豚汁と鯖のから揚げと鮭の照り焼きでお昼ご飯。

こんばんは・・今日も1日が無事の終わりそうです。今日も1日の大半は、縫物をして過ごしました。溜まってしまったハギレを、減らしたくて頑張っています。さて・・遅くなりましたが・・今日のお昼ご飯です。こんな感じになりました。冷凍庫にあるから、買わないでほしいと

この夏3度目の粒あんで水羊羹。

今年、3度目になります、水羊羹を作りました。昨年、羊羹を作る容器（型）を手に入れて、使ってみたかったのです。しかし、前回、動画を撮りなから作ってみたら、ピカピカ容器に、私の顔がバッチりと、写っていたのです。気を取り直して、また作りました。いつもの、同じ材

厚切りハムのサンドイッチで朝食。

おはようございます・・今日も晴れそうな沖縄です。台風の影響が、今日あたりから出そうで、お天気は崩れるとの予報ですが、今のところ晴れています。旧盆明け・・の・・朝食です。厚切りハムのサンドイッチで朝食。厚切りハムを2枚挟みました。ハムが重なる部分は、洋裁で

豚肉のから揚げと白身魚の生姜焼きでお昼ご飯。

こんばんは。今日も、お昼ご飯のアップが遅くなりました。今日は、雨は降りませんでしたが、蒸し暑い1日でした。今日のお昼ご飯です。今日はこんな感じになりました。白身魚の生姜焼き。ご飯が進みます。昆布納豆。エゴマの葉といただきました。ご飯はオートミールにしまし

大根揚げとドラゴンフルーツを添えて海老カツサンドで朝食。

おはようございます・・今日も晴れそうな沖縄です。台風の影響で、涼しい風が吹いています。今朝の空です。綿あめのような雲が浮いています。さて・・朝食です。揚げるだけの、老カツサンドにしました。海老カツを2枚を挟んでいます。大根の皮目を揚げました。最近は、あまり

磯の香りのアーサ汁とポテトを入れた麻婆豆腐ときんぴらでお昼ご飯。

こんばんは・・もうすぐ日付が変わろうとしています。お昼ご飯のアップが遅くなりました。今日のお昼ご飯です。今日はこんな感じです。ご飯に明太子をのせました。アーサ（アオサ）のお汁です。子供のころは、時期になると学校から帰ると、友達と海に取りに行きました。岩に

トマトエッグサンドで朝食。

おはようございます・・晴れ時々曇りの沖縄です。旧盆2日目、我が家は仏壇がないので、普段と変わらない生活です。コロナをきっかけに、お供え物をもってお祈りをしに行くお宅が減りました。それはそれでいいのでは・・と思っています。さて・・朝食です。トマトがあるので

魚肉ソーセージのボール揚げと軟骨ソーキの煮つけと大根炒めでお昼ご飯。

今日から、いつも通りのお昼ご飯作りが始まりました。軟骨ソーキが、冷凍庫に溜まってたので、昆布と煮つけにしました。ご飯が進む1品です。焼きそば麺を、お汁にして沖縄そば風にしました。イタリアンドレッシングを、ゼリー状に固めてのせたサラダ。薄焼きハンバーグの照

刻みポーク（缶）入り厚焼き卵のサンドで朝食。

おはようございます・・晴れそうな沖縄です。今日も、急な雨があるかもしれません。でも、この太陽を活用して、すっきりと洗濯物を乾かせたいです。今日から、やっと！通常の日々に戻りました。床の取り替えで、台所の荷物をほかの部屋へ移動をして、反省！いつか使うかも知

鮪の唐揚げと鯖の照り焼きと人参シリシリでお昼ご飯。

台所の床が、だんだん仕上がっていくにつれて、お昼ご飯も、通常に戻りつつあります。ご飯は、夫の分しかなく、私は久しぶりにオートミールをいただきました。新鮮で買ってきた、鮪の切り落としが、暫く取り込んでる間に、古くなっていました。唐揚げにしました。ニンニク、

明太子サンドイッチで朝食。

おはようございます・・今のところ晴れの沖縄です。昨日も、急な雨が土砂降りでした。きっと、今日もこんな感じのお天気になりそうです。3日ほどかかりそうだった床の取り換えは、まだ終わっていません。今日の午前中で終わるのかな‥やっぱり買い物に出かけました。その床

