昨日は、孫はこちらで夕食でした。こども園の孫が、帰宅したらすぐに夕食ということにしています。アイスクリームなどを食べたがるので、すると夕食は食べない。間食をする前に作戦です。💦昨日は、こんな感じになりました。お兄ちゃんは、お肉をあまり好まず、お魚はにおい
手作りのお菓子やお弁当や家庭料理、手作りの小物などを紹介しています。
手作りのお菓子やお弁当や家庭料理、手作りの小物などを紹介しています。そのほか、庭でとれた野菜や果物、季節の話題などを写真を添えて紹介しています。
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昨日は、孫はこちらで夕食でした。こども園の孫が、帰宅したらすぐに夕食ということにしています。アイスクリームなどを食べたがるので、すると夕食は食べない。間食をする前に作戦です。💦昨日は、こんな感じになりました。お兄ちゃんは、お肉をあまり好まず、お魚はにおい
おはようございます・・雨の沖縄です。そろそろ・・梅雨入りでは・・・?と思うほど降っていますが、まだのようです。今日は娘が九州に出張で、孫がこちらにお泊りです。学校から帰ったら、まずはピアノ塾へ・・そしてこちらへ。。フットワークがいい夫が、大活躍です。私は
こんばんは・・今日もお疲れさまでした。今日は、孫が学校からこちらに帰宅、宿題と夕食を済ませて、帰る時間になりました。下の孫は、おじいちゃんと歩いて行きたいというので、荷物は私の車に乗せて、私とお兄ちゃんは車で帰宅。家に着いたころ、娘も仕事から帰ってきまし
昔ながらのマドレーヌというのを、焼いてみました。本当に、沖縄で昔から食べてる味なのかな?興味津々。意外と…3個しか焼けなかた。材料の画像です。卵液、砂糖、バター、小麦粉、Bp、アーモンドプードル。焼き上がりの画像です。味見をしました。中はこんな感じです。お
昔ながらのマドレーヌというのを、焼いてみました。本当に、沖縄で昔から食べてる味なのかな?興味津々。意外と…3個しか焼けなかた。材料の画像です。卵液、砂糖、バター、小麦粉、Bp、焼き上がりの画像です。味見をしました。中はこんな感じです。おいしいです。でも、昔
おはようございます・・今のところ曇りの沖縄です。昨夜1時ごろから、もの凄い雷とイナビカリと豪雨になりました。それは・・たぶん・・4時ごろまで続いたのでは・・と思います。朝起きると雨は上がっていました。孫たちが登校の時間は、雨もなく良かったです。今日は水曜
今日も1日があっという間に過ぎ、夕方になりました。小学4年生の孫は、こちらで宿題をして、塾の時間に間に合わせて、今、帰っていきました。さて・・今日のお昼ご飯です。今日は、こんな感じになりました。庭のゴーヤーが、少し黄色くなっていました。でも大丈夫、おいし
おはようございます・・今のところ曇りの沖縄です。天気予報では、雷、竜巻注意報が出ていましたが、時々、日差しがさして明るくなったりいます。蒸し暑いです。もうすぐ、ゴールデンウイークですね。沖縄は、観光客で賑わいますが、そんな時こそ私はひっそりと暮らします。
チーズケーキが食べたくなったら、スライスチーズ3枚で、スフレチーズケーキを焼くことにしています。しっとりキメが細かいスフレチーズケーキが焼けました。材料の画像です。お砂糖を40gにすることが、ポイントです。今回は、卵2個で焼いてみました。メレンゲを混ぜる時
今の時間帯は、お昼ご飯の後片付けも済ませて、のんびりできる時間です。孫は帰ってくるのを、待ちながら過ごしています。早速ですが、今日のお昼ご飯です。今日はこんな感じになりました。小さい庭のゴーヤーを収穫しました。島豆腐と車麩で、かさ増しに‥食べごたえありの
おはようございます・・曇り時々晴れの沖縄です。起きた時から、蒸し暑いと感じました。水不足の沖縄、ダムの貯水率がやっと61%を超えたようです。もう少し雨が欲しいところです。昨日の夕方、いつものように孫の家に行きました。一足先に行った夫と、娘と孫で上げたとの
こんばんは、今日もお疲れ様です。今日も何となく、忙しくしていました。日曜日のドラマも楽しみで、先程までも観ていました。今日のお昼ご飯です。今日は、鶏の唐揚げにしました。お肉柔らかの素とニンニクと醤油で下味をつけました。人参と大根の皮目と、三枚肉とポークの
