお越し下さいまして、賑やかな週末となりました。晴わたる空も相まって、本格的な春の訪れを予感する1日でした。さて、私どもが住み暮らし、仕事を営んでいるここ横手市十文字町では、新たなチャレンジが進んでおります。▲OK,ADAM醸造所が開店たびたびお世話になっているゲストハウスCAMOSIBAが新たにハードサイダーの醸造所を開きました。建物の上層はサウナ付き一棟貸しの宿泊施設となっております。昨日は蔵開きで招待状も頂いておりましたが、残念ながら足を運ぶことはできませんでした。ここはもともと街の本屋さんの建物で、私も子供の頃...OK,ADAMオープン
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日も多くのお弁当のご注文、あちらこちらへお届けにあがりました。こども園や保育園の卒園式が多く、お祝いのお弁当が多かったように思います。保育園などはやはり女性の多い職場です。その様な職場では九重（ここのえ）のお弁当が人気です。▲今日は特上九重弁当九マスの中におかずやご飯が盛り込まれたものですが、色々なおかずを少しづつ楽しめるのが、女性には好まれる様です。九重弁当、上九重弁当、そして特上九重弁当の3ランクありますが、ご予算に応じて内容の一部変更も承っております。お弁当のご注文は下記のオンラインストアをご覧下さいませ。▲お弁当サイトはバナーをクリック▲宅配は毎日行っていますただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店...九重弁当は3ランク
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日もまた、企業や施設よりたくさんのお弁当をご注文頂き、主に市内と近隣市町村をお届けに走りました。本当に有難うございました。お弁当をご注文されたお客様は既にお分かりと思いますが、先日、お弁当の新たな帯紙を作りました。▲紅玉のマーク入りこの帯紙、おめでたい感じがして、個人的にはなかなか気に入ってます。年度末の渾身の場に、ぜひどうぞ。▲お弁当サイトはバナーをクリック▲宅配は毎日行っていますただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！★★★★★▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https://lin.ee/BLULBKt今なら登録すると200円割引クーポンが▲秋田県横手市十文字のデリカ...新たな帯紙
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日もまた、秋田県内は小学校の卒業式が行われいて、私たちもお弁当のお届けで走り回りました。児童はもちろん、ご父兄の皆さまも晴れがましい表情でハレの場に臨んでおられるのを見て、私どもも何となく晴れがましい気持ちになりました。晴れがましい場というと、私の家内紅店長の母が、裏千家淡交会の第132回総会において「学校茶道永年勤続者表彰」を受けることとなり、京都に行ってまいりました。紅店長は付き添いとして、京都まで出向いて参りました。ホテルオークラ京都にて行われた総会の表彰式では、元家元の千宗室氏から表彰を授与されました。▲表彰の授与▲千宗室氏とともに表彰式の後に、千宗室氏はスピーチをされました。千氏のお母様は、朝起きて自分自身...裏千家よりの表彰
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日も秋田県内は小学校の卒業式が行われいて、私たちもお弁当のお届けで走り回りました。様々なお弁当のご注文を頂いておりますが、最近はやはりハレの日のお弁当にお使いということもあり、牛肉のお弁当が多かったです。当店では、特に皆瀬牛のお弁当をお薦めしております。▲皆瀬牛のステーキ弁当▲皆瀬牛とごぼうのしぐれ煮弁当▲皆瀬牛のすき煮弁当和牛らしいしっとりとした旨味を味わうことが皆瀬牛は、濃い味付けよりも肉の味わいが楽しめるような食べ方が良いと思います。年度末は人生の節目の行事がたくさんあります。出会いと別れの春、皆様の華やかな団欒を彩るお弁当になれば幸いです。▲お弁当サイトはバナーをクリック▲宅配は毎日行っていますただいま202...皆瀬牛のお弁当が人気
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日は近隣はもとより、秋田市内からも多くのご注文を賜り、社員皆が朝早くから出勤してお弁当をお作りしました。秋田市では小学校の卒業式が行われ、各学校などへのお弁当のお届けで走り回りました。▲快晴の中の卒業式校門では真新しい学生服を着て、ご父兄と共に記念写真を撮る卒業生の姿を目にしました。希望に満ちた門出として、心が暖かくなりました。受験や卒業、あるいは離任式などの行事が多い年度末、学校へのお届けが最近増えてきております。学生時代の節目を過ごす小中学生、高校生の皆さんのこれからがより豊かなものになることを祈ってやみません。▲お弁当サイトはバナーをクリック▲宅配は毎日行っていますただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓...卒業式へ配達
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日は折詰会席膳のご注文をたくさん頂いておりましたが、特に内容の一部について変更のご要望があり、対応させて頂きました。通常の折詰会席膳は、お刺身が入っているのですが…▲お刺身を紅玉の定番惣菜にもともとは手まり寿司が入っているのですが、それをちらしにというご要望で…▲海鮮ちらし寿司に▲本来は手まり寿司ですちらし寿司に変えた折詰会席膳。更には、特上九重弁当を法事用にグレードアップして欲しいとのご要望もありました。▲法事向けのグレードアップ弁当お弁当や御膳の変更については、追加料金が必要になる場合もありますが、出来るだけお客様のご要望に応えられるようさせて頂いております。ご相談をお寄せ頂けましたら、担当の者が対応させて頂きま...折詰会席膳のグレードアップ
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日もたくさんのお客様にご利用頂きまして、ありがとうございました。本日もお食事やテイクアウトはもちろんのこと、デリバリーも多くご予約を頂いており、元気に車を走らせておりました。さて、春の兆しが日に日に濃くなる中、厚生労働省より「令和5年3月13日以降のマスク着用の考え方について」という指針が発表されました。▲マスク着用についてこれによるとマスク着用は個人の判断が基本になるとのこと。当店でもこの指針に基づき、マスク着用についてはお客様の判断によるものと致します。国内旅行の活況、海外からの旅行客受け入れ、そして今回のマスク着用の指針、いよいよwithコロナの生活様式が緩和されつつある実感があります。なお、私たち社員は特に調...明日からのマスク着用について
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今年も鎮魂に日がやってきました。2011年の今日、あの大震災が東日本の太平洋岸を襲いました。尋常ではない揺れ、そして今まで聞いたことがないような大津波が発生。加えて、原子力発電所の過酷な事故が発生し、多大な被害が発生しました。私たちがことに心を痛めたのは、親と生き別れになってしまった子供たち。親御さんを失った子供たちのこれからが心配で、何か出来ないかとあれこれ考えながら、とりあえず震災遺児への募金に応募することとしました。お客様へお願いするべくレジ横に募金箱を置き、毎年3月11日に「あしなが東日本大震災遺児募金」へ送金させて頂きました。募金を始めて12年目、今年も募金箱に集まったお金を数えるときがきました。集まったお金...鎮魂の日、皆様からの募金
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日もお弁当などのデリバリーを除いてお店をお休みさせて頂き、仕込みや発送業務に取り組みました。お陰様で連日たくさんのご注文を賜り、本当にありがたい限りです。今日は秋田市までのお届けもありました。来週も県内全域へのお弁当のお届けを多数ご予約頂いておりますので、時間刻みで走ることになると思いますが、安全にお届けすることを第一にしたいと思います。▲今日も心を込めてお作りします只今、全てのご注文に対応しておりますが、日にちによっては新規のご注文を受けることが出来ない可能性も出てきました。また、3月末までのご予約について紙パックのお茶か、1／8カットのシフォンケーキを特典として差し上げておりますが、これも日にちによってはお応え出...改めて、お弁当はお早めのご注文を
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日はお弁当などのデリバリーを除いてお店をお休みさせて頂き、仕込みや発送業務に取り組みました。年度末ということもあり、お弁当のご注文が多く寄せられておりますが、同時にホワイトデーに伴う焼菓子の発送も多く寄せられております。当店の焼菓子の中では、紅玉りんごを使ったアップルパイとタルトタタンが人気なのですが、この週末の発送もその2種類の焼菓子出荷が多いようです。現在、タルトタタンは出荷の他に、毎週末カット販売をしておりますが、今週末11、12日の他に、13、14日も販売することにしました。▲タルトタタンの店頭販売、ホワイトデーもタルトタタンは、基本カット販売をしておらず、更に店頭で販売するのも週末だけなのですが、ホワイトデ...タルトタタン、13・14日も店頭販売
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日は様々な職場からお弁当をご注文頂きました。学校、会社、団体などお届け先は様々ですが、皆様に懇親の輪が広がることを願いながら、心を込めてお弁当をお作りしました。▲お弁当に季節の彩りを添えてこのお弁当が職場で働く方の絆を生み、和気あいあいとした雰囲気をつくる一助になれば幸いです。現在、当店では3月のご注文分までの特典として、1000円以上のお弁当を1万円以上お買い上げで、紙パックのお茶か、シフォンケーキ1／8カットを人数分お付けしております。是非この機会をお見逃しなく！▲お弁当サイトはバナーをクリック▲宅配は毎日行っていますただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！★★★★★▼紅玉...職場のお弁当が多い一日
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。春を実感する素晴らしい青空！本日もたくさんのご注文を賜り、あちらこちらへとお届けに参りました。秋田県内は高校入試ということもあって、学校からのご注文も頂戴しており、お届けに走りました。▲ご飯にサケのほぐし身を秋田県内の多くの受験生が、本日懸命に試験に向かっていることを想像すると、私の受験生時代を思い返してしまいます。緊張感いっぱいで臨んだ高校受験。意外に調子良く進む鉛筆に感じた安堵。いくら考えても解けない問題があって流した冷汗。今日も受験生の皆さんが立ち向かっている挑戦を共感を感じながら応援しております。皆様に「サクラサク」春を迎えることを祈っています。現在、当店では3月のご注文分までの特典として、1000円以上のお弁...頑張れ受験生！
