息子が送ったドミノピザ。

息子が東京からオーダーをして、宅配でこちらにピザが届くという、時々あるある、息子からのプレゼントの時間があります。昨夜のとこです・・今回で3度目です。前回に食べて、あまりにもおいしくて、今回もそれにしました。何層にもなった。。なんとも贅沢な生地です。サブ

ドミノピザで朝食。

おはようございます・・雲り時々晴れ。。時々雨の沖縄です。台風らしい、少し強めの風が吹いています。夕方あたりから、暴風が吹くらしいです。昨夜。。息子が注文で、ドミノピザが宅配できました。おいしいのですが、若い時のようには食べれなくて・・一気に食べたい気持ち

ドラゴンフルーツの角食パン。

1年ぶりに、ドラゴンフルーツを入れて、角食パンを焼きました。型に入れたすぐの生地です。混ぜ終えたすぐの画像です。ドラゴンフルーツ色を楽しむ季節が来ました。焼く前の画像です。だいぶ膨らみました。ドラゴンフルー色は、外側に少し残ります。切り分けました。10枚

しし唐の青椒肉絲と鶏の唐揚げと白身魚フライでお昼ご飯。

今日は時々、ぱら～と雨が落ちたことはありましたが、1日を通して、晴れていました。洗濯物も、すっきりと乾きました。さて・・今日のお昼ご飯です。私にしては、早いお昼ご飯のアップです。最近はいつも、夜中のアップになっています。何が忙しいのでしょう‥？なんだかん

グァバの実と‥鶏肉ハンバーグのサンドで朝食。

おはようございます・・曇り時々晴れの沖縄です。明日から台風だというのに、今日も晴れています。ありがたや・・ありがたや・・明日から、洗濯物が乾かないと思われるので、色々と、引っ張り出して洗っています。今日7月30日は、上の娘の誕生日です。我が家は7月生まれ

失敗・・紅芋粉のカレーパン。

こちらの画像は、包んだ直後の画像です。切れ目を入れたのがカレーパンです。他は、昨日アップしたあんパンです。発酵と同時に、上の切れ目が開いてきました。開いたところに、チーズを詰め込みました。ドライカレーとチーズを混ぜて、中に包みました。焼きたての画像です。

ぶり大根とマンボーの唐揚げとゴーヤー炒めでお昼ご飯。

11時頃に息子から電話・・2時間おしゃべりをしていました。次々と話題が湧き出てきて・・楽しい時間でした。電話を切ってから、シャワーを浴びて、台所の片づけをしてきました。0時はとっくに過ぎてしまいました。お昼ご飯のアップが遅くなりました。昨日は、こんな感じ

島ラッキョウとドラゴンフルーツを添えてソフトチキンサンドで朝食。

おはようございます・・晴れそうな沖縄です。台風接近の沖縄、貴重な晴れになりそうです。涼しい風が吹いています。・・朝食です・・ソフトチキンサンドにしました。揚げるだけの、ソフトチキンを4個挟んでいます。味付けが、なかなか真似できない味です。ソフトチキンが重

鮪スティクカツとトンテキとほうれん草炒めでお昼ご飯。

こんばんは・・今日もお昼ご飯の投稿が、こんな時間になりました。本土では、今日も暑かったようですね。意外と沖縄は、台風の影響で涼しい1日でした。さて・・お昼ご飯です。昨年、食べ切れないほどのほうれん草が収穫できました。それを洗って茹でて、冷凍保存にしていま

紅芋生地のあんパン。

昨年の年末に、むーちーの行事があって、紅芋粉が残っていました。紅芋粉って意外と高値・・それでも必要な時は買います。その紅芋粉が、賞味期限がまじかになりました。今は市販のパンを朝食にしてるので、暫く遠のいたパン作り。今回は、パン作りを楽しむという回です。混