もう1つのクッションカバー。

先日、クッションカバーを縫いましたが、もう1枚縫いました。前回のは、手前のものです。今回は。。。布を切って縫い合わせるのを、後回しにしていたものを仕上げました。YouTubeみいこチャンネルにも、アップしているこちらを縫った時、ピンク系統と黄色系統を縫って、ブル

焼きそば炒飯とサラダで簡単お昼ご飯。

台所に長く立つことができないので、簡単お昼ご飯でした。色々作ることはまだできません。炒飯にしました。お汁を作るのも、難しい状況なので、半端に沖縄そばが残っていました。沖縄そばを入れた、炒飯にしました。他の具は、玉葱、人参、ベーコン、卵、ポーク、キャベツで

刻みキャベツのベーコン卵サンド朝食。

おはようございます。。曇り時々晴れ時々雨の沖縄です。昨日は晴れていましたが、午後から1時間ほど激しい雨が降りました。今日も、いつどうなるのか分かりません。やはり、台風の影響だと思われます。今日も、床の取り換えの作業は続いています。作業に入る前に、買い物に

台所にも行けない・・レトルトでお昼ご飯。

昨日から、台所の床の取り換えをしていますが、凄く時間がかかっています。床を開けたいい機会に、土台など気になるところが見えてきて、色々と修理をしていると、仕事が前に進みません。お昼ご飯は、コンロの近くにも行けないので、テレビの部屋で、電気コンロを利用。まる

こわごわ立つ台所で作ったチーズトーストで朝食。

おはようございます・・晴れそうな沖縄です。台風9号10号が発生しましたね。今年の旧盆、台風と重なりそうかも。確か、昨年もそうだったような気がします。昨日に続き、今日も我が家は床の取り換え作業の最中です。床は取り払われ、板を置いた状態の場所で朝食を作りまし

焼きそばとお刺身と握りずしでおつまみ。

0時になりました。昨日から台所の床を変えるために、家は混雑しています。朝食の後、床をを取り外したので、シンクの上も荷物でいっぱい。お昼ご飯は適当に済ませました。おつまみのアップです。何とか‥作ったおつまみです。キャベツとベーコンの焼きそば。鮪のお刺身とイ

海老カツサンドイッチで朝食・・今日から床板替え。

おはようございます・・今日も晴れそうな沖縄です。昨日と違い、今日は降水確率が20％～30％。にわか雨がありそうです。昨年の、梅雨時の長雨はかなり深刻でした。その時に、台所の床に湿気が入り、挙句の果て白蟻にやられました。夫が床下に潜って、点検して駆除をして

鶏もも肉のから揚げと白菜の卵とじでお昼ご飯。

今日も暑かったですね。夕方から、100均のお店まで出かけました。もう1週間ほど‥いえ、それ以上かも、、ほとんど外に出ていません。食事の材料は、ほとんど夫が買ってくるし、私が出なくても何とかなる。それでも、たまには外の空気も吸わなくちゃね。とてもいいお天気

2種のグァバの実と‥ベーコン卵サンドで朝食。

おはようございます・・すっきり晴れの沖縄です。今日は降水確率0パーセント。強い日差しがさしています。さて・・朝食です・・定番のベーコン卵サンドにしました。定番だけど、登場頻度が少ないベーコン卵サンドです。市販のパンは、少し端の方を切ると、三角に切ることが

ミートボウルと白菜の中華炒めでお昼ご飯。

今日も、お昼ご飯の投稿が遅くなりました。さっそく・・今日のお昼ご飯です。今日はこんな感じになりました。揚げるだけの白身魚フライと、チキンスティク揚げ。揚げるだけの白身フライは、夫が好物です。ゆで卵と刻み玉葱の、タルタルソースを用意しました。コンソメ味のゼ

適当に作ったクッションカバー。

以前に作ったクッションカバーがかなり色あせて、替えのものが必要で、また、ハギレを減らいたいということもあって、作りました。以前のものは、洗いこんで生地もだいぶ薄くなっています。ブログをさかのぼってみると、2020年の8月20にアップされていました。ちょう

