ブログ、釣果情報などインスタグラム又はフェイスブックをご覧ください インスタグラム https://www.instagram.com/restaurant_ryu フェイスブック https://www.facebook.com/profile.php?id=100037609849682 2024年も頑張ってますので是非 観に来てください
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皆様今年もありがとうございました ブログの方は今年をもってしばらく休止いたします パソコンからでもこちらでインスタ見れます https://www.instagram.com/restaurant_ryu/ Instagram Facebook（個人ではなく店の方）に集中して更新してますので そちらで観覧おねがいします 釣魚指定はお電話やLINE予約でお問い合わせください 予約をいれてからでもインスタ等で良い魚上げてますので 二日前までに連絡頂ければその…
なかなかハタ釣りに行けず しかも水曜日は渋いデーに当たりオードブル用しか釣れてません(^_^;) オードブル にヒラメ 太刀魚 アオリイカ ご用意してます お節、クリスマスディナー まだ空きがありますので是非ご利用よろしくお願いします
今週の釣魚 明和町産ヒラメ マゴチ 釣れてます もうこれで明和町産ヒラメの釣れる時期は最後かな？ 昨日は餌になるアジが居なくなってました。。。 ヒラメ指定￥880 マゴチ指定￥660 よろしくお願いします
今週の釣魚 アオリイカ絶好調で釣れております オードブルでサービス 明和町で釣った良型2�sサイズの天然ヒラメ 魚料理変更プラス￥880 新メニュー 松阪牛テールの赤ワインとろとろ煮 通常松阪牛とWメインでプラス￥2200で登場 今週末少しずつまだ空きあります 来週土曜日ディナー満席他空いてます よろしくお願いします
クリスマスディナー予約受付開始しました お節もまだまだ募集中 良い魚釣れてます 明和町大淀の肉厚ヒラメとマゴチ、アオリイカ、太刀魚は年に今だけです 釣魚指定 天然ヒラメ 今週末までプラス￥990 天然でかマゴチ プラス￥660 鳥羽高級アオリイカも釣れてます 前菜でサービス 鳥羽タチウオも釣れてます 前菜でサービス 新しい魚用皿 焼きあがりました 12月から使い始めます 売り切れゴ…
最近オードブル用の食材を釣りに行くのにハマってまして 釣魚少なく、更新遅くてすみません 新料理開発しました！ 今まで高級アオリイカの甘味を引き出す料理の研究に納得のいく料理ができませんでしたが 素晴らしい料理ができました！ 逆ラビオリ！イカを熟成させ甘味を引き出しパスタ生地に見立て ショートパスタを包んだお料理でアオリイカの甘味が引き立つ良い料理ができました あと新しいオードブル皿も焼き上が…
iphoneのブログアプリが治らず写真無ですみません 今週の釣魚 鳥羽 トラフグ （ふぐ免許持ち船長から頂きました） 魚料理変更プラス￥1100 10中旬まで よろしくお願いします
今週の釣魚 大ハマチ→オードブルで 太刀魚→オードブルで 魚変更→オオモンハタ二人前＋￥660 写真は新しい洋食ハンバーグです つなぎ一切無しの肉肉しいハンバーグです 食材管理の都合上しばらく選べない代わりにどっちも食べて頂けるように 本日の洋食とハンバーグのWメインでご用意しております コロナ明けから土日ランチ空席がありますので是非食べに来てください
洋食ランチ ￥2200 ついに9月から前日までの予約でデビューです！ 12：00に間に合わない方も13：00 OKです ぜひ 釣魚 熟成ホウキハタ プラス￥880 （残り2人前） 今週の釣魚は鳥羽 神島 でかい美味しい太刀魚 前菜でお出しします 洋食ランチの新作 地物野菜のパフェ ヘルシーなノンオイル レモンドレッシングの泡と地物野菜が美味しいので是非！
iPhoneのこのブログサイトのアプリが不具合らしくPCから投稿画像無くてすみません(^_^;) 9月から新ランチ 「洋食ランチ”極み”」￥2200 がデビューします （今までの￥2750ランチは終了いたしました） もっと気軽に、「極めた美味しさ」をテーマに ご用意いたしました 今でも問い合わせがある 俺Ryuハンバーグの復活 本日の洋食料理でドレスオムライスや最高のチキン南蛮など考えております 昔人気だった泡のサラダ…
