秋田県横手市十文字の地産地消デリカテッセン紅玉。手作り惣菜やスィーツが自慢。カフェテリアでお食事も。
「食と農のまち」秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフェテリア紅玉。地域の野菜を活かした手づくりお惣菜をお楽しみいただけます。 ブログではお総菜やスイーツのことはもちろん、イベントやスタッフなど楽しい情報をご紹介いたします。
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」『たかはしもとい』です。コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。▲お盆のオードブルのご注文はバナーをクリック！息をするのも苦しい暑さの中ですが、皆様お元気でしょうか？いよいよお盆も近づき、オードブルのご注文が次々と寄せられています。今日もたくさんのお弁当やオードブルをご用命頂きました。ありがとうございました！配達車のハンドルが熱くなって、軍手をしての配達でしたが、皆様のもとに無事お届け出来てホッとしております。今日のご注文では特別注文のオードブルをお作りました。内容が異なる3皿をとのご用命でお作りしたオードブルが下の写真です。本日の食材で対応可能なお料理...特別注文のオードブル
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」『たかはしもとい』です。コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。▲お盆のオードブルのご注文はバナーをクリック！今日は厳しい暑さでしたね。正に「大暑」です。秋田市からいらしたお客様が、秋田市とは気温が違って息苦しいとおっしゃっていました。また今日はお弁当のご用命が多かった1日でした。丸一日走り回った印象です。コロナ禍のご時世にとてもありがたいことです。現在お盆のオードブルのご予約を受け付けておりますが、8月12・13日について、秋田市OPAのクレタS様でも予約販売して頂く事になりました。当店の宅配は時間指定が出来ないのですが、クレタS様ではご自身のお好きな...お盆オードブル、クレタS様でも受け取れます
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」『たかはしもとい』です。コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。▲お盆のオードブルのご注文はバナーをクリック！今日は金曜定休日。お休みを利用して、隣町の美郷町へ。もうすぐ独立開業するフレンチのシェフとともに食材探しの旅に同行しました。まず向かったのは蓮根生産者。この地域で蓮根を生産しているのは知っていましたが、実際に訪問するのは初めてです。千秋公園のお堀などで蓮はよく見かけますが、こうして生産されている蓮根の花や葉も当然のことながら蓮です。▲広大な蓮根畑除草剤は一切使っていないので、除草が大変だーと言いながら、作業に励んでいました。この蓮根は10月の収穫...美郷の生産者訪問
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」『たかはしもとい』です。コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。ただいま正社員募集中！未経験者も歓迎します。新卒・第二新卒・既卒者も募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！毎週金曜日は店休日です本日はお弁当が多い1日でした。法事用のお弁当から企業のおもてなし弁当まで、様々なご注文があり、デリバリーも走り回りました。いよいよお盆のお弁当注文も増えてきており、電話でのご依頼だけでなく、仕出しサイト「ケータリング＆デリバリー紅玉」にも多数のご注文が寄せられております。お盆のオードブルですが、お引き渡しのお時間についてご案内があります。8月13日と14日...お盆期間の商品お引き渡し時間について
こんにちは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」でインターンをしている『はっちゃん』です。コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。ただいま正社員募集中！未経験者も歓迎します。新卒・第二新卒・既卒者も募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！毎週金曜日は店休日です今日はインターンシップ最終日でした。初めて接客をさせて頂いて、とても緊張しましたがやさしいお客様ばかりで楽しく注文をうかがえたと思います。なかなか体験できないことだと思うので私にとって、とても良い経験となりました。盛り付けや調理のお手伝いもさせていただきました。今日でインターンシップは最終日となりますが私にとって、この三日間で教えて頂いた...高校向けインターンシップ2022第4日目
こんにちは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」でインターンをしている『はっちゃん』です。コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。ただいま正社員募集中！未経験者も歓迎します。新卒・第二新卒・既卒者も募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！毎週金曜日は店休日です本日はインターンシップ2日目の活動をさせて頂きました。紅玉に来てまだ2日目ですが、皆さん優しく丁寧にお仕事を教えてくれて、温かい職場だと感じております。午前中は、新処ナスを仕入れに行きました。地元のおいしい食材を仕入れて調理し、お客様に提供している姿を見て、地産地消の素晴らしさを学ぶ事ができました。また、調理のお手伝いもさせて頂き、私の将...高校向けインターンシップ2022第3日目
こんにちは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」でインターンをしている『まなはな』です。コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。ただいま正社員募集中！未経験者も歓迎します。新卒・第二新卒・既卒者も募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！毎週金曜日は店休日です本日は、インターンシップ二日目の活動でした。紅玉で働かせていただいて、たくさんの経験をさせていただいています。たくさんの活動を通して私は、紅玉はとてもチームワークのいいお店だなと思いました。それぞれの仕事を完ぺきにこなし、皆さん一人一人が自分の仕事に責任とやりがい、誇りをもってお仕事されていることが一緒に仕事をしてみて強く感じられました。「...高校向けインターシップ2022第二日目
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」『たかはしもとい』です。コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。ただいま正社員募集中！未経験者も歓迎します。新卒・第二新卒・既卒者も募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！毎週金曜日は店休日です本日はお食事は早い時間に満席を頂き、また、テイクアウトやデリバリーもたくさんご利用頂きました。ご来店くださった皆様、本当に有難うございました。この時期、やはりさっぱりした味わいが喉を通りやすくなります。今日は「タコのマリネ」や「揚げ野菜のおかか和え」などのお惣菜が人気ありました。また当店ではサラダものが夏の人気メニューです。とりわけ、「キャベツのサラダ」と...キャベツサラダのドレッシング再入荷
