4/23

凄く美味しいブイヤベースできました〓️残り2名様しかありませんが4月末まで 懐石フレンチ プラス\990でお魚料理変更できますマハタ無しでしたらカサゴや鯛で対応もできます超絶オススメです

4/20

今週の釣魚(お魚料理スペシャルに変更) 良型マハタとカサゴの最強のブイヤベース プラス\990今週既に釣魚指定を計8名様頂いてますので残り2名様限定 昨日はカサゴが元気で大漁(^◇^;)小さめなので釣りながらこれをどうしたら最高の料理に展開してこうか思案 釣行帰り道必要な貝は志摩産アパパ貝を1人1つ購入 海老はソース用に残してた伊勢海老の…

4/14

久しブリ 南伊勢町の桜ブリ オードブルでサービスです 今週釣り魚 イトヨリ鯛大 プラス\660アンコウ のどぐろは予約で売り切れました よろしくお願いします。

4/5

釣果情報志摩沖ノドグロ！！ノドグロ魚料理変更 \1500ノドグロ&アンコウW魚料理 8人前\1100(今週末まで)アンコウ\880 ほっぺ付き\1100(今週末まで) ノドグロは来週末15日までの限定来週末11日火曜日までに予約お願いします 今週末ガラ空きですご予約お待ちしております

3/29

今日の釣り魚(魚変更) 超絶オススメ アンコウ 来週末まで (4/4火曜日予約まで) プラス\1100以下プラス\660フエダイウッカリカサゴアヤメカサゴ熟成イトヨリ(今週末まで)熟成アオハタ(今週末まで)白甘鯛売り切れ 志摩産アンコウは当店で数年にあるか無いかのフランス…

3/22

今週の釣り魚 今週末ランチ空いてます 極上熟成ホウキハタ 残り2人前 今週末まで プラス￥990極上白甘鯛 限定2名 来週末まで(予約は来週火曜日までプラス￥990)以下プラス\660寒ヒラメ 今週末までウッカリカサゴ 今週末までいとより鯛 来週末まで(予約は来週火曜日まで)アオハタ来週末まで よろしくお願いします。

3/16

今週の釣り魚魚料理変更 プラス\660熟成ヒラメ 今週末まで熟成的鯛 今週末まで良型今週釣ったヒラメ 来週末までウッカリカサゴ 来週末まで極上ホウキハタ 来週末までプラス\990

3/9

釣り魚 今週はマトウダイとヒラメゲット 魚変更プラス￥660熟成マハタ 今週末までヒラメ 来週末までマトウダイ 来週末まで 土曜日ディナー満席以外空いております春メニューに変わってきてますので是非

3/1

今日から早くも3月ですね今日も難しかったですが、なんとか釣れました〓️先週に引き続き座布団ヒラメ トリュフムースの皮に見立てて\660 今週末まで今日釣った良型ヒラメ来週末まで プラス￥660良型マハタ プラス￥660僕のゴム手袋の大きさ見ると素晴らしい良型が分かりますよね〓️ よろしくお願いします。

2/22

1カ月分仕入れ(^◇^;)一本重なって見えませんがマグロ5本もゲット！一本はお世話になってる船宿さんに週一本ペースマグロ先付けオードブルでまたまたサービスで登場(一品多い感じです) 座布団ヒラメ極肉厚上身は完売しましたσ(^_^;)座布団ヒラメ肉厚底面まだまだあります ヒラメの皮に見立ててトリュフのムースで白ワインのブレゼで提供 来週末まで限定です魚変更たったプ…

2/21

やっと釣りに行けました〓️鳥羽 今が最高の旬 肉厚寒ヒラメ4年かかってやっと魚拓サイズ釣れました〜〓️ 4kgと別に2､5kgの大ヒラメも釣れてますので普通でしたら高級寒ヒラメですが魚変更プラス￥660の激安価格で提供します来週5日まで限定(予約で無くなり次第終了)今週末日曜日昼夜とも空いております