8/21 月曜日京都勉強の為 臨時休業頂きます
台風明けでやっと2週間ぶり釣行濁り潮南風で激渋な日でしたが立派な超高級魚ホウキハタ釣れました〓️しかも腹パン凄く美味しそう神経〆してあるので来週から魚料理変更は限定2名様 極上頬肉付きプラス\880 です今週は熟成イサキが本日の魚でご用意してますよろしくお願いします。
今週は台風の影響で釣りに行けずですが先週最高の夏魚を計算通り神経〆熟成のゴマ鯖 イサキでご用意しております松阪牛ナスのシャルロット仕立ても絶品ですお盆は直前予約が多く今は予約しておりますので真夏の懐石フレンチ食べに来てください
一カ月遅れで来ました！！！夏魚フェス(笑僕のデカい手ピースから大きさは伝わると思います(^◇^;) 温暖化や黒潮の影響で三重の魚は宮城県付近に行ってしまったと思ってましたが産卵状況見ると一カ月遅れてる感じでした(^◇^;)爆釣！イサキは産卵後も味が落ちない夏が旬の魚鯖が鯖じゃない美味しさ夏だけの極上ゴマ鯖<…
この一カ月不漁ばかりで何も無く申し訳ございませんでした(^◇^;)やっと釣りました！オオニベ(スズキの仲間) 脂ノリノリのハマチ魚変更用はマトウ鯛と極上白肝 プラス\880あん肝 カワハギ に負けない極上の肝と身は夏らしくスパイシーにクリスピーに仕上げます♪ワタリガニのリゾットも2人前有ります \880是非
今魚が釣れてない情報ばかりなので釣りに行けてませんすみません今週はリゾット変更 ワタリガニのトマトクリームリゾットプラス\880 残り4名様魚変更 コチのクリスティヤン プラス\660残り2名さま 今日は伊賀土鍋を買いに伊賀へ行って来ました少人数でも適正な大きさのココット使用の土鍋が欲しかったので良い品が手に入りました〓️ 黒いのは今まで10年以上使ってる大き…
今の時期最高の釣り食材釣仕入れて来ました〓️夏極上超良型照コチ魚変更プラス\880この時期ヒラメよりも美味しいです！そして大人の夜遊びワタリガニ絶対美味いトマ…
今週の釣り魚マグロ釣りに行って坊主喰らっちゃいました(^◇^;)いつもと違う…
今週の釣魚(お魚料理スペシャルに変更) 良型マハタとカサゴの最強のブイヤベース プラス\990今週既に釣魚指定を計8名様頂いてますので残り2名様限定 昨日はカサゴが元気で大漁(^◇^;)小さめなので釣りながらこれをどうしたら最高の料理に展開してこうか思案 釣行帰り道必要な貝は志摩産アパパ貝を1人1つ購入 海老はソース用に残してた伊勢海老の…
久しブリ 南伊勢町の桜ブリ オードブルでサービスです 今週釣り魚 イトヨリ鯛大 プラス\660アンコウ のどぐろは予約で売り切れました よろしくお願いします。
釣果情報志摩沖ノドグロ！！ノドグロ魚料理変更 \1500ノドグロ&アンコウW魚料理 8人前\1100(今週末まで)アンコウ\880 ほっぺ付き\1100(今週末まで) ノドグロは来週末15日までの限定来週末11日火曜日までに予約お願いします 今週末ガラ空きですご予約お待ちしております
今日の釣り魚(魚変更) 超絶オススメ アンコウ 来週末まで (4/4火曜日予約まで) プラス\1100以下プラス\660フエダイウッカリカサゴアヤメカサゴ熟成イトヨリ(今週末まで)熟成アオハタ(今週末まで)白甘鯛売り切れ 志摩産アンコウは当店で数年にあるか無いかのフランス…
今週の釣り魚 今週末ランチ空いてます 極上熟成ホウキハタ 残り2人前 今週末まで プラス￥990極上白甘鯛 限定2名 来週末まで(予約は来週火曜日までプラス￥990)以下プラス\660寒ヒラメ 今週末までウッカリカサゴ 今週末までいとより鯛 来週末まで(予約は来週火曜日まで)アオハタ来週末まで よろしくお願いします。
今週の釣り魚魚料理変更 プラス\660熟成ヒラメ 今週末まで熟成的鯛 今週末まで良型今週釣ったヒラメ 来週末までウッカリカサゴ 来週末まで極上ホウキハタ 来週末までプラス\990
釣り魚 今週はマトウダイとヒラメゲット 魚変更プラス￥660熟成マハタ 今週末までヒラメ 来週末までマトウダイ 来週末まで 土曜日ディナー満席以外空いております春メニューに変わってきてますので是非
