みいこの部屋

ニラ玉とハンペン焼きと青椒肉絲でお昼ご飯。

こんばんは…今日もおつかれ様です。今、娘宅のから帰って来たところです。娘は未だ帰宅してないので、私は一足先に帰って来ました。少しひとり時間です。♪お昼ご飯のアップです。我が家のご飯を作るのは、久しぶりです。ハンペンが 冷凍庫に溜まったので、フードプロセッ

2025/06/24 21:48

孫の夕食とお昼ご飯。

学校をお休みでこちらに来た孫は、熱も下がって元気になっています。お兄ちゃんも帰ってきて、学習塾のために一足先に家に帰りました。お兄ちゃんの、夕食弁当の記事もありますが。。。一昨日からの、夕食とお昼ご飯からアップです。娘の冷蔵庫には、ドライカレーの材料があ

2025/06/24 17:38

ゆで卵チーズのサンドで朝食。

おはようございます・・今日も晴れそうな沖縄です。1年生の孫は、お熱で学校はお休み。朝早くから、こちらに来ています。少し食欲も出てきたようで、バナナを1本食べました。朝食にママが作ったおにぎりを、食べ始めました。私も風邪がつらくて、ブログが滞っています。ぼ

2025/06/24 09:25

ハムエッグサンドで朝食。

こんにちは‥沖縄は、真夏の太陽が、照り付けています。朝食の記事のアップが遅れています。孫のお兄ちゃんか風邪をひいて、私まで‥今日は弟くんがお熱だと、娘からラインがありました。私も寝てる場合ではなくて、お昼ご飯を作りながら行きました。今、帰ってきたところで

2025/06/23 13:41

孫の夕食と昼食。

こんばんは…今日もおつかれ様です。今日も孫のご飯を作るために、孫宅2往復して過ごしました。お昼ご飯を作ったあとは、自宅に戻り風邪薬を飲んで横になりました。昨日の夕食と今日のお昼ご飯のアップです。こちらは昨日の夕食です。弟くんの鶏のから揚げ。焼き肉タレ塩ダレ

2025/06/22 23:06

チーズパンにカニカマフライを詰めて朝食‥備蓄米買えた。

おはようございます・・今日も晴れの沖縄です。昨日の夕方、娘宅の洗濯物を取り込んで、2階に上がると、窓から見たら、霧雨のような雨が降っていました。西の空は青空・・南の空に、虹がかかっていました。実はよ～く見ると・・上にもう1つ、うっすらと虹がかかっています

2025/06/22 10:41

娘宅でロールキャベツを作りました。

孫と過ごしながら、ロールキャベツをつくりました。ロールキャベツは、娘の好物です。我が家から材料を持参で作りました。8個包むことができました。包んだあと、別の鍋で出しをとりました。出しを注ぎ。落し蓋をして煮ました。できました。ヘルシーだし遅くに帰宅しても、食

2025/06/21 20:50

孫のお昼ご飯。

こんにちは…青空にもくもくと白い雲が浮かんで、流れています。日差しは強く…通り雨もありそうなお天気です。孫宅から投稿しています。孫のお昼ご飯です。残り物もありました。残り物のポテトの挽肉炒め。ウインナーは食べきっています。何よりも喜ぶポークをやきました。

2025/06/21 14:49

シメジ揚げを添えてポークとコーンの厚焼き卵のサンドで朝食。

おはようございます・・先ほど細かい雨が降りましたが、晴れそうな沖縄です。庭のバナナの葉には、雨しずくがキラキラと光っています。土曜日、孫たちはお休みで、のんびりしていることでしょう。先に夫がお留守番に行っています。私もこれから行こうと思います。昨日は風邪

2025/06/21 11:03

紅芋と豆腐カジキの照り焼きとシイラのから揚げでお昼ご飯。

こんばんは・・0時を過ぎました‥今日も夜更かしをしています。夜、孫宅で過ごしていたら、急に体調がおかしくなって帰宅しました。夫が帰宅するまで、ベッドで横になると寝入ってしまいました。少し気分はよくなりました。今日は、風邪薬を服用して寝ようと思います。0時

2025/06/21 00:27

孫の夕食…2日分。

こんばんは…今日もおつかれ様です。孫宅から投稿しています。孫の夕食のアップです。奥の手羽元と冬瓜の煮付けは、娘用です。弟くんが好きな、ホッケをやきました。上手に食べていました。南瓜とジャが芋の煮ころがし。お兄ちゃんの好物です。そして…今日は、炊き込みご飯

2025/06/20 20:10

豚カツと冷やし中華でお昼ご飯。

こんにちは…ただ今の時効15時15分。1年生の孫は帰宅して、ユーチューブ中。そろそろ宿題をしないとね。お昼ご飯の記事が2つあります。まずは…昨日のお昼ご飯から…孫の夕食の冷やし中華は、2人前でした。あとの1人分は、お昼ご飯にしました。材料は、孫の時と同じです。キ

2025/06/20 15:40

自家栽培の紅芋揚げを添えてツナマヨサンドイッチで超試食。

おはようございます・・今日も晴れの沖縄です。5年生の孫ですが、今日はお休みかと思いきや、熱がないので学校へは行かせると、娘からラインがありました。たぶん。。私の子育ては厳しく、娘もそのようにして育ったのでしょう。おばあちゃんになった私は、無理しないで～と