2/15

風が強く二週連続釣りに行けてないシェフですσ(^_^;)今年からの新松阪牛メイン フランス式パイ包み焼き焼きたてで熱々凄く美味しいです先付けオードブルには松阪極み豚トロトロ煮込み鹿リゾット、など魚が無い今、肉が活躍中肉好きは是非

2/1

釣り魚指定 良型来週末12日まで少ないので無くなり次第終了極上寒ヒラメ アカハタ カサゴプラス\880 よろしくお願いします

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寒波で船出れず(^◇^;)白甘鯛お陰様で完売しました〓️凄かったです、また次回釣れた時は是非マグロ熟成中先付けオードブルで提供中 松阪牛パイ包み1月バージョンあと少し2月バージョンも凄く美味しいので是非今だけしか食べれない松阪牛のパイ包み食べに来て下さい 気まぐれランチ メインも2月まで松阪極み豚のパイ包み焼きで凄く美味しい超おすす…

1/16

やっと自分で最高の食材釣ってきました♪ビンチョウマグロ冬の寒さに耐えるよう脂のりのりです♪甘鯛お陰様で残り2名分しか取れません 予約行き違いで無くなってたらすみません 最高のマグロサービス中松阪牛のパイ包みも今だけです 平日シェフ気まぐれランチ募集中土日も少し空きあります

速報！

伝説の白甘鯛しかも1kgオーバー1､8kg今週末までですみません￥3300プラスでいきたい所釣行値段は変わらないので魚変更プラス\1100とにかく凄い甘鯛です早い者勝ちですよろしくお願いします

1/12

志摩沖 脂のりのりビンチョウマグロ！船長が釣ってくれました〓️今週日曜日ランチ空いておりますので是非 超絶オススメ鹿の赤ワイン煮込み残り2名様有ります 今週末お魚料理は夫婦岩付近で釣った大きなスズキと伊勢真鯛のWポワソン(無料) ヒラメに変更\880 今週末まで よろしくお願いします。 …

1/5

特選素材(予約のみ)釣り魚魚変更鳥羽良型ヒラメ プラス\880 15日までマハタとウッカリカサゴも有ります(\550) 超絶オススメ！ 限定4名様志摩産 子鹿のオッソブッコランチ \3850ベースはシェフ気まぐれランチです骨がぽろっと取れるくらい赤ワインで柔らかく煮込んでます

元旦

あけましておめでとうございます無事クリスマス お節を過去最高作品で乗り切れました今年からプチリニューアルNewテーブルのおかげで新しいスタイルを展開しやすくなったので品数が増え更にレベルアップパワーアップしたRyuを今年もよろしくお願いします。 2023年お節

12/15

今週の釣り魚南伊勢町イトヨリ  プラス\550カサゴプラス\550 2023年プチリニューアルのおかげでやる気満々覚醒中のRyuシェフですが三重の素晴らしい酒 作 に出会い今まで日本酒とフランス料理は合わない組み合わせばかりでしたが 作は別格でしたワイングラスで美味しい日本酒アワードで金賞は凄いと実感しましたリゾッ…

12/7

ブログの方は更新が多いと釣り魚や重要なお知らせ お得情報などが見にくくなる為週1回更新くらいですがこまめに情報発信するのにインスタ初めてますので是非インスタ内 restaurant_ryu を検索してみて下さい 今週の釣り魚志摩の良型オオモンハタ プラス\550しか釣れませんでしたσ(^_^;)来週いっぱいまでです

11/26 重要なお知らせ

2022年をもって￥3850ランチコースは終了とさせて頂きます 2023年よりお気軽に シェフの気まぐれランチ\2750を新設しましたスープ 前菜盛り合わせ メイン料理 デザート 紅茶です 今までランチご利用でリゾットも食べたいわと言うお客様に限りプラス￥1100でリゾット追加できます 十寸では無くなりましたが合わせると今までと同じ\3850になりますのでご安心ください …