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日は青空が広がる素晴らしい晴天でした。こんな日はお出かけしたくなりますね。さて今日はお寺様より行事でお使いになるお弁当のご注文を沢山頂きました。全てお野菜のお料理でとのご用命で、地元のお野菜をたっぷり使った9品デリセット弁当をお届けしました。▲野菜いっぱい9品デリセット弁当▲今日のメニューこの野菜のみのデリセットメニューは、定番のキャベツサラダ小安の切干大根沼山大根のキンピラりゅうほう大豆豆腐の白和え国産春雨の炒めもの椎茸のバルサミコソテー寒締めほうれん草の胡麻和えドフィノア黒胡麻豆腐八丁味噌添えこれに、玄米と白米を半分づつ。春を思わせる日差しを浴び、鳥海山の美しい姿を見ながら、お届けに車を走らせました。現在、当店で...野菜料理だけのデリセット
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日はお食事に、テイクアウトに、たくさんの方にお越し頂き、ありがとうございました。春を思わせるような日差しの暖かな日でした。ドライブ日和ということもあり、遠方からいらしたお客様も多かったようです。昨日、秋田市内ではフリーペーパー「mari*mari[マリマリ]」にて当店をご紹介頂きました。以前、当店を取材頂いたのですが、取材して下さったのは全日空の客室乗務員さんでしたが、丁寧な取材を頂いた上に、今回は破格のスペースでご掲載頂きました。▲取材の様子は和気藹々ご案内して頂いたのは、デリセットの食事やアップルパイですが、今日はこの記事を読んだという方も多かったようです。お越し下さったお客様にはもちろんのこと、mari*mar...mari*mari「マリマリ」掲載
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日はご来店のお客様が多く、デリバリーに出向いたスタッフもいたこともあって、開店当初お待たせをしてしまったお客様もいらしゃいました。ご迷惑をおかけしました。今日は以前ご案内した「かわい農場」の豚レバーとホルモンを使ったお惣菜を特別メニューをお出ししました。▲「かわい農場の豚レバー」▲「かわい農場のホルモン煮込み」豚レバーは生姜とニンニクを使った醤油ベースのタレに漬け込んで、今日は唐揚げにしてから豆もやしと胡麻油で和えました。ホルモンはちぎり蒟蒻とともに味噌とお酒でトロ火で2日間煮込んで、仕上げにネギとチリソースをかけ回しました。SNSでご案内しましたが、予想以上に多くの方がこの特別メニューを求めにいらっしゃいました。お...今日の特別メニューは豚レバーとホルモン
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日もお休みを頂戴し、デリバリーのお弁当やオードブルをお作りした他、仕込みに精を出しました。ひな祭りということもあり、お弁当のご注文が多く、社員は早朝から出勤してお作りしました。▲9品デリセット弁当のご用命が多かったですさて、弁当のご注文はお電話の他に、FAXやオンラインサイトでご注文頂くことも多いです。基本的にFAXやオンラインからのご注文には、リファックスかメールにて返信差し上げるようにしております。さて、正確な時間がはっきりと分からなかったのですが、本日の午後5時過ぎ頃から午後5時半過ぎまでにFAXがエラーになっており、受信ができない状態になっておりました。頂いたFAXには全て返信させて頂いております。もしリファ...FAXがエラーになりました
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日はお休みを頂戴し、デリバリーのお弁当やオードブルをお作りした他、仕込みに精を出しました。そして、今日はお取引先の「かわい農場」様から新鮮なホルモンと豚レバーが届きました。もともとソーセージでのお取り引きが中心ですが、先日三種町の「かわい農場」様を訪問した際にホルモンや豚レバーをご紹介頂きまして、調理して食べたところその美味しさに驚いたのでした。やはり健康に育った豚さんのお肉は内臓も旨いと納得しました。▲ホルモンの煮込み▲新鮮なレバーはタレに漬け込んでホルモンはしっかりと臭みを抜き、ちぎりこんにゃくとともに地元産の味噌とお酒で煮込みました。今日と明日コトコト煮込んで、おかずにもおつまみにもぴったりの「ホルモン煮込み」...豚ホルモンとレバー
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日はお弁当が多い1日でした。ご注文で特に人気なのは九重弁当のシリーズ。3ランクありまして、九重弁当、上九重弁当、そして特上九重弁当があります。今日は特上九重弁当のお届けをご用命頂きました。▲特上九重弁当九重弁当シリーズは様々なおかずを楽しめるお弁当。女性に人気のお弁当です。3月のお弁当のご注文やお問い合わせ、どんどんとお寄せていただいております。是非ご検討下さいませ。▲宅配は毎日行っています▲お弁当サイトはバナーをクリックただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！★★★★★▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https://lin.ee/BLULBKt今なら登録すると200円割...九重弁当が人気です
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日も多くのお客様にご来店頂きまして、本当に有難うございます。晴わたる暖かな初春の日、お客様がお友達やご家族と楽しそうにご来店下さる様子を見ると、いよいよ冬も終わりに差し掛かっていることを実感します。さて、明日から3月。2階イートインの営業が再開します。今日はスタッフ皆んなで2階のイートインを清掃し、明日からの準備を致しました。▲2階のイートインを準備しました既にお知らせの通り、1階は3月いっぱい閉鎖致します。また、宅配のご注文が混み合うなどの場合は、開店時間を遅らせる場合があります。年度末という事情もご理解頂き、予めご了承下さいませ。▲今日もたくさんのお弁当予約に感謝今日も横手、湯沢、そして大仙とあちらこちらにお弁当...明日から2階イートイン再開
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日は多くのお客様で賑わいました。配達などとも重なり、少しお待たせをしてしまった時間もございました。また、お惣菜がだいぶ売れてしまって、お選び頂けるものが少なくなってしまった時間もありました。申し訳ありませんでした。さて、今日は3月の営業スケジュールについてのご案内です。3月は年度末ということもあり、弁当の宅配などが大変混み合います。3月も木曜と金曜、店舗の営業はお休みを頂きますが、テイクアウトの受取、宅配でのお渡しは行いますので、是非ご利用下さいませ。また、2階イートインの営業再開も3月より開始します。逆に1階は3月いっぱい閉鎖致します。また、宅配のご注文が混み合うなどの場合は、開店時間を遅らせる場合があります。年度...3月の営業について
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日は寒かったですね。朝、雪が結構積もっていましたし、日中も強い風に雪が舞っていました。今日は当店人気の肉料理を作りました。▲豚肩ロースのりんごソテー地元は養豚と果樹栽培が盛んな土地柄です。餌にりんごを食べさせている「あっぷる豚」という美味しい豚肉があり、それを活かして紅玉の甘酸っぱいソースをかけた「豚肩ロースのりんごソテー」というお料理が当店では人気です。りんごの中でも紅玉は甘さだけではなくて、鮮烈な酸味があるからこそ生まれたこのお料理です。また肩ロースは赤身の噛みごたえと脂の甘みを味わえる、このお料理にはぴったりの部位です。当店のスペシャリテを是非味わってみて下さいませ。▲お弁当サイトはバナーをクリック▲3月、宅配...豚肩ロースのりんごソテー
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『おばら』です。今日から毎週末の土日はタルトタタンのカットを店頭で販売します🍎また、アップルパイは毎日店頭で販売していますが、シフォンケーキもお出しできる日が多くなるかと思います💭時間帯によっては売り切れていることもありますので、確実にお買い求めになりたい方はご予約をおすすめいたします。インスタのDM、LINE、お電話よりご予約やお取り置きを承っております。(タルトタタンとシフォンケーキはお受け取り希望日2日前の正午まで)冷凍のホールですと、タルトタタンやアップルパイ、クランブルケーキ、オレンジスライスチーズケーキ、紅いりんごのチーズケーキの当日のお引き渡しが可能となっております。(商品によって18cm.16cm.21cmのサイズがございます...毎週末タルトタタンのカットを販売します🍎
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日はお休みを頂いて、仕込みに取り組みました。現在、お弁当のお得なキャンペーンを行っておりますが、そのご注文に備えてシフォンケーキの製造を行いました。▲プクーッと膨れたシフォンケーキこのシフォンケーキの美味しさは、しっとりとしながらも、フワッとしている食感に尽きます。卵白をしっかりと泡立て、そのふわふわしたメレンゲを手早く型に入れるのですが、その手際を素早く行わなければ泡が潰れてしまいます。手早さを求められるだけでなく、型から外す際も難しいものです。スパチュラを差し込みながら型を回して剥がすのですが、感触だけが頼りなのできれいに剥がすには熟練する必要があります。その様にして作ったシフォンケーキですが、食べたときお客様の...しっとり食感の野の花シフォン
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日はお得なキャンペーンのお知らせです。今やありとあらゆるお買い物で使えるキャッシュレス決済。最近は特に、QR決済のご利用が増えてきた様に思います。当店では店頭でもデリバリー先でもPayPayが決済に使えるのですが、現在「日本全国全額チャンス！超ペイペイジャンボ」を開催中です。4月16日まで、当店を含む対象店舗でPayPayでのお支払いをして抽選で当たると、4分の1の確率で以下のいずれかが当たります。1等：決済金額の100%2等：決済金額の5%3等：決済金額の0.5%※付与上限：10万ポイント相当/回および期間当店の場合、店頭でのお買い物やお食事にはもちろんのこと、デリバリーでもこのキャンペーンの対象になるので、是非ご...PayPayジャンボ開催中
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。お弁当のご注文が多くなってきました。歓送迎会やお祝い、謝恩会など、年度末の節目を感じます。当店では只今、3月末までの限定特典として1,000円以上のお弁当を、合計1万円以上お買い上げで、お茶またはシフォンケーキを人数分プレゼントしております。大切な席に、ちょっとしたおもてなしとしていかがでしょうか？ちなみに大潟村の野の花シフォンは、紅店長の実家。その立ち上げは紅店長と家族が力を合わせて創業しました。ふわふわしっとりした食感は創業から変わらない味として、今も大人気です。是非この機会をお見逃しなく！▲▲野の花シフォンはふわふわです▲お弁当サイトはバナーをクリックただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページ...3月末までシフォンケーキ限定特典