2025/06/20 10:37

孫の夕食。。羽餃子とじゃが芋とピーマンの挽肉炒め。

再度。・・こんばんは。。孫の夕食のアップです。我が家は暑いので、娘宅で作った孫の夕食です。チキンナゲットと、春巻き。作ってる最中に、弟くんが台所に通ってきて、どんどんつまんでこうなりました。じゃが芋とピーマンの挽肉いため。挽肉以外は、我が家から持参の材料

2025/06/19 23:54

練乳の角食パン。

こんばんは・・今日もおつかれ様です。今日は夫は、ユーザー車検で出かけていました。鬼のいぬ間のなんとか・・とやらで、私としては珍しく、午前中に、買い物で出かけることにしました。出かける用意をしていたら、携帯が鳴りました‥夫からです。孫の学校から電話が来て、

2025/06/19 23:28

2色の卵焼きのサンドイッチで朝食。

おはようございます・・晴れそうな沖縄です。早朝の6時半ごろ、雷が鳴っていました。孫の登校に支障をきたしそうで心配しましたが、大丈夫でした。今日は夫はユーザー車検のため、軽自動車協会へ。。。1年生の孫のお迎えは、今日は私の役目になります。その時間帯は、かな

2025/06/19 10:00

カジキカツとソーメンチャンプルーでお昼ご飯。

こんばんは…今日もおつかれ様です。今日は、1年生の孫が2時過ぎに帰宅して、4時頃に5年生の孫が帰宅しました。お兄ちゃんが帰宅と同時に、我が家をでて娘宅へ移動。我が家は暑くて、娘宅へ避難するように帰宅しました。9時過ぎまで、娘宅にいました。今日の娘の行動などを

2025/06/18 23:23

お花戴きました～♪ハムエッグサンドで朝食。

おはようございます・・今日も晴れの沖縄です。今日は風がなく、蒸し暑いです。今日も水分補給をしっかりと‥過ごしたいと思います。昨日は、学習塾のお兄ちゃんは、カルボナーラを食べて先に帰宅。学習塾は、孫宅と近いので、早い夕食を我が家で済ませて、帰宅をして、それ

2025/06/18 10:38

孫の夕食3日分・・今日はカルボナーラ。

こんばんは・・今日もおつかれ様です。沖縄も暑かった‥ですが・・東京はもっと暑かったようです。夕方、東京在住の息子から、電話がありました。今日の東京気温が35度だって。聞くだけでバテそうだよ。💦さて・・孫の夕食をまとめてアップです。まずは今日から。パスタ好

2025/06/17 23:38

ヨーグルトとスライスチーズと練乳のスフレケーキ。

こんにちは‥先日に作ったお菓子のアップをしたいと思います。水切りヨーグルトがメインの材料で作りました。水分を切ったヨーグルトは、188gありました。砂糖80g、コーンスターチ50g、卵3個、レモン果汁適量、練乳約100cc、スライスチーズ1枚。。です。練乳に溶

2025/06/17 17:00

全粒粉のパンで卵コーンのサンドで朝食。

おはようございます・・今日も晴れの沖縄です。爽やかな風が吹いてはいますが、家事をしていると汗だくです。台所の温度計は、もうすでに31度をさしています。今日も暑くなりそうです。水分補給を忘れずに、お過ごしくださいね。5～6年前に、視界異変を起こすほどの、熱

2025/06/17 11:04

シイラ頭の煮つけとゴーヤーの天ぷらでお昼ご飯。

こんばんは。。今日もおつかれ様です。お昼ご飯のアップが、遅くなりました。書いてるうちに、日付が変わります。1年生になった孫は、宿題をやり始めるのには、時間がかかります。お昼ご飯の後、後片付けをしたころ、帰ってくるので、その時に宿題をしてくれたら、じっくり

2025/06/17 00:20

定番のポーク卵トマトのサンドイッチで朝食。

おはようございます・・今日も晴れの沖縄です。新たな月曜日。孫は元気よく登校しました。お兄ちゃんは月曜日は好き！という。その理由は5校時で、早く帰れるからだそうです。月曜日というのは、誰もが気が重い日、それを考慮しては学校は、早い帰宅に、設定してるのかもし

2025/06/16 09:57

ささみチーズカツと芋の葉炒めでお昼ご飯。

こんばんは・・今日もおつかれ様です。今日も暑かったですね～。お出かけをして帰宅して、戸締りをした家に入ると、熱気はむんむん・・これからもっと暑くなると思うとうんざりしますね。毎年のように言ってるように思いますが、今年もなんとか、のりきりたいものです。さて

2025/06/15 23:53

孫の夕食は‥コロッケと冷やし中華。

こんにちは…従兄と60年ぶりくらいに会ってきました。従兄は近くの公共施設で、警備の仕事をしているということで、2時を目指して、車で向かいました。すぐに到着して、駐車をしようとしていると、警備員の方が近付いてきました。その人こそが、60年ぶりに会う従兄だっ

