家庭菜園で作っている辛味大根をそばの薬味にしました。 わさびよりもはるかに辛い。夏らしい味です。 朝、時無し大根の大根おろしも食べたけど、これもすさまじく辛かったです。辛い大根おろしが好き。
仕事の繁忙期もようやく終わったので、有休をもらって歩き遍路を再開 3連休だけど、日曜日は家庭菜園仕事があるので、金、土の1泊2日です。 本来は、前回終了の西条市玉之江駅からのスタートで60番札所横
29日の金曜日は、有休をもらって1泊2日で歩き遍路に行っていました。 歩き遍路の状況は、備忘録もかねて後日アップします。 昨日（30日）の夕方、県内に帰ってきたところで、家族と合流して夕食会です。 私
昨日の昼ご飯は、いつものうどん屋さんで釜かけきつねうどん。 釜揚げ麺を水でしめずにそのままかけ出し汁をかけたものに味付け油揚げをトッピング 週末から暖かくなるのでこの食べ方も終わりかな。 ポ
晩御飯におでんを作ったので、弁当はおでん弁当です。 すじ肉 大根 絹厚揚げ こんにゃく、結びしらたき 玉子 天ぷら 赤ウィンナー ブロッコリー 竹輪磯部揚げ（冷食） クロアチアりんご、みかん？ 梅
ご飯が残っていたので、炒飯弁当。レタスを入れたレタス炒飯です。 らっきょう、福神漬け サラダ（キャベツ、レタス、ミニトマト） 竹輪磯部揚げ（冷食） クロアチアりんご、八朔 ポチッとお願い
冷凍していたチキンカレーを解凍、スクランブルエッグをトッピングしました。 付け合わせは、らっきょう、福神漬け サラダ（キャベツ、レタス、人参、ブロッコリー） ポチッとお願いします。 大
鶏もも肉で焼き鳥弁当です。 塩胡椒、醤油、味醂、砂糖で味付け、粉山椒をたっぷり だし巻き玉子 赤ウィンナー クリームコロッケ 竹輪胡瓜 ブロッコリー クロアチアりんご、八朔 梅干し ポチッと
だし汁で舞茸を少し煮込んで、蕎麦にしました。卵を落として月見そばです。 ポチッとお願いします。 Xにあがっていて、驚いたこと 関東と関西で汁物の位置が違うそう。今まで違っていることに気づ
冷凍していたキーマドライカレーを温めて昼ご飯に食べました。 付け合わせは、福神漬け、らっきょう サラダ（キャベツ、レタス、ブロッコリー、ミニトマト） ポチッとお願いします。 昨晩は
ブロッコリーは茹でて食べることが多いけど、ちょっと飽き気味 鶏もも肉と一緒に炒めてみました。 鶏もも肉を炒め、小房に切ったブロッコリーを入れて少し水を入れて蒸し焼き風に 味付けは、塩胡椒、
家うどんは、若芽うどん。蒲鉾やとろろ昆布も入っていますが。 冷奴 サラダ（キャベツ、レタス、胡瓜、ミニトマト、ブロッコリー） ポチッとお願いします。 ドジャースの開幕戦、心配していた
舞茸が安かったので購入。久しぶりに舞茸の炊き込みご飯を作りました。 舞茸と人参、油揚げを炊いています。 鶏肉のトマトソース煮は前日のおかずの取り置き だし巻き玉子 赤ウィンナー 竹輪胡瓜
弁当の定番中の定番。焼き鮭弁当です。切り身をドーンと入れています。 だし巻き玉子 赤ウィンナー ブロッコリー 胡瓜の酢の物 竹輪磯部揚げ（冷食） イチゴ、八朔 奈良漬け ポチッとお願いしま
鶏手羽元が安かったので、久しぶりに手羽元のカレーを作りました。 最近、ドライキーマカレーが多かったで普通のルーカレーを作ったのは久しぶりかも。 ほうれん草をトッピングし、らっきょうと福神漬け で、