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。昨日開催された、JA秋田ふるさとりんご部会青年部主催「ケーキハウスツマガリ講演会お菓子の世界から見る秋田県産果物の可能性」から一日を経て、余韻と虚脱感を感じている私です。素晴らしい時間でした。この世に生まれた喜びを音楽や詩にするのと同様、お菓子として表現するのはやはりアートなのだと実感しました。振り返ってみると、様々な方々との出会いに恵まれ、そのご縁の連なりの先に津曲孝社長との出会いがあった訳です。今回の貴重な機会は、私たちにも「点と点を結ぶ」というスティーブ・ジョブスの有名なスピーチを改めて想起させました。今回の講演会が、この片田舎横手と別の都市とを結ぶ、あるいはかき混ぜることのきっかけになることを祈念してやみません...津曲社長、りんごのお酒を絶賛
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。本日、JA秋田ふるさとりんご部会青年部が主催して「ケーキハウスツマガリ講演会お菓子の世界から見る秋田県産果物の可能性」が行われました。今朝、飛行機で花巻空港に到着した津曲孝社長は、果肉の紅いりんご紅の夢を栽培している生産者平良木さんの果樹園へ直行。雪で覆われた畑の様子を見学されました。▲平良木さんの樹園地を見学▲初めてみる樹園地の様子に感動した様子当店で、比内地鶏の親子丼を昼食に召し上がった津曲社長は、会場の横手セントラルホテルに向かい、講演会の準備に取りかかりました。その準備というのが自社で一次加工した果物の試食サンプルづくり。会場の皆さんにサンプルを食べてもらおうということでカットをして下さったのです。そればかりか...津曲社長講演会
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。男鹿から直送の新鮮な鯖が届きました。▲男鹿からの鯖丸っと太って、たっぷり脂がのった鯖で、美味しそう。魚は新鮮なうちにした仕事を、ということでさっそく捌きました。▲骨抜きも丁寧に鯖といえば〆さばが大好物なのです。でもお店の惣菜としてはなかなか出しにくいので、どんなお料理にしようか紅店長はあれこれ考えておりました。結局、こうじ漬けを作ろうということで、店頭でも販売している佐々木製麹本舗の「寒こうじ」と、当店オリジナルのこうじ＆ザラメとを混ぜ合わせて鯖を漬けました。▲寒こうじなどで魚を漬けます▲美味しくなりますように！寒こうじって何？塩こうじと何が違うの？とよく聞かれますが、どちらも「漬物のもと」ではあります。しかし、味わい...さばが男鹿から届いた
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。小正月行事も過ぎて、少しゆっくりした日でした。それでも多くのお客様にテイクアウトのご利用を頂きました。本当にありがとうございました。お食事については、1月から2月までは1階での提供です。3月からは2階での提供を行う予定です。一方で3月は、1階が利用でない日にちや時間があります。乳幼児のお子様をお連れのお客様や足の不自由なお客様にはご不便をおかけしますが、出来るだけ前日までのご予約をお願い致します。▲お弁当サイトはバナーをクリックただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！★★★★★▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https://lin.ee/BLULBKt今なら登録すると200...3月に2階イートインを再開
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日はお休みを頂き、仕込みに取り組む一方で、今後の方向性を考えるミーティングを行い、みんなでアイディアを出し合いました。仕事のあり方として、皆んなが「自分の頭で考える」ということが大事だと私たちは考えています。お客様の充たされていないことは何かを感じ取り、様々な情報にあたり、その上で何が最適かを考える。それを日常の業務の中で常に感じながらやっていくことだと思っています。話をしてみるとみんな様々なアイディアを持っているようです。すぐに取り掛かれる内容のものもあれば、数ヶ月いや数年かかって取り組むような内容も。勇気がもりもり湧いてくる様なアイディアがたくさん出てきて、本当に嬉しい限りです。現在、私たちと共に働いてくださる方...3月、働きたい方を募集しております
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日と明日はお休みを頂き、仕込みなどに取り組む予定です。今日は雪が降る中、青空も見える少し暖かな1日でした。かまくら祭りの時期は雪が降る、という地元の言い伝え通りの天候でした。かまくら祭りにお越しの観光客の皆さんも、雰囲気を味わえたのではないでしょうか？先日ご案内したお弁当のご案内ですが、お陰さまで多くのお問合せを頂いております。遠くは秋田市や隣県からのお問い合わせも頂いており、本当にありがたく思っております。3月末まで、千円以上のお弁当を合計1万円以上お買い求めのお客様にはシフォンケーキかパックのお茶をプレゼントしております。職場の懇親を深める場や、大切な方をおもてなしする機会に是非ご利用下さいませ。▲お弁当サイトは...職場のお弁当予約、好評です
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日から横手市を代表する小正月行事「かまくら祭り」が開催されております。3年ぶりに開催されている伝統行事。県内外のお客様で大変賑わっている様子です。今日は秋田市に行ってきましたが、駅では大変たくさんの観光客がカート付きのトランクを引いており、観光が本格化していることを忍ばせます。私が何故秋田市に居たかというと、県内の農業生産者と政策金融公庫農林事業とが共催している「農Future!」という勉強会に参加するため。▲第23回の歴史ある勉強会北国にとって冬は心身に充電するとき。この貴重な機会は見逃せないと伺って参りました。WEB農産品小売りでは大手のオイシックス・ラ・大地の阪下利久様の講演と、県内若手生産者2名の経営実践報告...農Future!!
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。いよいよ明日から横手市を代表する小正月行事「かまくら祭り」が開催されます。県内外から、また海外から多くのお客様がいらっしゃる当地の代表的なお祭りです。コロナ禍により3年ぶりの開催ということもあり、賑わうのではと期待しております。当店では明日は通常通りの営業、明後日はお休みを頂戴致します。さて、当店の人気商品「キャベツサラダのドレッシング」が売り切れ中です。▲キャベツサラダのドレッシングもともと人気メニューの「キャベツのサラダ」を、自宅でも作りたいとおっしゃるお客様のご意見を活かして開発したドレッシングです。只今、委託生産先に製造頂いておりますが、仕上がりが週末になる見込みです。販売は早くても土曜か日曜になりそうですが、...キャベツサラダのドレッシング入荷は週末か
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。卒業、転勤、歓送迎会など、年度末はお弁当のご注文が多くなる時期です。当店では毎年、様々なお弁当をお作りして対応しております。その様なハレの日に向けてチラシを作り、店頭で配布を開始致しました。▲2023年度末バージョンのチラシなお、ご要望の方には郵送もしておりますので、お電話やLINEなどでお知らせ下さい。ハレの日を祝うお弁当を是非ご検討下さい。金額に応じて配達もしております。ただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！★★★★★▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https://lin.ee/BLULBKt今なら登録すると200円割引クーポンが▲秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆...年度末のチラシが出来ました！
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日はまるで春を思わせるような暖かな日でした。お隣の湯沢市では「犬っこまつり」で多くの人出で賑わったようで、当店も多くのお客様にお越し頂きました。お食事のお客様には、時間帯のよってはあまり惣菜の種類を選べない時間もあり、申し訳ないことでした。そのお食事ですが、只今ランチのイートインスペースは1階にしております。一階には大きな10人掛けのテーブルや小上がりがあり、乳幼児をお連れのお客様や脚のお悪い方などにご好評頂いております。また貸切で小さい会議を行いたいなどのご用命にも応じております。▲おひとりさまや2名様用のお席▲小上がりのお席小さいお子様をお連れのお客様向きです。▲1階全体はこんな感じです。掃除中の写真で申し訳ない...現在1階がイートインです
\こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『おばら』です。今日はリーノエリーナのエプロンが新しく入荷しました！今回は春らしい色合いのものと定番カラーを取り揃えました。▲色彩がおしゃれな水彩画タッチのエプロン今回の入荷でこのタイプのみ首の部分がひもです▲春らしい鮮やかなグリーン▲紅店長も愛用しているストライプ柄▲人気のパープルカラー▲法事の時にもご使用になれるブラック現在エプロンコーナーは種類が大変豊富ですので、ぜひお好みの一着を見つけにいらしてください😊ただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！★★★★★▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https://lin.ee/BLULBKt今なら登録すると200円割引クーポンが▲秋田県横手市十文字の...リーノエリーナのエプロン新入荷！
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日はとても寒い一日でしたね。お店はお休みを頂き、仕込みに取り組みました。お弁当のご注文も多く、お客様のもとにお届けする道中の路面はツルッツルでかなり気を使いました。踏切の一時停止ではズルッといき、ちょっとヒヤリとしました。こう寒くなると暖かいものが食べたくなりますね。やはり鍋物などが美味しいですが、私は湯豆腐が好きです。薬味を色々試すのが好きで、納豆やとろろ昆布、チャンジャなども良いですね。調味料も、醤油はもちろんですが、それにラー油を入れたり、当店で扱っている生唐辛子を入れたり。味噌たまり、ねり梅、ゴマだれ、それからポン酢など色々試して楽しんでいます。ポン酢については何と言っても和歌山県那智勝浦の「ちゃんぽんず」が...マイヤーレモン入荷
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日はお店はお休みを頂き、仕込みに取り組みました。明日もお休みをして、仕込みをみっちりとやっておきます。いつも通りテイクアウトとデリバリーは対応させて頂きます。さて、JA秋田ふるさとりんご部会青年部主催「ケーキハウスツマガリ講演会〜お菓子の世界から見る秋田産果物の可能性」がいよいよ2月20日に開催されます。当日は本当に多くの方が参加ご応募頂きまして、既にほぼ定員に達しておりますが、僅かながらお席のご用意が出来ます。もし参加したいという方がいらっしゃいましたら、是非ご応募下さいませ。因みに秋田県内の生産者、そして学生の方は参加費無料となっております。もしかしたらもう2度とない機会ですから、是非ご参加下さいませ。ただいま2...ツマガリ講演会、締切間近