ささみチーズカツのサンドイッチで朝食。

おはようございます・・曇り時々晴れ・・時々雨の沖縄です。台風6号が発生したようです。来週の火曜日あたりに、沖縄本島を直撃しそうです。さて・・朝食です・・揚げるだけの、ささみチーズカツのサンドイッチにしました。3種類にチーズが入った、ささみカツのようです。

海老を入れた麻婆豆腐とゴーヤー炒めと小いわしの磯部揚げでお昼ご飯。

こんばんは・・お昼ご飯の投稿が、こんな時間になりました。今日は夕方4時ごろから、隣町のサンエーに買い物に行きました。帰宅したのが・・6時過ぎ。夫が散歩に出かけた後、7時過ぎまで前の通りの掃き掃除。そして最近、週間になった、三味線の練習。夫が散歩から帰って

島ラッキョウ揚げを添えてカレー魚肉ソーセージのサンドで朝食。

おはようございます・・曇り時々雨の沖縄です。昨夜深夜に、大雨が降りました。今も降りだしそうな、どんより雲が広がっています。昨日、中耳炎でこちらに来た5歳の孫は、今日は元気に登園しました。何かあったら、すぐにでも迎えに行こうと思います。さて・・朝食です・・

お昼ご飯…焼きそばと鮭のお汁とおにぎらず・・孫のお汁。

今日は5歳の孫が、中耳炎でこちらに来ました。耳が痛いので、口数は少なくYouTubeを見て後、眠りに入りました。病院からのお薬が効いたのでしょう。。4時間も爆睡。お昼ご飯は・・優しい味の孫のお汁を作って、後は適当に。とろりっと煮た白菜と、絹ごし豆腐のしっかりだし

ドラゴンフルーツとゴーヤー揚げを添えて卵サンドで朝食。

おはようございます・・曇り時々雨の沖縄です。今日もいつものような1日が始まるのかと思いきや・・そうはいかない。昨日まで元気だった5歳の孫が、中耳炎でこども園はお休み。夜中の3時ごろから痛がったそうです。夏休みのお兄ちゃんは、パパと車でホテルへお泊りにいっ

大根皮目のきんぴらと鶏の唐揚げでお昼ご飯。

こんばんは・・今日も暑かったですね。💦お茶やお水を、いくら飲んでも、喉の渇きが収まらない感じです。今日は100均のお店に出かけました。こども園の孫が、帰りにこちらに来るというので、急いで帰宅。おじいちゃんが、迎えてきました。アイスクリームを食べたり・・そ

小ぶりのグァバの実を添えてハムサンドで朝食。

おはようございます・・晴れ時々曇りの沖縄です。台風5号の影響で、強めの風が吹いていて、涼しいです。台風は先島地方に少し影響はあるものの、沖縄はそれるようです・・ほっ。さて・・朝食です・・最近は、市販のパンでのサンドイッチです。市販のパンは、形が長方形にな

白身魚フライのサラダとイカカツのせ牛筋カレーでお昼ご飯。

こんばんは・・もうすぐで日付が変わろうとしています。ブログを書き終えることは、明日になってるかな。。。今日のお昼ご飯です。残り物の、牛筋カレーがありました。サフランご飯も残っていました。今日はイカカツをのせました。ポークを入れた人参シリシリ。昨日と同じ画

オリジナル被るタイプのエプロン縫いました。

オリジナルの、被るタイプにエプロンは、もうかれこれ。。。10年以上同じ形のものを着ています。ただ今・・仕上げました～。昨年に縫ったものも、布が薄くなるほど着込んでいます。そろそろ・・新たに縫う時期に来ていました。昨日、相撲の千秋楽が終わって、裁断をしまし

シークヮサーの季節！昨年から行ってること‥と‥ポーク卵サンドで朝食。

おはようございます・・晴れ時々曇りの沖縄です。時々怪しい雲が、雨を降らしそうになるけど。それでも・・毎日の様に洗濯物がカラッと乾くのが、私にとっては嬉しいです。たかが洗濯物・・されど洗濯物。。。今年も、シークヮサーの季節がやってきました。実も膨らんできま