家庭菜園のキャベツが沢山あるので、キャベツ消費メニューでお好み焼きです。 今回もふんわりしていい出来。 ちょっとソースをかけすぎたかな。 お昼ご飯は、弁当を作る余裕がなかったのでいつものう
いただいた山芋（長芋）が残っていたので、久しぶりにとろろ蕎麦にしました。 味変で永谷園のゆず胡椒ふりかけ。ご飯にかけるとピリ辛で美味しかったので。 サラダ（キャベツ、レタス、ブロッコリー、ミ
豚バラ肉で回鍋肉弁当です。 豚バラ肉とキャベツを炒め、豆板醤、オイスターソース、味噌、醤油、味醂、砂糖で味付け だし巻き玉子 赤ウィンナー 竹輪胡瓜 クリームコロッケ（冷食） 茹でブロッコリー
昨日は、36回目の結婚記念日だったので外食で近所の寿司屋さんへ 結婚記念日の外食ってかなり久しぶりかも 天ぷら盛合せとゲタ（舌平目）のから揚げ。ゲタ、大きくてふっくらして美味しかった。 清算後に
鶏もも肉で焼き鳥弁当です。 鶏もも肉の表面をしっかり焼いたら、水、醤油、味醂、砂糖で蒸し焼き風に味付け 焼き鳥の下には汁漏れ防止で千切りキャベツを だし巻き玉子 赤ウィンナー 竹輪胡瓜 クリ
奥さんが同僚から串カツのように小さめの野菜フライにすると美味しいと聞いてきたので作りました。 玉ねぎ、エリンギ、茄子、ウィンナー、豚ヒレ、ウズラの卵、エビ 野菜フライと言いながら、エビや豚ヒ
カレーうどんを作りました。今回は、豚バラ肉ではなく、ウィンナーを入れました。 玉ねぎ、茄子を炒め、だし汁を入れてしめじ、ウィンナーを煮込み、カレールーを入れます。 サラダ（キャベツ、レタス、
1週間ぶりの休日。家庭菜園仕事でブロッコリー、キャベツ、ほうれん草、里芋の収穫 月末の歩き遍路に備えて、1時間のウォーキング お昼ご飯は、白米が沢山残っているのでオムライスにしました。 チ
豚の生姜焼きのつもりでしたが、昼休みに家に帰ると母がコロッケを揚げていて1個くれました。 コロッケと目玉焼きのランチ サラダ（キャベツ、レタス、人参、胡瓜、ブロッコリー） 若布と油揚げの味噌
日中は思いのほか温かかったので、冷たい麺のざる蕎麦。いや、皿そばか。 サラダ（キャベツ、レタス、胡瓜、ブロッコリー、ミニトマト） ポチッとお願いします。 朝ドラ「ブギウギ」でまた香川
冷凍の豚肉とごぼうの半分があったので、豚肉とごぼうのしぐれ煮の弁当です。 豚肉とささがきにしたごぼうを炒め、だし汁、醤油、味醂、砂糖で味付け。一味を少しふりました。 だし巻き玉子 赤ウィンナ
昨日は、外出仕事だったので、高松で遅めのうどん。 穴子天をトッピングしました。 昨日の晩御飯は、オムレツ。ひき肉とじゃがいもを入れています。 鰹のたたきとほうれん草とベーコン炒め
家庭菜園の寒縮みほうれん草が甘くて美味しいです。 スクランブルエッグを作り、ほうれん草と一緒にカレーライスにトッピングしました。 サラダ（キャベツ、レタス、人参、ブロッコリー、胡瓜、ミニトマ
お歳暮にもらったナポリタンソースでスパゲッティナポリタンの昼ご飯 別に固ゆでしたブロッコリーを加えました。これが食感が正解 サラダ（キャベツ、レタス、赤かぶ） ポチッとお願いします。