11/17

クリスマスディナー 24日25日満席23日空いております是非 お節残りわずか 今週の釣り魚明和町大淀 熟成マゴチ プラス￥660 今週末まで 月曜日に釣った明和町大淀 熟成ヒラメ プラス￥880 今週末まで 水曜日釣り志摩沖魚超高級魚特大アコウ 熟成の為来週水曜日から一週間中…

11/10

今週スペシャル魚料理は熟成ホウキハタ  プラス￥880 (今週末まで)明和町大淀釣り魚デカマゴチプラス￥\660来週末まで 来年からメニューと自作ですが超高級テーブルのリニューアル予定です高級感が増し過ぎて気軽さが無くなるかもと不安ですが赤字にならないくらいに全力で頑張っていきたいと思いますよろしくお願いします…

11/5

来週の釣り魚 11／15までホウキハタ  プラス￥880 11/8 まで 熟成オオモンハタ ￥660 晩秋のメニューに変わってきましたよろしくお願いします。

10/27

今週末空いておりますご予約よろしくお願いします 今週の釣り魚 大きいカンパチゲット 無料オードブルで出てます 1番のおすすめ 特大赤ヤガラ \660に値下げヒラメ プラス￥880上記2種は今週末まで 下記来週末までマトウダイ プラス￥550良型オオモンハタ プラス￥550 魚二種盛りも相談に応じます <…

10/19

さすが秋ですね〜 最高のお魚釣れてます高級魚続きます熟成ホウキハタ  プラス\990マハタ プラス\660アコウ プラス\660ヒラメ プラス\660マトウダイ 売り切れ鬼カサゴ プラス\880そして！超高級魚 ヒラメが小さく見える特大赤ヤガラ プラス￥990と行きたい所ですが今後このサイズが釣れるか…

10/12

今週のスペシャル やっと釣れました超高級魚ホウキハタ  プラス\990 再来週週末までOKマトウダイ プラス\330 来週水曜日までウッカリカサゴ \550 一週間熟成中のカンパチあります 今週末土曜ディナー満席

10/9

忙しくて更新送れてすみません 鳥羽のカンパチ釣れてますオードブルでおだししております来週からまた席空いておりますのでよろしくお願いします。 下の写真は新しい何かを作ってます〓️お楽しみに

9/28

忙しく更新できずにすみません項目に分けて悲報 朗報お伝えします �@ 春のトラフグが禁止で入荷が無くなりました楽しみにされた方々申し訳ございません �A三重トラベルさん超お得プラン10/10まで延長になりましたが！10日は残りわずかですご了承下さい 9日前は空いておりますが早い目のご予約よろしくお願いします。 �Bお節予約既に半数超えましたので、ご希…

久々に釣れました〓️

大ヒラメプラス \990ホウキハタ  プラス￥990ヒラメプラス￥770的鯛 プラス￥550ウッカリカサゴプラス￥550 以前お伝えした三重トラベル 三重得プラン大好評どころか毎日予約が絶えませんありがとうございます 素晴らしい魚入荷の為松阪牛1、5倍から上記プラス料金無しプラス トリュフ キャビ…

9/3

9月に入り心配してた裏の畑の白イチヂクちゃんと収穫できました〓️でも雨が多く数が少なそうです月末まで持ちそうにないのでイチヂク気になられてる方は早い目に予約お願いします 今週の釣り魚 良型ウッカリカサゴ\550 よろしくお願いします。

8/27

お得な情報です ただ今 三重得トラベルと言う県のキャンペーンがやっております ￥6600のコースに松阪牛増量￥8100のコースが実質￥3000で食べられます〓️ 内訳\8100+旅行会社手数料で合計\10000ここから\5000引きに他店で使えるクーポン\2000付きになります 9月まで延長されました 当店のお客様で旅行会社に…

8/26

今週の釣り魚 ごめんなさい全部売り切れました(^◇^;) 来週また頑張って釣ってきます 新しいハタのお料理を開発 ハタは鍋にすると美味しい魚ですのでフランスの鍋料理ジャガイモと自家菜園のタイムの香りのココット焼きです ジャガイモがあるシーズンだけですが、凄く美味しいのでまたハタ系釣れた時は是非リクエストよろし…