今日から市販のパン・・卵サンドで朝食。

おはようございます・・今日はすっきり晴れの沖縄です。時々、にわか雨があるかも‥という予報です。毎日のように暑いですね。沖縄も爽やかな風が吹いているのですが、外はすごく暑そうです。カーテン越しに見える暑そうな庭。朝食です。手作りパンを食べ終わって、新たなパ

酢豚と軟骨ソーキと昆布の煮つけと鮭の唐揚げでお昼ご飯。

こんばんは・・月曜日は、ドラマが最も面白い日。9時から11時まで、ドラマを観ていました。さて・・今日のお昼ご飯です。今日は、こんな感じになりました。久し振りに酢豚を作りました。豚のすね肉を、冷凍庫から見つけました。豚のすね肉は、時々筋がついていたり、全体

南瓜の角食パン。

毎朝サンドイッチにしているパンですが、もう食べ終えるというのに、まだブログにアップしていませんでした。折角、画像を取っているので、アップしたいと思います。実は冷ましてる間に、端の方がへこんでしまったパンです。冷凍南瓜を3切れ入れたパンです。端の方がへこん

コンビーフハッシュのマヨあえサンドで朝食・・と‥お肌にいいこと。

おはようございます・・曇りの沖縄です。きのう午後4時頃から、急に黒い雲が流れて、土砂降りになりました。その後からずっと降ったり止んだり・・今日も曇りです。午後から晴れになるようです。さて・・朝食です・・沖縄のソウルフードの、コンビーフハッシュのサンドにし

ムール貝のアヒージョとわかめのトロトロ冷スープでお昼ご飯。

こんばんは・・お昼ご飯のアップが遅くなりました。日曜日に、楽しみにしてるドラマがあります。「何曜日に生まれたの」というドラマです。早く次が見たいと思ってしまいます。さて・・今日のお昼ご飯です。今日はこんな感じになりました。冷凍のムール貝があるので、いつか

2種のトーストで朝食。

おはようございます・・今日も晴れの沖縄です。もうすでに汗だくです。今日も暑い1日になりそうです。さて・・朝食です・・今回作ったパンで端の方が凹んで、サンドイッチにできない1枚がありました。それが・・こちら。。。無理やり切ったら、穴が開いたり。。もう1枚の

アーサの白身魚揚げと人参シリシリでお昼ご飯。

こんばんは・・今日は暑かったですね。本土ほどではありませんが、沖縄も今日は暑い1日でした。娘たち家族は、そんな沖縄よりももっと暑い東京へと旅立ちました。向こうの家で、落ち着いた様子の画像がラインで来ました。明日から、色々と楽しめるといいね。さて・・今日の

粒あんの水ようかん。

この夏2度目になると思いますが、市販の粒あんを使って、水ようかんを作りました。材料の画像です。市販の粒あん300g、水400cc、砂糖30g、粉寒天1袋4g、塩一つまみ。実は・・動画を撮りましたが。。。画像の向こう側にある容器が、ピカピカすぎて（新しい）。その

チキンハンバーグのサンドイッチで朝食。

おはようございます・・すっきり晴れの沖縄です。今日はかなり厚くなりそうです。今日は、甲子園沖縄勢（沖縄尚学高校）の試合が8時からありました。相手は慶応高校。負けました‥とにかく相手の打線がすごかった。よく頑張った！楽しませてくれてありがとう！さて・・朝食

アーサ汁とチキンカツと薄焼きハンバーグの照り焼きでお昼ご飯。

今日のお昼ご飯です。久々のアーサ（アオサ）のお汁です。孫が小さいころは、よく作りましたが、最近は遠のいていました。磯の香りに癒されます。ポテトと柔らかキャベツの、オイスターソース炒め。レタスとトマトとカリカリベーコンのサラダ。薄焼きハーバーグの照り焼き。

トマトエッグサンドで朝食。

おはようございます・・今日も晴れそうな沖縄です。晴れになると、洗濯意欲が湧いてきます。孫が1度だけ使った寝具を、片付けのために洗っています。カラッと乾けば、収納できます。さて・・朝食です・・朝から、安値のものを求めて買い物に出かける夫です。今では、私が常