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」『たかはしもとい』です。コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。ただいま正社員募集中！未経験者も歓迎します。新卒・第二新卒・既卒者も募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！毎週金曜日は店休日です本日は時折激しい雨が降るどんよりとした日でした。そんな中、たくさんのお客様にお食事、テイクアウトなどにご来店頂きました事、心より感謝します。今朝の新聞に、当店のお盆のチラシが折り込まれました。朝からたくさんのご注文やお問合せのご連絡を頂きました。本当に有難うございました。オードブルや御膳などのお問い合わせが多数寄せられましたが、その他にも意外にもお買い求め...お中元にコンフィチュール
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」『たかはしもとい』です。コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。ただいま正社員募集中！未経験者も歓迎します。新卒・第二新卒・既卒者も募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！毎週金曜日は店休日です本日はお休みを頂戴しましたが、店内では仕込みを進行させておりました。そんな忙しいお店に、一人の学生が来てくれました。地元の高校生向けインターンシップが本日から開催。午前のガイダンスの後は取引先の生産者を訪問して実際に野菜を仕入れ、帰社後は調理の補助を。▲トマト生産者を訪問▲弁当製造のお手伝い▲魚の調理なども都合により、お昼までのインターンシップでしたが、溌...高校向けインターンシップ2022第一日目
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」『たかはしもとい』です。コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。ただいま正社員募集中！未経験者も歓迎します。新卒・第二新卒・既卒者も募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！毎週金曜日は店休日です本日はお弁当のご注文などもなく、のんびりとした一日でした。しかし、店内の厨房はフル回転。様々な仕込み作業をしております。明日はお休みを頂きますが、やはり厨房での仕込み作業は続きます。この仕込みのほとんどは、お盆のオードブルや御膳の為のもの。今年も既にたくさんのお問合せやご注文を頂いており、準備に余念がありません。そのチラシが今日お店に届きました。このチラシ...週末、チラシが折り込まれます
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」『おばら』です。コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。ただいま正社員募集中！未経験者も歓迎します。新卒・第二新卒・既卒者も募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！毎週金曜日は店休日です先日ブログでご紹介したカフェインレスコーヒーのヤマサノコーヒーですが、もう一つ商品入荷しておりましたのでご紹介します☕▲ドリップバッグ式のヤマサノコーヒーデカフェ<エチオピア>一般的なカフェインレスコーヒーは麦茶のような味だったり、コーヒー好きの方々が満足する商品が少ない傾向にありましたが、秋田県内でも有数のスペシャリティコーヒーロースターと手を組み出来上がったヤ...ドリップバッグ式のヤマサノコーヒー
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」『たかはしもとい』です。コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。ただいま正社員募集中！未経験者も歓迎します。新卒・第二新卒・既卒者も募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！毎週金曜日は店休日です本日は雨模様。店頭の紫陽花の青が一際きれいに見えます。そろそろお弁当のご注文も増えてきており、今日はご法事の御膳を数カ所に渡ってお届けに上がりました。また、お盆のお問い合わせがジリジリと増えてきました。お盆の営業時間なども含め、そろそろ8月の営業案内を申し上げます。8月の営業については、テイクアウトまたはデリバリーのみの営業8月8〜15日店休日8月5・18...8月の営業について
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」『たかはしもとい』です。コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。ただいま正社員募集中！未経験者も歓迎します。新卒・第二新卒・既卒者も募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！毎週金曜日は店休日です連休最終日。なんだか蒸し蒸しして、夕方は夕立が降りました。ギラギラした日差しはないものの暑いですね。ところで当店のお客様から頂くお問い合わせで多いのが、ドレッシングの在庫について。当店のオリジナルドレッシングである「キャベツサラダのドレッシング」と「玉ねぎドレッシング」はお陰様で当店の人気商品になりました。▲キャベツサラダのドレッシング▲夏限定の玉ねぎドレ...ドレッシングの入荷見込みについて
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」『たかはしもとい』です。コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。ただいま正社員募集中！未経験者も歓迎します。新卒・第二新卒・既卒者も募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！毎週金曜日は店休日です今日は連休の中日。朝からの雨でだいぶ爽やかな一日でした。そのせいか、朝方よりご来店のお客様が多く、お惣菜が一時的にほとんど無くなってしまいました。お帰りになられたお客様もいて、本当に申し訳ありませんでした。ご来店になるお客様の数を予想しながら準備をするにあたり、ご予約件数などを目安としてお作りしております。今日はご予約があまりないので油断をしておりました。...真っ赤なトマト、販売中！
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」『おばら』です。コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。ただいま正社員募集中！未経験者も歓迎します。新卒・第二新卒・既卒者も募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！毎週金曜日は店休日です今日は新商品がはいったのでご紹介したいと思います😊☕ヤマサノコーヒー☕こちらはカフェインを97%カットしたからだにやさしい薬局で生まれた添加物不使用、無糖のカフェオレベースです。妊娠中や授乳中の方、カフェインに敏感なお子様から高齢者まで安心してお飲みいただけます。ランチタイムではさっそくカフェオレの注文が入りました😊砂糖は入っていないため、アガベシロップ(多肉植物...カフェオレベースが入荷しました☕
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」『たかはしもとい』です。コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。ただいま正社員募集中！未経験者も歓迎します。新卒・第二新卒・既卒者も募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！毎週金曜日は店休日です今日はお休みを頂きました。久しぶりの休暇ということで身体をあちこちメンテナンス。明日からはリフレッシュしてまた仕事に望みます。リフレッシュといえば、お弁当やオードブルなども夏メニューに一新しました！▲季節のオードブル▲九重御膳「千秋」の夏バージョン▲夏の上九重弁当これらをまとめたチラシを印刷中で、来週には仕上がる予定です。そして来週末には新聞に折り込む予定...メニューを夏バージョンに！