2025/06/15 17:10

薔薇の花束と‥ゴーヤー揚げを添えてハムエッグトマトのサンドで朝食。

おはようございます・・晴れそうな沖縄です。全開にした窓から、爽やかな涼しい風が入ってきます。日曜日の今日は、孫が全国模試があるということで、娘もいったんお仕事は休憩？試験会場への送迎などをしています。弟くんも一緒に同乗して、ママと過ごす時間は楽しいはず。

2025/06/15 10:11

孫のお昼ご飯と沖縄そば。

こんばんは…今日もおつかれ様です。私は今、孫宅にいます。孫は、夕食を済ませて、ゲームをしてるところです。夕食の記事もありますが、まずは、お昼ご飯からアップです。娘が、カレーを作ってありました。私は、お昼前に、孫宅に来て、カレーを温めて、出しただけ。我が家

2025/06/14 20:05

全粒粉とサイリウムの角食パン。

すでに、2日間の朝食になっています・・全粒粉のパンです。160度余熱で、50分焼きました。ホームベーカリーで混ぜ終わった時点で。。。ここまで膨らんでいました。気温が高いと、暑くて気持ちはいっぱいいっぱいになりますが、パン作りには適しています。型に入れたす

2025/06/14 10:28

庭の胡瓜の花・・と‥全粒粉のパンでトマトエッグサンドの朝食。

おはようございます・・今のところ晴れそうな沖縄です。昨夜は長い時間、どしゃ降りの雨が降りました。梅雨が明けて、久しぶりの雨でした。庭の植物たちは、たっぷりの雨水を吸い込んだことでしょう。こちらは。。。ゴーヤーの花に似てるけど、葉は大きいし・・植えた夫に聞

2025/06/14 10:11

大豆とチキンのドライカレーとカリフラワー炒めでお昼ご飯。

こんばんは・・今日もおつかれ様です。夜の9時過ぎに、大雨が降りました。日中は晴れて、夜に雨・・は、いいですね。風が冷たくなって、涼しくなりました。さて・・今日のお昼ご飯です。孫のために作った、大豆とチキンのドライカレーが残っていました。目玉焼きをのせまし

2025/06/13 23:59

孫の夕食と今朝の朝食。

孫の夕食2日分のアップをしたいと思います。まず……昨日の夕食から。。。昨日は、お泊まりでした。早い時間に牛すじを、活力鍋で煮ていました。玉葱、人参、じゃが芋、牛スジのビーフシチューです。孫はかなりおいしいかったようです。唐揚げは、弟くんが好物です。ワンタン

2025/06/13 15:13

庭の島唐辛子と‥新たに焼いた全粒粉のパンで卵サンドの朝食。

おはようございます・・晴れそうで時々曇りの沖縄です。今日はた～くさんの洗濯物を干してるので、晴れてほしいです。孫2人が加わると、大家族のような洗濯物です。孫は元気よく登校しました。（お兄ちゃん）相変わらず弟くんは、何とか登校しました。今朝は朝から外が、慌

2025/06/13 10:29

南瓜生地でアンパンとウインナーチーズパン。

南瓜パンの食パンを焼いて、余った生地で2種のパンを焼きました。焼き上がりの画像です。成形したすぐの画像です。細長いパンは、中にウインナーを包んでいます。発酵が進んで、ウインナーの方に切れ目を入れて、開いたところに、チーズを詰め込みました。焼いてる時にチー

2025/06/12 22:35

庭のササゲ（豆）と花も‥チキンハンバーグのサンドで朝食。

おはようございます・・晴れの沖縄です。最近は忙しくて、テレビのニュースもあまり見れてなくて、梅雨は本州に行ってると思うのですが・・被害などありませんように。。。観たいドラマのためには、時間を作ってはいます。今日の木曜ドラマ「波うららかに」を見ていますが、

2025/06/12 10:38

南瓜の角食パン。

こんばんは…今日もおつかれ様です。今、ドラマを見終わったところです。医療ドラマで、感動的でした。遅くなりましたが、パンのアップをしたいと思います。今回は、南瓜生地のパンにしました。最近のパン作りは、サイリウムをいつも3g入れています。以前は、パンを焼く前に

2025/06/11 23:10

ロールキャベツと揚げ豆腐炒めでお昼ご飯。

こんにちは…夕方になりました。学校から帰った孫は、おじいちゃんと徒歩でかえりました。私もこれから、ランドセルなどを車に積んでいきます。さて、今日のお昼ご飯です。久しぶりにロールキャベツを作りました。♪たっぷり作りましたが、2個をお皿にのせました。中はこんな

2025/06/11 17:49

孫の夕食弁当。

昨日のことになりますが・・昨日は、孫は学習塾の日でした。塾に行く前のに食べる、夕食弁当を作りました。お弁当に詰めると、普段は食べない卵焼きも、食べてくれます。ウインナー、海老寄席フライ、ポークと胡瓜の串差し、チーズ卵焼き、カニカマフライ、餃子・・です。鶏

2025/06/11 15:02

庭のバナナの実・・と‥厚切りスパムのサンドイッチで朝食。

おはようございます・・今日も晴れの沖縄です。もうすでに暑い‥じっとしていても汗が流れます。今日も早朝に出かけた娘に代わって、夫が孫を学校に送りました。お兄ちゃんは、弟くんの徒歩についていけず、ササっと登校します。1年生の孫は、本当はママと行きたいでしょう