骨付き鮭の唐揚げと鶏胸肉の照り焼きと炊き込みご飯でお昼ご飯。

こんばんは・・今日のお昼ご飯です。今日は炊き込みご飯の、お昼ご飯でした。、久し振りの炊き込みご飯でした。炊き込みご飯と、冬瓜とカニカマのお汁。毎日の習慣になっています・・納豆の黒酢かけ、島ラッキョウのせ。生ハムのサラダも。柔かキャベツのオイスターソース炒

炊き込みご飯。

今日は、炊き込みご飯を作りました。急に、とても食べたくなりました。お昼ご飯を作るとき、まず炊き込みご飯から作りました。ゴボウ、ニンジン、鶏皮、ヒジキ、ベーコンの炊き込みご飯です。味つけは、鰹醬油、茅乃舎の野菜だし、幾種類の煮凝り。（軟骨ソーキや牛筋を煮た

南瓜パンでポーク卵サンドの朝食。

おはようございます・・今のとこと曇り時々晴れの沖縄です。これから晴れに向かうようです。レーズンパンと一緒に、角食パンを焼いていました。（まだ、アップしていません）今回は、南瓜パンにしました。その南瓜パンで朝食です。定番なのに、登場頻度が少ない、ポーク卵の

魚肉ソーセージの青のり唐揚げとカジキ揚げとモヤシ炒めでお昼ご飯。

今日のお昼ご飯のアップが、遅くなりました。今日は、こんな感じになりました。夫が、たっくさん買った魚肉ソーセージが、賞味期限がま近になりました。青のりと唐揚げにしました。ブロ友さんの、やよいさんブログで拝見して、作ろうと思いました。カジキの切り落としで、大

レーズンパンのトーストで朝食‥自家栽培のバナナはもう‥冷凍保存。

おはようございます・・細かい雨が降る沖縄です。日差しはあるのに雨‥蒸し暑いです。今日は、昨日延期になった、甲子園の沖縄尚学高校の試合でした。3回戦を3試合目と勘違いをして、それに合わせて家事をしていました。朝早くに新聞を見てる夫が、今やってるはずよ‥と。

レーズンパン。

たまには、レーズンパンが食べたくなりました。角食パンを型に入れて、残りの生地で、レーズンパンを焼きました。焼き上がりのp画像です。いい感じの焼き色に焼けました。全部切りました。明日の朝食にしようと思います。

海老とコーンの寄揚げとゴーヤー炒めとおから煮でお昼ご飯。

天気予報がドンピシャで当たりました。午前中は、ぎらぎら太陽が照りつけていたのに、信じられない。午後2時ごろ、細かい雨がぱらっと、急いで洗濯物を取り込みました。午前中の太陽で、洗濯物はカラッと乾きました。そのあと、雨は本格的に降り始め、今も降っています。さ

カレー風味魚肉ソーセージハンバーグのサンドで朝食。

おはようございます・・すっきり晴れのような沖縄です。我が家から見える空は、青空が広がっています。しかし、今日はお昼前から、雨という予報が出ています。この空を見る限り、信じられないんだけど～！きっと、急に雲が広がるんでしょうね。さて・・朝食です・・作り置き

ジミーのお菓子でおやつ。

先日、娘から、こちらの菓子を貰いました。沖縄に昔からあるケーキ屋さんの、ジミーのお菓子です。林檎パイとカップケーキです。久し振りに食べたけど、おいしかったです。カップケーキは、ココナッツのケーキでした。そういえば。。以前はココナッツをケーキに入れるのが好

チーズ入りハンバーグの照り焼きとクーブ炒りちーは野菜炒めにしてお昼ご飯。

ただ今の時刻・・15時45分です。外は、強い日差しが照りつけています。我が家は、窓やあらゆる戸は全開にして、風を入れています。庭の緑の葉の隙間を通る風が家の中まで、木陰のような心地よさです。・・・はい・・素敵なお宅を想像されたでしょうか・・・残念。沖縄の