今日から早くも3月ですね今日も難しかったですが、なんとか釣れました〓️先週に引き続き座布団ヒラメ トリュフムースの皮に見立てて\660 今週末まで今日釣った良型ヒラメ来週末まで プラス￥660良型マハタ プラス￥660僕のゴム手袋の大きさ見ると素晴らしい良型が分かりますよね〓️ よろしくお願いします。
1カ月分仕入れ(^◇^;)一本重なって見えませんがマグロ5本もゲット！一本はお世話になってる船宿さんに週一本ペースマグロ先付けオードブルでまたまたサービスで登場(一品多い感じです) 座布団ヒラメ極肉厚上身は完売しましたσ(^_^;)座布団ヒラメ肉厚底面まだまだあります ヒラメの皮に見立ててトリュフのムースで白ワインのブレゼで提供 来週末まで限定です魚変更たったプ…
やっと釣りに行けました〓️鳥羽 今が最高の旬 肉厚寒ヒラメ4年かかってやっと魚拓サイズ釣れました〜〓️ 4kgと別に2､5kgの大ヒラメも釣れてますので普通でしたら高級寒ヒラメですが魚変更プラス￥660の激安価格で提供します来週5日まで限定(予約で無くなり次第終了)今週末日曜日昼夜とも空いております
風が強く二週連続釣りに行けてないシェフですσ(^_^;)今年からの新松阪牛メイン フランス式パイ包み焼き焼きたてで熱々凄く美味しいです先付けオードブルには松阪極み豚トロトロ煮込み鹿リゾット、など魚が無い今、肉が活躍中肉好きは是非
釣り魚指定 良型来週末12日まで少ないので無くなり次第終了極上寒ヒラメ アカハタ カサゴプラス\880 よろしくお願いします
寒波で船出れず(^◇^;)白甘鯛お陰様で完売しました〓️凄かったです、また次回釣れた時は是非マグロ熟成中先付けオードブルで提供中 松阪牛パイ包み1月バージョンあと少し2月バージョンも凄く美味しいので是非今だけしか食べれない松阪牛のパイ包み食べに来て下さい 気まぐれランチ メインも2月まで松阪極み豚のパイ包み焼きで凄く美味しい超おすす…
やっと自分で最高の食材釣ってきました♪ビンチョウマグロ冬の寒さに耐えるよう脂のりのりです♪甘鯛お陰様で残り2名分しか取れません 予約行き違いで無くなってたらすみません 最高のマグロサービス中松阪牛のパイ包みも今だけです 平日シェフ気まぐれランチ募集中土日も少し空きあります
伝説の白甘鯛しかも1kgオーバー1､8kg今週末までですみません￥3300プラスでいきたい所釣行値段は変わらないので魚変更プラス\1100とにかく凄い甘鯛です早い者勝ちですよろしくお願いします
志摩沖 脂のりのりビンチョウマグロ！船長が釣ってくれました〓️今週日曜日ランチ空いておりますので是非 超絶オススメ鹿の赤ワイン煮込み残り2名様有ります 今週末お魚料理は夫婦岩付近で釣った大きなスズキと伊勢真鯛のWポワソン(無料) ヒラメに変更\880 今週末まで よろしくお願いします。 …
特選素材(予約のみ)釣り魚魚変更鳥羽良型ヒラメ プラス\880 15日までマハタとウッカリカサゴも有ります(\550) 超絶オススメ！ 限定4名様志摩産 子鹿のオッソブッコランチ \3850ベースはシェフ気まぐれランチです骨がぽろっと取れるくらい赤ワインで柔らかく煮込んでます
あけましておめでとうございます無事クリスマス お節を過去最高作品で乗り切れました今年からプチリニューアルNewテーブルのおかげで新しいスタイルを展開しやすくなったので品数が増え更にレベルアップパワーアップしたRyuを今年もよろしくお願いします。 2023年お節
今週の釣り魚南伊勢町イトヨリ プラス\550カサゴプラス\550 2023年プチリニューアルのおかげでやる気満々覚醒中のRyuシェフですが三重の素晴らしい酒 作 に出会い今まで日本酒とフランス料理は合わない組み合わせばかりでしたが 作は別格でしたワイングラスで美味しい日本酒アワードで金賞は凄いと実感しましたリゾッ…
ブログの方は更新が多いと釣り魚や重要なお知らせ お得情報などが見にくくなる為週1回更新くらいですがこまめに情報発信するのにインスタ初めてますので是非インスタ内 restaurant_ryu を検索してみて下さい 今週の釣り魚志摩の良型オオモンハタ プラス\550しか釣れませんでしたσ(^_^;)来週いっぱいまでです
![丸亀製麺 横浜栄店 [栄区] / 焼きたて牛すきごぼ天うどん(得)](https://img.blogmura.com/sites/56288/post-images/62587831.webp/crop/120x120)