2025/06/11 09:29

牛肉麻婆豆腐と白身魚ハンバーグでお昼ご飯。

こんばんは…今日もおつかれ様です。梅雨が開けて、暑さが増したように思います。もうすでに、バテ気味です。さっそくですが、今日のお昼ご飯です。簡単お昼ご飯になりました。豆腐はあるけど挽肉がない……挽肉の代わりに、牛ばら肉を使いました。味付けは、豆板醤な甜麺醤

2025/06/10 22:35

紅芋揚げを添えて白身魚サンドで朝食。

おはようございます・・晴れの沖縄です。白いモクモクした雲が広がっています。実は沖縄は、快晴の日は全国的に1番少ない地域だとか。確かに、本土に行ったときに雲1つない快晴の空をよく見ました。気持ちいいですよね。火曜日、昨日代休だった孫は、今日は1週間の始まり

2025/06/10 09:44

孫の夕食・・2日分。

こんばんは・・今日もおつかれ様です。今日は孫と3人で、ジョリーパスタにランチに行きました。夫は一人でお昼ご飯を済ませ、娘宅にいるというので、ランチの後、我が家へは戻らず、娘宅へ。孫のお兄ちゃんの髪が伸びていて、娘宅から近い美容室へ予約に。徒歩ですぐのよう

2025/06/09 23:50

孫とジョリーパスタでランチ。

こんにちは…今日は、日曜日参観で代休の孫と、ジョリーパスタに行きました。平日なので、お得がいっぱい。また、弟くんも一緒。パスタはあまり食べない弟くんは、初めは行きたがらなくて。何とか行くことになりました。パスタ好きのお兄ちゃんが注文したのは。。。感動カル

2025/06/09 13:58

庭のグァバの実と…卵チーズトーストでひとり朝食。

おはようございます…晴れ☀️の沖縄です。梅雨が明けました。これから、きびしい猛暑になるのでしょうね。娘宅の庭のグァバの実です。我が家の絶品グァバを植えたもので、初めて実をつけました。楽しみです。♪さて、昨日、日曜参観だった孫たちですが、今日はその代休でお

2025/06/09 09:15

カリフラワー炒めとひじき煮でお昼ご飯。

もうすぐ、明日の日付けになりますね。今日の沖縄、予報とは違って、晴れました。なんと…！梅雨が明けたそうです。喜んでいる場合ではなく…今度は酷暑になるでしょうね。さて・・今日のお昼ご飯です。我が家では珍しく、納豆を切らしています。りゅうきゅうという食材の甘

2025/06/08 23:41

ハムロールパンとあんパン。

こんばんは…今日もおつかれ様です。そろそろ、新たなパンを焼く時がきましたが、まだアップしていないパンがありました。食パンを焼いて残りの生地で焼いたパンです。焼く前の画像です。あんパンです。ハムチーズロールパンです。孫宅から投稿しています。そろそろ娘も帰宅

2025/06/08 19:41

スパム卵サンドイッチで朝食・・穂シソ揚げも。

おはようございます・・晴れの沖縄です。梅雨は明けたのでしょうか‥急に暑くなりました。熱中症対策が、大切になってきます。気を付けていきましょうね。日曜日ですが、孫は日曜参観日で投稿しました。親子で非難訓練があるらしく、娘も時間を取っていきました。給食はなく

2025/06/08 11:10

ドライカレーとじゃが芋のオムレツで孫の夕食。

こんばんは…今日もおつかれ様です。今日は、暑かったですね～。ちょっと、バテそうです。夕方4時頃、お出かけしました。夫が昔、住んでいた場所あたりに、同郷の方で、私の他界した兄の恩師の方がおられと、以前に耳にしたことが。もしかして、その方の息子さんが、娘と仕事

2025/06/08 00:13

孫のお昼ご飯は・・いなり寿司。

こんにちは‥予報では雨の沖縄・・すっきり晴れましたよ～！梅雨明けを思わせるような、晴れになりました。おじいちゃんとお留守番の孫の、お昼ご飯を作ってきました。娘宅のご飯があれば・・と‥材料を持参で行こうといたところ、白米ご飯は、どうもなさそうだというので、

2025/06/07 15:11

庭のシークヮサーの実・・と‥紅芋揚げを添えてハムエッグトマトのサンドで朝食。

おはようございます・・晴れそうな沖縄です。今日は曇り雨の予報ですが、今のところ青空が見えています。今日も娘は朝早くから出かけました。夫が先に行って、お留守番をしています。私もこれから、お昼ご飯を作るために行こうと思います。こんなにまで忙しい娘・・孫は寂し

2025/06/07 10:18

孫の夕食弁当。

こんばんは…今日もおつかれ様です。今日は、孫が学習塾だったので、早めに食べる夕食弁当をつくりました。久しぶりに作ったお弁当でした。チキンナゲット、チーズ卵焼き、ウインナー、ひじき煮、チキンと大豆の照焼……大豆とチキンの照り焼き。市販の大豆と鶏もも肉と、ピ