うどん県の冬の郷土料理、しっぽくうどんです。 鶏もも肉と一緒にだし汁で冬野菜を煮込み、醤油で味付け 大根、人参、里芋、しめじ、油揚げが入っています。 だしに取った昆布を千切りにしてトッピン
もはや定番化している稲荷寿司弁当 予期せぬ出来事でご飯が大量に残ったので、急遽、酢飯を作って稲荷寿司にしました。 今回は、散らし寿司を作って詰めました。 だし巻き玉子 ブロッコリー 赤ウィン
弁当を作りたくない日だったけど、炊いた白米が沢山あったので昼休憩に自宅に帰ってご飯 レタス炒飯にしました。 玉ねぎ、人参、ウィンナー、炒り卵、赤かぶ漬け、レタス 味付けは、塩胡椒、オイスタ
「ブログリーダー」を活用して、あんこ１９６１さんをフォローしませんか？
家庭菜園で作っている辛味大根をそばの薬味にしました。 わさびよりもはるかに辛い。夏らしい味です。 朝、時無し大根の大根おろしも食べたけど、これもすさまじく辛かったです。辛い大根おろしが好き。
家庭菜園のバジルが育ってきたので、ガパオライスです。 赤パプリカがなかったのとナンプラーを使っていないので、ガパオライス風です。 玉ねぎ、青パプリカと人参を塩胡椒で炒め、オイスターソース、醤油、
土用丑の日をひと月間違えて鰻を買っていたのが、賞味期限が近いので昼ご飯はうな丼にしました。 とろとろに仕上げただし巻き玉子の上に温めたうなぎを乗せ、大葉を飾りました。 サラダは、今年の初物のトマ
芳根京子のサッポロ一番塩ラーメンのCMを見てふと食べたくなって購入 斉藤和義の「ずっと好きだったんだぜ♪」を口ずさみながら作りました。 ※ 周回遅れで「ずっと好きだった」をYouTubeで何度も見返し。（リア
家庭菜園のピーマンの収穫が始まったので頂いた真竹と一緒にチンジャオロース弁当にしました。 味付けは、オイスターソース、醤油、味醂、砂糖です。 ウィンナー、赤ウィンナー だし巻き玉子 竹輪胡瓜 ズッ
ご飯が沢山残りそうだったので、麺類の予定を変更して、炒飯にしました。 ウィンナー、玉ねぎ、人参、ピーマンを炒めて、ご飯を入れて塩胡椒をしてさらに炒めます。 鶏ガラスープの素、オイスターソース、醤油
昨年、畑で育てていた三つ葉。こぼれ種が飛んだのか離れた場所で群生していました。 密生しているからか柔らか。 三つ葉を蕎麦に乗せました。大根おろしも添えて、三つ葉の香りと大根の辛味が美味しい。
家庭菜園でインゲン豆の収穫が始まったのと頂いた淡竹もあるので、晩御飯は野菜メインの天ぷら インゲン豆、レンコン、小エビ、レンコン、淡竹、ささ身、ズッキーニ 今日の昼ご飯は、うどんになりました。
カレールーの最後です。だし汁を入れて、カレー蕎麦にしました。 いつもは、うどんにするのですが、明日の昼ご飯がうどんかも知れないので蕎麦にしました。 ネギと生卵を乗せました。 姉から少し小ぶりな梅
2日目のカレーは、スクランブルエッグを乗せたカレーにしました。 庭の杏に実が鈴なり。放っておいたら実が5キロ分は落ちて捨てる羽目に（量ってないけど） 今まで、杏酒や杏ジャム（アプリコットジャム）
昨日は、数週間ぶりの休肝日。久しぶりに食べたくなってカレーライスを作りました。 買い置きのカレールーと冷凍していた豚肉と家庭菜園の野菜で作ったので、当日使ったお金はゼロです。 野菜は、玉ねぎ、人