スパイシー牛筋カレーのカツカレーでお昼ご飯。

昨日、冷凍庫に溜まった牛すじをまとめて、活力鍋て煮ました。昨日はしし唐と炒めて、今日はカレーにしました。玉葱と人参が溶ける迄煮たカレーに、後入れで牛筋を混ぜました。スパイシーにしました。カシミールカレー、パプリカ、ガラムマサラ、シナモン、唐辛子などなど。

オクラとグァバの実を添えて・・魚肉ソーセージと卵焼きのサンドで朝食。

おはようございます・・晴れ時々曇りの沖縄です。今のところ晴れていますが、先ほどパラパラ～と雨が落ちました。今日も暑くなりそうです。水分補給を怠らずに、過ごしたいですね。こちらは。。。庭から採れた、果物とゴーヤーです。さて・・朝食です。。。魚肉ソーセージで

おつまみに焼そば。

毎日の様に、晩酌をする夫です。おつまみはいつも、生野菜多めです。でも最近、夜に、炭水化物を食べると、朝、調子がいいと言い出しました。・・・ソース焼きそばを作りました。ベーコン、人参、モヤシ、ニラなど。。。美味しくできました。では・・夜も更けてきましたので

しし唐の牛筋炒めとマンボーのから揚げでお昼ご飯。

こんばんは・・今日も暑い1日でしたね。暑くて、今日も家から1歩も出ることもなく、過ごしました。運動不足になりそうなので、後でストレッチをしようと思います。・・今日のお昼ご飯のアップです。こんな感じになりました。安値の時に買ったマンボーを、冷凍庫に保存して

ドラゴンフルーツと・・白身魚とベーコンのサンドで朝食。

おはようございます・・今日も晴れの沖縄です。台風5号が発生してるようで、雲行きがちょっと怪しいです。急な雨がありそうな、洗濯物を干してるので気にしながら過ごします。先日、収穫のドラゴンフルーツですが、大阪の義妹にも送りました。画像が送られてきましたが、道

豚もも肉の豚カツとヘチマの味噌炒めと沖縄そばでお昼ご飯。

今日のお昼ご飯です。先日の、半分に切ったヘチマが残っていました。味噌炒めにしました。お皿に入れてしばらくすると、ヘチマの汁が増えていました。ニラを少し入れました。モズク酢も。沖縄そば。生ハムのサラダ。鮭のハラスの玉葱甘辛炒め。黒米ご飯に鮭ほぐしをのせまし

2種のサーターアンダーギー（サーター天ぷら）

久し振りにサーターアンダーギーを作りました。YouTubeみいこチャンネルにも、動画を上げています。動画と作り方は同じなので、作ってみてくださいね。♡今回は、大阪の義妹に送るものがあって、サーターアンダギーも送ろうと、思い立ったのでした。こちらは、は出来上がりの

グァバの実を添えて。。キンピラのサンドイッチで朝食。

おはようございます・・今日も晴れの沖縄です。時々、雲が流れて通り雨がありそうな‥そんな空です。最近は、朝早くから頻繁に、自衛隊機か米軍機かの戦闘機の轟音が、鳴り響いています。その音は、セミの鳴き声も打ち消して、戦闘機の音が終わると、セミの声が響きます‥あ

骨付き鮭のから揚げと白菜炒めでお昼ご飯。

こんばんは・・遅くなりましたが・・今日のお昼ご飯です。骨き鮭を買ってくる頻度が、また多くなってきました。午前中、地域のスーパーをはしごする夫です。安値で夫が買えるものは、限られています。夫が買う食材を、一生懸命消費する私です。骨付き鮭のから揚げです。生ハ

今年初ドラゴンフルーツ収穫…チキンハンバーグサンドで朝食。

おはようございます☀今日もすっきり晴れの沖縄です。ドラゴンフルーツ…の…花…まだ見ていないのですが、いつの間に！実が付いていました。ドラゴンフルーツの季節！到来！パンに混ぜたりスムージーにしたり。こ〜んなに！収穫しました。♥朝食です。先日に作った、鶏ペー