2025/06/06 23:23

シイラの唐揚げと柔らかキャベツ炒めと沖縄そばでお昼ご飯。

こんにちは…。雨模様の朝から、だんだんと曇り時々晴れのお天気になっています。1年生の孫は、元気よく帰宅しました。さて、お昼ご飯です。実は、画像にはありませんが、夫はオートミールを食べています。すると、お腹いっぱいになりたいために、麺（沖縄そば）が食べたいら

2025/06/06 15:03

庭の百合の花と…ポーク入り卵焼きとトマトのサンドッチで朝食。

おはようございます…雨の沖縄です。ようやく金曜日、週末になりました。頑張った孫は、ごきげんで帰ってくるでしょう。今どきの子供は、私達の頃とは違い、楽しみはYouTubeです。テレビを観ることも、ほとんどなく良いことなのか、私には分かりません。最近、50年以上ぶり

2025/06/06 09:02

骨付き鮭の唐揚げとレバーニラ炒めでお昼ご飯。

こんばんは…今日もおつかれ様です。遅くなりましたが、お昼ご飯のアップです。ニラが多く過ぎなレバーニラ炒めで、お昼ご飯です。鶏レバーと三枚肉のレバーニラ炒めです。骨付き鮭の唐揚げ。ご飯に鯖ほぐし。沖縄そば。サラダと納豆です。今日のお昼ご飯でした。ではでは～

2025/06/05 23:52

孫の夕食3日分。

こんにちは‥今日は昨日より、ブログをする時間があります。あれれ・・どうしてでしょう。忙しかったことも、過ぎてしまえば忘れがち。それは私が、元気だということだと思います。孫の夕食の画像が、溜まっています。一気にアップしたいと思います。昨日、孫のお兄ちゃんが

2025/06/05 14:55

トマトエッグサンドで朝食と‥新たに焼いたパンはミルク味。

おはようございます‥まだ曇りの沖縄です。孫は無事に登校をして、今、洗濯や掃除に奮闘中です。孫が2人、生活に加わると洗濯物の量が違いますね～。また、家の散らかり具合も違い・・まぁ。。やりがいを持って頑張ります。孫は可愛いし・・だから・・頑張れます。そうそう

2025/06/05 10:01

孫の朝食。

おはようございます…くもりの沖縄です。孫は、こちらでお泊まりで、簡単に朝食を用意しました。お兄ちゃんのリクエストは、残り物のキーマカレーです。実は昨夜の夕食の残りです。 夕食もお兄ちゃんのリクエストでした。朝は軽く盛りつけました。玉葱、人参、ピーマン、挽

2025/06/05 07:07

スパイシーシイラのから揚げとチキンと豆腐の照り焼きでお昼ご飯。

こんばんは・・今日もおつかれ様です。今日は娘が東京に出張です。・・ということは‥孫はこちらでお泊りです。お兄ちゃんは9時半ごろには、眠っていましたが、朝に弱い弟くんは、なかなか寝付けず、ようやくたった今、寝たようです。ブログの更新が遅れています。まずは昼

2025/06/04 23:44

新たに焼いたパンで卵チーズサンドの朝食。

おはようございます・・雨の沖縄です。昨夜から降り続いています。梅雨の季節ですね～・・雨は仕方ないと諦めるしかありません。娘宅の月桃の花と、雨のしずくです。さて・・朝食です。新たに焼いたパンで、卵サンドにしました。茹でたて卵とチーズのサンドイッチです。自家

2025/06/04 10:47

かぼちゃ生地の粒あんと甘納豆の渦巻きパン。

市販のパンで朝食の前は、手作りの南瓜パンを食べていました。かぼちゃ生地の角食パンを焼いたとき、残り生地で焼いたパンのアップです。粒あんと甘納豆のパンです。粒あんと甘納豆を敷き詰めて、ぐるぐる巻いて切って、断面を上にして並べました。1個1個が、密集してきま

2025/06/03 23:48

ハムエッグトマトのサンドッチで朝食。

こんにちは…今日は、お昼ご飯の後、那覇の中心街まで、お出かけしてきました。2つの用事がありましたが、1つの用事はできませんでしたが、大きな1件の用事ができたので、良しとしよう。ブログの更新が遅れています。まず、朝食から。ハムエッグとトマトのサンドッチにしま

2025/06/03 16:54

孫の朝食。

おはようございます…雨の沖縄です。今のところどんより曇り…蒸し暑いです。昨日からお泊りの孫は、何とか登校しました。お兄ちゃんは、さっさと何でもこなし手がかかりませんが、弟くんは、もうギリギリまで寝ているし、何も食べません。さて…孫の朝食です。色々作っても

2025/06/03 08:51

楽しみなマンゴーの実…トマトエッグサンドッチで朝食。

おはようございます…梅雨まっただ中、雨の沖縄です。月曜日、孫は元気よく、登校しました。今日から娘は離島に出張です。ということは、孫はこちらでお泊まりです。こちらは。。。娘宅の庭に、初めて実をつけたマンゴーです、ペリカンマンゴーです。孫も実が膨らんで熟する