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」『たかはしもとい』です。コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。ただいま正社員募集中！未経験者も歓迎します。新卒・第二新卒・既卒者も募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！毎週金曜日は店休日です週間天気予報では雨マークが並んでいましたが、今週も雨の日が少ないですね。今日は風が爽やかでしたが、日差しの強い1日でした。お客様のご来店も多く、閉店間際ではほとんどお惣菜が売り切れてしまいました。本当に有難うございます。昨日ご案内した桃についてもお問合せやご注文が相次ぎ、皆様の期待を感じております。もう半月もするといよいよ桃のシーズン到来です！実は当店が取...「旬の桃お届け便」で3種類の桃を楽しもう
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」『たかはしもとい』です。コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。ただいま正社員募集中！未経験者も歓迎します。新卒・第二新卒・既卒者も募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！毎週金曜日は店休日です今日は秋田市よりお越しの女性団体がお食事を召し上がられ、2階のイートインは全席貸切となりました。団体さま以外のお客様は1階でお食事となりましたが、皆様小上がりなどに座られて寛いで下さった様で、何よりでした。2階の団体でお越しくださったお客様たちも大変楽しく過ごされた様で、召し上がられた「小安の切干大根」が美味しかったとのことで、お土産にお買い求めになるお客...桃ギフトの予約を開始
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」『たかはしもとい』です。コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。ただいま正社員募集中！未経験者も歓迎します。新卒・第二新卒・既卒者も募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！毎週金曜日は店休日です今日は曇天の下、風もそよぐ過ごしやすい1日でした。新処ナスを生産している黒澤さんから自ら生産したナスのお惣菜が欲しいというご用命で、紅店長が腕を振るいました。今回お作りしたのは「牛肉とナスのしぐれ煮」「夏野菜のおかか和え」「ナスの挟み揚げ」の3種類。店頭は正にナスづくしでした。▲牛肉とナスのしぐれ煮▲夏野菜のおかか和え▲ナスの挟み揚げナスは様々な食材との相...新処ナスのお料理3皿
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」『おばら』です。コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。ただいま正社員募集中！未経験者も歓迎します。新卒・第二新卒・既卒者も募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！毎週金曜日は店休日ですお弁当やオードブルを1万円以上ご購入の方やポイントカードがいっぱいになった方にお渡ししている500円分のサービス券ですが、期限が迫っているものがありますのでお知らせいたします。7/15までの500円分サービス券をお持ちの方は15日(金)が店休日ですので、14日(木)までにご使用くださいませ。現在、夏のオードブルのチラシを作成中です！来週末にはチラシが出来上がる予定...7/15までのサービス券をお持ちの方はお早めに！
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」『おばら』です。コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。ただいま正社員募集中！未経験者も歓迎します。新卒・第二新卒・既卒者も募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！毎週金曜日は店休日です今日は暑い中でも風がそよぐ、とても爽やかな1日でした。お客様はお食事の時間は緩やかなご来店状況でしたが、テイクアウトのお客様が大変多く、お惣菜がどんどん無くなりました。昨日ご案内した「トマトのサラダ」。お陰様でお食事もテイクアウトも「トマトのサラダ」のご注文がたくさんあり、3回売り切れて補充することに。本当に有難うございました！さて今日は新たな地元産の野菜が入荷し...地元の郷土野菜「新処ナス」
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」『おばら』です。コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。ただいま正社員募集中！未経験者も歓迎します。新卒・第二新卒・既卒者も募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！毎週金曜日は店休日です明日7/10(日)はトマトサラダが店頭に出ます🍅東成瀬のすみれファームさんの真っ赤な完熟トマトに紅玉特製の玉ねぎドレッシングをかけたトマトサラダは夏の人気お惣菜です！トマトの数に限りがあるためなくなり次第終了となります🙇♀️当分店頭には出ない可能性が高いのでこの機会にぜひご賞味ください☺️▲先ほど届いたばかりのトマト🍅お弁当やオードブルのご注文は→こちらをクリッ...明日7/10(日)はトマトサラダが店頭に出ます🍅
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」『たかはしもとい』です。コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。ただいま正社員募集中！未経験者も歓迎します。新卒・第二新卒・既卒者も募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！毎週金曜日は店休日です日々暑い日が続きます。今日は店休日でしたが、非常に沢山のデリバリーのご注文を頂戴しており、大変忙しくさせて頂きました。▲デリセット弁当のご注文が多かった今週はお弁当やオードブルのご注文が大変多い印象です。デリバリーについてはご注文が多くなると対応しかねる場合もあります。どうぞお早めのご予約をお願いいたします。お弁当やオードブルのご注文は→こちらをクリック！...お弁当のご注文が多い店休日
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」『たかはしもとい』です。コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。ただいま正社員募集中！未経験者も歓迎します。新卒・第二新卒・既卒者も募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！毎週金曜日は店休日です今日もジリジリと暑い一日でした。日差しの強さはもう真夏のそれです。明日金曜日は店休日ですが、お陰様でたくさんのデリバリーを承っており、各方面に走り回る予定です。夏も盛りを迎える中で、人の往来も増えてきて、団体のお客さまのご来店も予定されております。来る7月13日は団体のお客さまのご予約を承っており、お食事は一階での提供となります。混雑時には内容が「おまかせ...7／13は団体のご予約があります
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」『たかはしもとい』です。コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。ただいま正社員募集中！未経験者も歓迎します。新卒・第二新卒・既卒者も募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！毎週金曜日は店休日です本日はお食事のお客様が多く、忙しくさせて頂きました。どうも有難うございます。本日お客様より、「ケータリング＆デリバリー紅玉」でご注文がうまく出来ないとのご連絡を頂きました。システム管理会社に報告させて頂きましたところ、次のような対応をご案内頂きました。ご注文がうまくいかない場合の対処（クリックして下さい）→「Cookieを有効にして下さい」確実に対応できる...オンラインでご注文がうまくいかない場合の対処