ヘチマの味噌炒めと骨付き鶏の唐揚げでお昼ご飯。

今日のお昼ご飯です。自家栽培ののヘチマを収穫しましま。切ってみると、こんな感じです。半分でお昼ご飯には、ちょうどいい量でした。味噌炒めにしました。大根の皮目のきんぴら。カニカマのサラダと納豆。豆のご飯と豚骨出しの白菜汁。県産若鶏の唐揚。骨付きです。今日は

戴き物のメロンを添えて卵サンドで朝食。

おはようございます・・・晴れの沖縄です。でも、通り雨になりそうな雲が、遠くに潜んでいます。今日は暑くなりそうです。・・朝食です・・我が家には、とても珍しい！メロンを添えて朝食です。♡娘から、お裾分けでもらいました。4歳の孫は果物好きで、それで購入したと思

アンパンとポークコーンチーズパン。

シンプルな角所kぅパンを焼いた日、こちらのパンも焼きました。アンパンが4個です。冷蔵庫に入れて食べると、粒あんが冷たくておいしかったです。こちらはサイコロの切ったポークと、コーンとチーズが入っています。そして。。。こちらは・・石垣から帰宅した日、ちょうどお

豚カツと餅入りゴーヤー炒めでお昼ご飯。

今日のお昼ご飯です。久しぶりに豚カツでお昼ご飯です。食べごたえありの厚みの、豚ロースの豚カツです。モズクもいただきました。今日も冬瓜の冷や汁。納豆も。鮭と玉葱の甘辛炒め。餅入りゴーヤー炒め。正月の餅を一緒に炒めてみました。

魚肉ソーセージのサンドイッチで朝食…グァバの実も。

おはようございます。時々パラっと雨が振ったり、日差しがさしたりの沖縄です。今の期間は、自由な時間があって、かねてから計画のことを、実行に向けて動き始めました。大げさっぽいけど、ただ大阪の義妹に小包送るというだけのことです。（笑）沖縄のおいしい物を探索のた

魚肉ソーセージでサンドイッチ用の作り置きパンサイズハンバーグ。

こちらの魚肉ソーセージを、安値ということで夫が大量に買ってきました。娘にも、義兄にもおすそ分けをしましたが、それでもたっぷりあります。その魚肉ソーセージを、フードプロセッサーにかけて、玉葱や卵、片栗粉などを混ぜて、朝食用のハンバーグを作りました。魚肉ソー

白菜の中華炒めとマンボーの豆板醤唐揚げでお昼ご飯。

今日のお昼ご飯てす。マンボーの唐揚げです。豆板醤と塩胡椒、豆板醤で味付けしました。納豆と生ハムのサラダ。残り物の麻婆冬瓜。ハンバーグの試し焼き。朝食用にパンサイズの、ハンバーグを作りました。少し試し焼きをして、味見をしました。豆のご飯と、今日も冬瓜の冷や

シンプル角食パン。

今、朝食のサンドイッチになっているパンです。今回は、シンプルな生地でのパンにしました。焼き上がりの画像です。そロソロ食べ終わると頃ですが、まだアップしていませんでした。いつもの感じに焼けました。南瓜色のパンの後は、白いパンが食べたかったのです。何もつけず

コンビーフハッシュのサンドイッチで朝食。

おはようございます…曇り時々☀晴れの沖縄です。近くに台風が発生？のような風が吹いています。昨夜は窓からの風が涼しくて、扇風機なしで眠れました。寒がりの夫は、夏布団を掛けたようです。…朝食です…サンドイッチの具に悩む每日です。沖縄のソウルフードのコンビーフ

