大阪ガスハーブセミナー。

いよいよGWがはじまりますね。連休前の仕事の合間にphoto整理をしていました。大阪ガスのワークショップの写真が出てきましたので追記で掲載させていただきま...

端午の節句(菖蒲の節句)。

早いもので今週末からはGWがはじまりますね。また5月5日といえば端午の節句。我が家には男の子はいないのでご縁のない節句でしたがHana 先生よりちょうどリ...

春を迎えて。

初夏のようなお天気が続いてもいた横須賀です。今日は奈良・広陵町でのスプリングフェスタ。Hana先生から後日リポートが届くことにもなっています。またこちらで...

はしお元気村マルシェ～スプリングフェスタ出店のご案内。

関東では美しい桜の季節も終わってしまいましたが北の街ではちょうど桜の咲く頃かしら。。。昨日は満月。ピンクムーン。すてきなお月さまは見れたでしょうか❔一日一...

早花咲月にて。

暖かな日が続いている横須賀です。でもまだまだ風は少し冷たいですよね。さてさて早花咲月。陰暦三月の異名です。今の暦でいうと3月下旬〜5月上旬頃のことなのだそ...

長生きする人のバランスよい食事。

アトリエでは以前動物性たんぱく質の過剰摂取についてもふれさせていただいていました。また一時期は動物性たんぱく質をなるべく排除したゆるマクロビなども都度ご紹...

ハーブラボ VOL,17

まだまだ風は冷たいのですが春めいてくる季節ですね。桜もキレイな季節。ついに心躍る春の訪れです。この春、あなたはどう過ごすかしら❔素敵な春になるといいですね...

récolter

今日から3月ですね。とっても暖かかった横須賀です。ただこの時期はまだまだ乾燥しがち手づくりのラベンダーバームを愛用しています。肌も弱く。。そう敏感肌で市販...

Atelier Nagumo レッスンのご案内。

梅の花も美しい季節。河津桜も咲きはじめた横須賀です。さて本日は清美先生が主宰するAtelier Nagumoさんからのご案内です。2月、3月にZoomレッ...

春待ちの頃。

春の便りが少しずつとどけられるこの頃ですがまだまだ寒い日が続く横須賀。今年は特に寒いですね。北の街でも春はまだまだ。そんな季節のために今日は特に躰を温める...

第17回ハーブラボのご案内。

あっという間に2月になりました。今日は風が冷たいですが春の予香を感じる横須賀です。さてさて今月のハーブラボ。いつもは土曜の開催ですが2月は日曜日実施になり...

冬時間の過ごし方。

早いもので明日から2月ですね。本当にあっという間。そう感じるのはわたしだけでしょうか。。さてさて。。まだまだ寒い毎日が続きますが冬の時間には夏秋に摘んだハ...

Spice Coffee

寒い冬にはスパイスコーヒーをいただいています。ハーバリストにはとかく嫌われがちなコーヒーなのですが私は大好き。コーヒーもハーブです。薬用植物辞典にも掲載さ...

ハーブラボ VOL,16

寒い日が続きますね。ブロ友さんのお写真で拝見した梅の花。愛らしく咲いていて春が近いことを感じておりました。もうそんな季節なのですね。2月も過ぎると少しずつ...

ご受講生の方の本がでました☆

今日はぽかぽかと暖かだった一日。ゆるっとお散歩に出ていました。寒椿が美しい散歩道でわんちゃんにも遭遇して心もゆるんだ午後でした。札幌の友人からは真っ白な雪...

第16回ハーブラボのご案内。

今日は雨のあがった横須賀。おひさまがでていましたがいちだんと寒い一日でした。冬休み中よりZoom会議やプレゼンテーションに追われていたのですがやっと本格始...

Salt & Pepper

お正月も過ぎてそろそろ始動の2023年。photoはお気に入りのソルト＆ペッパーの小瓶です。カビの蔓延で緊急一時避難の生活に入りましたがトラック2台分の荷...

お屠蘇をいただくために。

三が日も終えて明日からはお仕事はじめの方も多いのではというお正月。いよいよ2023年の始動ですね。さてさて正月にいただくお屠蘇。その発祥の地は中国。諸説は...

あけましておめでとうございます。

新しい年を迎え気持ちも新たに歩みだそうと思います。あなたにとってもまた素敵な1年になりますよう☆ー ノイエ ーby Moderato assai · Um...

Joyeux Noël

Joyeux Noëlあなたにとっても素敵な夜になりますよう－☆by Rain on Christmas · David Sanborn

自家製七味唐辛子。

今日は曇天の横須賀。いちだんと寒さを増すこの頃に今年の冬はさすがにその冷たさが身に沁みます。秋からのこの季節になると冬支度もはじまって北の街などでは春まで...