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今朝は社員を伴って、IT活用の勉強会へ足を向けてきました。当店でもオンラインの注文は年々増加しており、焼菓子や果物の通販はもとより、最近はお弁当などもオンラインを通じてのご注文がかなり増えてきました。▲当店のオンラインはこちら▲オードブル＆弁当の「デリバリー紅玉」はこちらそんな中、私たちもオンラインについての最新の知識が必須なのですが、やはり専門家のご意見を伺うことこそ最も重要ということで、秋田県の平鹿地域振興局と横手市とが共催した勉強会に参加して参りました。弊社ではオンラインの受注管理、SNS発信などITまわりは担当の若手社員に任せていますが、彼女は自ら情報を収集するタイプで、今回の勉強会も彼女の自主的な発案で参加し...IT勉強会に参加してきました
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今朝は霧が立ち込めて、ライトを灯しての通勤となりました。本日は秋田市、大仙市、横手市と広範にデリバリー業務があり、車の運転も随分気を遣いました。これから気温が上がると霧に注意ですね。同時に、春も少しづつ近づいてくるわけです。さて、昨日書籍の入った封筒が届きました。中を開けると「クッキングアップルの郷」で様々な果物をお取り扱い頂いている東京のバーから、バーテンダーの業界紙と開店15周年を迎えるにあたっての挨拶状が入っていました。▲サントリーの出している業界紙このバーはBarShuShuという葛西にあるお店。私も東京出張の折には時々立ち寄らせて頂いております。このお店はフルーツを多彩なかたちでカクテルに返信させるお店で、秋...BarShuShuさん開店15周年
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日は秋田市へお出かけしました。秋田市文化創造館で行われている「秋田公立美術大学アーツ＆ルーツ3年専攻展〜私はいつも、私の中にある原点o（オー）を探している。」へ伺いました。この展示会では、一昨年の雪害で秋田県南部まで除雪ボランティアとして参加してくれた学生や、当社へインターンシップしに来てくれた学生が作品を展示しています。彼女たちの作品を是非拝見したいと思いました。▲文化創造館の一階にあった案内伺うと、彼女たちがいて出迎えてくれました。ガイドブックの順路に従って拝見していきましたが、果樹に向き合いそれをモチーフとした作品はとても印象的でした。そして絵本としてきれいに装丁された作品は、独特の世界観がよく現れていました。...原点o（オー）を探している。
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日は2月の営業についてご案内を致します。現在、冬季営業として木曜と金曜をお休みしております。但し、ご予約分のテイクアウトやデリバリーについては対応しております。2月は11日が建国記念日、そして23日が天皇誕生日、と二日の祝日があります。23日の天皇誕生日は木曜日で、本来はお休みですが、通常営業いたします。お食事については現在1階のイートインをご利用頂いております。2階よりも小さなスペースですので、お食事のお客様は出来るだけご予約頂けましたら幸いです。皆様のご利用をお待ち申し上げております。▲営業カレンダーはこちらただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！★★★★★▼紅玉LINE公...2月の営業について
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日は立春。ですが、朝方は晴れていたものの、午後からは雪が降る寒い日となりました。お店はお弁当や御膳のテイクアウトやデリバリーで開店前は慌ただしかったのですが、午後からはゆっくりした週末となりました。▲ご法事に折詰会席膳をお届け最近は法要や法事がいつもと変わらないかたちで営まれるようになってきました。コロナ禍では、お持ち帰りの小袋に入れてお届けすることも多かったのですが、最近はご家族、ご親族、そしてご近所の親しい方も交えての会食が多くなってきた様な気がします。これから先も毎週のように法要のご用途で御膳のご注文を承っており、次第に日常的な暮らしが戻ってきているのを実感しております。今日、たまたま業務日誌を繰っていたら、昨...立春
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日は節分。皆様、豆まきはしましたか？恵方巻きは食べましたでしょうか？今日はお休みを頂きまして、お家で豆（落花生）をまき、恵方巻きを（紅店長が）作ったので夕食にした私です。私が子供の頃は恵方巻きの習慣はなかったのですが、今や全国的な行事になりましたね。さて、明日からは我がまち横手市十文字町で「あきた十文字映画祭2023」が開催されます。コロナ禍で2020年から3年ぶりの開催。しかも以前会場だった十文字文化センターが閉館となったため、今回から十文字コミュニティセンターが新たな会場となりました。毎年、非常に個性的な映画を上映するので、私も毎年楽しみにしています。是非、横手に映画を観にいらして下さい！ただいま2024年新卒・...明日から十文字映画祭！
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日は午後まで穏やかな天候でしたが、夕方からまとまった雪が降りました。お店はお休みを頂き、仕込みに取り組んでおりました。静かな今日ですが、昨日はフリーペーパー「mari*mari」さまの取材を受けました。女性二人の取材旅行ということで、当店の他に、石孫本店様やスーパーモールラッキー様などを取材されました。▲アップルパイを撮影秋田県南部の魅力を是非県内の皆様へ、お客様の視点で発信して頂ければと思っております。記事になるのが楽しみですね。ただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！★★★★★▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https://lin.ee/BLULBKt今なら登録すると...mari*mariの取材
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『おばら』です。今日は冷え込んだ朝でしたね...。日中も大粒の雪が降ったりやんだりとなかなか外に出るのが躊躇われる天気でした😧さて、タイトルにもあるようにひさしぶりに木能実さんのナッツが4種類入荷しました🥜前回と同じ燻製がっこナッツ、スパイシーミックスナッツ、燻製酒粕ミックスナッツのほかに新しく山椒味が加わりました。山椒味を試食したのですが、ふわっと香る山椒の味わいとピリッとした痺れが効いていてとてもおいしかったです🤤県外の人へのお土産や、ビールなどのお酒のおつまみにぴったりですよ〜🍺(手が止まらなくなります...🫢)ショーケース前のテーブルに並んでいますのでぜひ👍※明日明後日は店休日です🙇🏻♀️ただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓...木能実さんのナッツ各種入荷しました🥜
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。当店紅玉は本日開店15周年を迎えました。15年に渡り営業することができましたのは、お客様、社員、そして家族が支えてくれたおかげです。本当にありがとうございました。開店以来、大雪、東日本大震災、コロナ禍など様々な出来事がありました。途轍もない大雪でお店の除雪以外の仕事が出来ない日もありました。大震災後のガソリン不足で、店の前の幹線国道を1時間に数台しか車が走らない日もありました。コロナ禍でお店を開けていてもお客様のご来店が見込めずやむなく予約制にしたところ、お客様からサービス業としてなっていないとお叱りを頂いたこともありました。もうこれ以上事業を継続するのは難しいかもしれないと思ったこともありました。しかし今も商いを続け...開店15年に思う
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今朝は真っ青な晴天でしたが、昨日に増して寒い朝でした。朝方に配達にいらした豆腐屋さんは、道路に掲示されている温度計が−14℃だったと言ってました。▲カチカチに凍った駐車場店内の水道管も少し凍ったのか、水の出が悪かったところもあったりして、少し心配したりしておりました。実際、水道管の凍結は続発しているようで、今なお対応が追いついていないところもある様です。更にりんご農家の中には、農作業小屋にしまっていたりんごが凍ってしまった人もいるとのこと。せっかくのりんごも一度凍ってしまうと品質がすぐに悪くなってしまいます。この冬の低温は、大雪とはまた別の被害をもたらしそうです。ただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用...凍りついた朝
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『おばら』です。今日は、店長が旅行に行った際出てきた料理でヒントを得たお総菜が並びました！▲皆瀬牛とかぶのクリーム煮皆瀬牛とかぶを使ったクリーム煮です！皆瀬牛が塩コショウで味付けされていますのでクリーム煮自体はやさしめのお味に仕上がっています。秋田県産のかぶもとてもやわらかく煮込まれているのでご年配の方にもおすすめです！量は少ないのですが、明日もお出ししますので気になった方はぜひ😊ただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！★★★★★▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https://lin.ee/BLULBKt今なら登録すると200円割引クーポンが▲秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフェテリア紅玉の...今日明日限定のお総菜
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日は寒い1日でした。水道管の凍結も頻発しているようです。底冷えがするような中、横手市大沢の小川さんがぶどうジュースを届けてくれました。このジュースはただのジュースではありません。本来は早摘みしてワインにするカベルネソービニョンを、完熟してから収穫してジュースにしたもの。非常に珍しいジュースです。▲ワインとみまごう風格このジュースを作っている小川豊治ぶどう園さんは地域でもリーダー的存在として、栽培技術はもちろん、人間性も含めて一目置かれている生産者です。2年前の大雪の際には、ボランティアとして除雪に来てくれた学生たちを地域総出で受け入れる代表者となってくれました。▲過酷な大雪でした▲左が小川さん、右が学生のリーダー田口...新入荷！カベルネソービニョンのジュース
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。私と紅店長、そして私の母は愛知、三重、和歌山の旅を終え、本日秋田に帰ってまいりました。今回の旅のきっかけは、以前当店にインターンシップしてくれた台湾の葉さんのご家族が来日されると聞いたことです。日本で働きたいという希望を持って留学した葉さんはその後、日本での就職を叶えました。そして今元気にお仕事を頑張っていますが、その葉さんを訪ねてご家族がやってくるとのことで、私も是非ご挨拶したいと思っておりました。そして今回の旅で、ついにご家族にお会いすることが出来ました。名古屋に到着して向かったのはとある「ひつまぶし」のお店。そのお店で初めてのお顔合わせ。葉さんの家族はご両親、そしてご兄妹、そして葉さんの5人で訪日です。▲双方のご...葉さん一家来日