魚肉ソーセージの2種の小判揚げと麻婆冬瓜と冬瓜の冷や汁でお昼ご飯。

0時を過ぎてしまいました。昨日のお昼ご飯になります。昨年収穫の冬瓜を使っての、お昼ご飯です。挽肉とニンニク、豆板醤、オイスタースースなどで味付けしました。仕上げにごま油を。残り物の人参シリシリ。軟骨ソーキの甘辛煮の、混ぜご飯です。軟骨ソーキはほとんど食べ

食パンでラスク。

少し前のことになりますが、食パンでラスクを作りました。その日は、夫が買った食パンが沢山ありました。食パンに、バターを塗って、グラニュー糖をまぶしました。手前は、食パンではなく、気まぐれで作ったパン生地で作ったラップ。その後、使う機会がなかったので、一緒に

庭で黄色くなったゴーヤーを揚げて・・ベーコン卵サンドで朝食。

おはようございます・・曇り時々晴れ・・時々雨の沖縄です。午後からは、お天気は崩れ雨になるようです。早々と洗濯物を干しました。・・朝食です・・定番のベーコン卵サンドにしました。サンドイッチに挟めそうな具が見当たらず・・結局ベーコン卵サンドにしました。粒マス

骨付き鮭の唐揚げと人参シリシリでお昼ご飯。

 こんばんは。今日、お昼ご飯のアップは、2度目です。先にアップしたのは、昨日のお昼ご飯でした。では…今日のお昼ご飯です。まだある…軟骨ソーキの甘辛煮です。ご飯にのせて。その白い部分は軟骨で、トロッと軟らかで美味しいです。骨付き鮭の唐揚げです。骨に近い部分

ほとんど残り物とゴーヤーの味噌炒めでお昼ご飯。

こちらは・・昨日のお昼ご飯になります。昨日は色々とアップしてない記事があって、機会を逃していました。昨日は、前日の残り物が色々ありました。グリーンカレーも少し残っていました。そして、孫のために作ったマーボー豆腐も。生ハムのサラダと納豆にオクラ。孫の夕食の

マロンラテと‥白身魚サンドイッチで朝食。

おはようございます・・今日まで晴れそうな沖縄です。昨日も時々ざざーっと雨が降りました。今日も変わりやすいお天気のようです。庭にたくさんの実をつけた冬瓜ですが・・そろそろ食べ頃かな？でも、昨年に採れた冬瓜が1個残っていました。腐っていたら・・捨てようと切っ

孫の夕食。

去った水曜日、孫はこちらで夕食まででした。お兄ちゃんが好きな、マーボー豆腐にしました。絹ごし豆腐で、初めてマーボー豆腐の素で作りました。スパイスなどを使って、大人用に作っても食べないこと確実。娘が作っているように、作りました。白身魚の天ぷらと、いわしの磯

ゴーヤーリング揚げを添えてふわふわ卵サンドの朝食。

おはようございます・・曇りの沖縄です。昨夜12時ごろ、大雨が降りました。あの後とても涼しくなって、寝やすかったです。今日は晴れたり曇ったり‥雨も降りそうなそんなお天気です。3年生の孫は夏風邪で咳が多く、今日は学校はお休みかと思いましたが、少し咳は収まった

タイのチキンカレーと軟骨ソーキの甘辛煮と白菜炒めでお昼ご飯。

カレーが食べたくて、タイカレーをのお昼ご飯にしました。缶詰のグリーンカレーに、鶏もも肉と玉葱を入れ煮込みました。唐辛子を入れて、より辛くしました。カツカレーではないけど‥白身魚フライをのせました。もっとどうぞの白身魚フライ。納豆も。黄色いミニトマトと生ハ

ハーバービューホテルでランチ（3）デザート。

ブログの記事のアップが、だいぶ遅れています。今更ですがが・・先日の日曜日、ハーバービューホテルでランチでした。その日の、デザートをまだアップできずにいました。ハーバービューホテルのデザートは、全種類食べれるように、小さく作られています。手前の小さいケーキ