ハーブラボ VOL,15

毎日寒い日が続きますね。いよいよ 来週はクリスマス。小さな子のいるおうちなどではとっても待ち遠しいクリスマスですね。さてさて先日行われたハーブラボ。テーマ...

Christmas Wreath

クリスマスにはかかせないリース。リースには様々な意味が込められてもいますよね。モミの木やセイヨウヒイラギなどの常緑樹の葉を使ったりしますが魔除けや豊作祈願...

薔薇の物語。

若い頃にはあまり好きではなかった薔薇。この頃はその気高さにまた強さのなかにも見え隠れする繊細さに心惹かれることもあります。たしかに育てるのは手間がかかりま...

アドヴェント2週目。

アドヴェント2週目。皆さまはいかがお過ごしですか？ちらほらと雪の便りもとどき始めているこの頃。ただこうも寒いと身も心もかじかんでしまうよう。。ぬくぬくした...

manimani

寒い日が続きますね。アドヴェントから10日が過ぎてクリスマスが近づきつつあります。このアドヴェントは小さな子がいるおうちなどではクリスマスの準備もはじまっ...

第15回ハーブラボのご案内。（再）

今日は朝から雨模様の横須賀です。札幌の友人からは雪の便りもとどきはじめています。日ごとに寒くなりますね。どうぞ皆様もお風邪など召しませんよう。♪♪♪さて事...

カミツレのバーム。

昨日、札幌の友人より真っ白に雪化粧した街並みの写真がとどきました。北海道もいよいよ雪の季節ですね。寒いとどうも乾燥しがちになるのがお肌。お肌もかさかさスキ...

冬休みのご案内。

さて今日から12月。今朝から一段と寒くなりました。あなたの街ではいかがですか❔昨日、LINEがとどき札幌の友人から雪化粧した真っ白な街の風景が送られてきま...

Stollen

いよいよ明日から12月。今日はどこか暖かな陽気でしたが明日から一気に寒くなるようですよね。街もクリスマス一色に染まりつつ信じられないほどの速さで2022年...

カミツレのインフューズドオイル。

冬になるとお肌もかさつきますよね。娘も私もアレルギー体質なので市販の化粧品で合うものは少なくって冬になると良くバームやインフューズドオイルを手づくりしてい...

第15回ハーブラボのご案内。

温かなスープが体にやさしい季節になってきました。冬におすすめしたいのは舞茸のスープ。メディカルハーブ100選にも掲載されている舞茸は免疫力をあげることでも...

森の学校。

11月も残り少なくなりましたね。あと3日。昨日は鎌倉の紅葉の美しさに心和み散策する足並みもかろやかに感じられました。また言葉には代えられないほどのとっても...

Atelier et cetera

畑のなかの小さな雑貨屋さん。Atelier et cetera夜の原稿作業を終えてphoto整理をしていました。懐かしい秋の販売展の記録。今はもうない畑で...

時を止める季節へ。

冬のはじまる匂いにつつまれていた畑。この季節になると木津川の畑を想い出すのです。キャベツの葉脈の美しさに心を奪われた午後も冬の訪れを待つ空気の透明さにクリ...

ハーブラボ VOL,14

ハーブラボVOL,14は東京・葛飾区在住Atelier NagumoのKiyomi先生のご担当。お好きな飲み物を持ち寄って秋のアロマとの向き合い方をテーマ...

冬の茴香。

冬の畑で越冬する茴香。まるでそこには小さな小宇宙が広がっているようでした。その学名は Foeniculum vulgare学名のFoeniculumはフェ...

Atelier Nagumo

また一段と寒くなってきている横須賀。連日の打ち合わせやZoom会議にも追われ秋めく季節を満喫できずにいるノイエです。今日はZoom会議の合間を縫ってAte...

第14回ハーブラボのご案内。

あっという間に立冬も過ぎて11月。街も色づきはじめていつものお散歩道も秋色に染まってきています。昨日は東京での編集会議の後に神宮外苑をお散歩。物凄い人で途...

海へ。

今日は全国的にお休みだったのでコザクラインコのヨモギちゃんと海へ。電車に揺られ～ご近所の❔ 三浦海岸へと出かけました。ヨモギちゃん、海－☆久しぶりの海。。...

ハーブラボ VOL,13

Happy Halloween🍂10月も終わりますね。年末に向けてラストスパート✨忙しさが加速する時期ですよね。さて、この1年は様々なもの...

秋日和のコンフィチュールとハーブラボについて。

今日は秋日和の横須賀。心地よい秋の風に吹かれていつもの散歩道を散策しておりました。こんばんはノイエです。秋の果実が美味しい季節。ジャムやコンフィチュールづ...

月桂樹の物語。

クスノキ科の常緑小高木で地中海地方原産。葉は互生し，長楕円形。雌雄異株です。古代ギリシャでは、太陽神アポロンの木ともされていて勝者や英雄に月桂樹の小枝で作...