2025/06/02 09:13

スケトウダラのフライと柔らかキャベツ炒めでお昼ご飯。

こんばんは・・今日もおつかれ様です。午後からポツポツ降り始めた雨は、今は本格的な雨になりました。やはり‥梅雨時なんですね～。今日のお昼ご飯です。今日はこんな感じです。柔らかキャベツをポークと炒めました。自家栽培のミニトマトと生ハムのサラダ。ご飯に昆布の佃

2025/06/01 19:10

開花した月桃の花・・と‥チキンハンバーグのサンドで朝食。

おはようございます・・曇り時々晴れの沖縄です。今のところ日差しもありますが、夕方から雨になるようです。先日の雨の日、娘宅の庭で撮りました。月桃の花が咲いていました。さて・・朝食です。夫が買った、市販のパンが続いています。作り置きパンサイズ冷食の、チキンハ

2025/06/01 10:36

孫の夕食3日分。

こんばんは・・今日もおつかれ様です。昨日からお泊りだった孫は、午前中に自宅に帰っていきました。お昼ご飯も夕食も、パパと外食の様です。孫のために作った夕食の画像が、溜まっています。一気にアップしたいと思います。マカロニグラタンと新玉葱の天ぷらの夕食。お兄ち

2025/05/31 20:00

休日の朝、孫とのんびり朝食は…たっぷりサンドッチ。

おはようございます。昨日からお泊りの孫は、のんびり朝を過ごしています。弟くんは、まだ起きません、すやすや気持ち良さそうに夢の中。昨日は、50年以上ぶりに従兄と会いました。私にそんな人生もあるんだね〜。 従兄と待ち合わせの場所は、国際通りよりも手前のビジネス

2025/05/31 09:40

シイラの唐揚げと人参シリシリでお昼ご飯。

こんばんは…今日もおつかれ様です。今日は、昼ご飯の後出かけることになったので、早く済ませたいお昼ご飯でした。簡単メニューになりました。沖縄そばを、夫が買ってきました。今回は、三枚肉が乗って、豪華です。シイラのから揚げ。人と会うので、ニンニクは入れず、塩ダ

2025/05/30 22:23

市販のパンで鯖ほぐしのサンドッチで朝食。

こんにちは。今日は、急用ができて、お昼ご飯の後、出かけてきました。孫の塾の時間に、何とか間に合うように、帰宅しました。何とか、孫を塾に送りました。さて…朝食からアップです。市販のパンを、夫が買ってきました。市販のパンでも鯖ほぐしのサンドッチにしました。フ

2025/05/30 17:44

シイラの唐揚げと揚げ豆腐の煮つけでお昼ご飯。

こんばんは・・今日も1日が終わりますね。今日は1日中雨の沖縄でした。木曜日の今日は、孫はピアノのお稽古。孫がピアノに行ってる間に、孫の夕食を作りました。その記事は、また明日にアップしたいと思います。まずは。。我が家のお昼ご飯から。。。朝に買い物に行く夫が

2025/05/29 23:43

孫の夕食。

こんばんは…今日もおつかれ様です。今、孫宅にいます。孫宅でブログの投稿です。その日は、孫が塾の日で、早めの夕食でした。定番になった、オムライスです。ケチャップライスを包んでいます。中はこんな感じです。そして。。。こちらは孫宅で作った夕食です。ゴーヤー炒め

2025/05/29 18:55

ヨモギ揚げと…海老カツサンドッチで朝食。

おはようございます…梅雨のまっただ中…雨の沖縄です。夕方のように暗いです。雨の中、孫たちは、元気に登校しました。お兄ちゃんは、体育の授業にプールが始まっています。だいぶ前からある咳が、なかなか完全に治らず、今、子供の百日咳が流行ってるらしく、また、気温も

2025/05/29 09:24

ヨモギの鶏の唐揚げと柔らかキャベツ炒めでお昼ご飯。

こんばんは・・今日もおつかれ様です。夜の8時ごろから、ポツポツ降り始めた雨は、長く降り続きそうに降っています。寝るときは、子守歌代わりになり、よく眠れるでしょう。さて・・今日のお昼ご飯です。残り物もあって、品数が多くなりました。残り物のハンバーグとはんぺ

2025/05/28 23:50

ヨーグルトスフレケーキ。

こんにちは…ただ今、1年生の孫が帰宅しました。さて、今日の夕飯は何にしようか…何も思いつきません。ヨーグルトが冷蔵庫に2個あるので、ケーキを作りました。♪優しい色に焼きあげました。珈琲を濾すように、下に不織布を敷いてこしました。この分量に合わせて、他の材料

2025/05/28 15:19

薄切りポークと厚焼き卵のサンドで朝食。

おはようございます・曇りの沖縄です。今のところ時々日差しがありますが、午後からお天気は崩れるとのこと。また・・梅雨空に戻りそうです。庭では、もう1つの蘭の花が咲いています。さて・・朝食です。ヨモギ揚げでサンドイッチが隠れています。娘からもらった、ヨモギで

2025/05/28 10:43

シイラ皮のカリッと揚げと鶏手羽もとの柔らか煮でお昼ご飯。

こんばんは・・今日もおつかれ様です。今期のドラマで、私は「対岸の主婦」が1番いいと思っています。先ほどまで観ていました。今日も忙しい1日でした。さて・・今日のお昼ご飯です。「りゅうきゅう」という食材で、和え物を作って、お昼ご飯でした。とてもおいしくて、と