今回のパン作りは、南瓜生地のパンにしました。食パンを型に入れて、残った生地でのお楽しみパンは。。。やっぱり、いつもアンパンが食べたいです。孫のお兄ちゃんも、アンパンが好きで、分けっこします。 アンパンは牛乳と食べると、おいしいです。小さいサイズのウインナ
おはようございます・・今のところ晴れの沖縄です。今日の降水確率は40%、きっとこれから曇ってくると思います。我が家は低い場所にあって、見渡せる空は狭い。遠くに、黒い雲が潜んでるのでは・・と思います。庭で・・秘かに咲いていました。蘭の花。。手入れなどしなく
久しぶりに、南瓜生地のパン🍞を焼きました。南瓜色が楽しいです。発酵途中の画像です。焼き上がりの画像です。型から外しました。切り分けました。10枚に切れました。
こんばんは・・今日もお疲れさまでした。土曜日の今日、娘は仕事で孫はおじいちゃんとお留守番でした。孫のお昼ご飯は、娘がカレーを作ったというので食事の用意をしに、娘宅へ。。。孫のお昼ご飯が終わって、私は帰宅。そして、お昼ご飯を支度に入りました。娘は、午後の1
おはようございます・・晴れのち曇りの沖縄です。爽やかな風が吹いています。半袖では、少し肌寒いと感じます。温度計は、22度をさしています。可愛い形の、庭のピタンカの実。今日は土曜日・・娘は仕事で、孫はおじいちゃんとお留守番。孫のお昼ご飯は、作ってあるとのこ
こんばんは・・0時を過ぎてしまいました。見たいテレビ番組があって、見てるうちに家事が後回しになりました。遅くなりましたが、昨日のお昼ご飯です。最近は、庭から大葉(青しそ)が、採れるようになりました。カジキの切れ端を、玉葱とフードプロセッサーにかけて、片栗
今日は朝から、今の時間帯迄とてもいいお天気です。暑くもなく、過ごしやすい1日となっています。お昼ご飯の記事もありますが、おやつからアップしたいと思います。孫にも大好評の、カップで苺シフォンケーキ。こちらにも残しました。苺がある幸せ・・♪残った生クリームを
おはようございます・・すっきり晴れの沖縄です。朝から晴れの日は久しぶり!風は少し冷たいです‥ただ今の台所の温度計は22度。これから、気温は上昇すると思われます。今日は歯科の予約が10時・・遅い気がしてたのですが、いつもより30分遅いだけだった。30分遅い
おはようございます・・曇りの沖縄です。旅立ちの朝・・早起きをしました。何事も早め早めに行動の私です。ゆとりをもって、出かけたいと思います。朝食です。昨日焼いた、南瓜パンでサンドイッチです。卵は厚焼玉子にしました。ぐぁばの実も。フジ豆も。これから支度をして
今日の空をこいのぼりです。空には羊雲・・明日は雨かも。今日はパンを焼きました。焼き上がりの画像です。おいしそうに焼けました。切り分けました。今回は11枚に切れました。切るときに、ゆがんでしまって、薄くなったものもあります。でも、そのままサンドイッチにしよ
今日のお昼ご飯です。冷凍のムール貝が手に入りました。どのように食べようか・・考えながら・・白菜と中華炒めにしました。まあまあのお味でした。マンボーの切り落としで唐揚げにしました。ふっくらでした。マンボーは新鮮だったので、お刺身にもしました。1つのマンボー
おはようございます・・曇りの予報ですが晴れそうな沖縄です。沖縄のあちらこちらで咲いている、グラジォーラスの花。娘宅の庭でも満開になっています。ご近所さんの庭では、アマリリスも満開。(先日にアップ)この時期は、百合の花も満開を迎えています。・・・朝食です・
今日は久しぶりに、孫と外食でした。先ほど、孫が食べたものをアップしましたが、今度は、大人が食べたもののアップです。こちらはマアジです。脂がのっておいしかったです。1皿を娘と1つづつ食べました。大好きな赤貝です。イカのゆず風味。食べたかったほたるいか・・と
今日は、娘に誘われて、孫も一緒にくら寿司でランチでした。コロナが開けて、本当にこのような日が来るなんて夢のようです。ジャスコ、イオンのお店の中にできた、くら寿司に現地集合。始めて入るイオンのお店の中の、くら寿司。入り口から入ると、びっくり。洋服売り場など