8/18

今週の釣り魚高級魚良型マハタプラス￥660でお魚料理変更します鬼カサゴは売り切れ 松阪牛も8月は人気のナスのシャルロット仕立て グラニテで自家菜園パッションフルーツ 土日いっぱい空いております よろしくお願いします。

8/10

今週の釣り魚 超高級魚 鬼オコゼ プラス￥1100 2人前高級魚カサゴ プラス￥ 550 来週土日までの期間限定です 自家菜園パッションフルーツ美味しくできました〓️ お盆 いっぱい空いておりますご予約お待ちしております

7/28

今週の釣り魚南伊勢町メガアジ ギガアジ ゴマ鯖的鯛(フォワグラ状肝付き) プラス￥330で希望の方 (お電話かLINE下さい)前日まで

7/15

今週の釣り魚 お魚料理変更 マハタは売り切れです美味しそうな色合いの大きなアカハタ プラス￥550アコウ アカハタ 小サイズ 食べ比べプラス￥550 やっと念願のメバチマグロ釣ってきました〓️22kgと小さめですが味は抜群です！マグロはオードブルサービスでお出しします スペシャルメニューマグロの目とほほ肉のローストプラ…

8/9

釣り魚 マハタ プラス \770カサゴ プラス \55040cmオーバー ギガアジ プラス\550 伊勢のハモ オードブルサービスでお出ししております とうもろこしリゾットも来週いっぱい出せるかどうかです 松阪の桃 も今だけの旬です よろしくお願いします。

6/23

待ちに待ったスペシャリテ明和町産とうもろこしリゾット一本に1房だけ残し栄養を全てこの一本に！弾ける甘さが凄いです〓️ 今週釣り魚は コチ1週間熟成 プラス\660鳥羽 まとうだい プラス\440 ハモ 大ハマチは全員にサービスでお出ししてます

6/14

申し訳ございません旬の梅雨イサキ釣れた数少なく今週いっぱい釣り魚指定頂いてまして釣り魚指定お客様分使って残り2人前ですヒラメもご予約で残り2人前あるかないかですσ(^_^;)指定ありましたら早い目にお願いします

6/8

やっと釣れましたσ(^_^;)2kgの立派なヒラメ(鳥羽)既に魚指定10名様頂いてますので残り6〜8人前しかないですがプラス￥770でご用意できます来週週末まで無くなり次第終了ですご了承ください

6/2

最近釣り絶不調ですみません(^◇^;) 本当は腹パン梅雨イサキ狙いでしたが鳥羽で今年はとにかく数が少ないみたいで(^◇^;)40cm近い大鯵は釣れてますお魚料理 鯵に変更できます究極の肉厚鯵フライ食べてみたい方は是非プラス料金無し(限定) 六月の松阪牛は香草パン粉焼きです〓️ 今日から六月 ズッキーニ出てきましたこれか…

5/19

すみません釣りの方は不調でホウボウ カサゴ ございます 伊勢真鯛白子入ってました白子付きプラス\550 伊勢の漁師杉村さんから一本釣り サワラ 白子付き仕入れました！お魚料理サワラに変更 プラス\550サワラ 白子付きに変更 プラス\880 白子は来週水曜日まで数は少ないので早い目にご予約を 白子は外はサ…

5/6

すみません ノドグロ完売しました(^◇^;) また次回の高級魚楽しみにしていて下さい

5/4

最強焼き魚 ノドグロ釣れました〓️僕がデカいので小さくみえますがかなりの肉厚良型！ 既にごノドグロ指定の予約分頂いてますので、少ないですが2名さましかk残ってませんが限定で出しできます！(今週日曜日までの予約のみ)最強の高級魚ですので、いつもより少し高いですがプラス￥2200で魚料理変更でお出しできます(普通この値段で出せないスーパー高級魚)他深海魚興味ある方は スミ…