えごまの葉と‥ソフトチキンサンドで朝食。

おはようございます・・今日も晴れそうな沖縄です。そろそろお天気は、下り気味だそうです。台風7号は、関西方面に向かってるようです。少し風雨は弱まってはいるようですが、お気を付けくださいね。明日の甲子園沖縄戦は、延期になるかもしれませんね。こちらは庭の、えご

鯖フライとほうれん草の卵焼きでお昼ご飯。

こんばんは・・今日は8月13日。本土では、お盆ですね。大阪の義妹から旦那様の初盆の、仏壇の様子が動画で送られてきました．沖縄のお盆は旧暦で行います。沖縄の行事は、ほとんどが旧暦で行われることが多いです。今年は、28日から30日となっています。遅くなりまし

グァバの実と島バナナを添えてメンチカツサンドで朝食。

おはようございます・・今日もすっきり晴れの沖縄です。沖縄国際大学に米軍ヘリが墜落してから、今日で19年。人命に犠牲者が出なかったことが、奇跡ともいえるでしょう。丁度、大学は夏休みに入ってたことが、不幸中の幸いでした。その頃の状況をテレビで見たりして、沢山

クーブ炒リチー（昆布炒め）と鶏の唐揚げと鮭の味噌汁でお昼ご飯。

お昼ご飯の投稿が、遅くなりました。野菜が高値というより、スーパーにまだ野菜がありません。そんな時は・・買い置きの刻み昆布でお昼ご飯です。沖縄のソウルフードの刻み昆布で、クーブ炒りチーを作りました。クーブいりちーを作るときは、多めに作ります。明日は味が染み

白身魚とツナマヨのサンドイッチで朝食・・島バナナ添え。

おはようございます・・今日もすっきり晴れの沖縄です。昨日は、夕方から、かなり大粒の通り雨がありました。洗濯物はすっきり乾いて、取り込んだ後。洗濯物は乾くし、植物は潤うし、理想的な空模様でした。・・朝食です・・作り置きパンサイズ冷食の、白身魚ハンバーグのサ

名古屋のお土産・・小倉トーストラングドシャでおやつ。

娘から貰った、名古屋のお土産でおやつです。仕事関係で、名古屋から訪れた方からいただいたそうです。子供達は、食べなかったようで、こちらに来ました。パッケージ・・食欲をそそる絵柄です。小倉あんが挟まれています。とてもおいしくて、びっくり。ごちそうさまでした。

カジキのコチュジャン唐揚げと鮭のニラ炒めでお昼ご飯。

買い置きの食材で、お昼ご飯です。少し残った白菜がありました。水煮のタケノコや缶詰のうずらの卵などで、かさ増しの中華炒め。三昧肉と人参も入れています。いつもぎゅうぎゅうの冷凍庫なのですが、だんだんにすっきりしてきました。骨付き鮭のニラ炒め。黒米のご飯に、竹

甲子園観戦！卵サンドで朝食。

おはようございます・・今日もすっきり晴れの沖縄です。今日は甲子園野球、沖縄勢の沖縄尚学高校の第1戦が、第1試合でした。勝ちました～！💦また、次の楽しみがあります。プロ野球には、あまり興味はないけど、高校野球は好きです。昨日は、久しぶりに買い物に出かけまし

みるくの香りの角食パン。

朝食用に、角食パンを炊きました。焼き上がりの画像です。バターミルクパウダーを入れたので、ほんのりミルの香り。切り分けました。10枚に切れましたが、最後の端が、少し厚く残りました。このように薄くははがしながら、ついつい食べてしまいました。バターミルクの香り

ウコンの花が咲きました‥揚げパンで朝食。

おはようございます・・待ってました！すっきり晴れの沖縄です。この晴れだと。、台風雨の湿気も飛ばしてくれそうです。じめじめした寝具を、庭いっぱいに干しています。寝具を干したら、今度はベッド周りのほこりが気になって、今日は朝からバタバタしてします。ゴミ出しを

竹輪パンとあんパン。

昨日は、パンを焼きました。角食パンの生地を、型に入れて、残った生地でこちらのパンを焼きました。半分に切った竹輪に、ツナマヨをのせました。焼く前には、たっぷりのシュレットチーズをのせました。おいしくできました。アンパンは2個焼きました。