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今、私は紅店長と、私の母と愛知、三重、和歌山を旅しております。今日は、三重県紀北町を訪れ、いつもお世話になっている「浜甚水産部」さんを訪ねました。ここは当店でも人気のだしパックや花削り鰹節を製造しています。素晴らしい環境とそこで獲れる豊富な海産物を背景に、鰹節や鯖節などを昔ながらの製法をまもり作っています。もちろん一切の化学調味料や合成保存料を使っていません。その自然な味わいへのファンが少しづつ増えてきました。今日はコロナ禍でなかなかお会いすることが出来なかったのですが、今回やっとご挨拶に伺うことが出来ました。更にお客様に商品の説明をする上で様々な知識を得るには、実際に伺って色々お聞きするのが一番。今回も新たな知識をた...出汁の「浜甚」さん訪問
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『おばら』です。 今日は極寒な一日でしたね🥶わたしの家では水道が凍ってしまい朝水が出てきませんでした😂 最近は玄米に大潟村産の黒豆を入れて炊いています。お食事、テイクアウトともに黒豆入りです🥰ランチはごはんがセルフサービスとなっており、おかわりも自由です。白米はあきたこまち、玄米は大潟村産のものですが、玄米お目当てにご来店される方も多く、早い時間に売り切れてしまうこともありますのでお早めのご来店をおすすめします💭 明日明後日は店休日です。また、今週のクレタSさんへの納品はお休みです🙇🏻♀️(金曜日) ただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！ ★★★★★ ▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼h...最近は玄米に大潟村産の黒豆が入っています
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『おばら』です。先日ゲランドの塩が各種入荷しました！ゲランドの塩とは、フランス・ブルターニュ半島南部のゲランドの塩田で海水から作られる塩です。塩田の海水が結晶化する夏の間に熟練の塩職人の手によって収穫されます。粗塩は魚や肉の塩焼きに、顆粒タイプはスープ、お吸い物、パン作りなどに適していますが、和洋中問わず工夫次第で様々な料理にお使いいただけます👍売り切れていた125g顆粒タイプ(上段)は、手に取りやすいお値段と量なので気になっていたけれど1kgだと多いかも...という方はこちらをおすすめします😊また、ブログでも以前ご紹介した熊野生唐辛子ソースは試食もございますので気になった方はお気軽にスタッフまでお声がけください😊ただいま2024年新卒・第二...ゲランドの塩が再入荷！
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『おばら』です。今日は日中雪が軽くふる程度でしたが、かなり冷え込みましたね...🥶店頭ではランチ・テイクアウトともに、タコマリネが人気な今日この頃です。男鹿産のタコと大潟村産の紅芯大根を使用したマリネ。先日ご紹介した魚のエスカベッシュ同様に紅芯大根の赤が映えます。連日夕方には売り切れになる人気ぶりです😲インスタグラムのストーリーズで毎日お総菜のラインナップを載せていますので、DMからのお総菜のお取り置きも可能でございます📲▲タコマリネ明日から木曜にかけて天気が荒れるようですので、ご来店の際はお気をつけてお越しくださいませ。ただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！★★★★★▼紅玉LINE公式アカウントはこ...最近はタコマリネが人気です🐙
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『おばら』です。ローズメイの人気商品「オレンジスライスジャム」。消費期限が2023年3月3日と日にちが迫ってきているため、お値下げいたしました😊ローズメイ商品の中でも長年一番人気のこちらのジャムは、国産ネーブルオレンジをはちみつとフルーツシュガーで形を崩さないようやわらかく煮られており、すっきりとした甘さのジャムに仕上がっています。1瓶にオレンジ約2個分を使用した皮ごと美味しいスライスジャムです🍊1枚ずつ瓶の口元まで約11~13枚ほど入っています！気になっていた方は通常よりもお得なこの機会にぜひご賞味ください👍入り口近くのローズメイジャムコーナーとレジ前の2か所にございます。ただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページはここ...オレンジスライスジャムお値下げしました🍊
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。時期に美味しいものは様々ですが、ことお野菜については根菜が旬です。大根、蕪、雪の下にんじんなどが味わい深くなり、さつま芋も甘みを増してきます。紅店長は紫芋が好きで、先日も大潟村の実家に帰ったついでにしこたま仕入れてきました。今日はその紫芋と鳥の唐揚げをオイスターソースで炒めてみました。▲紫色が映えます甘味が強くねっちりとした食感の紫芋と、淡白ながら衣をまとって食べ応えのある鶏肉は、当店の冬の定番「じゃが芋とシャーシューのオイスターソース炒め」とはまた一味違う美味しさです。味の濃さもご飯のお供にぴったりで、白米にも玄米にも合います。旬はあっという間に過ぎてしまうもの、旬は正に瞬です。このお惣菜も食材が終わり次第に終了です...紫芋と鳥唐揚げのオイスターソース炒め
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日もお休みを頂きまして、仕込みに取り組むとともに、私は研修会へと向かいました。経営者有志で作る「秋田県中小企業家同友会」が主催する「若手社員研修会」ということで、各会員企業の入社2〜3年の若手が参加する研修会です。▲会場は大仙の竹馬様今回はコンセンサス形成、そしてそのプレゼンに特化した研修会でした。なかなか難しい内容かなと思っていたのですが、社員の皆さん、真剣にまた前向きに取り組んでくれたようで、最後に行われた各グループのディスカッションと、その討論で到達した結論に至るプレゼンはとても短い時間にうまくまとめられていた様に思います。社員を同伴した経営者たちにとっても大変学びになる内容で、社員の成長についての討論も活発に...若手研修会
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日はお休みをいただき、仕込みに注力しました。また、デリバリーのご注文が多く、晴れ渡る青空のもと、近隣の職場やお宅までのお届けをして参りました。それにしても今年は雪が少なく、とても楽をさせてもらっている気がします。自動車の運転も、雪道に気を使わないのは本当に良いですね。▲鳥海山が綺麗で思わず写真さて夜は会社の新年会。社員みんなでお料理屋さんに集い、美味しいお料理に舌鼓。年末年始の繁忙期を乗り越えたことを互いに労い、讃えあいました。▲地元のお料理屋さんで考えてみれば、コロナ禍で暫くこの様な機会もなかなか作れませんでした。世の中は次第にwithコロナへと変化してきました。ランチはどのお店も忙しい様ですし、夜の宴会なども少し...会社の新年会
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日はお食事のお客様が多く、忙しくさせて頂きました。お弁当のご予約もあり、お惣菜のテイクアウトもこの寒空の中たくさんあり、ショーケースの中はほとんど売り切れました。本当にありがとうございました。ランチタイムが終わったイートインでは、当店の「働きモノ」が活躍します。それは、床拭きロボットです。▲アイロボットのブラーバ色々比較してこの機種に決めたのですが、丁寧な掃除ぶりに満足しています。お掃除ロボットを導入し、営業終了後にお掃除を始めてくれる便利さを、スタッフみんなが驚き、同時に喜んでいます。私たちが帰宅する頃から働き始めるスグレもの。これからも頼もしい働き者になってくれると思います。ただいま2024年新卒・第二新卒募集中...当店の働きモノ
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。当店の惣菜が並ぶショーケース、当店で一番目立ちます。その前に棚を置いて、様々なチラシなどを置いておりますが、おすすめの商品なども並べております。その中にizu-3の本物のりんごやお米を使ったアクセサリーもございます。昨日、新たな商品が追加されました。▲紅の夢を使ったアクセサリーたち▲お米を使ったアクセサリーも▲当店で推している紅の夢というりんごを使用▲お米はあきたこまちを使用昨年から取り扱っているのですが、いつもお客さまの目を引いています。今回の新入荷ではピアスやヘアゴムなどの新商品が入荷しておりますので、ぜひご来店して直接ご覧下さいませ。ただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！...りんごや米を使ったアクセサリー新入荷
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。昨日はアジフライのご紹介をしましたが、やはり魚惣菜は人気がありますね。ブログをご覧になったお客様が何人かお見えになりました。アジフライに何をつけて食べるか、そんな談義に花が咲きました。私自身は塩胡椒にレモンが好きです。さて、同じ鯵をまた別のメニューにしてお出ししております。それが「魚のエスカベッシュ」です。▲紅芯大根の赤がきれいこのお料理はもともと様々なお魚でやっているのですが、やはり白身の身の引き締まった魚種がぴったりです。お酢の効いた、やや酸っぱいタレはどんなお魚にも向くのですが、殊更にこの鯵という魚には合うように思います。大潟村産の紅芯大根の色合いもきれいで映えます。歯触りも心地よく、アクセントになる食材です。こ...鯵のエスカベッシュ
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こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の新入社員『さんご』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日もたくさんのお客様にご来店いただきました。お食事を心ゆくまで楽しんでもらうために自分は何をすれば良いのか、日々勉強中です。入社して約1ヶ月半が経ちました。少しづつ、火の扱いも覚えてきています。▲鍋を火にかける様子私は「ごま豆腐」に挑戦しました。紅玉のごま豆腐は葛粉と黒練り胡麻だけを使用しています。とにかく練り続けて作る、まさに修行の料理です。大事な商品ですので、自分で調理するのは毎回とても緊張します。ごま豆腐は材料がとても少なくシンプルな料理ですが、火加減や混ぜ方で味や食感が変わってしまうため、とても気を遣います。どの料理も、いつ食べても同じ味に仕上げたいです...新入社員、調理する
こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の新入社員『さんご』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。横手では朝は肌寒くお昼は初夏のように暑い日が続いております。季節の変わり目は体調管理に気をつけたいですね。本日は今が旬の男鹿産の大きな鯛が届きました。栄養満点の天然モノです！主に春と秋が旬で、特にマダイの場合、春は「桜鯛」秋は「もみじ鯛」と呼ぶそうです。▲大きな鯛と店長と私身体全体がきれいな桜色を帯びています。産卵前で脂がのり、ぷりぷりの肉質です。▲すぐさま鯛を捌く店長早速、鯛の香草焼きが店頭に並びました。▲今日の特別料理「鯛の香草焼」切り身はこうじ漬け、頭と骨は出汁取り用にして、惜しみなく調理していました。卵とアラは甘じょっぱい煮付けになりました。こちらも出汁が...今が旬！男鹿産の鯛
こんにちは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の新入社員『りんか』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。なんと昨日、りんご農園の方々が歓迎会を開いてくださいました！場所は横手市にある、「リストランテ奥山」さんです。若人が横手にやってくる、ということで、私もそのなかに入れていただき、ありがたいことに地域の農家のみなさんの熱い激励をいただきました。これまで十文字にあまりゆかりのなかった自分を、こんなふうに受け入れてくださる温かさを、美味しいイタリアンとともに噛み締めました。農家さんのお話は自分にとって未知のことが多いながらも、たいへん興味深く聞かせていただきました。さまざまな挑戦・実験をされていたり、農作物の可能性を模索されていたり・・・地域の生産者さんが、どのようなこ...歓迎会を開いて下さいました！
こんにちは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の新入社員『りんか』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日はお天気もよく、カラッと晴れた1日になりましたね。桜にも緑が混じり、少し風景が寂しくなりはじめましたが、店内には可愛らしいお花たちが顔を見せているので、お喜びになった方も多いのではないでしょうか。お花があるだけで、不思議と空間が明るくなる気がします。▲色とりどりのラナンキュラス▲踊り場にも・・・そんな暖かい本日は、絶好のお勉強（お料理）日和でした。紅マスのマリネ、キノコのマリネ、オムレツ、ラザニアなどなど・・・店長の素晴らしいお手本を見ながら作り方を学びます。魔法のようにパパッと完成していくお料理たちに、心の底から驚愕です・・・！そして今日初めて、ラザニアを全...今日もお料理を勉強です。
おはようございます。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の新入社員『さんご』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。昨夜は、横手市の「横手城レストハウス」に遊びに行ってきました。横手で活躍中の同世代の方々が集まる交流会に参加させて頂きました。熱意に溢れる活動的な方ばかりでした！▲皆さんにご挨拶レストハウスでは、カルパッチョ、麻婆茄子、ローストビーフなど、お酒にぴったりのお食事をたくさん頂きました。特に大盛の横手やきそばは圧巻でした。地元のお料理を食べることもできて楽しい夜になりました。★★★★★▲今月の営業カレンダー▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https://lin.ee/BLULBKt今なら登録すると割引クーポンが▲秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフェ...横手で頑張る平成生まれ交流会
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日は店休日でしたが、お弁当のご予約が格別多くて、早朝から全社員出社で対応しました。近隣施設での花火弁当のご用命から、お寺社の行事、企業様のお弁当まで大変多く、加えてお客様のご要望を頂いてのオーダーメイド弁当もあって、事前に打ち合わせや準備を重ねた上で臨みました。▲特注の花見弁当▲天むすの特注弁当お届けの道中では里の方では散り始め、山沿いでは未だ満開の様子でした。お花見は今がピーク。残念ながら仕事柄、お花見にはなかなか出かけられないのですが、配達の道中、目を楽しませながら走ります。あと数日は楽しめそうですね。★★★★★▲今月の営業カレンダー▼紅玉LINE公式アカウ...花見弁当のご注文がピーク
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日はお昼から雨。桜も雨とともに散り始め、しず心なく、という季節を感じさせます。今日は存外、多くのお客様がランチにお越し下さり、本当にありがたい限りでした。お花見がてらというお客様が多い印象です。この桜もいよいよ終盤です。是非この週末など花見に出かけられてはいかがでしょうか？同居している新入社員の一人が実家に帰ったところ、裏山でカモシカを見かけたとのこと。山の獣たちも動き始めたようです。▲カモシカ仲良くしているりんご農家からタラの芽もプレゼントして頂き、自宅で天ぷらにして食べました。春の恵みも少し早くいただき、季節の移り変わりを実感しています。★★★★★▲今月の営...春の蠢き
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。昨日は30度くらいの気温。春を通り越して初夏の雰囲気が漂う秋田県横手市です。桜も満開となり、風がそよぐと散り始めるほどとなりました。今週末、町内では一斉清掃が行われることになり、堰の泥上げやゴミ拾いなどの準備として、土嚢やゴミ袋の配布が開始されております。たまたま皆が休日で人手があった我が家では、少しフライング気味に今日からゴミ拾いなどを始めることにしました。現在我が家には新入社員2人も同居しており、彼女たちも手伝ってくれて作業はどんどん捗りました。そうしているうちに新入社員たちが畑をやってみようと言い始めて、清掃作業に区切りをつけて、敷地の家庭菜園跡地を耕すこと...家庭菜園に綿花を植えようかな
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日は初夏のような暑い日でした。桜もすっかり開花して、近所の公園ではご家族連れのお客様方が楽しそうに過ごしておられました。店頭では木蓮（マグノリアキングローズというのだとか）の花が薄いピンク色の花を咲かせました。ご来店のお客様にはご家族で写真を撮られている一家がおられました。▲店頭に咲く可憐な花々当店ではご家族の集まりごとにお使いになるお弁当のご用命が多く、お子様のお食い初めからご法要まで、様々なお弁当を承りました。▲お食い初めと共にお届けした御膳▲ご家族のお集まりで鯛めしと共に春になり、お客様の足も外に出向くようになってきましたね。交通量も増えてきたように感じま...店頭のモクレンが咲きました
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の新入社員『さんご』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。十文字地域の桜が見頃を迎えましたね。本日はお出かけ日和で、ランチをご利用のお客様が多かったです。最近はお花見用のお弁当のご注文を多くいただいております。私も「紅玉のお弁当を食べながら満開の桜を見てみたいなぁ」と思いながら製造しています。季節を感じ、美味しく食べていただけたら幸いです。昨日、弊社の新年会兼・新入社員歓迎会を行いました。会場はたかえん本社の近くの「MaMacafe」さんです。由利牛のすき焼きや唐揚げ、煮付けなど品数豊富でどれも美味しかったです。豪華な夜ごはんを頂きました。社員の皆さんとのご飯は初めてでした。仕事のお話しや人生相談など、経験豊富な先輩方の...新年会と新入社員歓迎会
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の新入社員『りんか』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。昨日、株式会社『稲とアガベ』の社長岡住さんの講演会に参加させていただきました。さまざまな事業を展開されている、勢いのある方のお話を直接耳にできる貴重な機会でした。▲稲とアガベ岡住社長特に感銘を受けたのは、自分のいる土地で、自分に何ができるかを考えて行動に移すお話についてです。たいへん大きな刺激を受けました。講演会中の討論では、同じテーブルの先輩方が繰り広げる会話に圧倒されてしまいました。わからないことが多いながらも、なんとかついていこうと必死で聞き耳を立てました。全部が学びだな、と心から思います。会場では親切にしてくださる方もたくさんいらっしゃいました。お仕事のお...社会人おおきな一歩踏み出して
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の新入社員『さんご』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。昨日の雨も上がり、ドライブ日和でしたね。テイクアウトをご希望のお客様も多かったです。お弁当のご注文もたくさん頂きました。スタミナ満点の十豚のハンバーグ弁当の人気が高かったです。入社して約1ヶ月が経ちました。日々の接客、調理補助やレジ入力など、新しい業務にどんどんチャレンジしています。早く完璧に出来るよう特訓の毎日です！本日4月10日は、アップルパイの成形を教えてもらいました。▲アップルパイにトライ！先輩の手捌きを見て実際にやってみましたが、思うように出来ません…。人気商品のアップルパイも美しく仕上げられるよう頑張ります。★★★★★▲今月の営業カレンダー▼紅玉LIN...アップルパイ修行
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の新入社員『りんか』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。お待たせいたしました・・・大人気商品の『木能実』さんのナッツを本日入荷いたしました！入荷した商品は7種類で、以下の通りです。↓・秋田杉の燻製がっこナッツ・秋田杉の燻製酒粕ミックスナッツ・山椒のミックスナッツ・スパイシーミックスナッツ・おつまみジャイアントコーン・BBQミックスマカダミア・木能実のナッツ▲木能実のミックスナッツお茶うけやおつまみの最高のお供になることでしょう。大切な人へのプレゼントにも良いかもしれません。大人気の商品ですので、お買い求めの方はぜひお早めにご来店下さい！★★★★★▲今月の営業カレンダー▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https:/...木能実のナッツ再入荷
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日もたくさんのお弁当のご予約があり、近隣の町はもちろん午後からは秋田市まで走りました。またランチやテイクアウトへのお客様も多く、本当に有難うございました。季節も春めき、半ば初夏とも言えるような暖かい1日でした。お客様のご来店も増えてきましたので、一階の小上がり席を再開放する日をご案内したいと思います。4月13日、今週土曜日より一階小上がりを再開します。但し、お弁当のご予約が多い場合などは、ご利用を制限させていただく場合もありますので、予めご了承下さいませ。★★★★★▲今月の営業カレンダー▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https://lin.ee/BLUL...一階の小上がり、再開します
