最高の1日

朝のこむぎ。「一人でどこ行くでげすか？つれてってくれんとですか？」といった感じの息子を残し、後ろ髪引かれる感じで一人向かった先は・・・こんなとこ。今日は、ここで何があるのでしょう？きれいな川もながれてる。シャトルバスで20分揺られた後、こんなとこをのっぼってきます。こんな感じ。多田の登山じゃないよ。場所はブナ林。行く途中にあった月夜茸。夜になると光るとか光ら無いとか・・・ということでついた先は、ここ。壮大なブナ林の真ん中。実はここでコンサートがありました。ということで、犬は禁止。つれてこれなったんです。壮大な自然の中で響くピアノ、チェロ、ソプラノ。風でゆれる葉っぱの音や小鳥の声がすごくいいアクセントで、最高でした。音が伝えられないのが残念です。毎年やっているとのことなので来年もまた行こう！それにしてもチェロの人...最高の1日

秋の味覚2 くり

昨日、アケビの話をしたが、残った栗はどうしたかというと・・・栗ご飯にしようとしたが、皮むきに挫折。オーソドックスすぎるが、ゆで栗に。栗といえば・・・私の実家はかなり田舎で、栗のとかも普通に植えてあって、秋になると祖母と二人でとりに行っていた。私のうちの栗の木にの隣にもう1本栗の木があって、ばあちゃんいわく「それは隣の木なのでその木の栗は拾うな」だそうだ。さて、ここでひとつの疑問。見上げる大きな栗の木の枝にはイガに包まれた栗がたわわに実っている。もちろん木について状態では隣の家の木と我が家の木のくりの見分けがつくのだが、熟して地面に落ちたものは・・・はて？どれがうちのだろう？と考えていると、再びばあちゃんいわく。「おっきな（大きい）くりんねぐ（じゃなく）ちゃっこい（ちいさい）なひょう（ひろう）なだぞ！」確かに落ち...秋の味覚2くり

秋の味覚

先日、アケビと栗をいただいた。最近さまざまな番組で、話題となっているが、山形県ではアケビの中身を食べず、皮を食べる。こんな感じ。皮の中に、詰め物をしピーマンの肉つめ状態で食べるのがポピュラーというか、私は好きである。地元のスーパーには大きくて立派なアケビが並んでいるが、2個で400円～500円くらいと、結構高いので、おいしいのはわかっているけど、主婦的には考える。そんななかいただいた天然アケビ。ラッキーである。ちなみにうちでは、ひき肉にまいたけや香味野菜類、それに味噌とお酒を入れたものをつめ、アルミホイルに包んでじっくり焼く。結構おいしい。どんな味かというと、うーん・・・近いものはゴーヤだろうか・・・結構苦い。ということで、通常は皮の中に具を入れるのだが、今回いただいたのは天然ものでちょっと小ぶり。なので・・・...秋の味覚