納豆を食べつくすお昼ご飯。

我が家の冷蔵庫に、納豆がたまり過ぎています。買ったのを忘れて買ったのが2度。・・ということで、3個セット納豆が3個あるのです。1個づつ食べていては、賞味期限を切らしてしまいそうです。昨日のひきわり納豆の味噌汁でしたが、今日も。。。白菜と納豆の味噌汁。黒米

作り置き魚肉ソーセージハンバーグのサンドで朝食。

おはようございます・・曇り時々晴れの沖縄です。台風で大量に降った雨の湿気が凄くて、家も庭もまだ乾かないです。雨が降らなくても、洗濯物は仕上げにアイロンをかけています。そんな時、乾燥機があるといいよね～。・・・と思いつつも・・夫婦2人分の洗濯物なんて大した

鶏のから揚げとゴーヤーと島ラッキョウ炒めと残り物カレーでお昼ご飯。

こんばんは・・0時を過ぎてしまいました。お昼ご飯の投稿が、遅くなりました。昨日のお昼ご飯です。久しぶりに、お昼ご飯を作ったような気がします。台風の前に収穫したゴーヤーを炒めました。冷蔵庫にあった、島ラッキョウと炒めてみました。鶏もも肉のから揚げ。食べる分

刻みポーク入り卵焼きのサンドで朝食・・ドラゴンフルーツも。

おはようございます・・曇り時々晴れの沖縄です。大きな爪痕を残していった台風6号ですが、今は九州方面へ。被害が少ないことを願っています。さて・・朝食です・・台風前に採ったドラゴンフルーツが、食べ頃になっていました。大き目のドラゴンフルーツです。よく冷やして

今日は孫とランチ。

今日は孫とお出かけでした。孫の髪を切りに、いつもの美容室にいきました。孫の髪を切って後は、恒例のお隣のイオンのお店へ。そこでは、まず。。お約束の孫の誕生日プレゼントを買いました。買うものは決めていて、おばあちゃんといった時に買ってもらうんだ‥と。ママも一

台風一過！炒飯で朝食。

おはようございます・・曇り時々晴れの沖縄です。やっと！台風一過！朝起きたら、日差しがさしていました！久しぶりの、お日様！時々曇ったりもしますが、太陽の光がこんなにも、ありがたいと思ったことは、過去にあっただろうか。きっとあったけど‥人間は忘れるもの。部屋

大阪土産のお菓子でおやつ。

アップを忘れていた画像がありました。先月、娘が大阪に出張に行ったときに、貰ったお菓子です。その時は、孫2人は、こちらでお泊りでした。大阪や福岡や・・色々な場所にバームクーヘンのお土産がありますが、いつもそのバームクーヘンは、貰って嬉しいお菓子の1つです。

ビーツと牛筋のスパイシーカレーでお昼ご飯‥白身魚フライとゴーヤーのせ。

やっと・・台風が去りつつある沖縄です。長くとどまった台風でした。今は小雨が降りますが、風はほとんど収まっています。台風の後片付けは、明日から始めようと思います。さて・・今日のお昼ご飯です。冷凍庫の食材が、少しづつ減ってくる中、いつかのビーツが見つかりまし

まだ台風の沖縄・・ドラゴンフルーツの炭酸割と・・ポーク卵サンドで朝食。

おはようございます・・今日も台風の風が吹く沖縄です。間に1日のお休みはありましたが、今月に入ってからずっと台風です。沖縄に大きな被害をもたらしています。この台風は、歴史に残る台風になるのでは…？閉じこもりの毎日ですが・・・朝食です。今年初の、ドラゴンフル

冷やし中華でお昼ご飯。

台風の日は、なぜかいつものお昼ご飯はお休み。昔、子供の頃は、台風の日は、母がソーメンチャンプルーを作ってくれました。最近判明したことですが、2つ上の兄は、それが嫌いだったらしい。（笑）ソーメンチャンプルーではないけど‥麺類でお昼ご飯です。たまたま・・材料

Uターン台風真っ只中・・厚焼き卵のサンドで朝食。

おはようございます・・今日も台風の沖縄です。いつまで吹くのか‥この台風！ただ、停電がないのが、何よりありがたいです。我が家は、窪んだ場所にあって、普段は眺めがよくないので、高い地域にあるお宅を、羨ましがっていますが。でも、台風の時など、たまにはいいことも