新じゃがいもを収穫したので肉じゃがを作りました。 いつもは男爵系の芋で、春はキタアカリ、秋はデジマを作っていますが、男爵系は煮崩れます。 長男のリクエストで煮崩れないメークインも少し作りました。
家庭菜園のレタスが食べごろの大きさに成長したので冷しゃぶにしました。 肉は、豚肉です。 レタスの他には、もやしとしめじ。 胡麻ポン酢で頂きました。 ズッキーニ祭りが思ったよりも早くやってきました
家庭菜園のズッキーニの収穫が始まりました。 15本ぐらい植えているので間もなくズッキーニ祭りが始まります。 ズッキーニとベーコンのペペロンチーノ ズッキーニとにんにくをオリーブオイルで炒めて取り
早朝から家庭菜園仕事。ズッキーニの人工授粉、収穫、里芋の土寄せ、胡瓜の整枝などなど お昼ご飯は、冷たい麺で今日はそうめんです。 薬味は、ネギ、生姜、大葉（青紫蘇）、胡麻 糠床がいい感じになってき
暑くなってきたので冷麺（冷やし中華）です。 具は、錦糸卵、胡瓜、赤玉ねぎ、カニカマ、ハム、エビ、紅生姜 家庭菜園のトマトはまだ収穫出来ないのでトマトはなしです。 ポチッとお願いします。
家庭菜園のピーマンの収穫が始まったのでチンジャオロース弁当にしました。 今回は、牛肉じゃなくて豚肉です。 豚肉と細切りのピーマンを炒め、鶏ガラスープの素、オイスターソース、醤油、味醂、砂糖で味付け
大坂の蕎麦屋さんで食べたかやくご飯が美味しかったので炊き込みご飯弁当です。 味付きご飯なのでおかずはシンプルに ウィンナー だし巻き玉子 竹輪胡瓜 赤かぶのピクルス（新たに作りました） エビ寄せ
ご飯が沢山残っていたので、久しぶりにオムライスにしまし。 ケチャップご飯は朝作って、お昼に戻って卵を焼いて乗せたのでちょっと不細工な出来 らっきょう、福神漬け サラダ（キャベツ、レタス、赤玉ねぎ
淡竹入りの散らし寿司。トッピングは錦糸卵、オランダえんどう、紅生姜、山椒 豆腐油揚げしめじの味噌汁 サラダ ヨーグルトマルベリージャム乗せ 糠漬け（大根、胡瓜） ポチッとお願いします。
お昼ご飯は、インスタントラーメンでした。 買い置きの焼き豚とメンマに半熟のゆで卵を作って、インゲン豆とトッピング サラダ ポチッとお願いします。 今日は、長男家族と1泊2日の旅行に出掛
辛味大根が沢山あるので毎日食べています。 今回は、ぶっかけ蕎麦に乗せました。 サラダ（キャベツ、レタス、赤玉ねぎ、ミニトマト） ポチッとお願いします。
新じゃがいもが取れたので、肉じゃがを作りました。 西日本なので肉は、牛肉です。 玉ねぎ、人参、糸こんにゃく、インゲン豆を入れています。 糸こんにゃく多めが我が家流 翌日の弁当は、肉じゃが弁当です。
家庭菜園のピーマンの収穫が始まったので、久しぶりにチンジャオロースを作りました。 今回は、豚バラ肉です。（牛肉の時と半々かな？） だし巻き玉子 赤ウィンナー ポテトサラダ 春巻き（冷食） ミニト
たまに無性にカレーが食べたくなります。 カレーライス、カレー炒飯、カレーうどんも含めると私ってカレー率が高めかな？ インゲン豆とゆで卵をトッピング。ゆで卵は縦に切りましたが（道具がある）トッピン
昨日の晩御飯は、豚肉の冷しゃぶがメイン 付け合わせの野菜は、湯通しレタス、もやし、スライス胡瓜 インゲンの胡麻和え 茹でカニ（長女夫婦が貰い物を持ってきた） 家庭菜園のインゲン豆の収穫が始まり