南瓜パン最後は・・ポーク卵サンドで朝食。

おはようございます・・今日も晴れの沖縄です。昨日も急などしゃ降りがありましたが、今日も怪しい雲が。晴れの中、急な雨は、植物たちのシャワーになっています。・・・朝食です・・南瓜パンは今日までです。パンの端を使ってるので、ふわふわではないパンです。一方のパン

白身魚のかき揚げと大根皮目のきんぴらと鮭の味噌汁でお昼ご飯。

今日のお昼ご飯です。庭から採れたゴーヤーを、車麸炒めにしました。エゴマと白ネギの納豆。豆のご飯に三枚肉をのせて…鮭の味噌汁。白身魚と玉葱と人参のかき揚げ。冷凍保存の大根おろしといただきました。ご飯にのせるとこんな感じです。

昨夜の夕空とイベリコ豚ベーコンのサンドで朝食。

おはようございます…今日も☀晴れの沖縄です。すっきり晴れではなく、雲が流れてにわか雨もありそうです。昨日もいいお天気でした。相変わらず、夕方は娘宅で孫と過ごすという習慣なのですが、孫は日に日に成長し、何もすることがないので、早めに娘宅を出たのでした。夜7

白菜の中華炒めと骨付き鮭の唐揚げと大根の照り焼きでお昼ご飯。

0時を過ぎました。お昼ご飯のアップが遅くなりました。昨日のお昼ご飯です。大根と鶏肉の照り焼き。彩りにオクラもソテーしました。納豆と生ハムのサラダも。庭から収穫の、豆を入れたご飯と、卵入りのお汁。牛肉と白菜の中華炒め。骨付き鮭の唐揚げ。ゴーヤーも揚げました

南瓜きじのちぎりパン。

南瓜生地の角食パンを焼いた時、こちらのパンも焼いていました。その日も暑くて、記事はよく膨らみました。♥ウィンナーロールには、チーズをのせて焼きました。真中は、ベーコンロールパンです。端っこは、あんパンです。おいしそうに焼けました。よく膨らみました。

厚切りハムのサンドイッチで朝食。

おはようございます。今日も☀晴れの沖縄です。せっかくの晴れ続きなので、毎日一つづつ冬物を片づけ。先日は、夫のネルシャツを洗濯、アイロンしたいけど、暑くて無理と判断、とりあえずタンスの中へ。昨日から今日にかけて、分厚い毛布を片づけました。今朝の暑い陽ざしで

南瓜煮とゴーヤーの豆板醤炒めと沖縄そばでお昼ご飯。

今日のお昼ご飯です。南瓜🎃とじゃがいもとポークと竹輪の甘辛煮。揚げるだけのアジフライ。ゆで卵を入れたタルタルソースをたっぷりのせていただきました。納豆も。白ネギの沖縄そば。ごーやーの豆板醤炒め。車麸と竹輪とポーク入りです。

ハーバービューホテルでランチ。（2）

昨日は娘と孫と、ホテルランチでした。丁寧に作られたハンバーグには、ゴーヤーとミニ人参が添えられていました。下の孫の好物のエビフライがありました。昨日はカニがメインでした。何度も取って、身を取って子供たちに上げていました。ホテルならではの・・おいしいものば

南瓜パンでチキンカツサンドの朝食。

おはようございます・・今日も晴れの沖縄です。本土では大雨による被害が出るほど・・・沖縄はほとんど雨が降りません。植物たちは、雨がほしくてうなだれています。・・・朝食です・・先日、チキンカツが食卓に上がりましたが、そのチキンを2枚とっていました。朝に衣をつ

ホテルでランチ。（1）

昨日は、娘と孫とホテルランチに出かけました。久し振りのハーバービューホテルです。ホテルの玄関からは、県庁の屋根がとても近くに見えました。玄関から入ると、シーサーとお花が出迎えてくれます。やっぱりいいね。。。少し庭にも出て景色を眺めました。その庭を、中から