お気に入り日傘の傘袋・・縫いました。

先日、こちらの日傘をゲットしました。安値の傘でも、デザインなど気にって購入して使うのですが、2夏くらい持ったらいいのかな。。いいものだとどうなんだろうと・・ちょっと高値のものを買いました。表は白、裏側は黒色になっています・・紫外線はカットできそうです。白

Uターン台風の沖縄・・海老のチーズトーストで朝食。

おはようございます・・まだ台風の沖縄です。台風はまだ近くにあって、午後からこちらに向かうそうです。新聞で台風の被害を見ると、我が家はとてもありがたい状況です。3～4日停電の場所もあるようで、水道が出ない場所もあるようです。停電のお宅では、冷凍庫のお肉やア

パンサイズ作り置きのハンバーグ作り。

台風の日、家の中で退屈なので、作り置きハンバーグを作りました。白身魚とはんぺんと、玉葱が材料です。卵白、塩コショウ、玉久理子などが他の材料です。フードプロセッサーにかけました。ちゃんとまとまる稼働が、、少し焼いて味見をを。大丈夫ですね。パンサイズに包みま

エプロンのリメイクでマイバッグ。

娘が愛着のこちらのエプロンが、我が家に来ました。なぜか‥このエプロンを袋状に縫って、バッグを作ろうとしたようです。紐も不思議なところで縫い付けて、途中で諦めたようでした。(笑）とりあえず、縫い付けたところを外して、元の形にしました。はい・・できました。捨て

月見バーガーで朝食。

おはようございます・・台風一過・・・？の・・沖縄です。まだ時々、突風のように強い風が吹きます。庭は散乱状態、台風の爪痕に、気が遠くなります。でも今朝の新聞での、被害の様子を見ると、かなり大きな被害のようです。我が家は、たまたま停電もなく家もちゃんと立って

自家栽培のドラゴンフルーツ。

今年も我が家の庭に、ドラゴンフルーツが実をつけました。コラーゲンがたっぷりだそうです。購入すると高値ですが、我が家では贅沢に食べています。スプーンですくっていただきます。スプーンですくった跡です。瑞々しさが、画像で伝わるといいのですが。では・・おやすみな

残り物アレンジでお昼ご飯。

台風に日は、一生懸命ご飯は作らない・・・❓かも。簡単なものを食べて、ゆっくりしたい気がします。残り物のお魚のフライを、卵とじ丼にしました。かつ丼のような味付けです。残り物の人参シリシリも・・小さく盛り付けるといい感じです。ポテトサラダは・・チーズコロッケ

只今、台風直撃中！海老チリサンドイッチで朝食。

おはようございます・・台風真っ只中の沖縄です。庭のバナナの木は倒れ、木々や葉が風に痛みつけられています。昨日は窓を少し開ける余裕もありましたが、今は、ピタッと閉めています。台風の中でも、電気が来て、水道の蛇口から水が流れることがありがたいです。お蔭様で今

ドラゴンフルーツのあんパン。

台風の風は、もっと強まっています。明日の朝から、お昼までに、最接近とのことです。まだ、最接近ではないの・・と・・びっくり。娘宅では、一持的に停電があったそうです。先日、ドラゴンフルーツの角食パンを焼いたとき、あんパンも焼いていました。残りの生地で、6個と‥

台風真っ只中・・海老チリとポテトサラダと人参シリシリでお昼ご飯。

ただ今・・台風最接近なのでは？ゴーっという音とともに、家も揺れる感じです。窓の隙間から、カーテンを飛ばすように風が入ってきます。さて・・今日のお昼ご飯です。今日はこんな感じになりました。忘れそうになってた、買い置きのじゃが芋がありました。魚肉ソーセージと

ドラゴンフルーツパンで卵サンドの朝食。

おはようございます・・暴風の沖縄です。暴風とはいえ、それほど強い風のようには感じません。時々陽がさしたり、台風のような感じではありません。でも、この台風は、長い時間、沖縄にとどまるらしいです。さて・・朝食です・・今日から、ドラゴンフルーツパンでのサンドイ