昨日の夜は、休肝日。久しぶりにオムライスを食べました。 ご飯は、ケチャップ味のチキンライスです。 らっきょう、福神漬け サラダ（キャベツ、レタス、赤玉ねぎ、ミニトマト） そろそろ、らっきょう
昨日は、有給休暇をもらい歩き遍路にでかけ、88番札所大窪寺をお参り、いわゆる結願です。 結願のあとは、門前のうどん屋「八十場庵」で名物の打ち込みうどんをいただきました。 ※ この店は、近々放送のNH
今日は、急遽休みをもらって出かけてきます。歩き遍路の最終日の予定 前にも書きましたが、奥さんも休みで最後だけ一緒に歩くことになりました。 また、結果？道中は後日 ざる蕎麦のつもりだったけど、茹で
先日の野菜たっぷりキーマカレーを冷凍しておいて解凍、弁当に持っていきました。 ゆで卵、らっきょう、福神漬け サラダ（キャベツ、レタス、赤玉ねぎ、ミニトマト） キウイ ポチッとお願いします。
毎日3~5本の収穫があるズッキーニ。先日職場で配りましたが、まだまだ収穫が続きます。 ということで、ペペロンチーノにも入れてみました。麺と食感が変わってうまし。 サラダ（キャベツ、レタス、胡瓜、
昨日は、雨風ともに強く、かなり寒かった。 お昼ご飯は、冷たい麺の予定だったけど、寒いので野菜天と若布をトッピングした温かいうどんです。 野菜天（茄子、インゲン豆、ズッキーニ）、わかめ、竹輪、辛味大
奥さんの実家からインゲン豆をもらったので、昨日の晩御飯は、天ぷらにしました。 野菜がメインです。 茄子、ズッキーニ、レンコン、インゲン豆、しし唐、竹輪磯部、魚肉ソーセージ ロースハム 大根のもみ
休日の朝ごはん。早めに食べて家庭菜園仕事に行きます。 目玉焼きとサラダ（キャベツ、レタス、赤玉ねぎ、胡瓜、ミニトマト） 辛味大根おろしとちりめんじゃこ 味噌汁（麩、油揚げ、食べて菜） ヨーグルト、
久しぶりに食べたくなって炊き込みご飯弁当にしました。 だし巻き玉子 赤ウィンナー 蒲鉾の梅紫蘇挟み 胡瓜もみ 食べて菜のお浸し ネーブル、ミニトマト 奈良漬け、沢庵 ポチッとお願いします。
昨日は夜の飲み会のスタートが早いのでお昼ご飯は軽め 久しぶりに焼きそばにしました。紅ショウガはマストアイテム キャベツ、玉ねぎ、人参、ピーマン、蒲鉾が具材です。 目玉焼きは半熟加減はうまくいっ
今日の夜は、同業者との懇親会。なので昨日の夜は、休肝日にしました。 久しぶりにキーマカレー。野菜たっぷりのキーマカレーです。 野菜は、玉ねぎ、人参、ズッキーニ、緑のパプリカ、ニンニク 炒めてい
白米が残っていたので、炒飯弁当にしました。 具は、ひき肉、カニカマ、玉ねぎ、人参、炒り卵、うすいえんどう豆 らっきょう、福神漬け コールスローサラダ（キャベツ、レタス、赤玉ねぎ、胡瓜、人参）
暑いのでまたまたざる蕎麦です。 お皿に盛ったので皿そば。と呼ぶのは誤解を招くかな。 レタス、キャベツ、赤玉ねぎ ポチッとお願いします。 昨日の家庭菜園仕事で、じゃがいもの試し掘りをして
次女の手作りケーキです。 箱に入れるときに、クリームが少し崩れたそうですが、見た目も味も抜群でした。 特にスポンジがふわふわで、市販のケーキよりも美味しい。さすが製菓学校卒 用事で来られなかった