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日はお弁当のご予約多く、午前中から走り回りました。またご来店のお客様も多く、忙しくさせて頂きました。ご来店下さったお客さまにご指摘頂きましたのが、LINEのクーポンを出す事が出来ないということでした。ちょっと調べてみたらリッチメニューがこの数日表示されないようになっていたことに気付きました。現在、復旧してクーポンが表示出来るようになっておりますので、安心してご利用下さいませ。★★★★★▲今月の営業カレンダー▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https://lin.ee/BLULBKt今なら登録すると割引クーポンが▲秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフェテ...LINEクーポン、復旧しました
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日はお休みを頂戴し、仕込みと共に、社員の研修を行いました。日頃は座学やロールプレイングが主ですが、今日は調理の研修。実際にお料理を作る厨房で、作業要領を伝えられ、実習するという流れ。▲店長自らの指導一人で作業するにはまだまだこれから研鑽が必要ですが、今日ははじめの一歩。明日からもスタッフ立会いのもとで、実習が続きます。さて、今日は地元で開催されるイベントの紹介です。急な告知になりましたが、明日、お茶のお取引をしている「さらさら」の菊地あゆみさんの主催で、明日と明後日チャリティー茶会が開催されます。能登半島地震復興支援を目的としたチャリティーで、下記の通りの内容で...地震復興茶（チャ）リティー茶会
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日は人気商品が入荷しました！暫く欠品していた濵甚さんのだしパック3種です。▲お手軽に本格的なお出汁がとれます今回入荷したのは「鰹と昆布のだしパック」、「濵甚のだし」、「田舎味だし」の3種。「鰹と昆布のだしパック」は上品な感じの出汁がとれ、「濵甚のだし」は万能のだしパック、「田舎味だし」は普段使い出来るだしパックで味噌汁はもちろんカレーやシチューにもピッタリです。濵甚さんは三重県紀北町で鰹節を中心としたお出汁の製造をしている老舗会社。何度か製造しているところも見学させて頂いたのですが、本当に自然豊かな環境で昔ながらの製法でつくられているのを目の当たりにして、この会...濵甚のだしパック3種入荷！
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日から新入社員の2人が仕事に就きながら、新人研修を受けております。一生懸命ではありますが、大輪の花を咲かすまでまだまだ修行が必要な彼女たち。私たちも含め先輩社員の皆が教えながら、見せて、やらせてみる、そんな日々が暫くは続くものと思っております。そんな新入社員に今日も多くのお客様が暖かい声をかけて下さいました。正に社内だけでなく、お客さまにも育てて頂いることを実感しております。心から感謝申し上げます。そんな2人ですが、実は現在我が家で同居しております。▲自宅で調理祖父母から受け継いだ住宅ということもありそれなりに部屋数があるので、それぞれに部屋を与えて住んでもらっ...新入社員とともに暮らす
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。4月は年度はじめで、新しい職場や学校での生活が始まる方もいらっしゃると思います。当店にも新人が2人入社しております。▲右がさんごさん、左がりんかさん一人は先月、石川県金沢市から引っ越してきました（もともと秋田県出身です）青果市場でせり人として働いていた経歴の持ち主です。横手は野菜や果物など農作物豊富な土地柄ですので今から楽しみの様です。もう一人は、この春、美大を卒業したばかりの新卒入社です。仕事でもプライベートでも彼女の持ち味が発揮されるように環境を整えたいものです。今日は秋田市で開催された、秋田県中小企業家同友会主催の合同入社式に参加してきました。少し張り詰めな...入社式2024
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。3月も最終日。今日もたくさんのお弁当をご用命頂きまして、近隣市町村はもちろん、秋田市までお届けに走り回りました。本当に有難うございました。お陰様でこの3月もたくさんのお弁当をお届けすることが出来ました。皆様からの喜びの声に支えられて頑張ることが出来ました。今日、大潟村からレモンが届きました。この北国秋田県でレモンが採れるの？と思うのですが、先日大潟村の道の駅で発見して買ってきたら、紅店長のお友達のお母さんが栽培していたことが分かりました。早速お聞きしたら、残っているレモンを収穫して送ってくれました。▲大潟村産レモン！紅店長はこのレモンを使って色々なお料理を作りたい...大潟村からレモンが届く
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。先日、大潟村で開催された「桜と菜の花まつり」に参加した紅店長、もう1日休暇をとって昨夕帰宅してきました。大きな袋を持ってきたので中を見たら素晴らしい押し花！大潟村にお住まいで押し花を趣味にしている方が作った大きな作品です。早速今日、お店の階段に飾りましたが、とても雰囲気がぴったりです。▲階段のところに飾っています向日葵を素材に使った押し花で、黄色と黒のコントラストが迫力と落ち着きを両立させる作品です。2階への途中に飾っておりますので、ご来店の際には是非ご覧下さいませ。これからもご縁ある方を中心に、様々な作品を展示したいと考えております。お楽しみに。▲お弁当サイトはバナーをクリックただいま2024年新卒・第二新卒募集中！...向日葵の押し花
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『おばら』です。少し先になりますが、5月13日(土)、5月14日(日)は潟上市道の駅てんのうで行われる「ガーデン&マーケットinあきた」に出店します！お弁当やアップルパイ、りんごジュース、りんごジャムなどをお持ちする予定です💭日にちが近づいてまいりましたら、ラインナップのご紹介とともにインスタグラムのDMやLINEからお取り置きも承ります。去年は大盛況のイベントでしたので今年もすごくたのしみです😊※紅玉店舗はイベント出店の日も通常通り営業しております。▲お弁当サイトはバナーをクリックただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！★★★★★▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https://lin.ee/BL...5/13・5/14はガーデン&マーケットinあきたに出店！
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日も大潟村の「桜と菜の花まつり」に出展させて頂きました。強風と寒さでお昼過ぎには撤収させて頂きましたが、紅店長にとっては久しぶりの故郷ということもあり、地元の方との久々の再会も楽しめたようです。ご来場下さいました方々に感謝申し上げます。さて、4月もいよいよ終盤で、いよいよゴールデンウィークも近づいてきました。今日はゴールデンウィークの営業についてご案内致します。ゴールデンウィークの4月29日〜5月7日までは、お休み無しにて営業いたします。また、当店は現在、木・金曜日の週2日定休にて営業しておりますが、5月第2週からは夏時間営業として金曜日のみのお休みと致します。なお、臨時休業などについては、その都度ご案内致しますので...ゴールデンウィークの営業について
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日は大潟村の「桜と菜の花まつり」に出展しました。今朝早めに出勤してお弁当を作り、アップルパイをたっぷりと準備した紅店長は一路大潟村へ。桜の見頃は少し過ぎたものの、菜の花は正に今が盛りの大潟村は、サンルーラル大潟の前にあるキッチンカーや飲食店のテントがあるところに出展しました。▲当店のブース▲特製弁当を作りました晴天には恵まれましたが、強風が吹く寒い日でした。しかし、わざわざ足を運んで下さるお客様も多く、紅店長も自分が生まれ育った村で、様々な知り合いと会うことが出来たようです。イベント会場ではたくさんのワンちゃんが来ていて、犬好きの紅店長は凍えながらも癒されたとのことでした。▲こちらは猿廻し当店は明日まで出展予定ですの...桜と菜の花まつり1日目
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日までお休みを頂戴しました。明日と明後日は大潟村の「桜と菜の花まつり」に出展ですので、今日はその準備に取り組みました。特にアップルパイをたっぷりと焼き上げて準備。明日からの出展にそなえます。▲卵黄を塗り塗り▲綺麗に焼き上がりました！明日はこの他にお弁当をお作りしてお持ちする他に、普段店頭にて販売している商品もお持ちする予定です。実は今日大潟村から商談にお越し下さった方がいらっしゃったのでお話を伺ったのですが、桜の花は既に盛りを過ぎたようです。しかし、菜の花はいよいよ鮮やかな黄色になり、晴れたなら素晴らしい美しさだろうとのこと。お天気はどうやらまずまずのようです。是非ドライブにお越しの際にはお立ち寄り下さい。私たちはサ...明日のイベントにパイを焼き上げる！
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日と明日はお休みを頂戴します。既にお知らせ致しましたが、今週の土日、4月22日・23日の2日間、大潟村で開催される「桜と菜の花まつり」に出店いたします！場所は、サンルーラル大潟近くのキッチンカーやテントが並ぶエリアで、アップルパイやお弁当を販売する予定です。今回は紅店長が設営から販売まで行う予定で、大潟村出身の紅店長も大変張り切っております。お天気だけが心配ですが、店長は晴れ女。晴天を祈っております！▲お弁当サイトはバナーをクリックただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！★★★★★▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https://lin.ee/BLULBKt今なら登録すると...今週末は大潟村出展！
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。明日と明後日はお休みを頂戴します。今日はランチのお客様が多い1日でした。ご予約の方が多くて、準備は進めておりましたが一時満席となり、またお食事提供までお待たせしてしまったりしました。その為に、途中から「おまかせ」に切り替えさせて頂きました。当店は混雑時は、前日までご予約を頂いておりますお客様以外は、「おまかせ」にさせて頂きますので予めご了承下さいませ。これからゴールデンウィーク。日によっては混雑することも多くなります。やはり混雑時には「おまかせ」になる場合がありますので、出来るだけ事前のご予約をお願い申し上げます。▲お弁当サイトはバナーをクリックただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリ...混雑時、おまかせになります