南瓜の角食パン。

昨日、久しぶりにパンを焼きました。最近は、市販のパンがあって、家用のパンは焼く機会がありませんでした。久し振りに焼くパンは、冷凍南瓜を3切れ混ぜ込んだ南瓜パンです。焼き上がりの画像です。切り分けました。集中力が足りなかったのでしょう…均等には切れませんで

やわらか南瓜パンで卵サンドイッチの朝食。

おはようございます・・今日も晴れの沖縄です。セミの声が激しく鳴っています。夏本番を迎えております。こちらは。。。昨夜の8時ごろの西の空です。孫と過ごして、帰宅途中に撮りました。さて・・朝食です・・きのう焼いた南瓜パンでの朝食です。まだ冷蔵庫にも入れない柔

チキンカツとゴーヤーの車麸炒めでお昼ご飯。

今日のお昼ご飯です。 庭から採れたゴーヤーを、車麸と炒めました。車麸を卵液に浸してはじめに炒めて、炒めたゴーヤーと、あとから合わせで、炒めました。 納豆も。白菜と鶏肉の中華だしスープ。鮭のハラスの甘辛玉葱炒め。鶏むね肉のチキンカツ。ご飯に三枚肉をのせてい

さし上げたパン。

こちらのパンは、先週に焼いたパンです。年に2回行くお宅がって、それは6月と12月。先週思い立って、パンを焼いて、その用事を済ませたところに、母の訃報が届いたのでした。パンに使うウインナーは2本しかなく、ウインナーチーズパンを2個。みんな大好きあんパンも、8

庭のゴーヤーと‥島ラッキョウを添えてカニカマサラダサンドで朝食。

おはようございます・・今日もすっきり晴れの沖縄です。外はさわやかな風が吹いていますが、家の中は暑いです。家事をしてる間は汗だくで、バケツの水をかぶったように汗をかいています。洗濯物を干して、掃除機をして、お昼ご飯の支度。昼食の後片付けをした後は、シャワー

マンボーのから揚げとしし唐と牛肉の甘辛炒めでお昼ご飯。

今日のお昼ご飯です。自家栽培のしし唐と牛肉の甘辛炒め。生ハムのサラダ。オクラ入り納豆。かきたま汁と黒米ご飯。マンボーのから揚げ。豆板醤とニンニクと塩コショウで下味をつけました。

庭の冬瓜と…刻みハム入り卵焼きのサンドで朝食。

おはようございます…今日もすっきり☀晴れの沖縄です。爽やかな風がふいています。我が家の庭には。今年も沢山の実をつけた冬瓜です。…朝食です…サンドイッチの挟む具に悩む每日です。いつかサラダに使おうと…刻んだはむがありました。卵焼きに入れてチーズと挟みました

沖縄そばとイカフライと人参シリシリでお昼ご飯。

先にアップしたお昼ご飯は、昨日のお昼ご飯です。今日のお昼ご飯ご飯です．孫の授業参観から帰宅して、大急ぎで作りました。昨日の孫の夕食の、残り物の沖縄そばです。三昧肉の煮つけは、ご飯にも載せました。ポークを小さく刻んで入れた‥人参シリシリ。イカフライ。昆布納

舞茸の天ぷらとシイラハラスのニラ炒めでお昼ご飯。

こちらは昨日のお昼ご飯です。昨日は、孫の夕食をアップしたりで、投稿が遅れました。我が家は、料理をしない夫が買い物をする材料で、私がご飯作りをしています。その日の都合で、材料を使うのが伸ばし気味になったり‥よくあります。舞茸も、すぐに食べないと限界‥という

イベリコ豚ベーコンのサンドイッチで朝食…島らっきょう揚げも。

おはようございます…今日も☀晴れの沖縄です。昨日も暑かったけど、今日も暑くなりそうです。じっとしていても、じわじわと汗が吹き出す感じ💦今日も水分補給を、怠らないようにしたいです。…朝食です…イベリコ豚のベーコンが手に入りました。いつも食べてるベーコンと味