おはようございます・・晴れそうな沖縄です。久しぶりに朝から、青空が広がっています。さて・・朝食です・・サンドイッチの具に悩む毎日です。定番のポーク卵いサンドにしました。我が家の貯蔵庫には、ポークランチョンミート(缶)が山ほどあります。ポークランチョンミー
今日は、孫と過ごしてきました。青空に、こいのぼりがいきよいよく泳いでいました。曇りの沖縄でしたが、少しの間青空になりました。今日は娘が仕事で、夫が11時ごろに行き、孫とお留守番。おにぎらずを作って、持たせました。ご飯を炊いて、おにぎらずを作りました。1個
おはようございます・・曇りの沖縄です。今日は旧暦の3月3日、浜下り(はまうり)です。コロナ前だと地域の女性の人たちが、太鼓をたたいて歌を歌い、道を練り歩きながら拝所を回るという、そんな光景が見られました。今年はもしかしたら、そんな行事が復活するかもしれな
貯蔵庫を片付けていたら、賞味期限が切れそうな、パンケーキミックスがありました。簡単カップケーキを作ることにしました。パンケーキミックスに、分量の卵と牛乳とお砂糖大4を混ぜて、型に入れました。ホワイトチョコチップとチョコチップと、私が好きな甘納豆。混ぜて焼
一昨日は、孫はこちらで夕食でした。2人の孫を迎えて、こちらで夕食まで済ませて、帰宅しました。下の孫が好物の、鶏のから揚げ。2人の孫が競い合って食べる、フライドポテトです。お兄ちゃんが好物のゴーヤーチャンプルー。こちらも、お兄ちゃんが好物の野菜のかき揚げで
おはようございます・・今のところ曇りの沖縄です。何日ぶりでしょう・・雨が上がった朝は。じめじめと蒸し暑いですが、時々の陽ざしに喜びを感じます。さて・・朝食です。シンプルパン2日目は、鮭ほぐしサンドにしました。瓶詰の鮭ほぐしですが、蓋を開けたら冷蔵庫でもす
シンプル食パンと一緒に、こちらも焼いていました。食パンの型に、生地を入れて残った生地で作りました。焼く前の画像です。ウインナーパンは2種・・コルネパンとマヨチーズパンです。甘いパンは甘納豆をのせたものはあんパン、他の4つはチョコパンです。すでにもう、孫の
今日のお昼ご飯です。自家栽培のジャンボしし唐は、今年はとても出来がよく、よく収穫もできます。収穫したしし唐をその都度、冷蔵庫に入れていたら、溜っていました。やっぱり沢山消費する方法は、青椒肉絲が1番です。胡椒など入れなくても、自然の程よいピリ辛です。中華
おはようございます・・雨の沖縄です。昨夜は雷雨と、空が壊れたかのような豪雨でした。今日も1日を通して、雨になりそうです。豪雨でも、寝る時の雨音は子守唄がわりになります。雷は怖いけど。寝る間際、床に入ってから息子から電話。私が元気かどうかの確認でした。雨音
明日からのサンドイッチ用に、食パンを焼きました。今回はシンプルパンです。焼き上がりの画像です。蓋を外すときに、蓋の角で引っ掛けてしましました。切り分けました。きめが細かくて、柔らかいパンが焼けました。10枚に切ることができました。ただ今の時刻、23時56
今日のお昼ご飯です。昨年収穫の冬瓜で、保存の状態が悪く、傷みかかったものがありました。細かく切って、冷凍保存にしていました。冬瓜は、昨年は消費するのに、四苦八苦しましたが、今年になると貴重です。野菜屋さんの前を車で通った時、積まれた冬瓜の値札が見えました
おはようございます・・曇り時々雨の沖縄です。今にも降り出しそうな空で、辺りもどんより暗いです。そんな日は、なんとなく気持ちも晴れないので、眠いです。朝とか関係なく、今眠れたら・・幸せでしょうね。でも、1日は始まってるので、そうはいきません。・・朝食です・
日本のお宅なら、ほとんどの家に、風呂敷ってあるのではないでしょうか。タンスの中に眠っている風呂敷はありませんか?こちらが、我が家の風呂敷です。たんすの引き出しに、ぎゅうぎゅうに沢山の風呂敷がありました。106歳で亡くなられたお姑の荷物が、だいぶ前にこちら
牛筋が手に入ったので、久しぶりにカレーを作りました。牛筋を活力鍋で柔らかく煮た後、カレーにしました。玉葱を茶色になるまで炒めて、人参やじゃが芋などとスパイスを入れて、煮込みました。久しぶりのカレーなので、サフランライスを炊きました。深みのある味~!スパイ