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」『たかはしもとい』です。コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。ただいま正社員募集中！未経験者も歓迎します。新卒・第二新卒・既卒者も募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！毎週金曜日は店休日です本日はご法事などでお弁当のご注文も多くて、大変忙しくさせて頂きました。朝から激しい日差しがジリジリと照りつけ、夕方には雷とともに夕立も。また、梅雨も明けたと感じておりましたが、今店頭の紫陽花が見頃を迎えております。▲ぼんぼりの様な大きな花が咲きました店頭の紫陽花も開店当初は随分と貧弱な株でしたが、年々勢いが出てきて毎年初夏を彩ってくれます。紫陽花というと鎌...店頭の紫陽花が見頃です
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」『たかはしもとい』です。コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。ただいま正社員募集中！未経験者も歓迎します。新卒・第二新卒・既卒者も募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！毎週金曜日は店休日です雷鳴轟く午後。何やら南方のスコールを感じるような午後でした。落雷のたびに、雷が嫌いな私はビクビクしました。今日、私は秋田県立大学の秋田キャンパスにお呼びいただいて、学生の皆さんに講義をさせて頂きました。私たちの様な食産業、農産業はどの様な取り組みをしているのかという事について語らせて頂きました。「クッキングアップルの郷」という生産者団体と共に調理用りんごの...秋田県立大学での講義
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」『たかはしもとい』です。コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。ただいま正社員募集中！未経験者も歓迎します。新卒・第二新卒・既卒者も募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！毎週金曜日は店休日です本日をもってさくらんぼの出荷を終了致しました。ご予約を頂きました皆様、本当に有難うございました。それにしても今年ほど出荷に苦労した年は無いように思います。ゴールデンウィークを前にして突然の雪。受粉に欠かせない飛翔昆虫の不活発。そして急激な高温多湿。出荷先地域の未曾有の暑さ。毎年の異常気象は地球環境の激変を感じるのは勿論ですが、それ以上に今まで体験したことの...さくらんぼの出荷が終了しました
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」『たかはしもとい』です。コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。ただいま正社員募集中！未経験者も歓迎します。新卒・第二新卒・既卒者も募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！毎週金曜日は店休日です厚く垂れ込めた雲も午後からは晴れ、なんとなく梅雨の終わりを感じています。旬のさくらんぼもいよいよ終盤。来週はもう終わりでは無いかと思います。いよいよ夏本番が始まりますね。ところで私たちは、お弁当や御膳、オードブルなどを通じてご家族の記念すべき日に関わることがたくさんあるのですが、ご家庭で営まれるお祝い事ではお子様の慶事が特に多いと思います。今日は「一升餅」...小分けの一升餅
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」『たかはしもとい』です。コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。ただいま正社員募集中！未経験者も歓迎します。新卒・第二新卒・既卒者も募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！毎週金曜日は店休日です今日は店休日。とは言え、お店は全力稼働しておりました。法人のお客様よりお弁当をたくさん頂戴し、お作りしました。▲皆瀬牛とごぼうのしぐれ煮弁当今日はまたさくらんぼ紅秀峰のお届けも多く、配達は秋田市内から大仙市や仙北市までに及びました。店頭でのお引き渡しもあり、お休みとはいえ、ご来客の多い1日でした。お店は金曜日にお休みになりますが、デリバリーやテイクアウトで...初めての定休日
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こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の新入社員『さんご』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。横手では朝は肌寒くお昼は初夏のように暑い日が続いております。季節の変わり目は体調管理に気をつけたいですね。本日は今が旬の男鹿産の大きな鯛が届きました。栄養満点の天然モノです！主に春と秋が旬で、特にマダイの場合、春は「桜鯛」秋は「もみじ鯛」と呼ぶそうです。▲大きな鯛と店長と私身体全体がきれいな桜色を帯びています。産卵前で脂がのり、ぷりぷりの肉質です。▲すぐさま鯛を捌く店長早速、鯛の香草焼きが店頭に並びました。▲今日の特別料理「鯛の香草焼」切り身はこうじ漬け、頭と骨は出汁取り用にして、惜しみなく調理していました。卵とアラは甘じょっぱい煮付けになりました。こちらも出汁が...今が旬！男鹿産の鯛
こんにちは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の新入社員『りんか』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。なんと昨日、りんご農園の方々が歓迎会を開いてくださいました！場所は横手市にある、「リストランテ奥山」さんです。若人が横手にやってくる、ということで、私もそのなかに入れていただき、ありがたいことに地域の農家のみなさんの熱い激励をいただきました。これまで十文字にあまりゆかりのなかった自分を、こんなふうに受け入れてくださる温かさを、美味しいイタリアンとともに噛み締めました。農家さんのお話は自分にとって未知のことが多いながらも、たいへん興味深く聞かせていただきました。さまざまな挑戦・実験をされていたり、農作物の可能性を模索されていたり・・・地域の生産者さんが、どのようなこ...歓迎会を開いて下さいました！
こんにちは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の新入社員『りんか』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日はお天気もよく、カラッと晴れた1日になりましたね。桜にも緑が混じり、少し風景が寂しくなりはじめましたが、店内には可愛らしいお花たちが顔を見せているので、お喜びになった方も多いのではないでしょうか。お花があるだけで、不思議と空間が明るくなる気がします。▲色とりどりのラナンキュラス▲踊り場にも・・・そんな暖かい本日は、絶好のお勉強（お料理）日和でした。紅マスのマリネ、キノコのマリネ、オムレツ、ラザニアなどなど・・・店長の素晴らしいお手本を見ながら作り方を学びます。魔法のようにパパッと完成していくお料理たちに、心の底から驚愕です・・・！そして今日初めて、ラザニアを全...今日もお料理を勉強です。
