ナマステインディア2016でベジタリアン

週末、ナマステ インディアに行ってきました。 ゴヴィンダスの南インドセットと北インドセット を半分ずつと、 スパイスマジック カルカッタのワダ セット を食べました。 ワダが物凄くおいしくって！ 北インドセットのパニール入りのカレーもおいしか...

クイーンのブライアン・メイはベジタリアン

ときたま見ている通訳さんのブログで、 今、Queenが「クイーン＋アダム・ランバート」 として来日中ということを知りました。 クイーンは、小学生のときにロジャー・テイラーが好きになり、 アルバムは「華麗なるレース」まではよく聴いていました。 それから「ザ・ワークス」...

ベジタリアンのトラベル永平寺町 精進蕎麦「りうぜん」＆ごま豆腐「團助」

永平寺町で、 精進だし（動物性のものを使っていないダシ）の お蕎麦が食べられるのは一店だけ！ 他のお店は「鰹だし」なんです。 本当の手作りおそば りうぜん庵 JR福井駅から「永平寺」への特急バスに乗って、 終点の永平寺の一つ前「荒谷」というバス停...

今年の夏のマイブーム ベジタリアンの冷たいパスタとお蕎麦

その夏ごとに、マイブームが変わるのですが、 今年のマイブームは、トマトを使った冷たい麺でした。 たとえば、 「トマト蕎麦」 生トマトをカットして適当に手で潰して、 醤油とモリンガ粉末を加えて、冷たいお蕎麦と和える。 お好みで、しその千切りを加えてもGOO...