姫リンゴ

いつもなら、リースに付けて飾るのですが。。。リースはもう玄関に飾ったので、また外しては面倒になりまして。食べる方法考えよー。iPhoneから送信...

野沢菜漬けの季節です

畑でとりたての野沢菜、柔らかそう。。。美味しそう。うちは切り漬けがメインです。野沢菜のかぶも漬け込みましたー。長期保存が難しいので、今だけのお楽しみ。甘酢で漬けこみます。塩漬けも仕込みました。漬けこんだ直後は鮮やかな緑色。お酒がすすんじゃいます?！iPhoneから送信...

今年も新そば食べに。。。

毎年伺う、お店ではないけれど、新そばを食べさせてくれるお宅へ友人たちと行ってきました。毎年美味しいお漬物と、たくさん種類のお料理が入ったお重でお腹がいっぱい。でもメインは新そば。天ぷらまでついてくるんですが頑張って完食！美味しかった～！お腹の消化を助けるためのお散歩しようと、近くのお寺へ。まだ秋の景色が残っていました。この数日、暖かかったせいか、狂い咲きの桜まで。 お寺の裏山に8体の仏像が有るとい...

遅かったね～。。。

今朝は少し白くなりました。やっと雪。今年は遅いです。で、暖冬と長期予報で言われているので、少し心配。最近11月というのに、まだ暖かかったですものねエ。今朝はさすがに冷えました。昨年の今頃に風邪が長引いたので、今年は気を付けていましたが、寒かったり、暖かかったりで、喉に違和感。。。早めの薬を飲みました。...

だいこんづくし。。。

オーナーが畑でお世話になっている方からいろんな種類の大根をいただいてきました！旬ですから美味しいよ～！煮ると柔らかく、甘くなるもの。漬物にすると美味しいもの。だいこんの葉は刻んで甘辛煮。栄養豊富、捨ててはもったいない。青首と赤だいこんは甘酢に漬けて。ぷっくり太めの大根は実家からの帰りにいつも寄る、こんにゃく屋さんのこんにゃくと一緒に炒め煮。手づくりこんにゃくがまた美味しいの！それと、ゴマ味噌煮。今...