おはようございます。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の新入社員『さんご』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。昨夜は、横手市の「横手城レストハウス」に遊びに行ってきました。横手で活躍中の同世代の方々が集まる交流会に参加させて頂きました。熱意に溢れる活動的な方ばかりでした！▲皆さんにご挨拶レストハウスでは、カルパッチョ、麻婆茄子、ローストビーフなど、お酒にぴったりのお食事をたくさん頂きました。特に大盛の横手やきそばは圧巻でした。地元のお料理を食べることもできて楽しい夜になりました。★★★★★▲今月の営業カレンダー▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https://lin.ee/BLULBKt今なら登録すると割引クーポンが▲秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフェ...横手で頑張る平成生まれ交流会
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日は店休日でしたが、お弁当のご予約が格別多くて、早朝から全社員出社で対応しました。近隣施設での花火弁当のご用命から、お寺社の行事、企業様のお弁当まで大変多く、加えてお客様のご要望を頂いてのオーダーメイド弁当もあって、事前に打ち合わせや準備を重ねた上で臨みました。▲特注の花見弁当▲天むすの特注弁当お届けの道中では里の方では散り始め、山沿いでは未だ満開の様子でした。お花見は今がピーク。残念ながら仕事柄、お花見にはなかなか出かけられないのですが、配達の道中、目を楽しませながら走ります。あと数日は楽しめそうですね。★★★★★▲今月の営業カレンダー▼紅玉LINE公式アカウ...花見弁当のご注文がピーク
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日はお昼から雨。桜も雨とともに散り始め、しず心なく、という季節を感じさせます。今日は存外、多くのお客様がランチにお越し下さり、本当にありがたい限りでした。お花見がてらというお客様が多い印象です。この桜もいよいよ終盤です。是非この週末など花見に出かけられてはいかがでしょうか？同居している新入社員の一人が実家に帰ったところ、裏山でカモシカを見かけたとのこと。山の獣たちも動き始めたようです。▲カモシカ仲良くしているりんご農家からタラの芽もプレゼントして頂き、自宅で天ぷらにして食べました。春の恵みも少し早くいただき、季節の移り変わりを実感しています。★★★★★▲今月の営...春の蠢き
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。昨日は30度くらいの気温。春を通り越して初夏の雰囲気が漂う秋田県横手市です。桜も満開となり、風がそよぐと散り始めるほどとなりました。今週末、町内では一斉清掃が行われることになり、堰の泥上げやゴミ拾いなどの準備として、土嚢やゴミ袋の配布が開始されております。たまたま皆が休日で人手があった我が家では、少しフライング気味に今日からゴミ拾いなどを始めることにしました。現在我が家には新入社員2人も同居しており、彼女たちも手伝ってくれて作業はどんどん捗りました。そうしているうちに新入社員たちが畑をやってみようと言い始めて、清掃作業に区切りをつけて、敷地の家庭菜園跡地を耕すこと...家庭菜園に綿花を植えようかな
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日は初夏のような暑い日でした。桜もすっかり開花して、近所の公園ではご家族連れのお客様方が楽しそうに過ごしておられました。店頭では木蓮（マグノリアキングローズというのだとか）の花が薄いピンク色の花を咲かせました。ご来店のお客様にはご家族で写真を撮られている一家がおられました。▲店頭に咲く可憐な花々当店ではご家族の集まりごとにお使いになるお弁当のご用命が多く、お子様のお食い初めからご法要まで、様々なお弁当を承りました。▲お食い初めと共にお届けした御膳▲ご家族のお集まりで鯛めしと共に春になり、お客様の足も外に出向くようになってきましたね。交通量も増えてきたように感じま...店頭のモクレンが咲きました
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の新入社員『さんご』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。十文字地域の桜が見頃を迎えましたね。本日はお出かけ日和で、ランチをご利用のお客様が多かったです。最近はお花見用のお弁当のご注文を多くいただいております。私も「紅玉のお弁当を食べながら満開の桜を見てみたいなぁ」と思いながら製造しています。季節を感じ、美味しく食べていただけたら幸いです。昨日、弊社の新年会兼・新入社員歓迎会を行いました。会場はたかえん本社の近くの「MaMacafe」さんです。由利牛のすき焼きや唐揚げ、煮付けなど品数豊富でどれも美味しかったです。豪華な夜ごはんを頂きました。社員の皆さんとのご飯は初めてでした。仕事のお話しや人生相談など、経験豊富な先輩方の...新年会と新入社員歓迎会
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の新入社員『りんか』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。昨日、株式会社『稲とアガベ』の社長岡住さんの講演会に参加させていただきました。さまざまな事業を展開されている、勢いのある方のお話を直接耳にできる貴重な機会でした。▲稲とアガベ岡住社長特に感銘を受けたのは、自分のいる土地で、自分に何ができるかを考えて行動に移すお話についてです。たいへん大きな刺激を受けました。講演会中の討論では、同じテーブルの先輩方が繰り広げる会話に圧倒されてしまいました。わからないことが多いながらも、なんとかついていこうと必死で聞き耳を立てました。全部が学びだな、と心から思います。会場では親切にしてくださる方もたくさんいらっしゃいました。お仕事のお...社会人おおきな一歩踏み出して
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の新入社員『さんご』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。昨日の雨も上がり、ドライブ日和でしたね。テイクアウトをご希望のお客様も多かったです。お弁当のご注文もたくさん頂きました。スタミナ満点の十豚のハンバーグ弁当の人気が高かったです。入社して約1ヶ月が経ちました。日々の接客、調理補助やレジ入力など、新しい業務にどんどんチャレンジしています。早く完璧に出来るよう特訓の毎日です！本日4月10日は、アップルパイの成形を教えてもらいました。▲アップルパイにトライ！先輩の手捌きを見て実際にやってみましたが、思うように出来ません…。人気商品のアップルパイも美しく仕上げられるよう頑張ります。★★★★★▲今月の営業カレンダー▼紅玉LIN...アップルパイ修行
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の新入社員『りんか』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。お待たせいたしました・・・大人気商品の『木能実』さんのナッツを本日入荷いたしました！入荷した商品は7種類で、以下の通りです。↓・秋田杉の燻製がっこナッツ・秋田杉の燻製酒粕ミックスナッツ・山椒のミックスナッツ・スパイシーミックスナッツ・おつまみジャイアントコーン・BBQミックスマカダミア・木能実のナッツ▲木能実のミックスナッツお茶うけやおつまみの最高のお供になることでしょう。大切な人へのプレゼントにも良いかもしれません。大人気の商品ですので、お買い求めの方はぜひお早めにご来店下さい！★★★★★▲今月の営業カレンダー▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https:/...木能実のナッツ再入荷