2025/05/27 23:30

「りゅうきゅう」という初めて食材。

こんにちは‥朝は曇りだった空は、しだいに晴れてきました。今では、青空が広がっています。爽やかな風が吹いて、快適です。話は変わりますが・・70年生きてきて、1度も出会ったことがない食材が手に入りました。それが・・こちらです。東南アジア原産とされ、沖縄から本

2025/05/27 15:31

鯖フレークのサンドイッチで朝食。

おはようございます・・晴れそうな沖縄です。でもまだ、曇っています。梅雨の合間の、貴重な晴れのお天気になりそうです。庭では、蘭の花も咲いています。さて・・朝食です。孫が好きかな？と思い、先日に行った業務スーパーで、鯖フレークを買いました。ところが、切り身の

2025/05/27 10:20

娘宅のお昼ご飯と夕食。

こんばんは・・今日もおつかれ様です。娘宅に行って作った、お昼ご飯と夕食のアップです。先日の土曜日、孫は学校がお休み。娘は仕事で留守なので、夫が朝早くに娘宅へ行っていました。私は、お昼前に行き、お昼ご飯を作りました。たっぷりのかき揚げと、鶏天ぷらを揚げまし

2025/05/26 23:52

新玉葱の天ぷらとアーサ入りはんぺん焼でお昼ご飯。

昨日と一昨日と、孫宅でのお昼ご飯づくりで、我が家では作りませんでした。2日ぶりの我が家のお昼ご飯です。残り物は、そのまま冷蔵庫で出番を待っていました。それは。。カンパチの頭の煮つけです。温めなおしました。反変と白身魚をフードプロセッサーにかけて、卵白と片

2025/05/26 15:26

よもぎ（フーチバー）揚げを添えて卵サンドで朝食。

おはようございます・・雨の沖縄です。今日も気温は低めです。夜の寒いときに着るフリースを、洗って片付けたばかりでした。昨夜は、取り出して着るほど寒くて、今朝もあまり気温は上がりません。雨水を吸い込んで、庭の植物たちは生き生きしています。島トウガラシの実が、

2025/05/26 10:57

南瓜生地の角食パン。

今朝の朝食で、食パンを食べ切ったので、パンを焼きました。今回は、南瓜生地のパンにしました。型に入れたすぐの画像です。発酵して、型の8割ほどまで膨らんだんで、オーブンへ。。。焼き上がりの画像です。冷凍南瓜3切れと、サイリウムを3gを混ぜています。何とか10枚

2025/05/25 23:44

孫と大戸屋でランチ。

こんばんは…今日もおつかれ様です。夕方、孫の夕食を作る為に、孫宅へ行き今帰宅しました。娘の帰宅は9時過ぎになるようで、夫を残し先に帰宅。今日は、朝から孫とお出かけでした。お昼ご飯の時間にさしかかったので、そのまま外食をすることにしま弟くんが好物の鯖やお魚が

2025/05/25 20:59

ポーク卵サンドイッチで朝食。

こんにちは…雨の沖縄です。朝からちょっと肌寒いので、温度計を見ると23度でした。もうすぐ6月だというのに、肌寒いのは、珍しいことだと思います。朝食の記事のアップが遅れています。今日は朝から、孫を連れてお出かけをしてきました。さて・・朝食です。定番のポーク

2025/05/25 15:11

孫の夕食。

こんばんは・・今日もおつかれ様です。梅雨入りの沖縄・・やはりお昼後に大雨が降りました。書いてる間に・・日付が変わると思います。孫の夕食のアップです。昨日の我が家で食べた、孫の夕食です。お兄ちきゃんは、学習塾の日で、それに合わせて早めの夕食です。こちらはお

2025/05/24 23:59

パイナップル。

娘宅に届きました。石垣島のパイナップル農家さんから、送られてきました。すでに、2個は切って食べた残りです。今や石垣生まれの私よりも、知り合いは多いかも。小振りなものはピーチパイン、大きいのはポッコトパインというようです。今は品種改良などで、いろいろなパイ

2025/05/24 16:14

クヮン草の花揚げと‥ハムエッグサンドで朝食。

おはようございます・・曇りの沖縄です。昨日の朝には新聞を読んでなくて、夜に読みました。・・で・・知ったのですが、、沖縄は梅雨入りをしたんですね。梅雨入りしたとなると、雨と向き合う覚悟ができますね。それほどに、私の生活は、晴れか雨かは重要事項です。💦人から

2025/05/24 10:21

孫の夕食・・2日分。

再度こんばんは・・今日も1日が終わりますね。孫の夕食の記事が、何件かあります。ある日の夕食はカレーでした。いつも急いでいて、画像をゆっくり撮れないことが多いです。野菜ゴロゴロチキンカレーです。海老寄せフライをつけました。そして。。孫宅で作った夕食です。焼

2025/05/23 23:46

ニラ卵とカンパチのアラ煮付でお昼ご飯。

こんにちは…今日は少しパラッと雨が降りました。1日を通しては割と晴れました。さて、今日のお昼ご飯です。残り物もあって、品数が多いくなりました。残り物の、カジキカツと手羽元の煮付け、南瓜煮は孫のご飯の残りです。納豆とブロッコリーのポン酢漬け。自家栽培のミニト