秋の野の花薬草香茶講座～WS。

こんばんは。ノイエです。今日はゆるっとした心地よい秋の日となりました。お天気にも恵まれた門前仲町チャービーさんでのワークショップ。素敵なご縁もたくさんでき...

茶寮月和茶の奈良たちばな茶。

日々寒くなってきている横須賀。こんにちは、ノイエです。ゆうべはオリオン座流星群の夜空は眺められましたか❔❔横須賀は曇天でしたので断念。ライブ配信を愉しみま...

月の森文庫。

木々たちは不思議です。地下にあるその根が分子レベルでもつながっていていわゆる分子通信をおこなって様々な情報交換をしていると某NHKの特集番組でもふれられて...

第13回ハーブラボのご案内。

早いもので10月。朝夕にはすっかり秋めいてもきている横須賀。深まる秋ももうじきですね。こんばんはノイエです。移転もあってお休みさせていただいていたハーブラ...

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• #大和橘
• #無料Zoom講座

大和橘のお茶とお菓子。

＊大和橘の琥珀糖＊＊photoはイメージです＊雨の週末ですね。台風が縦断中の中、皆さまだいじょうぶでしょうか？ノイエです。10/21（金曜）のワークショッ...

秋の野の花薬草香茶講座。

＊門前仲町～チャービー＊＊masako's cafe さんのお菓子とともにワークショップ＊おはようございます。曇天の横須賀よりノイエです。さてさて縁樹の糸...

薫衣草水。

通常レッスンでいつもご紹介していた薫衣草水。ティンクチャーの作り方は↓こちら。薫衣草をアルコール（ウォッカ）に漬けてその成分を抽出します。約2週間、ぷくぷ...

秋の山花草木茶のお話。

鮮やかなオレンジの唐金盞花。いわゆるカレンデュラのことですが春のイメージの薬草ですよね。高さ30～60cmになる一年草または二年草。春に摘んだものをウォッ...

ベルベーヌのティザーヌで。

ひと雨ごとに秋が巡る季節になってきましたね。北の街ではもうじき冬支度のはじまる頃。来月に入ったら雪虫も飛び交う季節です。ただ関西や関東ではまだまだフレッシ...

野の花薬草香茶講座。

お知らせ。本日、UPさせていただいた秋の香茶講座ですが下書き保存を間違ってフライングしてしまいました。後日、また詳細をUPさせていただきますのでいったん非...

玉葱とさつま芋と栗＋タイムのスープ。

こんにちは。ノイエです。まだまだ残暑が続きますがエアコンで冷え切った躰に欲しいのは温かなスープたち。ブレンダーで、がぁぁっとピュレを作ってお気に入りの牛乳...

夏の終わりに。

夏休み明けの昨日は午前中から北の丸で2本の編集会議。夕方には終わりましたが移動して待ち合わせの有楽町へ。久しぶりの銀座へさらに移動してtanagokoro...

一時避難しております。

暑さがどこかやわらぎつつある横須賀です。こんばんは。ノイエです。丘の上のアトリエより一時避難いたしました。1Fのゲスト用の和室カビが酷くなりリビングにまで...

夏休みのお知らせ。

7/25（月）～8/18（木）までお休みとさせていただいています。By MALIYA

薬草としてのドクダミ。

雨上がりの庭にまだドクダミが咲いていました。この時期、匂いは気になりますが意外と愛らしいお花なので薬草としてのドクダミについて記しておこうと思います。学名...

カミツレと薄荷のハンドバス。

ジメジメ蒸し蒸しとするこの季節。素肌も乾燥しがちですが消炎作用、鎮静作用を助けるカミツレのハンドバスで気持ちもリフレッシュできますよ。薄荷（ミントなど）を...

カモミールのパウンドケーキ。

古都奈良HanaさろんのHana先生に作っていただいたカモミールのパウンドケーキ。リニューアルのため6月、7月とハーブラボをお休みとさせていただきますので...

ハーブのゴマージュ。

＊ねりねりしてペースト状にして使います＊6月になって横須賀は良いお天気が続いています。皆さんの所はいかがでしょうか❔❔この時期紫外線も気になりはじめますが...

毒草としての紫陽花。

ユキノシタ科の紫陽花は毒草。その美しさに囚われていると毒草であることも忘れてしまいそうです。生薬名は紫陽花（シヨウカ）。別名を八仙花とも。シーボルトが愛人...

mama's cafe

毎週1回、外国人留学生をお迎えして開催していたmama's cafe☆ハーブティーやお菓子を囲んで世界各地のゲストに集まってもらっていました。政治経済や国...

春のためのハーブバーム。

春のためのハーブバームはカモミールで。カモミールをことこと煮だしてまずはインフューズドに。その後、ビーワックスとインフューズドオイルで滑らかなハーブバーム...