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日もたくさんのお弁当のご予約があり、近隣の町はもちろん午後からは秋田市まで走りました。またランチやテイクアウトへのお客様も多く、本当に有難うございました。季節も春めき、半ば初夏とも言えるような暖かい1日でした。お客様のご来店も増えてきましたので、一階の小上がり席を再開放する日をご案内したいと思います。4月13日、今週土曜日より一階小上がりを再開します。但し、お弁当のご予約が多い場合などは、ご利用を制限させていただく場合もありますので、予めご了承下さいませ。★★★★★▲今月の営業カレンダー▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https://lin.ee/BLUL...一階の小上がり、再開します
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日はお弁当のご予約多く、午前中から走り回りました。またご来店のお客様も多く、忙しくさせて頂きました。ご来店下さったお客さまにご指摘頂きましたのが、LINEのクーポンを出す事が出来ないということでした。ちょっと調べてみたらリッチメニューがこの数日表示されないようになっていたことに気付きました。現在、復旧してクーポンが表示出来るようになっておりますので、安心してご利用下さいませ。★★★★★▲今月の営業カレンダー▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https://lin.ee/BLULBKt今なら登録すると割引クーポンが▲秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフェテ...LINEクーポン、復旧しました
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日はお休みを頂戴し、仕込みと共に、社員の研修を行いました。日頃は座学やロールプレイングが主ですが、今日は調理の研修。実際にお料理を作る厨房で、作業要領を伝えられ、実習するという流れ。▲店長自らの指導一人で作業するにはまだまだこれから研鑽が必要ですが、今日ははじめの一歩。明日からもスタッフ立会いのもとで、実習が続きます。さて、今日は地元で開催されるイベントの紹介です。急な告知になりましたが、明日、お茶のお取引をしている「さらさら」の菊地あゆみさんの主催で、明日と明後日チャリティー茶会が開催されます。能登半島地震復興支援を目的としたチャリティーで、下記の通りの内容で...地震復興茶（チャ）リティー茶会
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日は人気商品が入荷しました！暫く欠品していた濵甚さんのだしパック3種です。▲お手軽に本格的なお出汁がとれます今回入荷したのは「鰹と昆布のだしパック」、「濵甚のだし」、「田舎味だし」の3種。「鰹と昆布のだしパック」は上品な感じの出汁がとれ、「濵甚のだし」は万能のだしパック、「田舎味だし」は普段使い出来るだしパックで味噌汁はもちろんカレーやシチューにもピッタリです。濵甚さんは三重県紀北町で鰹節を中心としたお出汁の製造をしている老舗会社。何度か製造しているところも見学させて頂いたのですが、本当に自然豊かな環境で昔ながらの製法でつくられているのを目の当たりにして、この会...濵甚のだしパック3種入荷！
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日から新入社員の2人が仕事に就きながら、新人研修を受けております。一生懸命ではありますが、大輪の花を咲かすまでまだまだ修行が必要な彼女たち。私たちも含め先輩社員の皆が教えながら、見せて、やらせてみる、そんな日々が暫くは続くものと思っております。そんな新入社員に今日も多くのお客様が暖かい声をかけて下さいました。正に社内だけでなく、お客さまにも育てて頂いることを実感しております。心から感謝申し上げます。そんな2人ですが、実は現在我が家で同居しております。▲自宅で調理祖父母から受け継いだ住宅ということもありそれなりに部屋数があるので、それぞれに部屋を与えて住んでもらっ...新入社員とともに暮らす
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。4月は年度はじめで、新しい職場や学校での生活が始まる方もいらっしゃると思います。当店にも新人が2人入社しております。▲右がさんごさん、左がりんかさん一人は先月、石川県金沢市から引っ越してきました（もともと秋田県出身です）青果市場でせり人として働いていた経歴の持ち主です。横手は野菜や果物など農作物豊富な土地柄ですので今から楽しみの様です。もう一人は、この春、美大を卒業したばかりの新卒入社です。仕事でもプライベートでも彼女の持ち味が発揮されるように環境を整えたいものです。今日は秋田市で開催された、秋田県中小企業家同友会主催の合同入社式に参加してきました。少し張り詰めな...入社式2024
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。3月も最終日。今日もたくさんのお弁当をご用命頂きまして、近隣市町村はもちろん、秋田市までお届けに走り回りました。本当に有難うございました。お陰様でこの3月もたくさんのお弁当をお届けすることが出来ました。皆様からの喜びの声に支えられて頑張ることが出来ました。今日、大潟村からレモンが届きました。この北国秋田県でレモンが採れるの？と思うのですが、先日大潟村の道の駅で発見して買ってきたら、紅店長のお友達のお母さんが栽培していたことが分かりました。早速お聞きしたら、残っているレモンを収穫して送ってくれました。▲大潟村産レモン！紅店長はこのレモンを使って色々なお料理を作りたい...大潟村からレモンが届く
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『りんか』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。本日より十文字での暮らしがはじまりました。活気あふれる豊かな土地で過ごせることを嬉しく思います。わたしは、インターンやアルバイトを経験するうち、素材を最大限に活かし、人々に提供する「紅玉」のあり方に惹かれていきました。美術大学で追求してきた「手仕事」とも共通している部分があるようにも思います。食に向き合う方々と一緒に働けることがとても楽しみです。いろんなことを勉強しながら、頑張っていきます。▲お弁当のご注文はこのバナーをクリック★★★★★▲今月の営業カレンダー▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https://lin.ee/BLULBKt今なら登録すると割引クーポンが▲...新入社員のりんかです。
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『おばら』です。少し先になりますが、5月13日(土)、5月14日(日)は潟上市道の駅てんのうで行われる「ガーデン&マーケットinあきた」に出店します！お弁当やアップルパイ、りんごジュース、りんごジャムなどをお持ちする予定です💭日にちが近づいてまいりましたら、ラインナップのご紹介とともにインスタグラムのDMやLINEからお取り置きも承ります。去年は大盛況のイベントでしたので今年もすごくたのしみです😊※紅玉店舗はイベント出店の日も通常通り営業しております。▲お弁当サイトはバナーをクリックただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！★★★★★▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https://lin.ee/BL...5/13・5/14はガーデン&マーケットinあきたに出店！
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日も大潟村の「桜と菜の花まつり」に出展させて頂きました。強風と寒さでお昼過ぎには撤収させて頂きましたが、紅店長にとっては久しぶりの故郷ということもあり、地元の方との久々の再会も楽しめたようです。ご来場下さいました方々に感謝申し上げます。さて、4月もいよいよ終盤で、いよいよゴールデンウィークも近づいてきました。今日はゴールデンウィークの営業についてご案内致します。ゴールデンウィークの4月29日〜5月7日までは、お休み無しにて営業いたします。また、当店は現在、木・金曜日の週2日定休にて営業しておりますが、5月第2週からは夏時間営業として金曜日のみのお休みと致します。なお、臨時休業などについては、その都度ご案内致しますので...ゴールデンウィークの営業について