孫の夕食。

今日は孫は、小学校の帰り、幼稚園の帰りはこちらに来ました。下の孫が帰宅したすぐに、夕食にすることにしています。食が細いので、間食をしたらほとんど夕食は食べません。外から帰ったら、手洗いをして、すぐに夕食。お腹が空いてるので、沖縄そばから食べ始めました。大

厚切りハムのサンドイッチで朝食。

おはようございます。今日は、すっきり晴れ☀の沖縄です。昨日は外来で、朝の7時過ぎに家をでました。今日はのんびり？な朝を迎えています。朝食です。我が家では、ポーク卵と同じくらい定番になりました。ハムの歯ごたえと、レタスのシャキシャキが美味しいです。自家栽培

石垣のホテルの朝食。

帰る日・・ホテルの朝。母がもう、この世にいないということは、これから実感として、湧いてくるのでしょうか。何度も施設に足を運んで、お話をしたことも、良かったと思います。施設に入居してからの母は、穏やかに過ごせていました。八重山民謡の師範だったということもあ

今日は外来・・ゴーヤー炒めで簡単お昼ご飯。

今日は外来でした。コロナ感染率が、また高くなっている沖縄県。今日も行こうか行くまいか、迷いましたが・・行きました。早朝に、土砂降りの雨が降りましかが、病院に向かう時間には晴れました。コロナの影響で、病院は空き空きでした。帰宅して・・疲れていたので、簡単お

マンボーの豆板醤唐揚げとじゃが芋入りゴーヤー炒めでお昼ご飯。

0時を過ぎたので、昨日のお昼ご飯になります。じゃが芋とポークをベーコンのゴーヤー炒め。海老餃子。豚汁と黒米ご飯とえごまの納豆。昨日は・・そんな簡単お昼ご飯でした。

今日は・・夫の誕生日。祝。

今日・・7月3日は、夫の72歳の誕生日でした。娘宅に行くと、娘がお誕生日ケーキを用意していました。ろうそくに火をつけて。孫が2人で火を消してくれました。みんなでケーキを食べて、お誕生日を祝いました。楽しい時間を過ごして、帰ろうと外に出ると。。。東の空の、

冬瓜の成長と…ベーコン卵サンドで朝食。

おはようございます…晴れ！☀️の沖縄です。7月に入った途端！！夏本番の太陽が照りつけています。暑いです。こちらは…庭の冬瓜です。4日間、留守にしてた間に、ここまで成長していました。確か…旅に出る2〜3日前はこうだった。今年も、沢山の、実🫒を付けるようです

イカのエゴマ包み揚げと鮭汁と鶏肉と豆腐の照り焼きでお昼ご飯。

しばらくぶりの、お昼ご飯作りでした。4日間、お昼ご飯を作らなかっただけで、手際が悪い感じ。こんな感じになりました。冷蔵庫にある材料の消費です。冷凍庫にたまたった、骨付き鮭の味噌󠄀汁。娘が作った、たけのこの炊き込みご飯。昨日、もらっていました。ダシが効い

兄宅でお疲れ様会。

6月30日。告別式から納骨まで無事に終わり、お墓から兄宅へ移動。兄の家では、オードブルや飲み物などが用意されました。お寿司なども。。。。。兄の家族や友人が次々と訪れました。私がかなり疲れていたので、ひと足先に失礼してホテルへ。ホテルでのんびりしました。

コーン入り卵焼きとポークのサンドで朝食。

おはようございます…くもりの沖縄です。母を見送っで、帰宅して後は、石垣島で過ごした3日分の、黒い服などの洗濯物を、庭の干し場にところ狭しと下がっています。今日で、片付けたいところですが、どうなることやら…今日から、いつもの日常が始まりました。サンドイッチ

母が他界しました。

6月27日午後6時半、母は99歳の人生の幕を閉じました。6月は、父と兄の命日があり、その6月を何とか過ごすことができたら、母は、持ち直すのではないかと、1日1日の終わりに胸を撫でおろす日々。もうすぐ6月が終わる・・その6月27日、力尽きてしまいました。そ