2025/05/23 17:34

カニカマサラダのサンドイッチで朝食。

おはようございます・・今のところ晴れそうな沖縄です。昨日のように、急なお天気の変化があるかもしれません。洗濯物を干してるので、要注意！です。こちらは。。。娘宅の庭の、桃の実です‥たわわです。本土のも桃の実のように、大きくなるわけではありません。種の近くは

2025/05/23 09:20

アンパンとピザパン。

こん今回も、食パンを焼いたとき、残った生地で、お楽しみパンを焼きました。こちらはピザパンです。成形したすぐの画像です。かなり膨らんだので、オーブンへ。。。アンパン4個。玉葱、ピザソース、ウインナー、チーズをたっぷりのピザパンです。もうすでに・・食べ終わっ

2025/05/22 23:55

カジキカツと鶏手羽もとの柔らか煮とアーサのお汁でお昼ご飯。

こんばんは・・今日もおつかれ様です。今日は正午ごろから2時間ほど、雷とどしゃ降りの雨がありました。1年生の孫の下校の時間には、先ほどの雨が嘘かのような青空が広がりました。夕方2人の孫は、ピアノのお稽古。おじいちゃんとその時間に合わせて、徒歩で帰宅しましyた

2025/05/22 21:58

チキンハンバーグのサンドイッチで朝食。

おはようございます・・どんより曇りの沖縄です。12時ごろから雨になるとの、予報が出ています。話は変わりますが、事情があって、石垣島に住む高校時代の友人に、古い電話帳にある番号に電話をかけて、連絡を取りました。繋がると女性の方が出て、友人のお宅の電話かどう

2025/05/22 10:40

チキンカツと甘辛豆板醤肉豆腐でお昼ご飯。

再度・・こんばんは。。。今日は暑い夜になりそうです。今日は、お昼ご飯を済ませて、後片付けをしようとしたところに、電話が鳴りました。中学の同級生の、Nさんからでした。ある事情で、最近は私の旧姓の名前が、出回っていて、そのNさんの耳にも届いたようでした。応援し

2025/05/22 00:35

練乳の角食パン。

こんばんは…今日もおつかれ様です。お昼ご飯の記事もありますが、食パンの記事からアップしたいと思います。今回は、角がしっかりした形になりました。今日も暑くて、気温は30度。ホームベーカリーで混ぜ終わった時点で、ここ迄膨らんでいました。型に入れて、型の8割り程度

2025/05/21 22:15

沖縄は百合の花の季節‥ゆで卵チーズサンドで朝食。

おはようございます・・曇り時々晴れの沖縄です。今日まで、何とかお天気は持ちこたえてくれそうな。。明日から雨になるり、そろそろ梅雨入りになるようです。短い梅雨の期間であることを、願っています。今日も暑くなりそうです。水分補給をまめに・・過ごしたいと思います

2025/05/21 09:57

孫の夕食のカレー炒飯と孫と作った水まんじゅう。

こんばんは・・今日もおつかれ様です。今日は暑かったですね～。皆様の地域はどうでしたでしょうか？沖縄は、明後日あたりから、梅雨入りになりそうです。また、あの憂鬱な日々は続くと思うと、うんざりします。さて・・今日は、3か月ぶりの外来を済ませて、ほっとしている

2025/05/20 23:59

今日は3か月ぶりの外来・・ゴーヤーと豆腐の豆板醤炒めでお昼ご飯。

こんにちは‥晴れの沖縄です。今日は3か月ぶりの外来でした。5時起きで、掃除機をして洗濯物を干して家を出ました。7時30分出発。8時50分に、病院に到着しました。すぐに受け付け、そして採血。血液検査の結果は、肝機能は全然大丈夫だけど‥と医師が。炎症が見られ

2025/05/20 15:40

イカ軟骨の柔らか煮とゴーヤー炒めでお昼ご飯。

こんばんは・・今日もおつかれ様です。今日の沖縄は、暑かったです。孫が帰宅してから、部屋中の扇風機がフル回転でした。夕食を済ませて、弟君は歩きたいとおじいちゃんと徒歩で、お兄ちゃんは、私と車で家に帰りました。今日のお昼ご飯です。2日間、家でお昼ご飯を作らな

2025/05/19 23:19

南瓜パン最後はむき海老入り厚焼き卵のサンドイッチで朝食。

おはようございます・・曇り時々晴れの沖縄です。風がなく、ムシムシしています。急に気温が上がり、体が慣れてない‥とか、よく言われるけど、他人事のように感じていました。昨日は気分が悪く、悪いといっても、どこがどうとか言えない・・気分が悪い。横になりながら、よ

2025/05/19 10:46

孫のお昼ご飯は焼きそば。

こんばんは・・今日もおつかれ様です。今日は日曜日、孫のお休みは今日まで。家で宿題をしたりゲームをしたり、YouTubeを見たり、時々庭でテニスをしたり、そんな1日を過ごしていました。お昼前に私が行くと、お腹が空いてた様子。夫が買った沖縄そばを、今日も持参しました

2025/05/18 23:56