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日は大潟村の「桜と菜の花まつり」に出展しました。今朝早めに出勤してお弁当を作り、アップルパイをたっぷりと準備した紅店長は一路大潟村へ。桜の見頃は少し過ぎたものの、菜の花は正に今が盛りの大潟村は、サンルーラル大潟の前にあるキッチンカーや飲食店のテントがあるところに出展しました。▲当店のブース▲特製弁当を作りました晴天には恵まれましたが、強風が吹く寒い日でした。しかし、わざわざ足を運んで下さるお客様も多く、紅店長も自分が生まれ育った村で、様々な知り合いと会うことが出来たようです。イベント会場ではたくさんのワンちゃんが来ていて、犬好きの紅店長は凍えながらも癒されたとのことでした。▲こちらは猿廻し当店は明日まで出展予定ですの...桜と菜の花まつり1日目
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日までお休みを頂戴しました。明日と明後日は大潟村の「桜と菜の花まつり」に出展ですので、今日はその準備に取り組みました。特にアップルパイをたっぷりと焼き上げて準備。明日からの出展にそなえます。▲卵黄を塗り塗り▲綺麗に焼き上がりました！明日はこの他にお弁当をお作りしてお持ちする他に、普段店頭にて販売している商品もお持ちする予定です。実は今日大潟村から商談にお越し下さった方がいらっしゃったのでお話を伺ったのですが、桜の花は既に盛りを過ぎたようです。しかし、菜の花はいよいよ鮮やかな黄色になり、晴れたなら素晴らしい美しさだろうとのこと。お天気はどうやらまずまずのようです。是非ドライブにお越しの際にはお立ち寄り下さい。私たちはサ...明日のイベントにパイを焼き上げる！
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日と明日はお休みを頂戴します。既にお知らせ致しましたが、今週の土日、4月22日・23日の2日間、大潟村で開催される「桜と菜の花まつり」に出店いたします！場所は、サンルーラル大潟近くのキッチンカーやテントが並ぶエリアで、アップルパイやお弁当を販売する予定です。今回は紅店長が設営から販売まで行う予定で、大潟村出身の紅店長も大変張り切っております。お天気だけが心配ですが、店長は晴れ女。晴天を祈っております！▲お弁当サイトはバナーをクリックただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！★★★★★▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https://lin.ee/BLULBKt今なら登録すると...今週末は大潟村出展！
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。明日と明後日はお休みを頂戴します。今日はランチのお客様が多い1日でした。ご予約の方が多くて、準備は進めておりましたが一時満席となり、またお食事提供までお待たせしてしまったりしました。その為に、途中から「おまかせ」に切り替えさせて頂きました。当店は混雑時は、前日までご予約を頂いておりますお客様以外は、「おまかせ」にさせて頂きますので予めご了承下さいませ。これからゴールデンウィーク。日によっては混雑することも多くなります。やはり混雑時には「おまかせ」になる場合がありますので、出来るだけ事前のご予約をお願い申し上げます。▲お弁当サイトはバナーをクリックただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリ...混雑時、おまかせになります
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。昨日とは打って変わって晴れ渡って、爽やかでした。デリバリーのご予約が多かったので、朝からスタッフが集合してお弁当づくり。そして横手市内のお届けに走り回りました。▲花見のお弁当を承りましたお花見のお弁当もいよいよ終盤。一方でゴールデンウィークのお弁当をご予約することが増えてきました。ゴールデンウィークはご家族やご親族が集まる機会でもあります。法事の御膳などもご用命を承り始めています。皆んなが集まる貴重な機会、是非家族の繋がりを感じるひと時に当店のお弁当をご検討下さい。▲お弁当サイトはバナーをクリックただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！★★★★★▼紅玉LINE公式アカウントはこち...ゴールデンウィークのお弁当、ご予約が増えてきました
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日はなんとも寒い1日で、お昼頃にはあられも降りました。それにも関わらず、多くのお客様にランチでご利用頂きました。本当にありがとうございました。夕方、仕入れに走っているとき、パートナー生産者の細川農園の横を通ると、園主の細川さんが作業をしていました。車を停めて声をかけると、気付かない様子。近くまで行ったら、ヘッドホンで音楽聴きながらノリノリで作業していました。▲NoMusic、NoLife例年より相当早く桃の花が咲き、作業に追われているとかで、寒空の中、作業に取り組んでいる様子。確かに桃園はピンク色のつぼみがほころび始めていました。▲咲いた花も帰りしな、剪定した枝を何本か貰ってきました。早速、店頭に枝を飾ると何とも春ら...桃の花が咲き始め
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日は花見のお弁当を中心にたくさんのご用命を賜り、あちらこちらにお届けして参りました。雨が降り、寒いくらいの気温でしたが、花はまだ散り始め。各地の桜祭りも盛況のようです。花は桜木と言いますが、それ以外の花々の次々の開花しています。当店の植え込みにある木々も花をつけました。▲一斉に開花！春は彩りを伴いながら、爽やかに過ぎていきます。もうすぐ果樹も花をつけはじめます。▲お弁当サイトはバナーをクリックただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！★★★★★▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https://lin.ee/BLULBKt今なら登録すると200円割引クーポンが▲秋田県横手市十文...植え込みの花が咲きました
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日もたくさんのご注文、ご来店、誠にありがとうございました。お久し振りにお顔を拝見するお客様も多く、店頭に立つ私たちも楽しんだ一日でした。花の季節ではありますが、少し寒くなってきましたので、散るまでには少し間があるかもしれません。いずれにしても体調に気を付けて、日々を過ごしたいものですね。さて今日は新商品の紹介です。先日東京に行ったときには多くの外国人旅行者が訪日していました。外国人にとって日本旅行の魅力の一つは美味しい食事。特に和食は訪日のハイライトとも言えると思います。その美味しさの中心にはやはり「旨味」という味覚と、「旨み」を引き出す食文化があります。その真髄のひとつが「出汁」なわけですが、出汁に昆布は欠かせませ...星屑昆布、販売開始しました
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日はお店をお休みし、仕込みや宅配などに専念しました。金曜日ということもあり秋田便もお届けに上がりましたが、お陰様でたくさんのご用命を頂きまして、ありがたい限りでした。さて、今日は夕方より、繁忙期の慰労会ならびにスタッフの送迎会を開催しました。3月は1ヶ月通しての繁忙期の為に、スタッフ皆が毎朝出勤してお弁当や御膳、オードブルの製造に取り組んできました。その慰労会ということで、スタッフみんなで近所のお店へ行き、大いに飲み食い、語り合う時間を設けました。お料理の美味しさもさることながら、みんなの語り合いも楽しく、会は大いに盛り上がりました。と同時に、当店のアルバイトさんがひとり、夢を叶えるために旅立つことになりました。3月...アフリカへ旅立つバイトさんへ送迎会