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。昨日とは打って変わって晴れ渡って、爽やかでした。デリバリーのご予約が多かったので、朝からスタッフが集合してお弁当づくり。そして横手市内のお届けに走り回りました。▲花見のお弁当を承りましたお花見のお弁当もいよいよ終盤。一方でゴールデンウィークのお弁当をご予約することが増えてきました。ゴールデンウィークはご家族やご親族が集まる機会でもあります。法事の御膳などもご用命を承り始めています。皆んなが集まる貴重な機会、是非家族の繋がりを感じるひと時に当店のお弁当をご検討下さい。▲お弁当サイトはバナーをクリックただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！★★★★★▼紅玉LINE公式アカウントはこち...ゴールデンウィークのお弁当、ご予約が増えてきました
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日はなんとも寒い1日で、お昼頃にはあられも降りました。それにも関わらず、多くのお客様にランチでご利用頂きました。本当にありがとうございました。夕方、仕入れに走っているとき、パートナー生産者の細川農園の横を通ると、園主の細川さんが作業をしていました。車を停めて声をかけると、気付かない様子。近くまで行ったら、ヘッドホンで音楽聴きながらノリノリで作業していました。▲NoMusic、NoLife例年より相当早く桃の花が咲き、作業に追われているとかで、寒空の中、作業に取り組んでいる様子。確かに桃園はピンク色のつぼみがほころび始めていました。▲咲いた花も帰りしな、剪定した枝を何本か貰ってきました。早速、店頭に枝を飾ると何とも春ら...桃の花が咲き始め
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日は花見のお弁当を中心にたくさんのご用命を賜り、あちらこちらにお届けして参りました。雨が降り、寒いくらいの気温でしたが、花はまだ散り始め。各地の桜祭りも盛況のようです。花は桜木と言いますが、それ以外の花々の次々の開花しています。当店の植え込みにある木々も花をつけました。▲一斉に開花！春は彩りを伴いながら、爽やかに過ぎていきます。もうすぐ果樹も花をつけはじめます。▲お弁当サイトはバナーをクリックただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！★★★★★▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https://lin.ee/BLULBKt今なら登録すると200円割引クーポンが▲秋田県横手市十文...植え込みの花が咲きました
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日もたくさんのご注文、ご来店、誠にありがとうございました。お久し振りにお顔を拝見するお客様も多く、店頭に立つ私たちも楽しんだ一日でした。花の季節ではありますが、少し寒くなってきましたので、散るまでには少し間があるかもしれません。いずれにしても体調に気を付けて、日々を過ごしたいものですね。さて今日は新商品の紹介です。先日東京に行ったときには多くの外国人旅行者が訪日していました。外国人にとって日本旅行の魅力の一つは美味しい食事。特に和食は訪日のハイライトとも言えると思います。その美味しさの中心にはやはり「旨味」という味覚と、「旨み」を引き出す食文化があります。その真髄のひとつが「出汁」なわけですが、出汁に昆布は欠かせませ...星屑昆布、販売開始しました
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日はお店をお休みし、仕込みや宅配などに専念しました。金曜日ということもあり秋田便もお届けに上がりましたが、お陰様でたくさんのご用命を頂きまして、ありがたい限りでした。さて、今日は夕方より、繁忙期の慰労会ならびにスタッフの送迎会を開催しました。3月は1ヶ月通しての繁忙期の為に、スタッフ皆が毎朝出勤してお弁当や御膳、オードブルの製造に取り組んできました。その慰労会ということで、スタッフみんなで近所のお店へ行き、大いに飲み食い、語り合う時間を設けました。お料理の美味しさもさることながら、みんなの語り合いも楽しく、会は大いに盛り上がりました。と同時に、当店のアルバイトさんがひとり、夢を叶えるために旅立つことになりました。3月...アフリカへ旅立つバイトさんへ送迎会
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日は東京都内で開催されている、業界向けの展示商談会へ。この3日間、ずっと歩きっぱなしだったので少し疲れも引きずりながら、会場の東京ビックサイトに向かいました。コロナも落ち着き、需要が戻ってきたという食産業ですが、一方でコロナ前とは環境が大きく変化したとも言われています。その中でどんなチャレンジが垣間見えるのか、そして変わる部分と変えてはならない部分との境界はどこか、何よりも自分達の持っている経営資源で取り組めることはあるのか、などを見に行ってきました。長いお休みを頂いて学んできた3日間。是非、これから形にしていきたいと考えております。それにしても秋田空港の駐車場に停めた車に積もった黄砂。こんなに飛んできたのかと驚くば...東京から帰ってきました
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日は東京都内では雨の予報であった上に、黄砂への注意が促されていました。しかし、朝から付近を散歩して体を動かし、その後あちらこちらを歩き回りました。特に自由が丘のデリカテッセン「Pate屋」さんを訪問したのが今日のハイライトでした。丁度店主の林のり子さんもいらっしゃってしばし歓談も楽しませて頂きました。今年は開店50周年ということで綺麗なお祝いのお花が届いていたました。紅葉樹がたくさんある、ここだけはゆったりとした空気が流れる空間。手作りを感じさせながら、洗練と丁寧さとを感じさせるここだけにしかない商品。そしていきいきと働くスタッフの皆さん。正に長寿のお店のあるべき姿を見せていただいた感じがします。明日は最終日、また多...Pate屋さんに
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日は朝のフライトに搭乗して東京に出張しております。東京都の展示会や勉強会などに参加するとともに、新たな商品開発のヒントも得たいという想いで今回は3人で来ております。そういう訳でお店は今日から金曜日まで4連休です。どうぞご了承くださいませ。今日も充実しましたが、慣れない都会にちょっとくたびれました。今日は早く休んで明日も頑張ろうと思います。▲お弁当サイトはバナーをクリックただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！★★★★★▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https://lin.ee/BLULBKt今なら登録すると200円割引クーポンが▲秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフ...東京出張に出かけております
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。秋田では桜が本格的に開花しましたが、皆さま、お花見のご予定などございますか。今週末などは見ごろを迎えるような雰囲気です。是非当店のお弁当をお供にして、お花見に出掛けてみて下さい。当店は明日4月11日から4月14日まで社員研修のため休業致します。ご来店予定のお客様にはご不便をお掛けしますが、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。さて、この春、当店も催し物に出かけます。来る4月22・23日両日、大潟村で開催される「桜と菜の花まつり」に出展予定です。▲チラシは画像をクリック今回は、サンルーラル大潟近くの会場で、焼菓子やお弁当を販売する予定です。良かったら遊びにいらして下さいませ。▲お弁当サイトはバナーをクリックただいま20...大潟村「桜と菜の花まつり」出展します
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。桜も開花したというのに、今日はみぞれ雪が降り、山沿いではまとまった雪があったようです。高速道路の電光掲示板には「冬タイヤ」のサインが出ていました。さて、今日は商品入荷のご案内です。能代のナッツ屋さん「木能実」さんから美味しいナッツが3種類入荷しました！▲ドライブ中にもポリポリ食べちゃうスモークされた香が魅力の「秋田杉の燻製がっこナッツ」ウニのような食感と味わいが特徴的な「秋田杉の燻製酒粕ミックスナッツ」お口の中がBBQな「おつまみジャイアントコーン」行楽シーズンの道中に、お酒のお供に、是非お試し下さい。▲お弁当サイトはバナーをクリックただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！★★★...ナッツが再入荷しました
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日は雨模様。しかも何となく寒い日とあって、テイクアウトやデリバリーのお客様が多い一日でした。昨日お知らせした三重県紀北町から届いたカツオは、「カツオのマリネ玉ねぎソース」としてお出ししました。やはり新鮮で臭みなどなく、スッと爽やかな少し酸味を感じる味わいと、ピンと硬めで噛めばもっちりしてくる食感が美味いですね。▲カツオのマリネ玉ねぎソースカツオは日本全国不漁続きでした。海流の変化、海水温の変化、近海での乱獲など様々な要因が挙げられますが、本当のところはよく分からないのだそうです。「カツオのマリネ玉ねぎソース」も実はコロナ前からお休みしているメニューで、本当に久しぶりの登場です。私たちの惣菜で今はお休みしているメニュー...カツオのマリネ玉ねぎソース
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日はお休みを頂戴し、仕込みや清掃にあたりました。朝方、宅急便のドライバーさんが発泡スチロールの箱を抱えてお越し下さいました。箱を開けてみたら立派なカツオが二尾氷詰めになっていました！だしパックなどでお世話になっている「浜甚水産部」さんからの贈り物でした。早速捌いて下拵えをしました。これはお客様にも楽しんでもらわなくっちゃと考えているところです。（今週末にお披露目出来るかはまだ分かりませんが。。。）▲初がつお！近年、潮流の変化によるものか、不漁が続いたカツオですが、今年は海水温が高く、良いサイズのカツオが水揚げされているとのことです。一次産業の中でも特に自然環境に左右されやすい漁業ですが、日本の食文化の中核となっている...三重からカツオが届いた
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日は横手市のY2プラザで「秋田マルチりんご研究会」が開催され、果樹生産者、事業者（特に醸造家）、行政の担当者が集まって、りんごのお酒の試飲と、試験品種の果汁試飲を行いました。▲今回の研究会では、現在開発しているりんごが醸造に適しているのかを中心に検討されました。秋田県内2社の醸造業社として「稲とアガベ株式会社」と「株式会社杢」が参加して、秋田県産りんごを活用したお酒の可能性を語り合いました。その場の雰囲気に任せて、事業者と生産者とを具体的なつながりにしてしまおうと動きましたが、果たして形になったのかはもう少し先のお楽しみです。早ければ3年後、皆様にお伝え出来るかも、そんな気の長いロマンを追いながら、昨日は夜遅くまで皆...秋田マルチりんご研究会、りんご酒試飲会