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日は東京都内で開催されている、業界向けの展示商談会へ。この3日間、ずっと歩きっぱなしだったので少し疲れも引きずりながら、会場の東京ビックサイトに向かいました。コロナも落ち着き、需要が戻ってきたという食産業ですが、一方でコロナ前とは環境が大きく変化したとも言われています。その中でどんなチャレンジが垣間見えるのか、そして変わる部分と変えてはならない部分との境界はどこか、何よりも自分達の持っている経営資源で取り組めることはあるのか、などを見に行ってきました。長いお休みを頂いて学んできた3日間。是非、これから形にしていきたいと考えております。それにしても秋田空港の駐車場に停めた車に積もった黄砂。こんなに飛んできたのかと驚くば...東京から帰ってきました
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日は東京都内では雨の予報であった上に、黄砂への注意が促されていました。しかし、朝から付近を散歩して体を動かし、その後あちらこちらを歩き回りました。特に自由が丘のデリカテッセン「Pate屋」さんを訪問したのが今日のハイライトでした。丁度店主の林のり子さんもいらっしゃってしばし歓談も楽しませて頂きました。今年は開店50周年ということで綺麗なお祝いのお花が届いていたました。紅葉樹がたくさんある、ここだけはゆったりとした空気が流れる空間。手作りを感じさせながら、洗練と丁寧さとを感じさせるここだけにしかない商品。そしていきいきと働くスタッフの皆さん。正に長寿のお店のあるべき姿を見せていただいた感じがします。明日は最終日、また多...Pate屋さんに
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日は朝のフライトに搭乗して東京に出張しております。東京都の展示会や勉強会などに参加するとともに、新たな商品開発のヒントも得たいという想いで今回は3人で来ております。そういう訳でお店は今日から金曜日まで4連休です。どうぞご了承くださいませ。今日も充実しましたが、慣れない都会にちょっとくたびれました。今日は早く休んで明日も頑張ろうと思います。▲お弁当サイトはバナーをクリックただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！★★★★★▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https://lin.ee/BLULBKt今なら登録すると200円割引クーポンが▲秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフ...東京出張に出かけております
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。秋田では桜が本格的に開花しましたが、皆さま、お花見のご予定などございますか。今週末などは見ごろを迎えるような雰囲気です。是非当店のお弁当をお供にして、お花見に出掛けてみて下さい。当店は明日4月11日から4月14日まで社員研修のため休業致します。ご来店予定のお客様にはご不便をお掛けしますが、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。さて、この春、当店も催し物に出かけます。来る4月22・23日両日、大潟村で開催される「桜と菜の花まつり」に出展予定です。▲チラシは画像をクリック今回は、サンルーラル大潟近くの会場で、焼菓子やお弁当を販売する予定です。良かったら遊びにいらして下さいませ。▲お弁当サイトはバナーをクリックただいま20...大潟村「桜と菜の花まつり」出展します
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。桜も開花したというのに、今日はみぞれ雪が降り、山沿いではまとまった雪があったようです。高速道路の電光掲示板には「冬タイヤ」のサインが出ていました。さて、今日は商品入荷のご案内です。能代のナッツ屋さん「木能実」さんから美味しいナッツが3種類入荷しました！▲ドライブ中にもポリポリ食べちゃうスモークされた香が魅力の「秋田杉の燻製がっこナッツ」ウニのような食感と味わいが特徴的な「秋田杉の燻製酒粕ミックスナッツ」お口の中がBBQな「おつまみジャイアントコーン」行楽シーズンの道中に、お酒のお供に、是非お試し下さい。▲お弁当サイトはバナーをクリックただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！★★★...ナッツが再入荷しました
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日は雨模様。しかも何となく寒い日とあって、テイクアウトやデリバリーのお客様が多い一日でした。昨日お知らせした三重県紀北町から届いたカツオは、「カツオのマリネ玉ねぎソース」としてお出ししました。やはり新鮮で臭みなどなく、スッと爽やかな少し酸味を感じる味わいと、ピンと硬めで噛めばもっちりしてくる食感が美味いですね。▲カツオのマリネ玉ねぎソースカツオは日本全国不漁続きでした。海流の変化、海水温の変化、近海での乱獲など様々な要因が挙げられますが、本当のところはよく分からないのだそうです。「カツオのマリネ玉ねぎソース」も実はコロナ前からお休みしているメニューで、本当に久しぶりの登場です。私たちの惣菜で今はお休みしているメニュー...カツオのマリネ玉ねぎソース
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日はお休みを頂戴し、仕込みや清掃にあたりました。朝方、宅急便のドライバーさんが発泡スチロールの箱を抱えてお越し下さいました。箱を開けてみたら立派なカツオが二尾氷詰めになっていました！だしパックなどでお世話になっている「浜甚水産部」さんからの贈り物でした。早速捌いて下拵えをしました。これはお客様にも楽しんでもらわなくっちゃと考えているところです。（今週末にお披露目出来るかはまだ分かりませんが。。。）▲初がつお！近年、潮流の変化によるものか、不漁が続いたカツオですが、今年は海水温が高く、良いサイズのカツオが水揚げされているとのことです。一次産業の中でも特に自然環境に左右されやすい漁業ですが、日本の食文化の中核となっている...三重からカツオが届いた
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日は横手市のY2プラザで「秋田マルチりんご研究会」が開催され、果樹生産者、事業者（特に醸造家）、行政の担当者が集まって、りんごのお酒の試飲と、試験品種の果汁試飲を行いました。▲今回の研究会では、現在開発しているりんごが醸造に適しているのかを中心に検討されました。秋田県内2社の醸造業社として「稲とアガベ株式会社」と「株式会社杢」が参加して、秋田県産りんごを活用したお酒の可能性を語り合いました。その場の雰囲気に任せて、事業者と生産者とを具体的なつながりにしてしまおうと動きましたが、果たして形になったのかはもう少し先のお楽しみです。早ければ3年後、皆様にお伝え出来るかも、そんな気の長いロマンを追いながら、昨日は夜遅くまで皆...秋田マルチりんご研究会、りんご酒試飲会
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日は秋田市までお弁当の宅配があり、青空の下、車を走らせました。お昼頃、宅配を済ませての帰り道は出羽グリーンロード、山の中を走る道です。その道中、山間の畑でアナグマを見かけました。のんびりと歩き回り、鼻っ面で地面をかぎまわり、時々手で掘り返したり。しばらく車を停めてこの小さなアナグマを見ていると、時折こちらに顔を向けたりしながらもトコトコと歩き回り、やがて林の中へ姿を消しました。春を迎えて、動物たちも目覚めたのかもしれませんね。食材も少しづつ春のものに変わってくる時期です。是非移り変わっていくお惣菜の彩りをお楽しみに。▲お弁当サイトはバナーをクリックただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページはここを...アナグマを見かけました
